Cocktails

Green Thumb HENDRICK’S GIN, ST-GERMAIN, CONCOMBRE FRAIS, EAU DE ROSE, SIROP SIMPLE, PROSECCO, REAGAN’S ORANGE BITTERS, POIVRE NOIR

La Cache t t e DRY GIN BOMBAY SAPPHIRE EAST, TONIQUE MAISON LA PLANQUE, SODA, LIMES, FEUILLES DE LIMES KAFIR

Coriandre BLIZZ, FERNET ANSELMO, CACHAÇA, SIROP MIEL ET POIVRE, LIME, CORIANDRE

Cu rr y Co co GIN PIGER HENRICUS, LIMONCELLO, ANANAS, CITRON, CURRY, CHAÏ, COCO, GINGER BEER

C a r o t t e AQUAVIT DE SIVò, XÉRÈS, CITRON, CAROTTE, GINGEMBRE, ORGEAT, CARVI ET MUSCADE

Les cocktails classiques sont disponibles sur demande

11 $

C é s a r VODKA SKYY, RAIFORT, SAUCE ANGLAISE ET ÉPICÉE MAISON, CLAMATO, LÉGUMES DE SAISON MARINÉS

De la Planque

Plus Légers

Plus Corsés

LES BIÈRES ET CIDRES

BIÈRES EN FÛTS

LABATT 50, ALE, CANADA, 5% 6.50

SHOCK TOP, BLANCHE TYPE BELGE, ÉTATS-UNIS, 5.2% 6.50

GOOSE ISLAND, INDIAN PALE ALE, ÉTATS-UNIS, 5.9% 8

LEFFE, BRUNE, BELGIQUE, 6.5% 8

MILLSTREET, COBBLESTONE STOUT, CANADA, 4.2% 8

WHITE / BLACK VELVET, VELVET AU CIDRE 8.50

CIDRERIE MILTON, CIDRE, ESTRIE, QUÉBEC, 6.5% 9

BIÈRES EN BOUTEILLES

LABATT 50, ALE, CANADA, 750 ML, 5% 8

CORONA, CERVEZA, MEXIQUE, 330 ML, 4.6% 6

MICHAELOB, LAGER LÉGÈRE, ÉTATS-UNIS, 375 ML, 4% 6

HOEGAARDEN, BLANCHE, BELGIQUE, 375 ML, 5%

MICROBRASSERIES D’EUROPE

7

BREW BY NUMBERS, SAISON CONCOMBRE ET BAIE DE GENIÈVRE, ANGLETERRE, 330 ML, 5%

12

BROUWERIJ DE RANKE, NOIR DE DOTTIGNIES, BRUNE FORTE, BELGIQUE, 8.5%

12

MICROBRASSERIES QUÉBÉCOISES

À L’ABRI DE LA TEMPÊTE (ÎLES-DE-LA-MADELEINE)

BELLE SAISON, BLONDE FLORALE, 341 ML, 5,5% 9

ÉCUME, PILSNER BLONDE RUSTIQUE, 341 ML, 4,8% 9

TERRE FERME, IPA RUSTIQUE, 341 ML, 6.2% 10

CORPS MORT, VIN D’ORGE, 341 ML, 11% 12

LA SOUCHE (QUÉBEC)

LIMOILOISE, PALE ALE ANGLAISE, 500 ML, 5% 12

CANARDIÈRE, DOUBLE IPA, 500 ML, 7% 12

NEW WATERFORD, STOUT, 500 ML, 5%

GROS PIN, IRISH RED, 500 ML, 5%

FRANC BOIS, BLANCHE AUX FRAMBOISES, 500 ML, 4,5%

12

12

12

PIT CARIBOU (GASPÉSIE)

LA BLONDE DE L’ANSE, PALE ALE, 500 ML, 5% 12

LA BLANCHE DE PRATTO, WITBIER, 500ML, 5% 12

LA GASPESIENNE NO.13, ROBUST PORTER, 500 ML, 6,2% 12

LA GOSE IPA DU BARACHOIS, ALE LÉGÈRE, 500 ML, 3.8% 12

LA BONNE AVENTURE, AMBER ALE, 500 ML, 5% 12

TROU DU DIABLE (SHAWINIGAN)

