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Valable du 1er mai au 31 juillet 2015Après ces dates : nous consulter. Prix indiqués hors taxe

OFFERT

valeur 1190€

1 chariot20 GN1/1

20 niveaux GN1/1 - 400-600 repas 948x1824x871 mm - 35 kW - 400 V température 30-300°C

998035 12 990,00 1

Four 20 niveaux

OFFRE SPÉCIALE

COLLECTIVITÉS

2 • Le meilleur de la cuisine

• Groupe tropicalisé • 22 glissières embouties• Bouchon de vidange

• Groupe tropicalisé

Circuit frigorifique R134a (positive) et R404A (négative). Isolation 60 mm polyuréthane injecté sans C.F.C. Régulateur DIXELL. Compresseur ASPERA. Intérieur et extérieur inox, arrière galva, panneaux latéraux isolés jusqu’à l’entourage du groupe. Joints de porte démontables. Fermeture auto à 45°. Glissières démontables en inox. 3 clayettes GN 2/1 par porte. Évaporateurs traités anticorrosion et encastrés dans le plafond. Thermostat électronique, affichage digital. Dégivrage contrôlé électroniquement. Réévaporation automatique des eaux de dégivrages.

• Réfrigération ventilée rapide. • Angles internes arrondis. • Fermeture à clé. • Pieds hauteur ajustable.

Isolation polyuréthane injecté. Angles intérieurs arrondis. Aménagement intérieur démontable. Joint de porte magnétique. Pieds réglables en hauteur. Évaporateur traité anti-corrosion. Réévaporation automatique des eaux de dégivrage. Fluide frigorigène R404A. Isolation et fluide frigorigène sans CFC ni HCFC. Norme XP U60-010 .

Etendue de mesure : -196°C à +184°C et -50°C à +105°C. Conditions de fonctionnement : +5°C à +40°C. Résolution : 0.1°C. Entrées : PT100 câble plat (pré-câblée et appairée) et TOR. Sortie : 1 contact sec. Alimentation : Secteur (220 - 250 VAC). Autonomie : Pile* standard (50 heures) ou pile* lithium (100heures). Acquisition : 10s à 120 mn. Mémoire : 40 000 mesures par voie. Alarme : visuelle, sonore et relais. Indice de protection: IP20. Conformité : EN 12830, CE, ROHS. Inclus : guide, logiciel de paramétrage et d’exploitation

840602 3 795,00 1

901030 490,00 1

Enregistreur tactile 1 et 2 voies communiquant via clef USB.Dimensions : 161x84x60 mm. Poids : 480 grs

• I-Chilling • Frigisonde Multi-Points• 9 niveaux

ARMOIRES GASTRONORMES GN2/1L e f r o i d

LES CELLULES MIXTES DE REFROIDISSEMENT

LA TEMPÉRATURE

1 2

HACCP

Vérification interne de l’étalonnage. Livré avec piles.

909990Checktemp étanche. Sonde 105 mm sans câble - 66x50x25 mm.Étendue de -50 à +150°C. Précision ± 0,2°C de -30 à 120°C et ± 0,3°C en dehors. Auto extinction possible.

35,50 1

909991 Checktemp 1 étanche. Sonde 160 mm et câble 1 m. 106x58x19 mm.Étendue de -50 à 150°C. Précision ± 0,2°C de -30 à 120°C et ± 0,3°C en dehors. 37,50 1

910011 Thermomètre à sonde 117 mm repliable - 165x50x20 mm.Étendue de -50 à +150°C. Précision ± 0,5°C de -50 à 100°C et ± 1°C en dehors 30,00 1

1

2

3

HACCP3

Sonde repliable

Étanche

Étanche

Thermomètres de poche de haute précision

Checktemp / Checktemp 1

® Performants ® Étanches ® Sûrs

Froid ventilé -2 à +8°C650 L - 1 porte pleine 740x830x2010 mm - 400 W - 230 V mono

524210 1 295,00 1

GN2/1

Froid ventilé -2 à +8°CAPRG 650 - 600 L - 1 porte pleine653x796x1996 mm - 411 W - 230 V mono

524300 1 690,00 1

APRG 1400 - 1300 L - 2 portes pleines1318x796x1996 mm - 901 W - 230 V mono

524301 2 190,00 1

Spy touch avec sonde

Froid ventilé 0 à -20°CAPCG 650 - 600 L - 1 porte pleine653x796x1996 mm - 618 W - 230 V mono

524302 1 990,00 1

APCG 1400 - 1300 L - 2 portes pleines1318x796x1996 mm - 1334 W - 230 V mono

524303 2 690,00 1

Kit roulettes4 roulettes dont 2 à frein

524305 173,00 1

Intérieur et extérieur inox (sauf panneau arrière galva). Isolation en polyuréthane sans CFC 60 mm. Glissières embouties inox. Alarme température et d’ouverture de porte prolongée sonore et visuelle. Évaporateur traité anti-corrosion. Dégivrage automatique. Évaporation automatique des eaux de condensation. Joints de porte remplaçables. Pieds inox réglables en hauteur. Serrure à clef. Dotation : 3 clayettes rislanisées GN 2/1 par porte. En option : 4 roues dont 2 à frein. R404a. Porte réversible.

Fabriqué enEurope

GN2/1

GN2/1

À partir de

À partir de

9 GN1/1

MX45-20AIC - 9 niveaux GN1/1. Refroidissement : 45 kg de +64,5 à +8,5°C à coeur en 120 mn. Surgélation : 20 kg de+64,5 à -19,5°C à coeur en 290 mn. 770x790x1565 mm 2,28 kW - 230 V mono.

PRIX LE PLUS BAS

1 295,00524210

HT

3 795,00840602

HT

30,00910011

HT

1 690,00524300

HT

490,00901030

HT

3 • Le meilleur de la cuisine

• Nettoyage automatique inclus

• Système d’économie d’eau et d’énergie (-60% de consommation d’eau et -35% consommation d’énergie

• Récupérateur de chaleur

• Chambre de cuisson étanche

• Porte à double vitrage

• Contrôle électronique de la cuisson

FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE

FOUR MIXTE

10+1 niveaux GN1/1 - Pas de 65 mm - 933x863x1046 mm - 17,6 kW - 400 V tri

998055 4 990,00 1

Four mixte O 1011 i Injection

Energie électrique. Contrôle par microprocesseur. Chambre de cuisson hygiénique. Éclairage halogène. Joint de porte amovible. Loquet de porte à deux positions. Bouclier IPX 5. Bac supplémentaire. Arrêt automatique du ventilateur à l’ouverture de la porte

