87

Domaine mongeard

Embed Size (px)

DESCRIPTION

 

Citation preview

Page 1: Domaine mongeard
Page 2: Domaine mongeard
Page 3: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

SIGNATURE ��������� ����������������������������������������������������� ������ ��� ���� ����� ��� ���� �� ��!� ����� ���� "���� ������#���������������� ���$�%�������� ������ ��� ���������!� ����&�� ���������'������������������������������������!�� ����������������������������� ���!� "����(� � ���� ���� ��� ������� ���"�(�� ���� �������$� )�����(��������������� �����������* ������!����������+��"���������������"���������������������(������(�������������������������������,-���(�����$�����,.�����������""��������������������� ���� ���� �������� ����� ��'� �"� ���� ������� �� ��������� ��� �� (��(��������� ��� ��������!� ��(�� ��� ���� ������(�����!�������!��������"�(����!����������������������������������(��������"���������������$����� ��� ���� ����� ����(���� ��� ������ ����!� ���� �� ������ �����������!� ���� ������� ������!� ����� ���(���!� ���� ���� "������� ��������$������ ���������'�����������(��������������"������������������'������ ���� ��� ���� ����������� ���� ����� ���� ���"� (��'$��������������"��'� ���� ������ ��� ����� �� ��!� ����� � ����!� ����������������������������(����!�������������� ����������$��)���'��((������"���� �"����������'���"����(������ ������������� ���'� �� � �� ��� ����������� ���� ����� ��� ���"�(�� ���� ���� ��������$�)� ���(�� ��*��(+��� � ������� �� ������� �'� � �"� ��� ��� ����(�������� ����� ���� ����� ����������� '����$� /�������!� �� �� ��������� � ��'� ��� ��(�����'� ��� ����� "����� ��� ����$� �����'�!�(��"���������������������������!���������"�(�� ������"�(�(�'�����(����(�����(������������$��)������� ���� ������"����!����������0�����������(��������'������� ��(���$� 1�����!� ��(�����������(�� ����������"� ��� ��� ������������� � ��� �$�)���'� ��������������������(���������������(����(���� ���� ���� "���� ������� '����!� ����� ���� ��(������������������������������ ��'�������"������"���� ��������(����$�)�"��*������� �"��('� ����� ���� ����� (���������� ���� ������� '�������� ���� ����!�����������������(����������0����'�����������'$�2������� ���� ��(�� "���� ��� ����� ������� ���� ����������� ��� ���(+��"��(���'� �������(������'� ���� ����� �������� ���� (�����"���� �'���$�%������������(�����������(����������"��������"����(���������� �����0����'����������$�����"�(���������������!��������*��+� �"��(������"���������������� ������� �����!� ���� �� �� ��� (���� ��(������!� ����� ������ � ���������� ������������ ������� "��(���$� %����������� (��� ��+�� ��������������������'������ ����(�����'��((���� ������� ���������������������������"��������������$��

�������������������� ��������"������!�����������""�����������(��+��������(�����!� ��� � �������� ���'� ����� �� �� "��"��������(�� ������((���� � ��� ���� ��� �$� ���� ������ �� ��� �������� 3)����!�����4��!� 5��6�(���������������������(�����'��� �����$��)��� �����������������""���������������� ����� ��������������'�������� ��� �� ������'� ������� ���(�� � ���� ����� ������7������� $������� � ��"����������������"���� ������ �������������� ���������8� �����"������������ �����(+� ���"��'$�������������� ��"��(�����'� ��(��������������������9--�'��������$����'� ����� ���� ������� ��� ���� ����� ������'7� ����� ���� ����(���������'���������$��)�(��������������������������"�(���������������(����������������*�������!� ����� � ������ ���� ���� +���*���!� ������ ��� ������������������������ ������������������������0��������$��2������� �� %���(�� ��� ������!� �� ���� ����� ������������ ��� �������!��������������������� ��'��������������(���$�1������������� ��""���� ��(��"����� ��� +���� ����!� ����+�� ��� ���� ����!�'�������'����������������������(�����'���������������� ������ $��� � ��(����&�� �����

Page 4: Domaine mongeard
Page 5: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

OUR WINES LIST ������������������������� ���������� ��������������������������������������������������������������������������� ��!�"#� $������"#� $���������!�%�����%���������%�&� ����%����������������������� ���!����'�������������!��"��&���!��("#��&���!)�������������� ���� � ������ ������*��+� ������������ �����������,#�������� ��������������������������������������-���'�&�������������"���������������������������'����������- ������� ���!����'�������������$������������&������������������������������������� ���� �*,#�������*,#�����������������������*,#���������������&��" .��,����������&�*,#�������"��&����������,#�$����������������������

