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Contacts presse Nathalie Bertone Chambre Régionale d’Agriculture Tel : 04.67.20.88.70 Mail : [email protected] Claudie Vergnes Les Relations Presse Tel : 06.72.72.32.28 Mail : [email protected]
SALLE DU CONSEIL - MAIRIE D’UZES 31 MAI 2012
Agritourisme et circuits courts
Les agriculteurs du Languedoc Roussillon
récompensés pour leurs initiatives
DOSSIER DE PRESSE
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Editorial
Notre région Languedoc-Roussillon, terre profondément marquée par son agriculture, tant au niveau des paysages et de son économie se situe en 4
ème position en termes d’accueil touristique.
L’agritourisme représente une filière importante de l’offre touristique française et particulièrement en Languedoc-Roussillon. Dans un contexte économique toujours aussi difficile pour l’agriculture, l’activité agritouristique devient désormais une composante essentielle qui permet de maintenir et installer de nouvelles exploitations et représente un levier de développement majeur pour les territoires. Fortes de ce constat, les Chambres d’agriculture ont développé deux marques « Bienvenue à la Ferme » et « Marchés de Producteurs de Pays », porteuses de valeurs telles que la simplicité, la proximité, la transparence et l’authenticité. Elles sont un gage de garantie pour le consommateur. Avec le soutien de la Région Languedoc Roussillon, la chambre régionale et le réseau Bienvenue à la Ferme ont créé « Les Trophées Régionaux de l’Agritourisme » pour mettre en lumière et valoriser les initiatives de nos agriculteurs. La particularité de cette édition 2012 est l’intégration de candidatures en lien avec les circuits courts. Véritable enjeu économique, ce secteur connait un réel engouement tant au niveau du grand public que du monde agricole. Ce mode de commercialisation permet en particulier de restaurer le lien producteur/consommateur et de mieux valoriser les productions. Cela répond aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui. Les 32 candidatures de cette 3
ème édition étaient particulièrement intéressantes. Nos partenaires
techniques et financiers, la Région Languedoc-Roussillon, Sud de France Développement, Groupama, la Lettre T, Frotsi, Association CLCV66, le magazine Terre de Vins, qui nous accompagnent, pour certains depuis 2008, ont eu beaucoup de mal à départager les candidatures, toutes étant de très haute qualité. Je souhaite que ces « Trophées Régionaux de l’Agritourisme » puissent encore à l’avenir faire émerger des projets pertinents pour le maintien et le développement de notre agriculture régionale.
Guy GIVA, Président de la Chambre Régionale d’Agriculture
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Sommaire
Edito p.2 L’Agritourisme p.4 Les Circuits courts p.5 Les Chambres d’agriculture et le réseau Bienvenue à la Ferme p.6 Les Trophées de l’Agritourisme 2012 p.7 Le Palmarès des Trophées 2012 p.8 Les Actions des chambres d’agriculture p.9 Les Lauréats p.10/11/12 Les Partenaires financiers La Région Languedoc-Roussillon p.13 Sud de France Développement p.14 Groupama p.15 Association CLCV P.16 La Lettre T p.16 Les Partenaires membres du jury Terre de Vin p.17
La Fédération des offices de Tourisme p.17
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L’Agritourisme
Définition L’agritourisme recouvre l’ensemble des activités touristiques pratiquées sur une exploitation agricole en activité. Ces activités touristiques peuvent être variées et sont généralement classées en trois catégories : l’hébergement, la restauration et la vente d’activités de loisirs, sportives ou culturelles. L’agritourisme s’inscrit dans le champ du Tourisme Vert (tourisme lié à la nature et au vivant) qui s’inscrit lui-même dans le champ du Tourisme Rural (tourisme à la campagne). Atouts L’agritourisme répond aux attentes actuelles des urbains locaux ou des vacanciers qui renouent ainsi avec le monde rural. Pour les agriculteurs, la diversification au travers de l’agritourisme constitue une réelle opportunité. C’est une filière économique viable, qui véhicule en outre une image très positive de l’agriculture. L’agritourisme représente un levier de développement pour les exploitants mais également pour les territoires, en particulier en Languedoc Roussillon, 4
ème région touristique française.
Les chiffres du tourisme en Languedoc Roussillon (2010) Plus de 102 millions de nuitées soit une moyenne de 279 000 nuitées /jour. Les nuitées de la clientèle française représentent ¾ des nuitées réalisées avec pour principales régions d’origine : l’Ile de France, Rhône Alpes, le Languedoc Roussillon et Midi Pyrénées. La fréquentation étrangère, soit ¼ des nuitées, provient de clientèles allemandes, britanniques, belges et néerlandaises. 48 000 emplois salariés sont liés au tourisme et représentent près de 7 % de l’emploi total.
