BEP : Spécialité « Accompagnement Soins et Services à la Personne

Action pédagogique __________________________________________

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL

Accompagnement, Soins et Services à la Personne

OPTION A « à domicile » OPTION B « en structure »

Diplôme intermédiaire

BEP Accompagnement, Soins et Services à la Personne

arrêté du 18 août 2011

Dossier relatif à l’évaluation par

CONTROLE EN COURS DE FORMATION

DES EPREUVES PROFESSIONNELLES

Conception : Inspecteur de l'Education Nationale - Professeurs de Lycées Professionnels

à destination des établissements de formation scolaires publics et privés sous contrat,

des sections d’apprentissages habilitées, des établissements publics de formation professionnelle continue

Dossier relatif à l’organisation des épreuves professionnelles en CCF du BEP Accompagnement Soins et Services à la Personne

Marie-Françoise Burg IEN SBSSA 16/12/2011 2

AVANT – PROPOS

Ce document s’inscrit dans la rénovation de la voie professionnelle qui prévoit une formation au

baccalauréat professionnel en 3 ans intégrant un diplôme intermédiaire de niveau V que présentent de

façon obligatoire les candidats scolaires qui suivent un cycle de 3 ans et sont entrés en seconde,

facultative, les apprentis. Dans le cadre de la formation continue, les candidats peuvent s’inscrire au

seul BEP.

Le diplôme retenu comme intermédiaire pour le baccalauréat professionnel Accompagnement Soins

et Services à la Personne est le BEP Accompagnement Soins et Services à la Personne. Seules les

évaluations prennent en compte la définition des épreuves du BEP, les contenus d’enseignement sur

lesquels s’appuie l’évaluation restent ceux du Baccalauréat ASSP dans l’option préparée par le

candidat.

Cet ensemble documentaire est destiné à accompagner les enseignants de l’académie de

Montpellier dans la mise en œuvre du Contrôle en Cours de Formation pour le BEP Accompagnement

Soins et Services à la Personne dans son cadre de diplôme intermédiaire du baccalauréat

professionnel ASSP.

Je remercie les participants au cercle d’étude ASSP pour leur contribution à l’élaboration des grilles

d’évaluation et de situations d’évaluation, plus particulièrement Alain CASTEL PLP STMS et Aymeric

POUGET PLP Biotechnologies SE qui ont piloté les réflexions.

Marie-Françoise BURG IEN Sciences Biologiques et Sciences Sociales Appliquées

SOMMAIRE

1. Règlement d’examen du BEP ASSP p. 3

2. Structure de l’évaluation des épreuves professionnelles par CCF p. 4

EP1 Techniques de service à l’usager

EP2 Soins hygiène et confort

3. Organisation du CCF des épreuves professionnelles en milieu professionnel p. 6

4. Organisation du CCF en établissement de formation p. 6

5. Dossier CCF à constituer pour chaque candidat p. 8

Dossier individuel d’évaluation par CCF p. 16



1. Règlement d’examen du BEP Accompagnement Soins et Services à la Personne

Brevet d’Etudes Professionnelles Accompagnement, soins et services à

la personne

Scolaires établissements

publics ou privés sous contrat,

Apprentis

CFA ou section d'apprentissage

habilité

Formation professionnelle

continue (établissements

publics)

Scolaires

Etablissements privés hors contrat

Apprentis CFA ou section

d’apprentissage non habilités

Formation professionnelle

continue (établissements

privés)

Enseignement à distance, candidats

individuels.

Durée de l’épreuve

ponctuelle

Épreuves Unités Coef Mode Mode Mode

EP1 : Techniques de services à l’usager

UP1 7

(1) CCF CCF

Ponctuel

pratique et écrit

2h30

(+1 h PSE)

EP2 : Soins hygiène et confort

UP2 6 CCF CCF Ponctuel

Pratique et écrit 2h

EG1 : français, histoire, géographie éducation civique

UG1 6 Ponctuel écrit CCF Ponctuel écrit 3 h

EG2 : mathématiques et sciences physiques et chimiques

UG2 4 CCF CCF Ponctuel écrit 2 h

EG3 : Épreuve d’éducation

physique et sportive UG3 2 CCF CCF Ponctuel

(1) dont 1 pour la PSE

Le règlement d’examen présente 2 épreuves professionnelles EP1 et EP2 : EP1 Techniques de services à l’usager (coefficient 6 + 1 pour la PSE) EP2 Soins hygiène et confort (coefficient 6) Elles sont toutes les deux validées par Contrôle en Cours de Formation dans les lycées professionnels publics et privés sous contrats, les CFA habilités et les GRETA.