���������������������������� �������� �������'����������������'�����������������"� �����.�&���'�������������"/���&�����������"�����'�������������"/���&�����������0� ������������'��������������������'�������-������'�������"#��&���!�'�������������"/���&����������������������������������������������$�������'�������������������������.��$���"������'���������"�� ����&��'����������������������

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

OUR WINES LIST ������������������������� ���������� ��������������������������������������������������������������������������� ��!�"#� $������"#� $���������!�%�����%���������%�&� ����%����������������������� ���!����'�������������!��"��&���!��("#��&���!)�������������� ���� � ������ ������*��+� ������������ �����������,#�������� ��������������������������������������-���'�&�������������"���������������������������'����������- ������� ���!����'�������������$������������&������������������������������������� ���� �*,#�������*,#�����������������������*,#���������������&��" .��,����������&�*,#�������"��&����������,#�$����������������������

���������������������������� �������� �������'����������������'�����������������"� �����.�&���'�������������"/���&�����������"�����'�������������"/���&�����������0� ������������'��������������������'�������-������'�������"#��&���!�'�������������"/���&����������������������������������������������$�������'�������������������������.��$���"������'���������"�� ����&��'����������������������

Page 6: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

THE PLANT CYCLE ��

���������������� ��������� �������������������������������� ���������������� ���� ����� ����� � ���������� ������������� � ����� ������ �� �� ��������� ������������

����������������� ������ ���� � ���������� ��������� ��� ���� ���� � ���� ������������������������������ �� ���� �����������!���"������������

������������������#����� ��� ������ � ��� ��� �� ����������� � $%&'�("� �������������� �������������� � ��������������� �������)���� ������ ���� ���� � � �� ������ ���� *�+ � ��� ���� ��������������������������

������������������������,����� ���� ������ ����� � ������� ���� ��� ����������� ����� ������������ ������ ��������������������� �������������������

����������������� ��������-�������.�������� ���������������������� ���������)�������� ���� �/����� ���������������

����������� �����������0� ���1� ����� ��������� ���������� ���� ����� ����� � ����� ����������� ��������������������

Page 7: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

����������� ������������������������ ����� � ���������������� ������������ ����������������������������������

���������������������������� ������ ����������� ��� ��� � �������� ���� ������� ���������� ������������������������������

�������������������� �������� ������ � � ��� 2���2� ������ � ������ ����������������������� ��������� ����� ���������������������������������������������������� ����������������������������

������������ ��������� ��� � ����� ���� ��� ����� � �������������� ������ ��� ��������������������� ������������� ���������������������������������

��������������������������������������������������������� 3���� !�� �������� � ������ ������ ��� ��� ������ ��������������� ������������������ !� ���������� ������ ������ ��� ��� ����� ��� ������� ������������������� �������� � ��������������� ������ ����� �� ��������"� ������ ������� � � ������������������� !�� ������������ ������ �������� ��� ��� ���� ����������� ��� �� ����� ��� ��� ����� ���� ��� ����� ������������ �� �� � ��� �����"� ���� � � ��� ��� ��� ����� ������ � ������ �����������������"������������ ����� 2����2� � � ��� ���� ��� ����� ��� ������ ������ ��� �� ������ ��� ������ � ���� ������� ������ ����� � �������"��4������������� ����������������� �����������/����������� ��� ����� � ��� �� ����� ���� ���� ������ �� ��������5������ ���������������������������� �� ������������ ���� ��� �������� � ����� � ���� ����� � ������������������� ������������������ "��*��������� �������������� ��� ���� �����6������������!��� �������������� ��������� �� ������������������������������� �������� ������������������������������ � ���������!������ ������������������������������������ ������ ����� �������� ���� ������� ����� ��� ����� � �� ����� � ��� � � ����� ���� ������� ��� ������ � ��������������������� ���� ��������� ����������������������������������

Page 8: Domaine mongeard

����

�������������� ���������

���������� ��������������������� �����������������������������������������������

����� ������ ������������� ������������ ���

����������� �������������� ������������������������������������������������������������� ������������������������� ���� ������������������������� ����������� ������������������������������ ����������

�������������������������� ��������� ��������������������� ���������� ��� ��������

�� ������ ���������������������������������� ������!��� �������������������������������������������� �������������������� ��������������������������������������������� �������������������������"�����������������#�����

� ��� ����� $�#������������ ��������� ����������������#������ �������� ��� �������� �

��� ���� ����� ����������������� ���������� � ��������������� %&'(!� ������� �������������� �������)�������� ����������������������������������������

� ���������� (����������������������������� �������������������� ������������*������������������� ��������������������������

