REMI CONFECTION 20, rue de l'Ingénieur Bertin21600 LongvicSpécialiste de la blouse et du vêtement professionnel

Lycée LE CASTEL22, rue Daubenton21033 DIJON CEDEX

Classe de BTS Industries des Matériaux SouplesModélisme industrielPromotion 2006-2008

Conception et la rConception et la rConception et la réééalisation d'une alisation d'une alisation d'une

VESTE DE CUISINEVESTE DE CUISINEVESTE DE CUISINE

Origine :Une rencontre avec Monsieur LAMBEY, nous a amené à aborder un de ses problèmes sur un produit spécifique : une veste de cuisine. Afin de proposer un modèle innovant et fonctionnel à ses clients, Monsieur Lambey souhaite ajouter à son catalogue un modèle de veste de cuisine permettant une fermeture masculine et féminine pratique et astucieuse. Ce projet de recherche entrant tout à fait dans le cadre de la formation de BTS, il accepte de nous confier l'étude.

PRESENTATION DU PROJETPRESENTATION DU PROJETPRESENTATION DU PROJET

Veste de cuisine existanteDouble boutonnage : Boutonnières et boutons

BOUTONNAGE HOMME

BOUTONNAGE FEMME

Nature du travail demandé :

Présenter 5 solutions différentes, innovantes et pratiques pour permettre le port d'une veste de cuisine par un homme ou une femme.

A partir de la solution existante :

- Rechercher, choisir et justifier d'une solution de fermeture de la veste (rédiger un document)

- Elaborer le dessin technique de la partie étudiée "système de fermeture" (Dessin Technique manuel)

- Réaliser le patronage industriel des éléments nécessaires au montage de cette partie

- Réaliser la solution en toile avec les fournitures adaptées

- Analyser la solution et problèmes rencontrés (rédiger un document)

Recherche de solutions

5 Propositions de solutionsPour chaque solution :

Photos de la pièce réaliséeDessin techniqueChoix et justification de la solutionAnalyse de la solution et problèmes rencontrés

Propositions de matériaux

Synthèse et conclusion

Recherche et propositions de solutions

Panneau devant amovible et réversiblePar boutonnières et boutons

SOLUTION N°1

La réalisation de cette solution est simple.Problèmes rencontrés

De manière objective, notre solution technologique est esthétique en revanche pour l’utilisateur la fermeture de la veste est longue.

Analyse critique

Nous avons opté pour une fermeture à glissière au milieu devant de la veste accompagné en superposition d’un panneau amovible et réversible au milieu devant se fermant grâce àdes boutons et boutonnières.Nous avons choisi cette solution technologique car elle répond aux contraintes préalablement données. Ce système est astucieux et simple de réalisation.Il correspond à l’allure générale du vêtement existant.

Choix et justification de la solution technologique proposée

PANNEAU DEVANT AMOVIBLE ET REVERSIBLEBOUTONNIERES / BOUTONS

Panneau devant amovible et réversiblePar fermetures à glissière

SOLUTION N°2

PANNEAU DEVANT AMOVIBLE ET REVERSIBLEFERMETURES A GLISSIERE

L'objectif de cette étude est de proposer une veste de cuisine

qui peut être portée aussi bien par un homme qu'une femme.

Le prototype étudié doit être astucieux et pratique pour un cuisinier

qui passe de la cuisine au service en salle.

Pour ceci nous avons donc choisi de partir d'un modèle de base

à boutons (classique).

Nous avons ensuite modifié le patron de façon à pouvoir insérer

un panneau réversible au devant et nous avons dû créer des

découpes afin d'insérer les fermetures.

Avantages : Pratique et facile à ouvrir et fermer

Possibilité de retourner le panneau devant

Inconvénient : Solution coûteuse

Fermeture à

glissière réversibleFermeture à glissière simple

Panneau devant amovible et réversiblePar boutons pression

SOLUTION N°3

Fermeture croisée avec changement de côtéPar pressions

SOLUTION N°4

Fermeture croisée avec changement de côtéPar fermetures à glissière

SOLUTION N°5

Observation des fibres au microscope : les microcapsules Kliméo ® sont grèfféesaléatoirement pour un résultat optimal

TEXTILES THERMOREGULANTS

PROPOSITIONS DE MATERIAUXPROPOSITIONS DE MATERIAUXPROPOSITIONS DE MATERIAUX

Le concept Klimeo®Ce procédé modère les écarts de température tout au long de la journée et donne à l’utilisateur une sensation de bien-être et un confort incomparable.

TEXTILES ANTITACHES

Protège contre les déversements et les taches pour garder les articles ménagers propres et conserver leur allure neuve plus longtemps. Utilisez-le pour protéger les canapés, les chaises, les nappes et les linges de maison ainsi que les coussins de chaise, les tissus d'intérieur d'automobile, les coussins.

Protecteur pour tissus et tissus d'ameublement Scotchgard (3M)

Des vêtements faciles à vivre. Vous ne pouvez pas le voir. Vous ne pouvez pas le toucher. Pourtant, vous ne devriez jamais sortir sans lui. DuPont™ Teflon® protège vos vêtements des avanies de la vie quotidienne, sans modifier leur aspect naturel, à l’œil comme au toucher. Dans tous les tissus, Teflon® fait la différence – une différence invisible.

Traitement antitache Téflon (DuPont)

TEXTILES ANTIBACTERIENS

Nous proposons à l'entreprise REMI CONFECTION des solutions nouvelles, qui n'existent pas sur le marché du vêtement professionnel, et qui devraient permettre àMonsieur Lambey d'enrichir le catalogue de son entreprise.

SYNTHESE ET CONCLUSIONSYNTHESE ET CONCLUSIONSYNTHESE ET CONCLUSION

L'étude présentée devrait se prolonger d'une part par le choix du matériau de la veste et d'autre part par une étude de coût.

Nous proposons, afin d'améliorer les conditions de travail du cuisinier, un matériau thermorégulant certifié Oekotex qui présente le double avantage de correspondre à un vêtement intelligent et de respecter l'environnement.