M2 QUALIMAPA1

Master Agro-alimentaire

M2 Gestion de la

Qualiteacute nutritionnelle

et Marketing des

Produits Alimentaires

wwwqualimapacom

M2 QUALIMAPA2

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

- Devenir Chef de produit Marque Responsable

ou assistant Marketing Responsable Etudes hellip

- Devenir Responsable de Projets notamment en

Innovation Nutrition hellip

- Deacutevelopper la connaissance client amp le

management de lrsquoinnovation pour enrichir un

cursus en Qualiteacute

- Deacutevelopper votre culture agro-alimentaire

M2 QUALIMAPA3

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

- Devenir Chef de produit Marque Responsable ou

assistant Marketing Responsable Etudes hellip

Crsquoest un meacutetier tregraves stimulant

Vous ecirctes au cœur hellip

-de lrsquoactiviteacute

-En relation permanente avec la RampD la Production

la Qualiteacute mais aussi les clients les commerciaux amp

la distribution les concurrents etc hellip

-de ce qui bouge hellip

-les tendances les marcheacutes les opportuniteacutes

M2 QUALIMAPA4

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Chef de produit Marque Responsable ou

Assistant Marketing Responsable Etudes hellip

Connaitre mieux le consommateur ou deacutecouvrir plus de

70 types de consommateurs diffeacuterents

Que savez-vous sur les seacuteniors

Ils sont surconsommateurs de bio Achegravetent pour leurs

enfants amp petits enfants hellip

Quelle est lrsquoimportance des enfants dans lrsquoachat alimentaire

Ecouter le consommateur En maitrisant les eacutetudes

qualitatives ou quantitatives

M2 QUALIMAPA5

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Chef de produit Marque Responsable ou

assistant Marketing Responsable Etudes hellip

- Assister les chefs drsquoentreprise dans la deacutefinition

de strateacutegies nouvelles

- Mettre en place la deacutemarche marketing de

lrsquoentreprise

de lrsquoanalyse du marcheacute agrave lrsquoeacutelaboration de la

strateacutegie puis agrave la mise en place du marketing

opeacuterationnel

- Syntheacutetiser lrsquoensemble des facteurs utiles agrave un

plan marketing

-Concevoir et mettre en place des actions marketing

Pour eacutelaborer la strateacutegie

drsquoune entreprise

de ses produits

de ses marques

Pour ecirctre dans lrsquoaction

et la mise en place

opeacuterationnelle sur le

terrain hellip

M2 QUALIMAPA6

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets

Conduire coordonner amp geacuterer undes projets

Animer dynamiser motiver et diriger une eacutequipe

Etablir un cahier des charges maicirctriser les outils de

gestion de projet amp finaliser les livrables

Formaliser Preacutesenter amp valoriser votre projet

M2 QUALIMAPA7

Pourquoi choisir cette formation - Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Innovation hellip

Manager lrsquoinnovation hellip de sa conception au lancement ( Attention Pas de de formation en formulation RampD)

Apprendre agrave identifier amp reacuteduire les risques laquo 90 des nouveaux produits sont retireacutes des lineacuteaires en moins de 2 ans raquo

laquo 1 innovation alimentaire a moins de 4 mois pour faire ses preuves en rayon raquo

Apprendre agrave deacutevelopper sa creacuteativiteacute amp celle de lrsquoentreprise agrave

creacuteer de la valeur hellip

Elaborer la strateacutegie de lancement et mettre en place les actions

opeacuterationnelles

M2 QUALIMAPA8

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Nutrition hellip

Devenir nutritionnellement correct

Un enjeu Une contrainte Une strateacutegie

Mettre en place la deacutemarche Qualiteacute Nutritionnelle la

connaissance des aliments et des bases biochimiques

Deacutevelopper un produit avec une dimension nutritionnelle

En respectant les contraintes reacuteglementaires

en sachant communiquer aupregraves des consommateurs

Syntheacutetiser lrsquoensemble dans une deacutemarche drsquoingeacutenieacuterie

alimentaire

M2 QUALIMAPA9

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Enrichir un cursus en Qualiteacute

- en deacuteveloppant la connaissance client hellipParce que la Qualiteacute au delagrave des normes crsquoest la

satisfaction du client qui est agrave prendre en compte

- En manageant lrsquoinnovation Parce que la Qualiteacute crsquoest aussi lrsquoameacuteliorationamp le

progregraves Agrave manager hellip

La conduite du changement amp de lrsquoinnovation

( Attention pas de cours de qualiteacute hellip

Mais stage en qualiteacute possible )

M2 QUALIMAPA10

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Deacutevelopper votre culture agro-alimentaire hellip

Les Tendances Marketing amp pheacutenomegravenes de mode

Les Innovations alimentaires

les marcheacutes agro-alimentaire

Le comportement des consommateurs amp

la sociologie de lrsquoalimentation

Les Terroirs alimentaires et comment les valoriser

M2 QUALIMAPA11

Meacutetiers viseacutes

Chef de produit

Chef de marquehellip

Responsable deacuteveloppement

de produits nouveaux

Responsable drsquoachat

Chargeacute drsquoeacutetudes dans les

organismes institutionnels

Chargeacute drsquoeacutetudes marketing

Auditeur

Responsable assurance

qualiteacute

Responsable projet

Secteurs drsquoactiviteacute viseacutes

Industries

agroalimentaires

Bio-industries

Grande distribution

Environnement cadre

de vie seacutecuriteacute

Organismes

institutionnels

Etudes et conseils

M2 QUALIMAPA12

Les speacutecificiteacutes du M2 QUALIMAPA

1- Acqueacuterir une polyvalence de

compeacutetences

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets

3- Un enseignement varieacute avec des

universitaires amp des professionnels

4- Un stage de 5 agrave 6 mois

en France ou agrave lrsquoeacutetranger

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA2

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

- Devenir Chef de produit Marque Responsable

ou assistant Marketing Responsable Etudes hellip

- Devenir Responsable de Projets notamment en

Innovation Nutrition hellip

- Deacutevelopper la connaissance client amp le

management de lrsquoinnovation pour enrichir un

cursus en Qualiteacute

- Deacutevelopper votre culture agro-alimentaire

M2 QUALIMAPA3

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

- Devenir Chef de produit Marque Responsable ou

assistant Marketing Responsable Etudes hellip

Crsquoest un meacutetier tregraves stimulant

Vous ecirctes au cœur hellip

-de lrsquoactiviteacute

-En relation permanente avec la RampD la Production

la Qualiteacute mais aussi les clients les commerciaux amp

la distribution les concurrents etc hellip

-de ce qui bouge hellip

-les tendances les marcheacutes les opportuniteacutes

M2 QUALIMAPA4

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Chef de produit Marque Responsable ou

