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7/25/2019 2- Le Secteur Agro Alimentaire 160111
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le secteur industriel
de lagro-alimentaire = ensemble dentreprises des secteurs
primaire et secondaire qui participent laproduction de produits
alimentaires finis
6U28 Protines et AgroAlimentaire
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entreprisesdu secteur primaire
entreprises
du secteur secondaire
extraction et exploitationdes ressources naturelles
pche agriculture levage
transformationen produits alimentaires finis
conditionnementcommercialisation
matires premires
procds industriels
producteurs
consommateurs
industriels
distributeurs
le secteur agroalimentaire
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producteurs
consommateurs
industriels
distributeurs
lgislation
traabilit
contrles
hygine
qualit
scurit alimentaireinformation
Organismes habilitsOrganismes dtats publicsANSES, DGCCRFServices
vtrinaires
Laboratoires privsLes entreprises
elles-mmesSyndicatsAssociations de consommateurs
Organisme EuropenEFSA
Par qui ?
chaneetsesobligations
chaneet
ses
ob
ligations
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Les diffrentes branches dactivit
de lalimentaire
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quelques donnes conomiques
1er secteur industriel franais en CA 145 milliards euros
3me secteur en terme demplois 420 000 salaris
Agro-alimentaire franais : 1er rang europen
2me rang mondial
Mais peu dentreprises franaises dans letop 100
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Crales, huiles, chocola
Bl, mas
Boissons, sodas
Chocolat, caf
Huiles
Volaille
marques
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Pour quelles fonctions ?production
maintenance achat ; logistique
commercialisation ; marketing
qualit
recherche et dveloppement ; innovation
transversales : direction, gestion, informatique
Licences professionnelles
Bac + 5
MastersEcoles Ingnieurs
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Grands groupes de lagro-alimentaire
Nestl
HertaLa Laitire
Nesquik
VittelBuitoniGuigoz
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Grands groupes de lagro-alimentaire
Danone
Actimel
BldinaLu
Evian
Volvic
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Grands groupes de lagro-alimentaire
Unilever
AmoraKnorr
Miko
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Grands groupes de lagro-alimentaire
Lactalis
BridelPrsident
Socit Roquefort
