Cartographie des métiers : Version 1 LES MÉTIERS … · Fiche métier n° 1 4 Le métier en quelques mots... Le vendeur conseil a pour mission de développer la vente des produits

1 Confidentiel / Copyright BPI 07/04/2010

Les métiers de

la logistique

Les métiers de secrétariat Les métiers de la direction

LES MÉTIERS DU SIÈGE

Les métiers de la vente

Responsable de rayon

Vendeur(se) conseil Réceptionnaire

Assistant(e) de point de vente Directeur(trice) de magasin

Responsable

réceptionnaire

Chauffeur(se) livreur

Hôte(sse) de caisse et d’accueil

Adjoint(e) au directeur de magasin

LES METIERS DES POINTS DE VENTE

Responsable de secteur

Les métiers du marketing

Animateur(trice) commercial

Les métiers du commercial

Les métiers de la caisse et de l’accueil

Chef de produit /

Acheteur(se)

Responsable de région

Responsable de caisses et d’accueil

Cartographie des métiers : Version 1


Point de

vente Siège

Vente • Vendeur(se) conseil

• Responsable de rayon

• Chef de produit / Acheteur(se)

Logistique • Réceptionnaire

• Responsable réceptionnaire

• Chauffeur(se) livreur

Point de

Vente

Accueil et caisse • Hôte(sse) de caisse et d’accueil

• Responsable de caisses et d’accueil

Secrétariat • Assistant(e) de point de vente

Direction

• Directeur(trice) de magasin

• Adjoint(e) au directeur de magasin

• Responsable de secteur

Commercial • Responsable de région

• Animateur(trice) commercial(e)

Marketing

Cartographie des métiers : Version 2


Trame des fiches métiers

Les rubriques suivantes figurent dans les fiches métiers

Mission Raison d’être, finalité de l’emploi. Résumé en une phrase ou deux des grands domaines d’activités.

Évolutions Évolutions du métier, constatées ou à venir

Activités principales Activités communes à l’ensemble des entreprises / points de ventes

Activités complémentaires Activités spécifiques à certaines entreprises / points de vente, polyvalence et élasticité des postes

Compétences techniques Compétences spécifiques à l’exercice d’un métier

Compétences comportementales Savoir être

Compétences à développer Compétences liées à l’évolution du métier

Conditions d’accès Formation initiale et pré requis spécifiques

Conditions de travail Lieu (Jardinerie/graineterie, serres chaudes/froides,…), horaires, mobilité/sédentarité, relations de travail …

Aires de mobilités* Métiers de la Branche ou de Branches connexes vers lesquels des évolutions sont possibles

* pour une partie des métiers

4 Fiche métier n° 1

Le métier en quelques mots...

Le vendeur conseil a pour mission de développer la vente des produits et services de la jardinerie ou de la graineterie dans laquelle il travaille.

Commercial, il accueille ses clients au sein du magasin et les aide dans leur choix.

Technicien, il conduit un diagnostic de la situation du client et le conseille dans l'utilisation et l'entretien des produits proposés à la vente.

En fonction du point de vente, le vendeur conseil peut se spécialiser sur une famille de produits (par exemple l'animalerie, la serre chaude, la pépinière) ou rester généraliste.

... et plus précisément

Activités principales Activités complémentaires (selon les points de vente)

1. VENTE CONSEIL

Prend en charge les clients pour les aider dans leurs achats et les

accompagne dans le magasin

S'informe de leur besoin et les amène à préciser leur demande ou le

problème qu'ils rencontrent

Conseille et présente les produits correspondant aux besoins,

explique leur utilisation et donne des recommandations tout en

concluant la vente

Entretient ses connaissances et se tient informé des dernières

nouveautés et tendances produits, y compris à la concurrence

Propose des produits ou services complémentaires (carte de fidélité,

reprise, échange des articles, ...)

Note et remonte les avis ou les réclamations des clients

2. TENUE DU RAYON

Étiquette les produits et les range en rayon

Veille à ce que son rayon soit quotidiennement approvisionné

Maintient la propreté dans son rayon, la bonne présentation des

produits et l'affichage des prix

Assure l'entretien et le soin des produits vivants, animaux ou

végétaux (par exemple : l'arrosage des plantes, la taille des

arbustes, l'alimentation des animaux, ...)

Réalise la théâtralisation des produits (mise en scène) à partir de ses

propres connaissances ou en suivant les indications données par

son responsable

1. REAPPROVISIONNEMENT

Identifie les besoins en réapprovisionnement (type de produit et quantité)

Prépare et passe la commande auprès des fournisseurs après validation par son

responsable

2. RECEPTION DES MARCHANDISES

Accueille les transporteurs

Réceptionne les marchandises et assure un contrôle qualitatif et quantitatif

3. ENCAISSEMENT DES ACHATS

Enregistre et encaisse les achats des clients

Emballe les marchandises pour les clients

4. AUTRES ACTIVITES

Forme les Vendeurs conseil moins expérimentés et particulièrement le personnel

saisonnier

Tient à jour le cadencier

Conditions de travail

Le métier implique une activité de terrain et des déplacements fréquents entre la

surface de vente et la réserve

Les contacts avec l'équipe de vente et la clientèle sont permanents

L'activité peut nécessiter le port ou le déplacement de charges lourdes et d'objet

volumineux

L'activité requiert de travailler régulièrement le samedi, le dimanche et les jours

fériés

VENDEUR(SE) CONSEIL

Lieu de travail :

Point de vente

Famille de métier :

Vente

Métier :

Vendeur conseil

Autres appellations :

Vendeur spécialisé ;

Employé de commerce.

Le degré de

polyvalence demandé

et les responsabilités

confiées varient selon

la taille du point de

vente et les choix

d’organisation.


Compétences techniques

1. VENTE CONSEIL

Maîtriser les techniques de vente : accueil du client, reconnaissance du client, questionnement, écoute,

reformulation, présentation de produits, développement d'un argumentaire commercial, conclusion de la

vente

Connaître parfaitement les produits vendus, leur utilisation et leur entretien pour répondre à des

questions techniques en horticulture (graines, saison, engrais, type de terre, floraison, arrosage, ...)

Aller chercher et connaître les informations sur les opérations commerciales, les services et

l'organisation du magasin

Adapter son discours en fonction de son interlocuteur et de son niveau de connaissances

Connaître et actualiser ses connaissances sur l'évolution des marchés, des produits et du

comportement des consommateurs

2. TENUE DU RAYON

Maîtriser les techniques d'étalage : assortiments, affichage des prix, mise en valeur des produits phares

Connaître et appliquer les techniques d'entretien des produits vendus

3. REAPPROVISIONNEMENT

Évaluer les réapprovisionnements nécessaires

Anticiper et surmonter les impacts de la saisonnalité


Connaître parfaitement et appliquer les procédures de réception des marchandises (vérification du bon

de livraison, contrôle des marchandises, consignes des palettes, ...)

Connaître les conditions particulières d'entreposage des marchandises

Utiliser et/ou conduire les engins de manutention


Maîtriser les techniques d'encaissement et l'utilisation du matériel de caisse

VENDEUR(SE) CONSEIL

Compétences comportementales

1. VENTE CONSEIL

Établir facilement des relations avec les clients et faire preuve de disponibilité

Être à l'écoute pour s'adapter à la clientèle

Avoir le sens du service

Savoir convaincre son interlocuteur

Traiter les litiges et les situations difficiles avec sang froid, tact et

professionnalisme

2. TENUE DU RAYON

Être méthodique, rigoureux et faire preuve d’organisation

Être force de proposition pour tout ce qui concerne la commercialisation des

produits de son rayon

Être autonome et capable de gérer différentes activités en parallèle

3. TRAVAIL EN EQUIPE

Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, participer à l'intégration des

nouveaux vendeurs conseil (ex : renforts saisonniers) et transmettre son

savoir

Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du

magasin (ex : prêter main forte à un autre rayon ou à la réception)


VENDEUR(SE) CONSEIL

Conditions d’accès

Les entreprises recherchent prioritairement des techniciens qui soient qualifiés à la

fois en vente et en horticulture.

Des candidats ayant un attrait pour le secteur et issus de formations généralistes

peuvent accéder au métier.

Il existe de nombreuses formations professionnelles et techniques au métier de

vendeur conseil en jardinerie ou en graineterie qui allient ces deux aspects. Exemples

par spécialisation :

1. AGRICULTURE, HORTICULTURE, PEPINIERE, FLEURISTERIE

CAPA, BEPA, BTS option Horticulture ou option Vente de produits horticoles

CAPA, BEPA, BAC PRO spécialité Pépinière, Productions horticoles ou Productions

fruitières

Bac Pro Technicien conseil-vente en produits horticoles et de jardinage

CAP et BEP Fleuriste

CAPA et BEPA Travaux paysagers

2. ANIMALERIE

CAP Vendeur, option Animalerie

BEPA Animalerie option Vente d'animaux de compagnies

Bac Pro Technicien conseil vente en animalerie

3. VENTE

Bac Pro Vente / Commerce, BTS Management des unités commerciales

DUT Techniques de commercialisation

NOTE

Le BEP(A) se prépare en 2 ans après la classe de 3e et débouche sur une

qualification d'Ouvrier ou d'Employé Qualifié

Le CAP(A) se prépare en 2 ans après la classe de 3e et débouche sur une

qualification d'Ouvrier ou d'Employé Qualifié dans un métier donné

Le Bac Pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e après un CAP ou un BEP et

débouche sur une qualification d'Agent Technique, d'Employé ou d'Ouvrier Hautement

Qualifié, ou de Technicien

Le BTS se prépare en 2 ans après le Bac dans un lycée et débouche sur une

qualification de Technicien Supérieur

Le DUT se prépare en 2 ans après le Bac dans un IUT et débouche sur une


Évolutions du métier

1 DEVELOPPEMENT DE LA DOUBLE COMPETENCE VENTE ET EXPERTISE TECHNIQUE

On attend aujourd'hui du vendeur conseil qu'il possède la compétence de vente et l'expertise

technique liée à la vente de produits de jardinerie. Il doit à la fois maîtriser les techniques de

vente (relationnel client, argumentaire produit, ventes additives, ...) et avoir les connaissances

propres à sa discipline (horticulture, animalerie, fleuristerie, ...) pour conseiller

judicieusement les clients.

2. SPECIALISATION ET CONCENTRATION SUR LE COEUR DE METIER

L'agrandissement observé des surfaces de vente conduit d'une part à une spécialisation des

vendeurs conseil par famille de produits, et d'autre part à une parcellisation des tâches.

Dans la plupart des jardineries de grandes tailles, le rôle des vendeurs conseil se recentre sur

les activités de vente conseil aux clients et de tenue des rayons. En effet les activités de

réapprovisionnement, de négociation avec les fournisseurs et de tarification sont de plus en

plus souvent prises en charge par les responsables de rayon ou de secteur, voire des fonctions

de siège dans certaines grandes enseignes (centrale d'achats).

Dans les points de vente de grandes tailles, le vendeur conseil est souvent spécialisé, par

exemple en animalerie, en plantes d'intérieur ou en produits manufacturés.

Dans les graineteries et les jardineries de petites tailles, il reste en général polyvalent sur les

différents rayons et les différentes activités du point de vente (réception des marchandises,

commande de produits, encaissement des achats, ...)

3. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS L'ACTIVITE

Les vendeurs conseil sont amenés à jouer un rôle croissant dans la sensibilisation de la

clientèle aux problématiques de développement durable. Cela se traduit par exemple dans

l'incitation à l'achat de produits préservant la biodiversité et dans l'apport de conseils destinés à

favoriser les techniques respectueuses de l'environnement (arrosage, utilisation raisonnée des

produits phytosanitaires, réalisation d'un composte, ...)

Compétences à développer

Développer la double compétence vente et expertise technique liée à la vente de produits de

jardinerie. Lors du recrutement, les entreprises peuvent soient mettre l'accent sur les

compétences en vente au recrutement et assurer elles-mêmes la formation en horticulture ou à

l'inverse choisir des personnes qualifiées en horticulture à qui elles apprennent la vente.

Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées aux produits

vendus et liées à l'économie de ressources consommées au sein du point de vente.


RESPONSABLE DE RAYON

Lieu de travail :

Point de vente


Vente

Métier :

Responsable de rayon

Autre appellation :

Chef de rayon

Le degré de





vente et les choix

d’organisation.


Le responsable de rayon a pour mission de développer la vente des produits et services de la jardinerie ou de la graineterie dans laquelle il travaille.

Gestionnaire, il veille au bon fonctionnement des rayons dont il a la charge et à la performance des ventes (chiffres d'affaires, marge, stocks).

Manager, il encadre et anime une équipe de 2 à 8 vendeurs conseil.

Commercial, il veille à la satisfaction des clients, à la qualité de l'accueil et des conseils dispensés.

Technicien, il conduit un diagnostic de la situation du client et le conseille dans l'utilisation et l'entretien des produits proposés à la vente.

En fonction du point de vente, le responsable de rayon peut se spécialiser sur une famille de produits (par exemple l'animalerie, la serre chaude, la pépinière) ou rester généraliste.


Activités principales

1. VENTE CONSEIL

Prend en charge les clients pour les aider dans leurs achats et les

accompagne dans le magasin

S'informe de leur besoin et les amène à préciser leur demande ou le

problème qu'ils rencontrent

Conseille et présente les produits correspondant aux besoins, explique leur

utilisation et donne des recommandations tout en concluant la vente

2. TENUE DES RAYONS

Supervise et participe quotidiennement à la bonne tenue des rayons :

présentation des produits, propreté, affichage des prix, mise en valeur des

éléments de promotion, approvisionnement

Délègue à son équipe, vérifie l'entretien et le soin des produits vivants,

animaux ou végétaux (par exemple : l'arrosage des plantes, la taille des

arbustes ou l'alimentation des animaux)

Réalise ou dirige la théâtralisation des produits (mise en scène) à partir de

ses propres connaissances et/ou en suivant les indications données par

l'enseigne

3. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE VENDEURS CONSEIL

Répartit, planifie et contrôle le travail des vendeurs conseil

Assiste et forme les vendeurs conseil à la vente des produits de jardinerie

Participe au recrutement et à l'évaluation de son équipe

4. GESTION OPERATIONNELLE DES RAYONS

Calcule, suit et analyse les indicateurs de son rayon : chiffre d'affaires,

marge, démarque, stocks

Construit sa gamme de produits à partir des recommandations de son

responsable (ou de la centrale d'achats) et du référencement

Adapte son assortiment aux besoins et aux attentes de la clientèle locale

Contrôle le niveau des stocks et définit les besoins en réapprovisionnement

Commande les produits référencés auprès des fournisseurs et négocie

éventuellement les conditions d'achats (prix, délais, qualité)

Délègue la réception, la vérification et le stockage des marchandises à son

équipe en lien avec le réceptionnaire

Participe à la décision des promotions commerciales en lien avec la Direction

et éventuellement le siège de l'enseigne

5. AUTRES ACTIVITES

Assiste le responsable de secteur et le remplace en cas d'absence

Rend compte à son responsable des dysfonctionnements rencontrés ou

prévisibles et émet des préconisations

Entretient ses connaissances et se tient informé des dernières nouveautés et

tendances produits

Suit la concurrence locale en observant les assortiments proposés et en

effectuant des relevés de prix



1. VENTE CONSEIL

Maîtriser les techniques de vente : accueil du client, questionnement, écoute, reformulation,

présentation de produits, développement d'un argumentaire commercial, conclusion de la

vente

Connaître parfaitement les produits vendus, leur utilisation et leur entretien pour répondre à

des questions techniques en horticulture (graines, saison, engrais, type de terre, floraison,

arrosage, ...)

Adapter son discours en fonction de son interlocuteur et son niveau de connaissances



2. TENUE DES RAYONS

Maîtriser les techniques d'étalage : assortiments, affichage des prix, mise en valeur des

produits phares

Connaître et appliquer les techniques d'entretien des produits vendus : arrosage, dosage des

engrais, exposition au soleil, taille, ...