DESCRIPTIF RETIGO VISION ORANGE O1011I

FONCTIONS

- Humidification manuelle- Oura- Lavage automatique- Ventilateur bi-directionnel- Refroidissement rapide de la chambre de cuisson- Préchauffage/ refroidissement automatique- Démarrage automatique- Sonde à cœur

SYSTÈME

- 99 programmes - Programmation de processus de cuisson- Nom du programme- WSS (système d’économie d’eau)- 3 modes de cuisson : Air chaud +30 à +300 °C Mixte +30 à +300 °C Vapeur +30 à +130 °C

- 2 modes spéciaux : Régénération Système Banquet

INFORMATIQUE

- SDS (système de service et de diagnostic)- ECO logic- USB plug in- LAN (canal de communication internet)

20 niveaux GN1/1 - 400-600 repas 948x1824x871 mm - 35 kW - 400 V température 30-300°C

998035 12 990,00 1

FOUR MIXTE 20GN1/1+ CHARIOT

ÉQUIPEMENT STANDARDCuissonAir chaud 30 - 300 °CMixte 30 – 300 °CCuisson vapeur 30 – 130 °CCuisson de nuit Cuisson par étageRégénération Cuisson Delta T Cuisson à basse température Cook & Hold Golden Touch permettant de dorer le produit.Écran tactileNettoyage automatiqueSonde 4 points

Une ouverture aisée de l‘appareil grâce à la poignée robuste Douchette intégrée pour nettoyage facile sans consommation d’eau traitée.Houra Ventilateur réversible permettant une excellente uniformité de la distribution de l’air.Chambre de cuisson hygiénique avec angles intérieurs arrondis pour préserver la propreté.Acier inoxydable AISI 304 Éclairage parfait de l’enceinte à l’aide des lampes halogènesJoint de porte amovible. Double vitrage de porte séparable pour une meilleure isolation.

La cuisson verticale

Construction en acier inoxydable alimentaire. Isolation des parois et de la porte en laine de verre. Intérieur GN1/1 entièrement rayonné avec glissières embouties. Portes pleines inox réversibles. Panneau de commandes intégrés à touches sensitives. Alarme sonore en fin de cycle, puis basculement automatique en maintien en température.Existe en version multi programmes : hygrométrie 3 programmes de temps pour remise en température de 3 produits différents simultanément.nous consulter.

Four 10 Niveaux + supportEspace niveau 71mm. Glissières embouties. 665x815x1638 mm. Puis.9,39kW. 230Vmono/400V tri.

967303 3 280,00 1

Fabriqué enFrance

Four 20 niveaux

Support2x8 niveaux GN1/1770x524x693 mm

998012 490,00 1

Oura automatique de série avec programme frite de série et touche demi charge permettant 15 à 25 %

d’économie d’énergie.

OFFERTChariot

20 GN1/1

10+1GN1/1

PRIX LE PLUS BAS

Fabriqué enEurope

Fabriqué enEurope

4 990,00998055

HT

3 280,00967303

HT

12 990,00998035

HT

3

4

5

2

1

La cuisson horizontale gaz

4 • Le meilleur de la cuisine

Gamme spécial collectivité

- Production jusqu’à 500 couverts/jours

- Robustesse: dessus en 30/10 ième, structure mécano-soudée en inox

- Bandeau de commande inox

- Bord avant rayonné

- Dosseret arrière avec angles arrondis

- Accessibilité des composants facilitant la maintenance

4 feux vifs (1x3,5 kW + 3X6 kW)sur four GN1/1 (4 kW-800x700x900 mm)

093032 1 590,00 1

4 feux vifs (1x3,5 kW + 3X6 kWFour GN 2/1 (7,8 kW) 800x700x900 mm

093031 1 980,00 1

Fourneau simple service - 29,3 kW - GazFourneau simple service - 25,5 kW - Gaz

4 feux vifs (1x3,5 kW + 3X6 kW)Placard GN 2/1 neutre ouvert 800x700x900 mm

093030 1 350,00 1

Fourneau simple service - 21,5 kW - Gaz

TOP QUALITÉ

Fabriqué enEurope

1er PRIX

• Bruleurs étanches à haute puissance garantis à vie fixés sur le plan de travail moulé en acier inox AISI 304

• Veilleuse des feux protégée• Brûleur du four à flamme auto stabilisée

et thermostat réglable de 160° à 280°.• Porte et contre-porte moulées.

• Bruleurs étanches à haute puissance garantis à vie fixés sur le plan de travail moulé en acier inox AISI 304

• Poignée de la porte à haute résistance• Four à gaz statique entièrement en acier inoxydable avec

supports à 3 niveaux pour grilles/plats à four Euronorm 400x600mm et GN1/1

FOURNEAUX GAZ

GAMME 900

• Production 25 Kg/h • Cuves moulée avec une large zone froide pour la

récolte des résidus d’aliments • Système de sécurité avec vanne à thermocouple et

thermostat de sécurité, flamme pilote protégée • Réglage de la température à 7 positions de 110° à 190°

20 L - Production 25 kg/hDotation 1 panier (360x270 mm)Sur placard GN 1/1 (1 porte)400x700x900 mm

093041 1 550,00 1

Friteuse - 16,5 kW

PLAQUE À SNACKER GAZ FRITEUSE

Plaque à snacker - 5,4 kW1 zone acier lisse - Placard GN 1/1 neutre ouvert - 400x700x900 mm

093010 1 150,00 1

Plaque à snacker - 5,4 kW1 zone acier rayéPlacard GN 1/1 neutre ouvert400x700x900 mm

093011 1 190,00 1

Surface de cuisson légèrement inclinée avec trou d’évacuation de grandes dimensions.

• Brûleurs tubulaires à flamme auto stabilisée• Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304 • Veilleuse et vanne de sécurité à thermocouple• Température maximale de plus de 300°C. Surface de cuisson

légèrement inclinée avec trou d’évacuation de grandes dimensions• Porte 400 mm en option

GAMME 700 PETITE COLLECTIVITÉ

Simple service2 brûleurs 10 et 7 kW - une plaque coup de feu sur four GN2/1 - 1020x900x800 mm

985001 4 950,00 1

Plaque à snacker gazUne plaque acier lisse - un placard GN 1/1 1020x900x400 mm

985025 2 490,00 1

Tablette neutreUn dessus plan de travail - Un placard1020x900x400 mm

985034 750,00 1

Marmite bain-marieChâssis porteur mécanosoudé acier inoxydable 18/10 Dessus en acier inoxydable 18/10, ép. 30/10 1020x900x800 mm. Capacité 150 L - 24,5 kW

985009 5 590,00 1

Sauteuse basculanteChâssis porteur mécanosoudé acier inoxydable 18/10 Dessus en acier inoxydable 18/10, ép. 30/10 1020x900x1000 mm. Capacité 75 L (50 dm2) - 25 kW

985266 6 290,00 1

Caisson en acier inoxydable, ép. 15/10, calorifugé avec un isolant de haute densité. Sole en fonte. Façade en acier inoxydable ép. 20/10. Une grille étagère est livrée avec le four. Deux brûleurs rampes en acier inoxydable avec dispositif de sécurité par thermocouple et veilleuse, commandés par un bloc thermostatique (sans alimentation électrique). Allumage électrique par train d’étincelles (puissance 12,5 kW - 340x700x540 mm).