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Les Circuits courts Définition Un circuit court est un mode de commercialisation des produits agricoles et services (hébergement, loisirs, découvertes) qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire entre l’exploitant et le consommateur. Le producteur peut réaliser la commercialisation de ses produits et services en nom propre ou par le biais d’une autre entité juridique que celle de l’exploitation. Atouts Complément de revenu appréciable, voire indispensable pour certains exploitants agricoles, souvent perçus comme un gage de qualité, de traçabilité et de prix bas par les consommateurs, les circuits courts sont devenus un enjeu important de la filière agricole. Caractéristiques des circuits courts en Languedoc Roussillon (Source Données Agreste 2011) 6100 exploitations (une sur cinq) vendent leur production directement au consommateur ou alors avec un seul intermédiaire (un taux similaire à celui observé au niveau national). C’est chez les producteurs de miel et les producteurs de légumes que le recours à ce type de débouché est le plus élevé. Le mode de commercialisation le plus fréquent est la vente à la ferme. C’est le choix fait par plus de 2600 exploitants, soit 64% de ceux qui commercialisent en circuit court. Pour la grande majorité d’entre eux (1800 soit 44%), le vente à la ferme est même le principal mode de vente. La vente sur les marchés vient en 2
nde place du palmarès avec près du tiers des exploitants
commercialisant en circuit court (32%). Enfin, près du quart (24%) des producteurs vendant leurs productions en circuit court le font à un commerçant détaillant (boucher, épicier de quartier, crémier..). Les exploitants faisant du circuit court sont plus jeunes que les autres. La moyenne d’âge s’établit à 48 ans pour les producteurs ayant opté pour ce type de débouché contre 52 ans pour l’ensemble. La vente en circuit court est pratiquée diversement selon les départements : tous produits confondus, c’est dans les Pyrénées Orientales et dans le Gard que la commercialisation en circuit court est le plus souvent pratiquée. Aude : 17% des exploitations agricoles commercialisent en circuit court Gard : 24 % Hérault : 16 % Lozère : 21 % Pyrénées-Orientales : 25 %
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Les chambres d’agriculture et le réseau Bienvenue à La Ferme
Pour retrouver un adhérent du réseau Bienvenue
Les TROPHEES DE L’AGRITOURISME 2012
Le réseau des Chambres d'agriculture a été créé dans les années 1920 pour être un interlocuteur privilégié des instances publiques et représenter les intérêts du monde agricole. Il contribue activement depuis les années 60 au développement agricole en reprenant la mission publique assumée jusque là par l'Etat. Aujourd'hui, cette double mission se déploie dans le champ économique, social et environnemental ainsi qu'à l'échelle locale, nationale et européenne. Les chambres d’agriculture interviennent sur les circuits courts et de proximité, de l’installation de l’agriculteur à la commercialisation de ses produits, l’accompagnent dans toutes les phases du projet et mettent à la disposition de chaque producteur deux marques « Bienvenue à la Ferme » et « les Marchés de Producteurs de Pays ». Le réseau « Bienvenue à la Ferme » Avec près de 6 000 adhérents au niveau national, ce réseau représente plus de 35 % de l’offre touristique et reste leader en terme d’effectifs et
de diversité des prestations proposées. Une
charte éthique définit le socle commun à toutes les formules d’accueil et de service et présente en quelque sorte l’état d’esprit du réseau. Elle est complétée par des cahiers des charges, rédigés par les professionnels et validés par les administrations compétentes, qui précisent les critères spécifiques à chacune des formules. Au niveau de la région Languedoc-Roussillon, 561 agriculteurs (109 dans l’Aude, 170 dans le Gard, 98 dans l’Hérault, 80 en Lozère et 104 dans les Pyrénées Orientales) adhèrent au réseau où 14 formules d’accueil sont proposées (familles, groupes, individuels) : - les séjours : chambres d’hôtes, gîtes
(labellisation Gîtes de France ou Clé vacances de 1 à 4 épis, camping à la ferme, vacances d’enfant, accueil de camping-cars)
- la restauration : ferme-auberge, goûter-casse-croûte, apéritif fermier, sac pique-nique, activité traiteur, location de salle
- les produits fermiers : vente de produits de la ferme, paniers, coffrets, magasins de producteurs
- loisir : fermes pédagogiques, fermes équestres, chasse à la ferme
Pour accompagner les porteurs de projets et les prestataires, 5 relais départementaux sont à leur disposition : conseils techniques, juridiques, fiscaux, sociaux, économiques, mise en place de formations, appui à la promotion et à la communication, suivi des fermes engagées sous la marque, organisation d’évènements.
1 relais régional permet d’assurer l’interface entre l’échelon national et les partenaires régionaux par la mise en cohérence et la coordination des actions mises en œuvre au travers d’échanges entre adhérents et relais départementaux notamment au travers d’opérations spécifiques telles que « Les Trophées Régionaux de l’Agritourisme ».
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Les Trophées de l’agritourisme 2012
Objectif des Trophées
■ Récompenser les initiatives d’agriculteurs qui
participent au développement de l’agritourisme
■ Valoriser les initiatives et contribuer à un
partage d’expériences réussies ;
■ Pérenniser un principe de récompense
■ Créer une émulation qualitative.
