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Classeur numérique de SVT Niveau 6ème
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Nom, Prénom Classe 3ème
Classeur numérique
de SVT
Enseignant : M BOITEAU
Adresse mail: [email protected]
Établissement Collège PEV Année
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SOMMAIRE
Liens
Vers un cours, un bilan
Vers une activité, un exercice
Vers une fiche méthode
Vers une évaluation ou un contrôle
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A partir de la page suivante vous allez pouvoir accéder
au plan du cours et aux leçons.
Les bilans en rouge sont à apprendre ou savoir les idées
essentielles et le vocabulaire scientifique
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PARTIE A: RISQUES INFECTIEUX ET
PROTECTION DE L’ORGANSIME
Rappel : Dans notre environnement, il existe un grand
nombre de micro-organismes, en contact permanent
avec notre l'organisme. Les micro-organismes se
transmettent d'un individu à l’autre par de multiples
moyens: l’eau, l’air, les objets, le sang, les rapports
sexuels….. Depuis cet été l'épidémie du virus Ebola
sévit dans le monde, dans ce chapitre nous allons
chercher à comprendre ce monde des "microbes".
D’autres épidémies ont eu lieu en 2014 (Virus Ebola),
en 2013 (Virus H1N1), en 2011 (grippe aviaire)…
Chapitre I : L’HOMME CONFRONTE AUX MICRO-
ORGANISMES DE SON ENVIRONNEMENT (livre BELIN pages 70 à 86) (4 séances)
A) La diversité des micro-organismes: Comment et où étudier les
micro-organismes ? (p 74-75)
Problématique : Comment et où étudier les micro-organismes ? (p 74-75)
Activité n°1 : TP microscope Observation de micro-organismes
S’INFORMER : Observer au microscope de différents microbes, dans différents milieux
REALISER : Réaliser des préparations microscopiques
COMMUNIQUER : faire un dessin d’observation
Bilan : Un micro-organisme (appelé parfois « microbe ») est un organisme de très petite
taille, visible uniquement au microscope, appartenant à des groupes variés: bactéries, virus
(et aussi champignons, protozoaires).
Bonus : Il existe des micro-organismes pathogènes qui provoquent des maladies et des
micro-organismes non pathogènes utiles à l'Homme dans divers domaines (alimentaire,
médecine…..). La taille d’une bactérie est de 1 µm (micro-mètre) visible au microscope,,,
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B) L'attaque par les micro-organismes (Les micro-organismes peuvent-ils pénétrer en nous ?) (p 76-77 et 81)
Activité n°2 : Différences entre contamination et infection
Problématiques :
a) 1ère étape, la contamination : Comment expliquer que les micro-organismes puissent
pénétrer dans l'organisme ?
b) 2ème étape, l’infection microbienne : Que provoquent les micro-organismes après
leur pénétration dans l'organisme ?
S’INFORMER : Observer et recenser des documents sur la contamination et l’infection
RAISONNER : Organiser les informations pour définir la contamination et l’infection
Bilan : La peau et les muqueuses intactes protègent l'organisme des micro-organismes:
on parle de barrières naturelles.
Parfois, ces barrières sont lésées, les micro-organismes pénètrent alors dans l'organisme:
c’est la contamination.
Après contamination, les micro-organismes se multiplient au sein de l’organisme : c’est
l’infection.
Bonus : Celle-ci est différente suivant le micro-organisme incriminé:
par l’intermédiaire de toxines transportées par le sang pour les bactéries,
ou par l’installation dans des cellules hôtes pour les virus. C) Les moyens d'éviter la contamination et de combattre l'infection (p 78-79)
Activité n°3 : TP microscope noté asepsie antisepsie
REALISER : Faire un schéma explicatif des défenses de notre organisme
S’INFORMER : Etude de documents sur les antibiotiques, le préservatif
RAISONNER : Définir l’asepsie et l’antisepsie
Problématiques :
a) Comment se protéger des micro-organismes ?
b) Comment éliminer les micro-organismes en nous ?