Chambre à feu en tôle inoxydable. Plaque en acier lisse de forte épaisseur, 12 mm. Goulotte de propreté soudée autour de la plaque pour assurer l’étanchéité, avec écoulement dans un bac inox GN 1/1. Ht 40 mm placé sur glissières. Brûleur 4 rampes en acier inoxydable avec dispositif de sécurité par thermocouple et veilleuse. Puissance 8 kW. Placard GN 1/1 largeur 400 mm. Livré avec un plancher et un fond. Équipé d’un bac inox GN 1/1. Ht 40mm posé sur glissières.

Un placard GN 1/1 largeur 400 mm. Livré avec un plancher et un fond. Sécurité indice de protection électrique IP359. Cuve à

fond en acier inoxydable AISI 316 L. Virole en acier inoxydable 18/10, ép. 20/10. Double enveloppe du bain-marie en acier inoxydable 18/10, ép. 15/10 et 30/10 pour le fond. Poignée de manoeuvre avec boule en matière isolante. Rejet d’eau commandé par manettes eau chaude/eau froide placées en façade. Remplissage et mise à niveau automatique du bain-marie par une électrovanne et une sonde de niveau.

1

2

3 4 5

Sécurité indice de protection électrique IP359. Dessus bord relevé sur les côtés et à l’arrière et cuve à panache pour assurer l’étanchéité entre la cuve et le dessus (norme NF U 60-010). Bord avant arrondis et fond thermodiffuseur bimétallique composé de 8 mm d’acier doux et de 2 mm d’acier inoxydable 18/10 côté cuisson. Bec verseur d’eau commandé par manettes eau chaude/eau froide placées en façade. Chambre à feu en tôle inoxydable, ép. 20/10, calorifugée avec un isolant de haute densité. Quatre brûleurs rampes (SBM 50G) en acier inoxydable avec dispositif de sécurité par thermocouple et veilleuse, commandés par un robinet à 4 positions.

Option 1 porte 400 mm093001 92,00 1

À partir de

Fabriqué enFrance

GAMME ROSICHEF PAR ROSINOX, FABRICATION FRANÇAISE DEPUIS PLUS DE 150 ANS

• Four GN 1/1 (4 kW) Compatible 600x400 mm ou Four GN 2/1 (7,8 kW)

1 150,00093010

HT

1 350,00093030

HT

1 190,00093011

HT

1 550,00093041

HT

LA CUISSON INDÉPENDANTE

5 • Le meilleur de la cuisine

Sauteuse multicuissonFaçade 1250 - Dimensions 850x575x250Capacité 100 L - Puissance gaz 20 kW

980308 10 890,00 1

Ensemble friturier spécialementconçu pour la collectivité !

Remplace les sauteuses traditionnelles, les marmites CD ou BM pour sauter, braiser, cuire,

mijoter et maintenir en température.

• Dimensions ext. : 1200x925x900 mm• 2 friteuses électriques + meuble neutre central• Relevage manuel.• Puissance 20 kW par cuve (400Vx3+N)

Ensemble friturier Turbofrit980307 7 820,00 1

• Production de 50 à 60 kg/h par cuve.• 2 friteuses + meuble neutre central.• 20 L par cuve.• 1 grand panier 360x285x135.• Chauffage par résistances oblongues basculantes.• Contact de sécurité électromagnétique.

• Cuve fond Bimetal épaisseur 12 mm• Cuve avec angles arrondis de profondeur 250 mm• Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade• Couvercle doublé et équilibré par charnières• Basculement électrique avec arrêt en toute position• Large bec verseur pour une vidange intégrale• Gouttières périphériques• Régulation thermostatique à commande digitale à multicapteurs (2 bains, 2 fonds)• Doseur séquentiel à commande digitale• Alarme sonore fin de cuisson et arrêt chauffage• Allumage électrique• Compteur d’eau volumétrique• Coupure gaz au basculement• Douchette• Chauffage gaz par multi-rampes inox pilotées par électrovanne gaz

FRITEUSE

La polyvalence en cuisson !

Performance, rendement,robustesse & facilité de maintenance

Fabriqué enFrance

Fabriqué enFrance

OFFERTFormation utilisateur

sur site Existe en 130 L et 170 LExiste en électrique et gaz

Existe en électrique et gazPossibilité de filtration intégrée

Relevage automatiquesur demande

10 890,00980308

HT

7 820,00980307

HT

8300,00

La laverie

6 • Le meilleur de la cuisine

Durée de cycle 1-2-3 minutes infini. Linéaire/angulaire. Branchement eau froide. Condenseur de buées avec récupération de chaleur. Cuve emboutie autonettoyant. Filtre en cuve intégraux. Affichage digital des températures. Electropompe lavage inox. Electropmope de rinçage. Surchauffeur 9kW - puis. 10100 W 3 casiers - Tuyau alimentation eau et vidange.

130807 Lave-vaisselle LS5 Sans adoucisseur 1 990,00 1

130828 L305 CV 6 300,00 1

Fabriqué enEuropeLAVE VAISSELLE À CAPOT

LAVE BATTERIE À GRANULES

Construction extérieur inox AISI 304. Bras de lavage et rinçage fixes en inox. Porte double paroi. Pieds réglables. Panneau de commande électrique. 6 programmes. Doseur de produit de rinçage intégré (lavage en option). Arrêt automatique à l’ouverture de porte. Pompe de lavage auto-vidangeable. Remplissage automatique de la cuve. Filtre de cuve. Tables et casiers en option.Affichage : numéro du programme, durée du cycle, durée du temps restant, température de lavage

Chargement transversant - 10 kg granules + panier - 6 cycles prédéfinis - Surchauffeur 9kW - Cuve 12 kW 1054x1195x1970 mm - 650 mm - Eau chaude eau froide - Puis.25 kW - 400 V tri

Carrosserie entièrement en acier inox 18/10 AISI 304. Tourniquets de lavage et rinçage en acier inox. Lavage supérieur et inférieur rotatifs. Rinçage inférieur rotatif et supérieur fixes. Dispositif de sécurité à l’ouverture du capot. Doseur de produit pour rinçage. Panneau de contrôle extractible.