Déroulement Pour mettre en avant l’Excellence de l’Agritourisme en Languedoc Roussillon, les Chambres d’Agriculture et le réseau « Bienvenue à la ferme » ont lancé la 3
ème édition des Trophées
de l’Agritourisme au Printemps 2012. La participation était ouverte à tous les agriculteurs développant l’agritourisme ou les circuits courts. Ils avaient jusqu’au 30 mars pour s’inscrire et devaient pour cela se rapprocher de la Chambre d’Agriculture de leur département. Le jury réuni mi-mai a examiné les dossiers reçus (32 au total dont 20 dossiers concernant l’agritourisme et 12 dossiers les circuits courts) et attribué les récompenses aux meilleurs lauréats sur cinq catégories :
■ Innovation (10 dossiers reçus), ■ Communication (10 dossiers reçus) ■ Environnement/développement durable (6 dossiers reçus) ■ Partenariat, actions collectives (7 dossiers)
Les prix Grâce aux partenaires financiers, chaque lauréat
sera généreusement récompensé :
■ 1 récompense financière de 1 000 €,
■ 1 week-end pour 2 personnes en Languedoc-
Roussillon
■ 1 an d’abonnement au magazine La LettreT
Composition du jury Mr Guy GIVA, Président de la Chambre Régionale d’Agriculture Mme Claude VASSAIL, Présidente de la Commission Agritourisme-circuits courts de la Chambre Régionale d’Agriculture, Mme Nathalie Bertone, Chef de service promotion agritourisme-circuits courts, Chambre Régionale d’Agriculture, Mme Monique Cunnac, Région LR - Chargée de mission Agritourisme et Exploitations viticoles (Direction de la Ruralité, de l'Agriculture et de l'Economie Littorale) Mme Valérie Ruelle – Sud de France développement Mr Deffradas – Président CLCV66 Mr Bourrier – Responsable Départemental Institutionnel Hérault Groupama Mr Denys Michel – Rédacteur en chef La lettre T Mr Patrick Viala, élu de la Chambre départementale d’agriculture du Gard Mr Michel Garcia, élu de la Chambre départementale d’agriculture de l’Hérault Mme Sylvie Tonnaire – Rédacteur en chef Terre de Vins Mme Emmanuelle Montaud – FROTSI Prix spécial « Bienvenue à la Ferme » Pour récompenser le meilleur ambassadeur du réseau pour son engagement et le respect des valeurs, un prix spécial est attribué comprenant un séjour en hôtel ****, membre du Cercle Prestige avec dîner gastronomique et un week-end pour 2 personnes en Languedoc-Roussillon.
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Le Palmarès des Trophées 2012
CATÉGORIE INNOVATION ■ Lauréat : Stéphane et Christèle Lhomel (11 Payra sur l’Hers) Producteurs laitiers Développement d’un concept inédit pour vente de lait cru frais, comme à la ferme. 2ème : Emile Pautou
(11170 Montolieu)
Maraîcher bio – Mise au point d’un distributeur automatisé et climatisé de légumes
CATÉGORIE COMMUNICATION
■ Lauréat : Joseph Planes (66170 Millas) Lancement d’une ambitieuse campagne de
communication, du local à l’international.
2ème : Yves-Elie Laurent
(48 Le Pont de Montvert) Organisation de visites de ruchers troncs, d’ateliers contés, conférences, émissions de radio, animations pédagogiques autour de l’abeille, des ruches et du miel CATÉGORIE ENVIRONNEMENT/
DEVELOPPEMENT DURABLE
■ Lauréat : Alain Dedies (11 Villesequelande) Exploitant agricole noisetiers Valorisation des coques de noisettes 2ème : Philippe d’Allaines
(34 Villeveyrac) Pratiques agricoles et activités diversifiées (histoire, vin, gastronomie, culture) intégrant le parfait respect de l’environnement de ce site d’exception qu’est l’Abbaye de Valmagne.
CATÉGORIE PARTENARIAT/
ACTIONS COLLECTIVES
■ Lauréat : Patrick VIALA (Président) (34 Hérault) Association ATACA Languedoc-Roussillon Création d’un réseau permettant d’accéder à
une offre claire et exhaustive de produits
touristiques autour du cheval et de l’âne.
2ème : François TEISSERENC
(34 Pouzolles) Domaine de l’Arjolle - Organisation de
journées axées sur des balades dans les vignes
avec retour au domaine où un accord
mets/vins est proposé en partenariat avec des
grands chefs régionaux.
PRIX SPÉCIAL «BIENVENUE À LA FERME»
■ Lauréat : Yves-Elie LAURENT
(48 Le Pont de Montvert)
(apiculteur traditionnel) Organisation de visites de ruchers troncs,
d’ateliers contés, conférences, émissions de
radio, animations pédagogiques autour de
l’abeille, des ruches et du miel.
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Les chambres d’Agriculture se mobilisent pour le développement de l’Agritourisme et des circuits courts
LAUREATS des TROPHEES 2012
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De multiples actions sont menées par les chambres d’agriculture pour l’accompagnement de porteurs de projets, tant au niveau de l’agritourisme qu’au niveau des circuits courts devenus une composante essentielle de l’économie régionale. Les Marchés Producteurs de pays Réservés exclusivement aux producteurs, et sans revendeurs, les marchés de producteurs de pays peuvent être saisonniers, annuels ou ponctuels pour tenir compte des attentes des consommateurs et des collectivités intéressées. Ils valorisent pleinement la richesse et la diversité de nos terroirs. Ces lieux de marchés sont faciles à repérer grâce à une marque et un logo qui les identifient et en font des marchés sans équivalent.
Ils sont réglementés par une charte qui exige que les produits présents sur le marché proviennent directement et exclusivement des producteurs. Véritables outils d’animation et de développement des territoires, ces "Marchés de Producteurs de Pays" offrent aux consommateurs la possibilité de "toucher" des produits en direct, sans intermédiaire, avec en prime la convivialité et l'échange avec les producteurs, fermiers ou artisans. Ils proposent non seulement des produits alimentaires mais aussi des produits issus de l'artisanat traditionnel propre à chaque "pays".
Au niveau national, 33 départements ont adhéré à cette démarche avec 370 lieux de marchés en province mais également sur Paris, la région parisienne et Lyon, 2000 marchés organisés tout au long de l’année regroupant 2 500 producteurs fermiers ou artisans. La région Languedoc Roussillon totalise, à fin 2011, 257 marchés de producteurs de pays répartis sur 35 communes et 340 producteurs
Le site Internet www.manger-local.fr Le site mis en ligne en octobre 2011 permet de se fournir en produits issus de l’agriculture de proximité de façon claire et conviviale.
