O r i g i n a l fangocur sel de Mer

Déc o uVr ez le M e I lle u r s e l D u M o n D e non iodé, filtré naturellement,

naturel, récolté à la main

Des conD ItIons IDéales pour la forMatIon D’un sel De granDe qualIté

Une formule 100% naturelle alliant la pureté d’une région déserte d’Afrique du Sud, la fraîcheur de l’Atlantique et la chaleur estivale.

Le sel de mer fangocur est produit selon une tradition très ancienne sur la côte occidentale de l’Afrique du Sud dans les

marais salants de Khoysan, au beau milieu d’une nature inviolée et préservée de toute activité humaine, dans des conditions

climatiques idéales. La fraîcheur de l’océan Atlantique, des vents chauds et secs ainsi que de longs étés chauds constituent les ingrédients de cette recette secrète concoctée par la nature.

Et le résultat est unique !

Les sels de mer fangocur sont 100% naturels, non raffinés, non blanchis et non moulus. Ils sont exempts de tout additif (agents anti-agglomérants, additifs iodés, arômes artificiels et exhausteurs de goût). Ils contiennent de l’iode naturel, de précieux oligo-éléments et ont un pouvoir salant plus

intense que les sels de table classiques – ce qui permet de moins saler les aliments.

recorD MonDIal: 400 ans De f I ltrage naturel

Le sel de mer fangocur, un produit naturel unique.

Seule la nature possède ce pouvoir : les marais salants où le sel de mer fangocur est produit sont situés dans la baie de Sainte-

Hélène, à 180 kilomètres au nord du Cap. Ils sont alimentés par un gigantesque lac salé souterrain vieux de 400 ans que l’océan Atlantique remplit en permanence. Les eaux salées traversent une couche de près de 2 km d’épaisseur, composée de sable

siliceux, de calcaire coquillier et d’argile, avant d’atteindre ce lac. Ainsi, le sel est filtré de manière entièrement naturelle et

débarrassé de tous les métaux lourds.

Le soleil sud-africain et le vent favorisent l’évaporation dans les marais salants jusqu’à entraîner une hausse de la teneur en sel pouvant avoisiner les 25% dans les différents bassins. Les cristaux de sel pur commencent alors à se former. Exempt de

tout traitement industriel et mécanique, le sel de mer fangocur conserve au final sa structure cristalline naturelle.

un sel Inaltéré, pour Des Vertus Intactes

Le sel de mer fangocur est exclusivement constitué de cristaux salins entiers.

Comparé à la production industrielle de sels marins ou à l’extraction dans les mines de sel, la production à la main est bien plus délicate. Seuls la production et le traitement manuels garantissent la teneur en précieux minéraux et oligo-éléments.

Le calcium, le magnésium, le potassium et l’iode naturel contenus dans le sel marin constituent des éléments essentiels

pour la régénération des cellules et l’alimentation du corps.

Les conditions naturelles idéales des marais salants fangocur dans la baie de Sainte-Hélène empêchent tout risque de pollution

des sels marins, une problématique régulièrement au cœur des préoccupations dans d’autres régions du monde.

Bien évidemment, le sel de mer fangocur est aussi exempt de métaux lourds, tels que le plomb, le cadmium et le mercure.

un traVaI l Manuel Jusque Dans les MoInDres DétaI ls

Récolté à la main, séché au soleil et trié avec soin

Le sel de mer fangocur est produit selon une tradition très ancienne. Au cours des mois de l’été austral, les cristaux de sel sont exclusivement récoltés à la main et longuement séchés au soleil. Après cette phase de séchage, les différentes tailles de

cristaux sont tamisées manuellement. C’est uniquement grâce à ce traitement doux que la teneur en iode naturel peut être

garantie. D’origine naturelle, les légères variations de la taille des cristaux sont toujours un signe d’authenticité.

Le sel naturel nous transmet de l’énergie vitale et a le pouvoir de régénérer nos cellules et de seconder de nombreuses fonctions corporelles. Comme l’eau pure, c’est un aliment essentiel pour

l’être humain et un remède naturel millénaire.

la fleur De sel , la re Ine Des sels

Le grand art de la production de l’or blanc.

Pour les gastronomes, la fleur de sel, sel marin précieux, particulièrement prisé et rare à l’état naturel, est la

« reine des sels ». Lorsque la brume matinale, les vents légers et l’éclat du soleil africain s’associent, les cristaux

de sel s’assemblent pour former une fine couche à la surface des bassins d’eau salée, à l’image d’une très

fine couche de glace.

