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La Reine BlancheCrêperie Restaurant
13 Quai Marcel Boissard 44 400 REZE
www.lareineblanche.com
Menu
Nos Galettes de SarrasinNos galettes sont conçues à partir de blé noir de Bretagne de la minoterie de Roncin
Nos œufs vous sont proposés brouillés ou miroirTous nos plats sont « faits maison » et élaborés à partir de produits bruts
Beurre....................................................................................................................................................................................... 2,20€ Jambon, emmental............................................................................................................................................................. 5,75€
Oeuf, emmental.................................................................................................................................................................... 5,45€
Complète : Œuf, jambon, emmental ........................................................................................................................... 6,90€
Complète oignons : Œuf, jambon, emmental, compotée d’oignons confits au cidre................................ 7,80€
Complète champignons : Œuf, jambon, emmental, champignons frais poêlés.......................................... 8,00€
Complète au jambon cru : Œuf, emmental, jambon Speck ............................................................................... 8,70€
Complète andouille : Œuf, emmental, andouille au lard....................................................................................... 8,90€
La Niçoise : Filet de rouget grillé accompagné de sa ratatouille maison.................................................... 10,20€
L’ Ecossaise : Saumon fumé et sa crème fraîche acidulée au citron.............................................................. 9,90€
La Saint-Jacques : Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre avec poireaux crémés et salicorne... 12,80€
La Nordique : Saumon fumé, chèvre et épinards à la crème............................................................................ 9,70€
Accompagnement de salade verte.............................................................................................................................. 2,20€
Accompagnement de frites ........................................................................................................................................... 2,50€
Ingrédient supplémentaire.............................................................................................................................................. 1,70€
Les classiques
Les complètes
Les spécialités, côté Mer
Nos Galettes de SarrasinNos galettes sont conçues à partir de blé noir de Bretagne de la minoterie de Roncin
Nos œufs vous sont proposés brouillés ou miroirTous nos plats sont « faits maison » et élaborés à partir de produits bruts
La Forestière : Emmental accompagné d’un émincé de champignons, poitrine fumée et oignons crémés .................................................................................................................................................................................................... 8,10€
La Bretonne : Boudin noir, pommes rissolées, compotée d’oignons confits au cidre................................ 8,30€
L’ Espelette : Œuf, poitrine de porc fumée, emmental et champignons frais relevés au piment d’Espelette .................................................................................................................................................................................................... 8,90€
La Popeye : Œuf, poitrine de porc fumée, fondue d’épinards crémées .......................................................... 7,00€
La Terroir : Chèvre, poitrine fumée, pommes rissolées et noix croquantes .................................................. 9,30€
L’ Andouille : Andouille au lard grillée accompagnée d’une sauce moutarde à l’ancienne et salade verte.......................................................................................................................................................................................... 8,80€
La Rezéenne : Curé Nantais, compotée d’oignons confits au cidre, poitrine fumée et pommes de terre rissolées................................................................................................................................................................................ 11,80€
La Paysanne : Camembert au lait cru, pommes de terre rissolées, jambon Speck................................. 11,00€
La Mistral : Œuf, chèvre, accompagnés d’une ratatouille maison et ciboulette .......................................... 8,90€
La Maraîchère : Œuf, fondue de poireaux crémés avec une pointe de curry et pignons de pin............. 7,50€
La Fougeraise : Pommes fruit rissolées, noix croquantes sur un fond de compotée d’oignons confits au cidre.......................................................................................................................................................................................... 6,30€
La Normande : Camembert au lait cru, compotée d’oignons confits au cidre et émincé de champignons ................................................................................................................................................................................................... 7,60€
La Capri : Chèvre nappé de miel et salade verte ..................................................................................................... 9,50€
La Nantaise : Curé Nantais servi sur une confiture de figues et salade verte ............................................ 9,80€