Trois objectifs principaux pour ce site :
- faciliter pour les consommateurs la recherche de produits locaux par lieu géographique, type de vente (marchés, points de vente, paniers) et produits.
- Permettre aux producteurs et autres acteurs de la région vendant en circuits courts de se faire connaître et présenter leurs produits, leurs spécificités.
- Restaurer le lien entre producteurs et consommateurs, faire mieux connaître le métier d’agriculteur, permettre aux groupements de consommateurs de s’identifier pour organiser les approvisionnements…
- L’inscription sur le site est gratuite pour tous. Pour pouvoir être référencé, chacun dans sa catégorie doit remplir certaines conditions qui font l’objet d’une charte destinée à garantir l’origine locale des produits et la commercialisation en circuits courts.
Ce site, public et collaboratif, est le fruit d’un travail mené pendant plus d’un an par le Comité technique Régional Circuits Courts réunissant le Région LR, la DRAAF, la Chambre Régionale d’Agriculture, la FRCIVAM, le CFPPA de Florac, l’INRA, l’OIER SUAMME et l’ADEARLR et en partenariat avec la marque Sud de France. La région, l’Etat et l’Europe ont soutenu ce projet.
Les Paniers Fraicheur L’opération « Panier Fraicheur » est proposée par la SNCF au niveau national afin de réhabiliter les gares dans leur rôle d’équipement public intercommunal et de diversifier les services de proximité de la clientèle. Chaque semaine, à jour et heure fixes, un producteur ou un groupe de producteurs locaux propose aux clients de la gare mais aussi aux non clients des paniers de fruits et légumes de saison. Les horaires de distribution sont adaptés au rythme des voyageurs, normalement aux heures de retour à la maison. Les paniers, préparés à l’avance sont prêts à emporter. En 2011 le réseau des Chambres d’agriculture
Languedoc-Roussillon a testé l’opération « Panier
Fraicheur » dans les gares de Lunel, Carcassonne,
Perpignan et Alès. Le bilan est positif et les incite
à renouveler l’opération en 2012
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Les Lauréats
CATEGORIE INNOVATION « Qu’il est bon votre lait ! » Stéphane et Christèle Lhomel La Marg’aude / 11 Payra sur l’Hers Tel. 04.68.60.54.31 http://lamargaude.free.fr Activité : Vente de lait cru en direct sans conditionnement Réseau Bienvenue à la Ferme Producteurs laitiers dans l’Aude, Stéphane et Christèle Lhomel ont réagi à la crise du lait de 2009 en développant un concept inédit : la mise à disposition pour les consommateurs de lait frais, cru, sorti de traite. Christèle Lhomel : « Suite à la crise du lait de 2009 nous avons eu envie de retrouver une vente directe, d’aller sur les marchés pour proposer du lait frais cru aux consommateurs comme s’ils venaient à la ferme. Réactions unanimes : Qu’il est bon votre lait ! Sollicités ensuite par le marché des producteurs de Narbonne, nous avons adapté notre concept par la mise au point d’une pompe doseuse dans le plus grand respect de strictes règles d’hygiène. Nous possédons 60 vaches laitières et nous souhaitons qu’elles consomment ce qui est produit à la ferme. Agriculture raisonnée, produits français garantis sans OGM, valorisation des déjections, utilisation de contenants verre réutilisables, ancrage dans notre terroir. La taille de notre exploitation reste compatible avec nos valeurs et nous souhaitons rester cohérents. Etre lauréats du prix de l’innovation nous fait très plaisir et nous conforte dans notre démarche. En outre, le fait d’avoir proposé le dossier en partenariat avec la Chambre d’Agriculture de l’Aude nous a permis de faire le point, d’avoir du recul sur les chiffres. C’est un dossier pertinent qui pose les bonnes questions pour réfléchir à l’avenir ».
CATEGORIE COMMUNICATION 37000 visiteurs par an : quel est le secret ? Joseph Planes Moulin Saint Pierre / 66 Millas Tel. 04.68.57.19.44. www.moulin-saintpierre.com Activité : Production et vente d’huile d’olive bio. Réseau Bienvenue à la Ferme Producteur d’huile d’olive dans les Pyrénées Orientales le Moulin Saint-Pierre développe une stratégie de communication ambitieuse qui porte ses fruits. Joseph Planes : « Notre force c’est notre production. Pour la faire connaître nous avons mis en place différentes actions de communication complémentaires, à l’échelle locale, nationale et à l’export. Dans le département nous avons deux points de vente, au moulin et à Collioure, qui sont eux-mêmes deux vecteurs de communication. Collioure est une ville très touristique et notre boutique y attire de nombreux visiteurs. Pour la livraison, nos twingos sont marquées à nos couleurs. Nous allons prochainement les remplacer par des véhicules électriques en accord avec notre positionnement bio. Nous travaillons en partenariat avec les grands chefs cuisiniers du département qui se font naturellement les ambassadeurs de la qualité de nos produits. Enfin notre site Internet de vente en ligne, que nous avons voulu très concret, génère plus de 250 visites par jour. Sans oublier un intérêt toujours renouvelé de la part de la presse. Les trophées vont nous permettre de communiquer encore davantage. C’est une reconnaissance de notre savoir faire. Nous en sommes très contents, comme quand nous avons obtenu la Médaille d’Or au Concours Général Agricole à Paris ! »
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CATEGORIE ENVIRONNEMENT/ DEVELOPPEMENT DURABLE Des noisettes pour des fleurs Alain Dedies 11 Villesequelande Tel. 04.68.76.02.96 Activité : valorisation de coques de noisettes en paillis de jardin Voilà 40 ans qu’il exploite des vergers de noisetiers. Après avoir choisi de se retirer de la coopérative qui se chargeait de la commercialisation des noisettes, Alain Dediès a cherché une idée pour valoriser au mieux les 5 tonnes de coquilles qui lui restaient une fois les noisettes décortiquées ! Alain Dedies : « J’ai répandu des coques au pied d’une haie d’arbustes. Ce paillage s’est révélé à la fois très esthétique et d’une grande efficacité. Les coques de noisettes constituent un excellent paillis de jardin écologique. Le produit ne coûte rien. Ce sont le conditionnement et le transport qui ont un prix. J’ai commencé à livrer deux jardineries de Carcassonne et compte bien élargir la zone de commercialisation. J’exploite 3ha de noisetiers, c’est devenu ma principale activité (au départ c’était la vigne). 30% des noisettes sont vendues avec leur coque aux expéditeurs et aux maraîchers. Les autres sont décortiquées et vendues aux chocolateries et aux fabricants d’huile ce qui représente 300 sacs de coques de noisettes. Le Trophée va permettre de faire connaître le système de paillis avec coques de noisettes, qui est encore méconnu mais qui rencontre toujours un franc succès dès que je le présente ».