3. GESTION OPERATIONNELLE DES RAYONS

Maîtriser les outils informatiques de gestion (exemple : utilisation d'Excel, tenue du cadencier,

saisie informatique des stocks), le calcul et le suivi des indicateurs de pilotage de l'activité

(chiffre d'affaires, marge, stocks, ...)

Établir des tableaux de bord, simples, clairs, adaptés aux besoins ; savoir en tirer rapidement

des informations pertinentes et détecter les incohérences

Évaluer les réapprovisionnements et passer commande auprès des fournisseurs

Savoir anticiper les impacts de la saisonnalité : recruter du personnel saisonnier, limiter les

ruptures de stocks, ...



1. VENTE CONSEIL

Établir facilement des relations avec les clients et faire preuve d'écoute

Savoir convaincre son interlocuteur

Avoir le sens du service : faire preuve de disponibilité envers la clientèle

Traiter les litiges et les situations difficiles avec sang froid, tact et professionnalisme

2. TENUE ET GESTION OPERATIONNELLE DE RAYONS


Avoir de l’appétence et / ou être à l'aise avec les chiffres


3. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE VENDEURS CONSEIL

Motiver son équipe : favoriser l’initiative et la prise de responsabilité individuelle, suivre

et valoriser le travail réalisé par une appréciation régulière et argumentée, consulter ses

collaborateurs avant les prises de décision, argumenter et expliquer les choix

Accompagner son équipe : transmettre des connaissances et des savoir faire

(pédagogie, reformulation, illustration), faire preuve de diplomatie et user de son autorité

dans le règlement des conflits interpersonnels au sein de son équipe

Évaluer son équipe : fixer des objectifs individuels et collectifs à son équipe, poser les

critères d'évaluation et les suivre, conduire un entretien annuel d'évaluation

Planifier les ressources en adaptant les effectifs au volume d'activité prévisible et en

tenant compte des compétences complémentaires du personnel


Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, accueillir les nouveaux vendeurs conseil et

responsables de rayon et transmettre son savoir

Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du magasin (ex :

prêter main forte à un autre rayon ou à la réception)

Activités complémentaires (selon les points de vente)


Accueille les transporteurs

Réceptionne les marchandises et assure un contrôle qualitatif et quantitatif


Enregistre et encaisse les achats des clients

Emballe les marchandises pour les clients


Le métier implique une activité de terrain et des déplacements fréquents entre la surface

de vente et la réserve

Les contacts avec l'équipe de vente et la clientèle sont permanents

L'activité peut nécessiter le port ou le déplacement de charges lourdes et d'objet

volumineux

L'activité requiert de travailler régulièrement le samedi, le dimanche et les jours fériés




Les entreprises recherchent prioritairement des techniciens qui soient qualifiés

à la fois en vente et en horticulture.

Le métier de responsable de rayon s'adresse aux candidats justifiant d'une

solide expérience de vendeur conseil en jardinerie ou graineterie. La voie la plus

fréquente pour accéder à ce poste est la promotion interne.

L'accès direct, plus rarement observé, peut s'effectuer de plusieurs manières :

soit à partir de formations commerciales de niveau Bac à Bac+2 suivies

d'une formation terrain de 3 à 12 mois en point de vente. Par exemple le

Bac Pro Vente / Commerce ou le BTS Management des unités

commerciales.

soit à partir de formations spécialisées de niveau Bac à Bac+2 acquise

en alternance, par exemple le Bac Pro spécialité pépinière, le Bac Pro

Technicien conseil-vente en produits horticoles et de jardinage ou le DUT

Techniques de commercialisation.

NOTE

Le Bac Pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e après un CAP ou un BEP

et débouche sur une qualification d'Agent Technique, d'Employé ou d'Ouvrier

Hautement Qualifié, ou de Technicien






1. DEVELOPPEMENT DE LA DOUBLE COMPETENCE GESTION OPERATIONNELLE DE

RAYONS ET EXPERTISE TECHNIQUE

On attend aujourd'hui du responsable de rayon qu'il possède la compétence de gestion

opérationnelle des rayons et l'expertise technique liée à la vente de produits de jardinerie.

Il doit à la fois maîtriser les techniques d'approvisionnement, de calcul des marges, de

négociations avec les fournisseurs et à la fois avoir les connaissances propres à sa discipline

(horticulture, animalerie, fleuristerie, ...) pour conseiller judicieusement les clients.

2. SPECIALISATION ET CONCENTRATION SUR LE COEUR DE METIER

L'agrandissement observé des surfaces de vente conduit d'une part à une spécialisation des

responsables de rayon par famille de produits, et d'autre part à une parcellisation des tâches.

Leur rôle se recentre sur les activités de gestion opérationnelle des rayons et de management

de leur équipe. On observe un transfert des activités de référencement des produits, de

tarification et de définition des actions commerciales vers les responsables de secteur, voire

vers les sièges des grandes enseignes.

Dans les points de vente de grandes tailles, le responsable de rayon est souvent spécialisé, par

exemple en animalerie, en plantes d'intérieur ou en produits manufacturés.

Dans les graineteries et les jardineries de petites tailles, il reste en général polyvalent entre les

rayons et les différentes activités du point de vente (réception des marchandises,

encaissement des achats, commande de produits, choix des gammes, négociations avec les

fournisseurs, ...)


Les responsables de rayon sont amenés à jouer un rôle croissant dans la sensibilisation de la

clientèle aux problématiques de développement durable. Cela se traduit par exemple dans

l'incitation à l'achat de produits préservant la biodiversité et dans l'apport de conseils destinés à

favoriser les techniques respectueuses de l'environnement (arrosage, utilisation raisonnée des

produits phytosanitaires, réalisation d'un composte, ...)


Développer la double compétence gestion opérationnelle de rayon et expertise technique

liée à la vente de produits de jardinerie. Lors du recrutement, les entreprises peuvent soient

mettre l'accent sur les compétences en gestion au recrutement et assurer elles-mêmes la

formation en horticulture ou à l'inverse choisir des personnes qualifiées en horticulture à qui elles

apprennent la gestion.

Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées aux produits

vendus et liées à l'économie de ressources consommées au sein du point de vente.


RESPONSABLE DE SECTEUR

Lieu de travail :

Point de vente


Direction

Métier :

Responsable de secteur


Chef de secteur ;

Chef de département.

Le degré de





vente et les choix

d’organisation.

Le métier en quelques mots... Le responsable de secteur coordonne et organise les activités d'un groupe de rayons dans une jardinerie et en assure la cohérence :

Commercial, il définit et met en oeuvre une stratégie commerciale (assortiments de produits, merchandising, tarification, actions commerciales, ...).

Gestionnaire, il suit et contrôle quotidiennement les résultats de l'activité de son secteur et propose des actions correctrices pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité attendus.

Manager, il encadre et anime une équipe de 6 à 20 personnes, responsables de rayons et vendeurs conseil.

Le métier de responsable de secteur existe essentiellement dans les magasins de grandes tailles appartenant à une enseigne nationale.



1. GESTION COMMERCIALE DE SON SECTEUR

En concertation totale ou partielle avec le directeur de magasin et dans certains cas le siège de

l'enseigne, le responsable de secteur :

Définit la stratégie de vente et la politique commerciale de son secteur (ensemble de rayons)

Choisit les gammes de produits à référencer

Fixe les prix de vente

Détermine l'assortiment, l'implantation et la théâtralisation (mise en scène) des produits dans

les rayons

Définit et fait appliquer les règles de tenue des rayons dans son secteur : présentation des

produits, propreté, affichage des prix, mise en valeur des éléments de promotion

Décide des actions commerciales pour son secteur : calendrier, partenariats fournisseurs,

promotion, …

Suit la concurrence locale en observant les assortiments proposés et en effectuant des relevés

de prix

2. GESTION ECONOMIQUE DE SON SECTEUR

Gère le compte d'exploitation de son secteur

Définit, par rayon, le budget alloué et fixe des objectifs de vente et de marge à atteindre

Suit et analyse l'évolution du chiffre d'affaires, de la marge bénéficiaire et des coûts de

personnel à l'aide des tableaux de bord

Évalue les risques commerciaux et économiques et met en place des mesures d'ajustement

Valide les commandes de réapprovisionnement (quantité, qualité, délais, choix du fournisseur)

soumises par les chefs de rayon ou les vendeurs conseil

Délègue la réception, la vérification et le stockage des marchandises

Reçoit les fournisseurs et négocie les conditions d'achat (produits, prix, délais, qualité), exige

et obtient d'eux le respect des engagements

3. VENTE CONSEIL

Supervise les ventes et y participe

S'informe des besoins des clients et les amène à préciser

leur demande ou le problème qu'ils rencontrent

Conseille et présente les produits correspondant aux

besoins, explique leur utilisation et donne des

recommandations tout en concluant la vente

Prend en charge les litiges clients les plus complexes

4. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE VENTE

Définit, organise, assiste et supervise le travail des chefs de

rayon et des vendeurs conseil de son secteur

Forme son équipe aux techniques de vente et transmet ses

connaissances en produit de jardinerie (horticulture,

fleuristerie, outillage, ...)

Recrute et évalue son équipe en concertation avec le

directeur de magasin

Relaye judicieusement à son équipe l'information émise par

la Direction ou le siège

5. AUTRES ACTIVITES

Assiste le directeur de magasin et le remplace en cas

d'absence

Rend compte au directeur de magasin des

dysfonctionnements rencontrés ou prévisibles et émet des

préconisations

Se forme et entretient ses connaissances en produits de

jardinerie (horticulture, fleuristerie, outillage, ...)



1. GESTION COMMERCIALE ET ECONOMIQUE DE SON SECTEUR


Gérer les priorités


2. VENTE CONSEIL

Avoir un bon relationnel et une aisance dans la communication

Avoir le sens du service : être à l'écoute pour s'adapter à la clientèle




collaborateurs avant les prises de décision, argumenter et expliquer les choix









Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, accueillir les nouveaux arrivants et

transmettre son savoir

Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du magasin (ex :

prêter main forte en réserve)


Le métier implique une activité de terrain avec des déplacements fréquents dans la

surface de vente

L'activité nécessite des contacts permanents avec l'équipe de vente, la clientèle et les

partenaires extérieurs (fournisseurs, chefs de produits, animateurs commerciaux, ...)

L'activité requiert de travailler régulièrement le samedi, le dimanche et les jours fériés



1. GESTION COMMERCIALE DE SON SECTEUR

Avec le soutien du directeur de magasin et dans certains cas le siège de l'enseigne

(chefs de produit, animateurs commerciaux), le responsable de secteur doit pouvoir :

Identifier rapidement les produits à forte rentabilité, à écoulement rapide, et à contrario,

les produits à problèmes pour lesquels des plans d’actions devront être mis en œuvre

Connaître et actualiser ses connaissances sur l'évolution des marchés, des produits et

du comportement des consommateurs

Maîtriser les techniques d'étalage : assortiments, affichage des prix, mise en valeur des

produits phares

2. GESTION ECONOMIQUE DE SON SECTEUR

Maîtriser les outils informatiques de gestion (ex : Excel, SAP, le cadencier, …), le

calcul, l'analyse et le suivi des indicateurs de pilotage de l'activité (chiffre d'affaires,

marge, stocks, coûts de personnel, ...)

Savoir anticiper les impacts de la saisonnalité : recruter du personnel saisonnier, limiter

les ruptures de stocks, ...

3. VENTE CONSEIL

Maîtriser les techniques de vente : accueil du client, questionnement, écoute,

reformulation, présentation de produits, développement d'un argumentaire commercial,

conclusion de la vente

Connaître parfaitement les produits vendus, leur utilisation et leur entretien pour

répondre à des questions techniques en horticulture (graines, saison, engrais, type de

terre, floraison, arrosage, ...)




Les entreprises recherchent prioritairement des techniciens qui

soient qualifiés à la fois en vente et en horticulture.

Le métier de responsable de secteur s'adresse aux candidats

justifiant d'une solide expérience de responsable de rayon en

jardinerie ou graineterie. La voie la plus fréquente pour accéder à

ce poste est la promotion interne.

L'accès direct, plus rarement observé, s'effectue à partir de

formations commerciales à Bac+2 de type BTS ou DUT suivies d'une

formation terrain accélérée de responsable de rayon puis de secteur.

Par exemple le BTS Management des unités commerciales ou le

DUT Techniques de commercialisation.

La connaissance technique (en horticulture, en animalerie, en

outillage, en fleuristerie, ...) est nécessaire à ce métier. Elle peut

être acquise sur le terrain ou acquise par le biais de formations

dédiées, par exemple le Bac Pro Technicien conseil-vente en

produits horticoles et jardinage.

NOTE

Le Bac Pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e après un CAP

ou un BEP et débouche sur une qualification d'Agent Technique,

d'Employé ou d'Ouvrier Hautement Qualifié, ou de Technicien

Le BTS se prépare en 2 ans après le Bac dans un lycée et débouche

sur une qualification de Technicien Supérieur

Le DUT se prépare en 2 ans après le Bac dans un IUT et débouche

sur une qualification de Technicien Supérieur


Le secteur de la distribution en jardinerie et en graineterie connaît d'importantes évolutions structurelles qui

impactent le métier de responsable de secteur selon 3 axes :

1. VERS UNE FONCTION MANAGERIALE RENFORCEE

L'augmentation des surfaces de vente ainsi que l'implication croissante des sièges dans la gestion économique

et commerciale des magasins rattachés à une enseigne, sont deux évolutions qui conduisent le responsable de

secteur à consacrer au management des équipes une part de son temps de plus en plus grande. En effet les

sièges des enseignes prennent à leurs charges de plus en plus de tâches liées à la gestion commerciale et

économique du magasin, allégeant ainsi celles du responsable de secteur.

2. VERS UN PILOTAGE ECONOMIQUE DE L'ACTIVITE TOUJOURS PLUS FIN

Le perfectionnement des modes de gestion (suivi quotidien des ventes produit par produit, recherche des

réductions de coûts et d'optimisation des marges, vigilance accrue sur la démarque) conduit à accroître le niveau

d'exigence attendu et le professionnalisme du responsable de secteur en matière de gestion économique de son

secteur.

3. VERS UN PILOTAGE COMMERCIAL DE L'ACTIVITE TOUJOURS PLUS DYNAMIQUE

L'accélération des cycles de vente et de marketing (rotation des produits, référencement de nouveaux

fournisseurs, événements commerciaux, etc.) et l'intensification de la concurrence (renforcement du poids des

grandes enseignes dans le secteur, concurrence des GSA et GSB) sont deux tendances lourdes du secteur qui

induisent pour le responsable de secteur toujours plus de réactivité dans la gestion commerciale de son

périmètre.


Les responsables de secteur sont fortement incités à informer et former les équipes de vente aux

problématiques de développement durable. Cela se traduit notamment par la mise en valeur de pratiques visant

à réduire les consommations énergétiques du point de vente (arrosage économique en eau, utilisation de

contenants biodégradables, dosage des produits phytosanitaires, tri et recyclage des déchets, ..., ), et par

l'incitation à orienter les clients vers une consommation responsable, respectueuse de l'environnement et de la

biodiversité.


Développer les compétences managériales : animation d'une équipe, transmission de savoirs et de savoir faire,

développement des compétences, …

Développer les compétences de gestion économique : suivi quotidien des ventes, produit par produit,

recherche des réductions de coûts et d'optimisation des marges, vigilance accrue sur la démarque, ...

Développer les compétences de gestion commerciale : analyse du marché et de la concurrence, identification

des besoins de la clientèle locale, choix des gammes, organisation d'événements commerciaux, ...

Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées aux produits vendus et liées à

l'économie de ressources consommées au sein du point de vente


DIRECTEUR(TRICE) DE MAGASIN

Lieu de travail :

Point de vente


Direction

Métier :

Directeur de magasin


Responsable de point de

vente ;

Adjoint au directeur de

magasin.