La Seguin : Chèvre parsemé d’origan et huile d’olive accompagnée d’une salade verte .......................... 8,90€
La Trois Fromages : Chèvre, Curé Nantais, Camembert et salade verte .................................................... 10,20€
Les spécialités, côté Terre
Les végétariennes
Les fromagères
Burger Breton : Steak haché charolais façon bouchère, andouille au lard, pommes fruits rissolées, confit d’oignons.12,80€
Burger Normand : Steak haché charolais façon bouchère, camembert, confit d’oignons .................................................... 14,50€
Burger Nantais : Steak haché charolais façon bouchère, poitrine fumée, œuf miroir, curé Nantais.................................. 15,80€
Burger Italien : Steak haché charolais façon bouchère, tomates confites, comté, pesto ...................................................... 15,20€
Burger Classique : Steak haché charolais façon bouchère, tomate, cheddar fondu, cornichon, oignons rouges......... 13,30€
Burger Auvergnat : Steak haché façon bouchère, bleu d’Auvergne, poitrine fumée, oignons rouges................................. 15,60€
Pour les audacieux, doublez le steak ! .............................................4,00€
Salade Saumon : Salade, saumon fumé, toasts chauds à l’huile d’olive, fromage de chèvre et glace au chèvre.......... 14,60€
Salade Andouille : Salade, andouille au lard grillée et toasts chauds au curé Nantais, glace moutarde de Meaux...... 14,20€
Salade Chèvre chaud : Salade, toasts de chèvre chaud, glace au thym « Salade végétarienne » ...................................... 12,80€
Salade Jambon cru : Salade, jambon cru « speck » accompagné de toasts au bleu d’Auvergne, dès de comté, glace à la moutarde de Meaux.......................................................................................................................................................................................... 13,60€
Jus de fruit au choix : orange, abricot, fraise, pomme, ananas ou sirop à l’eau..........
Galette jambon, emmental, accompagnée de fritesou
Nuggets, ketchup, servis avec des frites..........
Glace Haribo ou crêpe beurre sucre
Nos Burgers
Nos salades
La Reine Blanche des Enfants
Nos viandes sont d’origine françaiseNos pains sont élaborés par une boulangerie nantaise
Tous nos plats sont « faits maison » et élaborés à partir de produits brutsTous nos burgers sont accompagnés de frites, salade et d’une sauce burger maison
Tous nos plats sont « faits maison » et élaborés à partir de produits brutsToutes nos salades sont composées de tomates cerises et confites, poivrons jaunes, oignons
rouges émincés, salade verte ainsi que d’un fromage
(Jusqu’à 12 ans)
Menu complet ......................... 8,20€
Nos Crêpes de Froment et Nos GlacesTous nos plats sont « faits maison » et élaborés à partir de produits bruts
La Beurre sucre ou maxi beurre sucre (deux crêpes)............................................................................ 3,30€/5,90€
La Nutella ou maxi Nutella (deux crêpes)................................................................................................... 4,50€/7,90€
Miel ......................................................................................................................................................................................... 3,80€
Coulis de fruits rouges maison.................................................................................................................................... 4,10€
Chocolat maison ou maxi chocolat (deux crêpes)................................................................................. 4,10€/7,10€
Caramel au beurre salé maison ou maxi caramel (deux crêpes)..................................................... 4,10€/7,10€
Les classiques :
Le Pommier : Pommes rissolées maison, sucre ..................................................................................................... 4,30€
L’ Eureka : Crème de citron maison, chantilly ........................................................................................................... 4,60€
Le Bananier : Bananes caramélisées .......................................................................................................................... 4,40€
Les confitures des Coteaux Nantais : fraise, abricot, framboise, cerise, myrtille ...................................... 4,00€
Les fruitées :
Chocolat, bananes poêlées minute ........................................................................................................................... 5,40€
Chocolat, noix de coco râpée........................................................................................................................................ 4,90€
Chocolat, poires poêlées minute................................................................................................................................. 5,40€
Variation sur le thème du chocolat :
Caramel au beurre salé maison, glace vanille....................................................................................................... 5,10€
Pommes rissolées nappées de caramel au beurre salé maison................................................................... 5,40€
Bananes poêlées minute nappées de caramel au beurre salé maison....................................................... 5,60€
Caramel au beurre salé maison, glace vanille et sa chantilly.......................................................................... 6,40€
Variation sur le thème du caramel :
Nos Crêpes de Froment et Nos GlacesLes plats « faits maison » sont élaborés à partir de produits bruts
Vanille, chocolat, café, noix de coco, menthe, caramel au beurre salé, fraise, framboise, cassis, citron vert, rhum raisin, passion, pistache, bulgare.