CATEGORIE PARTENARIAT / ACTIONS COLLECTIVES De vrais pros autour du cheval et de l’âne Patrick Viala (Président) Association ATACA LR/ 34 Lattes Tel. 04.99.61.21.49 (Site Internet en construction) Activité : Association Régionale de professionnels du tourisme équestre Créée en mai 2011 l’association ATACA Languedoc-Roussillon (Association de Tourisme autour du Cheval et de l’Ane) fédère d’ores et déjà 75 professionnels adhérents qui travaillent ensemble à une promotion orchestrée du tourisme équestre en Languedoc Roussillon. Patrick Viala (président) : « Notre association ne regroupe que des professionnels et j’insiste bien sur le terme professionnel ! Pourquoi la création d’Ataca ? Pour que les consommateurs aient accès à une offre régionale claire et compréhensible pour trouver un séjour : tourisme équestre, mais aussi balades avec des ânes bâtés, attelages, manades et nous espérons bientôt intégrer le monde du spectacle à notre offre. Les professionnels d’Ataca proposent des visites packagées, des produits sportifs mais aussi des solutions d’hébergement et de restauration…vous savez, quand on a fait une heure de cheval, voire davantage, on a faim et on a soif ! Nous avons aujourd’hui au total 50 produits finalisés qui comprennent pour la plupart une ou plusieurs nuitées. L’obtention du Trophée est très stimulante. C’est un coup de projecteur important en début de saison. L’agriculture et le tourisme pas d’erreur, c’est notre vraie famille ! »
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PRIX SPECIAL BIENVENUE A LA FERME
Des abeilles vieilles de 14000 ans Yves-Elie Laurent l’Arbre aux Abeilles / 48 Le Pont de Montvert Tel. 04.66.45.83.16 www.ruchetronc.fr Activité : production de miels traditionnels, visites, ateliers contés, conférences… Pendant 15 ans Yves-Elie Laurent a réalisé et produit des films documentaires de vulgarisation scientifique, dont « l’Arbre aux Abeilles » qui s’intéresse aux ruches troncs et aux abeilles noires qui les peuplaient. Passionné par le sujet, il a créé une association et s’est lancé dans la production de miels traditionnels dans les Cévennes où il voulait revenir. Yves-Elie Laurent : « Nous exploitons 220 ruches dont une trentaine de ruches troncs peuplées avec les abeilles noires des premiers temps. L’abeille noire est une variété très résistante ! Elle est apparue dans le sud de la France …. Il y a 14000 ans. Nous pratiquons une apiculture traditionnelle, produisons des miels et hydromels aux saveurs variées du fait de la richesse du biotope environnant. Et nous communiquons beaucoup… Le public est curieux des pratiques agricoles anciennes, parce qu’elles sont porteuses d’avenir ! Nous organisons des visites de groupes d’enfants, des stages de découverte, des parcours. Pour nous le prix Bienvenue à La Ferme est une passerelle entre la Lozère et la plaine. Nous accordons une grande importance à la démarche collective et au régional, ça tient à cœur. »
Pour retrouver un adhérent du réseau Bienvenue à la Ferme
en Languedoc-Roussillon… … Repérez la petite fleur !
www.bienvenue-a-la-
ferme.com/languedoc-roussillon
Chambre Régionale d’Agriculture Languedoc-Roussillon
Nathalie BERTONE : 04 67 20 88 65
Email :
nathalie.bertone@languedocroussillon.
chambagri.fr
■ Chambre d’Agriculture de l’Aude
Isabelle PEYRAS : 04 68 11 39 60
Email :
■ Bienvenue à la Ferme Gard
Michelle BERNE : 04 66 04 51 07
Email :
■ Chambre d’agriculture de l’Hérault
Virginie LOZANO-FERNANDEZ :
04 67 20 88 57 - Email :
■ Chambre d’agriculture de Lozère
Paul GIDON : 04 66 65 62 06
Email :
■ Bienvenue à la Ferme
Pyrénées-Orientales
Sophie VASSORD : 04 68 35 74 22
Email : bienvenue-ferme@pyrenees-
orientales.chambagri.fr
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Nos Partenaires financiers
Des enjeux multiples Le Languedoc-Roussillon est une terre profondément attachée et marquée par son agriculture qui a toujours su innover. Nombreux sont les agriculteurs qui ont fait le pari de proposer un accueil touristique sur leurs exploitations, avec des points de vente à la ferme, des caveaux, des gîtes, des tables d’hôtes. L’agritourisme apporte une diversification de revenus pour les exploitants agricoles et leur permet ainsi d’assurer une pérennité à leurs exploitations. Pour la Région, l’agritourisme représente une réelle opportunité de développement et un véritable levier pour l’agriculture et l’offre touristique du Languedoc-Roussillon. C’est une réponse aux nouvelles attentes des citoyens et vacanciers d’un tourisme plus proche de la nature. L’agritourisme constitue ainsi une formidable ouverture sur le monde rural et une promesse de nombreuses découvertes pour les vacanciers qui choisissent la destination Sud de France Languedoc-Roussillon.
