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Carte des vins El Pasaje

Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

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Carte des vins

El Pasaje

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Blancs

Rouge

Rose

Portugal

Candy / Mascate / Port

Mousseux

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Blancs

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Valdeorras

Godello

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As Sortes 36,00 €

Or Media.Aroma intensité jaune avec

une bonne intensité, avec de fines

notes grillées au premier plan cède

la place à un fruit mûr (vert pomme,

ananas) et des notes minérales et

une anisado.En bouche est

moyennement corsé avec une bonne

acidité, frais, avec une certaine

finesse, fruité et à la fin marquée

correcte. Gagner en complexité avec

le temps en bouteille.

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Un Coroa € 18,00

Jaune pâle doré. Le nez est des

sensations intenses d'agrumes,

rapidement herbacées, de pomme

verte, les produits laitiers légers,

chapelure. Dans la bouche entre

savoureux, mais manque un coup

explosif, vif, légèrement amer

dans son étape finale, un arrière-

goût d'intensité moyenne.

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Guitiân € 21,00

Jaune verdâtre et certains

pálido.Aroma de bonne intensité

avec des notes de pomme

golden, poire, banane et citron

confitado.Sabroso et large avec

une saveur claire d'arrière-goût

de miel.

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Le baril Guitiân € 30,00

Jaune d'or de paille, moyenne-

faible intensité, brillante. Arôme

de bonne intensité, avec des

notes de pain grillé, de fruits

(Paraguay), la poudre à canon et

de la fumée. La bouche est

équilibrée, il est savoureux, mais

le péché un peu de légèreté et un

dernier tout autant.

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Pezas Portela € 32,00

Jaune d'or media.Aromas

intensité de fruits mûrs (pomme,

ananas) avec des notes

minérales, une touche d'anis et

de fines notes madera.Fresco, la

graisse et de large avec un bon

poids de fruit et l'acidité qui le

rend long et enveloppant.

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Rias Baixas /

Albariño

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Gundián 20, 20 €

Il est venu propre et lumineux, jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez a une intensité arômes fruités et floraux haute, parmi lesquels notamment la pomme et abricot. Dans la fraîcheur et la jeunesse de la bouche Albariño avec une acidité bien équilibrée, ou quelque chose qui lui fait avide, enveloppant et le glucose.

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Ferreiro Albariño faire €

23,00

Jaune brillant à dorados.En conseils

nez est intense, avec des minéraux

caractéristiques, de fruits mûrs

(pommes, abricots), les agrumes et

bouche est fraîche, especias.En

soyeux, spacieux avec un grand

équilibre, avec une excellente acidité

et un arrière-goût très long.

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Ferreiro Albariño faire

Vellas Souches 34,00 €

Robe jaune pâle avec une densité or

et vert et jolie larme.

Le nez est très variétale, de fruits bien

mûrs en pierre blanche, d'agrumes,

l'ananas, et des notes florales et

herbacées sur un fond minéral.

Le palais dispose d'une entrée

fraîche, très citronnée, avec une belle

acidité et un arrière-goût bien sûr,

avec une finale assez amère.

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Davila € 21,00

Davila est un vin de citron de couleur

jaune et propre, lumineux en acier de la

jante. Dans arômes de grandes et

complexes d'arômes de fleurs de

printemps avec des caractéristiques

importantes de fruits de la mangue,

l'ananas et aromatisées aux fruits.

La bouche est soyeuse et fraîche, avec

une bonne structure et coule doucement

pénétrer la bouche avec une charge

complexe de fruits tropicaux, mélangée

avec des herbes.

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Martin Códax € 20,00

Il a une jolie paille couleur jaune verdâtre, avec des tons mûrs de citron. Il est brillant et légèrement pétillante. Remarquée pour son intensité particulière et de l'élégance, son arôme rappelle de l'herbe fraîche humide de la rosée et le parfum de pommes semimaduras. La bouche montre une aiguille fine. Il est équipé d'une complexité de saveurs dans la fraîcheur perçue de la végétation de la vallée et l'essence de la variété

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Señorans Manor €

21,00

Robe jaune paille avec des étincelles verdâtres, brillantes.Aroma vive et profonde et complexe, où les arômes primaires et tertiaires coexistent: variétales avec des notes de pomme mûre, de fruits à noyau comme la pêche, des notes minérales néflier accompagnée par de puissants et bien intégré à la conjunto.Boca forte personnalité, long, intense et persistante, y compris huileux et gras, une puissance amplement suffisante pour supporter plusieurs années en bouteille.

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Señorans Manor

Sélectionnez Ajouter €

45,00

Pálido.Brillante.Complejo jaune et

profonde, avec des notes variétales de

pomme mûre, d'agrumes, des pétales de

rose et de fruits de pierre sur un fond

mineral.Voluminoso, graisses, équilibrée.

Fruit par rétronasale, avec des notes de

lies grillées de passage.

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Quinta de Couselo € 21,00

Jaune pâle, brillante, très propre et

fluide. Saveurs fraîches et délicates

qui combinent des notes fruitées et

florales (agrumes, chirimolla, le

laurier, le menthol). En bouche,

intense, corsé, un excellent équilibre,

savoureux, avec des teintes riches

qui rappellent le nez. Finale

élégante, fine et persistante.

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Santiago Ruiz € 29,00

Robe jaune pâle aux reflets verts, propres et

lumineuses. Très aromatique, avec des notes

florales et de fruits tropicaux, de développement

des arômes complexes et une bouteille étape

exquise. Très frais en bouche, corps équilibré et

de l'acidité, savoureux et très persistant.

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Terras Gauda € 23,00

Sa forte personnalité est le résultat de la combinaison de la légendaire moûts ALBARIÑO (70% environ) avec ceux du singulier et Caino BLANC LOUREIRO dans des proportions appropriées, la production d'un Albariño très concentré, moins d'acidité et un bon corps.

Globalement, c'est un vin avec un arôme intéressant complexe, qui combine les arômes de fruits blancs, les os et la peau d'orange avec des produits frais notes balsamiques, soutenus par floral subtil et minérale.

Remarqué pour son entrée conviviale dans la bouche, se déplaçant vers un cadre agréable, la douceur collante accompagné frais, une acidité vive, terminant en un arrière-goût charnu, long et crémeuse.

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Terras Guada

Black label € 57,00

Il est le résultat de la fermentation en O Rosal à vin en bois, fabriqués à partir de Albariño, Loureiro et BLANCO.Después Caino de trempage et de soutirage, le moût est fermenté en barriques neuves de chêne français avec le processus de vieillissement meses.Vivo sur lies pendant quatre couleurs de paille jaune intense, des arômes très agréables atractivo.Los pêche mûre et de fleurs blanches vont de pair souvenirs de beurre fondu et nueva.En chêne fumé de la bouche, le vin est douce, élégante et fraîche, avec des sentiments de s'attarder bois précieux avec un tanin souple leur persistance produit un large sensations rétronasales de fruits mûrs et bien au chaud.

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Valmiñor € 20,00

Robe jaune pâle aux reflets dorés, le nez, avec un bon équilibre entre le fruit mûr (pomme, abricot) et des tonalités amargosos et de broussailles à base de plantes, caractère variétal bonne, dans la bouche, est fraîche, avec une bouche fruitée certaine intensité renforcée par une bonne acidité, des souvenirs de l'herbe fraîche et de fruits mûrs.

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Veigadares € 21.00

Straw éclat jaune doré. Propre, puissant, élégant et complexe. Arômes de fruits (ananas, fruits de la passion, ríspero, pomme et citron vert), aromatiques Hierbar (Laurel), le menthol et de pain grillé minces pour leur séjour en barriques. Tasty, aromatique, lisse, fraîche et avec un bon équilibre entre les sensations de fruits et de chêne.

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Fillaboa € 21,00

Bonne jaune avec des accents d'or, brillante. Le nez dénote des arômes d'une bonne intensité de fruits blancs et jaunes herbes et aromatiques, agrumes et des notes florales, des touches terreuses trop. La bouche est fraîche et fruitée, la bouche et bien équilibré avec une bonne acidité, des notes florales, fruits et herbes, la finition est la persistance très longue et très bonne.

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Granbazán € 22,00

Robe jaune paille. Propre et lumineux.

Le nez, l'arôme d'une bonne intensité,

notes florales et surtout mûres fond de

fruits tropicaux, peut apprécier les

saveurs de réminiscences de la

banane, d'ananas et de mangue. En

bouche, bon corps, met l'accent sur sa

finesse, remplit la bouche avec des

nuances délicates.

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Granbazán Limousin € 38,00

Lumineux tons paille dorée.

Des arômes floraux et des

plantes herbacées de Galice

dominée par des pommes

«Golden» souvenirs de la

vanille même entrevu une

touche d'appel d'offres de

fenouil.

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Veigadares Grands

110,00 €

Propre et jaune paille. Le nez est éclatant avec des arômes de fruits exotiques (melon), avec des notes crémeuses et le lait. Tasty, large, de l'acidité grasse et des arômes de fruits et de bonne. Pour la route rétronasale retourne le fruit enveloppé dans le lait et la vanille. Sa finale est persistante et prolongée

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Lagar de Cervera € 21,00

Lumineux tons paille dorée. Des

arômes floraux et des plantes

herbacées de Galice dominée par

des pommes «Golden» souvenirs

de la vanille même entrevu une

touche d'appel d'offres de fenouil.

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Lagar Pintos de € 20.00

Elégant jaune pâle avec des reflets vert

a un nez propre et saveurs de fruits

intenses qui répondent aux

caractéristiques variétales. Très frais

en bouche, corps équilibré et l'acidité.

Dans le vin présente rétronasale,

palais harmonieux avec une. Longue et

prononcée Il a une très bonne

évolution en bouteille.

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Comtes de Albarei

20,00 €

Jaune doré aux reflets verdosos.En nez a une haute intensité et les nuances d'arômes floraux de fruits blancs. Il s'agit d'une bouche un arôme propre elegante.En le vin est frais, grands, ronds et marqué par une finale persistante.

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Comtes de Albarei

(Carballo) 27,00 €

Jaune citron avec des reflets dorés. Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de vieillissement en fûts, comme épicée, le café, la vanille et de noix de coco. En bouche le vin est très dense, satinée, avec une longue persistance aromatique.

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D.Pedro de Soutomaior

€ 21,00

Or jaune paille, brillante. Arômes propres et intense de fruits mûrs (ananas, fruits de la passion, melon d'eau et les poires), les agrumes (pamplemousse) herbacée floral frais et léger. La bouche est large et aromatiques, onctueux, la charge en fruits, frais et équilibré, longue finale fruitée.

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Ribeiros

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Casal de Arman € 18,00

Robe jaune paille et très lumineux, avec des reflets verdâtres de l'intensité glicérica.Aromas la cohérence de foin moyenne, fleurs blanches, fenouil, petits fruits mûrs en pierre, des litchis, des notes de pêche, balsamique et l'eau de source. Tasty, fraîche, lisse et structuré. Doux avec des sensations de fruits exotiques, pamplemousse, frais d'acidité à base de plantes, de menthol et parfaitement intégré et une longue savoureuse.

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Maxima Casanova € 27,00

Jaune vif avec des reflets dorés. Arôme

intense de fruits mûrs, avec des notes

de confiture, les épices et les

pâtisseries, les parfums tropicaux de

marquage (litchi, mangue). , Corsé,

savoureux, de la glycérine, minérale,

lisse, une acidité équilibrée, avec une

grande persistance et de finesse.

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Millennium III

Cunqueiro € 23,00

Couche de citron milieu jaune.

Fenouil type d'herbe, de pomme

verte, le zeste de citron et des

notes minérales.

La bouche d'âge mûr, avec une

acidité bien intégrée et une

amertume équilibrée. Grand et

l'entrée de persistance moyenne.

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Emilio Rouge € 29,20

Robe jaune pâle aux reflets verts, le nez

est très large dans un premier temps, est

que l'ouverture palette vous montre

quelques arômes très belles fines (fleurs

blanches et fruits).

La bouche est onctueuse, avec un bon

volume et très équilibré, avec un arrière-

goût qui semble peu probable d'en savoir

beaucoup, mais chaque fois qu'il montre

plus de nuances et une agréable

fraîcheur.

Page 38: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Manor Casanova € 18,00

Moyennement corsé, acidité

correcte, certains légumes,

fruits, tanins doux, prononcés,

avec quelques-uns. Frais,

savoureux et légèrement sucré

Fruits et certains arrière-goût

végétal, persistance moyenne.

Page 39: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Vilerma € 18,00

Or brillant. Nez de bonne intensité, avec une certaine banane mûre, vert pomme souvenirs, les produits laitiers tactile (yaourt, pomme), une note mentholée tactile et un peu de chimie. En bouche, il va bien, quelque chose de léger, le passage est curieux, c'est une belle acidité et a un arrière-goût parfumé est un

peu ennuyeux à certains moments.

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Vignoble Martin € 18,00

Jaune-verdâtre. Le nez exprime des notes comme un immense vert de pamplemousse et d'amandes brutes de billets de premier et ensuite plus doux de fruits mûrs de pêche charnue et d'ananas. La bouche est ronde, plus dense et mature que prévu sur le nez et la persistance moyenne.

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Vignoble Martin:

Escolma € 33,00

Il montre dense et lumineux, avec un

nez qui commence avec des notes

intenses de fruits à noyau, pour faire

place à une belle minéralité qui m'a

rappelé quelques bons vins de la Loire.

En palote glycérique à desarrolarse

après beaucoup par une fantastique fin

acidez.Un énorme avec une forte dose

de minéralité et de l'originalité.

Page 42: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Abbaye Gomariz €

16,00

Moyennement corsé, acidité

correcte, certains légumes, fruits,

tanins doux, prononcés, avec

quelques-uns. Frais, savoureux et

légèrement sucré Fruits et

certains arrière-goût végétal,

persistance moyenne.

Page 43: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Beade écope € 18,00

Phase visuelle présente une belle couleur

jaune, lumineux, avec des reflets

verdâtres. L'arôme est fin et élégant,

complexe, riche en nuances d'origine

variétale marquée, qui s'ouvre dans le

verre montrant subtiles notes florales

(pétales de rose) et fruité (écorces

d'agrumes et de pomme verte). La

bouche est intense et équilibré,

savoureux, long et élégant, avec un

arrière-goût frais et fruité.

