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AUDIT DE TERRITOIREPérigord Noir – Sarlat la Canéda - Pays de Fénelon
Une expertise du Revenue Management
80 hôtels 500 M€ de CA optimisé
Références & Partenaires
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 5
Le Revenue Management,c’est quoi ?
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05/11/2018
Document confidentiel - C&L associés
Introduction
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 6
Périmètre de l’étude
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Objectif du projet
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05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 7
Présentation de l’offre hôtelière
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2* 3* 4* 2* 3* 4* N* 2* 3* 2* 3* 2* 3* 1* 2* 3* N* 2* 3* 4* 2* 3*
SARLAT-LA-
CANÉDA
SARLAT-LA-
CANÉDA
SARLAT-LA-
CANÉDA
LES EYZIES-
DE-TAYAC-
SIREUIL
LES EYZIES-
DE-TAYAC-
SIREUIL
LES EYZIES-
DE-TAYAC-
SIREUIL
VITRAC VITRAC VITRAC MONTIGNAC MONTIGNAC LE BUGUE LE BUGUE LA ROQUE-
GAGEAC
LA ROQUE-
GAGEAC
LA ROQUE-
GAGEAC
CARSAC-
AILLAC
CARSAC-
AILLAC
CARSAC-
AILLAC
CARSAC-
AILLAC
SIORAC-EN-
PÉRIGORD
SIORAC-EN-
PÉRIGORD
Répartition des types hôtels par gamme par territoires Hôtel de chaîne intégré Hôtel indépendant Hôtel de chaîne volontaire
4%
85%
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Répartition par typologie d'établissements
sur l'ensemble des villes selectionnées
Hôtel de chaîne intégré Hôtel indépendant Hôtel de chaîne volontaire
9%
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7%
Répartition des chambres par typologie d'établissements
sur l'ensemble des villes sélectionnées
Hôtel de chaîne intégré Hôtel indépendant Hôtel de chaîne volontaire
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 8
Analyse de pricing
30 €
40 €
50 €
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70 €
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110 €
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130 €
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Veille Tarifaire Hôtels à Sarlat-la-CanédaHôtel 10 - 3* Hôtel 1 - 2* Hôtel 18 - 3* Hôtel 5 - 2* Hôtel 22 - 4* Hôtel 12 - 3* Hôtel 17 - 3*
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160 € Veille Tarifaire Hôtels à Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil Hôtel 1 - 3* Hôtel 3 - 4* Hôtel 4 - 2* Hôtel 5 - 3* Hôtel 6 - 3*
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 9
Analyse de pricing
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Veille Tarifaire Hôtels à MontignacHôtel 2 - 2* Hôtel 3 - 2* Hôtel 4 - 3*
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Veille Tarifaire Hôtels à Carsac-AillacHôtel 1 - 2* Hôtel 2 - 3* Hôtel 3 - 4*
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 12
Analyse de pricing
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Haute période
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Veille Tarifaire Hôtels d'OrléansHôtel 19 - 4* Hôtel 22 - 4* Hôtel 10 - 3* Hôtel 14 - 3* Hôtel 1 - 2*
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 13
Analyse de pricing
Le prix relevé ici se fait sur la base d’une chambre double, tarif Flexible en TTC
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Veille Tarifaire Hôtels à Sully-sur-LoireHôtel 1 - 3* Hôtel 2 - 3* Hôtel 3 - 2* Hôtel 4 - 3* Hôtel 5 - N*
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 14
Analyse du pricing
.
Le prix relevé ici se fait sur la base d’une chambre double, tarif Flexible en TTC
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 15
Analyse du pricing
Le prix relevé ici se fait sur la base d’une chambre double, tarif Flexible en TTC
50 €
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Veille Tarifaire Hôtels à BeaugencyHôtel 1 - 2* Hôtel 2 - 2* Hôtel 3 - 2* Hôtel 4 - 3* Hôtel 5 - 3* Hôtel 6 - 3*
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 16
Analyse de la maturité commerciale
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 17
Analyse de la maturité commerciale
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 18
Analyse de la maturité commerciale
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 20
Le Revenue Management de Destination c’est quoi ?
