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Le Tigre a rouvert ses portes en 2018 en association avec Kronenbourg SAS et sa marque historique Tigre Bock.Lieu chargé d’histoire, berceau de la marque Tigre Bock de Kronenbourg née en ces lieux en 1921, Le Tigre a longtemps animé les jours et les soirées strasbourgeoises jusque dans les années soixante. En remettant ce "point de vente" historique au goût du jour en 2018, nous avons voulu contribuer à la renaissance du patrimoine alsacien. Le brassage des populations, indissociable de l’esprit originel de l'établissement, se fait selon de nouveaux modes de convivialité dans une déclinaison variée d’espaces et d’ambiances : le bar et son comptoir (le Petit Tigre), le restaurant sous la grande coupole d’époque Art déco (le Grand Tigre), la terrasse et son petit jardin et enfin le caveau, salle de brassage jusqu’en 1920.L’art du brassage de la bière : on dégustait déjà une bière fabriquée sur place aux premières heures du Tigre en 1795. Cet art revient au cœur des lieux. La "FabriK Tigre Bock" inédite permet de proposer, au gré des saisons et de l’inspiration des Maîtres Brasseurs, des brassins Tigre Bock élaborés sur place et qu’on ne peut découvrir qu’au Tigre.Dans l’assiette, l’Alsace est également à l’honneur : vous pouvez déguster une véritable Tarte Flambée cuite au feu de bois. Le Tigre est d’ailleurs membre de la confrérie du Véritable Flàmmeküeche. La majorité des produits qui sont livrés au Tigre proviennent, si possible, de circuits courts et d'Alsace.Dans cet esprit, nous nous sommes associés à de nombreux producteurs locaux comme l'élevage des Sources du Heimbach, le Moulin Herzog, Alsace Lait, l’Elevage Fritsch, Choucroute Ades, la Ferme Muller.
INFO, RÉSERVATION, PRIVATISATION5 RUE DU FAUBOURG NATIONAL 67000 STRASBOURG – 03 90 23 21 58
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 7H À 1H30DU SAMEDI AU DIMANCHE (ET JOURS FÉRIÉS) DE 11H À 1H30
RETROUVEZ NOS ÉVÈNEMENTS SUR
WWW.LETIGRE.EU
TARTES FLAMBÉES TOUS LES JOURS DE 11H30 À 23H30
Nous avons fait le choix de la qualité. Christelle et Cyrille Lohro, tous deux Meilleurs Ouvriers de France, sélectionnent nos fromages.Sylvain Fritsch, éleveur à Diebolsheim, nous fournit en charcuterie.Pour que nos produits soient frais, ils sont quotidiennement tranchés sur place par nos équipes.
PLANCHETTESPLANCHETTE CHARCUTERIES D’ALSACE 13 € SALAMI, JAMBON FUMÉ, PRESSKOPF, SAUCISSE DE FOIE, SAUCISSE À LA BIÈRE
PLANCHETTE FROMAGES 13 € TOMME AIL DES OURS, TOMME DU PÈRE VINCENT, FROMAGE FRAIS D'ALSACE, CHÈVRE FRAIS BIO
PLANCHETTE MIXTES 14.90 € ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ET DE FROMAGES
PETIT-DÉJEUNERDU LUNDI AU VENDREDI DE 7H À 11H
PETITE FAIMBRETZEL BIO À LA FLEUR DE SEL 2.50 €
BRETZEL BIO JAMBON-FROMAGE 4.50 €
PORTION DE FRITES 3.50 € AVEC SAUCE DU TIGRE
PORTION DE PURÉE 200 grs 4 €
SALADE VERTE LE BOL 2.50 € LE GRAND SALADIER 6 €
LA VALSE DES KNACKS KNACKS À PARTAGER, PAIN ET MOUTARDE LA PAIRE 3.50 € PAR 6 9.50 € PAR 12 17 €
SARDINES EN BOITE 6.50 € SARDINES À L’HUILE D’OLIVE PRÉPARÉES À L’ANCIENNE, SERVIES AVEC DU PAIN GRILLÉ ET DU BEURRE
FORMULE DU TIGRE 7.90 €
BOISSON CHAUDE
CAFÉ, CAFÉ AU LAIT, CAPPUCCINO OU THÉ
+ 1 VIENNOISERIEou
PAIN BEURRE CONFITURE
+ 1 ORANGE PRESSÉE
CROISSANT 1.50 €
PAIN AU CHOCOLAT 1.90 €
MUESLI ET FROMAGE BLANC 3.50 €
PAIN, BEURRE ET CONFITURE 3.90 €
ORANGE PRESSÉE 15CL 3.80 €
Au Tigre, nous avons voulu proposer une Tarte Flambée comme à la campagne. Notre pâte au levain est élaborée et laminée par nos soins avec des farines bios du Moulin Herzog d’ILLHAEUSERN, artisan meunier depuis 1890.Nos Tartes Flambées sont cuites exclusivement au feu de bois sous vos yeux ! Les garnitures sont faites maison, le lard paysan provient de l’Élevage Fritsch et la crème fraîche et le fromage blanc sont produits par la coopérative Alsace Lait à partir de lait d’éleveurs alsaciens.