Flambée au choix : Fine de Bretagne, Grand Marnier, Cointreau, Rhum ou Calvados ............................ 6,10€
Pommes rissolées flambées au Calvados ............................................................................................................ 6,50€
Chocolat flambé au Grand Marnier............................................................................................................................ 6,80€
Bananes poêlées et flambées au rhum ................................................................................................................... 6,50€
Les flambées :
La Reine Blanche : Chocolat maison, glace vanille et chantilly maison.......................................................... 6,40€
La Gourmande : Caramel au beurre salé, chocolat................................................................................................. 5,90€
La Bulgare : Coulis de fruits rouges maison, glace bulgare et chantilly........................................................... 6,40€
L’ Exotique : Bananes poêlées nappées de chocolat maison et sa glace noix de coco ............................ 7,10€
La Belle Hélène : Chocolat maison, poires poêlées minute, glace vanille et amandes effilées ............. 7,10€
La Guérandaise : 2 boules vanille, 1 boule caramel, caramel beurre salé maison et chantilly .............. 6,80€
Dame Blanche : 3 boules vanille, nappage chocolat et chantilly ...................................................................... 6,80€
Le Framboisier : 3 boules, framboise, passion, bulgare, coulis de fruits rouge maison et chantilly..... 6,80€
Café liégeois revisité : 2 boules vanille, 1 boule café, sauce café ou Bailey’s et chantilly ....................... 6,80€
Coupe Colonel : 3 boules sorbet citron vert et vodka ........................................................................................... 7,60€
Café ou thé et ses trois petites crêpes (chocolat, caramel beurre salé et confiture)....................... 7,20 €
Les gourmandes :
Les glaces
1 boule : 1,90€ ; 2 boules : 3,70€ ; 3 boules : 5,50€ ; chantilly : 1,20€ ; nappage chocolat ou caramel beurre salé : 1,00€
Notre café gourmand
Notre Sélection de CidresVous trouverez dans notre carte les cidres d’exception d’Eric Bordelet et Eric Baron, produc-
teurs et amoureux de leur terroir. Les petits et les grands pourront également savourer le jus de pommes pétillant issu de l’agriculture biologique des coteaux nantais. Le cidre Kerisac
laissera quant à lui des notes fruitées rafraichissantes.
Faites plaisir à vos amis, offrez leurs une bouteille de cidre d’exception !
Pas de majoration de prix pour le service en terrasseNos prix sont nets, taxes et service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Kerisac, Cuvée brut ou doux......................................................................................................... Le cidre doux révèle une saveur subtile aux notes fruitées. Le cidre brut laissera en bouche une pointe d'acidité rafraichissante.
Domaine de Montchevron, artisan cidrier de Bretagne - Cidre brut ou doux ........ Cidre brut, souple, acidulé et frais.
Jus de pommes pétillant bio Apibul ......................................................................................... Sans alcool, ce jus issu de l’agriculture biologique séduira petits et grands.
Domaine de Kervéguen, Cuvée brut ......................................................................................... Cidre brut, ample et corsé, est l'accompagnement idéal de votre galette !
Domaine de Kervéguen, Cuvée Paysanne .............................................................................. Réservé aux amateurs de sensations fortes, le goût du cidre d'antan.
Domaine de Kervéguen, Carpe Diem prestige 2012.......................................................... Une cuvée d'exception, dont la notoriété s'étend jusqu'aux salons présidentiels ! La cuvée prestige Carpe Diem est le fruit d'une vendange tardive. Délicat, charpenté et boisé.