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Monterrei

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Terra do Gargalo Sobrelias

€ 20,00

Jaune-vert, lumineux, des notes intenses de

fruits blancs, des notes de fines herbes

fraîches, de buis, lies, complexe, charnu,

surround, équilibrée, délicate harmonie, la

persistance, une bonne acidité et

l'amertume délicieuse qui s'étend son

élégance.

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D'autres

cibles

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Milmanda € 40,00

Belle couleur jaune dorée. Arôme intense et

complexe avec des notes fruitées (agrumes,

et compote de pêches) sur les fonds de

vanille très fines. Bouche grasse et très large

avec une excellente acidité et d'expression

agréable de saveur fruitée.

Page 48: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Waltraud € 23,60 d

Il est présenté avec un flash de couleur jaune plus intense, lumineux et propre. Dans le nez d'intensité moyenne, des notes de fruits tropicaux, le zeste de citron, les souvenirs d'écorce d'orange amère et certains de pamplemousse, de subtiles notes florales. La bouche est livré avec une puissance moyenne, la lumière, l'acidité forte, je pense qu'il manque une acidité bien intégrée et de l'alcool et le sucre résiduel.

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Roug

e

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Rioja

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Azpilicueta € 26,00

Ce vin est rouge cerise avec des

reflets pourpres. Son arôme est perçu

fruits mûrs clairement, en bois

précieux et d'épices. La bouche est

fraîche, classique saveurs suabe et

de la Rioja.

Page 52: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Coto Real Reserva € 17

Foncé de couleur cerise, grenat bord.

Le nez de fruits noirs, d'épices douces, de chêne crémeux, de réglisse et de chocolat.

Dans la bouche, velouté, avec des tanins mûrs, fruité, grillé et un arrière-goût persistant

Page 53: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Campillo. Livre spécial €

53,00

Il dispose d'un propre rouge profond de cerise

avec une bordure et un rubis arôme complexe

avec des notes de fruits mûrs et d'épices sur un

mémoire de fond balsamique du nouveau bois.

La bouche est large, charnue et bonne structure

tannique, en finissant avec un bouquet élégant

et équipé.

Page 54: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Vivanco dynastie € 17,00

Profonde couleur cerise avec des

tons grenat, propre et lumineux.

Arômes complexes de fruits confits et

assemblé avec du bois fin et touche

d'épices. Élégant en bouche mettant

l'accent sur l'harmonie entre les

tanins nobles, une bonne acidité et

balsamiques.

Page 55: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Campillo € 53,00

Cerise rouge avec bordure mauve, le nez sur son bouquet généreux, très complexe et nuancée, où les fruits rouges avec des notes élégantes enveloppé du bois. La bouche est charnue, large et très savoureux, tanins doux et épicé et une finale longue et savoureuse.

Page 56: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Vivanco dynastie Mg. Livre

€ 49,00

Cerise de couleur rouge d'intensité moyenne à élevée, propre et lumineux, avec une assiette de couleur rouille qui reflète son enfance dans barrica.Aromas de fruits rouges et fruits noirs, avec des notes douces et de la bouche balsámicas.En, est un vin frais avec un bon équilibre entre le fruit et l'acidité et des tanins souples qui laissent la place à un élégant et soyeux.

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Izadi € 17,00

Couleur rouge rubis intense, avec des

carreaux légère dans le ménisque. est propre

et lumineux avec une intense et persistante

larme. Le nez est intense et arômes propres

combinant parfaitement avec Tempranillo

primaire produite au cours de son

vieillissement donnant une grande

complexité. En bouche, l'attaque est franche,

bien structuré avec des notes de la

parentalité, un bon corps et persistante à la

fin se sent

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La Montesa Herencia Remondo €

17,00

Attractive rouge rubis, des arômes de zeste

d'orange et de pamplemousse entourés par

des notes subtiles de cerises, prunes,

pêches, figues fraîches et les gousses d',

fond cigares et de poivre rose. Longue et

élégante. Vieillissement 12 mois en fûts de

chêne français.

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Loriñón € 17,00

Une couche intermédiaire

marron supérieure. Arômes de

fruits rouges, les bleuets et les

notes de réglisse mélangeant

bien avec le rôle parental

(café torréfié et de vanille). La

bouche est puissante,

charnue avec des tanins mûrs

et frais.

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Luis Alegre € 17,00

Rouge, avec touche une petite robe

violette. Puissance moyenne sur le nez,

fruits rouges et de bois, pas trop

complexe, mais agréable. Dans la

bouche, des tanins ronds, bonne

acidité, bien équilibré, la persistance

moyenne.

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Cañas Luis € 17,00

Robe grenat cerise. Le nez est propre avec de beaux balsamiques nuances popping de bois de prune et propre. Tasty, doux. Fruits et de chêne très fondu, épicé, complexe et structuré. Il a une belle finition où ils apparaissent fruits rouges au balsamique.

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Marqués de Cáceres €

17,00

Il porte une robe rubis profonde. Bouquet expressif de petits fruits rouges (framboises, bleuets, cerises) prônées par des notes épicées et un fond de vanille. Fruitée gamme Bello dans la bouche, sa structure met l'accent sur les saveurs denses et cohérentes tanins.

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Muga € 21,00

Cerise avec le bord de grenat.

grillé et rôti, en cuir, de réglisse, de

fruits mûrs dans la confiture. La

fraîcheur EleganteAmplio

complexe et juteuse et touche

d'élégance finale de framboise et

de vanille. Tanins fins et de

qualité. Grand équilibre

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Pierola € 18,00

Apicotado cerise, la jante de grenat, la couche à haute. Nez puissant, arômes de fruits noirs mûrs, avec de belles notes épicées (cacao) et torréfiées. Très bien assemblé. La bouche est sérieux au sujet de la rencontre, charnue, large et équilibrée, avec un bon passage de fruit intense et certains minéralité. Tanins parfaitement polis, les acides et parfaitement arrondis. Arrière-goût puissant, la personnalité de long et avec.

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Sierra Cantabria € 17,00

Couleur rouge rubis avec le bord de

la tuile. En moyen-élevé, propre et

brillante.Intenso, complexe, avec

des arômes de fruits rouges mûrs et

balsamiques, de vanille, grillé et

légèrement trufa.Complejo,

équilibrée, vigoureuse, frais, soyeux,

avec des tanins mûrs et fruités, avec

des touches balsamiques de chêne

grillé. De long en bouche, avec des

notes de fruits, d'épices et de cacao.

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Solar de Samaniego €

19,00

cerise couleur rouge, propre et lumineux. Le nez est large et persistante, en particulier pour ses arômes fruités à la vanille et au caramel contribué par le chêne au cours du vieillissement le baril .. Quant à la bouche, c'est un vin légèrement épicé à l'entrée, tannique et les souvenirs de la persistance de haute rétronasales de fruits mûrs et d'épices.

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Valserrano € 17,00

Rouge cerise avec finition milieu de pourpre et d'abondantes larmes. Le nez montre une bonne intensité, est chargé de mûre rouge et noir, beaucoup de fruits, cacao, vanille, épices et des souvenirs floraux. Réglisse tactile et la liqueur. Blackberry. Le rôti sont subtils et rappelle de la boulangerie ou des bonbons boulangerie et quand ils brûlent un peu de sucre. La bouche est douce, avec une acidité vive et balsamique. Comme il passe par la bouche, laisse un tanin bien fixer subtilement attente d'une autre boisson.

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Viña Alberdi € 17,00

Couleur cerise, couche intermédiaire et

les notes de pointe le nez rosáceo.En

sont frais, propre, avec des arômes de

fines de baies mûres, d'épices au

chocolat cerises et vinaigre balsamique

(clou de girofle, cannelle, vanille).

Équilibré en bouche avec du bois bien

intégrée, soyeux et savoureux, avec une

légère acidité qui met en valeur la

vivacité et la fraîcheur caractéristique de

Viña Alberdi. Son arrière-goût agréable

puliéndose poursuivre lentement.

Page 69: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

200 moines 42,00 €

Couleur rouge rubis intense et profond.

L'intensité propre et bon, avec des arômes

de fruits rouges mûrs, le tabac à priser, de

cèdre et de truffes. Bon corps, des tanins

fins et bien équilibré. Savoureux et plein,

avec des notes de réglisse. La finale est

longue, soyeuse et élégante.

Page 70: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Azpilicueta € 21,00

Ce vin est rouge cerise avec

des reflets pourpres. Son

arôme est perçu fruits mûrs

clairement, en bois précieux et

d'épices. La bouche est

fraîche, classique saveurs

suabe et de la Rioja.

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Baron Chirel € 87,00

Vin couleur intense de cerise noire avec des signes presque pas d'évolution. Le premier coup de nez balsamique est très complexe, notes publiées ultérieurement de cuir, de café torréfié et les nuances de liqueur. La bouche est chaude et crémeuse, avec une finale longue distance pleine de sensations douces, grâce à l'excellente maturité des tanins.

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Baron de Ley € 29,00

Propre et lumineux, dispose d'une couleur

élégante cerise avec des reflets rubis au

bord de la tasse. Le nez révèle la diversité

intense et complexe de saveurs, en

combinant les doux souvenirs de fruits très

mûrs avec des notes de grillé senteurs

tabac à priser et le cuir, le résultat d'une

combinaison judicieuse et équilibrée dans

l'élevage. Il a une entrée en douceur, puis

envelopper toute la bouche d'une sensation

grande et agréable soyeuse causée par

des tanins doux et délicat. Son passage est

rond et élégant, chaleureux, spacieux et le

corps, laissant un arrière-goût classique et

douce ....

Page 73: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Beronia € 13,35

Couleur rouge rubis avec des tons bleutés. Propre et lumineux, une couche intermédiaire alta.Aromas sauvages fruits rouges, avec des notes de chêne grillé et de especiados.Frutal et équilibrée avec une bonne structure et un fond épicé de café torréfié et de réglisse.

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Bordon Crianza Rioja €

12,60

Couleur rouge rubis intense.

Profonde dans le nez, riche en

épices et vinaigre balsamique. La

bouche est veloutée et très lisse.

Grand et savoureux. Un arrière-

goût élégant.

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Campillo. Reserva 2001

€ 53,00

Cerise rouge avec bordure mauve, le nez sur son bouquet généreux, très complexe et nuancée, où les fruits rouges avec des notes élégantes enveloppé du bois. La bouche est charnue, large et très savoureux, tanins doux et épicé et une finale longue et savoureuse.

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Conde de Valdemar €

20,00

Intense couleur rouge cerise, bien couvert, connue pour sa propreté et la luminosité. Arômes de fruits noirs sur des notes minérales, donnant place à des arômes épicés et grillés, avec des notes de vanille. Le début de la bouche est charnue et large, avec une touche tannique. Ce vin est rond. Un arrière-goût long et bien structuré. Remarqué pour son équilibre entre le fruit et le chêne.

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Contino € 28,10

Grenat de couleur, dense et

couverte. Beaucoup intensité

aromatique dominée par les fruits

noirs dans la bouche est chaude,

vineux, grand, savoureux et ample,

fruité long et un arrière-goût épicé.

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Coto de Imaz € 24,00

Cerise carrelage. Arôme

doux avec des notes de

bois en saillie légèrement

fruits. Tasty, fruits tannique

et fraîche, agréable.

Page 79: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Lan sommet € 89,00

Couche haute et rouge rubis avec des

cerises de garniture (presque violet), ce

vin montre propre et lumineux, très

vivante. Glycérine, avec une larme

abondante et lente. Pas de montre nez

alcoolique, rapidement dégageant des

arômes de fruits, de fleurs sauvages et

de vanille, ainsi que quelques bouteilles

de nouvelles. Le bois est subtilement

présent, l'odeur de chêne neuf.

Page 80: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Cune Imperial € 40,00

Moyenne intensité de rouge bordeaux,

aspect brillant. Aroma élégant et bon,

fruité avec des notes épicées conjoined

fournis par son vieillissement dans des

fûts de grande qualité. Dans la bouche

forte et continue de croître, est un vin

avec grand potentiel de vieillissement,

avec une expression large et ronde

tanins et long en bouche.

Page 81: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Faustino V € 22,00

Foncé rouge cerise avec des tons

orangés sur le bord. Arôme

puissant de réglisse avec

l'achèvement de bois neuf de vanille

et d'épices. La bouche est large et

harmonieuse.

Page 82: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Faustino 9 000 € 55,00

Ripe couleur cerise rubis jante, le nez

est très aromatique limpio.En, avec

des notes de fruits noirs, grillé, des

notes balsamiques herbáceas.En

savoureux et équilibré, bien café

torréfié, rôti, nous conduire à une

finition élégante et persistante.

Page 83: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Villa Valpiedra € 30,00

Couvert de couleur cerise avec des

reflets grenat et la jante, dans le

manteau de bonne, propre et lumineux,

avec une intensité aromatique

moyenne-haute, de fruits rouges mûrs et

noirs, d'épices douces et agréables

grillées et un minéral.

La bouche continue à maintenir bonne

course, avec une forte contribution, bon

corps, une bonne acidité, bien structuré,

fruité, agréable et équilibrée, avec bon

ride et la persistance de pain grillé.

Page 84: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Grande Albina 77,00

Grand vin, supérieur, spécial, les

nouvelles tendances. Intense couleur

rouge cerise. Plein de saveur, plein de

fruit enveloppé avec du bois excellent.

La structure en bouche, concentré,

tannique avec onction, équilibrée,

ronde. Joyeux et longue finale. Un

grand vin de caractère et de

personnalité.

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Heritage Property

Remondo € 34,00

Lumineux cerise vin avec des notes de violette. Le

nez présente une bonne intensité. Arômes frais.