Assistant Marketing Responsable Etudes hellip

Connaitre mieux le consommateur ou deacutecouvrir plus de

70 types de consommateurs diffeacuterents

Que savez-vous sur les seacuteniors

Ils sont surconsommateurs de bio Achegravetent pour leurs

enfants amp petits enfants hellip

Quelle est lrsquoimportance des enfants dans lrsquoachat alimentaire

Ecouter le consommateur En maitrisant les eacutetudes

qualitatives ou quantitatives

M2 QUALIMAPA5

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Chef de produit Marque Responsable ou

assistant Marketing Responsable Etudes hellip

- Assister les chefs drsquoentreprise dans la deacutefinition

de strateacutegies nouvelles

- Mettre en place la deacutemarche marketing de

lrsquoentreprise

de lrsquoanalyse du marcheacute agrave lrsquoeacutelaboration de la

strateacutegie puis agrave la mise en place du marketing

opeacuterationnel

- Syntheacutetiser lrsquoensemble des facteurs utiles agrave un

plan marketing

-Concevoir et mettre en place des actions marketing

Pour eacutelaborer la strateacutegie

drsquoune entreprise

de ses produits

de ses marques

Pour ecirctre dans lrsquoaction

et la mise en place

opeacuterationnelle sur le

terrain hellip

M2 QUALIMAPA6

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets

Conduire coordonner amp geacuterer undes projets

Animer dynamiser motiver et diriger une eacutequipe

Etablir un cahier des charges maicirctriser les outils de

gestion de projet amp finaliser les livrables

Formaliser Preacutesenter amp valoriser votre projet

M2 QUALIMAPA7

Pourquoi choisir cette formation - Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Innovation hellip

Manager lrsquoinnovation hellip de sa conception au lancement ( Attention Pas de de formation en formulation RampD)

Apprendre agrave identifier amp reacuteduire les risques laquo 90 des nouveaux produits sont retireacutes des lineacuteaires en moins de 2 ans raquo

laquo 1 innovation alimentaire a moins de 4 mois pour faire ses preuves en rayon raquo

Apprendre agrave deacutevelopper sa creacuteativiteacute amp celle de lrsquoentreprise agrave

creacuteer de la valeur hellip

Elaborer la strateacutegie de lancement et mettre en place les actions

opeacuterationnelles

M2 QUALIMAPA8

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Nutrition hellip

Devenir nutritionnellement correct

Un enjeu Une contrainte Une strateacutegie

Mettre en place la deacutemarche Qualiteacute Nutritionnelle la

connaissance des aliments et des bases biochimiques

Deacutevelopper un produit avec une dimension nutritionnelle

En respectant les contraintes reacuteglementaires

en sachant communiquer aupregraves des consommateurs

Syntheacutetiser lrsquoensemble dans une deacutemarche drsquoingeacutenieacuterie

alimentaire

M2 QUALIMAPA9

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Enrichir un cursus en Qualiteacute

- en deacuteveloppant la connaissance client hellipParce que la Qualiteacute au delagrave des normes crsquoest la

satisfaction du client qui est agrave prendre en compte

- En manageant lrsquoinnovation Parce que la Qualiteacute crsquoest aussi lrsquoameacuteliorationamp le

progregraves Agrave manager hellip

La conduite du changement amp de lrsquoinnovation

( Attention pas de cours de qualiteacute hellip

Mais stage en qualiteacute possible )

M2 QUALIMAPA10

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Deacutevelopper votre culture agro-alimentaire hellip

Les Tendances Marketing amp pheacutenomegravenes de mode

Les Innovations alimentaires

les marcheacutes agro-alimentaire

Le comportement des consommateurs amp

la sociologie de lrsquoalimentation

Les Terroirs alimentaires et comment les valoriser

M2 QUALIMAPA11

Meacutetiers viseacutes

Chef de produit

Chef de marquehellip

Responsable deacuteveloppement

de produits nouveaux

Responsable drsquoachat

Chargeacute drsquoeacutetudes dans les

organismes institutionnels

Chargeacute drsquoeacutetudes marketing

Auditeur

Responsable assurance

qualiteacute

Responsable projet

Secteurs drsquoactiviteacute viseacutes

Industries

agroalimentaires

Bio-industries

Grande distribution

Environnement cadre

de vie seacutecuriteacute

Organismes

institutionnels

Etudes et conseils

M2 QUALIMAPA12

Les speacutecificiteacutes du M2 QUALIMAPA

1- Acqueacuterir une polyvalence de

compeacutetences

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets

3- Un enseignement varieacute avec des

universitaires amp des professionnels

4- Un stage de 5 agrave 6 mois

en France ou agrave lrsquoeacutetranger

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA3

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

- Devenir Chef de produit Marque Responsable ou

assistant Marketing Responsable Etudes hellip

Crsquoest un meacutetier tregraves stimulant

Vous ecirctes au cœur hellip

-de lrsquoactiviteacute

-En relation permanente avec la RampD la Production

la Qualiteacute mais aussi les clients les commerciaux amp

la distribution les concurrents etc hellip

-de ce qui bouge hellip

-les tendances les marcheacutes les opportuniteacutes

M2 QUALIMAPA4

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Chef de produit Marque Responsable ou

Assistant Marketing Responsable Etudes hellip

Connaitre mieux le consommateur ou deacutecouvrir plus de

70 types de consommateurs diffeacuterents

Que savez-vous sur les seacuteniors

Ils sont surconsommateurs de bio Achegravetent pour leurs

enfants amp petits enfants hellip

Quelle est lrsquoimportance des enfants dans lrsquoachat alimentaire

Ecouter le consommateur En maitrisant les eacutetudes

qualitatives ou quantitatives

M2 QUALIMAPA5

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Chef de produit Marque Responsable ou

assistant Marketing Responsable Etudes hellip

- Assister les chefs drsquoentreprise dans la deacutefinition

de strateacutegies nouvelles

- Mettre en place la deacutemarche marketing de

lrsquoentreprise

de lrsquoanalyse du marcheacute agrave lrsquoeacutelaboration de la

strateacutegie puis agrave la mise en place du marketing

opeacuterationnel

- Syntheacutetiser lrsquoensemble des facteurs utiles agrave un

plan marketing

-Concevoir et mettre en place des actions marketing

Pour eacutelaborer la strateacutegie

drsquoune entreprise

de ses produits

de ses marques

Pour ecirctre dans lrsquoaction

et la mise en place

opeacuterationnelle sur le

terrain hellip

M2 QUALIMAPA6

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets

Conduire coordonner amp geacuterer undes projets

Animer dynamiser motiver et diriger une eacutequipe

Etablir un cahier des charges maicirctriser les outils de

gestion de projet amp finaliser les livrables

Formaliser Preacutesenter amp valoriser votre projet

M2 QUALIMAPA7

Pourquoi choisir cette formation - Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Innovation hellip