Le degré de





vente et les choix

d’organisation.

Le métier en quelques mots... Le directeur de magasin assure la gestion d'un point de vente dont il est chargé d'optimiser les résultats et la satisfaction client.

Commercial, il définit la stratégie locale du magasin et son organisation pour répondre aux attentes de la clientèle et promouvoir son image de marque.

Gestionnaire, il assure la progression de l'activité, la compétitivité et la pérennité de l'entreprise.

Manager, il encadre et anime une équipe allant de 2 à 30 personnes (vendeurs conseil, chefs de rayon, hôtes de caisse et d'accueil, réceptionnaires, ...)

Selon la taille du point de vente, le directeur de magasin participe plus ou moins / délègue à l'encadrement intermédiaire le contrôle de la surface de vente et l'encadrement du personnel.



En concertation avec le responsable de région et / ou le siège pour

certaines grandes enseignes, le directeur de magasin réalise les activités et

tâches suivantes :

1. GESTION COMMERCIALE DU POINT DE VENTE

Élabore la stratégie commerciale du magasin en tenant compte des attentes

de la clientèle locale (choix et assortiment des gammes de produits, prix de

revente, conditions de ventes, plans d’actions promotionnels, publicité,

nouveaux produits, …)

Organise l'espace de vente et veille à la bonne présentation de l'ensemble

du magasin (implantation des rayons par univers, orientation client,

affichage des prix, décoration, …)

Veille à la qualité de l'accueil et du service aux clients, à la tenue et au

comportement de l'ensemble du personnel

Élabore et / ou participe aux lancements des actions commerciales et

s'assure de leur bon déroulement (disponibilité des produits, mise en valeur,

rentabilité de l'opération, …)

Coordonne les actions des différents secteurs et rayons

Analyse l'évolution de la fréquentation et met en place des actions

correctrices (carte de fidélité, journées de promotion, …)

Identifie les concurrents du magasin de la zone de chalandise, analyse leur

impact sur l'activité, sur chaque famille de produits, et met en place des

mesures d'adaptation

Promeut l'image de marque et la notoriété du magasin (et de l'enseigne)

auprès des clients, des administrations et institutions locales (mairie,

chambre de commerce, …), des associations de consommateurs

2. GESTION ECONOMIQUE DU POINT DE VENTE

Gère le compte d'exploitation de l'entreprise (gestion comptable, établissement

du budget, engagements financiers, plan d'investissement, …)

Définit des règles de fonctionnement, d'organisation du travail, de gestion et de

commercialisation des produits

Calcule, suit et analyse l'évolution des indicateurs clés pour le magasin : chiffre

d'affaires, marge bénéficiaire, qualité et niveau des stocks, taux de démarque,

coûts de personnel, frais généraux, …

Surveille constamment le résultat des opérations commerciales et met en place

des mesures d'ajustement en cas de dégradation de la marge ou de

comportements inhabituels de la part des clients

Reçoit les principaux fournisseurs et négocie les conditions d'achat : produits,

prix, délais, qualité

Établit ou valide les commandes de marchandises, supervise la gestion des

stocks


Définit, organise, assiste et supervise le travail de l'ensemble du personnel

Valide les plannings de présence du personnel et les projets de recrutement en

veillant à adapter les effectifs au volume d'activité prévisible

Respecte strictement et fait appliquer la législation en matière de droit du

travail

Accompagne ses collaborateurs dans leur développement professionnel

(gestion de carrière, évaluation des besoins de formation, accompagnement

personnalisé, tutorat, …)

Veille à maintenir un climat de travail serein, propice à la cohésion d'équipe, à

la transmission des savoirs et au bien-être des salariés

Participe au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs



Avec le soutien du responsable de région et / ou le siège pour certaines enseignes, le directeur de

magasin doit pouvoir :

1. GESTION COMMERCIALE DU POINT DE VENTE

Dynamiser commercialement un magasin : animer les ventes, gérer l’assortiment, les stocks, les

approvisionnements, le merchandising et la mise en ambiance des produits

Maîtriser les techniques de vente : accueil du client, questionnement, écoute, reformulation,

présentation de produits, développement d'un argumentaire commercial, conclusion de la vente

Connaître parfaitement les produits vendus, leur utilisation et leur entretien pour répondre à des

questions techniques en horticulture (graines, saison, engrais, type de terre, floraison, arrosage,

...)

Identifier rapidement les produits à forte rentabilité, à écoulement rapide, et à contrario, les

produits à problèmes pour lesquels des décisions doivent être prises rapidement

Faire la synthèse entre les enseignements du passé, l'expérience actuelle, la veille concurrentielle

et les tendances de consommation pour élaborer une stratégie commerciale à moyen et long

terme



Connaître parfaitement et appliquer la législation en matière de commerce : prix, vente à perte,

démarque, vente de produits dangereux et d'animaux, règles de la concurrence, contrats de

collaboration commerciale, …

Se constituer et faire vivre le réseau relationnel nécessaire au développement du point de vente

2. GESTION ECONOMIQUE DU POINT DE VENTE

Connaître et utiliser les règles et méthodes de gestion : établissement d'un bilan, d'un budget,

d'une comptabilité journalière, d'un dossier administratif et/ou juridique, ...

Maîtriser les outils informatiques de gestion (ex: Excel, SAP, …), le calcul, l'analyse et le suivi des

indicateurs de pilotage de l'activité (chiffre d'affaires, marge, stocks, coûts de personnel, ...)

Établir des tableaux de bord, simples, clairs, adaptés aux besoins ; savoir en tirer rapidement des

informations pertinentes et détecter les incohérences

Choisir les fournisseurs, passer les commandes, réceptionner et vérifier les marchandises

Exiger et obtenir des fournisseurs le respect des conditions d'achat : délais de livraison, prix,

remises, délais de paiement

Anticiper et surmonter les impacts de la saisonnalité : recrutement de personnel saisonnier,

constitution des stocks, …



Dans les magasins de petite taille (effectif inférieur à 10 personnes), le directeur de

magasin participe en règle générale à l'ensemble des activités du point de vente : vente

conseil, tenue des rayons, approvisionnements, réception de marchandises,

encaissement des achats, tenue de la comptabilité, commande de fournitures, …

Dans les magasins de grande taille rattachés à une enseigne nationale, le directeur de

magasin participe de temps à autre à des activités organisées par le siège : réunions,

commissions achats, formations, salons, ...


1. GESTION COMMERCIALE ET ECONOMIQUE DU POINT DE VENTE

Avoir un tempérament d'entrepreneur et le goût des responsabilités

Savoir prendre des décisions dans des situations risquées ayant une portée à moyen

terme sur l’entreprise

Être méthodique, rigoureux, avoir le sens de l'organisation, gérer les priorités


Se remettre en cause, intégrer les changements et les évolutions indispensables à la

nature de l'activité




collaborateurs avant les prises de décision, argumenter et expliquer les choix, stimuler les

échanges d'information en interne en organisant des réunions régulières









Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, accueillir les nouveaux arrivants et

transmettre son savoir

Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du magasin




Il n'existe pas de formation type pour exercer ce métier. Les entreprises recherchent

prioritairement des candidats qui justifient d'une triple expérience :

1. expérience en horticulture ou dans la vente de produits de jardinerie

2. expérience dans la gestion économique et commerciale d'un centre de

profit (de préférence dans le secteur de la distribution)

3. expérience dans le management d'équipe (de préférence dans le secteur

commercial)

La voie la plus fréquente pour accéder à ce poste est la promotion interne : le

candidat doit justifier d'une expérience réussie (3 à 5 ans minimum) de responsable

de secteur ou de responsable de rayon en jardinerie ou en graineterie et d'un niveau

de formation minimum à Bac+2.

L'accès direct, plus rarement observé, s'effectue à partir de formations

commerciales à Bac+4 minimum complétées par une expérience terrain en

jardinerie ou en graineterie d'environ 6 mois (stage, formation en alternance). La

prise de poste sera généralement précédée d'un passage par la fonction d'adjoint au

directeur de magasin.

Les formations à Bac+2 les plus adaptées pour ce métier sont :

• le BTSA Technico-commercial en végétaux d'ornement

• le BTS Management des unités commerciales

• le DUT Techniques de commercialisation

• Les formations à Bac+4/5 les plus adaptées pour ce métier sont :

• le Master en Sciences de gestion

• l'École supérieure de commerce et de gestion (spécialisation distribution)


Le secteur de la distribution en jardinerie et en graineterie connaît d’importantes évolutions structurelles qui

impactent le métier de directeur de magasin selon 3 axes :

1. VERS UNE FONCTION MANAGERIALE RENFORCEE

L'augmentation des surfaces de vente ainsi que l'implication croissante des sièges dans la gestion

économique et commerciale des magasins rattachés à une enseigne, sont deux évolutions qui conduisent

le directeur de magasin à consacrer au management des équipes une part de son temps de plus en plus

grande. En effet les sièges des enseignes prennent à leurs charges de plus en plus de tâches liées à la

gestion commerciale et économique du magasin, allégeant ainsi celles du directeur de magasin.

2. VERS UN PILOTAGE ECONOMIQUE DE L'ACTIVITE TOUJOURS PLUS FIN

Le perfectionnement des modes de gestion (suivi quotidien des ventes produit par produit, recherche des

réductions de coûts et d'optimisation des marges, vigilance accrue sur la démarque) conduit à accroître le

niveau d'exigence attendu et le professionnalisme du directeur de magasin en matière de gestion

économique de son entreprise.

3. VERS UN PILOTAGE COMMERCIAL DE L'ACTIVITE TOUJOURS PLUS DYNAMIQUE

L'accélération des cycles de vente et de marketing (rotation des produits, référencement de nouveaux

fournisseurs, événements commerciaux, etc.) et l'intensification de la concurrence (renforcement du poids

des grandes enseignes dans le secteur, concurrence des GSA et GSB) sont deux tendances lourdes du

secteur qui induisent pour le directeur de magasin toujours plus de réactivité dans la gestion commerciale.


Les directeurs de magasin sont fortement incités à informer et former leurs collaborateurs aux

problématiques de développement durable. Cela se traduit notamment par la mise en valeur de pratiques

visant à réduire les consommations énergétiques du point de vente (arrosage économique en eau,

utilisation de contenants biodégradables, dosage des produits phytosanitaires, tri et recyclage des déchets,

..., ), et par l'incitation à orienter les clients vers une consommation responsable, respectueuse de

l'environnement et de la biodiversité.


Développer les compétences managériales : animation d'une équipe, transmission de savoirs et de savoir

faire, développement des compétences, …

Développer les compétences de gestion économique : suivi quotidien des ventes, produit par produit,

recherche des réductions de coûts et d'optimisation des marges, vigilance accrue sur la démarque, ...

Développer les compétences de gestion commerciale : analyse du marché et de la concurrence,

identification des besoins de la clientèle locale, choix des gammes, organisation d'événements

commerciaux, ...

Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées aux produits vendus et

liées à l'économie de ressources consommées au sein du point de vente


Le métier s'effectue à la fois dans un bureau pour la réalisation des travaux

administratifs et de gestion et à la fois sur le terrain avec des déplacements dans le

surface de vente

Le métier implique des contacts permanents avec le personnel, les partenaires

extérieurs (fournisseurs, animateur commercial, chefs de produits, responsable de

région, ...) et la clientèle

Le métier implique également des déplacements à l'extérieur (rencontres au siège,

visites chez les fournisseurs, salons, ...)

L'activité requiert de travailler régulièrement le samedi, le dimanche et les jours

fériés



L'hôte de caisse et d'accueil encaisse le montant des marchandises achetées par les clients d'une jardinerie ou d'une graineterie. Il peut également remplir une mission d'accueil et de renseignement des visiteurs à l'entrée du magasin.


HOTE(SSE) DE CAISSE ET D’ACCUEIL

Lieu de travail :

Point de vente


Accueil et caisse

Métier :

Hôte de caisse et d’accueil

Autre appellation :

Caissier

Le degré de





vente et les choix

d’organisation.



Accueille le client avec courtoisie

Enregistre les sommes dues pour les marchandises ou les services vendus

Contrôle la régularité des encaissements et des prix scannés

Encaisse le montant correspondant suivant le moyen de paiement

Délivre un document attestant du paiement (ticket de caisse, facture, ...)

Propose des contenants adaptés pour emballer les produits

Contrôle le fond de caisse à l’ouverture et à la fermeture de la caisse

Vérifie en fin de journée que le montant de la recette correspond aux ventes

effectuées et en rend compte à son responsable

Alerte son responsable en cas de dysfonctionnement ou de problème inhabituel

avec un client

2. ACCUEIL DES VISITEURS

Accueille et informe le client (par exemple sur la localisation des produits ou le

fonctionnement de la carte de fidélité)

Oriente les visiteurs vers le bon vendeur conseil ou le bon rayon

Réceptionne et transmet les communications téléphoniques, passe les appels micro

Prend en charge les réclamations, les retours ou les échanges d'articles

Effectue des travaux administratifs de premier niveau (par exemple la tenue du

cahier des mouvements de personnel, les inscriptions au programme de fidélité, ...)

Surveille les entrées et sorties des clients et peut demander un contrôle des sacs

Réceptionne de petites livraisons (exemple : fournitures pour le magasin, courrier)

3. AUTRES

Note et remonte les avis ou réclamations des clients

Se tient informé des nouveaux produits en magasin, de leurs prix et des promotions

afin de pouvoir renseigner le client et effectuer un contrôle plus efficace en caisse

Veille à l'application des règles élémentaires de sécurité


La nature exacte des tâches de l'hôte de caisse et d'accueil dépend

de la taille du magasin et de l'affluence. Dans les petites structures

on observe une certaine polyvalence entre les activités de caisse,

d'accueil, de tenue des rayons et de vente. Lorsqu’il ne travaille pas

à la caisse, il range les marchandises en rayon, étiquette les

produits ou sert les clients. Il peut également participer à la

formation des nouveaux hôtes de caisse et d'accueil.



Maîtriser les techniques d'encaissement et l'utilisation du matériel

de caisse

Connaître et appliquer les opérations d’annulation en cas d’erreur à

l’encaissement, éditer les preuves de correction de l’erreur et les

transmettre aux interlocuteurs concernés (client, responsable

caisse, comptabilité...)

Connaître les procédures de remboursement et/ou d’échange

2. ACCUEIL DES VISITEURS

Maîtriser les outils informatiques

3. AUTRES

Connaître le magasin, les produits, les prix, les vendeurs et leur

domaine d'intervention

Connaître et appliquer les procédures de résolution des problèmes

clients

Utiliser sa connaissance de l’entreprise et de son environnement

pour gérer les aléas de la relation client

Connaître et appliquer les règles élémentaires de sécurité


HOTE(SSE) DE CAISSE ET D’ACCUEIL


1. ENCAISSEMENT DES ACHATS, ACCUEIL DES VISITEURS

Faire preuve de courtoisie, disponibilité et réactivité

Être vigilant et attentif

Avoir le sens de l'observation

S'exprimer de façon claire et concise

Présenter une image positive de l'entreprise

Établir une relation de confiance avec le client


professionnalisme

Avoir le sens du service : faire preuve de courtoisie et de disponibilité vis à

vis du client



nouveaux hôtes de caisse et transmettre son savoir


magasin (ex : prêter main forte à l'équipe de vente)


1. CAISSE

Le développement des technologies de caisses automatiques observé et à venir dans les grandes surfaces

alimentaires est encore incertain dans les jardineries et graineteries. Ces technologies présentent un risque de

fraude important avec des produits sans codes barres ou avec des étiquettes autocollantes.

2. ENRICHISSEMENT DE LA FONCTION ACCUEIL

L'activité d'accueil connaît une diversification croissante de ses tâches et induit toujours plus de polyvalence.