Domine le fruit rouge est accompagné par des notes

de pâtisserie, des minéraux et des herbes lleuguers

touches. Petit rappel de l'alcool. En bouche, ce vin

est très frais, attrayant et agréable. Plein de fruits

frais, mûrs, de réglisse, même, avec des notes

d'épices et de pain grillé. Vin savoureux avec un vif

mais très savoureux. Son développement est

caractérisé par un moût de raisins partielle entiers et

vieilli pendant 4 mois dans des cuves en bois et en

fûts de chêne

Page 86: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Le Vicalanda € 24,00

Moyen de couleur cerise et atejado

garniture. Le nez de fruits mûrs

désigne noir, grillé fines, teintes

douces grillées, épicées, café, de la

lumière avainilladas notes. La

bouche est assez structurée dans la

bouche agréable, la sarriette,

intense, bonne combinaison de fruits

et de chêne, une bonne acidité et la

persistance.

Page 87: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Lan € 45,00

Foncé de couleur cerise, grenat jante très lumineux, moyen-élevé, les larmes fines et abondantes que d'encrier. Nez très intense de fruits rouges mûrs, de bois clair, le chocolat et les notes de café. La bouche est bien équilibrée, puissante, dense, avec une bonne acidité, tanins polis et doux. Long, très long. Très bon vin, mais peut-être mes attentes étaient trop élevées.

Page 88: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Lealtanza € 27,00

Couleur fraise avec du violet et de pourpre.

Cristalline et brillante, douce et fruitée, avec

des notes de doux arômes de fèves que

gelée, fraise mûre, banane, ananas et

d'agrumes avec des sentiments.

Il est complexe et séduisante, pleine de

nuances.

Agréable, fraîche, riche et très léger. Il a une

attaque souple laisse place à un coeur de

fruits rouges mûrs mais le caractère

d'agrumes. Il a une acidité très ferme

combinée avec des fruits. Un arrière-goût

long et des fruits frais.

Page 89: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Cañas Luis € 17,00

Robe grenat cerise. Le nez est propre avec de beaux balsamiques nuances popping de bois de prune et propre. Tasty, doux. Fruits et de chêne très fondu, épicé, complexe et structuré. Il a une belle finition où ils apparaissent fruits rouges au balsamique.

Page 90: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Marques de Caceres €

17,00

Il porte une robe rubis profonde. Bouquet expressif de petits fruits rouges (framboises, bleuets, cerises) prônées par des notes épicées et un fond de vanille. Fruitée gamme Bello dans la bouche, sa structure met l'accent sur les saveurs denses et cohérentes tanins.

Page 91: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Marques de Riscal €

24,00

Couvert de cerise. Arôme

balsamique, avec des fruits mûrs,

complexe et épicé. La bouche a une

attaque fraîche et légère, avec des

tanins souples et ronds. La finale est

persistante, avec une certaine

mémoire de chêne grillé. La bouche

est agréable, facile à boire, frais et

élégant.

Page 92: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Marques de Vargas €

25,00

Intense rouge cerise avec

garniture violette. Arômes

complexes, le cuir, et combinées

avec des tanins du bois noble

elegania fourni. Vérifiez arrière-

goût chaud et long terme, un vin

pour en profiter.

Page 93: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Ondarre RSVA. € 28,00

Tons sombres, cerise iodé, le nez

présente un "bouquet" des arômes de

fruits complexes, fumé et épicé. La

bouche est structurée, forte

concentration, ce qui augure bien pour la

conservation.

Page 94: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Remelluri € 24,00

Vin rouge avec une couche de couleur rouge cerise assez élevé. Il a un ménisque très prononcé même pas des reflets violets et rouges cerise. Le nez est un vin d'intensité moyenne - haute dominée par des notes fruitées de raisins surmûris et les minéraux noirs souvenirs. Les notes de cacao et de vanille qui donne sugundo parentales plan est de donner la structure au vin. Dans la bouche, nous avons un vin de gravure à sec, équilibré, savoureux, charnu, avec une acidité équilibrée et où nous réapparaît les fruits confits et de réglisse ces recurdos si typiques de la tempranillo.

Page 95: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Ganuza Remirez de €

60,00

La bouteille est désormais livré avec le bouchon de liège dans un état plus parfait, à la suite du mime qu'il a donné depuis le départ de cave, porte sombre couleur cerise rubis jante, la déchirure de la glycérine mince. Le nez est élégant vin plein de subtilités, n'ont eu pour oxygéner le début de sorte qu'il permettra de réduire de quelques notes, mais l'air du temps et certains ont fait des merveilles, quelques-unes des notes les plus importantes sont une saveur initiale dans le lait cru, fruits rouges, en particulier les fraises et les confits noir, des arômes de cèdre, minéral des notes discrètes, les champignons, truffes et de la complexité bonne.

Page 96: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Endiguer

€ 34,00

Cerise de couleur rouge avec bords violets. Les fruits rouges (cerise mûre), fraîches notes épicées, des notes d'arômes de boîte à cigares et de cacao. Nice et profonde. Soyeux et long en bouche, réapparaissent les fruits rouges et d'épices douces sur le nez. Redondo. La faible proportion de Graciano donne des tanins et l'équilibre.

Page 97: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Roda I. Livre € 54,00

Intense couleur rouge cerise et couvert avec garniture rouge. Couche haute. Son déchirement est du verre lentement et presque couleur. A arômes de verre encore de fruits noirs mûrs. Comme le vin s'ouvre est présenté nuances de notes minérales et de réglisse apparaît. Ils montrent même saveurs de café torréfié. Vin élégant sur le nez. Corps complexe, la sensation en bouche de la soie. Goûtez continu sans bords. Retour, le fruit mûr (mûres, prunes). Les notes de pain grillé baril céder la place à chocolat avec des notes de chocolat aux amandes.

Page 98: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Summa € 28,00

Couleur profonde, couverte. Nez élégant,

complexe de fruits de tons forêt, minéraux

et épicés. La bouche est persistante,

complexe, bien équilibré.

Page 99: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Valserrano € 28,00

Rouge cerise avec de moyenne-haute marron sur le bord de la tasse. Propre et lumineux. Nez de fruits rouges mûrs (cerise, prune) note enveloppé dans un café naturel et chocolat. Tonalités d'épices comme le poivre noir et le gingembre. En bouche molle à l'entrée. La bouche puissante, charnue, enveloppant et complexe. Longue et élégante. Les souvenirs viennent arrière-goût de fruits rouges, chocolat et épices. Eh bien équilibré entre l'acidité, les tanins et l'alcool.

Page 100: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Vina Ardanza € 27,00

Rouge vif. Nez avec bois

précieux, cuir, pain grillé,

d'écorce d'orange et quelques-

uns de torsion amontillado. La

bouche est fraîche et élégante

à la fois, avec une acidité très

bonne. Tanins polis. Un

arrière-goût long. Pour ajouter

un autre 5 anyos

tranquillement.

Page 101: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Centenaire Pomal

Vineyard € 22,45

Cherry-grenat avec des reflets brique. Nez

élégant et intense de fruits rouges et montre

des notes de réglisse avec des arômes

d'épices, de tabac à priser et la feuille à la

vanille. Il est doux, rond et équilibré. Un vin

d'équilibre et de fraîcheur qui dénote son

origine

Page 102: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Viña Tondonia € 36,00

Rouge rubis Welt atejado. Nez de bonne intensité aromatique et de complexité moyenne. Commencez avec des arômes de cuir, vernis lumière disparaissent, fruits de réglisse et d'épices douces, de grillé. En bouche le vin est savoureux, avec une bonne acidité et d'équilibre, une bonne persistance et rien ennuyeux.

Page 103: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Vitium € 46,00

Cherry avec certains développements

et manteau de bonne. Nez à haute

intensité, de chêne neuf, fruit de

réglisse, de fruits mûrs noirs, d'épices

douces, balsamique, rôti, élégant et

d'anis. Corsé, fruité, bonne acidité,

chaud, point amer, vif, tanins arrondis.

Rétronasale liqueur de fruits, pain, avec

la persistance.

Page 104: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Ysios € 48.00

Robe rouge rubis, plutôt terne, la couche

inférieure à l'orange garniture, la phase

visuelle est montré comme un vin de grand

âge, même si elle n'est pas.

Au premier plan, très mûrs de fruits noirs

avec une bonne intensité aromatique,

déplacement de la tasse reste le fruit et

mélangé avec une substance minérale,

des arômes issus de la patrie que la terre

humide et de l'argile, le vin évolue et se

montrant son éducation, de la tandis que

nous voyons des signes de café, est une

évolution que nous aimions le plus, c'est

qui vient de s'ouvrir.

Bon corps, manque un peu d'acidité, une

entrée facile et rapide, avec une bonne

persistance, quelque chose de chaud.

Développements dans le nez après le nez

perçoit, laisse une sensation en bouche

agréable et sucre brûlé.

Page 105: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Rioja Alta 890 €

84,00

Brique rouge, galonné d'or sur le bord de la tasse et une couche de couleur sur les cultures precedentes.De initiale saveur intense avec un bouquet élégant développé dans son long séjour dans la bouteille. Grillé et des notes balsamiques avec des notes de vanille et la cannelle dans un fruit de fonds intégré maduras.El sur le palais, c'est l'attaque douce, de l'enveloppe, une bonne structure, équilibré dans ses composantes, avec un résultat soyeux des tanins de son long vieillissement en barrique et bouteille.

Page 106: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

904

€ 47,00

Iodée en brique rouge cerclé, la

couche intermédiaire. Arôme

intense avec des notes d'épices, de

bois, de la menthe au chocolat sur

un lit de pruneaux, raisins secs et

fruits confits. Nez très long et

complexe. Équilibré en bouche avec

une bonne structure, tanins polis,

soyeux et élégant. Un arrière-goût

vaste et complexe avec un chiffon

doux et durable.

Page 107: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Campillo Reserva

€ 27,00

Cerise rouge avec bordure mauve, le nez sur son bouquet généreux, très complexe et nuancée, où les fruits rouges avec des notes élégantes enveloppé du bois. La bouche est charnue, large et très savoureux, tanins doux et épicé et une finale longue et savoureuse.

Page 108: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Faustino I € 34,00

Lumineux et intense couleur rouge

cerise avec des touches de grenat

et de tuiles. Le nez est complexe

avec de grandes notes de

vieillissement, d'épices, de cuir, de

vanille et le sapin, tous les suffrages

et de fruits mûrs. La bouche est

charnue, veloutée, enveloppante,

avec l'éminent fruits rouges mûrs et

des tannins grands chauds et doux

Page 109: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Le Vicalanda € 72,00

Rouge grenat couche intermédiaire supérieure, avec des notes de atejados jante grenat montrant l'évolution légère. Il a été initialement présenté fermé avec des notes de maïs grillé et de légères notes de caoutchouc brûlé. Vérifiez auprès de volume moyen. La structure palais est représenté avec un corps moyen. Les tanins sont spectacle équilibrée et intégrée, bien que noter l'amertume des tanins du chêne, le vin déséquilibré. L'acidité correcte et de longueur moyenne, avec des notes de chêne amargosos.

Page 110: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Prado Enea € 51,00

Belle rubis couche intermédiaire avec la

tuile ménisque tirant.

Bonne intensité, qui comprennent arrêter de

boire des notes de fruits rouges avec une

touche de maturité, la saveur d'un légume

(pâte d'olive), les espèces, et un fond en

bois avec quelques cuirs torréfiés élégantes

et fines, d'agiter les arômes sont préservés,

mais le fruits se fond dans le bois donnant

un parfum agréable, plus l'expérience un

grand développement vers la famille

balsamique de résines qui cèdent la place à

avainilladas notes.

Le bouche moyenne, vif et chaleureux, un

bon équilibre avec l'acidité droite, dans le

bois après le nez avec des notes grillées et

le cuir, la fin est un peu court mais bon.

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Abel Mendoza sélection

personnelle € 46,00

Il est venu propre et lumineux. Abondantes larmes. La couleur rouge cerise avec des notes de grenat dans le ménisque de la tasse. Être vu avec les larmes des nuances violettes, dénotant la maturité des jeunes équilibrée. Les odeurs de haute intensité. Apparaître odeur balsamique, fruits et de réglisse, le tout enveloppé dans un senteurs épicées, vanille, noix de muscade et de minéraux. Ils apprécient les fruits rouges, fraises et mûres, groseilles et une touche florale de rose. Herbes, le thym et la lavande, enveloppé dans un caractère doux et fumé. La bouche possède une entrée dense et structuré. Il est frais et moelleux, avec une sensation tannique.

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Abel Mendoza Tempranillo

€ 65,00

À la lumière rouge cerise, très intense. Dans le nez avec des arômes de fruits rouges, mûres et avec beaucoup de puissance. Boca est une explosion de fruits rouges, fraises, fleurs et bonbons. Structure riche et douce, et très puissant, chaleureux et raffiné.

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Sélection Louange €

31,00

Rouge grenat d'intensité moyenne, brillante

et rien n'a changé. Sur le nez, les arômes

variétaux sont et vineuses, avec des notes

de baies mûres noires et les nuances de

chêne clair. La bouche confirme le nez,

doux et fruité à l'attaque, reste longtemps

en bouche, avec la mémoire des tanins du

bois de son enfance. Un vin élégant, à mi-

chemin entre le classique et moderne, avec

une acidité élevée et équilibrée extrait

glycérique

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Allende € 27,00

Dans la lumière, cerise intense.

Le nez, l'arôme d'une bonne intensité,

avec des sensations fortes de fruits dans

l'avant-plan (bleuets), fusain, graphite et

le bois est très fusionnée à la partie

inférieure.

La bouche montre une bonne structure,

une acidité équilibrée, avec beaucoup de

fruits et une fin encore une fois

remarquable, assez tannique.

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Amancio € 118,00

Cerise robe colorée avec quelque chose

d'orange ménisque. Présence de

bitartrates. Après la réduction des odeurs

d'abord, la craie, résine, apparaît le fruit

(prune, fraise, fruits rouges et noirs), le

vinaigre balsamique, d'eucalyptus, de

réglisse et de touches minérales. Dans la

bouche, je pense que c'est une grande,

large, long, élégant, persistant, équilibrée.

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Calvaire € 90,00

Arôme de bonne intensité, avec des fruits noirs au premier plan, un peu trop mûrs, est tel qu'il est appliqué au bois, sont également appréciés sensations balsamiques et des souvenirs de chocolat noir. Le bouche à oreille a une bonne structure, une acidité correcte, l'expression de bons fruits et une puissance remarquable, combinée avec une grande élégance.