Manager lrsquoinnovation hellip de sa conception au lancement ( Attention Pas de de formation en formulation RampD)

Apprendre agrave identifier amp reacuteduire les risques laquo 90 des nouveaux produits sont retireacutes des lineacuteaires en moins de 2 ans raquo

laquo 1 innovation alimentaire a moins de 4 mois pour faire ses preuves en rayon raquo

Apprendre agrave deacutevelopper sa creacuteativiteacute amp celle de lrsquoentreprise agrave

creacuteer de la valeur hellip

Elaborer la strateacutegie de lancement et mettre en place les actions

opeacuterationnelles

M2 QUALIMAPA8

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Nutrition hellip

Devenir nutritionnellement correct

Un enjeu Une contrainte Une strateacutegie

Mettre en place la deacutemarche Qualiteacute Nutritionnelle la

connaissance des aliments et des bases biochimiques

Deacutevelopper un produit avec une dimension nutritionnelle

En respectant les contraintes reacuteglementaires

en sachant communiquer aupregraves des consommateurs

Syntheacutetiser lrsquoensemble dans une deacutemarche drsquoingeacutenieacuterie

alimentaire

M2 QUALIMAPA9

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Enrichir un cursus en Qualiteacute

- en deacuteveloppant la connaissance client hellipParce que la Qualiteacute au delagrave des normes crsquoest la

satisfaction du client qui est agrave prendre en compte

- En manageant lrsquoinnovation Parce que la Qualiteacute crsquoest aussi lrsquoameacuteliorationamp le

progregraves Agrave manager hellip

La conduite du changement amp de lrsquoinnovation

( Attention pas de cours de qualiteacute hellip

Mais stage en qualiteacute possible )

M2 QUALIMAPA10

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Deacutevelopper votre culture agro-alimentaire hellip

Les Tendances Marketing amp pheacutenomegravenes de mode

Les Innovations alimentaires

les marcheacutes agro-alimentaire

Le comportement des consommateurs amp

la sociologie de lrsquoalimentation

Les Terroirs alimentaires et comment les valoriser

M2 QUALIMAPA11

Meacutetiers viseacutes

Chef de produit

Chef de marquehellip

Responsable deacuteveloppement

de produits nouveaux

Responsable drsquoachat

Chargeacute drsquoeacutetudes dans les

organismes institutionnels

Chargeacute drsquoeacutetudes marketing

Auditeur

Responsable assurance

qualiteacute

Responsable projet

Secteurs drsquoactiviteacute viseacutes

Industries

agroalimentaires

Bio-industries

Grande distribution

Environnement cadre

de vie seacutecuriteacute

Organismes

institutionnels

Etudes et conseils

M2 QUALIMAPA12

Les speacutecificiteacutes du M2 QUALIMAPA

1- Acqueacuterir une polyvalence de

compeacutetences

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets

3- Un enseignement varieacute avec des

universitaires amp des professionnels

4- Un stage de 5 agrave 6 mois

en France ou agrave lrsquoeacutetranger

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA4

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Chef de produit Marque Responsable ou

Assistant Marketing Responsable Etudes hellip

Connaitre mieux le consommateur ou deacutecouvrir plus de

70 types de consommateurs diffeacuterents

Que savez-vous sur les seacuteniors

Ils sont surconsommateurs de bio Achegravetent pour leurs

enfants amp petits enfants hellip

Quelle est lrsquoimportance des enfants dans lrsquoachat alimentaire

Ecouter le consommateur En maitrisant les eacutetudes

qualitatives ou quantitatives

M2 QUALIMAPA5

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Chef de produit Marque Responsable ou

assistant Marketing Responsable Etudes hellip

- Assister les chefs drsquoentreprise dans la deacutefinition

de strateacutegies nouvelles

- Mettre en place la deacutemarche marketing de

lrsquoentreprise

de lrsquoanalyse du marcheacute agrave lrsquoeacutelaboration de la

strateacutegie puis agrave la mise en place du marketing

opeacuterationnel

- Syntheacutetiser lrsquoensemble des facteurs utiles agrave un

plan marketing

-Concevoir et mettre en place des actions marketing

Pour eacutelaborer la strateacutegie

drsquoune entreprise

de ses produits

de ses marques

Pour ecirctre dans lrsquoaction

et la mise en place

opeacuterationnelle sur le

terrain hellip

M2 QUALIMAPA6

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets

Conduire coordonner amp geacuterer undes projets

Animer dynamiser motiver et diriger une eacutequipe

Etablir un cahier des charges maicirctriser les outils de

gestion de projet amp finaliser les livrables

Formaliser Preacutesenter amp valoriser votre projet

M2 QUALIMAPA7

Pourquoi choisir cette formation - Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Innovation hellip

Manager lrsquoinnovation hellip de sa conception au lancement ( Attention Pas de de formation en formulation RampD)

Apprendre agrave identifier amp reacuteduire les risques laquo 90 des nouveaux produits sont retireacutes des lineacuteaires en moins de 2 ans raquo

laquo 1 innovation alimentaire a moins de 4 mois pour faire ses preuves en rayon raquo

Apprendre agrave deacutevelopper sa creacuteativiteacute amp celle de lrsquoentreprise agrave

creacuteer de la valeur hellip

Elaborer la strateacutegie de lancement et mettre en place les actions

opeacuterationnelles

M2 QUALIMAPA8

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Nutrition hellip

Devenir nutritionnellement correct

Un enjeu Une contrainte Une strateacutegie

Mettre en place la deacutemarche Qualiteacute Nutritionnelle la

connaissance des aliments et des bases biochimiques

Deacutevelopper un produit avec une dimension nutritionnelle

En respectant les contraintes reacuteglementaires

en sachant communiquer aupregraves des consommateurs

Syntheacutetiser lrsquoensemble dans une deacutemarche drsquoingeacutenieacuterie

alimentaire

M2 QUALIMAPA9

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Enrichir un cursus en Qualiteacute