Château de Hauteville, Sidre tendre.......................................................................................... Délicat, charpenté et boisé, ce cidre doux fruité acidulé est conçu avec des arômes de pommes sauvages de l'automne.
Château de Hauteville, Sidre brut tendre ............................................................................... À mi-chemin entre le brut et le doux, la cuvée Brut Tendre, à laquelle il reste quelques sucres résiduels, offre un bel équilibre entre le fruit et la matière.
Château de Hauteville, Poiré Authentique............................................................................. Ce Poiré d'exception se démarque par son fruit et sa fraîcheur. Acidulé et robe pâle
La bolée 20cl................... 2,70€Le pichet 50cl................... 6,00€
La bouteille 75cl........... 8,00€La bouteille 37,5cl........... 5,10€
La bouteille 75cl............ 19,80€
La bouteille 75cl............ 18,10€
La bouteille 75cl............ 23,80€
La bouteille 75cl............ 16,00€
La bouteille 75cl............ 16,00€
La bouteille 75cl............ 22,00€
La bouteille 75cl.............. 9,00€
Les Vins Rouges
Les Vins Rosés
Les Vins blancs
Vin pétillant
Notre Sélection de Vins
L’équipe de La Reine Blanche vous offre la possibilité d’emporter votre bouteille ! Demandez votre wine bag !Pas de majoration de prix pour le service en terrasse
Nos prix sont nets, taxes et service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Saumur Champigny – Prestige du Lumois ................................................................................. D’une fraicheur et tendresse immédiate, il vous offrira un fin bouquet de fruits rouges à la légèreté toute aérienne.
Bordeaux, Lussac-Saint-Emilion - Roc de Giraudon ................................................................ Robe rubis aux reflets carminés, avec des arômes de fruits rouges fondus avec des notes grillées et vanillées.
Merlot Cabernet - Cotes de Thongue – Domaine de l’Arjolle .............................................. Boisé et voluptueux, les notes de fruits rouges et fruits confits accompagnent agréablement la fin en bouche.
Rosé de Loire AOC .................................................................................................................................. Robe cristalline, de couleur rose aux reflets orangés, ce rosé très aromatique vous apportera une touche de fraîcheur !
Coteaux d’Aix en Provence AOC – Château Pigoudet Cuvée « La Chapelle »............... Une robe chaire pâle précède un nez riche et complexe. Bouche charnue, souple et élancée, un très bel équilibre !
Muscadet Sèvre et Maine, AOC Grand Prix « Clémence Lefeuvre » ................................ Meilleur Muscadet récompensé par le prix Clémence Lefeuvre. Vous apprécierez également la créativité de l’étiquette, qui par tradition, est réalisée par l’équipe AGR design de Nantes.
Quincy AOC – Domaine Vincent Siret Courtaud ....................................................................... Ses notes fruitées et les nuances de fraicheur végétales caractérisent ce vin marqué par de délicates touches minérales.
Malvoisie – Domaine du Moulin Giron, Coteaux d’Ancenis................................................... Sa robe jaune orangée et ses arômes de fruits exotiques vous feront découvrir ce vin rond et tout en finesse à la fraicheur persistante.
Vin pétillant « Veuve Lalande »......................................................................................................... Vin effervescent à la robe jaune pâle, nez floral ainsi que des notes vanillées et une pointe de miel
La bouteille 75cl.... 18,50€La bouteille 37,5cl... 10,40€Le verre 12cl...... 4,20€
La bouteille 75cl.. 18,00€La bouteille 37,5cl.. 10,80€Le verre 12cl.... 3,60€
La bouteille 75cl... 15,80€Le verre 12cl..... 3,60€
La bouteille 75cl... 26,80€Le verre 1 2cl..... 4,80€
La bouteille 75cl... 24,30€Le verre 12cl..... 4,80€
La bouteille 75cl... 16,80€Le verre 12cl..... 3,20€
La bouteille 75cl.... 19,50€Le verre 12cl...... 4,20€
La bouteille 75cl... 15,50€Le verre 12cl..... 4,20€
La bouteille 75cl... 14,00€Le verre 12cl..... 2,80€
Les Eaux et Softs
Les Boissons Chaudes
Pas de majoration de prix pour le service en terrasseNos prix sont nets, taxes et service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
San pellegrino .......................................................................................................................................... Plancoët fines bulles ............................................................................................................................