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Campillo R.Especial

€ 53,00

Cerez rouge cerise. Pas de couleurs des carreaux qui lui souhaite une longue vie à venir. Couche haute et brillante. Le nez est complexe apprécier les saveurs élégantes de fruits rouges avec l'extrémité piquante. L'entrée la bouche est riche en tanins avec des nuances de grillé à cigares en bois à long nouveau puits assemblés. Bien que l'attaque est puissante, finition soyeuse et agréable boisson. Un arrière-goût long.

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Campillo Gran Reserva € 36,00

Rouge cerise avec des touches de couleur

pourpre, ouvre son arôme après quelques

doux oxygénation généreuses notes de fruits

rouges combinés avec des nuances de

chêne.

Il a une bonne acidité en bouche avec des

tanins en vrac la structure modérée et vers

un arrière-goût long et agréable.

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Chansons de Valpiedra

€ 15.00

Couleur d'intensité supérieures tons moyens de

garniture bordeaux et bleu profond. Propre et

dense larme cristalline. Intensément aromatique

avec des notes florales (tilleul, cilindra) et de

fruits (framboise, mûre), accompagné par des

notes enivrantes de chêne (tabac à priser, de

noix de coco, chocolat) qui le rendent très

séduisant et d'inviter à sa bouche avec joie. Si la

soie pouvait boire le sentiment serait similaire.

L'équilibre est la meilleure définition pour ce vin

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Cirsion € 225,00

Rouge cerise couche presque noire haute,

avec une teinte grenat jante violet. Propre et

lumineux. Déchirez taché, pas très étendue,

mais la chute lente, très lente. Précipité

légère au fond de la bouteille.

Dans le domaine temporel d'abord cacao

café torréfié très fine. Notes encre de Chine

et une forte minéralité.

La bouche d'entrée dense, glycérique,

avide. La bouche présente une structure très

sérieuse et des tanins mûrs est à noter que,

malgré intégrer de façon transparente.

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Contre € 299,00

Foncé de couleur cerise. Sublime. Une grande collection de parfums qui nécessitent du temps dans la tasse noirs mûrs fruits, d'épices fines et délicates et des notes balsamiques. Excellente sensation crémeuse, la texture et raffinée gourmande. Persistante, et une longue finale pleine d'élégance.

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Dionisio Ruiz Ijalba €

21,00

Intense rouge cerise avec une jante grenat Arômes élégants et complexes. Des notes de cacao, de noix de coco, les fonds de cannelle, des notes de silex et de pâtisseries. La bouche est souple, tanins équilibrés, avec une finale complète

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Le Puntido € 46,00

Maroon. Nez puissant et complexe avec des arômes de fruits noirs, de cacao, la vanille, avec des notes d'herbes. La bouche est bien équilibrée, douce, très fruité et très animé, mais des tanins bien intégrés. Avec une longue finale persistante.

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Erre Punto Ganuza Remirez

€ 18,00

Ce jeune rouge Rioja est épaisse et

profonde couleur cerise.

L'ensemble des arômes de ce vin de

macération carbonique La Rioja

Alavesa est spectaculaire. Arômes

mixtes de arômes de fruits rouges

mûrs qui rappellent de goodies

sucrées pour les enfants et a aussi

des arômes de fruits tropicaux et de

caramel.

La bouche présente les

caractéristiques typiques de

macération carbonique et de l'acidité

atteint.

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Finca El Bosque € 118,00

Belle couleur rouge cerise avec des lacrymogènes exceptionnel qui dénote sa glycérine. Le nez est énorme, très complexe, des arômes intenses de fruits rouges et noirs, balsamique et d'épices, avec des notes florales et minérales. La bouche est élégante, savoureuse, remplissant toutes les papilles gustatives de fruits et des tanins puissants et assemblés, avec un fond de vanille. Pour arômes du nez rétronasales répétée. La finale est longue et persistante

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Gaudium € 87,00

Ruby réflexions très sombre, presque noir. Nez profond affiche des arômes de fruits noirs et de la forêt de cerises sur un fond en bois clair. La bouche est charnue, dense, arômes concentrés qui sont exprimés sans excès, si agréable et élégant. Les tanins se fondent dans la complexité des saveurs et un corps voluptueux. Un grand vin que segirá révélant son caractère au fil des ans.

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Jarrate € 20,00

Couleur lumineuse et propre. Profonde

haute couche de pourpre.

Dans le nez intense et complexe.

Arômes de chêne grillé assemblés

avec une qualité céder la place à des

fruits mûrs avec du chocolat.

Dans la bouche, chaude et puissante.

Arrière-goût est longue et persistante.

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La Cueva del Contador

€ 80,00

Intense couleur rouge cerise. Arôme

intense de fruits mûrs et des notes de

grains de café et de cacao. Puissant et

charnu, avec une acidité

rafraîchissante.

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Le vignoble de Andrew

Romeo € 130,00

Pic couleur très intense de cerise, presque opaque. Arômes intenses de fruits noirs mûrs et de bois bien intégré. Moyennement corsé, bonne acidité, structuré, savoureux, puissant et long finition persistante.

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Lan édition limitée €

45,00

Rouge carmin Welt Bordeaux. Très lumineux,

propre et moyenne-haute.

Il se déroule avec des notes de framboises,

mûres, un festival de baies sauvages avec

des notes de caramel et banane gelée, résine

balsamique, de la menthe, de bonnes notes

de la réduction, le nouveau bois et à base

minérale aromatique, le définirais comme un

festin de saveurs et les sentiments.

Livré avec alimentation, persistant, très gras,

soyeux, les tanins sont bien ramolli, bien que

le vin a une acidité correcte, vous

remarquerez que certaines notes de raisins

de fruits, vous notez que l'exprime un nez

fruité avec une grande franchise.

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M.C € 44,95

Bordeaux rouge cerise Welt, lumineux, propre et couche de milieu Expression impressionnante de raisins de Corinthe, des notes de café, des baies sauvages dans les jaillissements, sapin baumier, vernis bois nouvelles, les épices qui font rêver de l'Extrême-Orient, laissez minéraux, très beau nez. Très bon sur le palais, poli et courtois, vous remarquerez les notes minérales dans l'arrière-goût, l'expression du fruit de cassis est maintenu et même augmenté, tout comme la framboise, mais perd les notes balsamiques, des notes sont les raisins secs, est très soyeux des tanins et poli, a une bonne persistance.

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Marques de Teran €

32,00

Arômes de fruits sont appréciés dans la plénitude de la maturité qui nous transportent aux arômes typiques de la récolte. La bouche est longue et luxuriante, dense et structuré, mais pas agressif. Tanins doux et mûrs qui prolongent la longueur à la fin de la dégustation avec un sentiment de plénitude et de la complexité

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Marques de Vargas.

Privé Rva € 53,00

Intense vin de cerise de couleur vient

à échéance. Arômes complexes en

raison de son vieillissement en fûts de

chêne, nez élégant, la bouche est

chaude et montre un assemblage

parfait avec une acidité tanins nobles

fourni par le vieillissement en fût de

chêne.

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Mirto € 45,00

Cerise robe rouge, jante grenat tout en conservant même un flash violet. Propre et lumineux. Déchirez abondante et dense. Nez intense, avec une nette prédominance des notes de la parentalité. Arômes torréfiés du café et du cacao, de fruits rouges mûrs, de maturation légèrement, mais reste en arrière-plan. aussi un personnage agit épices mélangées avec un fond balsamique, donnant de la complexité. Très sucré dans la bouche à l'entrée, la graisse et de viande. Dans le passage dans la bouche, il est plus subtil et et la qualité des tanins lumière avec peu marqué. À mon avis c'est une acidité très juste pour le rendre plus long et frais.

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Muga RSVA. € 38,00

Cerise avec le bord de grenat. grillé et rôti,

en cuir, de réglisse, de fruits mûrs dans la

confiture. La fraîcheur EleganteAmplio

complexe et juteuse et touche d'élégance

finale de framboise et de vanille. Tanins

fins et de qualité. Grand équilibre

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Orben € 26,00

Ripe vin de cerise coloré avec du vermillon, bien couvert, la déchirure propre, brillant et dense. Sur le nez avec une bonne intensité, la vanille et le lait, fruits noirs, de cèdre et touche épicée. La bouche est large, de bons fruits attaque, une bonne acidité et des tanins à polir, mais pas gênant. Arrière-goût, fruité.

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Artadi: Paiements Vieux

135,00 €

Intense couleur rouge cerise et clair. Coupez vivante et translucide. Sur le nez, mettre en évidence les notes claires de fruits mûrs. Fraîcheur profonde - balsamique enveloppé de cacao et des pâtisseries. Un arrière-goût Volumineuse, avec des notes d'épices et exotiques. Enveloppe en bouche, des tanins mûrs et soyeux, frais, de fruits mûrs - mûre, cassis, sont toujours présents. Clarté dans la finition spectaculaire. Persistante. Souvenirs de fruits frais et des notes de bois exotiques et d'épices.

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Enregistrer la Grande-vin

Pontac € 55,00

Intense teintes cerise Rubiaceae. Aucun

changement dans les bords. Très propre.

La haute teneur en fruits mûrs, de la compote

noir, en parfait équilibre avec le bois à partir de

laquelle nous pouvons obtenir des fonds de

poivre noir, des notes balsamiques et minérales

très, qui met l'accent sur la qualité du bois et ses

tanins fins et élégants.

Puissant et charnu, tannique mais bien équilibré

avec des tanins élégants et subtils. Structure

puissante, qui donne une grande puissance du

vieillissement. Long et persistant.

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H. propriété Remondo €

34,00

Medium couleur cerise avec le

manteau violet, parfum de propreté,

intense, avec de délicates notes de

fruits rouges, de bois bien intégré

au fond, sur la bouche est fraîche,

la distance élégante, équilibrée et

longue.

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Ramon Bilbao E. Limitée €

18.00

Couleur cerise, avec des carreaux ton un peu. Le nez est parfumé et de l'évolution: à partir des baies et les prunes, de bois de santal et la cannelle jusqu'à un fond de viande de bois exotiques, le tout enveloppé dans une élégante fumeuse. Sa durée est prolongée dans la bouche, montrant la texture et légèrement sécher en ce moment parce que le vin est en pleine évolution, même si elle laisse présager les mêmes sensations dans le nez pour l'avenir.

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Saint-Vincent € 47,00

Cerise écarlate Welt.

Nez intense, arômes de fumé et

des notes minérales licorosas.

En bouche très fruitée, douce, noir

aromatisé aux fruits, des notes de

café, de cuir et de minéraux.

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Sierra Cantabria Collection €

42,00

Profonde couleur cerise avec des nuances d'orange, nettoyer, avec une forte présence de pigments, de belles et lumineuses. Le nez est un vin avec une personnalité extraordinaire et un charme fou, qui a fini par impliquer le nez et le palais du gourmet, qui est séduit par un message authentique et importante. Combine la délicatesse et l'intensité, la fraîcheur et de douceur, montre mûrs de fruits noirs, avec un fond amer noble, avec un tanins souples intense, spectaculaire, avec des arômes de café torréfié, de caramel et de cacao, en secouant les fruits mûrs sont tasse: abricots, coings et les raisins secs. Complexe, élégant et intense.

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Villa Valserrano Monteviejo €

43,00

Robe grenat et avec presque pas de changements au niveau des bords de la tasse. Intense sur le nez avant de secouer la tasse, apparaissant nuances de cèdre, noix de muscade, et des notes grillées sur les bois de fonds .. Déplacement au-delà des nuances de verre se combinent avec des notes de chocolat, de café et de fruits licorosas. L'entrée en bouche est onctueuse et savoureuse. Il pousse sur le palais en devenant puissant et complet. Les arômes de fruits mûrs licorosas, sont accompagnées par des tanins puissants mais veloutés. La finale est longue et persistante.

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Contino Viña del Olivo €

89,90

Cerise rouge grenat, sans changer de couleur. De très forte intensité, la première impression de l'élégant tertiaire, avec des notes de frais, des notes olivadas de menthol, avec un fruit mûr, de la confiture de groseille bien intégré dans le bois dans son ensemble, un peu de tourbe, de la mémoire du terroir, en particulier très cool et balsamique, profonde a fumé un peu arôme, incroyable. L'entrée des explosifs, de l'enveloppe et l'étape soyeux, élégant vous entoure, très vivante, beaucoup de fruits et confitures, surprise à la fin, des tanins polis, très longues et équilibrée, vous offrant un moment de retour se sentir très gourmand et plus docile que leur l'entrée.

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Viña El Pison € 315,00

Millésime 2004.

100 points Rober Parker

Intense rouge cerise cerise.

Sur le nez, des arômes de fruits subtils

accompagnés d'une amende douce rôtie (café,

cacao) et les épices.

En bouche, concentrés, riches, des tanins

ronds et souples, mais perceptibles. Un

arrière-goût long.

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Viñas de Gain

€ 23,00

À la lumière est intense couleur

cerise, saveur fine, fruits frais et

crémeux chêne vanillé. La

bouche est puissante, fruitée,

savoureuse avec d'excellents

fruits et assemblage de bois.

L'élevage est évident, mais pas

saturé. C'est un vin élégant et

d'adhérence.

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Conde de Valdemar Reserva

€ 20,00

Ce millésime est un reflet fidèle du

début à cause de sa complexité, la

subtilité, se sentant gamme intense

de fruits, excellente maturité et un

meilleur équilibre. Une réserve

crémeuse liqueur, très bien soutenu

par le bois. Un vin qui, à l'époque, a

redéfini ce qu'est un vin agréable à

boire et de la pensée.

Page 148: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Villa réserve Valdepiedra € 30,00

Un vin élégant qui exprime la

personnalité et les conditions

extraordinaires de la ferme, un

camping le long du fleuve Ebre,

couvert par une couverture de rochers

et de pierres qui retiennent la chaleur

et l'humidité, la protection et l'entretien

de la vigne. Une tradition du vin

encore, l'innovation et la marque, avec

le millésime 2004, une nouvelle ère

dans l'histoire de la cave, fondée sur le

caractère du sol et la concentration

élégante.

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Baron de Ley Reserva € 29,00

Attractive rouge rubis avec des moyen-élevé,

le nez surprend par son caractère fruité

puissant, notamment l'assemblage avec des

souvenirs de son enfance noble: des traces de

noix de coco, caramel et des notes de sous-

bois suggestif.

L'attaque est puissante, et votre bouche se

développe un sentiment doux de volume et la

douceur qui se jette dans une longue finale, où

le nerf et la fraîcheur avec une acidité optimale

apporte un arrière-goût avec des notes de fruits

rouges et frottez à nouveau .

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Rare Campillo

€ 110,00

Il montre une belle profondeur de cerises

rouges, teintes vives d'orange et de réflexions.

Il a propre et lumineux.

Le nez offre une bonne expression aromatique,

l'affichage des saveurs de fruits noirs mûrs et

plus particulièrement avec des nuances épicées

rôties intégré et le canon, la réalisation d'un

agréable jeu de grande complexité.

La bouche est large, puissant, rond, avec la

bonne chair et la structure des tanins fermes et

animées. Il a une très expressif à la fin dominé

par les fruits mûrs et d'épices fines

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Réserve Lan € 18,00

D'âge mûr de couleur cerise,

couvert et lumineux. Flavor avec

des notes de notes de fruits et

élégant de bois précieux. En

bouche désigne le corps velouté

et un agréable souvenir. Le

vieillissement en fût de chêne

américain et français pendant au

moins 12 mois, suivis de 24 mois

en bouteille.

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Major Ondarre Rva. €

34,00

Tons sombres, cerise iodé, le nez

présente un "bouquet" des arômes

de fruits complexes, fumé et épicé.

La bouche est structurée, forte

concentration, ce qui augure bien

pour la conservation.

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Ramon Bilbao Limited Edition

€ 18,00

Les cadres de jante une brique

belle rouge, il rubis et ouvrir une

cerise. Les arômes sont

complexes et ouvert avec un peu

d'aération, ce qui conduit aux

parfums balsamiques, de fruits très

mûrs et de bois persistante. Ils

apparaissent également saveurs

de tabac à priser de cuir et de

liqueur de fruits mélangés avec. La

bouche est équilibrée, savoureuse,

attirante et long terme. Ils

apprécient les notes de bois de

cèdre et de liqueur de café. Très

persistant.

Page 154: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Viña Ijalba élever € 21,00

Couleur: rouge cerise manteau bonne,

brillante. Arôme: Complexe, les noix et

rouge soft touch sous-bois hojarrasca et,

combinées avec la douce grillé et rôti à

la reproduction. Bouche: sec, doté d'une

bonne acidité, des tanins souples et

fruités, charnus et complète untuso finale

et harmonique.

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Viña Pomal (Centennial)

€ 22,45

Couleur: grenat cerise avec des notes de

briques.

Nez: élégant et intense, le nez dévoile des

notes de fruits rouges et de réglisse avec

des arômes d'épices, de tabac à priser et

la feuille à la vanille.

La bouche est souple, rond et équilibré.

Un vin d'équilibre et de fraîcheur pour

désigner son origine.

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Abel Mendoza.

Sélection du personnel € 46,00

Couleur cerise cerise dessus, garni de

tuiles lacrymogènes et demi. Dans le

nez de haute intensité avec des fruits

rouges avec du poivre et de vanille, de

lait et de réglisse. La bouche est

moyenne-haute intensité à l'intérieur

facile à boire, mais avec de bonnes

tanins mûrs et de pain grillé. La phase

finale de la personnalité et de longue

durée qui peut être vu dans le détail des

fruits

Page 157: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Abel Mendoza Magnum 98,00 €

En bouteille de grand format, ce vin de

cerise-cerise en haut, garnie de tuiles

lacrymogènes et demi. Dans le nez de

haute intensité avec des fruits rouges

avec du poivre et de vanille, de lait et de

réglisse. La bouche est moyenne-haute

intensité à l'intérieur facile à boire, mais

avec de bonnes tanins mûrs et de pain

grillé. La phase finale de la personnalité et

de longue durée qui peut être vu dans le

détail des fruits

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Abel Mendoza Tempranillo € 65,00

Avec cerise robe, propre et lumineux.

Le nez est un vin avec beaucoup de nuances et

d'être desperezando que le temps passe dans le

verre. Au arômes montre d'abord de votre séjour

dans le canon, (torréfié, le café naturel, cacao,

cèdre, réglisse), puis ouvrir progressivement la

gamme de fruits rouges.

Le vin évolue plus d'une heure.

La bouche a une entrée en force. Bonne acidité. Pas

un vin frais, mais beaucoup moins est lourd ..

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Ribera del

Duero

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Aalto

€ 40,00

Intense couleur rouge cerise, bien couverts. Nez élégant aux arômes intenses de fruits noirs mûrs et aux saveurs complexes du bois, d'épices, de réglisse, pain ... En bouche, il est gros, gras avec des tanins mûrs un développement harmonieux et équilibré. Est maintenant un bon moment à la consommation et continuera à s'améliorer pendant plusieurs années.

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Alenza

€ 74,00

Rouge vif. Brillant. Intense, riche, avec des arômes de prunes confites, fumé, liqueur de cerise, le café, le tabac à priser et boîte à cigares. Puissant, dense, concentré, avec une bonne acidité et des tanins qui seront profilés abondante avec le temps en bouteille. Ensemble de bons fruits, avec des notes de nuances d'épices exotiques et de la terre. Long et persistant.

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Alion € 69,55

Une intense couleur rouge cerise avec des tons violets, ciblées et lumineux. Nez complexe et élégant, avec recuedos de fruits mûrs dans la confiture, pain notes, des échos, fumé et épicé, le tout enveloppé dans des notes de bois de qualité. La bouche est grande, savoureux, bien construit, frais et agréable, avec des tanins de bonne qualité. Bouche agréable, douce et élégante.

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Arzuaga € 27,00

Propre, lumineux, la lumière. Ruby bordure de tuiles. Abaissez la couche intermédiaire.

Haute intensité aromatique. Cerises dans la liqueur. Bois, des cultures, le laurier, le sapin baumier, de clou de girofle et le poivre. L'odeur des marrons anciens est presque imperceptible.

Vérifiez étape douce, soyeuse et lumineuse. Rempli de bois précieux, le rouge et la bouche de fruits noirs, de passer à un léger cacao.

Moyen long en bouche, rétro cultures nasales.

Très riche et s'est très bien développé.

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La souche 21 € 40,00

Couche moyenne-haute. Cerise noire avec des bords violets Arômes de fruits de cassis et de mûre fraîche especialmentea. Le bois est bien intégré. Avec des tanins doux sur la bouche est riche. Billets en circulation d'épices (poivre noir). Il a une légère note de l'encre de Chine.

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Cillar silo

€ 27,00

Les oignons rouges claires.

Nez de bonne intensité dans la

présence d'herbes, des fruits mûrs

rouges, gingembre frais et un fond

de bois orientaux.

La bouche a une bonne attaque,

une bonne acidité qui lui donne une

fraîcheur, un goût amer tactile qui

donne la fiabilité et, surtout, des

fruits en abondance.

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Condado de Haza de

€ 19,00

Intense rouge cerise, de violette jante

beaucoup, très élevée de couche, les larmes

colorées.

Arômes de fruits agréables, puissante et une

apparence homogène.

Eh bien structuré, fruité en bouche, élégant

et long terme. Une valeur sûre.

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Nombre de San

Cristobal

€ 29,00

Cerise de couleur rouge, bien couvert et

propre. Arômes profonds et complexes.

Avec l'abondance de fruits frais, mûrs et

intenses, avec des notes d'épices et de

minéraux. Conserve tous ses fruits et

montre le large, frais, puissant et

élégant. Une intégration réussie du bois.

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Damana

€ 22,00

Vue: Intense couleur rouge

cerise avec du violet et rouge.

Nez: Arômes de framboise et de

prune, de réglisse et de vanille.

Bouche: Large, persistant et

équilibré.

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Dehesa de la Solideo

Canons € 28,00

Elégant sur le nez, des arômes intenses de

primaires arômes de fruits rouges bien

compensé avec du bois sec épicé, typique

de son vieillissement en fûts de chêne

américain attention à ne pas annuler

caractère fruité. Puissant en bouche, charnu,

très savoureux, ample et soyeuse avec de

bons tanins et l'acidité. Rétronasale intense,

avec des arômes de fruits, vinaigre

balsamique, de réglisse, de café et ainsi de

suite. A la fin est marquée par un arrière-goût

agréable qui garde le sentiment vivant et les

invite à continuer de boire.

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Atauta domaine

€ 56,00

Foncé de couleur cerise.

Nez séduisant, fruité avec des

notes de cerises et les prunes noires

sur un fond unique de plantes

apaisantes.

Eh bien structuré, concentré, frais

et savoureux à la fois.

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Ebony Foster

€ 26,00

Vin rouge cerise, lumineux et

attrayant.

Bon équilibre entre le fruit et le bois.

Arômes de mûre, de fruits noirs mûrs

et des notes minérales.

Des souvenirs agréables de chêne

neuf grillé et crémeux. Savoureuse et

tendre dans son entrée dans la

bouche avec des tanins doux

enveloppés par une sensation de

fruité délicat.

Page 172: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Ebony 6

€ 17,00

Intense couleur rouge cerise avec des

jeunes frontière désignant violet. Nez

fruité est clair de mûre, de prune noire et

de notes de fraise avec frescoa minéral

et le végétal. Structure de la Grande-

frugale Dalido, cranoso et tendre à la

fois, afreciéndonos un sens délicat de

volume. Finale fruitée puissante

clairement.

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Emilio Moro

€ 28,00

Moyenne-haute. Rouge cerise.

Un peu fermé, donc nous vous

recommandons d'ouvrir une demi-heure

avant de servir, d'exprimer toutes ses

fonctions. Des notes de vanille de chêne

américain. Spicy. Arômes de fruits noirs

mûrs frais.

Vin classique avec une structure importante

et de tanin, qui est le séchage. Un vin

complexe.

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Villa Resalso

€ 19,00

Couche moyenne-élevée. Cerise couleur rouge avec du violet de garniture De nombreux arômes de fruits rouges (cerises) avec de légères notes de bois bien intégrés. Laurel et balsamique notes mentholées. Souvenirs soigneusement confits prune Frais, un peu plus sec de la présence importante de taninos.Agradable.

Page 175: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Villa Villacreces

€ 32,00

Cardinaux bordée couleur cerise-grenat

avec le violet, la couche moyenne

supérieure, l'intensité du nez très bonne,

nous présentons un baril très marqué est

un peu au-dessus du fruit, mais très

fruité, avec un canon notes typiques le

baril de Ribera del Duero, rôti, lactique, la

vanille, qui cèdent la place à café,

chocolat, cacao, de réglisse noire, une

partie a un fond crémeux avec des

pâtisseries et balsamiques subtile, grand

nez, la bouche large, puissant, l'étape a

marqué avec l'élégante et soyeuse, un

excellent équilibre et une bonne acidité,

un arrière-goût qui nous rappelle de son

enfance avec des notes de réglisse, de

bonne longueur baise longtemps.

Page 176: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Réserve Villacreces

€ 38,00

Grenat cerise très intense, presque

opaque.

Arômes de fruits noirs et fruits

rouges.

Saveur équilibrée, arôme fruité avec

des tanins légers rappelle et justes.

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Hacienda Monasterio

€ 37,00

Lumineux rouge rubis.

Présence de fruits rouges avec

des arômes épicés et minéraux et

des notes grillées.

Soyeux, avec une bonne

structure, fraîche et équilibrée.

Persistante, avec des notes de

fruits rouges.

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Christopher Lopez

€ 24,00

Profonde couleur cerise, grenat

bord. Expression Aroma

accents fruités sauvages, des

fruits frais. Boca fruité, puissant,

savoureux, frais.

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Malléole

€ 64,00

Rouge cerise Welt évolué. Couche

intermédiaire et lentement larme. Propre et

lumineux.

Dans le premier poinçon dans le nez met

l'alcool qui est ramolli en faisant passer le

verre. Complexe et intense. Arômes de

fruits noirs mûrs avec fond noir épicé.

Notes balsamiques.

L'entrée en bouche est fraîche avec des

notes de fruits des bois tels que la mûre.

Doux et enveloppant. Nous croyons que

d'un point a beaucoup de bois.

Incidemment tannin élégant dispose d'un

fruit sucré qui accompagne toujours ce.

Page 180: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Malléole 1,5 L.

€ 103,00

Couvert de couleur cerise avec la jante

grenat.

Intense, avec des notes balsamiques de

bois aromatiques, d'épices et de fruits

mûrs et de confiture noire et le café avec

des notes minérales.

Puissant et concentré, équilibré et

savoureux, velouté et chaleureux. Via

finale épicée.

Page 181: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Malléole 3 L. € 245,00

Formé en grande bouteille, ce vin a une

couleur cerise couvert avec une jante grenat.

Intense, avec des notes balsamiques de bois

aromatiques, d'épices et de fruits mûrs et de

confiture noire et le café avec des notes

minérales.

Puissant et concentré, équilibré et savoureux,

velouté et chaleureux. Via finale épicée.

Page 182: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Malléole Sanchomartín

€ 172,00

Ripe couleur rouge cerise avec des notes

de violette.

Arômes de fruits rouges mûrs et de noir,

avec épicé et licorosas.

Sweet, concentrée et équilibrée.

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Marques de Velilla

parentalité

€ 24,00

Garniture rouge grenat et le violet, intense,

lumineuse

Arômes de prune bonnes notes de violette et

avec une garniture de réglisse et un bois

intégré a un bon nez

Son entrée dans la bouche est lisse, sans

tambour ni trompette, mais avec un bon

équilibre et une séquence honnête

enrichissante du fruit, marquant une moitié

lisse et agréable voyage d'un vin à boire bon.

Page 184: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Mibal sélection

€ 27,00

Couleur cerise de robe pourpre avec

garniture. Arômes de fruits noirs mûrs, avec

épicé, balsamique et grillées ainsi jeté.

Charnu, avec des tanins fermes et

puissants, mature et avec une bonne

acidité et des souvenirs de chêne crémeux.