- en deacuteveloppant la connaissance client hellipParce que la Qualiteacute au delagrave des normes crsquoest la

satisfaction du client qui est agrave prendre en compte

- En manageant lrsquoinnovation Parce que la Qualiteacute crsquoest aussi lrsquoameacuteliorationamp le

progregraves Agrave manager hellip

La conduite du changement amp de lrsquoinnovation

( Attention pas de cours de qualiteacute hellip

Mais stage en qualiteacute possible )

M2 QUALIMAPA10

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Deacutevelopper votre culture agro-alimentaire hellip

Les Tendances Marketing amp pheacutenomegravenes de mode

Les Innovations alimentaires

les marcheacutes agro-alimentaire

Le comportement des consommateurs amp

la sociologie de lrsquoalimentation

Les Terroirs alimentaires et comment les valoriser

M2 QUALIMAPA11

Meacutetiers viseacutes

Chef de produit

Chef de marquehellip

Responsable deacuteveloppement

de produits nouveaux

Responsable drsquoachat

Chargeacute drsquoeacutetudes dans les

organismes institutionnels

Chargeacute drsquoeacutetudes marketing

Auditeur

Responsable assurance

qualiteacute

Responsable projet

Secteurs drsquoactiviteacute viseacutes

Industries

agroalimentaires

Bio-industries

Grande distribution

Environnement cadre

de vie seacutecuriteacute

Organismes

institutionnels

Etudes et conseils

M2 QUALIMAPA12

Les speacutecificiteacutes du M2 QUALIMAPA

1- Acqueacuterir une polyvalence de

compeacutetences

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets

3- Un enseignement varieacute avec des

universitaires amp des professionnels

4- Un stage de 5 agrave 6 mois

en France ou agrave lrsquoeacutetranger

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA5

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Chef de produit Marque Responsable ou

assistant Marketing Responsable Etudes hellip

- Assister les chefs drsquoentreprise dans la deacutefinition

de strateacutegies nouvelles

- Mettre en place la deacutemarche marketing de

lrsquoentreprise

de lrsquoanalyse du marcheacute agrave lrsquoeacutelaboration de la

strateacutegie puis agrave la mise en place du marketing

opeacuterationnel

- Syntheacutetiser lrsquoensemble des facteurs utiles agrave un

plan marketing

-Concevoir et mettre en place des actions marketing

Pour eacutelaborer la strateacutegie

drsquoune entreprise

de ses produits

de ses marques

Pour ecirctre dans lrsquoaction

et la mise en place

opeacuterationnelle sur le

terrain hellip

M2 QUALIMAPA6

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets

Conduire coordonner amp geacuterer undes projets

Animer dynamiser motiver et diriger une eacutequipe

Etablir un cahier des charges maicirctriser les outils de

gestion de projet amp finaliser les livrables

Formaliser Preacutesenter amp valoriser votre projet

M2 QUALIMAPA7

Pourquoi choisir cette formation - Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Innovation hellip

Manager lrsquoinnovation hellip de sa conception au lancement ( Attention Pas de de formation en formulation RampD)

Apprendre agrave identifier amp reacuteduire les risques laquo 90 des nouveaux produits sont retireacutes des lineacuteaires en moins de 2 ans raquo

laquo 1 innovation alimentaire a moins de 4 mois pour faire ses preuves en rayon raquo

Apprendre agrave deacutevelopper sa creacuteativiteacute amp celle de lrsquoentreprise agrave

creacuteer de la valeur hellip

Elaborer la strateacutegie de lancement et mettre en place les actions

opeacuterationnelles

M2 QUALIMAPA8

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Nutrition hellip

Devenir nutritionnellement correct

Un enjeu Une contrainte Une strateacutegie

Mettre en place la deacutemarche Qualiteacute Nutritionnelle la

connaissance des aliments et des bases biochimiques

Deacutevelopper un produit avec une dimension nutritionnelle

En respectant les contraintes reacuteglementaires

en sachant communiquer aupregraves des consommateurs

Syntheacutetiser lrsquoensemble dans une deacutemarche drsquoingeacutenieacuterie

alimentaire

M2 QUALIMAPA9

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Enrichir un cursus en Qualiteacute

- en deacuteveloppant la connaissance client hellipParce que la Qualiteacute au delagrave des normes crsquoest la

satisfaction du client qui est agrave prendre en compte

- En manageant lrsquoinnovation Parce que la Qualiteacute crsquoest aussi lrsquoameacuteliorationamp le

progregraves Agrave manager hellip

La conduite du changement amp de lrsquoinnovation

( Attention pas de cours de qualiteacute hellip

Mais stage en qualiteacute possible )

M2 QUALIMAPA10

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Deacutevelopper votre culture agro-alimentaire hellip

Les Tendances Marketing amp pheacutenomegravenes de mode

Les Innovations alimentaires

les marcheacutes agro-alimentaire

Le comportement des consommateurs amp

la sociologie de lrsquoalimentation

Les Terroirs alimentaires et comment les valoriser

M2 QUALIMAPA11

Meacutetiers viseacutes

Chef de produit

Chef de marquehellip

Responsable deacuteveloppement

de produits nouveaux

Responsable drsquoachat

Chargeacute drsquoeacutetudes dans les

organismes institutionnels

Chargeacute drsquoeacutetudes marketing

Auditeur

Responsable assurance

qualiteacute

Responsable projet

Secteurs drsquoactiviteacute viseacutes

Industries

agroalimentaires

Bio-industries

Grande distribution

Environnement cadre

de vie seacutecuriteacute

Organismes

institutionnels

Etudes et conseils

M2 QUALIMAPA12

Les speacutecificiteacutes du M2 QUALIMAPA

1- Acqueacuterir une polyvalence de

compeacutetences

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets

3- Un enseignement varieacute avec des

universitaires amp des professionnels

4- Un stage de 5 agrave 6 mois

en France ou agrave lrsquoeacutetranger

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA6

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets

Conduire coordonner amp geacuterer undes projets

Animer dynamiser motiver et diriger une eacutequipe

Etablir un cahier des charges maicirctriser les outils de

gestion de projet amp finaliser les livrables

Formaliser Preacutesenter amp valoriser votre projet

M2 QUALIMAPA7

Pourquoi choisir cette formation - Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Innovation hellip

Manager lrsquoinnovation hellip de sa conception au lancement ( Attention Pas de de formation en formulation RampD)