2 paniers 500x500 mm Ht passage 415 mm - 1 cycle de lavage (120 secondes) Surchauffeur 4,5 kW Cuve 2,43 kW - 600x755x1880 mm - 5 kW - 400 V tri

• Démarrage automatique du cycle à la fermeture du capot• Remplissage cuve automatique

Fabriqué enEurope

PRIX LE PLUS BAS

Tables et casiers en option

Tables et casiers en option

Lave vaisselle électronique

• Double paroi avec calorifugeage• Doseur de produit pour rinçage• Système de rinçage absolu SRS avec Break Tank• Condenseur à buée permettant des économies d’énergies

Panier 500x500 mmHt passage 450 mmSurchauffeur EF 10,8 kW / EC 6,4 kW Chauffage cuve 2,5 kW635x750x1515 mm - 400 V tri N

• Nombre de programmes : 3• Rendement théorique : 44/32/22 paniers / heure• Capacité de la cuve : 35 l• Consommation eau de rinçage : 2,4 l• Accepte plaques 1/1• Paniers 500 x 500 mm (ou 500 x 600 mm)• Surchauffeur 10,8 kW• Dimensions : 635 x 750 x 1515 / 1995 mm• Puissance totale de raccordement : 9,1 (eau froide) 7,9 (eau chaude)• Hauteur de passage : 440 mm

Fabriqué enEurope

Lave-vaisselle à capot

130956Lave-vaisselle Sans adoucisseur8 400,00 1

• Variation de la pression de lavage : ajustée en fonction du type de vaisselle et du degré de salissure• Alimentation en énergie en fonction des besoins : temps de réchauffage nettement diminué.• Durée de programmation réduite• Résultats de lavage irréprochables• Coûts d’exploitation réduits

130224 WD100 Prix : nous consulter 1

1 an de granules offert soit 20kg en plus de la dotation de base

Affichage graphique interactif avec programmation complète

de tous les paramètres !

1 990,00130807

HT

159,00

7,90

6 300,00130828

HT844,00

8 400,00130956

HT • Gain de temps de travail au poste Batterie. Économie très importante d’eau d’électricité de produit lessiviel...

• Fini le trempage, le récurage et le grattage ! Grâce au lavage à GRANULES.

Lave linge & Sèche linge

7 • Le meilleur de la cuisine

087175 Casier à verres - 501x501x87 mm 21,90 1087176 Réhausse casier à verres - 501x501x40 mm 7,90 1

898168 Panier à couverts 8 compartiments Livré sans poignée - 205x430x130 mm 12,00 1

890160 Godet à couverts - 94xHt127 mm 2,90 1

898164 Casier à couverts vrac Maille fine 501x501x81 mm 16,90 1

130000 Casier pour 18 assiettes ou 9 plateaux avec picots - 501x501x81 mm 16,90 1

990161 Casier pour plateaux longs avec picots 501x501x81 mm 29,90 1

087174 Casier pour objets creux Maille ajourée - 501x501x81 mm 16,90 1

944511 Pour casiers 817x545x930 mm 725,00 1087181 Casier à verres - 501x501x87 mm 21,90 1087182 Réhausse casier à verres - 501x501x40 mm 7,90 1

Casier à verres Opticlean™ Casier de lavage Opticlean™pour 25 verres ø86mm (maxi)

pour 36 verres ø73mm (maxi)

pour 49 verres ø63mm (maxi)

Construction en acier inoxydable, plate-forme épaisseur 12/10ème. Guidage de la partie mobile à l’aide de 4 galets montés sur roulements à billes. 4 roues pivotantes ø 125 mm à chape polyamide dont 2 à frein. Butoirs de protection en polyéthylène moulé.

1

1

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23

4

PossibilitéFinancement

CHARIOT À NIVEAU CONSTANTCASIER DE LAVAGE

944550 pour casiers 570x515x875 mm 159,00 1

Acier inoxydable 18/10, 4 roues pivotantes ø 125 mm. Surface utile 510x510 mm. Plateau inox ouvert dans les angles pour faciliter les écoulements. Charge maximale 80 kg.

977325 Purity clean 1200 Kit premium (Flow meter + raccords + flexibles) 844,00 1

977326 Cartouche de rechange clean 1200 130,00 1

• Traitement d’eau anticalcaire par cartouches, pour éviter l’entartrage de vos lave-vaisselle et lave-verres

CHARIOT À GUIDON

TRAITEMENT ANTI-CALCAIRE

Fabriqué enFrance

Kit de superposition996041 Kit de superposition169,00 1

N’OUBLIEZ PAS !

COLONNE DE LAVAGE

• 8 kg (tambour de 67 litres)• Essorage : 1 400 t/min• Monophasé, 1 950 W (chauffe)• Connection Eau froide + Eau Chaude• Programmes Professionnels Microfibres et Hygiène• Tambour SpeedCare issu de la technologie professionnelle avec des perforations de 4,5 mm• Façade inox, Lumière intérieure• Superposable et socle en option• Connection Produits liquides et Monnayeur• Conforme à la directive Machine : myPRO est conçu pour les clients professionnels• socle et monnayeur en option

996019Capacité de séchage 8 kg - Tambour 120 L 129 mn/cycle - 4,65 kW - 230V - 16 programmes <70 dB(A) - éclairage du tambour - écran LCD 850x600x640 mm

1 430,00 1

996007

Capacité de lavage 8 kg - Tambour 67 L 70 mn/cycle - consommation 65 L - 0,7 kWh 50 Hz - 16 programmes - 49 dB(A) lavage 75 dB(A) essorage - éclairage du tambour écran LCD - eau chaude/froide - 3 compartiments produits - 850x597x624 mm

1 650,00 1

Sèche-linge

Lave-linge

• 8 kg (tambour de 120 litres)• Condenseur• Tambour Inox, détection humidité et inversion de sens• Monophasé, 2 600 W (chauffe)• Façade inox, lumière intérieure• Kit d’évacuation des eaux du condensat• Superposable et socle en option• Connection monnayeur• Kit de superposition, socle et monnayeur en option• Conforme à la directive Machine : myPRO est conçupour les clients professionnels

Pour 6 paniers verres 115 mm ou 10 paniers verres 75 mm

Fabriqué enFrance

087200 Casier à verres ø 63 mm Ht. 87 mm 24,90 1087201 Réhausse casier à verres ø 63 m Ht. 40 mm 7,90 1

159,00944550

HT

1 430,00996019

HT

725,00944511

HT

7,90087176

HT

16,90130000

HT

844,00977325

HT

1 650,00996007

HT

À partir de

À partir de

900 mmINOX18/10

Fabriqué enFrance

Construction inox. 50 kg de charge utile par plateau. 4 roues ø 125 mm, dont 2 à freins. Chape polyamide.

Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Structure tube 25x25 mm, fil inox ø5 mm. Barre d’arrêt escamotable sur chaque face par niveau. 4 roues pivotantes ø 125 mm dont deux avec freins. Chape composite. Pour bacs gastro, grilles, plaques…

942008 4 niveaux GN1/1 - 1000x585x1800 mm Pour 60 bacs GN1/1 740,00 1

942015 2 niveaux GN1/1 + 1 niveau GN2/1 1000x585x1800 mm 740,00 1

PRIX LE PLUS BAS

9445002 plateaux 800x500 mmEspacés de 560 mm900x600x950 mm

165,00 1

9445013 plateaux 800x500 mmEspacés de 260 mm900x600x950 mm

186,00 1

CHARIOT

• Construction inox AISI 441 ép. 15/10ème• Structure démontable• Pieds rond ø45 mm réglable +/- 30 mm• Bord avant rayonné• Angles soudés brossés• Dosseret arrière 100/20 mm fermé aux extrémités• Plan de travail doublé stratifié double face étanche

8 • Le meilleur de la cuisine

Étagère basse avec oméga de renforcement. Compensation panneau stratifié lamifié. Pieds réglables +/- 50 mm.

Table inox centrale816601 1000x700x900 mm 270,00 1816604 1600x700x900 mm 347,00 1

• Produit en acier inox 18/10 • Finition Scotch Brite • Bonde et surverse fournies • Livré hors robinetterie

Plonge inox sans étagère pieds carrés 50 x 50mm816151 1400x700x900 mm - 1 bac gauche 600x500 mm 405,00 1816152 1400x700x900 mm - 1 bac droite 600x500 mm 405,00 1816132 1600x700x900 mm - 2 bacs gauche 400x500 mm 485,00 1816133 1600x700x900 mm - 2 bacs droite 400x500 mm 485,00 1

INOX18/10

INOX15/10

INOX15/10

PossibilitéFinancement

Fabriqué enEurope

EN KITLIVRAISON

Bac avec bonde surverse. Étagère basse avec oméga de renforcement.

Table du chef inox avec étagère basse815415 1400x700x900 mm . 1 bac droite 400x400x250 mm 560,00 1

Pieds ronds ø 50mm

Épaisseur 15/10

Pieds ronds ø 50mm

Livré hors robinetterie

802330 Plonge emboutie 1 bac 700x700 542,00 1802335 Plonge emboutie 2bacs 700x1200 790,00 1802336 Plonge emb.700x1600 2 bacs&1eg.D 860,00 1

Plonge emboutie

Tube surverse fourni. Siphon fourni. Robinetterie mélangeuse 1/2“

802337 Plonge emb.700x1600 2 bacs&1eg.G 860,00 1802338 Plonge emboutie 2bacs 700x1800 890,00 1802339 Plonge emboutie 2bacs 700x1800 890,00 1

• Habillage 3 faces masquant totalement les bacs. • Bac 500x500x300 mm• Construction inox AISI 304• Épaisseur 15/10ème

• Structure démontable• Pieds ø45 mm réglables +/- 30 mm• Bord avant rayonné• Dosseret arrière 100/20 mm fermé• Insonorisation du bac• Insonorisation de l’égouttoir• Égouttoir nervuré et penté• Bords anti-ruissellement• Bandeau cache bac

Table centrale ou adossée802301 centrale 700x1200 hr.900 410,00 1802304 centrale 700x1600 hr.900 480,00 1802306 centrale 700x2000 hr.900 520,00 1

802311 adossee 700x1200 hr.900 445,00 1802314 adossee 700x1600 hr.900 515,00 1802316 adossee 700x2000 hr.900 565,00 1

ROBUSTESSE : profilés en aluminium emboîtés sur 4 pièces polyamide renforcées largement dimensionnées. ESTHÉTIQUE CONFORT DE TRAVAIL : s’harmonise avec tous les éléments de la gamme “mobilier inox”, l’insonorisation des bacs permettent un véritable confort de travail.

• Construction inox AISI 304 ép. 15/10 • Structure démontable• Dosseret arrière 100/20 mm fermé au extrémités• Pieds ø45 mm réglables +/- 30 mm• Bord avant rayonné• Insonorisation du bac et de l’égouttoir • Bandeau cache bac sur plonge• Égouttoir nervuré et penté• Bord anti-ruissellement• Robinetterie mélangeuse 15x21• Profondeur bac 300 mm

Plonge lave-vaisselle 802410 Plonge lave vaisselle 1200x700 710,00 1802411 Plonge lave vaisselle 1200x700 710,00 1

Tube surverse et siphon fournis.

Table du chef adossée

802352 1400x700x900 mm1 bac gauche 400x400x250 mm 790,00 1

802355 180x700x900 mm1 bac gauche 400x400x250 mm 880,00 1

Tube surverse et siphon fournis.

ÉCHELLES SOUDÉES

Construction soudée inox. Montants tube 25x25 mm. 4 roues pivotantes ø 125 mm dont 2 à frein. Avec chape polyamide. Pare-chocs annulaires.

Échelle gastronormeSoudée, inox, à glissières et plan de travail

Échelle gastronorme Soudée, inox et à glissières

942005 Échelle 8 niveaux GN 1/1 Pas de 81 mm Entrée 325 mm 653x454x900 mm 178,00 1

942006 Échelle 8 niveaux GN 2/1 Pas de 81 mm Entrée 530 mm 773x659x900 mm 215,00 1

942001 Échelle 20 niveaux GN 1/1 Pas de 77 mmEntrée 325 mm653x454x1785 mm 209,00 1

942003 Échelle 20 niveaux GN 2/1 Pas de 77 mmEntrée 530 mm 773x659x1785 mm 219,00 1

1

1

2

2

PossibilitéFinancementPRIX

ACCORD FABRICANT

Fabriqué enFrance

Fabriqué enFrance

Fabriqué enFrance

Fabriqué enFrance

ROBUSTESSE : profilés en aluminium emboîtés sur 4 pièces polyamide renforcées largement dimensionnées. ESTHÉTIQUE CONFORT DE TRAVAIL : s’harmonise avec tous les éléments de la gamme “mobilier inox”, l’insonorisation des bacs permettent un véritable confort de travail.