Bilan : Il existe plusieurs façons:
On peut éviter la contamination par l’asepsie (= méthode préventive qui consiste à
éliminer tous les micro-organismes d'un lieu) et le préservatif (= protection contre les IST).
On peut combattre l’infection par l’antisepsie (= destruction des micro-organismes au
contact d'une plaie) ou par des antibiotiques (= destruction des bactéries pathogènes,
mais ils sont sans effet sur les virus).
Schéma bilan du chapitre I Que se passe-t-il si la prévention est inutile ? => Voir Chapitre
II
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Chapitre II : LES REACTIONS DE DEFENSES IMMUNITAIRES (livre BELIN pages 87 à 102)
Dans notre corps il existe des cellules capables de nous défendre contre les micro-organismes ou des substances étrangères. A) La détection d’une infection : (p 80-81): Problématique : Comment notre organisme détecte en permanence les éléments étrangers ?
Activité n°4 :TP microscope noté observation cellules immunitaires
S’INFORMER : Observation des premiers instants après une contamination
RAISONNER : Comparaison d’un sang de malade et d’une personne saine
REALISER/COMMUNIQUER : Faire un dessin d’observation au microscope des
cellules immunitaires
Bilan 4: L’organisme reconnaît, en permanence, la présence d’éléments étrangers
grâce à son système immunitaire qui contient les leucocytes (= globules blancs).
B) Les différentes réactions immunitaires: (p 88- 81) Problématique : Comment cibler les éléments étrangers pour être plus efficace ?
Activité n°5 :Les différents rôles des leucocytes TP interactif en mission scientifique
RAISONNER : Comprendre le fonctionnement des principaux globules blancs
(=leucocytes)
COMMUNIQUER : schématiser le mécanisme de la phagocytose, d'attaque par les
anticorps des lymphocytes B ou par les petits lymphocytes T
Bilan 5: Une réaction rapide, la phagocytose réalisée par des phagocytes, permet le plus
souvent de stopper l’infection. Bonus : Une inflammation est le signal de cette réaction.
D’autres leucocytes, des lymphocytes spécifiques d'un antigène reconnu,
se multiplient rapidement dans certains organes, notamment les ganglions lymphatiques.
Les lymphocytes B sécrètent, dans le sang, des molécules nommées anticorps, capables de
participer à la neutralisation des micro-organismes et de favoriser la phagocytose. Une
personne est dite séropositive pour un anticorps déterminé lorsqu’elle présente cet
anticorps dans son sang.
Les lymphocytes T détruisent par contact les cellules infectées par un virus.
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Chapitre III : L’ADAPTATION DU SYSTEME IMMUNITAIRE
(livre BELIN pages 103 à 113)
A) La mémoire immunitaire : (p 94-95)
Problématique : Comment notre corps peut-il mieux réagir la fois suivante à un
envahisseur ?
Activité n°6 : Vaccination et mémoire immunitaire
S’INFORMER : Etudier des documents historiques sur les découvertes de la
vaccination
RAISONNER : Comprendre la mise en mémoire de l’immunité
Bilan : Les réactions spécifiques sont plus rapides et plus efficaces lors de contacts
ultérieurs avec l’antigène.
La vaccination permet à l’organisme d'acquérir préventivement et durablement
une mémoire immunitaire relative à un micro-organisme déterminé grâce au
maintien dans l’organisme de nombreux leucocytes spécifiques.
B) Comment expliquer que notre système puisse être défaillant ? (p 104 à 107)
Problématique : Comment expliquer que notre système puisse être défaillant ? (p
104 à 107)
Activité n°7 : Etude de cas concrets SIDA, allergies
S’INFORMER : Exploiter des documents sur la leucémie, les greffes de moelle
osseuse et sur les infections issues du VIH.
Bilan : Une immuno-déficience acquise, le SIDA, peut perturber le système
immunitaire.
Un test permet de déterminer si une personne a été contaminée par le VIH.