La fonction requiert de plus en plus la maîtrise de l’environnement produit afin d'enrichir le service client.

3. RENFORCEMENT DES EFFORTS LIES A LA SANTE ET A LA SECURITE

Une attention croissante aux problèmes de santé et de sécurité est portée par les pouvoirs publics et les

organisations professionnelles (usure physique, accident du travail, troubles musculo-squelettiques, ...) et

pourrait conduire à renforcer les exigences de formation et à faire évoluer les pratiques professionnelles en la

matière (sécurité, gestes et postures adaptées…)


La fonction de caisse est directement concernée par les enjeux de développement durable. Notamment pour la

distribution des contenants (sacs plastiques, emballages, …)


Développer la polyvalence sur les différentes activités de l'accueil en vue d’augmenter la valeur ajoutée de

cette fonction

Développer la compréhension du fonctionnement de l'entreprise et de son environnement (connaissance du

point de vente, des produits, du personnel, des fournisseurs, de l'activité, de la saisonnalité, ...)

Développer la maîtrise des principes d'ergonomie propres au poste


Ce métier est accessible directement, sans exigence de formation ou

d'expérience professionnelle

La majorité des recrutements s'effectue à partir de formations de niveau

CAP ou BEP (administratif ou commercial)

Il existe des formations spécifiques comme le :

CAP Employé de commerce multispécialité

CAP Employé de vente spécialisé option services à la clientèle

BEP Vente action marchande

Une première expérience dans la distribution sera appréciée

NOTE

Le BEP se prépare en 2 ans après la classe de 3e et débouche sur une

qualification d'Ouvrier ou d'Employé Qualifié

Le CAP se prépare en 2 ans après la classe de 3e et débouche sur une

qualification d'Ouvrier ou d'Employé Qualifié dans un métier donné


Le métier requiert une résistance physique suffisante pour supporter la station assise ou debout prolongée,

l'espace de travail restreint, l’environnement parfois bruyant et l’afflux possible de clients

Le métier nécessite de la courtoisie, de la disponibilité et de la réactivité pour faire face aux demandes

permanentes des clients

Le métier exige une attention soutenue et un rythme de travail accéléré en cas de file d'attente

L'activité nécessite de travailler régulièrement le samedi, le dimanche et les jours fériés



Le responsable de caisses et d'accueil a pour mission la coordination et la supervision des activités d'encaissements et d'accueil des visiteurs au sein d'une jardinerie ou d'une graineterie. Dans cette optique, il encadre et organise le travail d'une équipe d'hôtes de caisse et d'accueil.


RESPONSABLE DE CAISSES ET D’ACCUEIL

Lieu de travail :

Point de vente


Accueil et caisse

Métier :

Responsable de caisses et

d’accueil

Le degré de





vente et les choix

d’organisation.


1. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE D'HOTES DE CAISSE ET D'ACCUEIL

Répartit les tâches et planifie le travail des hôtes de caisse et d'accueil par jour et

par tranche horaire

Assiste et forme les hôtes de caisse et d'accueil aux métiers de la caisse et de

l'accueil

Supervise et évalue leur travail

Relaye judicieusement à son équipe l'information émise par la Direction

2. GESTION DES INCIDENTS CLIENTS

Prend en charge les retours, les échanges d'articles et les éventuels litiges avec les

clients

Note et remonte à la Direction les avis ou les réclamations des clients

Analyse les incidents récurrents et propose des actions correctrices

3. GESTION DE LA TRESORERIE

Fournit la monnaie aux hôtes de caisse, effectue régulièrement des prélèvements de

caisse et des transferts au coffre

Contrôle les fonds de caisse, effectue les rapprochements et comptabilise les

recettes

Fait respecter les procédures de caisse afin de garantir la sécurité des fonds

Renseigne quotidiennement les documents comptables liés à l'activité des caisses

et des mouvements de fonds (journal de caisse)

4. AUTRES

Établit et entretient la communication interne entre les caisses et les rayons afin de

limiter les anomalies au moment de l'encaissement

Effectue des travaux administratifs divers (par exemple la tenue du cahier des

mouvements de personnel ou la mise à jour des prix et des références produit dans

le système informatique)

Se tient informé des nouveaux produits en magasin, de leurs prix et des promotions

afin de répondre au mieux aux questions de l'équipe de caisse et d'accueil et pour

régler efficacement les aléas de la relation client



Connaître et appliquer les procédures de résolution des

problèmes clients afin de gérer les aléas de la relation client

Connaître l'entreprise (point de vente, produits, prix, vendeurs) et

son environnement afin de limiter les dysfonctionnements des

fonctions de caisse et d'accueil


Connaître les techniques d'encaissement et l'utilisation du matériel

de caisse pour coordonner et contrôler les travaux de son équipe

Connaître, appliquer et faire appliquer l'ensemble des procédures

liées à la gestion des caisses et à la sécurisation des flux

financiers

3. AUTRES ACTIVITES

Maîtriser les outils informatiques (en particulier le système

informatique de référencement des articles et de leurs prix)

Renseigner des documents simples (journal de caisse, tableaux

de bord, formulaires d'inscription à la carte de fidélité, ...)


Le métier requiert une résistance physique suffisante pour

supporter la station assise ou debout prolongée, les allers et

venues fréquent entre l'accueil et les caisses, l’environnement

parfois bruyant et l’afflux possible de clients

Le métier nécessite de la courtoisie, de la disponibilité et de la

réactivité pour faire face aux demandes fréquentes des clients et

du personnel de caisse et d'accueil

L'activité nécessite de travailler régulièrement le samedi, le

dimanche et les jours fériés


RESPONSABLE DE CAISSES ET D’ACCUEIL


1. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE D'HOTES DE CAISSE ET D'ACCUEIL

Motiver son équipe : suivre et valoriser le travail réalisé par une appréciation régulière et

argumentée, consulter ses collaborateurs avant les prises de décision, argumenter et expliquer

les choix

Accompagner son équipe : transmettre des connaissances et des savoir faire (pédagogie,

reformulation, illustration), faire preuve de diplomatie et user de son autorité dans le règlement

des conflits interpersonnels au sein de son équipe

Évaluer son équipe : fixer des objectifs individuels et collectifs à son équipe, poser les critères

d'évaluation et les suivre, conduire un entretien annuel d'évaluation

Construire un planning de travail journalier pour les hôtes de caisse et d'accueil à partir des

prévisions de fréquentation du magasin


Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, accueillir les nouveaux hôtes de caisse et d'accueil

et transmettre son savoir

Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux priorités du magasin (ex : prêter

main forte à l'équipe de vente)


Être à l'écoute pour s'adapter à la clientèle

Avoir le sens du service : faire preuve de courtoisie et de disponibilité vis à vis du client



Être vigilant et attentif



1. PLANNIFICATION DES RESSOURCES HUMAINES

La planification des ressources humaines est rendue de plus en plus complexe en raison

de :

l'attention croissante portée à la maîtrise des coûts de personnel (ajustement des

ressources en fonction de l'affluence en magasin)

l'augmentation du nombre de salariés à temps partiel (notamment dans cette

fonction)

l'accélération de la rotation du personnel

2. ENRICHISSEMENT DE LA FONCTION ACCUEIL

L'activité d'accueil connaît une diversification croissante de ses tâches et induit toujours

plus de polyvalence.

La fonction requiert de plus en plus la maîtrise de l’environnement produit afin d'enrichir le

service client.

3. CAISSE

Le développement des technologies de caisses automatiques observé et à venir dans les

grandes surfaces alimentaires est encore incertain dans les jardineries et graineteries.

Ces technologies présentent un risque de fraude important avec des produits sans codes

barres ou avec des étiquettes autocollantes.


Une attention croissante aux problèmes de santé et de sécurité est portée par les

pouvoirs publics et les organisations professionnelles (usure physique, accident du

travail, troubles musculo-squelettiques, ...) et pourrait conduire à renforcer les exigences

de formation et à faire évoluer les pratiques professionnelles en la matière (sécurité,

gestes et postures adaptées…)


La fonction de caisse est directement concernée par les enjeux de développement

durable. Notamment pour la distribution des contenants (sacs plastiques, emballages, …)


Développer la capacité à planifier les ressources au plus près des besoins de l'activité

Développer la compréhension du fonctionnement de l'entreprise et de son environnement

(connaissance du point de vente, des produits, du personnel, des fournisseurs, de

l'activité, de la saisonnalité, ...) afin d'enrichir la valeur ajoutée du service aux clients

Développer la maîtrise des principes d'ergonomie propres au poste


Ce métier est généralement accessible après une expérience d'hôte de caisse et d'accueil.

L'accès direct, plus rarement observé, s'effectue à partir de formations de niveau Bac+2 comme

le BTS Management des unités commerciales, le BTS Négociation et relation client, ou le DUT

Techniques de commercialisation

NOTE

Le BTS se prépare en 2 ans après le Bac dans un lycée et débouche sur une qualification de

Technicien Supérieur

Le DUT se prépare en 2 ans après le Bac dans un IUT et débouche sur une qualification de

Technicien Supérieur



Le réceptionnaire assure dans les meilleures conditions de sécurité, de qualité et de réactivité, la réception, l'entreposage, la manutention, et la circulation des marchandises au sein de l'entrepôt, ainsi que leur préparation pour la mise en rayon.

Il est garant de la bonne tenue de l'espace de réception tout comme de la réserve et participe activement à la lutte contre la démarque.


RECEPTIONNAIRE

Lieu de travail :

Point de vente


Logistique

Métier :

Réceptionnaire


Agent logistique ;

Opérateur logistique ;

Employé logistique.

Le degré de





vente et les choix

d’organisation.



Construit le planning de livraisons en tenant compte des contraintes de

ses interlocuteurs internes (ex : vendeurs) et externes (ex :

fournisseurs)

Accueille les transporteurs et réceptionne la marchandise dans le

respect des délais, contrôle qualitativement et quantitativement la

marchandise livrée, vérifie, signe et transmet le bon de livraison à la

comptabilité ou au secrétariat

Veille à la bonne consignation des rolls et des palettes afin de limiter

les coûts de fonctionnement

Tient à jour le cahier des livraisons

Informe les équipes de vente de l'arrivée des produits

2. STOCKAGE ET MANUTENTION

Manipule et déplace les marchandises manuellement et/ou avec des

engins de manutention (par exemple : chariot élévateur, transpalette)

Entrepose les stocks dans le respect de la réglementation (conditions

d'entreposage spécifiques suivant le type de produit)

Prépare la marchandise pour la mise en rayon (par exemple : mise sur

rolls ou sur palettes) en répondant aux besoins en approvisionnement

des équipes de vente

Maintient en parfait état d'ordre et de propreté l'entrepôt (évacuation

des déchets, tri des emballages, rangement des rolls)

Protège la marchandise (par exemple : arrosage des plantes) dans

une optique de lutte active contre la démarque

Contribue au suivi et à l'identification de la démarque


Le métier requiert une bonne condition physique (station debout

prolongée, port de charges lourdes, déplacement d'objets volumineux, …)

L’activité se situe essentiellement en entrepôt et/ou en plein air (plus

rarement en point de vente)

Les horaires de travail sont souvent décalés (tôt le matin pour

réceptionner les livraisons)

Le travail en week-end et les jours fériés est peu fréquent, hormis en

saison pour renforcer les équipes de vente


Saisit informatiquement les bordereaux de livraison

Met en rayon les marchandises

Passe des commande de marchandises dans le cadre des

réapprovisionnements

Traite les litiges avec les fournisseurs sur les plans administratifs et

logistiques

Formalise des rapports d’activité pour sa hiérarchie sur l'état des

réceptions et des flux de marchandises

Participe aux inventaires

Prépare les commandes qui seront livrées au domicile du client




Connaître parfaitement et appliquer les procédures de réception des

marchandises (vérification du bon de livraison, contrôle des marchandises et

en particulier la qualité des produits vivants, consignes des palettes, ...)

Avoir des connaissances horticoles de premier niveau pour savoir

reconnaître les différents végétaux livrés et entretenir les plantes entreposées


Stocker les marchandises selon la réglementation en vigueur (ex : conditions

d'entreposage des engrais, des aliments, etc.)


Utiliser un ordinateur pour les opérations courantes de gestion des stocks,

renseigner et analyser les tableaux de suivi de l'activité

Appliquer les procédures de préparation des marchandises pour la mise en

rayon

Avoir le sens du résultat : fiabilité des stocks, qualité des produits, productivité

des opérations

Connaître et appliquer les règles en matière de tri et de recyclage des

déchets (produits chimiques, matières plastiques, ...)

Connaître l’entreprise et son environnement : le point de vente, les produits,

le personnel, les fournisseurs, l’activité, la saisonnalité

Utiliser sa connaissance de l’entreprise et de son environnement pour gérer

les aléas de la relation avec les fournisseurs et les clients internes

RECEPTIONNAIRE


1. RECEPTION DES MARCHANDISES, STOCKAGE ET MANUTENTION

Être méthodique, rigoureux et faire preuve d’organisation, avoir le soucis des

délais

Être prudent et s’attacher au respect des consignes de sécurité




Gérer la relation avec les transporteurs et l'équipe de vente


nouveaux réceptionnaires et transmettre son savoir




1. MODERNISATION DES MODES DE GESTION

La gestion informatisée (enregistrement informatique des réceptions, des déplacements, des stockages, des

déstockages de marchandises) continue de se développer et devient la norme dans les magasins de grande

taille

Les exigences de coordination avec les interlocuteurs internes et externes se renforcent en particulier avec la

multiplication des livraisons (pour limiter les stocks et la démarque) et la multiplication des évènements

commerciaux en magasin (pour éviter les ruptures)


Les préoccupations environnementales grandissantes impliquent pour le réceptionnaire une plus grande

maîtrise des procédures de tri et de recyclage des déchets (produits chimiques, matières plastiques, ...)



organisations professionnelles (usure physique, accident du travail, troubles musculo-squelettiques, ...) et

pourrait conduire à renforcer les exigences de formation et à faire évoluer les pratiques professionnelles en la

matière (sécurité, gestes et postures adaptées…)


Développer la maîtrise de l'outil l'informatique

Développer la compréhension du fonctionnement de l'entreprise et de son environnement (connaissance du

point de vente, des produits, du personnel, des fournisseurs, de l'activité, de la saisonnalité, ...)

Développer la maîtrise des principes d'ergonomie propres au poste (en particulier pour le port de charges

lourdes)


La possession d’une licence CACES est obligatoire pour les réceptionnaires devant assurer des activités de

cariste, c’est à dire impliquant la conduite d’engins autoporteurs de levage

L’entrée dans le métier se fait généralement aux niveaux CAP ou BEP

Des formations spécifiques existent, par exemple :

le CAP Agent d’entreposage et de messagerie

le BEP Logistique et commercialisation

le Bac Pro Logistique

NOTE

Le BEP se prépare en 2 ans après la classe de 3e et débouche sur une qualification d'Ouvrier ou d'Employé

Qualifié

Le CAP se prépare en 2 ans après la classe de 3e et débouche sur une qualification d'Ouvrier ou d'Employé

Qualifié dans un métier donné

Le Bac Pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e après un CAP ou un BEP et débouche sur une

qualification d'Agent Technique, d'Employé ou d'Ouvrier Hautement Qualifié, ou de Technicien



Le responsable réceptionnaire a pour mission l'optimisation des flux de marchandises par la bonne coordination des activités de réception, de stockage et de manutention des produits vendus en magasins. Dans cette optique, il encadre et organise le travail d'un ou de plusieurs réceptionnaires.


RESPONSABLE RECEPTIONNAIRE

Lieu de travail :

Point de vente


Logistique

Métier :

Responsable

réceptionnaire

Autre appellation :

Responsable logistique

Le degré de





vente et les choix

d’organisation.


1. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE RECEPTIONNAIRES

Répartit les activités entre les membres de son équipe en fonction de la nature des tâches,

de la charge de travail et des compétences de chacun

Assiste et forme à la réalisation des tâches quotidiennes, supervise et évalue le travail de son

équipe

Relaye judicieusement à son équipe l'information émise par la Direction ou par la force de

vente

2. GESTION DES FLUX DE MARCHANDISES

Construit le planning de livraisons en tenant compte des contraintes de ses partenaires

internes (ex : vendeurs) et externes (ex : fournisseurs)

Effectue ou contrôle la mise à jour des données de réception dans le système d'information

ou le cahier de livraison

Analyse les incidents récurrents (ruptures de stocks, retard de livraison, qualité des produits)

et propose des actions correctrices

Organise la coordination entre l'équipe de réception et l'équipe de vente afin d'optimiser

l'acheminement des marchandises de l'entrepôt vers le point de vente

Passe commande auprès des fournisseurs en accord avec la force de vente

Organise le suivi et l'identification de la démarque

Règle les litiges éventuels avec les fournisseurs

Formalise des rapports d’activité pour la Direction du magasin sur les coûts de gestion, l'état

des stocks, le taux de démarque et les rythmes d'approvisionnement

3. GESTION DES STOCKS ET DE L'ENTREPOT

Supervise et participe aux opérations de manutention de marchandises au sein de l'entrepôt

S'assure du respect de la réglementation relative aux conditions d'entreposage et des règles

de sécurité liées à la manutention de marchandises

Vérifie et contribue au maintien en parfait état d'ordre et de propreté de l'entrepôt (évacuation

des déchets, tri des emballages, rangement des rolls), organise et participe aux inventaires

S'assure et participe au maintien en bon état de fonctionnement du matériel logistique (par

exemple : chariot élévateur, transpalette)


1. GESTION DES FLUX DE MARCHANDISES

Organiser un processus d'acheminement des

marchandises en tenant compte des coûts associés

Veiller à la fiabilité des flux physiques et informatiques de

marchandises

Maîtriser l'outil informatique pour le suivi des opérations de

gestion des stocks et les travaux de reporting

Passer commande auprès des fournisseurs, négocier les

conditions de livraison, établir les contrats de collaboration

commerciale

Utiliser sa connaissance de l’entreprise et de son

environnement pour gérer les aléas de la relation avec les

fournisseurs et les clients internes

Connaître parfaitement les procédures de réception des

marchandises (vérification du bon de livraison, contrôle

des marchandises et en particulier la qualité des produits

vivants, consigne des palettes, ...)

2. GESTION DES STOCKS ET DE L'ENTREPOT

Connaître parfaitement les techniques de manutention et

l'utilisation du matériel logistique pour coordonner et

contrôler les travaux de son équipe

Connaître les règles de stockage des marchandises selon

la réglementation en vigueur (ex : conditions

d'entreposage des engrais, des aliments, etc.)

Respecter et faire respecter les règles et les procédures et

appliquer les consignes de sécurité

Avoir des connaissances horticoles de premier niveau

pour savoir reconnaître les différents végétaux livrés et

entretenir les plantes entreposées

Connaître les règles en matière de tri et de recyclage des

déchets (produits chimiques, matières plastiques, ...)


RESPONSABLE RECEPTIONNAIRE



La gestion informatisée (enregistrement informatique des réceptions, des déplacements, des stockages,

des déstockages de marchandises) continue de se développer et devient la norme dans les magasins de

grande taille

Les exigences de coordination avec les interlocuteurs internes et externes se renforcent en particulier

avec la multiplication des livraisons (pour limiter les stocks et la démarque) et la multiplication des

évènements commerciaux en magasin (pour éviter les ruptures)


Les préoccupations environnementales grandissantes impliquent pour le responsable réceptionnaire une

plus grande maîtrise des procédures de tri et de recyclage des déchets (produits chimiques, matières

plastiques, ...)



organisations professionnelles (usure physique, accident du travail, ...) et pourrait conduire à renforcer

les exigences de formation et à faire évoluer les pratiques professionnelles en la matière (sécurité, gestes

et postures adaptées…)


Développer la maîtrise de l'outil l'informatique

Développer la compréhension du fonctionnement de l'entreprise et de son environnement (connaissance

du point de vente, des produits, du personnel, des fournisseurs, de l'activité, de la saisonnalité, ...)

Développer la maîtrise et savoir transmettre les principes d'ergonomie propres au poste de

réceptionnaire (en particulier pour le port de charges lourdes)


Ce métier est généralement accessible après une expérience réussie dans le métier de réceptionnaire.

L'accès direct, plus rarement observé, s'effectue à partir de formations de niveau Bac à Bac+2 comme le

Bac Pro Logistique, le titre professionnel de Technicien en logistique d’entreposage, le titre professionnel

de Technicien supérieur en méthodes et exploitation logistique, ou le DUT Gestion logistique

La possession d’une licence CACES est obligatoire pour les responsables réceptionnaires devant

assurer des activités de cariste, c’est à dire impliquant la conduite d’engins autoporteurs de levage

NOTE

Le Bac Pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e après un CAP ou un BEP et débouche sur une

qualification d'Agent Technique, d'Employé ou d'Ouvrier Hautement Qualifié, ou de Technicien

Le DUT se prépare en 2 ans après le Bac dans un IUT et débouche sur une qualification de Technicien

Supérieur


1. MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE RECEPTIONNAIRES

Motiver son équipe : favoriser l’initiative et la prise de responsabilité individuelle,

suivre et valoriser le travail réalisé par une appréciation régulière et argumentée,

consulter ses collaborateurs avant les prises de décision, argumenter et expliquer

les choix


(pédagogie, reformulation, illustration), faire preuve de diplomatie et user de son

autorité dans le règlement des conflits interpersonnels au sein de son équipe

Évaluer son équipe : fixer des objectifs individuels et collectifs à son équipe, poser

les critères d'évaluation et les suivre, conduire un entretien annuel d'évaluation

Construire un planning de travail journalier pour les réceptionnaires qui tienne

compte des horaires de livraisons et des besoins d'approvisionnement en magasin


Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, accueillir les nouveaux réceptionnaires

et transmettre son savoir


(ex : prêter main forte à l'équipe de vente)

3. GESTION DES FLUX DE MARCHANDISES DES STOCKS ET DE L'ENTREPOT

Être méthodique, rigoureux et faire preuve d’organisation, avoir le soucis des

délais


Être prudent et s’attacher au respect des consignes de sécurité



Le métier requiert une bonne condition physique (station debout prolongée, port de

charges lourdes, déplacement d'objets volumineux, …)

L’activité se situe essentiellement en entrepôt et/ou en plein air (plus rarement en

point de vente)

Les horaires de travail sont souvent décalés (tôt le matin pour réceptionner les

livraisons)

Le travail en week-end et les jours fériés est peu fréquent, hormis en saison pour

renforcer les équipes de vente



L'assistant de point de vente prend en charge la gestion courante des tâches administratives du magasin, quelles soient comptables, commerciales ou administratives. Polyvalent, il rend des services multiples à l'ensemble du personnel et contribue ainsi au bon fonctionnement des opérations en magasin.


ASSISTANT(E) DE POINT DE VENTE

Lieu de travail :

Point de vente


Secrétariat

Métier :

Vendeur conseil


Assistant commercial ;

Assistant administratif.

Le degré de





vente et les choix

d’organisation.


1. GESTION COMMERCIALE

Réceptionne les factures d'achats et établit les rapprochements avec les bons

de livraison

Contrôle, enregistre et paye les factures fournisseur

Entretient des contacts téléphoniques réguliers avec les principaux

fournisseurs

Met en forme et tient à jour les tableaux de bord des résultats commerciaux,

des prévisions de vente, des niveaux des stocks

Prépare le reporting commercial : données sur le chiffre d'affaires, les achats,

la marge brute, le taux de démarque par famille de produits, les mouvements

de stocks en volume et en valeur, la fréquentation du magasin, ...

Vérifie et régularise les retours (avoir, remises)

Suit les litiges avec les fournisseurs ou les clients et tient à jour les dossiers

de contentieux

Consolide les dépenses et suit la consommation du budget, alerte en cas de

dérive

2. GESTION COMPTABLE

Tient à jour la comptabilité courante en collaboration avec un cabinet d'expert

comptable ou le siège de l'enseigne : codification et saisie des opérations

comptables, suivi des comptes client et fournisseur, collecte et enregistrement

des données relatives aux ventes, rapprochements bancaires, réconciliation

des comptes de stock, calcul des provisions, ...

Vérifie, classe et archive les documents comptables selon les procédures

réglementaires

Prépare les éléments en vue de renseigner les déclarations de TVA

3. GESTION ADMINISTRATIVE

Prend en charge les travaux de secrétariat du point de vente :

Rédige et met en forme les courriers, les notes de service, les tableaux, les

comptes rendus des réunions

Entretient un contact régulier avec les différents partenaires externes (le

siège, les fournisseurs, les clients, les banques, les services fiscaux, les

organismes sociaux, ...) et apporte un premier niveau de réponse

Assure le suivi de dossiers depuis leur constitution jusqu’à leur finalité

Assiste et décharge sa hiérarchie et les collaborateurs sur des tâches

administratives quotidiennes

Écoute et relaye l’information en filtrant en fonction des interlocuteurs

Veille à la bonne circulation de l’information à l’intérieur comme à l’extérieur

du point de vente : gestion du courrier, des communications téléphoniques,

de la documentation, des tableaux de bord, des planning, des notes de

service, ...

Surveille les stocks de fournitures et passe les commandes de

réapprovisionnement (fournitures de caisse et de bureau, produits

d'entretien, matériel informatique, consommables pour imprimante, …)

Effectue les alertes (en terme de délai, de gestion des risques et de respect

des procédures) et les rappels



1. GESTION COMMERCIALE

Maîtriser le cadre réglementaire et les procédures commerciales : délais de paiement, factures,

contrat de prestation, remises, ...

Recueillir, saisir, consolider, mettre en forme les tableaux de bord à partir d'informations fournies

par ses responsables ou provenant d'autres sources

Réceptionner, vérifier, organiser, régulariser les informations écrites (bordereaux, factures, bons

de commandes)

Développer et entretenir son réseau d'interlocuteurs interne et externe

2. GESTION COMPTABLE

Connaître parfaitement les bases de gestion, les règles et pratiques comptables courantes

Avoir de l’appétence et / ou être à l'aise avec les chiffres

3. GESTION ADMINISTRATIVE

Rédiger des documents ou comptes-rendus synthétiques à partir de manuscrits ou/et de

grandes lignes établies par son interlocuteur

Rechercher des informations spécifiques sur Internet, auprès des partenaires extérieurs, au sein

du magasin, ...

Relancer les interlocuteurs de façon à obtenir d'eux des informations ou le respect de leurs

engagements

Connaître parfaitement les procédures administratives internes

4. GESTION ADMINISTRATIVE DU PERSONNEL

Maîtriser les principales procédures d’administration du personnel

5. AUTRES

Maîtriser parfaitement les outils informatiques et les logiciels dédiés : traitement de texte, tableur,

gestion de bases de données, Internet, messagerie électronique, logiciels spécifiques de gestion

du personnel, de la comptabilité, des ventes, des stocks, ...

Connaître parfaitement le personnel et l'organisation du point de vente

Rechercher et transmettre des informations fiables et précises à ses différents interlocuteurs

Détecter les anomalies et savoir mobiliser les bons interlocuteurs pour leur résolution



1. GESTION COMMERCIALE, COMPTABLE, ADMINISTRATIVE

Être rigoureux et fiable, savoir se conformer à une procédure stricte

Être méthodique et faire preuve d’organisation

Gérer les priorités

Gérer différentes activités en parallèle tout en respectant les délais impartis

Être discret et respecter la confidentialité des informations traitées

Être autonome

Avoir un esprit d'initiative



Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, transmettre son savoir


Avoir une bonne aisance relationnelle avec tout type d'interlocuteurs (en interne comme

en externe)


1. GESTION DE LA TRESORERIE :

Fournit et contrôle les fonds de caisse des hôtes de caisse

Effectue les rapprochements et comptabilise les recettes

Contrôle quotidiennement la trésorerie et remplit le journal de caisse

2. GESTION ADMINISTRATIVE DU PERSONNEL :

Tient à jour la base de données du personnel : état civil, salaires, classification, contrat

de travail, horaire, ancienneté, statut, fonction, …

Effectue le suivi de l’absentéisme, enregistre les absences, prépare le planning de

congés du personnel

Transmet au cabinet comptable ou au siège les éléments nécessaires à l'établissement

des bulletins de paie et des contrats de travail (rémunération, temps de travail,

absences, crédits d’heures, régularisations, congés payés, contrats de travail, …)

Accueille les nouveaux embauchés, leur remet les documents à remplir pour les

diverses affiliations et les informe des procédures internes (planning, vestiaire, tenue de

travail, congés payés, mutuelle, caisse de retraite, arrêt maladie, médecine du travail,

…)


Le métier s'exerce dans un bureau à proximité de la zone de vente

Le métier implique des contacts réguliers avec le personnel et les partenaires extérieurs

(fournisseurs, siège, ...)

Les horaires sont généralement réguliers, avec des possibilités d'aménagement du temps de

travail

Le travail le week-end est occasionnel




La tendance est à l'élévation du niveau de formation demandé. Une formation de

niveau Bac+2 en gestion administrative et commerciale des entreprises est de plus en

plus souvent exigée. Des formations spécifiques existent, par exemple :

le BTS Assistant de gestion PME/PMI

le BTS Comptabilité et gestion des organisations

le BTS Management des unités commerciales

le BTS Assistant de manager

le DUT Gestion administrative et commerciale

le DUT Gestion des entreprises et des administrations, option Petites et

moyennes organisations ou option Finances comptabilité

NOTE






1. MONTEE EN COMPETENCES

L'évolution du métier d'assistant de point de vente implique une montée en

compétences en trois axes :

L'assistance technique aux collaborateurs sur les outils bureautiques et

l’environnement informatique

La capacité à orienter son action vers des tâches à valeur ajoutée et dans la lignée

des objectifs de la force de vente

L'interface entre les collaborateurs du point de vente et les partenaires internes et

externes


Les préoccupations environnementales grandissantes impliquent pour l'Assistant de

point de vente une réflexion sur la consommation des ressources liées à son

activité (papier, cartouche d'encre pour les photocopieurs, fournitures de bureau, ...)

et sur les possibilités de substitution par des produits recyclés et ou recyclable.


Apporter un support bureautique étendu aux collaborateurs par une parfaite

maîtrise des fonctionnalités complexes des logiciels utilisés en magasin

Mettre à profit sa connaissance des procédures administratives pour répondre aux

difficultés de l'ensemble des collaborateurs et faciliter leur travail au quotidien

Savoir capitaliser les expériences et les difficultés communes d'ordre logistique ou

administratif pour faire gagner du temps aux collaborateurs

Assurer à bon escient la retransmission de l'information, provenant du siège ou de

la direction, aux interlocuteurs adéquats et en fonction de leurs objectifs respectifs

Être force de proposition pour améliorer le fonctionnement et l'organisation du point

de vente, par exemple dans la définition des règles de fonctionnement, dans la

création et mise en place de nouveaux outils, dans la diffusion de bonnes pratiques

Favoriser l'échange d'information entre les collaborateurs du point de vente par

l'optimisation des circuits d'information

Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées à

l'économie de ressources consommées au sein du point de vente



Le chauffeur livreur assure le transport et la livraison à domicile des marchandises achetées en magasin par les clients. Il est responsable de sa cargaison entre le départ du magasin et la livraison au client. Il contribue à la fidélisation des clients grâce à son sens du service.


CHAUFFEUR(SE) LIVREUR(SE)

Lieu de travail :

Point de vente


Logistique

Métier :

Chauffeur livreur

Le degré de





vente et les choix

d’organisation.