TABLES & PLONGES

802412 Plonge lave vaisselle 1800x700 945,00 1802413 Plonge lave vaisselle 1800x700 945,00 1

• Construction inox AISI 441 ép. 15/10ème• Structure démontable• Pieds rond ø45 mm réglable +/- 30 mm• Bord avant rayonné• Angles soudés brossés• Dosseret arrière 100/20 mm fermé aux extrémités• Plan de travail doublé stratifié double face étanche• Insonorisation du bac et de l’égouttoir • Robinetterie, tube surverse et siphon fournis

Fabriqué enFrance

Chariot de service Chariot de stockage/séchage

ROBINETTERIE OFFERTEROBINETTERIE OFFERTE

ROBINETTERIE OFFERTE

Environnement inox

PRIX LE PLUS BAS

PRIX LE PLUS BAS

PRIX LE PLUS BAS

560,00815415

HT

À partir de

À partir de

À partir de

À partir deÀ partir de

À partir de

À partir de

À partir de

À partir de

270,00816601

HT

405,00816152

HT

542,00802330

HT

410,00802301

HT

178,00942005

HT

165,00944500

HT

740,00942008

HT

710,00802410

HT

790,00802352

HT

Le self

9 • Le meilleur de la cuisine

Fabriqué enEurope

Les bacs et les couvercles s’empilent sur de nombreuses marques !

Option : dosseret latéral, commande au genou, roulettes ø125 mm. Tube surverse et siphon fournis.

Guide de division084372 Lg 325 mm 2,98 1084374 Lg 530 mm 4,20 1

Pince inox coudée à ressort pour bac gastronorme, équipée d’un embout en silicone cranté noir résistant à la chaleur et ne marquant pas.

Pince bac gastro033162 Inox 11,30 1

BACS GASTRONORMES INOX ANGLES RENFORCÉS ACCESSOIRES

GN 2/1 - Plein 650x530 mm

GN 1/1 - Plein 530x325 mm

GN 1/1 - Perforé 530x325 mm

GN 1/2 - Plein 325x265 mm

GN 1/3 - Plein 325x176 mm

GN 1/4 - Plein 265x162 mm

GN 1/6 - Plein 176x162 mm

GN 1/9 - Plein 176x108 mm

Ht 20 mm 097137 19,95 097128 8,45 - - - - - -Ht 40 mm - 097129 9,20 988220 20,80 - - - - -Ht 55 mm - 988079 9,65 - - - - - -Ht 65 mm 988073 23,00 977208 9,85 988083 10,36 988203 5,80 988200 4,70 988099 3,80 988104 3,00 988107 2,70Ht 100 mm 988211 28,00 988077 12,55 988206 13,90 988087 7,70 988093 6,20 988098 5,65 988103 4,30 988106 4,30Ht 150 mm 988071 35,50 988209 18,25 - 988204 11,80 988201 8,90 988097 7,85 988102 6,75 -Ht 200 mm 988212 46,00 988075 23,22 - 988085 15,15 988091 11,20 988096 9,75 - -Couv.+poignée - 988207 8,50 - 988089 4,75 988095 3,40 988100 2,80 988105 1,95 988108 2,20

1

Meuble neutreavec 2 portes coulissantes GN 1/1

• Construction en acier inox AISI 304, dessus inox 20/10éme mm• Pieds inox réglables de 2", ht 150 mm• Habillage de façade descendant jusqu’à 150 mm du sol • Rampe à plateaux

1

2

• Habillage de façade descendant jusqu’à 150 mm du sol et rampe à plateaux• Construction en acier inox, dessus inox 20/10éme mm• Cuve décaissée pour bacs GN1/1 profondeur maxi 100 mm (non fournis)• Réfrigération par évaporateur ventilé, disposé sous un fond amovible pour le nettoyage• Vitrine ventilée livrée raccordée. Fermeture côté clients par rideau thermique, côté opérateur 2 portes coulissantes en verre. Parois latérales en verre. 3 niveaux de présentation en verre trempé.• Groupe frigorifique fonctionnant au fréon R404A, bac d’évaporation intégré• Thermostat à affichage LED• Alimentation mono 230 V - 50 Hz

Vitrine carrée ventilée sur réservée réfrigérée2

43

• 3 bacs GN1/1• Façade frontale inox jusqu’à 150 mm du sol• Rampe à plateaux 3 tubes ronds inox• 1 présentoir à 1 niveau avec pare-haleine vertical de 1250• Profondeur du meuble + rampe 1130 mm• Puissance cuve 1 kW• Puissance étuve 1,6 kW• Puissance totale 2,6 kW• Tension (V) 50/60 HZ : 230 V 1F

Construction en acier inox AISI 304. Dessus inox 20/10ème mm, avec bord rayonné ht 100 mm côté client et bord rayonné ht 55 mm côté service. Cuve soudée au plan et rayonnée. Panneau de commande électronique avec la possibilité de régler la température dans des limites déterminées. Afficheur digital de température. Étuve avec chauffage ventilé (rayonné sur le plancher) pour le rangement des assiettes et non pour les aliments (chauffage sec), réglage par thermostat digital, portes coulissantes à double paroi avec isolation thermique et accoustique. Réglage individuel de la température de la cuve et étuve. Pieds inox réglables de 2" ht 150 mm. Équipement certifié CE.

Meuble bain-marie à air pulséavec étuve + présentoir avec pare-haleine

3

• Pieds inox réglables de 2”, ht 150 mm• 2 grilles glisse-verres (fourni)• 3 bacs à couverts GN1/3 (fourni)• 1 bac à pains GN2/1 (fourni)

Présentoir plateaux/pains/couverts4

• Habillage inox latéral droit et gauche en acier inox, jusqu’à 150 mm du sol• Construction en acier inox ASSI 304

Joues latérales droite et gauche5

524071 Distibuteur Plateaux/Pains/Couverts 945,00 1524072 1250x830x900 mm

Cuve avec décaissé 960x510x210 mm 3 390,00 1524074 1500x830x139 mm 1 790,00 1

524075 Joues latérales obligatoires en début et en fin de la ligne de self droite et gauche 425,00 1

524073Meuble réfrigéré avec réservée 2 portes GN1/1 avec groupe et vitrine réfrigéré ventilé 1500x830x1810 mm

7 890,00 1

Construction en acier inox AISI 304.Dessus inox 20/10ème mm.

Isolation par mousse polyuréthan injectée.

STANDARD ET SUR MESURE

Respect des normes en vigueur, robustesse, installation rapide, hygiène parfaite. Le self linéaire est homogène entre tous les meubles.