2. Structure de l’évaluation des épreuves professionnelles par Contrôle en Cours de Formation

La définition des épreuves est commune aux deux options du baccalauréat cependant les activités menées et évaluées tiennent compte de la spécificité de chacune d’elles : à domicile ou en structure notamment pour l’épreuve EP1 en centre de formation et l’épreuve EP2 dans les conditions environnementales.



EP1 Techniques de services à l’usager

Coefficient 6

2 situations d’évaluation d’égale valeur

Où ?

En milieu professionnel

En centre de formation

Qui ?

Le tuteur et pour l’évaluation un professeur d’enseignement professionnel.

Les professeurs chargés des enseignements professionnels et technologiques conçoivent et organisent la situation d’évaluation. Un professionnel peut être associé à sa mise en œuvre.

Quand ?

Au plus tard en fin de seconde professionnelle

Au cours de l’année de la session d’examen (BEP en première)

Quoi ?

A travers la réalisation des activités : - le service des repas et des collations, - l’aide à la prise des repas L’évaluation porte sur des compétences : C1.1.2 Créer une situation d’échange, favoriser le dialogue, l’expression de la personne, la coopération de la

famille et de l’entourage, C2.1.1 S’inscrire dans une équipe pluri professionnelle, C2.3.1 Repérer les personnels et instances chargés de la

gestion et du contrôle de la qualité, C2.3.3 Participer à la mise en œuvre d’une démarche qualité,

C3.2.1 Repérer les habitudes de vie, les habitudes des personnes, C3.2.2 Identifier et évaluer les besoins et les capacités de

la personne, C3.6.4 Distribuer des collations ou des repas, C3.6.6 Aider à la prise des repas

A travers la réalisation des activités propres à chacune des options : - la réalisation d’un plat destiné à un repas pour 2 à 4 personnes (domicile) ou d’une collation (structure), - l’entretien du linge et/ou des locaux et/ou des équipements (domicile) ou la réalisation d’un bio-nettoyage (structure). L’évaluation porte sur des compétences C2.1.2 Planifier ses activités de travail,

C3.1.1 Mettre en œuvre des techniques de nettoyage OU de bionettoyage (312), C3.1.3 Mettre en œuvre des techniques d’entretien du

linge -OU C3.1.6 Assurer le tri et l’acheminement du linge, des matériels et des déchets C3.6.2 Préparer un repas OU C3.6.3 Préparer des

collations,

Et les savoirs qui leur sont directement associés : Nutrition, Biologie, SMS, Techniques professionnelles et

technologies associées « services à l’usager ».

Comment ?

Bilan effectué en fin de période de formation en milieu professionnel qui donne lieu à une proposition de note établie conjointement par le tuteur et un professeur d’enseignement professionnel.

Ressources jury : - Définition des épreuves, - Grille d’évaluation CCF EP1 en milieu professionnel

- Dans le cadre des activités habituelles de formation, activité pratique et écrite - Une durée maximale de 2 heures Le candidat sera amené à planifier ses activités en tenant compte de l’environnement professionnel décrit par la situation et à justifier, par écrit, les activités conduites en mobilisant ses connaissances Documents à prévoir : - situation précisant l’environnement professionnelle et les activités à mener - document réponse (planification d’activités) Ressources jury : - Définition des épreuves, - Grille d’évaluation CCF EP1 en centre de formation. - Grille de repérage des savoirs associés

Pourquoi ?

Il s’agit de vérifier que le candidat est capable de mettre en oeuvre les techniques de services à l’usager en respectant l’hygiène, la sécurité, les principes d’ergonomie et d’économie, de justifier les activités conduites en mobilisant ses connaissances, de gérer et de remettre en état son poste de travail, de contrôler la qualité du travail réalisé.



EP2 Soins hygiène et confort

Coefficient 6

1 situation d’évaluation

Où ?

En centre de formation

Qui ?

Les professeurs chargés des enseignements professionnels et technologiques conçoivent et organisent la situation d’évaluation. Un professionnel est associé à l’évaluation dans la mesure du possible.