Accueille les transporteurs et réceptionne la marchandise

Contrôle qualitativement et quantitativement la marchandise livrée


Entrepose les stocks dans le respect de la réglementation

Manipule et déplace les marchandises manuellement et/ou avec des

engins de manutention (par exemple avec un chariot élévateur ou un

transpalette)

Prépare la marchandise pour la mise en rayon (par exemple : mise sur

rolls ou sur palettes)


1. LIVRAISON DES PRODUITS

Préparer le chargement en fonction des livraisons à effectuer

Équilibrer la cargaison en fonction de la fragilité des produits pour garantir un

parfait état à la livraison

Connaître le secteur géographique pour déterminer l'itinéraire le mieux

adapté

Conduire le véhicule avec prudence et dans le respect du code de la route

Livrer les produits à l'adresse indiquée par le client

Établir et faire signer le bon de livraison au client

Effectuer les différents contrôles sur le véhicule

Connaître parfaitement son véhicule

2. AUTRES ACTIVITES

Connaître l’entreprise et son environnement : le point de vente, les produits,

le personnel, les fournisseurs, l’activité, la saisonnalité

Utiliser sa connaissance de l’entreprise et de son environnement pour gérer

les aléas de la relation client


Connaître parfaitement les procédures de réception des marchandises

(vérification du bon de livraison, contrôle des marchandises, consignes des

palettes, ...)


Connaître les conditions particulières d'entreposage des marchandises


Appliquer les procédures de préparation des marchandises pour la mise en

rayon


1. LIVRAISON DES PRODUITS

Organise sa tournée en tenant compte de l'ordre dans lequel doivent se

faire les livraisons, des délais fixés et de la fragilité des marchandises

Assure le chargement et le déchargement des marchandises à acheminer

Conduit un véhicule léger en vue d'effectuer la livraison, généralement sur

une courte distance

Encaisse dans certains cas le montant des achats

2. AUTRES ACTIVITES

Assure l'entretien courant du véhicule

Note et remonte les avis ou réclamations des clients


CHAUFFEUR(SE) LIVREUR(SE)


1. PRISE EN COMPTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS

L'ACTIVITE

Les préoccupations environnementales grandissantes impliquent pour

le chauffeur livreur la prise en considération des émissions de gaz à

effet de serre rejetées par son véhicule. L'attention porte donc sur

l'optimisation des déplacements (pour la livraison des clients), sur

l'adoption d'une conduite raisonnable et sur l'investissement dans un

véhicule respectueux de l'environnement.


Développer la capacité à conduire un véhicule de manière raisonnée,

limitant les rejets de CO2


Ce métier est accessible directement avec un permis de conduire

(permis B, véhicule léger), sans exigence de formation ou

d'expérience professionnelle particulière

Une première expérience en livraison sera appréciée

La formation au CAP chauffeur livreur se prépare en 2 ans après la

classe de 3e et débouche sur une qualification d'Ouvrier ou d'Employé

Qualifié. Elle peut-être préparée dans le cadre d’un contrat

d’apprentissage ou en alternance avec un contrat de

professionnalisation.


1. RELATION CLIENT


Présenter une image positive de l'entreprise


professionnalisme

2. ORGANISATION DU TRAVAIL

Être autonome

Être ponctuel et rigoureux

Être méthodique et faire preuve d’organisation




Avoir l'esprit d'équipe : échanger, coopérer, accueillir les nouveaux

arrivants et transmettre son savoir


L'activité nécessite la station assise prolongée avec des déplacements

fréquents à l'extérieur du véhicule

Une bonne condition physique est requise pour assurer les multiples

manutentions, le déplacement de charges lourdes ou d'objets

volumineux

Le métier implique un contact avec la clientèle

Les horaires de travail peuvent être décalés (tôt le matin, tard le soir...)

et variables en fonction des besoins des clients

L'activité nécessite de travailler régulièrement le samedi, le dimanche et

les jours fériés


RESPONSABLE DE REGION

Lieu de travail :

Siège de l’enseigne


Commercial

Métier :

Responsable de région


Directeur régional ;

Responsable de secteur.

Le degré de




la taille du périmètre

et les choix

d’organisation.


Le responsable de région a pour mission de développer l'activité, les résultats, la compétitivité et la pérennité des points de vente d'une région. Il est basé au siège d'une enseigne de jardinerie et effectue des interventions fréquentes dans les magasins.

Sa responsabilité vis à vis des magasins est hiérarchique : il est garant de l'application de la politique commerciale de l'enseigne et des résultats financiers obtenus. Dans ce but, il accompagne les points de vente dans la réalisation de leurs objectifs, alloue des moyens financiers, techniques et humains, encadre les directeurs de magasin et contrôle l'activité.

Le responsable de région travaille sous la responsabilité du directeur de l'enseigne ou du directeur des ventes, et en étroite collaboration avec les services marketing, communication, techniques, financiers et administratifs du siège.



1. DEFINITION DE LA STRATEGIE REGIONALE

Analyse l'environnement socio-économique et concurrentiel de la

région, sonde les acteurs institutionnels locaux et analyse son parc de

magasins pour élaborer une stratégie commerciale régionale

compatible avec la stratégie nationale de l'enseigne.

Définit des objectifs commerciaux, économiques et sociaux à atteindre

pour sa région, propose un plan d'actions et sa déclinaison magasin par

magasin

Détermine un budget pour chaque magasin et préconise la clé de

répartition entre les principaux postes de charges (frais généraux,

aménagements et travaux, publicité, équipements, véhicules, frais du

personnel, …)

2. INTERFACE ENTRE LE SIEGE ET LES MAGASINS

Présente les nouveautés commerciales (campagnes de publicité,

nouveaux produits, opérations spéciales, ...) et informe sur l'évolution

du marché (résultats d'études marketing, produits à la mode, nouveaux

produits concurrents, ...)

Transmet les directives et les recommandations du siège de l'enseigne

(tenue des rayons, implantation des univers, relations fournisseurs,

politique de retour des produits, carte de fidélité, reporting commercial,

...), vérifie qu'elles soient bien appliquées, le cas échéant s'informe des

raisons et juge s'il est opportun de mener une action spécifique

Contrôle la conformité des pratiques avec le droit du travail, la

législation en matière de sécurité des personnes, le respect des normes

sanitaires liées à la détention d'animaux, ...

Écoute les collaborateurs des points de vente et remonte au siège les besoins

exprimés, répond aux questions, explique et détaille les points particuliers

Pratique de la veille interne en repérant dans les magasins de sa région les

pratiques innovantes et qui pourraient être diffusées à l'ensemble du Groupe

Relève les problématiques de gestion du personnel rencontrées (difficulté de

recrutement, besoins de formation, sous-effectif, restriction médicale, droit du

travail, ...), propose des solutions et / ou remonte l'information au service

ressources humaines du siège

Implique le personnel des points de vente dans la réalisation des projets de

l'enseigne

3. ACCOMPAGNEMENT DES POINTS DE VENTE

Apporte un appui technique et commercial aux magasins, intervient

systématiquement en cas d'incidents graves et / ou fait appel aux services

spécialisés du siège

Négocie avec les fournisseurs des accords régionaux et qui servent l'ensemble

des points de vente de la zone

Suit l'activité et la réalisation des objectifs, analyse les écarts et formule les

ajustements nécessaires

Supervise la gestion du personnel

4. MANAGEMENT DES DIRECTEURS DE MAGASIN

Accompagne le développement professionnel des directeurs (gestion de carrière,

évaluation des besoins de formation, conseils personnalisés, …)

Conduit les entretiens de recrutement des nouveaux collaborateurs de niveau

cadre

Organise des réunions d'échange de pratiques entre les directeurs de sa région



1. DEFINITION DE LA STRATEGIE REGIONALE

Analyser le marché actuel, les évolutions à venir, les besoins futurs des clients afin de

prévoir les tendances pour définir la stratégie commerciale de sa région à moyen et à long

terme

Anticiper les contraintes techniques et commerciales pour mieux désamorcer les risques

potentiels qui pourraient impacter les ventes

Savoir prendre du recul pour faire évoluer la stratégie en fonction des évènements internes

ou externes aux points de vente et mettre en place des solutions évolutives

Rechercher les optimisations de fonctionnement et d'organisation dans les points de vente,

créer de nouvelles méthodes de travail

2. INTERFACE ENTRE LE SIEGE ET LES MAGASINS ET ACCOMPAGNEMENT DES

POINTS DE VENTE

Accompagner, former les collaborateurs à l’utilisation des outils et méthodes de l'enseigne,

promouvoir les services mis à disposition, se tenir disponible pour répondre aux diverses

sollicitations

Savoir entraîner les équipes sur les projets de l'enseigne et les objectifs commerciaux par

sa force de conviction et sa capacité à créer un véritable climat de confiance et de

motivation

Savoir concilier les intérêt des différentes parties, ceux du client, de l'enseigne, du point de

vente, des personnels, en prenant en compte les contraintes et les impératifs de chacun et

dans le souci de trouver une solution acceptable pour tous

Connaître parfaitement les grandes familles de produits de jardinerie

Maîtriser les règles, procédures, méthodes de l'enseigne



1. GESTION COMMERCIALE ET ECONOMIQUE DE SA REGION

Avoir un tempérament d'entrepreneur et le goût des responsabilités

Anticiper et planifier le changement en recherchant en permanence des solutions

créatives

Savoir prendre des décisions dans des situations risquées ayant une portée à moyen ou

long terme sur les magasins de sa région

Être méthodique, rigoureux, avoir le sens de l'organisation, gérer les priorités

Traiter les litiges et les situations difficiles avec courage et sang froid



2. MANAGEMENT DES DIRECTEURS DE MAGASIN

Avoir une autorité naturelle : être naturellement sollicité dans les prises de décisions

stratégiques, savoir s’imposer calmement face aux interlocuteurs qui ne respecteraient

pas les règles et procédures internes de l'enseigne

Motiver et accompagner les directeurs : impulser une dynamique autour de la stratégie de

l'enseigne et mobiliser sur des objectifs à fort enjeu, favoriser l’initiative, suivre et valoriser

le travail réalisé par une appréciation régulière et argumentée, consulter avant les prises

de décision, argumenter et expliquer les choix

Adapter son mode de management en fonction de ses interlocuteurs


Formaliser et transmettre son expertise pour la rendre accessible et exploitable par

d'autres personnes moins expérimentées

Coordonner des projets auprès d'interlocuteurs variés, nécessitant la mise en commun

d’informations et de savoir-faire, créer les conditions, faciliter, encourager les prises

d'initiative

Capitaliser en exploitant les expériences et en diffusant les bonnes pratiques


L'activité comporte des déplacements très fréquents dans les points de vente (environ 50%

du temps) et implique des contacts permanents avec les personnels des magasins et ceux

du siège.

Les horaires de travail sont irréguliers en raison des déplacements et l'activité peut

connaître des rythmes périodiques plus intenses.

Le travail le week-end est occasionnel (ouverture de magasin, inventaires, séminaires,

salons, ...)




Le métier de responsable de région nécessite une formation minimum de niveau

Bac+5 ou une expérience professionnelle équivalente.

Les formations les plus adaptées sont l'École Supérieure de Commerce ou le Master

en techniques marketing et commerciales.

La formation initiale doit être complétée par une expérience terrain de plusieurs

années pour obtenir l'expérience et la maturité nécessaires.

Parmi les titulaires de ce poste on trouve d'anciens directeurs de magasin et

d'anciens cadres du siège de l'enseigne.

Les entreprises recherchent prioritairement des candidats qui justifient d'une triple

expérience :

1. expérience de plusieurs années dans la gestion économique et commerciale d'un

centre de profit (de préférence dans le secteur de la distribution)

2. expérience dans le management d'équipe (de préférence dans le secteur

commercial)

3. expérience en horticulture ou dans la vente de produits de jardinerie



Un grand nombre d'enseignes ont installé des progiciels de gestion intégrés* qui

permettent un suivi de l'activité au quotidien, magasin par magasin, produit par produit.

Ces systèmes offrent au responsable de région la possibilité de piloter plus finement

l'activité de la région.

2. CENTRALISATION DES ACTIVITES AU SIEGE DES ENSEIGNES

Le mouvement de concentration observé dans l’univers des jardineries et graineteries

conduit à une centralisation de certaines activités de gestion commerciale et

économique traditionnellement effectuées par les directeurs de magasin vers les

services du siège de l'enseigne. Ce mouvement, facilité par les progiciels de gestion

intégrés, renforce la dépendance des magasins vis à vis de l'enseigne et donc le rôle

central des responsables de région pour réaliser l'interface.


Les directeurs de région sont fortement incités à informer et former les directeurs de

magasin aux problématiques de développement durable. Cela se traduit notamment par

la mise en valeur de pratiques visant à réduire les consommations énergétiques du

point de vente (isolation des bâtiments, tri et recyclage des déchets, consommation en

eaux, utilisation des produits d'entretien, ...), et par la sensibilisation aux produits

respectueux de l'environnement pour mieux guider la clientèle vers une consommation

responsable.


Développer la maîtrise des progiciels de gestion intégrés

Développer la capacité à jouer l’interface entre les magasins et le siège

Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées aux

produits vendus et liées à l'économie de ressources consommées au sein des points de

vente

* Un progiciel de gestion intégré est un logiciel qui permet de gérer l'ensemble des processus opérationnels d'une entreprise, en intégrant l'ensemble des fonctions de cette dernière :

gestion comptable, financière, des ressources humaines, mais aussi la vente, l'approvisionnement, le e-commerce. Exemple de progiciel de gestion intégré : SAP.



L'animateur commerciale a pour mission la promotion de la culture et des méthodes de l'enseigne au sein des points de vente. Il est basé au siège d'une enseigne de jardinerie et assure l'interface avec les magasins en y effectuant des interventions fréquentes. Il y diffuse les grandes lignes de la politique commerciale et marketing, forme aux techniques de vente, informe sur les tendances et les nouveaux produits, conseille dans la gestion commerciale, répond aux questions des collaborateurs et enfin fait remonter leurs besoins au siège. Sa responsabilité vis à vis des magasins est fonctionnelle.


ANIMATEUR(TRICE) COMMERCIAL

Lieu de travail :



Commercial

Métier :

Animateur commercial


1. ANIMATION COMMERCIALE DU PERSONNEL DES POINTS DE VENTE

Forme aux techniques de vente les collaborateurs, conseille sur la gestion

commerciale du point de vente (gestion des stocks, calcul des marges,

tarification des produits, ...) et l'utilisation des outils informatiques de gestion

et de pilotage

Anime des groupes de travail sur des thèmes liés à l'activité (méthodes

d'accompagnement des personnels saisonniers, techniques d'anticipation de

l'affluence en magasin, construction des plannings de présence du personnel,

...), apporte des conseils personnalisés et diffuse les bonnes pratiques

Accompagne la mise en place des nouveaux équipements, procédures,

systèmes informatiques, outils de gestion


Présente les nouveautés commerciales (campagnes de publicité, nouveaux

produits, opérations commerciales, ...) et informe sur l'évolution du marché

(résultats d'études marketing, produit à la mode, nouveaux produits

concurrents, ...)

