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Si vous ne trouvez pas la formation dont vous avez besoin, n’hésitez pas à prendre contact avec nous, nous sommes à votre écoute. LA FORMATION PROFESSIONNELLE EST UN DROIT ACCESSIBLE À TOUS LES TRAVAILLEURS HANDICAPÉS. Depuis 2005, 1250 travaileurs exerçant en E.S.A.T. ou Entreprises Adaptées ont bénéficié de 99 sessions de formation. 76 travailleurs ont obtenu leur C.A.C.E.S. (Certificat d’Aptitude à la Conduite en Sécurité) grâce à une pédagogie adaptée et à leur implication personnelle et professionnelle. La loi de 11 février 2005 pour l’égalité des droits et des chances, la participation et la citoyenneté des personnes handicapées précise notamment que les structures médico-sociales «mettent en oeuvre ou favorisent l’accès à des actions d’entretien des connaissances, de maintien des acquis scolaires et de formation professionnelle, ainsi que des actions éducatives d’accès à l’autonomie et d’implication dans la vie sociale». Le décret 2009-565 du 20 mai 2009, relatif à la formation, à la démarche de reconnaissance, des «savoir-faire» et des compétences et à la Validation des Acquis de l’Expérience des travailleurs handicapés, accueillis en établissements ou Services d’Aide par le Travail est venu renforcer cette politique. Nous proposons des formations adaptées et réalisées au sein de votre structure, qui apporteront une amélioration des compétences grâce à l’acquisition de connaissances et d’apprentissages, à la fois théoriques et pratiques. La formation offre à chaque travailleur handicapé la possibilité d’améliorer son «savoir-faire» mais aussi son «savoir-être». Entretien du matériel en espaces verts et règles de sécurité Taille et traitement des végétaux Entretien et nettoyage de locaux - Développement durable et gestes éco-citoyens Informatique et navigation sur le WEB NOUVEAU Accueil clientèle et vente Accueil et service en salle Les différences culturelles dans le monde du travail NOUVEAU Droits, devoirs et citoyenneté NOUVEAU Mieux communiquer avec les autres Gestion de l’agressivité verbale ou physique Vie affective et vie sexuelle NOUVEAU Image de soi / Confiance en soi Alimentation Santé NOUVEAU Santé et Hygiène de vie : connaissance de soi, alimentation et gestion de l’effort Bien-être au travail Comprendre le vieillissement et préparer sa retraite Hygiène en blanchisserie : Méthode R.A.B.C. Qualité et principes H.A.C.C.P. en restauration - P.M.S. Gestes et Postures : manutention de charges Sécurité et Secourisme Formation cariste Le nombre de stagiaires par groupe varie en fonction du choix de formation (10 participants maxi). Une même formation peut être organisée pour 2 ou 3 établissements géographiquement proches, le coût est alors proratisé par établissement. EN FAVEUR DES TRAVAILLEURS HANDICAPÉS EN E.S.A.T. OU ENTREPRISE ADAPTÉE 2 rue des Aiguisons CS 50038 21801 QUETIGNY cedex (agglomération dijonnaise) Tél. : 03 80 76 81 65 Fax : 03 80 76 81 66 [email protected] NOUVEAU

CS 50038 21801 QUETIGNY cedex La formation professionneLLe … · ment, une image positive de tous les travailleurs handicapés. Contenu : le corps: notion d’anatomie. Les conséquences

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Page 1: CS 50038 21801 QUETIGNY cedex La formation professionneLLe … · ment, une image positive de tous les travailleurs handicapés. Contenu : le corps: notion d’anatomie. Les conséquences

Si vous ne trouvez pas la formation dont vous avez besoin, n’hésitez pas à prendre contact avec nous, nous sommes à votre écoute.

La formation professionneLLe est un droit accessibLe à tous Les travaiLLeurs handicapés.Depuis 2005, 1250 travaileurs exerçant en E.S.A.T. ou Entreprises Adaptéesont bénéficié de 99 sessions de formation. 76 travailleurs ont obtenu leur C.A.C.E.S. (Certificat d’Aptitude à la Conduite en Sécurité) grâce à une pédagogie adaptée et à leur implication personnelle et professionnelle.