Quand ?

Au cours de l’année de la session d’examen (BEP en première)

Quoi ?

A travers la réalisation des activités : - un soin d’hygiène chez l’enfant ; - un habillage ou déshabillage ; - la réfection d’un lit inoccupé. L’évaluation porte sur des compétences : C1.2.1 Recueillir, sélectionner et ordonner des informations C1.2.5 Transmettre les informations pour assurer la continuité de l’accompagnement C2.4.1 Evaluer les besoins en produits et matériels C3.3.3 Réaliser la toilette de l’enfant C3.3.4 Aider à l’habillage et au déshabillage C3.3.5 Assurer la réfection d’un lit inoccupé

et une partie des savoirs associés Biologie et microbiologie appliquées, SMS, Techniques professionnelles et technologies associés « services à l’usager » et « soins - ergonomie »

Comment ?

- Dans le cadre des activités habituelles de formation, activité pratique et écrite - Une durée maximale de 2 heures A partir de situations professionnelles relevant de l’option choisie au baccalauréat (contexte, environnement, matériels et produits à disposition...), le candidat, réalise en assurant une communication adaptée les activités demandées. Il sera amené à justifier, par écrit, les activités conduites en mobilisant ses connaissances Documents à prévoir : - situation précisant l’environnement professionnel et les activités à mener Ressources jury : - Définition des épreuves, - Grille d’évaluation CCF EP2.

Pourquoi ?

Il s’agit de vérifier que le candidat est capable de mettre en oeuvre les techniques de soins d’hygiène et de confort en respectant l’hygiène, la sécurité, les principes d’ergonomie et d’économie, de justifier les activités conduites en mobilisant ses connaissances, de gérer et de remettre en état son poste de travail, de contrôler la qualité du travail réalisé.



3. Organisation du contrôle en cours de formation en milieu professionnel

Conformément à la définition de l’épreuve, l’une des situations d’évaluation par contrôle en cours de formation de l’épreuve EP1, techniques de service à l’usager, est validée à l’issue d’une période de formation en milieu professionnel réalisée en classe de seconde. Il serait pertinent de privilégier la période la plus tardive pour permettre à l’élève d’avoir un temps d’apprentissage le plus long possible. Bien que les activités menées par le stagiaire pendant la PFMP couvrent un champ plus large, l’évaluation porte uniquement sur : - le service des repas et des collations, - l’aide à la prise des repas

La nature des usagers est déterminée par le type de structure pouvant aller de la petite enfance à la personne non autonome ou âgée, La situation d’évaluation prend en compte la totalité de la PFMP, le tuteur observe le stagiaire pendant les différentes activités réalisées. Il peut compléter l’observation par une interrogation orale pour conforter l’évaluation de certaines compétences. En fin de période, il positionne les résultats sur la grille d’évaluation académique correspondant à la nature de l’évaluation, fournie par l’établissement de formation. La note qui sera proposée au jury est arrêtée conjointement avec un des professeurs du domaine professionnel. Elle n’est pas communiquée au candidat.

4. Organisation du contrôle en cours de formation en centre de formation Rappel des généralités sur le Contrôle en Cours de Formation (note de service n° 92.329 du 9 novembre 1992 (BO n°44 du 19/11/92). Le CCF est un mode de validation de compétences terminales par sondages à travers lesquels toutes les compétences ne sont pas nécessairement évaluées. Les phases d’évaluation interviennent à différents moments du cycle pour chacun des élèves d’un groupe et s’intègrent dans le processus de formation.

4.1. Information des candidats

Les candidats sont informés très tôt des modalités d’évaluation par CCF, objectifs visés, organisation, définition des épreuves, grilles d’évaluation. Cette transparence de l’évaluation les met en situation de réussite. Ils sont informés à l’avance des date(s) et horaire(s) de l’évaluation selon plusieurs possibilités : - inscription dans le carnet de correspondance, - inscription dans le cahier de textes de la classe, - émargement d’une liste. Il n’y a pas lieu d’envoyer des convocations individuelles à domicile. La note attribuée à l’issue de l’évaluation et proposée au jury ne lui est pas communiquée. 4.2. Calendrier Les évaluations sont organisées lorsque les élèves maîtrisent les techniques, dans tous les cas, pendant les périodes fixées par le référentiel. Le chef d’établissement (chef de travaux) est informé de l’organisation prévue pour les évaluations : dates, heures, lieux, noms, qualités et coordonnées des professionnels qui participent. 4.3. Participation du professionnel