Apprendre agrave identifier amp reacuteduire les risques laquo 90 des nouveaux produits sont retireacutes des lineacuteaires en moins de 2 ans raquo

laquo 1 innovation alimentaire a moins de 4 mois pour faire ses preuves en rayon raquo

Apprendre agrave deacutevelopper sa creacuteativiteacute amp celle de lrsquoentreprise agrave

creacuteer de la valeur hellip

Elaborer la strateacutegie de lancement et mettre en place les actions

opeacuterationnelles

M2 QUALIMAPA8

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Nutrition hellip

Devenir nutritionnellement correct

Un enjeu Une contrainte Une strateacutegie

Mettre en place la deacutemarche Qualiteacute Nutritionnelle la

connaissance des aliments et des bases biochimiques

Deacutevelopper un produit avec une dimension nutritionnelle

En respectant les contraintes reacuteglementaires

en sachant communiquer aupregraves des consommateurs

Syntheacutetiser lrsquoensemble dans une deacutemarche drsquoingeacutenieacuterie

alimentaire

M2 QUALIMAPA9

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Enrichir un cursus en Qualiteacute

- en deacuteveloppant la connaissance client hellipParce que la Qualiteacute au delagrave des normes crsquoest la

satisfaction du client qui est agrave prendre en compte

- En manageant lrsquoinnovation Parce que la Qualiteacute crsquoest aussi lrsquoameacuteliorationamp le

progregraves Agrave manager hellip

La conduite du changement amp de lrsquoinnovation

( Attention pas de cours de qualiteacute hellip

Mais stage en qualiteacute possible )

M2 QUALIMAPA10

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Deacutevelopper votre culture agro-alimentaire hellip

Les Tendances Marketing amp pheacutenomegravenes de mode

Les Innovations alimentaires

les marcheacutes agro-alimentaire

Le comportement des consommateurs amp

la sociologie de lrsquoalimentation

Les Terroirs alimentaires et comment les valoriser

M2 QUALIMAPA11

Meacutetiers viseacutes

Chef de produit

Chef de marquehellip

Responsable deacuteveloppement

de produits nouveaux

Responsable drsquoachat

Chargeacute drsquoeacutetudes dans les

organismes institutionnels

Chargeacute drsquoeacutetudes marketing

Auditeur

Responsable assurance

qualiteacute

Responsable projet

Secteurs drsquoactiviteacute viseacutes

Industries

agroalimentaires

Bio-industries

Grande distribution

Environnement cadre

de vie seacutecuriteacute

Organismes

institutionnels

Etudes et conseils

M2 QUALIMAPA12

Les speacutecificiteacutes du M2 QUALIMAPA

1- Acqueacuterir une polyvalence de

compeacutetences

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets

3- Un enseignement varieacute avec des

universitaires amp des professionnels

4- Un stage de 5 agrave 6 mois

en France ou agrave lrsquoeacutetranger

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA7

Pourquoi choisir cette formation - Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Innovation hellip

Manager lrsquoinnovation hellip de sa conception au lancement ( Attention Pas de de formation en formulation RampD)

Apprendre agrave identifier amp reacuteduire les risques laquo 90 des nouveaux produits sont retireacutes des lineacuteaires en moins de 2 ans raquo

laquo 1 innovation alimentaire a moins de 4 mois pour faire ses preuves en rayon raquo

Apprendre agrave deacutevelopper sa creacuteativiteacute amp celle de lrsquoentreprise agrave

creacuteer de la valeur hellip

Elaborer la strateacutegie de lancement et mettre en place les actions

opeacuterationnelles

M2 QUALIMAPA8

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Nutrition hellip

Devenir nutritionnellement correct

Un enjeu Une contrainte Une strateacutegie

Mettre en place la deacutemarche Qualiteacute Nutritionnelle la

connaissance des aliments et des bases biochimiques

Deacutevelopper un produit avec une dimension nutritionnelle

En respectant les contraintes reacuteglementaires

en sachant communiquer aupregraves des consommateurs

Syntheacutetiser lrsquoensemble dans une deacutemarche drsquoingeacutenieacuterie

alimentaire

M2 QUALIMAPA9

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Enrichir un cursus en Qualiteacute

- en deacuteveloppant la connaissance client hellipParce que la Qualiteacute au delagrave des normes crsquoest la

satisfaction du client qui est agrave prendre en compte

- En manageant lrsquoinnovation Parce que la Qualiteacute crsquoest aussi lrsquoameacuteliorationamp le

progregraves Agrave manager hellip

La conduite du changement amp de lrsquoinnovation

( Attention pas de cours de qualiteacute hellip

Mais stage en qualiteacute possible )

M2 QUALIMAPA10

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Deacutevelopper votre culture agro-alimentaire hellip

Les Tendances Marketing amp pheacutenomegravenes de mode

Les Innovations alimentaires

les marcheacutes agro-alimentaire

Le comportement des consommateurs amp

la sociologie de lrsquoalimentation

Les Terroirs alimentaires et comment les valoriser

M2 QUALIMAPA11

Meacutetiers viseacutes

Chef de produit

Chef de marquehellip

Responsable deacuteveloppement

de produits nouveaux

Responsable drsquoachat

Chargeacute drsquoeacutetudes dans les

organismes institutionnels

Chargeacute drsquoeacutetudes marketing

Auditeur

Responsable assurance

qualiteacute

Responsable projet

Secteurs drsquoactiviteacute viseacutes

Industries

agroalimentaires

Bio-industries

Grande distribution

Environnement cadre

de vie seacutecuriteacute

Organismes

institutionnels

Etudes et conseils

M2 QUALIMAPA12

Les speacutecificiteacutes du M2 QUALIMAPA

1- Acqueacuterir une polyvalence de

compeacutetences

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets

3- Un enseignement varieacute avec des

universitaires amp des professionnels

4- Un stage de 5 agrave 6 mois

en France ou agrave lrsquoeacutetranger

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA8

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Devenir Responsable de Projets en Nutrition hellip

Devenir nutritionnellement correct

Un enjeu Une contrainte Une strateacutegie

Mettre en place la deacutemarche Qualiteacute Nutritionnelle la

connaissance des aliments et des bases biochimiques

Deacutevelopper un produit avec une dimension nutritionnelle

En respectant les contraintes reacuteglementaires

en sachant communiquer aupregraves des consommateurs

Syntheacutetiser lrsquoensemble dans une deacutemarche drsquoingeacutenieacuterie

alimentaire

M2 QUALIMAPA9

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Enrichir un cursus en Qualiteacute

