STAT’INFO • DECEMBRE 2017 • pAge 1

A LA UNE

Laitues d’Île-de-France en 2017 : une production en légère baisse et des prix supérieurs à la moyenne quinquennale depuis la mi-juilletCours des grandes cultures (octobre 2017)Des cours du blé tendre meunier toujours basLégère baisse des cours du colzaCollecte des grains (octobre 2017)Récolte 2017 : la part de la collecte cumulée depuis juillet 2017 s’élève à 40 % pour les céréales, 65 % pour les oléagineux et 57 % pour les protéagineux, (respectivement 45 %, 68 % et 66 % par rapport à la campagne 2016).

Lire la précédente note: Des rendements moyens et hétérogènes mais une qualité au rendez-vous pour le blé tendre en Île-de-France en 2017

Le marché de gros de Rungis: (semaine 47)Les marchés pâtissent de la variation des températures qui limite les ventes. La demande est encore timide avant les fêtes de fin d’année. >Lire la suiteRetrouvez ici nos estimations mensuelles de la production agricole en Île-de-France.

STAT’InfosLA LETTRE D’INfoRMATIoN ÉCoNoMIqUE ET STATISTIqUE DE LA DRIAAf ÎLe-De-FRANCe • DÉCEMBRE 2017

Pomme et poire

Un zoom sur le MIN de Rungis - Pomme et poire : production française en baisse, perspectives commerciales contrastées

Champs de blé en hiver

Actualités de la campagne agricoleMÉTÉoFraîcheur et humidité en septembre, chaleur et sécheresse en octobre

En novembre, les températures chutes et les pluies sont de retour. L’état des sols est normal à très humide pour la saison, sauf dans le val-d’oise. >lire la suite.

Cére’obs

Au 27 novembre, le blé tendre est au stade début tallage à 49 %, contre 22 % l’an dernier.

L’orge d’hiver a également atteint le stade début tallage à 100% contre 30 % l’an dernier.100% des parcelles, connaissent des conditions de culture bonnes à très bonnes*.

*Ces surfaces sont présumées avoir un rendement au moins égal à la moyenne quin-quennale >Pour en savoir plus.

BULLeTIN De SANTÉ DU VÉgÉTAL ÎLe-De-FRANCe (N° 43 du 22 novembre 2017)

Un tiers des blés et deux-tiers des orges sont en cours de tallage. A la fin du mois d’octobre, les semis ont leurs premières feuilles. Les conditions climatiques de fin

octobre ont limité les dégâts des pucerons et des limaces. Mais la douceur de l’automne révèle déjà quelques maladies (rouille brune, septoriose, oïdom). >Lire la suite.

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La pluie

Le blé

Températures et précipitations enregistrées durant la campagne agricole millésimée 2017

en Île-de-France

0

5

10

15

20

25

Sep

t.16

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précipitations mensuelles (mm) précipitations normales* (mm)

températures mensuelles (°C) températures normales* (°C)

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GRANDES CULTURES

> Une production céréalière qui retrouve un niveau plus habituel, après une année 2016 difficile.

FRUITS ET LÉGUMES :

> Pommes : selon les estimations au 1er août 2017, la production nationale de pommes de 2017 serait en baisse de 6 % sur un an et de 7 % par rapport à la moyenne 2012-2016.

> Poires : la production pourrait être comparable à 2016, année déjà de faible récolte, et inférieure de 2 % à la moyenne sur 5 ans. Les cours se situent 11 % au-dessus de ceux de 2012-2016.

> Laitue : la culture de la laitue a généralement pâti, selon les régions, de la sécheresse, des épisodes de températures caniculaires et des intempéries de l’été.

> Tomate: une récolte de tomates 2017 confirmée en repli sur un an mais une améliora-tion des cours en fin de campagne

PRIX AGRICOLES ET ALIMENTAIRES

En octobre 2017, les prix français à la production de l’ensemble des produits agricoles progressent par rapport au mois précédent (+ 1,8 %) pour le deuxième mois consécu-tif, mais de seulement 0,3 % comparés aux prix de 2016.>La suite ici.

LAIT

> Enquête annuelle laitière 2016Agreste chiffres et données n°183, octobre 2017> Base de données ADEL et changements: observer les changements structurels des exploitations laitières françaises(NESE – notes et études sociaux-économiques – n° 42, novembre 2017, pp. 7-37)

INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE

> Utilisation des technologies de l’information et de la communication dans l’agroa-limentaire en 2016. Enquête du MAA auprès d’un échantillon de 12 658 unités em-ployant 10 personnes occupées 1ou plus (salariées et non-salariées), implantées en métropole ou dans les Dom. (Agreste chiffres et données n°182, octobre 2017)

> Dépenses des industries agroalimentaires pour protéger l’environnement : nouvelle progression des investissements antipollution en 2015(Agreste primeurs N°347 novembre 2017)

FORET

Récolte de bois et production de sciages(Agreste chiffres et données n°242, novembre 2017)EtRécolte de bois en France métropolitaine de 2009 à 2016

> Bois et dérivés : En juin 2017, le déficit sur 12 mois de la filière bois se réduit légère-ment

Le drône

Le suivi des filières

La laitue

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pour aller plus loin˃ Enquêtes: - Deux enquêtes distinctes et complémentaires sont réalisées par FranceAgrimer et Arvalis-Institut du végétal en conditions réelles par bassin de production sur la qualité boulangère des blés français:- une première enquête auprès des agriculteurs, au moment de la moisson, caractérise la qualité des principales variétés panifiables par région- une deuxième enquête auprès des collecteurs évalue la qualité des lots de blé récoltés pendant l’année. >Lire la suite.

- L’enquête annuelle Prodcom est une enquête de branche (question sur les volumes fabriqués), complétée de questions sur les ventes (quantité physique et valeur mesurée par les facturations pour les productions de l’entreprise) pour appliquer le règlement CEE n° 3924/91 du Conseil de l’Union européenne. Les produits concernés sont définis selon une liste de produits PRODCOM commune à tous les pays membres de l’UE. Les résultats sont présentés pour l’industrie agroalimentaire.>Lire la suite ˃ Études: - L’Institut de l’Élevage, le BTPL et la Chambre d’Agriculture de Haute-Marne ont réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur les systèmes de production d’avenir en élevages laitiers en France >Pour en savoir plus.

- La production française de miel et gelée royale en 2016

- Les chocs de prix des matières premières agricoles : déterminants et anticipations

˃ Publications:Les formations par alternance sous statut scolaire dans l’enseignement agricole : enjeux et perspectives

Infos pratiques> Le GUN (guichet unique national de dédouannement) : un dispositif interminis-térielLe GUN est un levier efficace de simplification des démarches administratives pour l’accomplissement des formalités du dédouanement.>Lire la suite

> Enseignement agricole:Plan Étudiants : mieux accompagner les lycéens vers le supérieur.

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Le pain

Sources DRIAAf Île-de france (direction régionale et interdépartementale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt)MAA (Ministère de l’agriculture, de l’agroa-limentaire)

AgrestefranceAgrimerCentre d’études et de prospectives (Cep)Météo france

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