Possibilité de panneaux soit en inox ou stratifié couleur uni (voir notre gamme coloris ARPA). Les rampes 3 tubes sont compris

avec les meubles. Habillage de façade jusqu’à 10 mm du sol.Groupe frigorifique au fréon R404A. Rapport qualité/prix important.

À partir de

1,95988105

HT

MACHINE À CAFÉ EXCELSO

PréparationFONTAINES À EAU

10 • Le meilleur de la cuisine

INOX18/10

NEW

25 L/h

Pour boîte hauteur 50 à 270 mm

Pour boites rondes, rectangulaires cabossées. Moteur à déplacement vertical 2 vitesses. 40 à 80 boites. 5x1 à la suite.

Ouvre-boîtes Tête inox - NF Tête composite Tête nickeléOuvre-boîte à visser - 550 mm 063918 238,00 083942 99,00 083949 88,00 1Ouvre-boîte serre joint - 550 mm 063919 265,00 083944 104,00 083955 94,00 1Kit rechange : Lame, molette, bague, outil démontage 914900 30,00 914899 30,00 1

Ouverture de toutes les boîtes, cylindriques ou rectangulaires.

Socle et tubeinox

Socle et tube inox

Tête inox

Ouvre-boîte électriqueOuvre-boîte inox à poser250x450x750 mm75 W - 230 V mono

962115 995,00 1

Kit de rechange

083954 39,00 1

INOX18/10

INOX18/10

• Réduction du volume jusqu’a 80%• Pour boite cylindrique de 3 à 5 kg

Fabriqué enEurope

Presse-boîtes murale370x280x420 mm

950100 490,00 1

OUVRE BOÎTE INOX

TRANCHEUR ARMOIREDE STÉRILISATION

Modèles avec application COPPER. Tous les matériaux polymères à l’intérieur de la fontaine sont remplacés par du cuivre métallique pur à 99%, dont la particularité est de tuer toutes formes de bactéries polluantes. Les procédures d’assainissement deviennent inutiles !

Niagara inox 18/102 becs (Hauteur 311 mm) Production Réfrigérée +3 à +10°C - 230 V mono

524356 NIA 50 ISL - 180 W - 362x362x1480 mm50 L/h - Débit continu : 10 L/h 1 055,00 1

524357 Avec Application Copper 1 189,00 1

522945 NIA 65 ISL - 300 W - 480x405x1480 mm65 L/h - Débit continu : 40 L/h 1 123,00 1

524350 Avec application Copper 1 190,00 1

522946 NIA 120 ISL - 680 W - 480x405x1480 mm120 L/h - Débit continu : 70 L/h 1 225,00 1

524351 Avec application Copper 1 310,00 1

• Double serpentin pour distribution simultanée d’eau fraiche et ambiante sur les 2 sorties (sur modèle NIA 120)• Température ambiante 25°C, arrivée d’eau à 20°C

River IB30190 W - 30 L/hRobinet col de cygne 340x325x960 mmRéfrigérée +8 à +12°C - 230 V mono

523091 480,00 1

River IB30 inox 18/10190 W - 30 L/hRobinet col de cygne 340x325x960 mmRéfrigérée +8 à +12°C - 230 V mono

523088 545,00 1

Système de Filtration523090 30,00 1

Carrosserie inox. Chauffage instantané à 86°C. Double sécurité contre la chauffe à sec.Temps de filtration 6 mn. Détartrage hebdomadaire.

Verseuse 1,8 L18 L/h (144 tasses)190x370x433 mm2,2 kW - 230 V mono

970851 269,00 1

Thermos inox 2 L 18 L/h (144 tasses)190x370x477 mm2,1 kW - 230 V mono

970853 279,00 1

Température ambiance 25°C, arrivée d’eau à 20°C. Existe en version murale. Une sortie avec banc de glace pour une meilleure production d’eau froide en continu. En options : ouverture frontale, filtre, pédale...

Châssis en alliage d’aluminium anodisé Epaisseur de coupe jusqu’à 14 mm. Chariot démontable. Couteau de haute qualité. Tirant et visserie en inox. Butée, cache lame et chariot en Quantanium®. Large capacité de coupe. Lavable à la douchette basse pression par le haut.

Trancheur à pignon OG35PX Hybride Quantanium®Lame ø 350 mm. Course chariot 360 mm. Capacité coupe 280x220 mm. Ép.de coupe jusqu’à 14 mm. 880x540x520 mm 300W-230V mono.

• Protection des touches IP65• Système de démontage de la lame• Affûteur intégré• Toutes les pièces démontables passent au lave vaisselle

949217 2 990,00 1

INOX18/10

Fabriqué enFrance

Armoire de stérilisation590100 Pour 20 couteaux - Protection IP23

440x125x575 mm - 230 V mono 175,00 1

Construites en inox 304 L brossé 18/10. Conçues pour durer et pour être installées dans des ambiances éventuellement humides. Un tube émet des rayons ultraviolets germicides, transformant l’oxygène en ozone, détruisant ainsi les bactéries par oxydation. L’effet du rayonnement UV253 nm est totalement bactéricide, virucide, germicide, etc... Les armoires génératrices d’ozone assurent ainsi une excellente décontamination des ustensiles placés sur la grille.

HACCP

À partir de

À partir de

À partir de

1 055,00524356

HT

88,00083949

HT

490,00950100

HT

269,00970851

HT

279,00970853

HT

2 990,00949217

HT

995,00962115

HT

480,00523091

HT

• Grille de protection

• Écran démontable et facile à nettoyer

• Réduction de cuve possible en 10 ou 20 litres

• Étanchéité à l’aspersion du planétaire

• Modèle de table, robuste pour un usage professionnel en pétrissage, mélanges et fouettages

MIXER PLONGEANT

BALANCE ÉLECTRONIQUE DIGITALE

11 • Le meilleur de la cuisine

LA PRÉPARATION DYNAMIQUECUTTER ÉMULSIONNEUR

- Rendement plus élevé et plus rapide. La cuve avec hauteur de cheminée optimale augmente la capacité effective de celle-ci (utilisation jusqu’à 75% du volume nominal).

- Cuve en inox garantissant l’hygiène alimentaire. Nettoyage facile.- Le couvercle transparent permet de contrôler la consistance des aliments pendant

la préparation et, s’il y a lieu, d’ajouter des ingrédients sans avoir à ouvrir le couvercle.- Tableau de commande plat et étanche à touches tactiles avec fonction pulse- Multiples dispositifs de sécurité pour protéger l’opérateur.- Une gamme polyvalente qui vous accompagne dans la préparation des repas à texture modifiée.