Plancoët .....................................................................................................................................................
Coca-cola – Coca-cola zéro – Perrier .......................................................................................... Orangina – Schweppes agrumes – Ice tea................................................................................. Jus de fruits Granini (Orange, Pomme, Pamplemousse rose, Ananas, Fraise, Abricot, Tomate) ...................Limonade (supplément sirop : 0,20 €) ...........................................................................................Sirops à l’eau (Menthe, Grenadine, Fraise, Citron, Pêche, Cassis, Orgeat) .....................1⁄4 Vittel .....................................................................................................................................................
Les Apéritifs et Digestifs
Les bières
La bouteille 1L...... 4,00€La bouteille 1/2L ..... 3,00€La bouteille 1L ..... 3,60€La bouteille 1/2L ..... 2,90€La bouteille 1L ..... 3,60€La bouteille 1/2L ..... 2,90€
25cl .............................. 2,50€25cl .............................. 2,00€
33cl .............................. 3,10€25cl .............................. 2,90€
25cl .............................. 2,90€25cl .............................. 2,60€
Café........................................................ 2,00€Café crème.......................................... 2,20€Grand café........................................... 3,80€Café viennois...................................... 4,20€
Chocolat............................................... 2,00€Chocolat viennois............................. 2,20€
Thé/infusion....................................... 3,00€ Thé au lait ou citron........................ 3,20€Ceylan, Darjeeling, Earl grey bergamote, Fruits rouges, Vert menthe, Verveine menthe.
Décaféiné............................................. 2,10€ Décaféiné crème............................... 2,30€Grand Décaféiné................................ 3,90€ Grand Café crème............................. 4,20€Grand Décaféiné crème.................. 4,30€
Kir Muscadet (cassis, mûre, pêche)............... 12 cl............ 2,90€Kir breton (cidre et cassis)..................................12 cl............ 2,90€Kir pétillant ( cassis, mûre, pêche)...................12 cl............ 3,40€Coupe de pétillant « Veuve Lalande ».............12 cl............ 3,20€
Whisky Chivas 12 ans........................................... 2 cl........... 3,40€ 4 cl........... 6,20€Whisky Jack Daniel’s............................................... 2 cl........... 3,10€ 4 cl........... 5,60€ Whisky Jameson....................................................... 2 cl........... 3,00€ 4 cl........... 5,00€Ricard – Pastis........................................................... 2 cl........... 2,80€Martini Bianco – rosso........................................... 5 cl............ 3,60€ Porto (Blanc – rouge).............................................. 5 cl .......... 3,30€Chouchen...................................................................... 8 cl........... 3,00€
Get 27............................................................................ 4 cl........... 5,00€ Get 31............................................................................ 4 cl........... 5,00€ Bailey’s.......................................................................... 4 cl........... 5,00€ Calvados...................................................................... 4 cl............ 5,00€ Cognac aux amandes............................................. 4 cl........... 5,00€ Poire William’s ........................................................... 4 cl........... 5,00€ Menthe pastille.......................................................... 4 cl........... 5,00€Irish coffee................................................................ 12 cl........... 7,50€
1664........................................... 25 cl................ 3,10€1664 blanche.......................... 25 cl................ 3,30€Desperados............................. 33 cl................ 4,40€Grimbergen............................. 25 cl................ 3,60€
Panaché.................................... 25 cl.......... 3,00€ Monaco, twist......................... 25 cl.......... 3,20€Picon bière............................... 25 cl.......... 4,10€