LA SAISON DU TRACTEUR, ALE AGRICOLE, 375ML, 6% 9

MACTAVISH, PALE ALE AMÉRICAINE, 375ML, 5% 9

MORSURE, IPA AMÉRICAINE, 375ML, 6.5% 9

SMASH CITRA, ALE FORTE, 375ML, 6.5% 9

MILLE BOIS ÉRABLE À BOIRE (CANTONS-DE-L’EST)

ORIGINAL, BOISSON D’ÉRABLE PÉTILLANTE SEC, 355ML, 4.8% 9

ORIGINAL HOUBLON CHINOOK, BOISSON D’ÉRABLE PÉTILLANTE SEC, 355ML, 4.8%

9

SANS ALCOOL

BECK’S, ALLEMAGNE, 330 ML, 0% 6

WEIHENSTEPHANER, BIÈRE DE BLÉ, ALLEMAGNE, 500 ML, 0.5% 10

WEIHENSTEPHANER, HELLES ORIGINALES, ALLEMAGNE, 500 ML, 0.5% 10

APÉRITIFS | 1½ OZ

CHÂTEAU BEAULON 5 ANS, PINEAU DES CHARENTES, FRANCE 5

LILLET BLANC, APÉRITIF À BASE DE VIN, FRANCE 5

CYNAR, APÉRITIF À BASE D'ARTICHAUT, ITALIE 5

SUZE, APÉRITIF À BASE DE GENTIANES SAUVAGES, FRANCE 5

DOLLIN, VERMOUTH BLANC, FRANCE 5

VERMUT LACUESTA BLANCO, ESPAGNE 5

VERMOUTH DE CIDRE BLANC, ROUGE GORGE, QUÉBEC, CANADA 5

VERMOUTH DE CIDRE ROUGE, ROUGE GORGE, QUÉBEC, CANADA 5

VERMOUTH GUERRA ROJO, ESPAGNE 6

VERMOUTH GUERRA BLANCO, ESPAGNE 6

VERMOUTH DE MIEL VERT, DESROCHERS, QUÉBEC, CANADA 6

APEROL, APÉRITIF À BASE DE GENTIANE, ITALIE 6

AMERMELADE, APÉRITIF À BASE D’ARGOUSIER, QUÉBEC, CANADA 6

AMERNOIR, LIQUEUR AMÈRE, QUÉBEC, CANADA 6

CAMPARI, LIQUEUR AMÈRE, ITALIE 6

PIMM’S NO.1, APÉRITIF À BASE DE GIN, ROYAUME-UNI 6

AMARO AVERNA, LIQUEUR AMÈRE, ITALIE 6

ANTICA FORMULA, VERMOUTH ROUGE, ITALIE 6

CAPERITIF, AFRIQUE DU SUD 7

RICARD, PASTIS, FRANCE 7

TORINO VERMOUTH, TORELLI, ITALIE 7

DILLON’S VERMOUTH, ONTARIO, CANADA 7

FERNET-BRANCA, LIQUEUR AMÈRE, ITALIE 8

FERNET-ANSELMO, LIQUEUR AMÈRE, ITALIE 8

VERMUT ROJO, BARBAROSSO, ESPAGNE 8

LA GRANDE HERMINE, PASTIS, QUÉBEC, CANADA 9

DILLON’S ABSINTHE, ONTARIO, CANADA 12

LA COURAILLEUSE, ABSINTHE, NOUVEAU-BRUNSWICK 14

VODKA | 1 OZ

SKYY, CALIFORNIE, ÉTATS-UNIS 5

AZIMUT, QUÉBEC, CANADA 5

ZUBROWKA, VODKA A L’HERBE DE BISON, POLOGNE 5

DILLON’S METHOD 95, ONTARIO, CANADA 7

QUARTZ, QUÉBEC, CANADA 7

PUR, QUÉBEC, CANADA 7

CIRKA, QUÉBEC, CANADA 8

BELVEDERE, POLOGNE 8

GREY GOOSE, FRANCE 8

GREY GOOSE CHERRY NOIR, FRANCE 8

GREY GOOSE LA POIRE, FRANCE

GIN | 1 OZ

8

BEEFEATER, DRY GIN, ROYAUME-UNI 5

BOMBAY SAPPHIRE, DRY GIN, ROYAUME-UNI 5

BOMBAY SAPPHIRE EAST, DRY GIN, ROYAUME-UNI 5

DANDY GIN, DOMAINE LAFRANCE, QUÉBEC, CANADA 6

UNGAVA, DRY GIN, QUÉBEC, CANADA 7

PIGER HENRICUS, DRY GIN DE PANAIS, QUÉBEC, CANADA 7

BE ORIGIN, DRY GIN, QUÉBEC, CANADA 8

HENDRICK’S, DRY GIN, ROYAUME-UNI 8

BUMMERS & LAZARUS, DRY GIN, ÉTATS- UNIS 8

THE BOTANIST, DRY GIN, ÉCOSSE 8

ST-LAURENT, DRY GIN, QUÉBEC, CANADA 8

PLYMOUTH, ENGLISH GIN, ROYAUME-UNI 8

DILLON’S, UNFILTERED GIN 22, ONTARIO, CANADA 8

DILLON’S, STRAWBERRY GIN, ONTARIO, CANADA 8

DILLON’S, ROSE GIN, ONTARIO, CANADA 8

PARIS DRY GIN, DRY GIN, ALSACE, FRANCE 10

TEQUILA | 1 OZ

CAZADORES BLANCO 5

SAUZA BLUE 5

CAZADORES REPOSADO 6

TROMBA BLANCO 8

PATRON SILVER 9

MEZCAL SCORPION REPOSADO 9

PATRON ANEJO 11

RHUM | 1 OZ

BACARDI SUPERIOR, CUBA 5

BACARDI GOLD, CUBA 6

BACARDI OAKHEART, CUBA 6

BRUGAL EXTRA DRY, RÉPUBLIQUE DOMINICAINE 6

RHUM CHIC CHOC, QUÉBEC, CANADA 6

MORBLEU, QUÉBEC, CANADA 6

APPLETON ESTATE, RHUM AMBRÉ, JAMAÏQUE 6

LEBLON, CACHAÇA, BRÉSIL 6

ANGOSTURA 5 ANS, TRINIDAD TOBAGO 6

TROIS RIVIÈRES, CUVEE DE L’OCÉAN, MARTINIQUE 7

PLANTATION PINEAPPLE, BARBADES 7

SAINTE-MARIE, QUÉBEC, CANADA 7

PLANTATION 20 IEME ANNIVERSAIRE, BARBADES 12

MARC / GRAPPA | 1 OZ

VERUM, AGUARDIENTE DE TEMPRANILLO ROBLE, ESPAGNE 9

VERUM, AGUARDIENTE DE GEWURZTRAMINER, ESPAGNE 10

MATHIEU FRECON, EAU-DE-VIE DE VIN, LANGUEDOC, FRANCE 10

EAU-DE-VIE DE FRUIT | 1 OZ

G.E. MASSENEZ, EAU-DE-VIE DE VIEILLE PRUNE, FRANCE 6

G.E. MASSENEZ, EAU-DE-VIE DE POIRE WILLIAMS, FRANCE 6

MICHEL JODOIN, BRANDY DE POMME, QUÉBEC, CANADA 6

ABA, PISCO, EAU-DE-VIE DE RAISIN, CHILI 7

ARTHUR METZ, EAU-DE-VIE DE MIRABELLE, FRANCE 8

ROGER GROULT, CALVADOS 3 ANS, FRANCE 8

ROGER GROULT, CALVADOS 8 ANS, FRANCE 10

BRANDY / COGNAC / ARMAGNAC | 1 OZ

CHEMINEAUD, BRANDY, CANADA 5

GUY PINARD, LA TOUR VERT, COGNAC 3 ANS D’ÂGE, FRANCE 7

GAUTIER, COGNAC V.S., FRANCE 8

CYRANO, BAS ARMAGNAC 20 ANS D’ÂGE, FRANCE 12

RÉMY MARTIN, COGNAC V.S.O.P., FRANCE 13

RÉMY MARTIN, COGNAC X.O., FRANCE 20

WHISKY / BOURBON | 1 0Z

CANADIAN CLUB, CANADA 5

JACK DANIEL’S, TENNESSEE WHISKY, ÉTATS-UNIS 5

WILD TURKEY, BOURBON, ÉTATS-UNIS 6

SIVO REBEL, LE MOONSHINE DU RYE, QUÉBEC, CANADA 6

SIVO, L’ESSENCE DU RYE, QUÉBEC, CANADA 6

CANADIAN CLUB 100% RYE, CANADA 6

CANADIAN CLUB SMALL BATCH 12 ANS, CANADA 6

JAMESON, IRLANDE 6

CROWN ROYAL, CANADA 7

BULLEIT FRONTIER, BOURBON, ÉTATS-UNIS 7

OLD FORESTER, BOURBON, ÉTATS-UNIS 7

BUFFALO TRACE, BOURBON, ÉTATS-UNIS 8

MAKER’S MARK, BOURBON, ÉTATS-UNIS 8

WOODFORD RESERVE BOURBON, ÉTATS-UNIS 8

CANADIAN CLUB 20 ANS, CANADA 10

NIKKA TAKETSURU, PURE MALT, JAPON 12

SCOTCH | 1 OZ

MCCLELLANDS, ISLAY, SINGLE MALT, ÉCOSSE 8

ABERFELDY 12 ANS, HIGHLAND, SINGLE MALT, ÉCOSSE 8

CHIVAS REGAL 12 ANS, BLENDED, ÉCOSSE 9

AUCHENTOSHAN, LOWLAND, AMERICAN OAK, ÉCOSSE 9

ABERLOUR 10 ANS, HIGHLAND, SINGLE MALT, ÉCOSSE 9

ABERLOUR 12 ANS, HIGHLAND, SINGLE MALT, ÉCOSSE 12

CRAGGANMORE 12 ANS, HIGHLAND, SINGLE MALT, ÉCOSSE 13

TALISKER 10 ANS, ISLE OF SKYE, SINGLE MALT, ÉCOSSE 13

BALVENIE 12 ANS, DOUBLEWOOD, SINGLE MALT, ÉCOSSE 13

SPRINGBANK 10 ANS, CAMPBELTOWN, SINGLE MALT, ÉCOSSE 13

BOWMORE 15 ANS, ISLAY, SINGLE MALT, ÉCOSSE 14

GLENMORANGIE NECTOR D’OR, HIGHLAND, ÉCOSSE 15

DIGESTIFS / LIQUEURS | 1½ OZ

DISARONNO, AMARETTO, LIQUEUR D’AMANDE, ITALIE 6

SORTILÈGE, CRÈME À L’ÉRABLE, QUÉBEC, CANADA 6

SORTILÈGE, LIQUEUR AU WHISKY ET À L’ÉRABLE, QUÉBEC, CANADA 6

SOUTHERN COMFORT, LIQUEUR DE PÊCHE, ÉTATS-UNIS 6

G.E. MASSENEZ, LIQUEUR DE POIRE WILLIAMS, FRANCE 6

COINTREAU, LIQUEUR D’ORANGE, FRANCE 6

FRANGELICO, LIQUEUR AUX NOISETTES, ITALIE 6

TIA MARIA, LIQUEUR AU CAFÉ, JAMAÏQUE 6

RAMAZOTTI SAMBUCA BLANCHE, LIQUEUR D’ANIS, ITALIE 6

RAMAZOTTI SAMBUCA NOIRE, LIQUEUR D’ANIS, ITALIE 6

JÄGERMEISTER, LIQUEUR D’HERBES, ALLEMAGNE 6

BAILEY’S, CRÈME IRLANDAISE IRLANDE 6

AMARULA, CRÈME DE MARULA, AFRIQUE DU SUD 6

LUXARDO, LIMONCELLO, ITALIE 6

IRISH MIST HONEY, LIQUEUR AUX ÉPICES, IRLANDE 7

GALIANO, LIQUEUR DE VANILLE, PAYS-BAS 7

CHAMBORD, LIQUEUR DE MÛRE, FRANCE 7

DRY CURAÇAO PIERRE FERRAND, LIQUEUR D’ORANGE, FRANCE 7

ST-GERMAIN, LIQUEUR DE FLEUR DE SUREAU, FRANCE 7

PIGER HENRICUS RÉDUIT, QUÉBEC, CANADA 8

PATRON X.O., LIQUEUR DE CAFÉ A LA TEQUILA, MEXIQUE 8

GRAND MARNIER, LIQUEUR D’ORANGE, FRANCE 8

D.O.M, B&B BÉNÉDICTINE, LIQUEUR D’HERBES, FRANCE 8

DILLON’S, LIMONCELLO, ONTARIO, CANADA 8

CHARTREUSE VERTE, LIQUEUR D’HERBES, FRANCE 8

CHARTREUSE JAUNE, LIQUEUR D’HERBES, FRANCE 8

BELLE DE BRILLET, LIQUEUR DE POIRE ET COGNAC, FRANCE 8

BERGAMOTTO LIQUORE, ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA, ITALIE 8

CHINOTTO LIQUORE, ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA, ITALIE 8