La loi de 11 février 2005 pour l’égalité des droits et des chances, la participation et la citoyenneté des personnes handicapées précise notamment que les structures médico-sociales «mettent en oeuvre ou favorisent l’accès à des actions d’entretien des connaissances, de maintien des acquis scolaires et de formation professionnelle, ainsi que des actions éducatives d’accès à l’autonomie et d’implication dans la vie sociale».

Le décret 2009-565 du 20 mai 2009, relatif à la formation, à la démarche de reconnaissance, des «savoir-faire» et des compétences et à la Validation des Acquis de l’Expérience des travailleurs handicapés, accueillis en établissements ou Services d’Aide par le Travail est venu renforcer cette politique.

Nous proposons des formations adaptées et réalisées au sein de votre structure, qui apporteront une amélioration des compétences grâce à l’acquisition de connaissances et d’apprentissages, à la fois théoriques et pratiques. La formation offre à chaque travailleur handicapé la possibilité d’améliorer son «savoir-faire» mais aussi son «savoir-être». Entretien du matériel en espaces verts et règles de sécurité Taille et traitement des végétaux Entretien et nettoyage de locaux - Développement durable et gestes éco-citoyens Informatique et navigation sur le WEB NOUVEAU

Accueil clientèle et vente Accueil et service en salle Les différences culturelles dans le monde du travail NOUVEAU

Droits, devoirs et citoyenneté NOUVEAU

Mieux communiquer avec les autres Gestion de l’agressivité verbale ou physique Vie affective et vie sexuelle NOUVEAU

Image de soi / Confiance en soi Alimentation Santé NOUVEAU

Santé et Hygiène de vie : connaissance de soi, alimentation et gestion de l’effort Bien-être au travail Comprendre le vieillissement et préparer sa retraite Hygiène en blanchisserie : Méthode R.A.B.C. Qualité et principes H.A.C.C.P. en restauration - P.M.S. Gestes et Postures : manutention de charges Sécurité et Secourisme Formation cariste

Le nombre de stagiaires par groupe varie en fonction du choix de formation (10 participants maxi). Une même formation peut être organisée pour 2 ou 3 établissements géographiquement proches, le coût est alors proratisé par établissement.

en faveurdes travaiLLeurs

handicapésen e.s.a.t.

ou entrepriseadaptée

2 rue des AiguisonsCS 5003821801 QUETIGNY cedex(agglomération dijonnaise)Tél. : 03 80 76 81 65 Fax : 03 80 76 81 [email protected]

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3 EntrEtiEn Et nEttoyAgE dES loCAux : dévEloppEmEnt durAblE &gEStES éCo-CitoyEnS

objectifs : Connaître et appliquer les bonnes pratiques professionnelles en matière d’hygiène et de nettoyage des locaux. Savoir réaliser une prestation de nettoyage en respectant les critères de choix : qualité, temps, ergonomie et prendre conscience de l’impact écologique (produits utilisés, tri des déchets, utilisation de microfibres adaptées et économie d’eau) et intégrer les gestes éco-citoyensContenu : nettoyage des surfaces : chimie de l’eau et des détergents. Opérations de nettoyage. Hygiène du personnel. Découverte des produits éco-responsables et des gestes éco-citoyens : gestion de l’eau (réduire sa consommation), gestion des déchets (le tri). Matériels de nettoyage. Selon les sites, quelques heures sont consacrées à la visite d’une station de traitement des eaux usées ou d’une déchèterie. méthodes pédagogiques : Livret pédagogique individuel, illustrations diverses (affiches, dessins…) Exercices d’évaluation des connaissances acquises, mises en situation - Participation active des stagiaires en présence d’un encadrant d’équipe pour assurer la continuité des connaissances dispensées pendant la formationla durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis

1 EntrEtiEn du mAtériEl En ESpACES vErtS & règlES dE SéCurité

objectifs : Connaître le matériel et savoir l’utiliser - Savoir repérer sur une machine les éléments essentiels et les entretenir pour un bon fonctionne-ment - Savoir analyser l’espace de travail - Savoir effectuer un travail de qualité dans de bonnes conditions de sécuritéContenu : la sécurité : un état d’esprit permanent : Pourquoi ? Pour qui ? Les différentes réglementations - Les carnets d’entretien et livrets des machines - L’organisation du chantier - Connaissance des machines - Législation du travail en hauteur, sur voirie - Comment travailler sur des machines à conducteur porté - Trousse de secours - Vêture et protection individuelle - Stockage et manipulation des produits phytosanitaires..méthodes pédagogiques : Alternance d’apports théoriques à partir de schémas et des livrets des machines et d’apports pratiques - Mise en place d’outils de repérage - Participation active des stagiaires en présence d’un encadrant d’équipe pour assurer la continuité des connaissances dispen-sées pendant la formationla durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis

8 droitS, dEvoirS Et CitoyEnnEté

objectifs : Permettre aux travailleurs de l’ESAT de comprendre les principes de citoyenneté et démocratie, d’identifier les droits et les devoirs de chacun, de devenir des citoyens engagés et responsables, en participant à la vie politique (par le droit de vote) et à la vie de l’entreprise (par la participation aux différentes commissions.

Contenu : une personne (identité, appartenance, devoirs). Les droits des personnes (civiques, politiques, économiques, sociaux et culturels).La citoyenneté (droits et devoirs pour tous). Les lois du 2 jan-vier 2002 et du 11 février 2005. Citoyenneté et handicap. Proces-sus électoral et droit de vote (Qui peut voter ? Pourquoi ? Com-ment ?) droits et devoirs au travail (rôle social, appartenance à un groupe, des règles et des devoirs pour respecter la loi. droits indivi-duels et collectifs (connaître ses droits, participer à la vie de l’entreprise ou du service, devenir représentant du Conseil à la Vie Sociale et/ou d’autres instances, prendre la parole au nom du groupe.devoirs individuels et collectifs (connaître ses devoirs, respecter les règles, appliquer le règlement intérieur, respecter les autres, le matériel, les locaux).

les méthodes pédagogiques : Alternance d’apports théoriques et d’exer-cices pratiques. Jeux. Photo langage.

durée : 2 jours

7 lES diFFérEnCES CulturEllES dAnS lE mondE du trAvAil : lA multiCulturAlité

objectifs : Sensibiliser et informer sur les différences culturelles. Mieux connaître les autres pour mieux les accepter. Savoir travailler ensemble malgré les différencesContenu : Définitions : Communautés, origines, coutumes, habitudes, discrimination, immigration, racisme…Les représentations par rapport aux différentes origines et les croyances populaires. Le rapport à l’espace : Pays de naissance, pays d’origine, pays d’appartenance. Le rapport au temps selon les climats et les activités. Histoire de la famille et de chacun dans cette famille, contexte familial, l’éducation, la socialisation, l’adaptation. Les particularités biologiques : Couleur de peau, des cheveux, traits du visage…Les pratiques alimentaires : interdits et habitudes. Les vêtements.les rapports humains et sociaux : relations entre les hommes et les femmes. Rapports entre adultes et enfants. Etre intégré et s’intégrer au sein de l’entreprise, tout en respectant sa culture les méthodes pédagogiques : Alternance d’apports théoriques et d’exercices pratiques. Jeux. Photo langage et Extraits de film. la durée : 2 jours

6 ACCuEil Et SErviCE En SAllE

objectifs : Apporter aux stagiaires, les connaissances et les moyens nécessaires concernant le service en salle de restaurant ou en self-service afin de faciliter la compréhension de leur rôle et de la fonction occupée au sein d’une équipe de professionnels. Acquérir les bases nécessaires à un bon déroulement du service en salle.Comprendre les enjeux d’une bonne hygiène personnelle et professionnelle

Contenu : l’accueil du client et l’équipe de service en salle (communi-cation, contact, attitudes) - L’équipe de service en salle (répartition des tâches, entretien et mise en place, service du client, techniques de service, mobilier, débarrassage, nettoyage) - L’équipe de service en relation avec les cuisines et son rôle (Qui ? Pourquoi ? Comment ? Règles à respecter) - Les règles d’hygiène et principes H.A.C.C.P.

la durée : 2 à 3 jours selon les besoins définisFormation réalisable également pour un travail en self-service