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Nebro

€ 200,00

Violet couleur noire. Arôme de rôtis,

de graphite, des toasts, des notes de

l'iode, des fleurs, des baies et des

bleuets sauvages. Vin compact avec

des notes épicées de fruits noirs et

des notes cuites à la légère. Avec un

équilibre impeccable, de bons tanins

équilibrés.

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Neo 42,00 €

Présente une phase visuelle de couleur

cerise, bien couverts de bord pourpre.

Nettoyer, pas trop brillant. Déchirez

abondante, dense et coloré.

Le nez est d'intensité moyenne très

complexe. Beaucoup de fruits rouges au

premier plan. Il ya des notes florales de

violette. Les notes épicées de poivre noir.

Réglisse. Balsamique. Produits laitiers, avec

quelques souvenirs à la crème fraîche.

La bouche est un délice, puissant et intense,

mais équilibré, très fruité, avec un poids des

fruits remarquables. Les tanins sont

merveilleux, riche, charnu, juteux et frais. Le

palais a une texture qui trompe, crémeux,

gras, de glycérine, velouté à la fois.

Page 187: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Carraovejas paiement

parentales

€ 34,00

Profonde couleur cerise.

Aromatiquement complexe:

fruits mûrs et des notes de

chêne, de cacao grillé et de

café.

Charnue et fruitée, savoureuse,

avec un spin agréable sur bois

précieux.

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Paiement Rva Carraovejas

€ 70,00

Lumineux rouge cerise aux

reflets violets. Sensations de

fruits multiples dans

l'harmonie avec des notes

provenant de l'élevage.

Elégant, surtout, noble,

complexe, onctueux.

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Les paiements de Quintana

Crianza

€ 27,00

Cerise intense, les carreaux de lumière

bordure. Aroma avec un fond sale, note

de fruits et de câpres. Quelque chose de

léger Boca, avec une pointe d'acidité qui

prédomine, les traits de fruits et de

reproduction.

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Foster Vins R

€ 31,00

Cerise intense. Arôme bonne intensité avec

du bois au premier plan qui va bien avec les

sensations de fruits (mûre). La bouche est

moyennement corsé avec une bonne

acidité, l'intensité de bons fruits et une

extrémité droite.

Page 191: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Pesquera Reserva € 48,00

Intense couleur rouge cerise avec des reflets grenat et le violet sur le disque.

Nez très propre, une grande intensité d'arômes de fruits noirs et des notes de caramel.

En bouche très élégante, longue et soyeuse, ronde et veloutée.

Page 192: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Pesquera Crianza € 28,00

Entré très claire et transparente. Intense

couleur rouge cerise avec des reflets grenat

et le violet sur le disque.

Un vin avec un équilibre atteint entre les

arômes de fruits et de saveurs à partir du

bois. Arômes intenses de fruits mûrs et les

baies.

En bouche, il laisse une sensation de

bien mettre en évidence le goût de fruits

mûrs. L'alcool et l'acidité sont bien équilibrés

qui en fait un vin que vous buvez en toute

simplicité.

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Pingus

€ 1,060.00

Cerise intense. Aroma Nez élégant,

mystérieux, de la confiture de fruits

noirs grillés, l'expression d'excellents

fruits. Boca Boca puissant, riche,

élégant, complexe, riche dans

l'expression de beaux fruits, tanins

soyeux, élégant et riche, une grande

longueur.

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Prado Rey

€ 24,00

Intense rouge violacé avec des nuances

de bleu.

Les notes fraîches de fruits rouges mûrs

et noirs, de mûres et de prunes ou les

notes balsamiques de vanille et de

réglisse.

Équilibré avec des tanins doux et

agréable. Vin frais avec le corps. Rond

et très gras. Assemblage de vanille

épicée Intéressant avec des baies sur

l'arrière-goût.

Page 195: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Protos

€ 28,00

Intense rouge cerise, propre et

lumineux.

Moyenne intensité aromatique,

mûr de fruits noirs avec un fond

de bois de qualité, et quelques

notes épicées (avainilladas clou).

Bouche savoureuse,

moyennement corsé, tannins

intégrée, équilibrée, douce, un

arrière-goût support de mémoire

rôti.

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Tabula

€ 39,00

Foncé de couleur cerise.

Arôme de fruits rouges de bonne

intensité et très noirs mûrs, de pain

grillé, café torréfié et de réglisse.

La bouche est charnue bouche avec un

bon équilibre et de la structure, des

tanins solides, un arrière-goût très

persistant et bonne finale.

Page 197: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Teofilo Reyes

€ 28,00

Cerise intense, les bords oranges

légèrement.

Aroma grillé de chêne neuf, de prune

noire confiture.

La bouche est charnue, tannique,

chaleureux, bonne combinaison de

fruits et de bois en l'absence de

réunion.

Page 198: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Torresilo € 41,00

Intense rouge cerise cerise.

Arôme de bonne intensité avec

fruité profond, complexe et

élégant. La bouche montre une

bonne structure, riche, tannique,

puissante, la persistance de large

et excellente.

Page 199: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Valtravieso

€ 48,00

Le vin apparaît sucré dans la

bouche avec une déchirure de

vastes et durables, des tanins

solides et le corps excellente.

Affiche bon équilibre entre

l'acidité, l'alcool et les tanins.

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Vega Sicilia Valbuena 5

€ 135,00

Eh bien couverte rouge cerise, larme

marquant la coupe fine, robe de

garniture et d'écarlate, avec des

arômes d'une grande intensité, riche

en nuances, rouge et compote de

fruits noirs, de café, fumé, grillé,

balsamique bois torréfié mince. Très

généreux en bouche, équilibré,

élégant, velouté, élégant, lactique,

savoureux. Fruits et liqueur finale

longue et persistante.

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Vega Sicilia Unico

€ 320,00

Cerise couleur rouge rubis avec la

jante.

Arômes intenses et complexes

prédominent dans les notes de

fond de bois grillé à la compote de

fruits et de noisettes.

Le palais dispose d'une gamme

de saveurs avec du bois

persistante, tanins secs et amer.

L'équilibre parfait entre l'acidité et

de douceur.

Page 202: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Vega Sicilia

Livret de famille

€ 229,50

Rouge cerise avec une jante grenat,

très agréable à l'œil, brillant. Intense,

simple et propre.

Arômes de haute puissance

aromatique rappelant rouges mûrs et

de fruits noirs. Aussi baumiers, de bois

aromatiques, des épices (vanille). Un

vin très complexe sur le nez.

Tasty, bien structuré et très long dans

son palais. Sensations réapparaissent

de fruits mûrs. Finale légèrement

tannique, surprenant. Un vin qui

améliore une fois décanté, ne peut

donc être définie comme changer le

vin.

Page 203: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Vina maire Foster

€ 23,00

Cherry, le violet de garniture, la couche

haute.

Frank de fruits rouges, arôme

balsamique et le toucher des produits

laitiers (yaourt à la fraise).

Certains astringence, acidité moyenne,

quelque chose de brûlant de la lumière

sans beaucoup de persévérance. Un

arrière-goût fruité et un peu de calcaire.

Page 204: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Villa Sastre

€ 28,00

Intense couleur cerise avec des

accents pourpres.

Le nez, la Viña Sastre Roble, est un

vin puissant et complexe. Arômes de fruits

forte présence de la variété Tempranillo.

Sont également des arômes de touches

minérales et autres rôtis.

En bouche est très agréable et

équilibrée, mettant l'accent sur des

saveurs fruitées.

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Viña Sastre

Paiements Santa Cruz

€ 45,00

Ce vin possède une intense et une belle

couleur rouge cerise avec des nuances

violáceos.En nez est très complexe et

persistant en soulignant la maturité du

raisin avec des arômes de fruits rouges

dans la liqueur, interligne (noix de

muscade), des minéraux et du bois

(vanille, noix de coco, cannelle). Sur le

palais, savoureux, bien armé dans le

corps avec des tanins lumineuses,

grandes et très long.

Page 206: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Viña Sastre Pesus

€ 412,00

Eh bien couverte rouge cerise. Arômes

très intenses de mûre noire et rouge, très

puissant en bouche, chaleureux et bavard.

Fines nuances de notes d'alcool et de rôti

de repérer le, savoureux, riche et grasse,

avec superbe structure et l'équilibre.

Page 207: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Damana

€ 22,00

Couleur cerise avec la jante grenat et touches

brillantes.

Arôme de l'intensité du fruit moyen rouge et noir

dans un très bon point de maturation, la liqueur

et des notes de vanille, de réglisse, d'épices,

blancs, de bonnes notes grillées et florales, une

belle complexité sur le nez.

Tasty, le palais avec bon ride et de la complexité,

une bonne structure, fruits bastamte, a besoin

de temps en bouteille à la fin des tanins

équilibrés, vivant, mais noble, l'arrière-goût

assez bien avec presque tous les sensations du

nez, longue finale fruitée avec une bonne

persistance et épicées

Page 208: Carte des vins El Pasaje - Restaurante El Pasaje · Le nez a une bonne intensité aromatique, qui combinent les fruits mûrs de la variété de raisin, avec des arômes typiques de

Villacreces ferme de réserve

€ 38,00

Très intense de couleur cerise, presque

negro.Expresivo, avec épicé, fruits rouges

bien mûrs, de pain grillé et un léger

arôme de l'encre de Chine et

vainilla.Suave et avec un ensemble

délicat de fruits, tanins doux et le bois.

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Navarre

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Viña Magaña

€ 53,00

Couleur intense avec une nuance de fond

de velours brillant.

Arômes bien développés d'épices, de

menthol et de minéraux.

En bouche, il est soyeux, très apprivoisé

par le passage du temps, avec un final qui

ne dérange pas l'astringence marquée.

Longue et riche avec une recuerdo.Muy

agréable.

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Merlot Viña Magaña Rva. 91

€ 29,00

Intense frontière ocre cerise orange.

Aroma pas très intense, mais avec de

légères nuances d'épices et une

évolution pacifique dans la bouteille

(poivre noir, clous de girofle, du cuir).

Boca mûrs, épicé, de grands

développements dans la définition

tonneau et par conséquent moins dans

les variétés, la structure solide,

savoureux et avec une finale de

cabernet.

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Ochoa

€ 25,00

Medium rouge cerise et rubis garniture, bel éclat et d'une propreté impeccable ... le temps, bien géré. Large, ralentir arracher verre subtilement colorée.

Nez de bonne intensité à baies noires, de noix, gommage, blond et à priser épicé, boîte à cigares et les saveurs laitières. Souvenirs très clairs de poivron vert et le chocolat fond en douceur-. Elégant et subtil tertiaire, bien construit dans cette phase.

Frais, souvenirs d'agrumes à l'entrée, structure élégante, ronde et lentement l'enseignement, caresse la bouche, est subtile, mais doté de la personnalité.

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Chivite Collection 125

€ 41,10

Un garde entra, tirées principalement des parcelles

de raisins tempranillo plus grand sens de

l'Arínzano Manor succession dans Aberin.Color

grenat très oscuro.Intenso, attrayant, arômes de

fruits noirs avec des notes de cigare et bois de

cèdre. Puissant et riche, avec une bonne structure

tannique, dense et croustillante. Avec une finale

épicée. Largo.

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Somontano

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Enate Merlot Merlot-

€ 42,00

Rouge cerise couche

intermédiaire. Bon nez avec des

notes d'épices (poivre et la feuille

de laurier). Et fumé poivron

rouge, olives noires et les

souvenirs de vanille. Attaque

légère et une acidité vive

présente une extrémité un peu

court.

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Viñas del Vero Merlot

€ 15,00

Ce vin magnifique combine un rouge

profond de cerise avec propre

jeunesse violet.

Le nez est complexe et équilibré,

mettant l'accent sur ses arômes de

fruits rouges, fraises, framboises et

bleuets. Ils apparaissent aussi

élégantes notes de vanille qui nous

rappellent l'époque en chêne.

La bouche est souple, veloutée, bien

structurée et très savoureux.

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Vous Gran Viña del

Vero

€ 23,00

Robe rubis profond avec des notes de cerise. Il offre une grande complexité aromatique des couleurs de fruits tels que fraises framboises et mûres à épicées à base de plantes telles que les tons de réglisse et de fenouil. En outre, l'arôme de chêne français donne une belle complexité. Dans la bouche de son fruit riche avec une acidité équilibrée dans le maintien d'un corps solide avec un importante charnue et qui dispose d'un tanins équilibrés et harmonieux.

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Priorat / Penedes.

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Villa Dofi

€ 98,00

Avec un rouge intense de cerise noire. Bien couvert, propre et lumineux. Abondant larme de glycérine dense. Ferme Dofí présente une gamme complexe et puissant aromatique. Le fruit est exprimé très intensément avec minérale (sol en ardoise), floral, café torréfié, chocolat et épices. Bits d'olive noire. Arômes qui sont libérées dans un très élégant. Check-large et solide. Par ailleurs savoureux, soyeux et fin. Le fruit est exprimée et de réglisse fine accompagnée de notes crémeuses. Très bien équilibré avec une acidité vive qui donne de la fraîcheur. Très longue et persistante.

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Clos L Obac

€ 70,00

Couleur très nuageux. Brillant.

Baies et petits fruits mûrs très élégant.

Dans la bouche, finale minérale charnu,

long, complexe et persistant. Bois assemblé

avec grand équilibre avec le vin.

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Gran Sangre de Toro

€ 17,00

Belle robe rubis couche présente

riches arômes méditerranéens,

avec des nuances exubérantes

d'épices et de mûres.

Énergétiques, veloutée, avec des

tanins doux arômes élégants de

réglisse et de poivre noir

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Les Terrasses

€ 38,00

Couleur pourpre Cherry.

Pas très arômes intenses.

Tasty, structuré avec des fruits frais

et une pointe d'acidité. Doivent être

arrondis.

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L.Ermita

€ 750,00

La couleur rouge cerise avec des

tons violets.

Arômes de fruits noirs mûrs, des

notes minérales et en bois précieux et

de fonds de la liqueur.

Concentré, grande, charnue,

grasse, avec des tanins fins et une

finale fraîche.