Plus de 6 M€ déjà investis Depuis 2005, la Région a accompagné l’agritourisme et les circuits courts de commercialisation à hauteur de plus de 6 millions d’euros. La Région accompagne : - les projets de diversification des exploitants agricoles vers l’agritourisme avec le dispositif IDEA « Intervention pour le Développement Economique des Entreprises Agricoles », - les réseaux régionaux de promotion de l’agritourisme que sont «Bienvenue à la Ferme» et «Accueil Paysan» et qui mettent en place des actions structurantes, permettant d’améliorer la visibilité de l’offre agritouristique en Languedoc-Roussillon et contribuant à la professionnalisation des agriculteurs dans les métiers liés au tourisme. En 2011, la Région a d’ailleurs adopté un Programme Œnotourisme basé sur deux constats partagés par tous : il faut structurer l’offre et la rendre plus lisible.
La Région s’appuie sur ses dispositifs d’aide aux investissements des projets d’entreprise viticoles et touristiques et d’accompagnement des territoires, de qualification et labellisation des activités touristiques, de formation initiale et de professionnalisation des acteurs ou encore d’aide à la promotion événementielle pour bâtir une offre qualifiée répondant aux besoins du grand public sur ces thématiques. De plus, sous sa bannière Sud de France, elle s’attache à en accompagner la promotion et la commercialisation, rendant ainsi l’offre plus lisible. Enfin, la Région est également très investie dans le développement des circuits courts qui contribuent à la valorisation des produits agricoles, au renforcement de la compétitivité des exploitations et au maintien des entreprises en milieu rural. Elle est également à l’initiative du comité régional circuits courts dont l’objectif principal est la coordination et la structuration des actions en matière de circuits courts sur le territoire. Ce comité a permis la mise en place d’un réseau régional regroupant l’ensemble des conseillers et agents de développement circuits courts et la création du site Internet www.manger-local.fr qui permet au consommateur de chercher facilement où trouver des produits locaux et au producteur de mieux se faire connaître. Plus de 600 producteurs, restaurants et magasins y sont
déjà référencés.
Un partenariat évident avec les Trophées de l’Agritourisme Les Trophées de l’Agritourisme permettent de favoriser l’innovation et l’excellence tout en communiquant auprès du grand public sur l’agritourisme et la diversité des prestations d’accueil touristique proposées sur les exploitations du Languedoc-Roussillon. Autant de raisons qui ont amené la Région à être partenaire de cette démarche.
Contact presse : Stéphanie GRILLET, Région Languedoc-Roussillon, 04 67 22 63 62.
La Région Languedoc-Roussillon, acteur majeur de l’agritourisme
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Les destinations Sud de France Languedoc-Roussillon prennent un « s » à destination. Comme leurs vins et leurs produits agroalimentaires, elles se conjuguent au pluriel pour mettre en évidence la richesse exceptionnelle de ce territoire qu’elle soit naturelle, historique et culturelle. Sud de France est la marque unique créée par la Région Languedoc-Roussillon pour le tourisme, le vin et les produits agroalimentaires. Sur ces trois secteurs qui sont porteurs de l’attractivité du territoire, la marque ombrelle a pour mission de favoriser la mise en marché locale, nationale et internationale des produits et des vins Sud de France tout en renforçant les destinations touristiques Sud de France Languedoc-Roussillon. Cette démarche de soutien et d’accompagnement du tissu économique local fédère aujourd’hui 1984 entreprises régionales et près de 6900 produits, chiffres en constante augmentation. Sud de France Languedoc-Roussillon regroupe 670 établissements Qualité Sud de France et 50 établissements haut de gamme réunis dans le Cercle Prestige. Les destinations Sud de France Languedoc-Roussillon profitent d’atouts naturels incontestables : soleil, mer, montagnes, nature. La richesse patrimoniale et culturelle du Languedoc-Roussillon est exceptionnelle. La région compte six sites majestueux inscrits au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco : Pont du Gard, Canal du Midi, cité de Carcassonne, chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, forteresses Vauban de Mont-Louis et Villefranche-de-Conflent, les Causses et les Cévennes, auxquels s’ajoutent dix Opérations Grands Sites de France, des villes dynamiques riches en musées et en festivals, 13 plus beaux villages de France, 11 châteaux du pays cathare, des carnavals, des joutes nautiques, des fêtes des pêcheurs, des courses camarguaises, des marchés du terroir et des spectacles historiques.