Conformément au règlement d’examen, un professionnel est, dans la mesure du possible, associé à la mise en œuvre de l’évaluation en centre de formation. Aucune rémunération n’est prévue dans ce cadre. En conséquence, la participation des professionnels est sur la base du volontariat, Il leur est adressé une invitation à participer aux évaluations après contact par les enseignants et information des dates du CCF. Cette participation peut entraîner la nécessité de regrouper des évaluations sur des temps banalisés mais en aucun cas les élèves non évalués ne doivent être libérés sans travail à réalisé en autonomie.



4.4. Support d’évaluation Une situation d’évaluation est une situation qui permet la réalisation d’une activité dans un contexte donné. Elle doit être définie à partir des éléments suivants : - la définition de l’activité à réaliser dans un contexte professionnel donnée parmi les activités auxquelles le candidat a déjà été formé et en conformité avec la définition de l’épreuve d’examen ; - les conditions de réalisation, temps imparti, documents, matériels et produits mis à disposition ; - les compétences évaluées ; - les critères d’évaluation en référence aux grilles d'évaluation ; - le barème de notation. - Les supports d’évaluation peuvent être identiques ou non pour un même groupe de candidats évalués lors d’une même séance.

Forme du support de la situation d’évaluation

Académie de MONTPELLIER

Centre de formation : …………………………….......... Nom et prénom du candidat : ……………………………..........

BEP Accompagnement Soins et Services à la Personne Session 20.... EP… (préciser 1 ou 2) :

.........................................................................................

.........................................................................................

1. SITUATION D’EVALUATION

Elle s’appuie selon la définition de l’épreuve sur un dossier technique composé : - d’une description de situation professionnelle adaptée à l’option préparée pour le baccalauréat. - La ou les activités à réaliser pour que le candidat puisse effectuer des choix et s’organiser ; - un document réponse pour établir l’organisation chronologique du travail (EP1). 2. CONDITIONS DE REALISATION - temps imparti : temps de préparation, temps de réalisation (2 h maximum pratique et écrit), - mis à disposition : matériel et produits, document de liaison… ; - justification écrite de la logique des opérations et des choix technologiques en référence aux savoirs associés. 3. COMPETENCES EVALUEES

C….. à lister en fonction de l’épreuve C….. 4. PERFORMANCES ATTENDUES Réalisation du travail demandé conformément aux critères de réussite précisés sur la grille d'évaluation. (Les grilles d'évaluation auront été explicitées au préalable au candidat.)

- annexe 1 : aide à la construction des questions écrites - annexe 2 : un exemple de sujet pour EP1 option « en structure » D’autres exemples de sujet EP1 option « à domicile » et EP2 seront publiés sur le site académique SBSSA. 4.5. Déroulement des évaluations

L’évaluation d’un ou plusieurs candidats (maximum 4 pour un jury de deux personnes) est réalisée dans le cadre des horaires habituels des enseignements professionnels sans que les autres élèves soient libérés. Ils peuvent être placés en situation d’apprentissage, d’entraînement en autonomie, de recherches documentaires….



4.6. Absences

En cas d’absence d’un candidat à une situation d’évaluation, il convient : - si cette absence est justifiée d’organiser, pour ce candidat une nouvelle situation d’évaluation ; - si cette absence n’est pas justifiée, de porter le candidat « Absent » sur la fiche individuelle de synthèse des notes obtenues. La mention « Absent » sera sanctionnée par la note « zéro » à la partie d’épreuve correspondante, dans le calcul de la note proposée au jury. 4.7. Pratique de l’évaluation critériée L’évaluation consiste à se prononcer sur le déroulement et le résultat des opérations et des tâches réalisées par le candidat. Les examinateurs se posent pour chacun des critères de la grille académique la question : " En référence aux exigences mentionnées sur la grille, chaque critère a-t-il été exécuté de façon très bien, conforme aux exigences, insuffisante ou très insuffisante ? " Pour chaque critère, les examinateurs transcrivent leurs évaluations sur la fiche d'évaluation, sans exprimer de note : · si l’exigence est satisfaite au delà de ce qui est demandé (réalisée avec aisance et justifiée en référence aux savoirs associés), cocher "TB" (très bien), · si l’exigence est satisfaite de façon conforme sans justification cohérente, cocher "B" (bien), · si le critère retenu n’est que partiellement atteint, cocher "I" (insuffisant), · si le travail n’a pas été effectué ou si le résultat n’est pas du tout acceptable, cocher "TI" (très insuffisant). 4.8. Recueil des notes des évaluations