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Taure

au

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Grande Bajoz

€ 51,00

Cerise intense. Arôme bonne intensité, avec

des fruits noirs mûrs, de bois (noix de coco)

et les notes tertiaires (cuir). La bouche est

moyennement corsé avec un soupçon de

confiture, la noix de coco et la vanille fraise,

c'est fait. facile à boire, avec une fin propre.

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Bajoz

€ 18,00

Intense couleur cerise avec sa garniture de

cerises attractif. Incroyablement lumineux,

malgré ses années. Elégant et puissant

arôme résultant de 6 mois de vieillissement

en fûts de chêne américain, avec un

mélange complexe et calibrés fruits rouges,

liqueur de vanille et les sentiments. Ce vin

est un parfait exemple de la balance des

fruits et du bois. Un vin corsé, bien structuré

avec beaucoup de notes fruitées intégrés

avec du bois neuf, de longue durée

persistant.

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Grande Collegiate

€ 17,00

Couche de couleur

cerise élevé. Arômes de

fruits rouges mûrs avec

des notes épicées.

Ronde, équilibrée,

soyeux et long.

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Grande Campus Collegiate

€ 39,00

Violet.

Bien que d'abord l'alcool claque, puis vient le

fruit mûr, des arômes de l'élevage, le cacao, la

noix de coco, l'encre de Chine, de la vanille,

l'arôme balsamique sur, certains minéralité et

d'épices.

Il est élégant, la façon dont le bois donné au

fruit, épicé, salé, un peu tannique finition et

épicé et minéral.

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Numanthia € 55,00

Rouge foncé, brillantes et profondes, rubis

intense.

Le intense et complexe, aromatique support

multi-niveaux sur le nez: au début, des notes

intenses de mûre rouge et noire, parfaitement

accompagnés par les épices douces et des

arômes puissants.

Ce vin est intense, puissant et nerveux. Il a

une grande expression de la concentration de

tanins de fruits, qui se traduit par un équilibre

entre vivacité et rondeur.

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Pintia

€ 46,00

Cerises, les tons violets. Couleur

intense

Les fruits mûrs avec fond en bois

Dans la bouche, rude, avec une

forte acidité

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Termanthia

€ 199,00

Robe grenat couvert de cerise, le

nez intense et expressif, bien

définie, avec des notes de fruits

noirs et le palais rôti il même des

notes de fleurs morada.En il est,

avec des tanins fermes, un corps

moyen, un peu de séchage, douce

et charnue, elle est l'acidité

mauvaise, longue et structurée, vin

puissant qui est en harmonie.

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Vetus

€ 25,00

Intense couleur cerise avec pourpres

superbe finition et à la déchirure

denses. Le nez est de bonne intensité,

une explosion de fruits enveloppé

dans du bois, l'ajout de notes grillées

et épicées, avec une belle touche de

minéraux et de réglisse. La bouche est

un vin puissant, corsé, avec des fruits

abondants bien intégré avec le bois,

tanins doux et puissant sont affinés au

fil du temps dans la bouteille, en

lissant ses légère astringence, un

point final à une longue et tannique.

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Ribeiros

rouge

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Un Torna Raisin deux

€ 18,00

Moyenne Couleur cerise élevé et quelque chose de garniture évolué. Le nez de démarrage un peu réductrice, a beaucoup de légumes de fruits rouges et noirs frais sur des notes de fond crémeux. La bouche est simple attaque fruitée et une acidité élevée, moyennement corsé et tanins présents intergrade, manque un peu de voyage et de la longueur. Ce vin est bien fait, mais il lui manque les nuances à mon goût. Peut-être lorsque l'acidité sera mieux intégré.

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Seigneurie de Beade

€ 18,00

Rouge violacé couche du milieu, des

légumes baja.Notas. Au début, il a été

quelque peu réduite.

Fruité avec une prédominance de

l'orange et le cassis. Les notes florales.

Il a une bonne acidité, le vin frais, même

légèrement verte.

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Alen donne Istoria

€ 18,00

Intense rouge cerise, bien couverts.

Arôme puissant de fruits rouges mûrs,

profond et élégant. Fruité en bouche,

savoureux, grande, mûre et

persistante.

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Casal de Arman

€ 20,00

Lumineux cerise, bord violet.

Arôme de pierre de fruits frais,

vinaigre balsamique, de la

pierre sèche, fumé, fruité.

Bouche fraîche, fruitée et

structurée.

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Valdeorras

Godello

Ribeira Sacra

Mencias

(rouge)

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Cova da Abbaye

€ 16,00

Rouge-framboise, des tons

violets et de la couche moyenne

supérieure. Son fruité impeccable

est une ode au vin jeune.

Dans la bouche de l'équilibre

énorme et mesure l'expression

tannique. Leur rétronasale sont

puissant et original.

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Joaquin Rebolledo

€ 15,00

Ripe couleur cerise aux reflets violets.

Big nose et expressif avec des

sensations de fruits rouges, de fleurs

légères et de minéraux, harmonieux

et intense. En bouche bouche bien

structurée, pleine et charnue, avec

des tanins délicate acidité bien

intégrée.

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Cova da Abbaye

élevage

€ 22,00

Cerise mûre avec des touches de

jeunes, la couche moyenne

supérieure

Une certaine complexité, de

fruits rouges mûrs, d'épices, des

fleurs. Propre et franche

Équilibré, fruité, des tanins

souples tout à fait amical, frais et

à la fin d'intensité moyenne avec

des fruits et des arômes floraux.

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Paiements rouge Galir

€ 22,00

Cerise couleur rouge rubis avec la jante.

Une bonne intensité aromatique, complexe,

nuancée.

Avec fruitée bon (fruits rouges mûrs, mûres,

...), avec des notes balsamiques et épicées

de votre séjour dans le bois. Tasty, charnu,

tannique, des tanins mûrs et bien

structurées, complètes, et chaleureuse.

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Guimaro Godello

€ 22,00

Cherry-grenat bord. Arôme de fruits mûrs,

épicé, chêne crémeux, bien au chaud,

complexes herbes de montagne

balsamiques. Boca puissants, riches,

grillé, des tanins mûrs, balsamique,

minéraux

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Abbaye Gomariz

€ 16,00

Cerise intense. Arôme de bonne

intensité, avec des sentiments de

bois brûlé dans le premier plan, sur

un fond de fruits rouges très mûrs.

La bouche présente une bonne

structure, une acidité vive, l'intensité

de bons fruits et une remarquable

fin.

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Autres vins rouges

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Abadia Retuerta sélection

€ 27,00

Intensité de la couleur de cerise haute. Dans

le nez variétal très, cerise, groseille, mûre,

pain grillé et de bois avainilladas, légumes et

doux au toucher épicé avec des notes de

réglisse. La bouche est une étape agréable,

tanins polis qui sont indexés plus dans la

bouteille, mais pas à tous les molestros, une

bonne acidité et longueur en bouche.

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Leda Vinas Viejas

€ 56,00

Couleur rouge cerise foncé avec bord grenat. Aroma-forte puissance moyenne, mais très complexe et élégant en même temps, très bien intégré au balsamique, aussi bien considéré de fruits rouges mûrs, une bonne bois toasté, avec des notes de vanille, de fumé et de minéraux. Tasty, charnue, étape finale est de qualité et rappelle les arômes du nez. Long et persistant.

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Traslanzas

€ 38,30

Riche, expressive, en hausse. Un

rouge de qualité dans cette

dénomination peu habitués à

l'élaboration des grandes rouge

cerise profunda.Complejo

tintos.Color et puissant avec des

notes de lavande, violette et les

forêts de plaine, et dans l'arrière-

plan, de fruits noirs et de réglisse

fournies le tempranillo. Elle montre

également un fond épicé de passer

à travers barrica.Expresivo, avec

des tanins doux, long et persistant.

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Zénith

€ 52,00

Profonde couleur cerise et le nez complexe, dans laquelle les notes sont un long vieillissement en bois et une bouteille, et les sols minéraux souvenirs de vignes. Tasty potable et élégant, mais toujours autorisé présente un grand potentiel pour vieillissement en bouteille. Concentrés les meilleures vertus des grands vins rouges du Douro.

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Clio

€ 48,00

Intense couleur rouge cerise.

Arôme intense de fruits mûrs

(cassis) et confits, avec des notes de

café torréfié et de réglisse.

Puissant, charnu, opulent.

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La Fleur Pétrus

€ 160,00

Intense couleur rouge cerise de moyenne-haute,

bordure rouge.

De forte intensité, très douces, fruitées des baies

forestières yaourt, les sucres du lait, confitures,

caramel, café, point de rouleau à pâtisserie, beaucoup

de fruits, dont certains violets, à secouer

Explosif, brutale, lourde, intense, une baisse de vous

remplit, doux, savoureux, une excellente acidité, très

long

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Mauro

€ 36,00

Cerise robe rouge, teinté mince et à la

déchirure.

Sur les notes du nez de fruits rouges frais et

de fruits noirs mûrs, des notes florales et

quelques épices comme la muscade. Produits

laitiers et caramel à la fin arrondissement au

nez intense, bien structurée et équilibrée.

Sur l'acidité bouche bonne, long, corsé mais

sympathique, des tanins intégrés.

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Prince-César

€ 28,00

Intense robe cerise.

Arôme puissant, fruits noirs, les

produits laitiers, bien torréfié, pain

grillé et des notes licorosas, un peu

alcoolique, fond minéral.

Dans la bouche, puissant, riche,

chaud, charnu. Les tanins marqués,

mais sans être désagréable. Bonne

persistance, très long.

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Métissage

€ 20,00

Intense rouge cerise, presque entièrement couvert. Aroma avec une bonne intensité avec des notes de fruits noirs mûrs, les olives, l'encre de Chine, avec un fond très fine et le bois baumier (eucalyptus). Charnu, dense en bouche avec une entrée en force. Larges, tanins sont longues et soyeuses équilibré et très agréable.

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Mauro terreus

€ 130,00

Cerise intense. Nez: Arôme de bonne intensité,

avec une proéminence de fruits noirs mûrs

(prunes). Notes puissantes de bois toasté qui

sont venus d'un nettement prédominant.

Bouche: La bouche montre une bonne structure,

une acidité correcte, l'expressivité et la

puissance fruitée, avec des tanins puissants.

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Marqués de Griñón Emeritvs

€ 80,00

Cerise vin rouge ou de cerise, couverts,

presque opaque.

Intensément aromatique, arômes de fruits

noirs mûrs mélangeant bien avec en

provenance du vieillissement en fûts.

En bouche, émérite D.O. Valdepusa de

domaine est un vin rouge puissant,

élégant, bien structuré et dans lequel sont

évalués mêlant des arômes de fruits bien

avec le bois.

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Syrah Valdepusa de

domaine

€ 42,00

Couleur profonde, couverte. Nez

élégant, complexe de fruits de

tons forêt, minéraux et épicés.

La bouche est persistante,

complexe, bien équilibré.

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Régoa

€ 24,00

Cerise robe rouge, encrier. couleur dense. à décanter, découlant des arômes délicieux carafe de fruits mûrs, grillé, de vanille ... le verre, domine le fruit (rouge et noir), fleurs (roses fraîches). En bouche, des raisins mûrs semblent à mâcher, le corps très bonne, tanins doux et bien intégrés, cool, une bonne acidité.

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Abbaye Retuerta

sélection

€ 27,00

Rouge cerise avec une bonne

intensité, la jante grenat et propre

et lumineux.

Moyenne intensité aromatique,

avide de fruits rouges (prune), des

arômes épicés, bois riche et la

litière de feuilles, de l'évolution.

Bouche riche, spacieuse, avec

des tanins polis, le milieu de

l'alcool de mémoire intégré.

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Leda Vinas Viejas

38,30

Cherry-violet, couvert. Le nez exprime

des notes de caramel et de bois. Dans

la bouche, des notes fruitées persistent,

comme les baies. Il a une fin astringent

des tannins solides mais doux. Il est

charnu et long terme.

Carrelage couverts de cerises. Nez

intense et puissant dominé par des

notes de cuir, le beurre, et la lumière

cultures touches. En bouche, il sentait

les notes de bois et de café. Ce vin est

rond, persistante et puissante.

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Muralles Grans

€ 126,00

Robe grenat très foncé avec d'intenses bleus

sombres connotations. Arôme de la complexité

exotique et profonde montrant la forte densité

du vin, l'incroyable richesse de la matière et la

structure.

Des notes d'épices (poivre, clou de girofle), des

arbustes (thym) et rouges bien mûrs petits fruits

(canneberges, cassis) sur un fond de fumée, de

vanille et de l'encens.

La bouche est une révélation, un style différent

dans le même temps, évoque les souvenirs

d'autres vins et d'autres horizons.

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Monterrei rouge

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Terra do Gargalo rouge

€ 17,00

Framboise rouge avec des tons violets.

Les fruits rouges, notes propres de la

jeunesse.

Charnu et large, un arrière-goût jeune,

longue et sereine.

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Terra do Gargalo Mg

Carballo

€ 44,00

Limpide rouge cerise avec une frontière

qui ne peut être vu même des reflets

pourpres. Il présente une couche

médiane.

Dans personnage a un nez fruité, avec

framboise et de fraise décorée avec des

nuances de café, de cuir et de poivre.

Plus tard, nous trouvons saveurs

minérales sur un fond de chêne et des

arômes lactiques.

En bouche est glicerinoso sèche et

grasse. Son acidité est à la fois optimale.

Il possède des tanins souples.

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Bierzo

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Gorvia

€ 33,00

Belle robe cerise.

Sous-bois Aroma, minérale,

balsamique, fruits frais.

Boca balsamique, minérale,

onctueuse, complexe et frais.

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Altos de Losada

€ 30,00

Vin particulièrement complexe pour profiter de toute la subtilité et l'élégance qui donne la nouvelle Bierzo Losada. Vignobles uniques, presque impossibles d'accès, élevés à la propriété sur les hauteurs de Valtuille Pieros Up and Coming à l'Losada ferme. Profondes cerise et framboise, des larmes de pourpre, couvert. Sur les notes du nez de fruits noirs et les souvenirs de fraises aigre avec des touches florales, minérales et toastées. Il a charnue, le corps et le nerf, fourni par une acidité fraîche. Très important et persistant, finale minérale avec des souvenirs vifs de fruits.

