Colloque santé et développement durable - GE.CHge.ch/sante/media/site_sante/files/imce/medecin-cantonal/doc/sante... · Guide pour une consommation responsable Service cantonal

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Service cantonal du développement durable Département présidentiel

Colloque santé et développement durable

Vendredi 23 mai 2014Rémy Zinder

Service cantonal du développement durable

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Programme Agenda 21 25 actions regroupées en 5 pôles d'activités

SensibilisationSensibilisation ManagementManagement InnovationInnovation EducationEducation EvaluationEvaluation

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Trois exemples d'actions intégrant la dimension "promotion de la santé"


Auprès du grand public

Auprès des entreprises et collectivités publiques

Auprès des enfants et des familles

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Guide pour une consommation responsable


Objectif:

Fournir des pistes de réflexion et deséléments pour favoriser le passage duconsommateur au "consomm’acteur".

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EXEMPLE DES SOINS DU CORPS


DésinfectantsCertains savons et dentifrices contiennent du triclosan, un produit antibactérien soupçonné de favoriser la résistance des bactéries aux antibiotiques

Cocktail chimique ?phtalates, formaldéhyde, solvants… que l'on retrouvent dans les produits cosmétiques

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EXEMPLE DES SOINS DU CORPS


Lire attentivement le mode d'emploi et les mises en garde.

Se méfier des propriétés thérapeutiques prêtées aux cosmétiques …

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• Colles avec solvan• Peintures/vernis avec de COV• Des panneaux de bois en

aggloméré et le formaldéhyde• …

EXEMPLE DU BRICOLAGE

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EXEMPLE DU BRICOLAGE


Quelle peinture choisir?1er choix: peinture naturelle (végétale) à base d'eau2ème choix: peinture naturelle avec de la térébenthine et/ou du distillat d'agrumes comme solvant3ème choix: peinture acrylique diluableà l'eau, etc.

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Guide des achats professionnels responsables


www.achats-responsables.ch

Destiné aux entités du domaine public et/ou privé concernées par l'acquisition de biens ou de prestations de services (hors bâtiment et génie civil), le guide vise à :

1. sensibiliser les destinataires aux enjeux de l'achat professionnel responsable;

2. donner des outils pratiques conduisant à une intégration des critères DD dans une politique d'achat (formation, coaching, conférence, échanges d'expérience, etc.)

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Quels enjeux?


Atteinte auxécosystèmes

Utilisation des ressources

SantéSécurité

Energie et climat Conditions de travail

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EXEMPLE DES VETEMENTS

• Problématique : des substances "perturbateurs endocriniens" qui se retrouvent par bioaccumulation dans nos assiettes…

• Solution : rechercher des vêtements sans substances problématiques (par ex. label Öko-tex)


Source: GreenPeace - Detox

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Greenpeace a affirmé mardi à Pékin avoir détecté des substances chimiques dangereuses dans des vêtements pour enfants fabriqués par de grandes marques, parmi lesquelles Disney, Burberry ou Adidas.

Des phtalates mais aussi des ethoxylates de nonylphénol (NPE) ont été trouvés dans six des sept articles testés. Les NPE se transforment en nonylphénosl (NP), une substance toxique persistante qui perturbe le système endocrinien.

2014 : Selon un communiqué de Greenpeace, des vêtements pour enfants contiennent des produits toxiques pour notre environnement. Plus inquiétant encore, de nombreuses marques de luxe tolèrent cet usage.

Des maisons de luxe comme Louis Vuitton, Christian Dior, Hermès, Marc Jacobs ou encore Versace n’hésitent pas à utiliser des produits toxiques qui peuvent polluer les cours d’eau pour fabriquer des vêtements pour enfants. Scandale !

2012 : Le cuir toxique de nos chaussures et habits

2010 : LE SCANDALE DES JEANS QUI TUENT

Du sablage à la silicose

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EXEMPLE DES VETEMENTS


Fibres textiles (traitement):

Exclure les vêtements en laine dont la fibre a été traité avec des pesticides ou des insecticides faisant partie de la liste des Polluants Organiques Persistants ( Convention de Stockholm. ORR Chim, annexe 1.1.)

Eviter les vêtements dont le traitement de la fibre textile (agents de préparation, lubrifiants de filature, huile pour aiguilles) a fait appel à des huiles minérales

Préférer les textiles dont le pH est respectueux de la peau (pH proche de 7)

Justificatifs attestant le respect des critères :- Öko-Tex Standard 1000- IVN Naturtextil Best

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EXEMPLE DES VEHICULESUn renouvellement du parc de véhicules peut faire l'objet du début d'un plan de mobilité, dont la promotion de la mobilité douce


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Recueils Cuisinez malin!


Projet mené dans le cadre de l'Agenda21 et du programme "Marchez et mangez malin!"

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L'impact de notre alimentation


L'alimentation représente environ 20% de notre empreinte écologique

Pour calculez l'empreinte écologique, par ex :http://www.wwf.ch/fr/agir/vivre_mieux/calculateur_d_empreinte/

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L'impact de notre alimentation


Depuis 30 ans, dans le monde, les transports d'aliments ont doublé (WWF)

Les transports ont un impact négatifs sur notre environnement mais aussi sur notre santé: 3 300 décès/an en Suisse dus à la pollution de l'air (Environnement suisse – politique et perspectives 2002)

Après les matériaux de construction, les aliments constituent le principal flux de ressources consommées à Genève: (322 000 tonnes de nourriture/an)

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Cuisinez-malin

privilégiant les fruits et légumesde saisonproduction locale


Auprès des enfants et des familles

Objectif :Promouvoir unealimentation saine

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Allier santé, plaisir et développement durable….


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Merci de votre attention !

Rémy ZinderService cantonal du développement durable

18 Bis, Quai Ernest Ansermet Tél. 41 - 22 - 388 19 40Fax 41 - 22 - 388 19 49 [email protected]

http://www.ge.ch/agenda21


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