L’équipe pédagogique est responsable de la synthèse des notes de CCF de chaque candidat. Les notes doivent être reportées sur le relevé récapitulatif dans le dossier de CCF du candidat. Les notes des évaluations par CCF ne sont jamais communiquées aux candidats ni prises en compte dans les moyennes trimestrielles. Elles sont proposées au jury.

5. Dossier CCF à constituer pour chaque candidat A l’issue des situations d’évaluation, l’équipe pédagogique de l’établissement de formation constituera, pour chaque candidat, en vue du jury final, un dossier individuel d'évaluation par contrôle en cours de formation (tirage A3, formant chemise) comprenant : la fiche individuelle de synthèse des notes obtenues en Contrôle en Cours de Formation

Les attestations de formation en entreprise et, s’il y a lieu, les dérogations à la durée Selon l’épreuve EP1 ou EP2

Epreuve EP1

Épreuve EP2

les documents supports de l’évaluation en milieu professionnel : la grille d’évaluation en milieu professionnel

les documents supports de l’évaluation en établissement de formation : - le sujet de la situation - la grille d’évaluation en centre

les documents supports de l’évaluation en établissement de formation : - le sujet de la situation - la grille d’évaluation en centre

Remarque : Le dossier d’évaluation de la Prévention Santé Environnement en CCF est renseigné à part par le professeur enseignant dans la discipline Le dossier individuel d'évaluation par contrôle en cours de formation et les supports d’évaluation des candidats sont tenus à la disposition du jury et de l’autorité rectorale en cas de litige. Ils sont conservés pendant un an dans l’établissement à l’issue de la session considérée en cas de recours.



ANNEXE 1 : aide à la construction des questions écrites Le candidat sera amené à planifier ses activités sur une grille jointe au sujet, en tenant compte de l’environnement professionnel décrit par la situation et à justifier, par écrit, les activités conduites en mobilisant ses connaissances à partir d’un questionnaire. Cette partie écrite ne doit pas excéder 30 minutes sur les 2 heures Elle porte sur environ 4 questions comme l’épreuve ponctuelle, si possible sur 4 matières différentes. Exemple de grille de repérage des savoirs associés qui varie selon l’option du baccalauréat.

EP1 option « en structure » Cocher les cases des savoirs associés mobilisés par l’élève pour justifier les

activités conduites

Nutrition

1.1 Constituants alimentaires

4.1 Qualité organoleptique

5 – Qualité sanitaire des aliments

Biologie

12 L’appareil digestif

Sciences médico-sociales

2. 7. 1 Travail en équipe

3. 4 Communication orale

Techniques professionnelles et technologie associée : «Services à l’usager »

Entretien de l’environnement de la personne

1.1– Eléments de connaissances communs aux techniques

1.2.3 Techniques de bionettoyage des locaux, des équipements et matériels

1. 2. 4 Matériaux à entretenir

1.4 Technologie des appareils et des matériels

1.4.2Matériels et appareils de remise en température

1.4.4 Matériels et appareils d’entretien des locaux et des équipements

1. 5 Produits de nettoyage et de désinfection

Préparation des collations et des repas

2. 3 Techniques de préparation de collations

2. 4 Techniques de service des repas, des collations

Techniques professionnelles – Ergonomie - Soins 3. 2.13 Matériels d’aide aux repas



EP2 Cocher les cases des savoirs associés mobilisés par l’élève pour justifier les

activités conduites

Biologie et microbiologie appliquées

1 Organisation du corps humain

2 Cellule

5 Tissus

6 Peau

18 Diversité du monde microbien

19 Bactéries

20 Pouvoir pathogène des bactéries

22 Système immunitaire

23 Maladies infectieuses de l’enfant

Sciences médico-sociales

1.2 Besoins et les attentes de la personne aux différents âges de la vie – Les rythmes de vie

1.3 Enfant

1.6 Famille

2.1 Bientraitance – Maltraitance

2.5 Ethique et Déontologie

3.1 Formes, rôles et contexte de la communication

Techniques professionnelles et technologie associée «Services à l’usager »

1.6 Gestion des stocks et matériels

Techniques professionnelles et technologie associée « Soins ergonomie »

1. 1 Tenue professionnelle

1. 2 Hygiène des mains

3. 2. 2 Soins d’hygiène corporelle de l’enfant

3. 2. 4 Habillage et déshabillage

3. 2. 5 Réfection d’un lit inoccupé

3. 2. 7 Différents lits

3. 2. 9 Linge de lit

3. 4. 1 Transmissions



ANNEXE 2 : exemple de sujet EP1 option « en structure »

Académie de Montpellier Centre de formation : LP Jean Moulin

Avenue des martyrs de la résistance

34 521 Béziers

Nom et prénom du candidat :

……………………………………………..

BEP ASSP E1 techniques de services à l’usager Session ………..

Evaluation par Contrôle en Cours de Formation En centre de formation

Date

1. SITUATION D’EVALUATION :

Vous êtes employé dans l’EHPAD les « myosotis » dans la commune rurale de Servian.

Vous prenez votre poste à 14H00. Vous vous occupez plus particulièrement d’un groupe de 4 résidents :

Mr Paul, Mme Aline, Mr Pierre, Mme Jade.

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de Mme Aline 86 ans, elle souhaite consommer des crêpes.

Le service du goûter d’anniversaire sera réalisé dans le petit salon « rose » qui peut accueillir 4

personnes. Jusqu’à 14H30, il est occupé par un atelier peinture.

Depuis 3 jours de nombreux résidents présentent les symptômes d’une infection alimentaire : maux de

tête, diarrhées, douleurs abdominales, nausées et vomissements. Le médecin référent a diagnostiqué une

gastro-entérite qui est une TIAC.

La gouvernante vous demande de gérer la préparation du goûter d’anniversaire de Mme Aline.et d’être

très vigilant dans l’application des mesures d’hygiène visant à limiter les contaminations.

TÂCHES A REALISER :

o Planifier et organiser votre travail à l’écrit : annexe 1

o Préparer des crêpes sucrées pour 4 personnes. (donner les quantités des denrées)

o Réaliser la remise en état du salon « rose » : une table + 4 chaises : avant le goûter

o Assurer la remise en état de votre poste de cuisine et l’entretien du linge utilisé

o Remplir sa fiche d’auto-évaluation : annexe 2

2. CONDITIONS DE REALISATION :

Temps imparti 2 heures : pratique + questions écrites de savoirs associés (30 minutes max)

Matériels, produits et documents professionnels se trouvant dans l’atelier mis à disposition.

3. COMPETENCES EVALUEES :

C 3.1.6 Assurer le tri et l’acheminement du linge, des matériels et des déchets

4. PERFORMANCES ATTENDUES :

Réalisation du travail demandé conformément aux critères de réussite précisés sur la grille d'évaluation. (Les grilles d'évaluation auront été explicitées au préalable au candidat.)





34 521 Béziers


……………………………………………..



Date

SAVOIRS ASSOCIES NOTE : … /4

1. Justifier les mesures d’hygiène appliquées lors de la préparation de votre collation, en

énonçant les modes de contaminations des aliments tout au long de la chaîne alimentaire

sur le schéma des 5 M ci-dessous et en donnant un exemple pour chacun lors de la

préparation des crêpes.

2. Donner une définition de la gastro-entérite, énoncer les signes cliniques, et la conséquence la

plus problématique pour une personne âgée.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………

3. Indiquer et justifier la catégorie de produit d’entretien que vous avez utilisé pour réaliser le

nettoyage-désinfection de la table et des chaises du salon « rose ».

…………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………



4. De nombreux résidents ont des problèmes pour prendre leurs repas : Document extrait de technologie des équipements BEP CSS édition Casteilla de :O Louisy





34 521 Béziers


……………………………………………..



Date

PLANNING DES ACTIVITES

ANNEXE 1

HORAIRE ACTIVITES

14 h00

16h00

Attention la partie écrite ne doit pas excéder 30 minutes sur votre organisation





34 521 Béziers


……………………………………………..



Date

GRILLE D’AUTO EVALUATION

ANNEXE 2

Je contrôle la qualité de mon travail.

Ai-je bien …….

OUI NON Si, non je propose des solutions correctives

Choisi et utilisé le matériel et

les produits ?

Organisé mon travail ?

Maîtrisé la technique ou les

techniques ?

Respecté l’hygiène, la sécurité,

l’ergonomie ?

Remarques éventuelles :

Rendre cette fiche d’auto-évaluation aux membres du jury à la fin de l’épreuve.



Action pédagogique __________________________________________

B.E.P

Accompagnement, Soins et Services

à la Personne

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS

DOSSIER INDIVIDUEL D'EVALUATION PAR

CONTROLE EN COURS DE FORMATION

session 2... .

Centre de formation Logo, dénomination et adresse

Nom et prénom de l'élève : ………………………………………………………………………



Etablissement

FICHE INDIVIDUELLE DE SYNTHÈSE

DES NOTES OBTENUES

Session

2……..

Candidat :

NOM :

Prénom :

Date de naissance :

BEP : Spécialité « Accompagnement Soins et Services à la Personne »

Note obtenue

Note

coefficientée

Épreuve EP1 Coef. 6

Situation 1 : en milieu professionnel

/20

/60

Situation 2 : en centre de formation /20

/60

Épreuve EP2 Coef. 6

/20 /120


GRILLE D’EVALUATION CCF EP1 Techniques de service à l’usager

Situation 1: En milieu professionnel

Coefficient 3

Identification du candidat …………………………………. Session : ……………………..

Période Lieu de la PFMP

Du ………………………au ………………………

………………………………………………………………..

Les compétences évaluées sont….

Elles sont acquises si……. Le niveau atteint

est …* Note TB B I TI

C1.1.2 Créer une situation d’échange, favoriser le dialogue, l’expression de la personne, la coopération de la famille et de l’entourage

Les règles déontologiques sont respectées

L’attitude et la tenue sont adaptées

L’écoute est attentive

L’expression est claire et adaptée

Le questionnement est pertinent

/2

C2.1.1 S’inscrire dans une équipe pluri-professionnelle

Les fonctions des différents membres de l’équipe sont identifiées

Les limites de compétences liées à sa fonction sont respectées

Les informations nécessaires au travail en équipe sont partagées

/2

C2.3.1 Repérer les personnels et instances chargées de la gestion et du contrôle qualité

Les instances et les personnels chargés de la gestion et du contrôle qualité sont identifiés

/1

C2.3.3 Participer à la mise en oeuvre d’une démarche qualité

Les anomalies et dysfonctionnements repérés sont signalés

Les fiches de contrôles sont tenues à jour et exploitables

Des mesures correctives sont proposées

/1

C3.2.1 Repérer les habitudes de vie, les attentes de la personne

Les habitudes de vie et les souhaits de la personne sont identifiés

/1

C3.2.2 Identifier et évaluer les besoins et les capacités de la personne

Les potentialités et, les difficultés de la personne sont prises en compte

L’intimité de la personne et sa vie privée sont respectées

/2

C3.6.4 Distribuer des collations ou des repas

Les plats sont remis ou maintenus en température selon les normes en vigueur

Les régimes à respecter sont vérifiés

Les règles d’hygiène et de sécurité sont respectées

/6

C3.6.6 Aider à la prise des repas

Les usagers sont installés confortablement et en sécurité

La température de consommation est respectée

La personne est aidée dans le respect de son autonomie et de ses potentialités

Le rythme de la personne est respecté

La transmission des observations concernant la prise de repas est effectuée et correcte

/5 TOTAL / 20

*TB (très bien) B (bien) I (insuffisant) TI (très insuffisant)

Appréciation générale :

Date : Nom et signature des évaluateurs

Dossier relatif au CCF en BEP Accompagnement Soins et Services à la Personne diplôme intermédiaire du BAC ASSP

19

BEP : Spécialité « Accompagnement Soins et Services à la Personne » option : « à domicile » du baccalauréat

GRILLE D’EVALUATION CCF EP1 : Techniques de service à l’usager

Situation 2 : En centre de formation

Coefficient 3



Elles sont acquises si……. Le niveau atteint est …*

Note TB B I TI

C2.1.2 Planifier ses activités de travail

L’organisation respecte la priorité des activités (besoins des personnes, contraintes horaires, du service …)

/2

Mettre en œuvre des techniques….. (critères transversaux)