- en deacuteveloppant la connaissance client hellipParce que la Qualiteacute au delagrave des normes crsquoest la

satisfaction du client qui est agrave prendre en compte

- En manageant lrsquoinnovation Parce que la Qualiteacute crsquoest aussi lrsquoameacuteliorationamp le

progregraves Agrave manager hellip

La conduite du changement amp de lrsquoinnovation

( Attention pas de cours de qualiteacute hellip

Mais stage en qualiteacute possible )

M2 QUALIMAPA10

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Deacutevelopper votre culture agro-alimentaire hellip

Les Tendances Marketing amp pheacutenomegravenes de mode

Les Innovations alimentaires

les marcheacutes agro-alimentaire

Le comportement des consommateurs amp

la sociologie de lrsquoalimentation

Les Terroirs alimentaires et comment les valoriser

M2 QUALIMAPA11

Meacutetiers viseacutes

Chef de produit

Chef de marquehellip

Responsable deacuteveloppement

de produits nouveaux

Responsable drsquoachat

Chargeacute drsquoeacutetudes dans les

organismes institutionnels

Chargeacute drsquoeacutetudes marketing

Auditeur

Responsable assurance

qualiteacute

Responsable projet

Secteurs drsquoactiviteacute viseacutes

Industries

agroalimentaires

Bio-industries

Grande distribution

Environnement cadre

de vie seacutecuriteacute

Organismes

institutionnels

Etudes et conseils

M2 QUALIMAPA12

Les speacutecificiteacutes du M2 QUALIMAPA

1- Acqueacuterir une polyvalence de

compeacutetences

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets

3- Un enseignement varieacute avec des

universitaires amp des professionnels

4- Un stage de 5 agrave 6 mois

en France ou agrave lrsquoeacutetranger

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA9

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Enrichir un cursus en Qualiteacute

- en deacuteveloppant la connaissance client hellipParce que la Qualiteacute au delagrave des normes crsquoest la

satisfaction du client qui est agrave prendre en compte

- En manageant lrsquoinnovation Parce que la Qualiteacute crsquoest aussi lrsquoameacuteliorationamp le

progregraves Agrave manager hellip

La conduite du changement amp de lrsquoinnovation

( Attention pas de cours de qualiteacute hellip

Mais stage en qualiteacute possible )

M2 QUALIMAPA10

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Deacutevelopper votre culture agro-alimentaire hellip

Les Tendances Marketing amp pheacutenomegravenes de mode

Les Innovations alimentaires

les marcheacutes agro-alimentaire

Le comportement des consommateurs amp

la sociologie de lrsquoalimentation

Les Terroirs alimentaires et comment les valoriser

M2 QUALIMAPA11

Meacutetiers viseacutes

Chef de produit

Chef de marquehellip

Responsable deacuteveloppement

de produits nouveaux

Responsable drsquoachat

Chargeacute drsquoeacutetudes dans les

organismes institutionnels

Chargeacute drsquoeacutetudes marketing

Auditeur

Responsable assurance

qualiteacute

Responsable projet

Secteurs drsquoactiviteacute viseacutes

Industries

agroalimentaires

Bio-industries

Grande distribution

Environnement cadre

de vie seacutecuriteacute

Organismes

institutionnels

Etudes et conseils

M2 QUALIMAPA12

Les speacutecificiteacutes du M2 QUALIMAPA

1- Acqueacuterir une polyvalence de

compeacutetences

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets

3- Un enseignement varieacute avec des

universitaires amp des professionnels

4- Un stage de 5 agrave 6 mois

en France ou agrave lrsquoeacutetranger

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA10

Pourquoi choisir cette formation

- Si vous souhaitez hellip

Deacutevelopper votre culture agro-alimentaire hellip

Les Tendances Marketing amp pheacutenomegravenes de mode

Les Innovations alimentaires

les marcheacutes agro-alimentaire

Le comportement des consommateurs amp

la sociologie de lrsquoalimentation

Les Terroirs alimentaires et comment les valoriser

M2 QUALIMAPA11

Meacutetiers viseacutes

Chef de produit

Chef de marquehellip

Responsable deacuteveloppement

de produits nouveaux

Responsable drsquoachat

Chargeacute drsquoeacutetudes dans les

organismes institutionnels

Chargeacute drsquoeacutetudes marketing

Auditeur

Responsable assurance

qualiteacute

Responsable projet

Secteurs drsquoactiviteacute viseacutes

Industries

agroalimentaires

Bio-industries

Grande distribution

Environnement cadre

de vie seacutecuriteacute

Organismes

institutionnels

Etudes et conseils

M2 QUALIMAPA12

Les speacutecificiteacutes du M2 QUALIMAPA

1- Acqueacuterir une polyvalence de

compeacutetences

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets

3- Un enseignement varieacute avec des

universitaires amp des professionnels

4- Un stage de 5 agrave 6 mois

en France ou agrave lrsquoeacutetranger

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA11

Meacutetiers viseacutes

Chef de produit

Chef de marquehellip

Responsable deacuteveloppement

de produits nouveaux

Responsable drsquoachat

Chargeacute drsquoeacutetudes dans les

organismes institutionnels

Chargeacute drsquoeacutetudes marketing

Auditeur

Responsable assurance

qualiteacute

Responsable projet

Secteurs drsquoactiviteacute viseacutes

Industries

agroalimentaires

Bio-industries

Grande distribution

Environnement cadre

de vie seacutecuriteacute

Organismes

institutionnels

Etudes et conseils

M2 QUALIMAPA12

Les speacutecificiteacutes du M2 QUALIMAPA

1- Acqueacuterir une polyvalence de

compeacutetences

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets

3- Un enseignement varieacute avec des

universitaires amp des professionnels

4- Un stage de 5 agrave 6 mois

en France ou agrave lrsquoeacutetranger

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA12

Les speacutecificiteacutes du M2 QUALIMAPA

1- Acqueacuterir une polyvalence de

compeacutetences

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets

3- Un enseignement varieacute avec des

universitaires amp des professionnels

4- Un stage de 5 agrave 6 mois

en France ou agrave lrsquoeacutetranger

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

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Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

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Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA13