Transmet les directives et les recommandations du siège de l'enseigne

(tenue des rayons, implantation des univers, relations fournisseurs, politique

de retour des produits, carte de fidélité, reporting commercial, ...), vérifie

qu'elles soient bien appliquées, le cas échéant s'informe des raisons et juge

s'il est opportun de mener une action spécifique

Écoute les collaborateurs des points de vente et remonte au siège les

besoins exprimés, explique et détaille les points particuliers et répond aux

interrogations tout en s'assurant qu'elles ont été bien comprises par

l'ensemble des personnes concernées

Pratique de la veille interne en repérant dans les magasins qu'il visite les

pratiques innovantes et qui pourraient être diffusées à l'ensemble du Groupe


1. ANIMATION COMMERCIALE DU PERSONNEL DES POINTS DE

VENTE

Animer une formation et transmettre des connaissances et des savoir-

faire (pédagogie, reformulation, illustration), savoir susciter la discussion

et intégrer les différents points de vue

Concevoir des outils pédagogiques à destination des collaborateurs

(guides méthodologiques, fiches pratiques, présentation power point)

Connaître les techniques de marketing, de communication et de

marchandising, les différents gammes de produits vendus, la législation

en matière de commerce (prix, vente à perte, démarque, vente de

produits dangereux et d'animaux, règles de la concurrence, contrats de

collaboration commerciale, …)

Connaître les techniques de vente : accueil du client, questionnement,

écoute, reformulation, présentation de produits, développement d'un

argumentaire commercial, conclusion de la vente

Maîtriser le calcul, l'analyse et le suivi des indicateurs de pilotage de

l'activité (chiffre d'affaires, marge, stocks, coûts de personnel, ...), les

outils informatiques de gestion (ex: Excel, SAP, …)


Avoir une vue d'ensemble sur l'activité du point de vente et le sens de

l'observation

Savoir remonter le bon niveau d'information au bon interlocuteur

Le degré de




la taille du périmètre

et les choix

d’organisation.


ANIMATEUR(TRICE) COMMERCIAL


1. ANIMATION COMMERCIALE DU PERSONNEL DES POINTS DE VENTE


Savoir convaincre tout en faisant de la pédagogie

Être méthodique, rigoureux, avoir le sens de l'organisation


Avoir une écoute attentive vis-à-vis de son entourage, savoir se rendre

disponible pour répondre aux sollicitations nombreuses des magasins et sur des

sujets variés

Avoir le sens des responsabilités

Savoir gérer les priorités

Se remettre en cause, intégrer les changements et les évolutions indispensables

à la nature de l'activité


1. CENTRALISATION DES ACTIVITES AU SIEGE DES ENSEIGNES

Le mouvement de concentration observé dans l’univers des jardineries et graineteries

conduit à une centralisation des activités de gestion commerciale et économique

traditionnellement effectuées par les directeurs de magasin vers les services du siège de

l'enseigne. Ce mouvement, facilité par les progiciels de gestion intégrés, renforce la

dépendance des magasins vis à vis de l'enseigne et donc le rôle des animateurs

commerciaux pour réaliser l'interface.


Les animateurs commerciaux ont un rôle majeur à jouer dans l'information et la formation

des collaborateurs des magasins aux problématiques de développement durable. Cela se

traduit notamment par la sensibilisation aux pratiques de réduction des consommations

énergétiques, aux techniques de mesure de l'empreinte carbone, à la transmission de

connaissances sur les produits respectueux de l'environnement pour mieux guider la

clientèle vers une consommation responsable.


Développer la capacité à jouer l’interface entre les magasins et le siège

Développer les connaissances et pratiques de développement durable liées aux

produits vendus et liées à l'économie de ressources consommées au sein des points de

vente


Le métier d'animateur commercial nécessite une formation minimum de niveau Bac+2 ou

une expérience professionnelle équivalente.

Les formations de type BTS Management des unités commerciales ou DUT Techniques

de commercialisation sont les plus adaptées.

L'emploi est en général accessible après une expérience réussie de plusieurs années en

magasin à un poste d'encadrement (par exemple responsable de rayon ou de secteur)


L'activité comporte des déplacements très fréquents dans les points de vente

(environ 70% du temps) et implique des contacts permanents avec les

personnels des magasins et ceux du siège.

Les horaires de travail sont irréguliers en raison des déplacements et l'activité

peut connaître des rythmes périodiques plus intenses.

Le travail le week-end est occasionnel (ouverture de magasin, inventaires,

séminaires, salons, ...)


CHEF DE PRODUIT / ACHETEUR(SE)

Lieu de travail :



Marketing

Métier :

Chef de produit / acheteur


Responsable de marché ;

Chef de groupe ;

Gestionnaire, expert ou

spécialiste produit .


Le chef de produit / acheteur a pour mission principale de contribuer au développement des ventes d'une ligne de produits. Il travaille en règle générale au siège d'une enseigne de jardinerie où il est spécialisé sur une famille de produits, par exemple l'animalerie, les végétaux, les produits manufacturés ou le mobilier de jardin. Il sélectionne les produits chez les fournisseurs afin de constituer la collection qui sera distribuée dans les magasins de l'enseigne. Puis, il suit le cycle de vie de ces produits en magasin. Selon l'enseigne, le chef de produit / acheteur peut endosser vis-à-vis des magasins une posture de conseil ou décider à leur place des produits de la gamme qui seront proposés à la vente.



1. DEFINTION DE LA STRATEGIE COMMERCIALE POUR SA LIGNE DE

PRODUITS

Identifie les grandes tendances de société, les comportements et les modes

(par exemple, le développement durable ou l'alimentation BIO)

Analyse le marché du jardin et anticipe les tendances de consommation, les

besoins et les goûts de la clientèle (ex : herbes aromatiques, plantes

médicinales, produits premier prix, …), consulte les études de marché et

pratique une veille concurrentielle chez les concurrents directs et indirects

Étudie les besoins des points de vente à partir des résultats commerciaux

et des retours d'expérience des magasins

2. SELECTION ET REFERENCEMENT DE TOUT OU PARTIE DES

FOURNISSEURS ET DES PRODUITS QUI SERONT VENDUS EN

MAGASINS

Prospecte et évalue les fournisseurs en fonction de critères précis : prix,

qualité, délais de livraison, services associés, conditions de production des

végétaux, …

Constitue le référencement des fournisseurs et des produits à partir de

visites de fournisseurs, de salons, de la lecture de revues techniques

spécialisées, … et à partir de l'opinion des leaders de l'opinion terrain

(directeur de magasin et responsable de secteur).

3. NEGOCIATION DES CONDITIONS COMMERCIALES

Négocie les conditions d'achats avec les fournisseurs retenus (prix,

quantités, délais de paiement et de livraison, services associés, co-

animation d'évènements promotionnels, remises de fin d'année, …), conclut

les marchés et établit les contrats de collaboration commerciale en prenant

toutes les garanties techniques, économiques et juridiques nécessaires

4. GESTION COMMERCIALE ET ADMINISRTATIVE généralement avec l'aide

d'un ou de plusieurs assistants au chef de produit / acheteur

Consolide les données de vente émanant des magasins, suit et analyse les

résultats produit par produit

Établit pour les magasins des recommandations pour sa ligne de produits :

budgets d'achat, prix de vente, marge, stocks, …

Fournit tous les éléments pour la publication du catalogue de références de

l'enseigne

Suit les relations avec les fournisseurs (commandes, exécution des contrats,

dossiers de contentieux, paiement des remises de fin d'année, …), exige et

obtient le respect des conditions d'achat

5. ANIMATION COMMERCIALE DE SA LIGNE DE PRODUIT généralement

avec le soutien de l'animateur commercial et du responsable de région

Visite tout ou partie des points de vente et présente les conditions d'achats qu'il

aura négocié avec les fournisseurs

Transmet des conseils et / ou des directives sur la gestion de sa ligne de

produits (clientèle ciblée, mise en scène, produits concurrents, …)

Sollicite et prend les remarques de la force de vente, analyse leurs difficultés,

répond aux interrogations

Travaille à l'animation commerciale de sa ligne de produits : élaboration de

supports de communication (catalogues, brochures client, publicité),

organisation de salons et d'actions commerciales avec les fournisseurs

Le degré de




la taille de l’enseigne

et les choix

d’organisation.



1. DEFINTION DE LA STRATEGIE COMMERCIALE POUR SA LIGNE DE PRODUITS

Avoir une vue d'ensemble sur le marché, détecter les tendances, être à l'écoute du

consommateur

Organiser la veille stratégique, identifier les meilleures sources d’information et mettre en

oeuvre les moyens nécessaires pour son analyse

Connaître les techniques de marketing, de communication et de merchandising

2. SELECTION ET REFERENCEMENT DE TOUT OU PARTIE DES FOURNISSEURS ET

DES PRODUITS QUI SERONT VENDUS EN MAGASINS

Connaître parfaitement les produits de la gamme dont il a la charge (caractéristiques

techniques, entretien, soins, durée de vie, …), les réseaux de fournisseurs nationaux et

internationaux et les sources d'approvisionnement

Rédiger un cahier des charges fournisseur pour les appels d'offre

3. NEGOCIATION DES CONDITIONS COMMERCIALES

Maîtriser les techniques de négociation : argumenter et convaincre pour conclure les

négociations avec les fournisseurs

Savoir entretenir des relations justes et durables avec les fournisseurs

Savoir évaluer les risques et prendre des décisions

Maîtriser l'anglais des affaires

Avoir une solide connaissance du droit commercial (règles de la concurrence, démarque,

prix de vente, contrats de collaboration commerciale, …) et des règles de l'import (taxe,

douane, transporteurs, ...)

4. GESTION COMMERCIALE ET ADMINISRTATIVE

Maîtriser le calcul, l'analyse et le suivi des indicateurs de pilotage de l'activité (achats,

chiffre d'affaires, marge, disponibilité des produits, ...), les outils informatiques de gestion

(ex: Excel, SAP, …)

Savoir établir un budget prévisionnel, en suivre sa consommation dans le temps et analyser

les écarts

5. ANIMATION COMMERCIALE DE SA LIGNE DE PRODUIT

Animer des groupes de travail

Décliner et mettre en oeuvre un plan d'actions commerciale et marketing



Être curieux et créatif


Savoir convaincre tout en faisant de la pédagogie

Être méthodique, rigoureux, avoir le sens de l'organisation

Avoir le sens des responsabilités

Savoir prendre des décisions dans des situations à forte incertitude et ayant une portée à

moyen terme sur l'enseigne



Être adaptable dans son activité pour pouvoir répondre aux urgences (ex : se rendre

disponible vis à vis des magasins)

Avoir une écoute attentive vis-à-vis de son entourage : retour des enquêtes clients,

remontées des magasins, suggestions des responsables de rayon, remarques de

collègues chefs de produits, …


L'activité comporte des déplacements très fréquents (environ 50% du temps) chez les

fournisseurs, dans les points de vente, dans les salons nationaux et internationaux, et

implique des contacts permanents avec les personnels des magasins et ceux du siège.

Les horaires de travail sont réguliers mais l'activité peut connaître des rythmes

périodiques plus intenses.

Le travail le week-end est occasionnel, et lié principalement aux déplacements.




Le métier de chef de produit / acheteur nécessite une formation minimum de niveau

Bac+5 ou une expérience professionnelle équivalente.

Les formations les plus adaptées sont l'École Supérieure de Commerce ou le Master

en techniques marketing et commerciales.

Exception pour l'emploi de chef de produit / acheteur spécialisé dans les produits

végétal qui requiert un excellent niveau en horticulture et en techniques horticoles, et

donc un diplôme spécialisé de type Ingénieur agronome à Bac+5.

L'emploi est en règle générale accessible après une expérience réussie dans un

poste d'assistant chef de projet.

Parmi les titulaires de ce poste ont trouve d'anciens directeurs de magasin et

d'anciens responsables de région.


1. DÉVELOPPEMENT DES OUTILS INFORMATIQUES MARKETING

Mise en place de data-mining ou CRM (systèmes d'information complexes d'analyse

des comportements client) qui permettent une segmentation fine de la clientèle et qui

peuvent être utilisés par le chef de produit / acheteur pour mieux définir l’offre et la

stratégie de communication par type de clientèle.


Mise en place de progiciels de gestion intégrés* qui permettent un suivi de l'activité au

quotidien, magasin par magasin, produit par produit. Ces systèmes permettent au chef

de produit / acheteur de suivre au quotidien le cycle de vie de ses produits.

3. DEVELOPPEMENT DES SITES DE VENTE EN LIGNE

Un petit nombre d'enseignes ont développé un site de vente en ligne. Cela implique

pour le chef de produit / acheteur d'intégrer ce nouveau canal de distribution dans la

stratégie de commercialisation de sa ligne de produits.


Les chefs de produit / acheteurs ont un rôle majeur à jouer dans les politiques de

développement durable des enseignes, qu'il s'agisse du référencement de produits

respectueux de l'environnement, de la sélection de fournisseurs ayant une démarche

engagée dans le développement durable, de la mise en valeur des labels

développement durable (Agriculture biologique, Eco-label européen, NF environnement)

ou dans la logistique d'acheminement des marchandises (mode de transport et

fréquence des approvisionnements).


Développer la maîtrise des outils informatiques marketing

Développer la maîtrise des progiciels de gestion intégrés

Développer les connaissances liées à la vente de produits en ligne et son intégration

dans l'offre produit de l'enseigne

Développer la connaissance des produits et labels "développement durable", des

fournisseurs engagés dans le respect de l'environnement, et des méthodes d'évaluation

des pratiques dites responsables

* Le data mining est un processus d'extraction de connaissances valides et exploitables à partir de grands volumes de données. Il est peut notamment être utiliser pour analyser les

comportements des consommateurs : ventes croisées, similarités de comportements, cartes de fidélité, …

** CRM : Customer Relationship Management : gestion de la relation client

*** Un progiciel de gestion intégré est un logiciel qui permet de gérer l'ensemble des processus opérationnels d'une entreprise, en intégrant l'ensemble des fonctions de cette dernière :

gestion comptable, financière, des ressources humaines, mais aussi la vente, l'approvisionnement, le e-commerce. Exemple de progiciel de gestion intégré : SAP.

37

Aire de mobilité de l’Hôte de caisse et d’accueil Aire de mobilité de l’Hôte(sse) de caisse et d’accueil

Où recruter ? Exemples de métiers où trouver des candidats

Où poursuivre ma carrière ? Exemples de métiers où évoluer professionnellement

Hôte de caisse

et d’accueil

1

2

3

4

Aide comptable

Téléopérateur

Hôte

d'accueil

Vendeur

conseil

Responsable

de caisses et

d'accueil

Vendeur

Opérateur de

production

1

2

3

4

Où puis-je exercer ce métier ?

Jardineries ; Grandes surfaces ; Péages autoroute ; …

Que faut-il que j'apprenne ?

- Animation et management d'équipe

- Gestion de la trésorerie (comptabilisation des recettes,

journal de caisse, sécurité des fonds)

- Connaissance des procédures de règlement des litiges

clients

Quelle formation dois-je suivre ?

Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil,

complétée par de la pratique sur le terrain (tutorat)


Jardineries ; Boutiques traditionnelles ou petits magasins ;

Grandes surfaces spécialisées ; Marchés et foires ; …


- Techniques de vente et de conseil client

- Techniques d'étalage et de tenue des rayons

- Connaissance approfondie des produits de jardinerie vendus





Hôtels ; Aéroports, Entreprises privées ; …


- Connaissance de l'environnement local, des

activités et acteurs

- Utilisation des logiciels dédiés

- Connaissance des procédures locales


Formation d'adaptation dispensée par l'entreprise

d'accueil


Centres d'appels téléphoniques ; Plateformes de vente par

correspondance ; Centres d'affaires ; …


- Gestion de la relation client à distance

- Techniques de vente par téléphone (avoir de l'aisance dans la

relation téléphonique, développer un argumentaire commercial,

vendre, ...)

- Utilisation des logiciels dédiés


Formation d'adaptation dispensée par l'entreprise d'accueil


Services comptable en entreprise ; Cabinets d'expert comptable ; …


- Bases de la comptabilité

- Utilisation des logiciels comptables (saisie informatique de données comptable,

de données alphanumériques, …)

- Utilisation de l'outil informatique (tableurs, base de données, ... )


Formation qualifiante de type CAP Comptabilité ou CAP Employé de bureau

1 : moins d’un mois

2 : de 1 à 3 mois

3 : de 3 à 6 mois

4 : de 6 mois à 1 an

Degré d’accessibilité

entre métiers

Où trouver des titulaires de ce métier ?

Hôtels ; Aéroports, Entreprises privées ; …

Que faudra t-il leur apprendre ?