Un peu d’histoireLe Flàmmeküeche (la Tarte Flambée) est intimement lié à l’histoire de l’Alsace. Vers 3000 avant Jésus-Christ, les paysans qui peuplaient la plaine entre Vosges et Rhin utilisaient des plats en argile pour cuire leur galette aux oignons sauvages parsemés de gros sel, plats posés au milieu d’un feu de camp. C’était l’ancêtre de l’actuel Ziwwelküeche, la tarte à l’oignon.
Durant le Moyen Age, le Flàmmeküeche faisait partie, comme le pain, de la nourriture première de la population. On le cuisait soit sur la pierre chaude du foyer, soit dans de grands chaudrons, plus tard dans des fours en pierre, terre cuite et torchis. Il s’est ainsi perpétué à travers les siècles jusqu’à nos jours. Renaissant de ses cendres durant l’après-guerre, il « flambe » de plus en plus. En effet, il n’y a pas de mets plus rustique, plus appétissant, plus apte à créer de l’ambiance autour d’une table que cette mince pâte à pain recouverte d’une couche de fromage blanc mélangé à de la crème épaisse, garnie de rondelles d’oignons et de lardons et cuite à même la pierre sous les flammes d’un four à bois. Cette tarte se mange en famille ou entre amis. On vous la sert sur une planche qu’on place au milieu de la table et on vous donne une roulette pour la découper.
TARTES FLAMBÉES DU TIGRE
LES CLASSIQUESTRADITIONNELLE 8.40 €
CRÈME, FROMAGE BLANC, OIGNONS, LARDONS
GRATINÉE 9.80 €CRÈME, FROMAGE BLANC, OIGNONS,
LARDONS, EMMENTAL
CHAMPIGNONS FRAIS 9 €CRÈME, FROMAGE BLANC, OIGNONS,
LARDONS, CHAMPIGNONS FRAIS
CHAMPIGNONS FRAIS GRATINÉE 10.40 €CRÈME, FROMAGE BLANC, OIGNONS,
LARDONS, CHAMPIGNONS FRAIS, EMMENTAL
VÉGÉTARIENNE 9 €MÉLANGE CAROTTES, CRÈME, FROMAGE BLANC,
FROMAGE FRAIS D’ALSACE, CUMIN
LES TERROIRSAUTOUR DU MUNSTER 11 €
CRÈME, FROMAGE BLANC, OIGNONS, MUNSTER FERMIER AFFINÉ, JAMBON FUMÉ
STRASBOURGEOISE 9.80 €MÉLANGE D’ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE
AVEC FROMAGE BLANC ET CRÈME, TOMME D’ALSACE, TRANCHE DE LARD PAYSAN
AUX 3 FROMAGES 13.50 €CRÈME, FROMAGE BLANC, TOMME,
FROMAGE FRAIS D’ALSACE, CHÈVRE FRAIS
LA TRUITE D’ALSACE 14.50 €CRÈME, FROMAGE BLANC, OIGNONS, TRUITE FUMÉE ET ŒUFS DE TUITE DE
LA FERME DU HEIMBACH, ANETH
LA SAISON 9 €DEMANDEZ À NOTRE ÉQUIPE
QUI VOUS RENSEIGNERA SUR TARTE LA FLAMBÉE DU MOMENT.
VOUS SOUHAITEZ AJOUTER UN INGRÉDIENT : + 1 €
LES ENTRÉESSALADE MIXTE
ALSACIENNE 10.50 €SALADE SUCRINE,
CERVELAS, OIGNONS, OEUF ET EMMENTAL
AFFINÉ ET COUPÉ AU COUTEAU
SALADE QUINOA
8.80 €QUINOA,
CHAMPIGNONS DE PARIS,
CONCOMBRE, CHÈVRE FRAIS BIO
ET RAISINS SECS
SALADE ŒUF LARDONS 8.50 €SALADE FRISÉE, LARDONS ÉPAIS ET OEUF POCHÉ
BIO
LA TRUITE DU TIGRE
12 €TRUITE DE
SOURCE FUMÉE, FROMAGE BLANC
AUX HERBES, PETITE SALADE
ROQUETTE
VELOUTÉ DE SAISON
8 €SELON
L'HUMEUR DU CHEF
SALADE CÉSAR
10 €SALADE
ROMAINE, POULET,
PARMESAN, SAUCE CÉSAR
LES CLASSIQUESL’AUTHENTIQUE CHEESEBURGER 12.50 €
BUN, STEAK 100% RACE À VIANDE, CHEDDAR DU SOMERSET, SALADE, OIGNONS, PICKLES, TOMATES.