1- Acqueacuterir une polyvalence de compeacutetences

Compeacutetences techniques et Scientifiques

+

Compeacutetences Marketing innovation amp

veille

+

Compeacutetences Qualiteacute Nutritionnelle

+

Compeacutetences Analyse de donneacutees et

eacutetudes

+

Compeacutetences Conduite de projet

+

Compeacutetences Multimeacutedia

Parce que associer compeacutetences techniques

amp Marketing crsquoest plus rare sur le marcheacute

Pour la Pme lrsquoideacuteal crsquoest un cadre

polyvalent

Deacutemontrer sa capaciteacute drsquoadaptation et sa

culture plus vaste pour une eacutevolution

dynamique dans lrsquoentreprise

Parce que le web est devenu incontournable

agrave maitriser

Attention les stages amp emplois ne sont pas

faciles agrave trouver en cette peacuteriode de crise

eacuteconomique

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA

2- Une peacutedagogie axeacutee sur les projets hellipen eacutequipe

1 Projet industriel Majeur

Reacutealiseacute en eacutequipe

+ Projet Marketing

Projet Multimedia ( en relation avec

projet industriel majeur)

Projet design nutritionnel

Projet Innovation amp Veille

Projet Etude Marketing

Evaluation sensorielle ( individuel)

Connaissance Cible Mkg ( individuel)

Crsquoest le vrai +

Des projets concrets proposeacutes agrave la

rentreacutee encadreacutes qui neacutecessitent

beaucoup de travail et drsquoimplication hellip

Pour vous rendre opeacuterationnel

en 6 mois

Une veacuteritable expeacuterience agrave valoriser

Pour mobiliser et mettre en pratique les

connaissances

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA15

Semestre 1

ndash Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

Nutrition

Ingeacutenierie amp Technologie alimentaire

Biochimie Additifs alimentaires arocircmes

Sociologie de lrsquoalimentation

Qualiteacute nutritionnelle et sensorielle

Communication nutritionnelle

Design alimentaire

ndash Marketing strateacutegique ( 49h) 10 ects

Marketing

Marketing de lrsquoinnovation

Meacutethodologie de la veille

Creacuteativiteacute

Marketing International

2 Examens sur table

Projet Innovation amp Veille (

note individualiseacutee)

Deacutemarche strateacutegique

Projet travail Continu en groupe

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA16

Semestre 1

ndash Elaboration et exploitation des donneacutees expeacuterimentales et drsquoobservation (56h) 5 ects

Analyse des donneacutees ( statistique)

Informatique

Etudes marketing

Analyses sensorielles

ndash Communication (44h) 5 ects

Anglais

Seacutemiologie

Outils TIC amp Informatique

Multimeacutedia

ndash Projet (2 ects)

1 Examen sur table

Travaux Continus en groupe

Multimedia ndash Janvier amp Mars

Travaux individuels

Analyse sensoriellendash fev

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

Travaux Continus en groupe

1 Examen sur table - Mars

Preacutesentation amp suivi TO

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA17

Semestre 2

ndash Marketing Opeacuterationnel ( 60h) 5 ects

Pratique de la veille

Comportement du consommateur

Communication Publiciteacute RP

Plan Marketing

Distribution

ndash Projet (10 ects)

ndash Stage en entreprise (5 -6 mois) 15 ects

21 sem minimum jusqursquoau maximum le 30 sept

Projet Mkg ( note individualiseacutee)

Travail individuel sur cible Mkg

3- Un enseignement riche amp varieacute organisation peacutedagogique du M2

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA18

Sujets projet 2016-2017 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

Mise au point dune formation agrave distance (MOOC ou SPOC ou e-learning) sur Humanitarian Food Science and Technology

INTERNATIONALCollaborations possibles avec lUniversiteacute de Sydney (UNSW) le CSIRO-Australia (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) le Programme Alimentaire Mondial et la FAO (ONU) soutien technique du SEMM (Service Enseignement Multimeacutedia) de Lille 1 possibiliteacute de travail en commun avec un groupe projet de lEcole Centrale de Lille

Etude sur le gaspillage alimentaire et

laccessibiliteacute agrave une alimentation durable et de qualiteacute sur le territoire du

Parc Naturel Reacutegional Scarpe-Escaut (PNRSE)

REGIONALCollaboration inter-masters

avec le Master EcoDev de Lille 1 et le Master Deacuteveloppement

Soutenable de Sciences Po Lille Soutien peacutedagogique et agrave la

valorisation RESOLIS Interaction avec une eacutetude en

deacutemarrage sur Lille-Fives (Partenaires UPPIA Mairie de

Lille)

Accompagnement Marketing du

lancement drsquoun site web national laquo label raquo de

producteurs locaux

NATIONAL

Localakt

Preacute-prospection Elaboration strateacutegie commerciale

BtoB ( producteurs locaux)

Etude consommateur GP

Test perception site web

Communication Elaboration strateacutegie outils amp

contenu

Accompagnement Marketing de la

conceptionlancement drsquoun nouveau concept

culinaire

( entre cahier de tendances design culinaire amp magazine

culinaire) web amp edition

NATIONAL

Studio-Exquisite

Etude Marcheacute Bto B ( chefs restauration ent agro

bloggueurs amp passionneacutes

Elaboration de la strateacutegie marketing avec les 2 creacuteatrices designers

culinaires

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

M2 QUALIMAPA19

Sujets projet 2018-2019 dans le M2 QUALIMAPA

Vivent les

projets

Projets Industriels

COMPLEMENTS

ALIMENTAIRES A BASE

DrsquoEXTRAITS FOLIAIRES

VEILLE amp MARKETING

NUTRITION

INTERNATIONAL

fabrication etou de

distribution de compleacutements

alimentaires agrave base drsquoextraits

foliaires

1) Veille business amp

produits

2) Simulation de la creacuteation

drsquoune microentreprise agrave

vocation sociale dans un

pays en voie de

deacuteveloppement

GRENADE

MARKETING

INNOVATION

NUTRITION

Valorisation de la grenade

1) Analyse du marcheacute et

eacutelaboration de la strateacutegie

marketing

2 ) Approche innovation

BONBON DU FUTUR

INNOVATION amp VEILLE

CONSOMMATEUR

Conception de bonbon

innovant

1) veille creacuteative amp

innovation

2)

2) Etude qualitative du

consommateur

3) Design alimentaire

AVIS DE GOURMET

MARKETING amp

COMMUNICATION DIGITALE

NUTRITION

Site web de recommandations

sur des adresses gourmandes

1 Probleacutematique strateacutegique

agrave explorer-Elaboration drsquoune

strateacutegie

2 Contenu eacuteditorial amp

nutritionnel

3 Animation de la

communauteacute via un

calendrier eacutevegravenementielAPEF VITALGRANATE LUTTI

AVIS DE GOURMET

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

Candidatures Projet x 2

Lettre de motivation

- Pourquoi Votre

objectif professionnel

- Votre apport au

projet (compeacutetences rocircle

etc)