5 ACCuEil CliEntèlE Et vEntE

objectifs : Permettre aux tavailleurs en ESAT d’accueillir la clientèle, de réaliser une vente et valoriser l’image de l’entreprise.Contenu : Connaissance des produits en vente. différentes étapes de la vente (accueil des clients, les besoins, l’argumentation, les objections, la conclusion). le vendeur : présentation, accueil et communication. Mise en rayon ou présentation des produits (assortiment, conditionnement, emballage, pesée...). Encaissement (calcul du montant des achats, les différents mode de règlement).

la durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis

2 tAillE Et trAitEmEnt dES végétAux

objectifs : Connaître les outils utilisés pour la taille des végétaux - Savoir utiliser un taille haie manuel, électrique et thermique - Connaître et apprendre les consignes de sécurité - Savoir ce qu’est un produit phyto-sanitaire - Connaître les pictogrammes des produits à risque et les règles liées à l’utilisation de ces produits

Contenu : Sensibilisation à l’effet de la taille sur la végétation - Analyse des différentes tailles possibles - La tenue de travail - Le choix du maté-riel - l’art et la manière de travailler - Rappel de ce qu’est un produit phytosanitaire - règles à respecter pour le stockage et pour la préparation des bouillies - les E.p.i. - Comment vérifier, nettoyer un pulvérisateur, comment intervenir lors d’un incident au cours du traitement ? Pourquoi respecter les doses prescrites ?…

la durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis

4 inFormAtiQuE Et nAvigAtion Sur lE WEb

objectifs : Mieux connaître les éléments composant un P.C. - Maîtriser les manipulations du clavier et de la souris afin de devenir opérationnel pour la saisie d’informations. Savoir naviguer sur le WEB en toute sécurité. Contenu : Présentation des différents éléments composant l’ordinateur - Explications des principaux éléments de vocabulaire propres à l’informa-tique sous Windows - Clavier et souris - Description des éléments affichés à l’écran - Manipulations de base - Présentation du bureau, fenêtres, boîtes de dialogue, icônes… Fréquenter les réseaux sociaux en toute sécurité.

la durée : variable selon les besoins définis

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9 miEux CommuniQuEr AvEC lES AutrES

objectifs : Permettre aux participants de développer leur sens de la communication de façon positive pour accompagner à une prise de conscience de l’impact de certains comportements et conduire ainsi au changement.Contenu : Acquisition des « savoir être » facilitant la relation aux autres - Apprendre à se connaître : estime de soi/vision de soi/amour de soi/confiance en soi - Comment dépasser les blocages ? gestion de l’agres-sivité, repli sur soi, timidité, angoisse. - Que gagne-t-on à mieux com-muniquer ? Equilibre/harmonie/valorisation de soi.méthodes pédagogiques : Apports de connaissances en lien avec le vécu des participants/supports vidéola durée : 2 jours

12 imAgE dE Soi / ConFiAnCE En Soi

objectifs : Permettre aux participants d’exprimer leurs représentations quant à leur image (tenue vestimentaire, propreté, sens de l’esthétisme, relation à soi même et relation aux autres) en vue de dynamiser et valo-riser l’image de soi, faire grandir leur confiance en soi et exporter au travers des relations professionnelles internes, ou externes à l’établisse-ment, une image positive de tous les travailleurs handicapés.Contenu : le corps : notion d’anatomie. Les conséquences de l’absence de propreté. Comment la propreté contribue à notre bien-être ? Protocole de la toilette/inventaire des produits. dynamiser et valoriser son image. Comment les autres nous perçoivent ? Nos échanges avec les autres. Les différentes étapes de la désocialisation/cercle vicieux. La socialisa-tion/cercle vertueux. Que sont l’estime de soi, la vision de soi, l’amour de soi et la confiance en soi. Comment les préserver et même les faire grandir ?méthodes pédagogiques : Apports de connaissances en lien avec le vécu des participants. Supports vidéo. Mises en situation. la durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis

16 ComprEndrE lE viEilliSSEmEnt Et prépArEr SA rEtrAitE

objectifs : Apprendre à mieux connaître les effets du vieillissement pour conduire les participants à préparer leur futur statut de retraité et anticiper les changements liés au passage à la retraiteContenu : le vieillissement : les effets physiques, psychologiques et sociaux. Aménagement du temps et du cadre de vie : Rupture avec les rythmes (quotidiens, hebdomadaires, au long cours…). Déménagement. bien vieillir : l’équilibre alimentaire, le sommeil : le calendrier du dormeur, l’intérêt d’une activité physique régulière (exercices pratiques : marches conscientes, éveil musculaire, relaxation, exercices respiratoires). Prendre soin de soi (parcours de soins dentaires, optiques, médecin trai-tant…). Nouvelle organisation administrative et budgétaire et préservation du lien social existant avec la nécessité d’investir de nouvelles relations et découvrir d’autres centres d’intérêts. méthodes pédagogiques : Apports de connaissances en lien avec le vécu des participants/supports vidéola durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis

10 gEStion dE l’AgrESSivité vErbAlE

ou pHySiQuEobjectifs : Permettre aux travailleurs en ESAT de développer leur sens de la communication pour prévenir, gérer et/ou désamorcer les situations d’agressivité verbale ou physique.Contenu : l’agressivité à l’égard des autres, contre soi même : pourquoi et comment se manifeste-t-elle ? Apprendre à se connaître : estime de soi/vision de soi/amour de soi/confiance en soi. Développer ses capacités à communiquer de façon positive. Apprendre à identifier ses émotions et les gérer. Expérimenter des techniques de postures, de respiration et de relaxation.méthodes pédagogiques : Mises en situation, exercices individuels et collectifs, jeux de rôle, apports de connaissance et échange entre les par-ticipants, en lien avec leur vécula durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis

14 SAnté Et HygiènE dE viE : connaissance de soi, alimentation et gestion de l’effort

objectifs : permettre aux travailleurs handicapés de mieux gérer leur quotidien, grâce à une prise de conscience des interrelations entre alimentation, hygiène, bien être, sport, autonomie, relations sociales et donc insertion. Contenu : prendre conscience de l’intérêt pour soi et pour les autres d’avoir une bonne image de soi ; être vigilant sur son hygiène corporelle et vestimentaire ; savoir reconnaître les différents groupes d’aliments, appréhender la notion d’équilibre alimentaire et savoir concevoir des repas simples. Comprendre l’intérêt pour le corps et l’esprit de pratiquer une activité physique régulière, intégrer la notion d’effort et de préservation du capital santé.méthodes pédagogiques : Alternance d’apports de connaissances en lien avec le vécu des participants, support vidéo, DVD, photo langage.la durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis

13 AlimEntAtion Et SAnté

objectifs : Sensibiliser et informer au respect de l’équilibre alimentaire. Savoir reconnaître les différents groupes d’aliments, connaître les conséquences des dysfonctionnements alimentaires. Comprendre l’intérêt d’associer alimentation équilibrée et pratique régulière d’une activité physique. Apprendre à décrypter les étiquettes, savoir gérer les achats, stocker les denrées. Savoir concevoir des repas simples et équilibrés.Contenu : les sens concernés par le fait de manger et quelques notions d’anatomie. Manger : un besoin et un désir, la dimension plaisir. Importance de l’hygiène bucco-dentaire. Besoins nutritionnels. Groupes d’aliments. Equilibre alimentaire : que manger chaque jour ? Qualité et quantité ? À quel rythme ? Penser les achats, en fonction des besoins, d’un budget, des saisons. dysfonctionnements alimentaires et leurs conséquences : obésité, dénutrition, diabète et cholestérol ; les addictions alimentaires. Savoir déchiffrer les étiquettes, repérer certains composants, chercher les sucres et les graisses cachés. Gérer les aliments : stockage et modes de conservation. Savoir entretenir le réfrigérateur. Les bienfaits de l’activité physique associée à une alimentation équilibrée.méthodes pédagogiques : Formation interactive avec alternance d’apports théoriques et d’exercices pratiques. Visualisation de vidéo.la durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis

11 viE AFFECtivE Et viE SExuEllE

objectifs : Contribuer à l’épanouissement des participants, en leur donnant les moyens d’être informés, respectés, protégés et rassurés, par rapport à leurs comportements affectifs et sexuels, sans contrainte, ni discrimination ou violence.Contenu : Connaissance du corps, différenciation sexuelle ; schéma corporel ; hygiène. La sexualité : besoin physiologique. Reproduction. Désir d’enfant. Contraception. M.S.T. Les différentes formes de sexualité, les réactions du corps…. Amour, Affection, Amitié, complicité….Respecter les choix et les idées des autres. Le libre consentement. Quand c’est non c’est non ! Parler de sexualité : où et avec qui ? La vie en collectivité : des droits et des devoirs. Droit à l’intimité. Droit à la vie privée, à la sécurité. Que dit la loi ? Vulnérabilité, abus, violence verbale, physique, voyeurisme, pornographie, intimidation, chantage… Vers qui se tourner ?méthodes pédagogiques : Formation inter-active. Exercices travaillant à la cohésion du groupe, pour instaurer un climat de confiance relationnelle. Support pédagogique simple et illustré remis à chaque participant. la durée : 2 jours

15 biEn êtrE Au trAvAil

objectifs : Favoriser l’intégration professionnelle et l’adaptation aux changements - Améliorer la perception de la place de « travailleur accompagné » - Apprendre à avoir une meilleure estime de soi et à améliorer ses relations avec les autres - Travailler en groupe ou seul…Comprendre les mécanismes simples (les effets du groupe, l’individualité, les conflits…) Comprendre l’accompagnement social à l’ESAT.Contenu : la vie professionnelle : le travail, qu’est-ce que c’est ? L’environnement professionnel (collègues, éducateurs, clients, fournisseurs, voisinage…), le cadre législatif, les droits, les devoirs et les obligations de chacun ? l’accompagnement social au travail : qu’est-ce que l’ESAT peut m’apporter ? Quels sont mes besoins (travail pendant la formation pour les identifier) ? Ce qui peut être difficile au travail parfois ? Relation avec les collègues, l’équipe d’encadrement, les clients, la nature du travail, faire vite… Que faire pour se sentir bien au travail ?méthodes pédagogiques : Photo langage, Conte/Objets pour aider à l’expression, Schéma d’idées simplifié et technique du blason. la durée : 2 jours

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21 FORMATION CARISTE : Formation qualifiante

Un certain nombre de travailleurs reconnus handicapés mentaux ont la possibilité et les capacités de conduire des chariots élévateurs à l’intérieur de leur entreprise E.S.A.T. ou Entreprise Adaptée. Une formation est nécessaire pour intégrer certaines consignes indispensables à leurs utilisations.permettre aux travailleurs d’E.S.A.t. et d’Entreprises Adaptées, grâce à une méthode pédagogique adaptée, d’accéder au CACES (Certificat d’Aptitude à la Conduite En Sécurité)

obJECtiFS :1 - ÊTRE CAPABLE d’appliquer la réglementation relative à la conduite des chariots automoteurs de manutention à conducteurs portés2 - ÊTRE CAPABLE d’utiliser les chariots élévateurs en préservant le matériel et réaliser les opérations d’entretien3 - ÊTRE CAPABLE d’appliquer les consignes de sécurité au cours de l’utilisation des chariots4 - ÊTRE CAPABLE de circuler5 - PASSAGE DU CACES (Certificat d’Aptitude à la Conduite En Sécurité)

méthodes pédagogiques :Evaluation des capacités - Alternance adaptée de cours théoriques et de conduite de chariotspublic concerné : Tout travailleur handicapé ayant à conduire des chariots élévateurs en E.S.A.T. ou E.A.pré-requis : savoir lire et écrire le français (si possible) certificat médical d’autorisation à la conduite d’engins port de chaussures de sécurité

En fin de stage : certificat d’adptitude à la conduite en sécurité des chariots de catégorie 3 (C.A.C.E.S.) conformément à la Recommandation CNAMTS R389 et la ED 856 - INRS ou Attestation de participation à la formation si résultat négatif au CACES

ContEnu

Formation théorique :

La réglementation cariste : la sécurité dans l’entreprise, les acteurs de la sécurité, statistiques, responsabilités et obligations du conducteur et de l’employeur, règles de conduite, de circulation et de stationnement, les contrôles périodiques

La technologie des chariots : les 6 catégories, le circuit hydraulique, la batterie, les équipements, le freinage, les vérifications et prise de poste, les pricipaux dispositifs de sécurité

La prévention des risques et sécurité : stabilité des chariots, plaques de charges, consignes de conduite et de circulation, distance de sécurité, chargement de véhicules, pictogrammes de manutention, étiquettes de danger et les E.P.I.