SAUCE AU CHOIX : MAYONNAISE, KETCHUP, SAUCE BARBECUE OU SAUCE DU TIGRE.
LE FAMEUX BACON CHEESEBURGER 14 €BUN, STEAK 100% RACE À VIANDE,
CHEDDAR DU SOMERSET, BACON, SALADE, OIGNONS, PICKLES, TOMATES.
SAUCE AU CHOIX : MAYONNAISE, KETCHUP, SAUCE BARBECUE OU SAUCE DU TIGRE.
STEAK FRITESTENDRE TRANCHE DE GÉNISSE (200 grs ),
FRITES, SALADE
BEURRE MAÎTRE D’HÔTEL MAISON 14.50 €ou
SAUCE AU POIVRE MAISON 16.50 €
LES PLATSBOUCHÉE À LA REINE* 14.50 €
POULET, CHAMPIGNONS, CROÛTE AU BEURRE
CHOUCROUTE 5 VIANDES 14.50 €KNACK, SAUCISSE FUMÉE, LARD SALÉ,
PALETTE, SAUCISSE GRILLÉE
LE HOT BOCK KNACK* 9 €2 KNACKS, CHOUCROUTE, MOUTARDE AU RIESLING,
CHIFFONNADE DE SUCRINE, OIGNONS FRITS. SERVI DANS UN PAIN AU LAIT
LA CURRY WURST ORIGINALE* 9.50 €2 SAUCISSES BLANCHES, SAUCE TOMATE,
OIGNONS GRILLÉS AU CURRY
PAVÉ DE SAUMON 17 €EN PAPILLOTE LAQUÉ SAUCE SOJA,
CHAMPIGNONS, POMMES DE TERRE VAPEUR
PÂTES ARTISANALES 9.50 €PÂTES D’ALSACE AUX ŒUFS DE LA FERME MULLER
SAUCE AU CHOIX : BOLOGNAISE, CARBONARA ou PESTO
*NOS PLATS PEUVENT ÊTRE ACCOMPAGNÉS DE FRITES MAISON ou PURÉE DE POMME DE TERRE ou PÂTES D’ALSACE ET SALADE
(PORTION SUPPLÉMENTAIRE + 1.50 €)
MENU ENFANT 6 €(JUSQU’À 12 ANS)
STEAK HACHÉ ou SAUCISSE BLANCHE GRILLÉE ou PAIRE DE KNACKS
ACCOMPAGNÉ D’UNE PURÉE ou DE FRITES MAISON — OU —
PETITE PORTION DE PÂTES D’ALSACE AUX ŒUFS DE LA FERME MULLER
SAUCE AU CHOIX : BOLOGNAISE, CARBONARA ou PESTO
AVEC UNE BOULE DE GLACE AU CHOIX 7.50 €
DESSERTS
LES GLACESARTISANALES DE CHEZ « ALBA » MAÎTRE GLACIER DEPUIS 1927
LA «MÉMORABLE» PAVLOVA 7 €MERINGUE, CRÈME CHANTILLY
MAISON, FRUITS DE SAISON TAILLÉS EN BRUNOISE
LA PROFITEROLE DU TIGRE 9.50 €CHOU, SAUCE CHOCOLAT MAISON,
CRÈME GLACÉE VANILLE ET AMANDES GRILLÉES
SALADE DE FRUITS FRAIS DU MOMENT 6 €
TARTELETTE AU CITRON 6 €
LA MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON
LA PORTION 7 € A PARTAGER 12 €
À 2 OU 3
TIRAMISUÉLABORÉ PAR NOS SOINS
LA PORTION 6 € A PARTAGER 11 €
À 2 OU 3
COOKIE MAISON (140 grs) 3.20 €AVEC UNE BOULE DE
CRÈME GLACÉE VANILLE 4.70 €
CRÈMES GLACÉESCAFÉ,
CHOCOLAT AU CACAO D’AFRIQUE, FRAISE,
VANILLE, CANNELLE,
CONFITURE DE LAIT AU SEL DE GUÉRANDE, NOIX DE COCO,
PISTACHE, SMARTIES
SORBETSCITRON,
FRAMBOISE, PASSION,
MANDARINE, EXOTIQUE (ANANAS, BANANE, MANGUE, PASSION)
1 BOULE 2 € 2 BOULES 3.70 € 3 BOULES 5 €
SUPPLÉMENT CHANTILLY MAISON 1 € SUPPLÉMENT CHOCOLAT CHAUD MAISON 1 €
TARTES FLAMBÉES SUCRÉES
POMME CANNELLE 9 €CRÈME, FROMAGE BLANC, POMME, SUCRE-CANNELLE
FLAMBÉE AU CALVADOS + 2 €
TOUT CHOCOLAT 11 €CRÈME, FROMAGE BLANC, CHOCOLAT
NOIR, CHOCOLAT BLANC, CHOCOLAT AU LAIT, POUDRE DE CAFÉ
ORANGE ET MIEL 9.80 € CRÈME, FROMAGE BLANC, ORANGES
CONFITES BIO, MIEL, SUCRE DE CANNE, POLLEN DE FLEURS
LES BIÈRES DE LA FABRIK"La Fabrik Tigre Bock" permet de proposer, au gré des saisons et de l’inspiration des Maîtres Brasseurs, cinq bières pression. Elles sont toutes élaborées sur place et exclusivement disponibles au Tigre. Fraîchement brassées (elles ont moins de trois semaines), elles sont non filtrées.