- classement

Agrave envoyer pour le

Dim 30 sept 12 hIsabellewallartpolytech-lillefr

Reacutesultats pour le

Mardi 2 oct soir

Deacutebut des projets

Mer 3 oct matinM2 QUALIMAPA20

Validation du diplocircme

Semestre 3

( Compensation entre UEs)

Projet (2 ECTS)

Design nutritionnel et sensoriel

(8 ECTS)

Communication (5 ECTS)

Exploitation des donneacutees

expeacuterimentales (5 ECTS)

Marketing strateacutegique (5 ECTS)

Sous-total 30 ECTS

Les UE (Uniteacutes dEnseignement) et leurs eacutequivalents ECTS sont

reacutepartis sur les deux semestres de scolariteacute de la faccedilon suivante

M2 QUALIMAPA21

Semestre4 ( pas de compensation entre UEs)

bullProjet (10 ECTS)

bullMarketing opeacuterationnel (5 ECTS)

bullStage en entreprise (15ECTS) (

Eliminatoire

Sous-total 30 ECTS

Total 60 ECTS

Validation du diplocircme

Les travaux continus collectifs donnent lieu agrave une eacutevaluation

individualiseacutee

Les Uniteacutes drsquoenseignement sont indeacutependantes et donnent droit agrave

des ECTS

Chaque uniteacute drsquoenseignement est acquise si lrsquoeacutetudiant obtient la

note de 1020 Cependant il peut y avoir compensation au semestre

3 ( uniquement) Il faut donc avoir 10 agrave chacune des UE du sem 4

Mkg opeacuterationnel Projet et Stage

Une seconde session peut ecirctre organiseacutee en sept pour les

laquo examens sur table raquo Les notes de travail continu ( individuels ou

collectifs ) sont reprises pour lrsquoeacutevaluation de seconde session

Lorsque lrsquoeacutevaluation se base exclusivement sur des Travaux

Continus il nrsquoy a pas de 2eme session possible

M2 QUALIMAPA22

Dates Cleacutes

34 RP ( deb nov dec janv-fev

CPP Fevrier ou Mars

Journeacutees

ndash Foodcreacuteativ 27 sept apres-midi

ndash SIAL 24 oct

Soutenances Projet 20 amp 27 mars 19

Deacutebut Stage Lundi 1 avril 19 ( minimum 21 sem )

Soutenances Stages entre le 16 amp 20 sept 19

Jury Final Deb Oct 19

M2 QUALIMAPA23

Modalites

Controcircle de

Preacutesence

Controcircle de travail de

groupe Note

individualiseacutee

Candidatures pour

projet industriel

TOIC

3 Deacuteleacutegueacutes de

classe ( controcircle de

preacutesence + CPP + mise en

ligne doct cours)

Responsable de

salle ( cleacute +

videoprojordi)

M2 QUALIMAPA24

Contact

Responsable Qualimapa

IsabelleWallartpolytech-lillefr

Bureau F033

Secreacutetariat Licences amp Masters

PolytechrsquoLille M2Qualimapa

MoniqueMartipolytech-lillefr

Bureau A 013 ( rez de chausseacutee)

Tel (33)03 28 76 73 84

Responsable ProjetDominique BounieDominiqueBouniepolytech-lillefr

httpwwwqualimapacom

httpwwwcampusm4ifr

httpsmoodleuniv-lille1fr

Votre identifiant login compte univlille

Dates Cleacutes

34 RP ( deb nov dec janv-fev

CPP Fevrier ou Mars

Journeacutees

ndash Foodcreacuteativ 27 sept apres-midi

ndash SIAL 24 oct

Soutenances Projet 20 amp 27 mars 19

Deacutebut Stage Lundi 1 avril 19 ( minimum 21 sem )

Soutenances Stages entre le 16 amp 20 sept 19

Jury Final Deb Oct 19

M2 QUALIMAPA23

Modalites

Controcircle de

Preacutesence

Controcircle de travail de

groupe Note

individualiseacutee

Candidatures pour

projet industriel

TOIC

3 Deacuteleacutegueacutes de

classe ( controcircle de

preacutesence + CPP + mise en

ligne doct cours)

Responsable de

salle ( cleacute +

videoprojordi)

M2 QUALIMAPA24

Contact

Responsable Qualimapa

IsabelleWallartpolytech-lillefr

Bureau F033

Secreacutetariat Licences amp Masters

PolytechrsquoLille M2Qualimapa

MoniqueMartipolytech-lillefr

Bureau A 013 ( rez de chausseacutee)

Tel (33)03 28 76 73 84

Responsable ProjetDominique BounieDominiqueBouniepolytech-lillefr

httpwwwqualimapacom

httpwwwcampusm4ifr

httpsmoodleuniv-lille1fr

Votre identifiant login compte univlille

Modalites

Controcircle de

Preacutesence

Controcircle de travail de

groupe Note

individualiseacutee

Candidatures pour

projet industriel

TOIC

3 Deacuteleacutegueacutes de

classe ( controcircle de

preacutesence + CPP + mise en

ligne doct cours)

Responsable de

salle ( cleacute +

videoprojordi)

M2 QUALIMAPA24

Contact

Responsable Qualimapa

IsabelleWallartpolytech-lillefr

Bureau F033

Secreacutetariat Licences amp Masters

PolytechrsquoLille M2Qualimapa

MoniqueMartipolytech-lillefr

Bureau A 013 ( rez de chausseacutee)

Tel (33)03 28 76 73 84

Responsable ProjetDominique BounieDominiqueBouniepolytech-lillefr

httpwwwqualimapacom

httpwwwcampusm4ifr

httpsmoodleuniv-lille1fr

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Contact

Responsable Qualimapa

IsabelleWallartpolytech-lillefr

Bureau F033

Secreacutetariat Licences amp Masters

PolytechrsquoLille M2Qualimapa

MoniqueMartipolytech-lillefr

Bureau A 013 ( rez de chausseacutee)

Tel (33)03 28 76 73 84

Responsable ProjetDominique BounieDominiqueBouniepolytech-lillefr

httpwwwqualimapacom

httpwwwcampusm4ifr

httpsmoodleuniv-lille1fr

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