Formation pratique :

Adéquation : hauteur de stockage, poids de charge, environnement. Vérification : contrôle visuel de l’état du chariot, vérification des

dispositifs de sécurité, les documents. Conduite, circulation et manoeuvres : circuler avec un chariot à vide,

en charge, en marche AV, en marche AR, en virage, arrêter le chariot en position de sécurité, circuler et s’arrêter sur un plan incliné, prendre et déposer une charge, gerbage et dégerbage en pile, mise en stock jusqu’à 4 m, chargement et déchargement latéral d’un camion, prise transport et dépose d’une charge longue et volumineuse. Maintenance La synthèse de formation Le passage du CACES (évaluation théorique et pratique)

Formations possibles : transpalette ou autres... nous contacter

vous souhaitez aborder un autre thème. Contactez-nous. Notre équipe de formateurs, pour l’essentiel professionnels en activité aux profils variés,

se propose de réfléchir avec vous.

18 prinCipES H.A.C.C.p. En rEStAurAtion & p.m.S.

objectifs : Permettre aux participants d’être en capacité : D’acquérir des connaissances au niveau des règles d’hygiène et de sécurité dans le cadre de la méthode H.A.C.C.P., de les situer dans le contexte réglementaire et permettre leur application par l’analyse et la maîtrise des dangers à tous les stades de la fabrication des matières premièresContenu : Définitions de l’hygiène, règles et pratiques : aliments, préparation, consommation et causes possibles de toxicité - Pourquoi l’hygiène ? Que faire ? Lutte contre les microbes... Hygiène du personnel - Réalisation des plans de nettoyage. plan de maîtrise sanitaire : assainissement et désinfection. Contrôle du nettoyage - Rôle du responsable de cuisine. Règles en matière de sécurité la durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis

17 HygiènE En blAnCHiSSEriE : métHodE rAbC

objectifs : Acquérir les connaissances théoriques et leur application pratique, des règles d’hygiène et de sécurité, en matière d’entretien et de nettoyage des vêtements professionnels et du linge.Contenu : Circuit du linge sale et organisation des locaux. Responsabilité et risques microbiologiques et manipulation. Collecte. Organisation du tri, les types de textiles. Lavage. Produits lessiviels et autres. plan rAbC : définition et contenu : analyse des risques selon la méthode des 5 m. Indicateurs de suivi, protocoles, documents. Organisation du travail et circuit du linge propre. Marche en avant. Phases de lavage et propreté du linge. Séchage. Repassage. Pliage et stockage. Désinfection des locaux, des surfaces et matériels en contact avec le linge.

la durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis

19 gEStES Et poSturES : mAnutEntion dE CHArgES

objectifs : Prévenir les accidents lors des opérations de manutention manuelle - Faire prendre conscience des risques encourus - Acquérir les techniques pour porter en sécuritéContenu : Eléments statistiques (importance des risques liés aux manutentions manuelles) - Notions d’anatomie - Les principes de manutention manuelle : Sécurité physique - Economie d’effort - Les différentes techniques de port de chargeméthodes pédagogiques : Apports théoriques, support audiovi-suel, exercices de manutention avec des objets de poids, formes et volumes différents, vidéo

la durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis lors d’une visite préalable

20 SéCurité Et SECouriSmE

objectifs : Etre capable d’intervenir immédiatement et efficacement après tout incident, accident, dans l’attente des secours spécialisés ; savoir iden-tifier et alerter sur les risques professionnels afin d’éviter et/ou diminuer la gravité de l’accident du travail ; savoir identifier et prévenir les accidents domestiques ; responsabiliser et valoriser les travailleurs handicapés dans leurs capacités à prévenir et gérer les situations à risque.Contenu : Identification des risques et accidents à partir de l’expérience professionnelle de chaque stagiaire, repérage des habitudes et des modes opératoires dangereux ; qui sont les acteurs de la prévention ? rôle et mission de chacun ; apprentissage des techniques de protection, d’examen de la victime ; savoir alerter et faire les premiers gestes ; identifier les accidents de la vie courante.la durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis méthodes pédagogiques : Photo-langage, mises en situation, alter-nance d’apports théoriques et d’exercices pratiques avec support DVD

la durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis