Circuit d’entraînement et santé 109-A20-FX

Professeure : Lise ParentStagiaire : Simon Robert

Cours 8:

Retour sur l’examenChapitre 6: Composition corporelle et

contrôle du poids

Retour rapide sur l’examen Chapitre 6: Composition corporelle et

contrôle du poids Pour le prochain cours Circuit d’entraînement au gymnase

Plan de la séance

Composition corporelle ◦Quantité relative de masse grasse

et de masse maigre comprise dans le poids corporel

Définitions

Masse maigre Masse grasseEnsemble des tissus non adipeux (os, eau, muscles, tissus conjonctifs, tissus des organes et dents)

Graisses essentielles et graisses de réserve

Graisses essentielles Graisses de réserveLipides présents dans la moelle osseuse, le cerveau, le cœur, les poumons, le foie et les glandes mammaires.

Ces graisses sont essentielles au fonctionnement normal du corps (p. ex. : métabolisme hormonal et fabrication d’anticorps).

On les trouve dans les cellules adipeuses, sous la peau et autour des organes.

Elles comprennent aussi les graisses supplémentaires accumulées dans l’organisme.

Masse grasse

Composition corporelle selon le sexe

Excès de poids ◦ Proportion du poids corporel qui dépasse

le poids moyen recommandé Obésité

◦ Excès de poids encore plus important Indice de masse corporelle (IMC)

◦ Méthode la plus courante pour évaluer la composition corporelle

IMC = kg/m²

Quelques définitions

Il s’agit d’une épidémie propre à notre époque

En 1978 au Québec :◦ Obésité et embonpoint = 14,6 % (2 à 17 ans)

En 2004 au Québec :◦ Obésité et embonpoint = 22,6 % (2 à 17 ans)

En 2005 au Québec :◦ Obésité et embonpoint = 47 % (18 à 74 ans)

L’Excès de poids et l’obésité

Augmentation du risque de maladies chroniques et de décès prématurés ◦ Maladies cardiaques et diabète ◦ Syndrome métabolique : (hypertension,

hypercholestérolémie, hyperglycémie, etc.) ◦ Certains types de cancers◦ Déficience immunitaire◦ Apnée du sommeil◦ Dysfonctionnement érectile◦ Maux de dos ◦ Arthrite◦ Etc.

Conséquences de l’obésité sur le mieux-être et la santé

Localisation de la graisse◦ Forme «pomme» l’excès de graisse dans la région abdominale donne

aux personnes une silhouette qu’on pourrait comparer à une pomme

cette forme touche principalement les femmes postménopausées et les hommes

l’excès de graisse dans la région abdominale entraîne un risque deux fois plus élevé de souffrir de maladies (maladies coronariennes, hypertension, AVC, diabète de type 2)

Conséquences de l’obésité sur le mieux-être et la santé (suite)

Localisation de la graisse (suite)

◦ Forme «poire» l’excès de graisse concentré dans les hanches, les

fesses et les cuisses donne aux personnes une silhouette qu’on pourrait comparer à une poire

cette forme touche les femmes en préménopause

le risque de maladies est moins élevé

Conséquences de l’obésité sur le mieux-être et la santé (suite)

Diminution de la capacité de pratiquer des activités physiques ◦ Bouger devient plus difficile.◦ Les personnes obèses se privent ainsi d’un moyen

efficace d’améliorer leur composition corporelle. Diminution de l’estime de soi

◦ Être perçu comme gros peut inspirer de la dérision, de la discrimination, etc.

Conséquences de l’obésité sur le mieux-être et la santé (suite)

Effets de l’entraînement

Ces problèmes sont moins répandus que l’obésité, mais également très graves. ◦ Ils entraînent plusieurs conséquences :

troubles des systèmes reproducteur, circulatoire et immunitaire

fatigue atrophie musculaire troubles alimentaires aménorrhée

Faible pourcentage de masse grasse

Le pèse-personne n’est pas le moyen le plus efficace pour évaluer la composition corporelle.

À la page 211 de votre manuel, on retrouve plusieurs moyens pour y parvenir.

Indice de masse corporelleTour de tailleIndice de masse corporelle et tour de tailleMesure des plis cutanésRapport taille-hanches

Évaluation de l’IMC, LOCALISATION ET % de gras

Classification Catégorie de l'IMC (kg/m2) Risque pour la santé

Poids insuffisant <18,5 Risque accru de développer des problèmes de santé

Poids normal 18,5 - 24,9Moindre risque de développer des problèmes de santé

Excès de poids 25,0 - 29,9 Risque accru de développer des problèmes de santé

Obésité Classe I 30,.0 - 34,.9 Risque élevé de développer des problèmes de santé

Obésité Classe II 35,0 - 39,9Risque très élevé de développer des problèmes de santé

Obésité Classe III >=40,0Risque extrêmement élevé de développer des problèmes de santé.

Classification du risque pour la santé en fonction de l’IMC

Adapté à partir de : Organisation mondiale de la santé. (2000). Obesity: Preventing and Managing the Global Epidemic: Report of a WHO Consultation on Obesity. Genève: OMS, page 9.

Facteurs génétiques ◦ La propension à devenir obèse peut être héréditaire, mais elle est aussi

influencée par des facteurs environnementaux.

Facteurs physiologiques◦ Le métabolisme et la balance énergétique◦ Les hormones◦ La spirale des régimes amaigrissants

Facteurs liés au mode de vie◦ L’alimentation◦ L’activité physique

Facteurs psychologiques◦ La nourriture comme exutoire

Facteurs contribuant à l’excès de poids

Balance énergétique

L’alimentation et les habitudes alimentaires◦ Pour atteindre un équilibre, il importe de tenir compte des

facteurs suivants :

nombre total de calories adéquat par rapport à notre dépense énergétique

nombre de portions adéquat selon le Guide alimentaire canadien

densité calorique, soit le nombre de calories par gramme (attention aux aliments riches en calories)

éviter une surconsommation de lipides consommer des glucides sous forme de grains entiers, de

légumes et de fruits plutôt que sous forme de produits raffinés éviter la surconsommation de protéines prendre des repas légers et fréquents

Solution aidante: Mode de vie sain

◦ Suivre les recommandations du Guide d’activité physique.

◦ Dès qu’une personne est devenue plus active, elle peut mettre l’accent sur la pratique régulière d’activités modérées d’endurance cardiorespiratoire pour brûler plus de calories.

À partir de ce que vous savez déjà, seriez-vous en mesure de proposer des activités?

Quels seraient les principes de l’entraînement physique à respecter?

L’Activité physique!!!!

Lire le chapitre 7: Alimentation Aller parcourir le guide alimentaire canadien Faites vos laboratoires non complétés

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