TIGRE BOCK BLONDE NON FILTRÉE
5%
UN SUBTIL ÉQUILIBRE ENTRE SES NOTES
FRUITÉES ET MALTÉES. SES HOUBLONS
AMÉRISANTS LUI OFFRENT UNE LÉGÈRE
AMERTUME FINE EN BOUCHE.
25 cl 3.40 € 50 cl 6.50 €2 L À PARTAGER 20 €
TIGRE BOCK IPA 6.4%
LES HOUBLONS CITRA ET MOSAÏC, HOUBLONNÉS
À CRU OFFRENT UNE EXPLOSION DE SAVEURS DE FRUITS EXOTIQUES.
LE TOUT SURMONTÉ PAR UNE AMERTUME
FRANCHE.
25 cl 4.20 € 50 cl 7.80 €2 L À PARTAGER 26 €
TIGRE BOCK EFFET WEIZEN
5.5%
INSPIRÉE DES «HEFFEWEIZEN»
ALLEMANDES ET DOTÉE D’UN PARFAIT ASSEMBLAGE
MÊLANT NOTES DE BANANE ET D’ÉPICES. UNE BIÈRE RAFRAÎCHISSANTE,
FRUITÉE ET ÉPICÉE.
25 cl 4 € 50 cl 7.50 €2 L À PARTAGER 25 €
TIGRE BOCK EXTRA MALT
5.8%
UNE AMBRÉE À LA ROBE CUIVRÉE. RICHE EN MALTS TORRÉFIÉS ET CARAMÉLISÉS QUI
LUI APPORTENT CETTE SAVEUR LÉGÈREMENT
CORSÉE.
25 cl 3.80 € 50 cl 7.00 €2 L À PARTAGER 22 €
TIGRE BOCK DE SAISON
DEMANDEZ À NOTRE ÉQUIPE QUI VOUS RENSEIGNERA SUR
LA BIÈRE DU MOMENT.
25 cl 3.80 € 50 cl 7.00 €2 L À PARTAGER 22 €
PLATEAU DE DÉGUSTATION
4 DE NOS BIÈRES (EN GALOPINS 12.5 cl) 9 €
ACCOMPAGNÉ D’UNE TARTE FLAMBÉE 15 €
(TRADITIONNELLE, GRATINÉE,
CHAMPIGNONS FRAIS, VÉGÉTARIENNE)
LE GROWLEREMPORTEZ VOTRE TIGRE BOCK À LA MAISONMise en bouteille sur place.Disponible sur toutes nos bières à la pression.
1 LITRE 8 € + consigne Growler 6 €
2 LITRES 15 € + consigne Growler 12 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Degré d’alcool exprimé en pourcentage d’alcool par volume.
BIÈRES PRESSION ÉLABORÉES SUR PLACE
25 cl 50 clPICON BIÈRE 3.70 € 6.50 €PANACHÉ 2.80 € 5.00 €CYNAR BIÈRE 3.70 € 6.50 €MONACO 2.90 € 5.50 €
APERITIFS
RICARD, PASTIS 51, PONTALIER ANIS
2 cl 2.80 €
MARTINI ROUGE, BLANC, ROSÉ, CAMPARI, APEROL, SUZE, NOILLY PRAT,
PORTO ROUGE 5 cl 4.50 €
COUPE DE CRÉMANT 12 cl 5.50 €
COUPE DE CHAMPAGNE MOËT & CHANDON
12 cl 10 €
PICON, CYNAR 5 cl 4.50 €
KIR VIN BLANC 12 cl 3.70 €
KIR CRÉMANT 12 cl 6 €
KIR ROYAL 12 cl 11 €
BOISSONS CHAUDESEXPRESSO, RISTRETTO, 1.90 €DÉCAFÉINÉ, CAFÉ ALLONGÉCAFÉ CRÈME / LAIT 2.50 €CAFÉ VIENNOIS 3.30 €LATTE MACHIATTO 3.80 € À LA NOISETTE, VANILLE OU CARAMEL
CHOCOLAT VIENNOIS 3.80 €CHOCOLAT CHAUD DU TIGRE 3.80 € AVEC DE LA VRAIE GANACHE !