Bonus : Les allergies sont une amplification de certaines réactions immunitaires
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Méthode A partir de la page suivante vous allez pouvoir accéder
aux différentes activités et TP (=Travaux Pratiques, expériences)
faits en classe ou en sortie.
En relisant les activités vous pouvez retenir
les méthodes de travail à travers les exemples étudiés, savoir utiliser les leçons et les
appliquer et découvrir les idées essentielles et le vocabulaire
scientifique.
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Réalisation de préparations microscopiques et ré-utilisation des microscopes,,,
Activité 1: découverte du monde des micro-organismes
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Activité 1: découverte du monde des micro-organismes
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Activité 2: Différences entre contamination et infection
Différences entre bactéries et virus
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Activité 4: Quelles sont les cellules sanguines qui nous défendent
contre les micro-organismes ?
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Activité 4 (suite): dessin au microscope des globules d’un sang humain
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Activité 5: TP Mission scientifique: déterminer le rôle des principaux globules blancs (= leucocytes)
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Bilan du chapitre II sur les réactions immunitaires
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Activité 6: Vaccination et mémoire immunitaire
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1) Problème: Comment notre corps peut-il mieux se défendre ? 2) Analyse de documents: Version 1: A partir des documents 1, 2, 3 page 94 expliquez en quoi consiste la « mémoire immunitaire » Version 2 avec Joker: a) Faire le constat de ce que Jenner a observé en 1796. b) Décrire son expérience de vaccination. c) A partir du graphique, indiquez comment évolue le nombre d’anticorps à la 1ère puis la 2ème injection d) Conclure sur le principe de la vaccination et de la mise en mémoire du contact avec le micro-organisme Réponses attendues: A l’époque: Jenner a constaté que les enfants au contact du pus des vaches n’attrapaient pas la maladie de la variole. Il a eu l’idée en 1796 que le pus protégeait de la variole. Dans son expérience, il a alors injecté du pus de vache à un enfant, puis 3 semaines plus tard le pus de la variole. Résultat, celui-ci n’est pas mort de la variole. En réalité: Lors de la 1ère injection le pus contient des parties du virus responsable de la variole et certains de nos lymphocytes les détectent. Ils se multiplient et produisent des anticorps. Lors du second contact ils sont alors assez nombreux pour se multiplier à nouveau et réussir à détruire le virus circulant. 3) Conclusion: La vaccination est un méthode préventive pour lutter contre l’infection, en augmentant le nombre de lymphocytes capable de reconnaître l’agresseur pour réagir plus efficacement.
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Activité 7: Etude de cas
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Activité 7: Etude de cas CORRECTION
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Activité 7: Etude de cas (autre exemple pour les plus rapides)
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Réponse attendue: L’allergie entraîne une réponse excessive de nos leucocytes qui cherchent à éliminer une substance habituellement non agressive (aliments, poils, pollen, médicaments..) alors que ce n’est pas nécessaire. Cela se fait en 2 phases (sensibilisation avec mise en mémoire de certains lymphocytes, puis lors d’un autre contact ceux-ci envoient un message d’attaque aux polynucléaires plus rapide (en quelques minutes), c’est l’allergie ! La désensibilisation consiste à apprendre au corps que ces particules sont sans danger, pour que les cellules immunitaires ne réagissent pas contre elles.
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Fin de la méthode
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Lexique
A partir de la page suivante vous allez pouvoir accéder
aux fiches méthodes.
Différentes techniques sont utilisées en SVT de la 6ème à la 3ème
Revoir ces méthodes de présentation, de raisonnement
scientifique, d’utilisation du matériel, d’auto-notation…
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Fin du lexique
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Contrôles
A partir de la page suivante vous allez pouvoir accéder aux contrôles individuels.
Vous pouvez aussi accéder à la
correction du devoir.
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Contrôle n°1 sur le monde des micro-organismes
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Exemple de contrôles
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2ème contrôle supplémentaire pour les élèves qui n’avaient pas assez appris leur leçon !
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Contrôle n°3 sur les cellules immunitaires
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Fin des contrôles
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