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Corullón

€ 58,00

Violet.

Arômes de lavande, d'encens, de

cerise et de framboise.

Dans la bouche, élégant et

équilibré.

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Le Valtuille Castro

€ 25,00

Rouge cerise, la couche intermédiaire, un bord rubis. Bonne intensité, l'arôme légèrement déformé ou que c'est notre évaluation, vous confond, particulière, de lait caillé, peu de fruits, peut-être floral et minéral. Rien d'étrange, épicé, doux, une acidité vive, de longueur moyenne.

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Pittacum

€ 20,00

Recouvert de cerises cardinaux de

finition.

De fruits noirs, de menthol, de réglisse

et de minéralité intéressante.

Tasty, élégant et intense avec un

arrière-goût plein de fruits. Une

excellente acidité, une bonne

intégration du bois et très long.

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Rose

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Palacio de la Vega Rose

€ 17,40

Rose avec des notes de fraise. Parfum frais, propre et complexe avec une première sensation d'agrumes (pamplemousse), qui cède la place à un fond clair de cerise et de fraise. Le palais dispose d'une entrée fraîche et agréable acidité semble bien équilibré avec des arômes d'autres. Un arrière-goût long et fruité dominé par les fruits rouges.

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Portugal

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Quinta do Vale Meão

€ 150,00

Vin portugais à partir du bassin du fleuve Douro (Douro) de la couleur de cerise noire, couche haute. Concentré, complexe et délicieux. Arômes intenses de fruits frais, avec floral, balsamique, et une touche de poivre et de chocolat. Grand, concentré avec une bonne acidité, frais, tanins veloutés et dense. Longue et douce.

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Murs Melgaço

€ 34,00

Lumière jaune doré et lumineux. Arômes de bonne intensité de fruits mûrs blancs avec un goût excellent, abricot, fleurs, fumé et le beurre, d'agrumes doux très présent, des traces d'herbes, beaucoup de complexité et d'une touche d'élégance sur le nez. La bouche est fruitée et fraîche, la bouche longue et savoureuse, bien équilibré et plein de fruit et l'onctuosité, l'acidité de l'. Juste et nécessaire, possède un squelette excellente et plus est élégant Long, très long et très fruité, agrumes deleciosa persistance.

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Vins Doux

Muscat

Port

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Tokaji Aszú 4 Puttonyos

€ 36,00

La couleur est dorée et ambrée. Ce vin

est harmonieux et intense sur le nez,

dans lequel arômes mis en évidence

par la sélection, la vanille et le

chocolat. Il offre un bon séjour dans la

bouche, doux et fort.

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Tokaji Aszú 5 Puttonyos

€ 75,00

Une couleur jaune d'or, est un fruité et floral

Tokaji. C'est le bon vin avec la plus faible

proportion de Tokaji Aszú de raisin, il est donc

moins sucré et le plus léger de tous. Le nez

allie fleurs d'acacia et de muguet à la pêche,

le melon et la vanille. La bouche est fraîche et

ronde, avec un chiffon propre et élégant.

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Tokaji Aszú 6 Puttonyos

€ 95,00

Visual_ Vieil or de couleur légère hausse, avec des notes d'or et d'ambre. Propre et lumineux. déchirer dense et abondant.

Il est très Nariz_ amielado, avec des notes de botrytis, très floral, fleurs blanches, d'abricots et un fond d'épices grillées.

Boca_ dense, la bouche pleine à l'entrée. amielado, une bonne acidité qui le rend frais et non empalague, tanins légers. longue.

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Calem vintage

€ 34,00

Couleur rouge rubis intense,

montrant des arômes de mûre, de

cerise, de fruits rouges, combiné

avec une légère touche de bois.

Ce vin est corsé, vieilli en fûts de

chêne et cuves en acier entre 4 et

6. Il a un goût fruité, avec une

bouche excellente.

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Graham Late Bottled Vintage

€ 40,00

Rouge grenat bordure

légèrement atejado. Déchirez

la réglisse texture dense. Le

nez présente des arômes

opulents un de fruits noirs

complétés par des figues

sèches, noix et vinaigre

balsamique. La bouche est

onctueuse, quelque chose de

chaud, avec un bon équilibre

entre douceur et acidité. La

finale est longue avec un

arrière goût plein de souvenirs

de noisette balsamique et

grillé.

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Il Quinta Porto D. Mary € 75

Il s'agit d'une grande structure avec Porto et

intensément fruité, aux tanins prononcés. Elle

était destinée à l'âge pendant plusieurs années

dans la bouteille, mais peut aussi être apprécié

jeune.

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Graham 10 ans

€ 6,70 Coupe

Nice, bronzage profond

Des arômes complexes de noyer

combiné avec des notes de miel et

des figues.

Riches saveurs de fruits mûrs.

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Osborne Porto 10 ans

€ 6,70 Coupe

Déchirure Orange, lumineux et bon

Subtil, complexe et persistant.

Vin doux d'une grande finesse

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Osborne Porto 20 ans

€ 57,00

Ce port unique produit en quantités

limitées, est faite avec une sélection

rigoureuse des cépages cultivés dans la

vallée du Douro. La fermentation du

moût se fait en cuves thermorégulées.

Elevage en fûts de chêne pour une

durée de 20 ans.

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Quinta de Ventozelo

€ 40,00

Touches inattendues de

poivron vert dans un nez très

Bordeaux, la bouche mince,

avec une bonne longueur.

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Âme Reboreda

€ 52,00

Miel de couleur intense. Propre et lumineux. Déchirez dense. Aromatiquement rôti de vin blanc doux qui est élégant et raffiné. Présence de bois avec des notes de fruits confits (abricot en particulier) et épicé. Vin incroyable, avec un contraste entre les notes aigres-douces. Vérifiez à l'échelle. Bouche charnue, dense et velouté. Ces fruité avec des notes de miel, de fruits confits (abricots nouveau) et les écrous. Long et très persistant.

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Don Pedro Ximenez

Gran Reserva € 38,50

Couleur noir avec des reflets acajou finition et d'or. Déchirez dense, persistante et élégante, encrier complètement. Nez très fortement avec le caramel, le caramel, les figues, les raisins secs et le zeste d'orange. Très bon bouche, lisse, dense, avec une acidité et une puissance incroyable dans la bouche qui vous remplit avec un éclat de saveurs. .

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Lustau Pedro Ximenez

Gran Reserva

€ 27,00

Type de couleur acajou assez sombre. Nez de fruits avec des raisins Assez, bonbons café, des noix. Je n'ai pas trouvé trop intense. La bouche est assez doux, doux, même avec quelques gorgées peut devenir écoeurant. Encore une fois des bonbons, des fruits raisiny bien, et apparaissent ainsi à donner une image équilibrée et très fine.

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Livre Pedro Ximenez

famille € 39,00

€ 6,70 Coupe

Couleur acajou foncé avec des reflets ambrés. Bonne intensité, avec des arômes de raisin fruits (dates), et avec des fonds et de bois grillé. Sur la bouche fraîche et élégante à l'entrée, avec une bouche veloutée et onctueuse, et une longue finale. Les raisins sont sélectionnés dans le vignoble. Raisin dans ferrywomen ensoleillées sur alfa capachetas pour environ 10 jours. Pressé spéciales presses horizontales. Le moût obtenu, très dense, la lumière déclenche une fermentation d'arrêt conduisant à 17 degrés.

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Toasted Costeira

€ 45,00

En or jaune, l'iode, garni de brun ambré. Arôme intense de raisins de fruits et de miel, avec de délicates notes de pâtisserie. Le palais a un excellent équilibre entre douceur et acidité, avec une très belle et soyeuse.

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Spinola Ximénez

€ 90,00

Passerillage acajou obtenu grâce à du raisin au soleil et son long séjour dans le canon. Arômes de café torréfié et des notes de raisins Raisin in the Sun. Doux et velouté en bouche avec la note aigre, caractéristique de son long séjour en fûts de chêne américain.

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Ochoa Moscato mdo

€ 25,00

Couleur jaune paille clair. Le

nez est intense, avec un

caractère variétal grande qui

comprend les notes habituelles

de muscat, pétale de fleur en

particulier blanc, de sirop et des

notes de raisins frais. La

bouche est légère, avec un

milieu de douceur, sa

trajectoire est fraîche, avec une

acidité moyenne et très longue.

Une séduisante pétillante,

simple

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Cateau Larobotte

Sotermes

€ 58,00

Laribotte château a appartenu à la

même famille depuis 6 générations.

Riche, pain blanc avec des

connotations de citron et d'agrumes,

avec une acidité équilibrée et

succulente.

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Hpnotiq

€ 44,00

Bleu avec la coupe, apportent

une note de distinction qui se

toma.En nez des notes de fruits

tropicaux et quelques notes de

fruits sauvages. La bouche est

très fruitée intense acidité, et la

douceur en restant très bien

intégrée et équilibrée.

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Mousseux

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Champagne

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Louis Roederer Cristal

€ 280,00

Propre et lumineux dorée, bulles fines et à peine perceptible.

Nez d'intensité moyenne, complexe et mystérieux. Avec une réduction élégantes notes initiales à dissiper dans l'air, la palette aromatique affiche une gamme de fruits mûrs, une délicieuse brioche, épices blanches, des notes minérales, un agrume énorme et profonde un peu de terre curieuse touche. Un Champagne de grand classicisme et le mystère.

La bouche est élégante, raffinée et de minéraux. Avec un carbone hautement intégré, une belle acidité et un caractère très vineux, le champagne est une grande personnalité. Avec un grand équilibre des registres, est longue et persistante à la fin que nous laisse le sentiment fruité, agrumes et minéraux.

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Don Pérignom

€ 177,00

Jaune doré, très intense, bulles fines et abondantes.

Excédent de confinement. Très élégant, raffiné de tous les côtés, brioche, fruits rouges, pâtisseries, etc ... très équilibré et harmonieux.

La bouche est l'excellence pure. Léger, avec une acidité très marquée, et éternel! Stimulation parotide, sublinguale et sous-maxillaire pour une demi-minute ... il se remplit la bouche et demande un autre verre. Tasty.

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Henriot Rosé

€ 90,00

Or, clair et lumineux. Bulles fines et

régulières.

Expressive et rafraîchissant, avec des

notes d'agrumes et de fruits jaunes. Il

est plein de fleurs (fleur de la vigne,

fleurs de sureau) et des pâtisseries

(muffins, pain grillé, amandes grillées).

Fraîche et équilibrée, avec des notes

d'épices à pâtisserie (vanille) et les

fruits (cerises, prunes confites).

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Laurent Perrier Cuvée

Rosé

€ 105,00

Brillance du saumon rose Bon, propre

et élégant effervescence.

Bonne expression aromatique de fruits

de caractère en soulignant les fraises,

les cerises et de fleurs comme la

violette.

Intense, frais, de longue date, goût sec,

la fraîcheur excellente et un arrière-

goût fruité.

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Moët & Chandon

€ 62,00

La couleur d'or, d'intensité

moyenne. Pas très arôme

intense avec des notes de

l'autolyse, mais sans grande

complexité et d'élégance. La

bouche a un corps moyen, avec

quelques nuances, de l'acidité

importante et une finale

d'intensité moyenne avec des

noix comme sensation.

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Moët & Chandon Rosé

Impérial

€ 63,00

Le saumon rose. Arômes de fraises

sauvages et des cerises, des riches,

avec des notes de fumée et des

espèces d'agrumes combiné mous.

Un vin dudit personnage, complexe

et complet. La coquille est large,

solide et rond à la fois. Afrutadoes

saveur crémeuse et succulente, à

l'état fondu corsé et persistant, épais

et frais.

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Moët & Chandon

Grand Vintage

€ 83,00

Jaune dorado.A les premières notes

de vanille, d'amande et de noisette

arômes sont suivis par les fruits

colorés mûri au soleil - abricots,

pêches, vignes, nectarines et les

poires au sirop. Peu à peu, ce fruité

généreux est renforcée par des

épices douces comme la cannelle,

pain d'épices et de café.

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Fouilles

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Freixenet Brut baroque

€ 24,00

Citron bulles jaunes et fine. Propre

et lumineux. Nez détachement

abondante saillie carbónico.En les

arômes fins d'agrumes, des noix

mélangées sur les fonds et un long

vieillissement arômes crianza.Su

donne une bonne structure en

bouche, mais en gardant un fond

froid et doux.

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Juve & Camps

€ 26,00

Couleur jaune paille verdâtre avec une bonne libération de carbone. Arômes fruités délicats. Franco et élégant, avec un fort caractère qui reflète l'harmonie variétés classiques de la région. Bouche sèche très fine, douce, soyeuse, encore riche et complexe, en raison de son vieillissement en bouteille à long. Ronde et pleine avec un arrière-goût délicieux.

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Millenium Ondarre

€ 23,00

Jaune paille avec des reflets

verts. Arôme puissant avec

de légères notes élégantes

d'herbes fraîches avec une

touche de miel. Grande

bouche, savoureux,

équilibrés, bien intégrés fines

bulles dans le vin et une

touche d'élégance.

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Rose Gramona € 28

Couleur: framboise.

Arôme: élégant, fruits rouges, cannelle,

cheveux d'ange.

Goût: équilibré en bouche, de la

confiture de fruits rouges, de fines

bulles.

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Raventos i Blanc Grand-

Rv.

€ 25,00

Sparkling vin jaune paille avec des reflets dorés et d'une bulle fine et constante. Le nez est un vin intense avec des arômes de poissons fumés, la levure, pain grillé et des légumes légers, tels que le fenouil. La bouche est un vin sec avec une acidité vive, une bulle crémeuse et savoureuse. Il a un arrière-plan comme le pamplemousse et les agrumes.

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Bulles Baladiña

€ 55,00

Pale jaune, clair, bulles fines et continues. D'intensité moyenne, les notes de noix (amandes grillées), écorces d'agrumes (citron), le miel, le laurier et les notes de fenouil. Complexe et personnelle. Bubble Blast, joue les notes données dans le nez. Il manque un peu de fraîcheur, mais possède une structure.