IRISH COFFEE 9.50 €WHISKY IRLANDAIS, SIROP DE SUCRE DE CANNE, CAFÉ, CRÈME FOUETTÉE.
ELSASS COFFEE 9.50 €MARC DE GEWURTZRAMINER, SIROP DE SUCRE DE CANNE, CAFÉ, CRÈME FOUETTÉE.
GROG RHUM, CITRON, MIEL 7.50 €THÉS & INFUSIONS 2.50 € (VOIR SÉLECTION DU TIGRE)
BIÈRES BOUTEILLESSKOLL 33 cl 5.20 €GRIMBERGEN BLONDE 33 cl 4 €LA BÊTE 33 cl 6.20 €1664 BLANCHE 33 cl 4.40 €1664 SANS ALCOOL 33 cl 4.10 €TOURTEL TWIST SANS ALCOOL 27.5 cl 4.10 €
SOFTS & EAUXSODAS 33 cl 2.80 € COCA-COLA, COCA-COLA ZÉRO. TONIC, THÉ GLACÉ FUZETEA, 25 cl 2.80 € LIMONADE HANSI, ORANGINA, SCHWEPPES.
SODAS PREMIUM FEVER TREE 20 cl 4 € GINGER ALE, GINGER BEER, FEVER TREE, TONIC MEDITERRANEAN, INDIAN TONIC, TONIC ELDER FLOWER.
SIROP À L’EAU 25 cl 2.50 € CITRON, MENTHE, GRENADINE, ORGEAT, NOISETTE, GINGEMBRE, PÊCHE, VANILLE, VIOLETTE, PAMPLEMOUSSE, CARAMEL, FRAMBOISE, PASSION, FRAISE.
DIABOLO 25 cl 3 €
RED BULL 25 cl 5 €
JUS ET NECTARS 25 cl 3.50 € ANANAS, ORANGE, PAMPLEMOUSSE, POMME TROUBLE, TOMATE, CRANBERRY, FRAISE, MANGUE, MARACUJA, BANANE.
JUS PRESSÉS 15 cl 3.80 € ORANGE, CITRON.
EVIAN 50 cl 3.30 €BADOIT 50 cl 3.30 €CAROLA BLEUE, VERTE, ROUGE. 50 cl / 1 L 2.80 € / 5.20 €PERRIER 33 cl 3.30 €BADOIT ROUGE 33 cl 3.30 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Degré d’alcool exprimé en pourcentage d’alcool par volume.
BLANCS 12 cl 25 cl 50 cl Bout. 75 cl
SYLVANER VIEILLES VIGNES 4.20 € 7.50 € 16 € 23.50 € DOMAINE OSTERTAG 2018 VIN BIOLOGIQUE, NEZ AROMATIQUE AUX FRAGRANCES DE FRUITS FRAIS, PUISSANT ET ÉQUILIBRÉ.
PINOT BLANC 3.70 € 7 € 14 € 20.50 € KREYDENWEISS 2018 VIN BIOLOGIQUE SEC AVEC UN TRÈS BEL ÉQUILIBRE, À DÉGUSTER EN TOUTES OCCASIONS.
CHARDONNAY 4.50 € 8.20 € 16.40 € 24 € IGP COLLINES RHODANIENNES 2018 JOLI BLANC, FRUITÉ ET CHARNEL.
RIESLING 5.40 € 10.20 € 19 € 27 € DOMAINE OSTERTAG 2018 VIN BIOLOGIQUE AUX NOTES AROMATIQUES DE FRUITS JAUNES, AMPLE, INTENSE ET CONCENTRÉ.
GEWURTZRAMINER 5,90 € 11 € 21 € 30 €DAMBACH 2016 VIN BIOLOGIQUE, TRÈS LONG EN BOUCHE AVEC DES SAVEURS DE CERISES NOIRES
ROUGES 12 cl 25 cl 50 cl Bout. 75 cl
BOURGUEIL 3.20 € 6 € 12 € 17 € CUVÉE DES CHESNAIES 2018 VIN ROUGE LÉGER, IDÉAL À L’APÉRITIF.
SYRAH 3.70 € 7 € 14 € 20.50 € TERRE DE MANDRIN JEANNE GAILLARD 2018 LA PUISSANCE DU FRUIT, LA FRAÎCHEUR DES ÉPICES.
IN VINO LIBIDO 2018 MINERVOIS J-P CHARPENTIER 4.20 € 7.50 € 15 € 22.50 € FRUITS NOIRS ET RÉGLISSE AVEC UNE TOUCHE ÉPICÉE.