05/11/2018
Document confidentiel - C&L associés
Programme RMD
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 18
Un bénéfice optimisé
pour les hébergeurs
Institutionnels du tourisme Hébergeurs
Gagner de la marge en vendant en direct et pourquoi pas avec l’OT?
Gagner en prospective sur son activité en observant les projections de la compétition et l’activité à venir
Gagner du Prix Moyen quand les opportunités se présentent et du TO sur des opérations à venir.
Distribuer des nuitées et accélérer les retombées économiques sur le territoire.
Monter en puissance pour accompagner les hôteliers dans le pilotage.
Stimuler le tourisme par un plan d’action décidé avec les hôteliers à partir des besoins de la destination.
Générer de l’offre
Observatoire économique
Revenue Meetingde destination
Un développement
durable de l’économie
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 19
Le programme RMD
Audit de maturité commercial et technologique des
socio-professionnels et institutionnels pour la pratique du RMD
Formation 3 jours du CDT/OT au RMD et à la
compétence du Revenue Management
Revenue Meeting de
Destination – Forecast de la
destination
Etude du contrôle des performances
et plan d’amélioration N+1
Formation des hôteliers sur l’inventory
management et le forecast avancé
Croissance économique du territoire
30 hébergeurs
Temps DATA
Transfert de l’expertise
Pilotage Macro-économique
Pilotage Professionnels
Gain de performance€€€€€
Mesure
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Cro
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05/11/2018
Illustration du programme RMD
Document confidentiel - C&L associés
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 24
Illustration du programme RMD
Le programme RMD: Les audits de performance tarifaire
Illustration du Programme RMD
+ 17€ d’augmentation du prix moyen pour le mois de juillet
L’augmentation du prix moyen a assuré une stabilité du chiffre d’affaires malgré la conjoncture
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Analyse du prix moyen hôtel 2018 vs 2017 - Marennes Oléron
PM 2017 PM 2018 TO DESTINATION TO HOTEL
Illustration du programme RMD
-10 € de baisse du prix moyen pour le mois de juillet
-8 123 € de perte du chiffre d’affaires en 1 seul mois
0%
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1/7 2/7 3/7 4/7 5/7 6/7 7/7 8/7 9/7 10/7 11/7 12/7 13/7 14/7 15/7 16/7 17/7 18/7 19/7 20/7 21/7 22/7 23/7 24/7 25/7 26/7 27/7 28/7 29/7 30/7 31/7
Analyse du prix moyen hôtel 2018 vs 2017 - Marennes OléronPM 2017 PM 2018 TO DESTINATION TO HOTEL 2018
Illustration du programme RMD
→
→
→
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+ 4%
+ 16%
+ 12%
0%
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L’évolution du chiffre d’affaire total exemple Hôtel
Hébergement Restauration Autres
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1
Forecast•
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•
Plan de progression du RMD
Niv
eau
2
Niv
eau
3
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•
Niveau 2
Niveau 1 Niveau 3
Marketing
Inventory
Niv
eau
4
Suivi à la carte
•
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•
Niveau 4
Forecast : Événements
Accompagnement et montée en compétence
Projet Météo
Compte Premium: Analyse Forecast jour par jour
Pick-up destination
CL-RMS Gîtes-
meublés-
Chambresd’hôtes
Nos actions en cours
RMD
05/11/2018
L’outil de pilotage pour le RMD
Document confidentiel - C&L associés
L’outil de pilotage pour le RMD
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 33
•
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L’outil de pilotage pour le RMD
Document confidentiel - C&L associés 34
L’outil de pilotage pour le RMD
35
05/11/2018 Document confidentiel - C&L associés 36
Le potentiel du programme sur les hôtels
05/11/2018
Témoignage d’un hôtelier adhérent au programme RMD
05/11/2018
Témoignage d’un institutionnel adhérent au programme RMD
Trianon Palace
Spa Guerlain, Trianon Palace
Jean Laherrere
+33 650 560 109
Philippe Visette
+33 785 663 764
Alexis Ferrand
+33 637 507 609
Plus d’informations sur nos prestations
www.rmd-technologies.com