La fleur de sel est récoltée avec précaution par des « sauniers » à l’aide d’outils spéciaux. Cette opération

nécessite de la part de ces hommes et femmes, une longue expérience et beaucoup de patience pour

choisir le bon moment. Car, lorsque les cristaux de sel sont trop gros, ils perdent leur délicate saveur.

le sel De Mer fangocur contIent 40 fo Is plus De M Inéraux

qu’un sel Mar In raffIné class Ique.

L’eau de mer contient près de 100 types d’oligo-éléments et minéraux, particulièrement bénéfiques à l’organisme humain.

Le mode de récolte manuel du sel fangocur permet de conserver plus de 80 de ces substances. Comme dans la mer, elles sont préservées dans un milieu complexe et à une concentration

idéale afin d’affecter favorablement l’environnement cellulaire et le métabolisme humain.

A l’inverse, sur la centaine d’oligo-éléments et minéraux, les sels de mer classiques ne préservent que deux substances, le sodium

et le chlorure. Cet appauvrissement dramatique est le résultat de la récolte mécanique. Les sels classiques sont lavés dans des solutions saturées et séchés par brûleur à gaz ou dans des fours électriques jusqu‘à ce que presque rien ne subsiste. La plupart

des oligo-éléments et minéraux essentiels comme le magnésium, l’iode et le sélénium sont ainsi définitivement éliminés.

fangocur - sel De Mer aux herbes & aux fleursMélange harmonieux de cristaux de sel marin, d’épices et d’herbes aromatiques et de pétales de fleurs séchées au soleil. Accommode parfaitement les soupes, les viandes et les salades. Composition : 92 % de cristaux de sel marin récoltés à la main et non raffinés et 8 % d’autres ingrédients: persil, origan, géranium, rose, souci, basilic, algues marines, pavot, romarin et thym.Sel de mer fangocur aux herbes et aux fleurs € 14,40*coffret triple € 38,20*

fangocur - sel De Mer au ch I lI & po IVre De cayenneMélange salin parfait pour tous les amateurs de cuisine épicée, notamment pour les viandes, le gibier et les grillades. Composition : 96 % de crist-aux de sel marin récoltés à la main et non raffinés et 4 % d’autres ingrédients : piment, poivre de Cayenne, paprika, origan, autres herbes et épices. Sel de mer fangocur au piment rouge & poivre de Cayenne € 14,40* coffret triple € 38,20*

fangocur - sel De Mer nature f InSel de base de la cuisine gourmande.Composition : 100 % de cristaux fins de sel marin, récoltés à la main et non raffinés.Sel de mer fin naturel fangocur € 12,40*coffret triple € 32,20*

fangocur - sel De Mer natur grosIdéal pour la salière, pour cuire les légumes, le riz, les pâtes, etc., pour griller les poissons et les crusta-cés, pour les recettes en croute de sel.Composition : 100 % de gros cristaux de sel marin, récoltés à la main et non raffinés.Gros sel de mer naturel fangocur € 12,40*coffret triple € 32,20*

la r Ichesse De la nature D IrecteMent sur Votre table Parce que tous les sels ne se valent pas.

„L’harmonie de son goût et l’intensité de sa saveur font du sel de mer fangocur un condiment naturel exquis. Conseil : salez vos

plats uniquement avant de les servir, vous conserverez ainsi les minéraux et oligo-éléments sensibles la chaleur“.

fangocur - fleur De selDonne une saveur harmonieuse et légère unique. Trop belle à vrai dire pour être utilisée durant une recette, il est recommandé de l’utiliser juste au moment de servir vos plats, comme touche finale pour sublimer les pâtes, poissons, légumes, crudités et salades.fangocur Fleur de Sel € 16,40*coffret triple € 44,20*

coffret DégustatIon sels De Mer (5 sortes) € 54,90*

Version: Novembre 2010*Sous réserve de modifications des prix sans préavis.

Les prix actuellement en vigueur sont indiqués sur notre site Web.

le nouVeau pens IonnaIre De Votre cu Is IneCommandez le sel de mer fangocur directement

sur notre boutique en ligne fangocur.fr ou en appelant gratuitement le 00800 3264 6287

Nos conseillers sont joignables du lundi au jeudi de 8h à 17h et le vendredi de 8h à 14h.