ZONIN MONTEPULCIANO 2017 3.30 € 6.20 € 12.40 € 18 € UNE GRANDE SIGNATURE POUR UN VIN TOUT EN ÉLÉGANCE.
ROSÉS 12 cl 25 cl 50 cl Bout. 75 cl
CHATEAU VIGNELAURE LA SOURCE 2018 3.80 € 7.40 € 15 € 21.50 € VIN ROSÉ BIOLOGIQUE DE PROVENCE AUX NOTES D’AGRUMES ET DE PETITS FRUITS ROUGES.
VINS AU VERRE, EN PICHET ET EN BOUTEILLE
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
BOUTEILLE 75 cl
LANGUEDOC 19.50 € JEAN PHILIPPE CHARPENTIER,
LA POLISSONNE MINERVOIS BLANC 2017 VIN DU SUD AUX ARÔMES DE FRUITS TRÈS EXPRESSIFS
ET ENGAGEANTS TANT AU NEZ QU'EN BOUCHE.
LOIRE 19 € GRANDES ESPÉRANCES JAVA BLANC 2017
LE PETIT SAUVIGNON DE LOIRE COMME ON LES AIME, AUX NOTES DE FRUITS EXOTIQUES ET D'AGRUMES.
VAL DE LOIRE 19.50 € STÉPHANE ORIEUX,
CABERNET FRANC IGP 2018 (VIN BIO)
VIN ROUGE AVEC UNE BELLE MATIÈRE VELOUTÉE EN BOUCHE, AUX NOTES FRUITÉES ET VÉGÉTALES.
LOIRE 22 € TERRES BLANCHES,
ALCHIMIE ROUGE COTEAUX DU GIENNOIS (LABEL TERRA VITIS)
CUVÉE TRÈS ÉQUILIBRÉE, AU BOUQUET AROMATIQUE DOMINÉ PAR LES FRUITS ROUGES COMPLÉTÉ PAR DES NOTES POIVRÉES.
BELLE RONDEUR EN BOUCHE ET TANINS BIEN FONDUS.
BORDEAUX 21 € CHÂTEAU CAZEBONNE,
ENTRE AMIS ROUGE GRAVES 2017 VIN FACILE À BOIRE, AVEC NÉANMOINS UNE BELLE STRUCTURE,
ÉQUILIBRÉ PAR UNE FRAÎCHEUR ÉPICÉE, ET UN BOUQUET AROMATIQUE INTÉRESSANT.
GRANDES ESPÉRANCES JAVA ROUGE 2017 19 € CE VIN DÉVELOPPE DES ARÔMES TRÈS FRUITÉS DE FRUITS ROUGES BIEN MÛRS (FRAISE, FRAMBOISE, …) QUI EN BOUCHE SE MARIENT
AUX NOTES LÉGÈREMENT ÉPICÉES. UN VIN TRÈS GOURMAND, ROND ET STRUCTURÉ AVEC DES TANNINS BIEN FONDUS.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
NOS VINS EN BOUTEILLES (75 cl)
12 cl Bout. 75 clCRÉMANT D’ALSACE 5.50 € 28 € BECK-HARTWEGCRÉMANT BIOLOGIQUE, BRUT, FINES BULLES, MÛR ET FRUITÉ EN BOUCHE.
CHAMPAGNE MOËT & CHANDON 10 € 60 € BRUT IMPÉRIAL
VEUVE CLICQUOT 65 €
LES BULLES
LES ROUGES CÔTES-DU-RHÔNE 14.50 € SAINT-ANDEOL 2017
UN ROUGE DU SUD, COMME ON LES AIME, PUISSANT ET ÉPICÉ.
SAINT-ANDEOL 21.50 € CAIRANNE EXCELLENCE 2016
UN FRUITÉ INTENSE, UN BEL ÉQUILIBRE ET DES TANINS RAFFINÉS.
SANTENAY 37 € VINCENT BACHELET 2017
LA CLASSE DU PINOT NOIR AUX NUANCES POIVRÉES.
BACHELET POMMARD 66 € LES CHANLINS 2015
UN GRAND BOURGOGNE QUI MÉRITE SA RÉPUTATION.
CÔTE ROTIE 65 € PIERRE GAILLARD 2016
UN MONUMENT DU NORD DU RHÔNE, RICHE ET SOYEUX.
SAINT-ÉMILION GRAND CRU 42 €
CHÂTEAU TEYSSIER 2016UN GRAND CRU INTENSE AUX NOTES DE
FRUITS NOIRS ET D’ÉPICES.
ALSACEPINOT GRIS 25 €
DOMAINE VINCENT FLEITH VIN BIOLOGIQUE, ENTRE FRUITÉ ET FRAÎCHEUR,
DES ARÔMES DE FRUITS JAUNES ET DE SOUS-BOIS
PINOT NOIR 34.50 €DOMAINE FRICK
VIN BIOLOGIQUE, LÉGÈREMENT DOUX, FIN ET BIEN ÉQUILIBRÉ
LES BLANCSPOUILLY FUMÉ 29.50 €
DOMAINE SAGET 2015 UNE VALEUR SÛRE AUX NOTES FRUITÉES ET FLORALES
BOURGOGNE 32 €VINCENT BACHELET 2017
UNE SUPERBE EXPRESSION DU CHARDONNAY AUX ARÔMES DE BRIOCHE, DE MIEL ET DE CITRON
MONTAGNY 1ER CRU 44 €JOSEPH DROUIN 2016
UN PREMIER CRU DE BOURGOGNE, ÉLÉGANT ET GOURMAND
CONDRIEU 59 €PIERRE GAILLARD 2018
VIN BIOLOGIQUE SANS SULFITES AJOUTÉS
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LES ROSÉS AOP CÔTES-DE-PROVENCE
PEYRASSOL CUVÉE DES COMMANDEURS ROSÉ
30 €CINSAULT, SYRAH ET GRENACHE FORMENT UN TRIO ÉQUILIBRÉ ET PLEIN DE SAVEURS FRUITÉES QU’UNE POINTE DE MOURVÈDRE
VIENT AIGUILLONNER.
NOS COCKTAILS
VIRGIN APPLE MOJITO 7.50 €JUS DE POMME TROUBLE, MENTHE FRAÎCHE,
SUCRE DE CANNE, JUS DE CITRON VERT, GINGER ALE.
PINEAPPLE TONIC 7.50 €JUS D’ANANAS, JUS DE CITRON VERT,
COULIS DE FRAISE, GINGER BEER.
MANGO TANGO 7.50 €NECTAR DE MANGUE, JUS D’ANANAS,
COULIS DE FRUIT DE LA PASSION.
MY APPLE 7.50 €JUS DE POMME TROUBLE,
JUS DE CITRON VERT, SIROP D'ORGEAT.
LES MOCKTAILS SANS ALCOOL
CLASSICSNEGRONI BLANCO 9.50 €
GIN, VERMOUTH BLANC, SUZE, BITTERS ORANGE.
AMERICANO 9.50 €VERMOUTH ROUGE, CAMPARI, SODA.
MOJITO 8.50 €RHUM HAVANA, SUCRE BLANC, JUS DE CITRON VERT,
MENTHE FRAÎCHE, SODA, ANGOSTURA BITTER.
PINA COLADA 9.50 €RHUM BLANC, CRÈME DE COCO, JUS D’ANANAS,
CANNELLE EN POUDRE.
WHISKY SOUR 9.50 €SCOTCH WHISKY, JUS DE CITRON JAUNE,
SUCRE, BLANC D’OEUF.
MOSCOW MULE 9.50 €VODKA, JUS DE CITRON VERT, GINGER BEER.
BLOODY MARY 9.50 €VODKA, JUS DE CITRON JAUNE,
SAUCE WORCESTERSHIRE, TABASCO, SEL DE CÉLERI, JUS DE TOMATE.
APEROL SPRITZ 7.00 €APEROL, SODA, CRÉMANT.
EL DIABLO 9.50 €TEQUILA BLANCO, CRÈME DE CASSIS,
JUS DE CITRON VERT, GINGER ALE.
DAÏQUIRI FROZEN 9.50 €RHUM BLANC, JUS DE CITRON VERT,
SUCRE, MARASQUIN.
DARK’N’STORMY 9.50 €RHUM BRUN ÉPICÉ, JUS DE CITRON VERT.
CREATIONSCOCKTAIL DU TIGRE 9.80 €
SAINT-GERMAIN, COULIS DE FRAMBOISE, SIROP DE VIOLETTE, TIGRE BOCK EFFET WEIZEN
COCKTAIL FRAICHEUR 9.80 €TIGRE BOCK IPA, SIROP DE BAIES ROSES,
MIX DE POIRES, CITRON VERT
ILLUSION 9.80 €TIGRE BOCK IPA, YUZU, CURAÇAO
COCKTAIL DE SAISON 9.80 €CACAO BRUN, SIROP DE NOISETTES,
TIGRE BOCK EXTRA MALT
GRAND CARRÉ 10.80 €SCOTCH WHISKY TOURBÉ, LIQUEUR DE CAFÉ,
VERMOUTH ROUGE, BITTERS CHOCOLAT
EL TORO 10.80 €PISCO, CRÈME DE PÊCHE, SIROP DE SUCRE DE CANNE,
JUS DE CITRON JAUNE, SUZE, SPRAY D’ABSINTHE
EL MARIACHI 10.80 €TEQUILLA BLANCO, MEZCAL, JUS DE CITRON JAUNE,
MARMELADE D’ORANGE, TONIC
MID MORNING FIZZ 12.50 €GIN, JUS DE CITRON JAUNE, JUS DE CITRON VERT,
SUCRE, CRÈME FRAÎCHE, BLANC D’OEUF, CHARTREUSE VERTE, FLEUR D’ORANGER, SODA
BLACK SLIDING 12.50 €BOURBON, JUS DE CITRON VERT, CAMPARI,
SIROP DE GINGEMBRE, SODA, BLANC D’OEUF
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Degré d’alcool exprimé en pourcentage d’alcool par volume.