Les vins Sud de France Languedoc-Roussillon sont eux aussi pluriels. Rouge, blanc, rosé, doux naturel, effervescent, avec 30 appellations et plus de 60 vins de pays, les vins du Languedoc-Roussillon ont pourtant tous en commun cette franchise qui en fait des vins à la fois agréables à boire, festifs et indomptables. Les destinations Sud de France Languedoc-Roussillon proposent également une multitude de spécialités. Le cassoulet de Castelnaudary, les anchois de Collioure, les huîtres de Leucate, Gruissan et Bouzigues, la brandade de Nîmes, le pélardon, l’oignon doux des Cévennes, les rousquilles du Vallespir, les abricots du Roussillon, le Bleu des Causses, le riz, le sel et le taureau de Camargue, la charcuterie catalane et lozérienne. Sud de France est en capacité d’animer tous les instants de consommation du quotidien Lors d’un repas en famille, au hasard d’une rencontre, d’un verre de vin entre amis, d’un plat simple en bord de mer. En regroupant des entreprises régionales de différents univers économiques : artisans, producteurs et distributeurs, le Languedoc-Roussillon joue la carte de la mutualisation des moyens, des compétences, des savoir-faire et des talents. Aujourd’hui, Sud de France Languedoc-Roussillon élargit ses missions en soutenant la communication des vins, des produits et des destinations de l'ensemble du territoire régional.
Sud de France Languedoc-Roussillon : le vrai luxe c’est d’être là
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Groupama Méditerranée, assureur responsable
Groupama Méditerranée a été créée le 1er
janvier 2012 à la suite de la fusion de deux caisses régionales Groupama Alpes-Méditerranée et Groupama Sud. Grâce à ce regroupement, Groupama Méditerranée s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du sud de la France, avec 1 800 salariés répartis sur 14 départements, 5 sites spécialisés et 290 agences commerciales au service de 470 000 sociétaires. Premier assureur généraliste et partenaire financier présent sur tous les marchés, l'entreprise régionale est notamment leader en assurance agricole ainsi que sur le marché des collectivités locales. Groupama Méditerranée dispose d'une force commerciale composée de 1 000 commerciaux spécialisés. En appui de ce réseau, quelques 500 gestionnaires, également spécialisés, apportent la qualité de service attendue par les clients. A cette force commerciale s'ajoute une force institutionnelle de 5 500 élus locaux, départementaux et régionaux. Regroupés autour de 370 caisses locales, ces élus représentent un lien privilégié entre l'entreprise et ses sociétaires et clients. Groupama, par son origine, son histoire, ses principes d'action, son organisation et la multiplicité des actions déjà mises en œuvre, est un acteur engagé dans le développement durable. Groupama Méditerranée mène des actions relevant de la responsabilité sociale d'entreprise (RSE) dans de multiples domaines environnement (réduction des impressions, récupération du papier pour recyclage, économie d'énergie électrique…) ; société civile (actions de mécénat social, de mécénat culturel, actions de lutte contre l'exclusion…)
relations sociétaires et clients (actions préventives, stages de conduite…); collaborateurs (égalité de traitement entre hommes et femmes, accords en fournisseurs et prestataires (mise en place d'une faveur des seniors…) ; charte déontologique des achats). A noter que la mission d'audit extra-financier menée dernièrement par l'agence Vigeo a porté sur six grands domaines de la RSE. Parmi eux, l'engagement sociétal, qui englobe les actions citoyennes de Groupama en faveur de la société civile, a été noté 3 sur 4, confirmant la performance plus que satisfaisante des actions menées par Groupama. A propos de Groupama Méditerranée . 470 000 sociétaires répartis sur 14 départements : Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Ardèche, Aude, Bouches-du-Rhône, Corse-du-Sud, Haute-Corse, Drôme, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales, Var et Vaucluse . 678 millions d’euros de chiffre d’affaires IARD et Vie en 2011 (504 M€ en IARD et 174 M€ en collecte d’épargne brute) . 1 800 collaborateurs, 290 agences commerciales, 5 sites de gestion spécialisés (Aix-en-Provence, Avignon, Montélimar, Montpellier et Perpignan) . 1 siège administratif à Montpellier . 5 500 élus, 370 caisses locales . 1 siège social et institutionnel à Aix-en-Provence . Président : Amaury CORNUT-CHAUVINC, . Président délégué : Jérôme ZANETTACCI, . Directeur général : Alain KAHN.
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Le bimensuel du Tourisme, des Loisirs, de la Gastronomie, de la Culture et de l'Environnement LANGUEDOC-ROUSSILLON GRAND SUD FRANCE EUROPE AILLEURS Depuis 22 ans, LA LETTRE T, bi-mensuel professionnel apparaît comme un média unique en son genre dans la région Languedoc-Roussillon et en France. Elle offre à ses lecteurs professionnels l'actualité, essentiellement de proximité, du Tourisme, des Loisirs, de la Gastronomie, de la Culture et de l'Environnement. Grâce à sa philosophie de départ, c'est toute une sphère dynamique et moderne qui bénéficie d'une information rapide, synthétique et fiable (stratégies des différents acteurs, nouveautés, coups de cœur, bibliographies, calendriers...). Ses abonnés constitués en véritable réseau donnent aujourd'hui à la communication sa vraie dimension (échanges, rencontres, suggestions...). "Mieux se connaître et encore mieux se faire connaître" sont les objectifs qui depuis 20 ans animent et motivent toute l'équipe de la lettre. La Lettre T dès sa création a rendu compte des actions et manifestations lancées par le monde agricole, qu'il soit public ou privé. En effet, les agriculteurs créent et entretiennent le paysage, élément déterminant de l'attractivité touristique; ils aident au maintien, dans le monde rural, des activités et des services dont bénéficient aussi les touristes; leurs produits participent au renom et à la qualité de la gastronomie régionale. La Lettre T ne pouvait que soutenir les Trophées de l'Agritourisme, porteurs de ces mêmes valeurs. LA LETTRE T est éditée par : LANGUEDOC.CLUB.SERVICES 59, rue de la Cavalerie – 34000 MONTPELLIER Tél : 04 67 72 31 41 – Fax : 04 67 02 12 09 E-mail : [email protected]
La CLCV, une association qui
vous défend et agit !
Nous sommes une association de défense des consommateurs. L'association Consommation Logement Cadre de Vie offre la possibilité de répondre aux difficultés que rencontrent les consommateurs au quotidien. L’association fêtera en 2012 ses 60 ans. Elle bénéficie d’un réseau national solide qui représente les intérêts des consommateurs et des usagers auprès des pouvoirs publics et des professionnels. Ses domaines d’intervention sont, entre autres, les litiges locatifs, la copropriété, la téléphonie, les assurances, le droit bancaire, l'environnement. Ce que nous voulons aujourd'hui pointer du doigt à travers cette action, c'est l'environnement et l'agriculture. La CLCV met à disposition des outils pour bien choisir la qualité de son alimentation et faire de chacun un consommateur éco-responsable. Que nous habitions la ville ou la campagne, l’avenir de l’agriculture nous concerne tous. En effet, les décisions qui seront prises aujourd’hui auront forcément des conséquences sur notre alimentation de demain et sur son coût. C'est pourquoi nous sommes fiers de nous investir, cette année encore, dans le partenariat avec les Trophées régionaux de l'Agritourisme. Dans les Pyrénées-Orientales, l’association est installée à la Maison des Associations d’Elne et vous accueille du lundi au vendredi. La CLCV, être citoyen au quotidien. Whueymar DEFFRADAS Président CLCV 66 Association de défense des consommateurs 82, Avenue du Général de Gaulle B.P. 14 ELNE 66200 Tel-Fax : 04.68.22.24.67 site internet : http://www.association-clcv66.fr
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Nos Partenaires membres du jury
FROTSI
La Fédération Régionale des Offices de Tourisme et Syndicats d'Initiative du Languedoc-Roussillon-Principauté d’Andorre (FROTSI LR Andorre) est une association régie par la loi 1901, qui regroupe un réseau de 187 Offices de Tourisme et Syndicats d'Initiative (OTSI) et 5 Fédérations et Unions départementales. Les missions de la FROTSI . la coordination, l'animation, le conseil et l'accompagnement auprès des OTSI Languedoc-Roussillon . La Frotsi anime le réseau régional des OTSI à travers le réseau des UD/FDOTSI. Elle agit en matière de formation professionnelle. Elle a une mission de sauvegarde du patrimoine et des intérêts généraux de la région. . Elle représente les Unions et Fédérations Départementales qui la composent au sein de la Fédération Nationale des Offices de Tourisme et Syndicats d’Initiatives. . Elle participe à des actions pour la mise en valeur et le développement touristique régional en collaboration avec les Unions / Fédérations départementales, les Institutions du Tourisme et les collectivités publiques ou privées. . Actions de communication et d’information (contribution au guide « au fil de l’eau sur les canaux en Languedoc-Roussillon ») sur les marques et labels : « Qualité Tourisme », « Qualité Sud de France », « Tourisme & Handicap ». La Fédération est administrée par un conseil d’Administration. Les membres du Conseil d’Administration sont désignés tous les trois ans par les Unions /Fédérations Départementales. La Fédération Régionale des Offices de tourisme et syndicats d'initiative en participant à ces trophées poursuit plusieurs objectifs : - Apporter ses références en matière de tourisme - Connaître et faire partager à son réseau les initiatives régionales innovantes en matière d'agritourisme. FROTSI Languedoc-Roussillon-Andorre Immeuble l'Acropole - 954/960, avenue Jean Mermoz – 34 000 MONTPELLIER -Tel. : 04 67 99 96 74 – FAX. : 04 67 69 31 56 http://www.frotsilr.fr
TERRE DE VINS En 2012 Terre de Vins est élu Meilleur Magazine de Vins du monde par les Gourmands Awards
Terre de vins existe depuis 1999 en Languedoc-Roussillon, créé et soutenu par le groupe Midi-libre, ce magazine a élargi sa zone de reportage depuis 2009 sous l’influence de son nouvel actionnaire : le groupe Sud-Ouest. Nous nous intéressons désormais à l’ensemble du vignoble français, avec un rythme accru puisque de trimestriel nous sommes devenus bimestriel, en multipliant notre diffusion par trois : 60 000 ex aujourd’hui. Six numéros par an donc plus deux hors série en juin et décembre. Néanmoins, le grand sud demeure notre territoire de prédilection, nous continuons à y privilégier la rencontre avec ceux qui font vivre les terroirs. Nos lecteurs sont des épicuriens découvreurs, évidemment amateurs de vin mais pas uniquement : un vin c’est aussi toujours un paysage et un homme. En plus de l’édition papier un site internet permet une meilleure réactivité, depuis juillet 2010, terredevins.com accueille environ 57 600 internautes par mois, ce site existe désormais en version anglophone et chinoise : frenchwinenews.com Ce qui pousse Terre de Vins à être partenaire des Trophées de l’Agritourisme, c'est qu'ils sont en cohérence parfaite avec la ligne rédactionnelle du titre, pour nous " c'est le paysan qui fait le pays". Contrairement aux idées reçues cette population n'est pas à la traine de l'innovation et son lien avec le grand public est vital dans les deux sens. Etre partenaire c'est dire discrètement notre attention et notre soutien. Dans un second temps cela permet de repérer des sujets se prêtant à reportage.