- Techniques d'encaissement et d'utilisation du matériel de caisse

(pour la caisse)

- Connaissance de l'organisation générale du point de vente, des

produits de jardinerie, des prix, du personnel

Quelle formation devront ils suivre ?


Hôte

d'accueil


Boutiques traditionnelles ; Grandes surfaces

spécialisées ; Marchés et foires ; …


- Connaissance de l'organisation générale du

point de vente, des produits de jardinerie, des

prix, du personnel


Formation d'adaptation dispensée par

l'entreprise d'accueil


Entreprises industrielles ; Ateliers de fabrication ;

Entreprises agro-alimentaires ; …


- Gestion de la relation client

- Techniques d'encaissement et d'utilisation du matériel

de caisse (pour la caisse)

- Utilisation des outils informatiques et de

communication (pour l'accueil)

- Connaissance de l'organisation générale du point de

vente, des produits de jardinerie, des prix, du personnel


Formation professionnelle dispensée par l'entreprise

d'accueil, complétée par de la pratique sur le terrain

(tutorat)

Hôte de

caisse


Grandes surfaces ; Stations-service ; Centres de loisirs, de

sports, cinéma ; …


- Utilisation des outils informatiques et de communication

(pour l'accueil)

- Connaissance de l'organisation générale du point de vente,

des produits de jardinerie, des prix, du personnel




entre métiers Évolution au sein de la

branche des jardineries

et graineteries et au

sein d’autres branches

Évolution au sein

d’autres branches

Évolution au sein

de la branche

38

Aire de mobilité de l’Hôte de caisse et d’accueil Aire de mobilité du Réceptionnaire



1

2

3

4

Vendeur

conseil

Conducteur

déménageur

Jardinier

d'espaces

verts

Chauffeur livreur –

Conducteur de bus

Responsable

réceptionnaire

Chauffeur

livreur

Opérateur de

production 1

2

3

4

Opérateur logistique,

Cariste, Magasinier,

Préparateur de commande


Jardineries ; Grandes surfaces ; Entreprises industrielles ; Entrepôts ; …



- Utilisation des outils informatiques de gestion des stocks et des flux de

marchandises

- Gestion avancée de la relation fournisseur (commandes, négociations,

contrats de collaboration commerciale, …)


Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil, complétée

par de la pratique sur le terrain (tutorat)


Prestataires de services logistiques ; Commerces de détail (alimentaire, fleurs,

...) ; Entreprises privées ; Collectivités locales ; RATP ; …


- Connaissance du secteur géographique

- Connaissance du véhicule et de son entretien

- Procédures de livraison et d'encaissement

- Techniques d'organisation et de planification d'une tournée


Obtention du permis D pour la conduite d'un bus, du permis B pour celle d'un

véhicule utilitaire. Formation d'adaptation dispensée par l'entreprise d'accueil.


Jardineries ; Graineteries ; Autres commerces ; …



- Gestion de la relation client en face à face







Entreprises de jardinage ; Particuliers ; Zoos ; Golfs ; Collectivités

territoriales ; ...


- Techniques de jardinage (labour, plantation, tonte du gazon,

binage des massifs, taille des arbustes, …)

- Connaissances horticoles plus avancées

- Utilisation d'outils électriques et d'engins motorisés (tondeuse,

tronçonneuse, …)





Entreprises de déménagement ; Entreprises privées ; ...


- Techniques de démontage et de remontage de meubles

- Techniques de chargement d'un véhicule

- Connaissance du véhicule et de son entretien

- Conduite d'un camion de catégorie C


Obtention du permis C. Formation d'adaptation dispensée

par l'entreprise d'accueil.


Entreprises industrielles ; Ateliers de fabrication ; Entreprises

agro-alimentaires ; …


- Techniques de réception, de contrôle, de manutention et de

stockage des marchandises

- Conduite d'engins de manutention

- Utiliser un ordinateur

- Connaissances horticoles de premier niveau (reconnaissance

et entretien des végétaux entreposés)

- Connaissance de l'organisation de la réserve, du point de

vente, du personnel


Obtention de la licence CACES. Formation d'adaptation

dispensée par l'entreprise d'accueil.


Jardineries ; Prestataires de services logistiques ; Commerces

de détail (alimentaire, fleurs, ...) ; Entreprises privées ; …




- Connaissances horticoles de premier niveau (reconnaissance

et entretien des végétaux entreposés)



vente, du personnel




Jardinier

d'espaces

verts

Réceptionnaire


Entreprises de jardinage ; Particuliers ; Zoos ; Golfs ;

Collectivités territoriales ; ...




- Conduite d'engins de manutention



vente, du personnel





Entreprises industrielles ; Entreprises de transport

ferroviaire ou maritime (quais) ; Entrepôts ; …


- Connaissances horticoles de premier niveau

(reconnaissance et entretien des végétaux entreposés)

- Connaissance de l'organisation de la réserve, du point

de vente, du personnel


Formation d'adaptation dispensée par l'entreprise

d'accueil


2 : de 1 à 3 mois

3 : de 3 à 6 mois



entre métiers


entre métiers Évolution au sein de la




Évolution au sein

d’autres branches

Évolution au sein

de la branche

39

Aire de mobilité de l’Hôte de caisse et d’accueil Aire de mobilité du Vendeur(se) conseil



1

2

3

4 Assistant de

point de vente

Jardinier

d’espaces

verts

Technico-

commercial

en produits

de jardinerie

Directeur de magasin

Responsable

de rayon

Réceptionnaire

Vendeur

conseil 1

2

3

4

Hôte de caisse

et d’accueil

Horticulteur

Vendeur

conseil


2 : de 1 à 3 mois

3 : de 3 à 6 mois



entre métiers


entre métiers


Grandes surfaces ; Jardineries ; Hôtels ; Entreprises privées ; …






procédures et du personnel





Jardineries ; Graineteries ; Libres services

agricoles ; …





- Connaissance approfondie des produits de

jardinerie vendus


Formation professionnelle dispensée par

l'entreprise d'accueil, complétée par de la pratique

sur le terrain (tutorat)


Boutiques traditionnelles ; Grandes surfaces spécialisées ;

Marchés et foires ; …




des procédures et du personnel





Entreprises de culture et de production de végétaux

(pépinière, floriculture, arboriculture, maraîchage, ...)





- Connaissance de l'organisation générale du point de

vente, des procédures et du personnel




(tutorat)


Jardineries ; Graineteries ; Grandes surfaces ; Libres services

agricoles ; …



- Gestion opérationnelle des rayons (calcul, suivi et analyse des

indicateurs de performance, gestion des approvisionnement,

déclinaison de la politique commerciale)

- Utilisation des outils informatiques de gestion





Jardineries ; Graineteries ; …


- Utilisation des outils bureautiques (Word, Excel, …)

- Techniques de secrétariat (gestion de dossiers, du courrier, des

planning, des appels téléphoniques, ...)

- Connaissance approndie des procédures administratives,

commerciales et comptables du point de vente





Entreprises de jardinage ; Particuliers ; Zoos ; Golfs ;

Collectivités territoriales ; ...


- Techniques de jardinage (labour, plantation, tonte du

gazon, binage des massifs, taille des arbustes, …)

- Utilisation d'outils électriques et d'engins motorisés

(tondeuse, tronçonneuse, …)




Fournisseurs de produits de jardinerie


- Techniques pointues de négociation

- Techniques d'animation de la force de vente en magasin

(pédagogie, formation, conviction, ...)

- Gestion commerciale et administrative des contrats

- Connaissance approfondie des produits vendus





Magasins traditionnels (reprise, création, association, franchise, …)


- Gestion commerciale d'une entreprise (achats, ventes, relations clients et fournisseurs, trésorerie,

réglementation commerciale, ...)

- Gestion administrative et financière d'une entreprise (comptabilité, budget, investissement, fiscalité, ...)

- Animation et management de personnel


Formation pour les créateurs d'entreprise obligatoire dispensée par la chambre de commerce (plusieurs

jours). Des formations non obligatoires plus complètes existent et sont recommandées.

Évolution au sein de la




Évolution au sein

d’autres branches

Évolution au sein

de la branche

40

Aire de mobilité de l’Hôte de caisse et d’accueil Aire de mobilité du Responsable de rayon



1

2

3

4

Responsable de

secteur / Directeur

de magasin

Technico-

commercial

en produits

de jardinerie

Animateur environnement

/ espaces verts

Animateur

commercial Responsable

de rayon

Commercial 1

2

3

4

Vendeur

conseil

Gérant / chef d’équipe

en restauration

Responsable

de rayon


2 : de 1 à 3 mois

3 : de 3 à 6 mois



entre métiers


entre métiers


Jardineries ; Graineteries




indicateurs de performance, gestion des approvisionnements,


- Utilisation des outils informatiques de gestion





Restaurants ; Cantines d'entreprises ; Cafés ; …


- Techniques de conseil client (écoute, conduite d'un diagnostic,

explication, pédagogie, recommandation, ...)

- Connaissance approfondie des produits de jardinerie, du

marché (produits, prix, concurrents, clients, fournisseurs), de

son fonctionnement et de ses évolutions


des procédures et du personnel





Entreprise privées ; Fournisseurs de produits de jardinerie ; …




indicateurs de performance, gestion des approvisionnements,


- Connaissance approfondie des produits de jardinerie, du marché

(produits, prix, concurrents, clients, fournisseurs), de son

fonctionnement et de ses évolutions







Grandes surfaces (alimentaires, de bricolage, spécialisées) ;

Magasins de tailles moyennes ; …


- Techniques de conseil client (écoute, conduite d'un diagnostic,

explication, pédagogie, recommandation, ...)

- Connaissance approfondie des produits de jardinerie, du

marché (produits, prix, concurrents, clients, fournisseurs), de

son fonctionnement et de ses évolutions







Jardineries ; Graineteries ; Grandes surfaces ; Libres services agricoles ; …


- Gestion administrative, financière et commerciale d'une entreprise

- Gestion administrative du personnel (droit du travail) et management

- Connaissance parfaite de la législation en matière de commerce (règles de la

concurrence, démarque, vente d'animaux, ...)


Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil, complétée par

de la pratique sur le terrain (tutorat)


Jardineries


- Techniques d’animation et de prise en charge d'un groupe

- Techniques de conception de modules de formation et des

outils pédagogiques

- Connaissances approfondies en gestion commerciale

- Connaissance des services du siège et de leurs fonctions


Formation professionnelle à la pédagogie et à l'animation

dispensée par l'entreprise + Formation terrain en binôme avec

un professionnel plus expérimenté




- Techniques pointues de négociation

- Techniques d'animation de la force de vente en magasin

(pédagogie, formation, conviction, ...)

- Gestion commerciale et administrative des contrats

- Connaissance approfondie des produits vendus





Entreprises de culture et de production de végétaux (pépinière,

floriculture, arboriculture, maraîchage, ...)


- Techniques de production des végétaux (choix des sols, semences,

engrais, arrosage, contrôle de la lumière, ...)

- Connaissances approfondies en physiologie végétale (nutrition,

respiration, relations avec l'environnement, croissance, reproduction)





Agences des espaces verts ; Collectivités locales ; Centres de formation ; …


- Techniques de sensibilisation, d’animation et de prise en charge d'un groupe (adultes ou enfants)

- Techniques de conception de modules de formation et d'outils pédagogiques

- Connaissances des milieux naturels (écologie, botanique, protection de l'environnement, ...)


Formation qualifiante à la pédagogie et à l'animation (idéalement obtention du BPJEPS - brevet professionnel

de la jeunesse, de l’éducation populaire et du sport - de niveau BAC) + Formation terrain

Horticulteur





Évolution au sein

d’autres branches

Évolution au sein

de la branche

41

Aire de mobilité de l’Hôte de caisse et d’accueil Aire de mobilité du Directeur(trice) de magasin



1

2

3

4

Chef de produit /

Acheteur en

produits de

jardinerie

Chef de culture

horticole

Directeur

de magasin

Responsable

de région

Directeur de

magasin

Cadre commercial

spécialisés en

produits de jardinerie

1

2

3

4

Responsable de

secteur / de rayon

Ingénieur agronome

Directeur de

magasin


2 : de 1 à 3 mois

3 : de 3 à 6 mois



entre métiers


entre métiers

Chef de chantier

espaces verts


Jardineries ; Graineteries ; Libres services agricoles ; …


- Gestion administrative, financière et commerciale d'une entreprise

- Gestion administrative du personnel (droit du travail) et management

- Connaissance parfaite de la législation en matière de commerce (règles

de la concurrence, démarque, vente d'animaux, ...)


Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil, complétée

par de la pratique sur le terrain (tutorat)



Magasins de tailles moyennes ; …


- Connaissance approfondie de l'organisation du magasin, du

personnel et des pratiques professionnelles locales

- Connaissance des produits de jardinerie vendus en magasin

(caractéristiques, utilisation, plantation, entretien, soins, ...)

- Connaissance du marché (produits, prix, concurrents, clients,

fournisseurs), de son fonctionnement et de ses évolutions







- Animation et management d'une équipe

- Gestion administrative et financière d'une entreprise

(comptabilité, budget, investissement, fiscalité, ...)

- Gestion commerciale d'une entreprise (achats, ventes,

relations clients et fournisseurs, trésorerie,


- Connaissance approfondie de l'organisation du

magasin, du personnel et des pratiques professionnelles

locales




(tutorat)


Entreprises de culture et de production de végétaux ;

Industries agroalimentaires ; …


- Techniques de vente et de négociation commerciale

- Gestion administrative et financière d'une entreprise

(comptabilité, budget, investissement, fiscalité, ...)

- Gestion commerciale d'une entreprise (achats,

ventes, relations clients et fournisseurs, trésorerie,





(tutorat)


Entreprises de culture et de production de végétaux (pépinière, floriculture,

arboriculture, maraîchage, ...)


- Gestion des cultures horticoles (cycles de production, matériaux,

méthodes de travail, ...)

- Connaissances approfondies en physiologie végétale (nutrition,

respiration, relations avec l'environnement, croissance, reproduction)

- Connaissance du marché de la production horticole (clients, concurrents,

fournisseurs, produits, prix), de son fonctionnement et des pratiques

afférentes


Formation minimum requise de niveau Bac+2 en horticulture ou en

agriculture. Accès direct : formation de niveau Ingénieur.


Jardineries ; Libres services agricoles ; Grandes surfaces de bricolage ; …


- Techniques de négociation pointues

- Connaissances des produits de jardinerie de son périmètre (qualité, mode

de production, conditions de vente, …)

- Connaissance du marché national, des fournisseurs, de l'offre de la


Formation professionnelle dispensée par l'entreprise d'accueil, complétée par

de la pratique sur le terrain (tutorat)


Jardineries


- Techniques approfondies de pilotage d'activité

- Connaissance de la région et de ses acteurs

- Management de cadres (directeurs de magasins)

- Connaissances des services du siège et de leurs fonctions






Magains de taille moyenne ; Boutiques traditionnelles ; …


- Connaissance approfondie de l'organisation du magasin, du

personnel et des pratiques professionnelles locales

- Connaissance du marché (produits, prix, concurrents, clients,

fournisseurs), de son fonctionnement et de ses évolutions





Entreprises de jardinage ; Entreprises de travaux publics ; Collectivités territoriales ; …


- Gestion des travaux de conception, d'aménagement et d'entretien des espaces verts

- Connaissance des techniques de jardinage (labour, plantation, tonte du gazon, binage

des massifs, taille des arbustes, …)


Formation minimum requise de niveau Bac+2 en horticulture ou en agriculture. Accès

direct : formation de niveau Ingénieur.





Évolution au sein

d’autres branches

Évolution au sein

de la branche

Documents

Cartographie des métiers : Version 1 LES MÉTIERS … · Fiche métier n° 1 4 Le métier en quelques mots... Le vendeur conseil a pour mission de développer la vente des produits