NOS BARMANS SONT HEUREUX DE RÉALISER TOUS LES COCKTAILS CLASSIQUES OU DE CRÉER UNE BOISSON SELON VOS ENVIES.
ALCOOLS FORTS
GIN 4 cl
PLYMOUTH 7 €HENDRICK'S 8 € TANQUERAY TEN 8 € BOMBAY SAPPHIRE 8 €THE BOTANIST 9 €
VODKA 4 cl
RUSSIAN STANDARD 7 €GREY GOOSE ORIGINAL 9 €GREY GOOSE «LA POIRE» 9 €
CACHAÇA 4 cl
LEBLON 9 €
TEQUILA X MEZCAL 4 cl
ALTOS BLANCO 9 €ALTOS REPRESADO 10 €
RHUM 4 cl
TROIS RIVIÈRES 7 € HAVANA 3 ans 7 €SAILOR JERRY 7 € HAVANA 7 ans 12 € DIPLOMATICO 12 € SANTA TERESA 12 € PACTO NAVIO 12 €ZACAPA 23 14 €
WHISKY 4 cl
BLENDEDBALLANTINE'S 7 €MONKEY SHOULDER 8 €JOHNNY WALKER BLACK LABEL 10 €
SINGLE MALT GLENFIDDICH IPA 13 € ABERLOUR 10 ans 13 € TALISKER 10 ans 13 €BALVENIE 12 ans 14 € OBAN 14 ans 14 € DALWHINNIE 15 ans 14 €LAGAVULIN 16 ans 16 €
IRLANDAIS TULLAMORE DEW 7 €
AMÉRICAINBULLEIT «BOURBON» 9 € BULLEIT «RYE» 9 €JACK DANIEL'S 9 €
JAPONAISNIKKA DAYS 12 €YOCHI SINGLE MALT 14 €
DIGESTIFS 4 cl
COGNAC MARTELL 1ER ASSEMBLAGE 9 € CALVADOS BUSNEL VSOP 9 € ARMAGNAC SALAMENS VSOP 9 €
LIQUEURS 5 cl
BAILEY'S 6.50 € GET 27, GET 31 6.50 € AMARETTO 6.50 €GRAND MARNIER CORDON ROUGE 6.50 € KAHLUA 6.50 € COINTREAU 6.50 € FERNET BRANCA 6.50 € SAINT GERMAIN 6.50 € CHAMBORD 6.50 € LIMONCELLO 6.50 € BENEDICTINE 6.50 €
CHARTREUSE VERTE 11 € CHARTREUSE JAUNE 11 €
SCHNAPS (EAU DE VIE) 4 cl
MIRABELLE 6.50 € FRAMBOISE 6.50 € KIRSCH 6.50 € FLEUR DE BIÈRE 6.50 € POIRE WILLIAMS 6.50 € MARC DE GEWURTZRAMINER 6.50 € QUETSCH 6.50 €
FORMULE HAPPY DU PETIT TIGRE 13 €1 TIGRE BOCK 50 cl AU CHOIX + 1 TARTE FLAMBÉE CLASSIQUE*
*TRADITIONNELLE, GRATINÉE, CHAMPIGNONS FRAIS, CHAMPIGNONS FRAIS GRATINÉE OU VÉGÉTARIENNE
ACCOMPAGNEMENTSOFT AU CHOIX + 1.50 €
SOFT PREMIUM + 3 €
TIGRE BOCK BLONDE 50 cl 5 €TIGRE BOCK EFFET WEIZEN 50 cl 5 €APEROL SPRITZ 6 €SYLVANER VIELLES VIGNES 12 cl 3 €BOURGUEIL 12 cl 3 €
PANACHÉ OU MONACO 50 cl 3.50 €SIROP À L'EAU 50 cl 2.50 €LIMONADE 50 cl 2.50 €DIABOLO 50 cl 2.50 €COCA-COLA, COCA ZÉRO 50 cl 3 €
HAPPY HOURTOUS LES JOURS DE 17H À 20H30 AU PETIT TIGRE
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Degré d’alcool exprimé en pourcentage d’alcool par volume.