Bloc moteur, extérieur et cuve inox. Fonction pulse. Puissant moteur industriel. Les lames lisses ou micro-dentées ou lames spécial émulsion en acier inox 420 permettent toutes les préparations, de la viande en morceaux à la crème la plus délicate. Tableau de commande plat et étanche avec des fonctions faciles à utiliser.

Cutter émulsionneur K55VVCapacité 5,5 L - Production 100g à 2 kgVitesse variable 300 à 3700 tr/mn256x415x470 mm. Puis.1,3 kW.230 W - 230 V mono

971287 1 800,00 1

Mixer plongeantCapacité jusqu’à 30 L - Vitesse variable 500 à 9000 tr/mn - 350 W - 230 V mono - Bloc moteur + tube démontable138x120x665 mm - Tube 353 mm

971260 395,00 1

Rotor spécial émulsionPour cutter mélangeur 5,5 litres

Fabriqué enFrance

Dispositifs de sécurité. Tableau de commande à touches tactiles. Fonction pulse. Bloc moteur, extérieur et cuve inox AISI 304. Fonction pulse. Les lames lisses ou micro-dentées conçues en acier inox 420, garantissent que les aliments restent compacts. Fourni avec rotor, racleur/émulsionneur et boîtier de rangement rotor. Système Incly maintenant le socle incliné en utilisation coupe-légumes, pour une meilleure éjection des légumes. Cuve inox optimisée (utilisation jusqu’à 75% de sa capacité). Plus de 40 disques inox pour 80 types de coupe.

- Pour les préparations des crèmes, soupes, sauces, potage de légumes, pâte à crêpes, mousses, et bien d’autres recettes.

- L’option fouet est idéale pour la préparation de crèmes fouettées, blancs en neige et pour la mayonnaise.

- Système anti-projections grâce à la forme de la cloche et à la rondelle spéciale pour assurer l’étanchéité du couteau.

- Système de refroidissement par circulation d’air qui empêche la surchauffe du moteur en travail intensif.

• Neuf niveaux de vitesses avec autorégulation de la puissance

• Nettoyage simple et rapide grâce au système de démontage complet du tube, du couteau ou du fouet, sans outil. Toutes les parties en contact avec les aliments sont lavables au lave-vaisselle

• Tableau de commande avec indicateur alarme de surcharge.

Fabriqué enFrance

• Faible consommation d’énergie • Grand écran LCD• Micro-contrôleur haute performance

Livré sans disque

COMBINÉ CUTTER COUPE-LÉGUMES

Combiné TRK45 VV

970350

Production 500 kg/hCapacité 4,5 L 1 kW230 V mono - 252x485x505 mmVitesse variable de 300 à 3700 tr/mn

1 910,00 1

Trémie inox :Légumes longs ø 60 mmLégumes larges 215 cm²

Tous les éléments en contactavec les aliments sont lavables

au lave-vaisselle

Fabriqué enFrance

Trémie inox :Légumes longs ø 60 mmLégumes larges 215 cm²

Disques inox (ø 200 mm) et lame en S, plus de 80 types de coupe

TRSProduction 250 à 500 kg/h1 vitesse 340 tr/mn252x500x502 mm370 W - 230 V mono

971296 1 136,00 1

Accessoires

100% hygiénique !Disques lavables au lave-vaisselle

Levier et trémie inox. Dispositifs de sécurité.Tableau de commande à touches tactiles.Fonction pulse Trémie et chambre de coupe lavable en machine.

989600 Pack bistro 3 disques inox (C2 C5 J2) 192,86 1989601 Plateau trancheur ep 6 mm 81,00 1989646 Grille frite 6x6 mm 111,00 1989602 Plateau trancheur ep 10 mm 81,00 1989599 Grille macédoine 10x10 mm 125,00 1

COUPE LÉGUMES

Batteur mélangeur XBE20Contenance 20L - Production 6kg532x685x1208 mm - 900 W - 230V mono - Pas de prise accessoire

971331 3 690,00 1

Fabriqué enFrance

Cuve inox 18/10, 3 outils : crochet, palette, fouet, variateur de vitesse électronique, écran de sécurité démontable associé au monte et baisse de cuve. Variation de vitesse mécanique. Tableau de commande à touches tactiles améliore l’ergonomie et la fiabilité contre l’humidité ou aspersions d’eau (Minuterie de 0 à 59 mn). Planétaire étanche pour éviter les entrées d’eau dans le mécanisme. Livré avec crochet + fouet + palette. Châssis et cuve inox AISI 304. Capot ABS gris.

Batteur mélangeur XBE30Cuve 30 L - Production de 9 kg532x685x1208 mm - 1,1 kW - 230 V mono - Pas de prise accessoire

971332 4 890,00 1

BATTEUR MÉLANGEUR

• Pour tout couper, mixer, mélanger, pétrir et émulsionner à partir de salades fraîches, pommes de terre, farces jusqu’aux viandes, fruits, noix et légumes.

• Couvercle transparent démontable et solidaire du châssis avec racleur de cuve

• Capacité de cuve optimisée• Facilité de nettoyage • 100% hygiénique : toutes les parties en contact avec les aliments sont démontable sans outils et lavables au lave-vaisselle

Appareil 2 en 1 : cutter et émulsionneur.Cuve inox. Solution 100% hygiène : couvercle, cuve, racleur et rotor démontables facilement

et lavables au lave-vaisselle

Mixer / broyer / émulsionner / mélangerSolution 100% hygiène : démontage facile et rapide

du tube sans outils et lavable au lave-vaiselle

• Conversion simple de coupe-légumes en cutter mélangeur• Large trémie inox (215 cm²)• Trémie légumes longs avec poussoir (ø 60 mm)• Grande variété de plateaux de coupe (environ 70 coupes)• Capacité de cuve optimisée• Toutes les parties en contact avec les aliments sont lavables au lave-vaisselle (chambre de coupe, cuve, couvercle, rotor et disques inox).• 100% hygiénique

Appareil 3 en 1 : couper, hâcher, émulsionnerTrancher - Couper (dés, frites, ondulés) - Râper

Hacher - Mélanger - Pétrir - Émulsionner - Mixer

980761 290x250x100 mm - 3 kg / 0,1 g 69,90 1980763 290x250x100 mm - 6 kg / 0,2 g 75,00 1980764 290x250x100 mm - 15 kg / 2 g 85,00 1

Alimentation secteur AC 220V. Livré avec adaptateur secteur. Peut fonctionner sur pile non fournies.

OFFERTDisque à râper

en inox

Facilement démontable !

OFFERTRotor spécial

émulsion

OFFERTFouet renforcé

pour travail de crème froide

OFFERTCouteau

supplémentaire

À partir de

69,90980761

HT

395,00971260

HT

1 136,00971296

HT

1 910,00970350

HT