La mise en œuvre des techniques respecte :

- les règles d’hygiène

- les règles de sécurité

- les principes d’ergonomie

- les principes d’économie

La gestion et la remise en état du poste de travail sont réalisées

Le temps imparti est respecté

/3

C3.1.1.Mettre en œuvre des techniques de nettoyage

Les différents matériels et produits sont utilisés de manière rationnelle

Les protocoles sont respectés

Le résultat est de qualité

/3 C3.1.3 Mettre en œuvre des techniques d’entretien du linge : le tri le lavage le repassage et pliage la réfection courante

Les souhaits, les habitudes et les potentialités sont

respectés

Le résultat du travail est de qualité

/3

C3.6.2 Préparer des repas

Les techniques sont maîtrisées

Les goûts, les potentialités et les habitudes socioculturelles de la personne sont prises en compte

Le résultat est conforme aux critères organoleptiques

La présentation est soignée et adaptée à la personne

/4 Justification par écrit des activités en mobilisant ses connaissances

/4

Auto-évaluation : - les écarts entre les résultats obtenus et attendus sont indiqués - une correction des erreurs éventuelles est proposée

/1

TOTAL /20





20

BEP : Spécialité « Accompagnement Soins et Services à la Personne » option : « en structure » du baccalauréat

GRILLE D’EVALUATION CCF EP1 : Techniques de service à l’usager

Situation 2 : En centre de formation

Coefficient 3



Elles sont acquises si……. Le niveau atteint est …*

Note TB B I TI

C2.1.2 Planifier ses activités de travail

L’organisation respecte la priorité des activités (besoins des personnes, contraintes horaires, du service …)

/1

Mettre en œuvre des techniques….. (critères transversaux)

La mise en œuvre des techniques respecte :







/3

C.3.1.1.Mettre en œuvre des techniques de bionettoyage

Les différents matériels et produits sont utilisés de manière rationnelle


Le résultat est de qualité

/5 C3.1.6 Assurer le tri et l’acheminement du linge, des matériels et des déchets

Les circuits propre/sale sont respectés

Les protocoles et procédures sont respectés

/1

C3.6.3 Préparer des collations

Les techniques sont maîtrisées

Les goûts, les potentialités et les habitudes socioculturelles de la personne sont prises en compte

Le résultat est conforme aux critères organoleptiques

La présentation est soignée adaptée à la personne

/5 Justification par écrit des activités en mobilisant ses connaissances

/4

Auto-évaluation : - les écarts entre les résultats obtenus et attendus sont indiqués - une correction des erreurs éventuelles est proposée /1

TOTAL /20





21


GRILLE D’EVALUATION CCF EP2 Soins hygiène et confort

Coefficient 6



Elles sont acquises si……. Le niveau atteint

est …* Note TB B I TI

C1.2.1 Recueillir, sélectionner et ordonner des informations

La sélection des données est pertinente

Des informations complémentaires sont recueillies

Les TIC sont utilisées (si logiciel de soins)

/ 1

Mettre en oeuvre des techniques….. (critères transversaux)

La mise en œuvre des techniques respecte : …..…../ 4






Le contrôle de la qualité du travail réalisé est pertinent


C3.3.3 Réaliser la toilette de l’enfant

L’organisation est en adéquation avec l’environnement

la démarche de soins est prise en compte

L’autonomie et les capacités de la personne sont respectées

La mise en œuvre des gestes techniques est justifiée conformément :

- à la pudeur

- au confort de la personne


Le comportement relationnel est adapté

/ 4

C3.3.4 Aider à l’habillage et au déshabillage

L’attitude est éducative et stimulante

L’intervention respecte les capacités et l’autonomie de la personne

/ 3

C3.3.5.1 Assurer la réfection d’un lit inoccupé

Le choix du linge est judicieux

Le protocole est respecté

/ 3

C1.2.5 Transmettre les informations pour assurer la continuité de l’accompagnement

Les informations sont conformes avec les protocoles de transmission en vigueur

/ 0,5

C2.4.1 Evaluer les besoins en produits et matériels

Le suivi de l’état des stocks est actualisé

/ 0,5

Justification par écrit des activités conduites en mobilisant ses connaissances

/ 4

TOTAL / 20 *TB (très bien) B (bien) I (insuffisant) TI (très insuffisant)