������������� +������������������������� ����������������� ���� ���������������������*���������������������������������

������� ������������������ ���������������� ���������������,������� ������ ����-�����������������������������.&���./����������������������� ��� ���� ��������������������������������#� ������������� ���������� ���������� ������� ������ %'(!��

�������� ���� ��������� ���� ��������� � ������ ���� �������� ����� ����������� ���� ��� ������� �������������� ��������������������������� ����������������� ��� ������ � ������������ ����������� ��������� �������������������������� �����������

������� ����� 0�����,���-��� �� ������������ �� �� ���������� ���� ��� ���������� �������� � �� ������� ��������������� ����� ���� ���� ������� �������� �� ���������� �� � ������� ��� ����� ���� ��� �� ��0�����,���-��� ���� �� ���������� ����� ��� ��� ������ ����� ��� �� ������� � ����� ����� ������������ ��

�121*�*�+�3��4*55,4-����6&6&&�(7,+(�������0+,�(���

���)8%%� &!%�9:�%/�9&�;;��0�#)8%%� &!%�9:�%/�9:������<�������������

Page 9: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

THE VINES ������������� ��� �������� ��� ���� � ����� �� ���� ��� �� � ����� ������ ���� � ��� �������� �� ������� ������ ��� � ���� �������� � ������ ����!������� ����������� ��� ����� � ���������" �� ���������� ������� � �#� ����� �� ������� ���� ��� � �� ���� ����� �� ���� �$�����%�������� �� � � � ���� ����� ������ ��� � ���� ��� ��� ��� ��� ������� ��� � �&�'� !�� ��� � ���&� ����� ���� ��� ��� � �� (����� �� ������� �� ��� ��� ���� )*��� �������� ��������� ����� �� � �� �� ��� ������� ���� �������������������������������� ����������� ��+����������� � ������&������������� ������������, ���-)./01#�2��������-).3.1#�4 � ���-).5.1�� �6�������-)..01����(�������������!�� ���� ������������� ������������������������� ��� ���������!�� ��� ��������'�!� ��� ���&�������������� ��������!�� ��� �������������� ����� ��� ���� ��� #� �� �� �� ���� ����� �� ����� ���� ��� � �� ������ �������������'�(������� ��&��������� ���� ����������� �������������������������"������������� �� � ��������7���8�� ��)..9#��������� �������������� ��4����� ������������ ������ ������ ��� ��� ������� ������ � � ��� !�� ��� ��������� ���� � ��� �� ��� ���� ����&���� ������������������������������� ��������� ���&�'�� �� � �� ������� �� ������� � ������ ��� ������ ��� ��������������� �������������������������������� :�������������#������� ������ ��� �����#� � � ���� ������� ��� � ������ ���� ������� ���� ��� �� �� ������ ��� �� ���� ��� �� ��� � � ����� ��� ��� ������� �� ��� ��#� ����� ������� �� ��� ���� ��������������������� ���� �� ���������������������������'� ��� � �� ������� ���� ���� �� ���� ��� � ���� ������ ��� � ������������������������������������������� ���� ���������� ������ ��� ���� � ;�� ��� ��� �� ��#� �� � �� ��� �������� ����� ���� � � ����� �� ��� ���� ���� �� ������ �� ���� ��� ������� �� ��� ��� ������ � � �������� ������ �� ��� �������������

���� <�2 ����� 4���� �=� ����� � �� ��� � ��� �� ��������� ���� ����� ����� ������ ���� ������� ��� ��#� ��� � ��� � � � � � ����� ��� ������� �� ������ �� ��� ����������� ���� ���� �� ����������� ��� ����������������������� ����������� ������������

�������������������� ���������������������).������������� ������ ����'� ��� �� ���� � ���� � ����#� ���� ��� �� � �������� � � ���������&�������������� �������������� ������������������������� ��� ��� ���#� � � � ��+���� � $!�� ��%� ��������� ���� � ���������������������������� ����� ���� ������������������+� ���� ��������� �� �������� � �� ��� � ��� �� ���� ����� ���� ����������;�� ������������� #������#�� ��� �������������������� ����0��� ������������� ������������������������������ ������ ������ �������.>?���� ������)��������+� ���� ��������� �� ������ � �� ���� �����+� ���� ��� ��� ��������� ���� �� � �� �� ���������� ����� ������������������� ������ ��� ����������� ���������������������� ������ ����&������ ��� ������� ���� ��� �� ���� ��� ���� ��� ��� � � ���� ����� ��������#������������ ��������� ���������������������� ��������� ������ ������� �� ���� ���� ���@>���� � �������� �������� ��������� ��'�������� ������� ������ ����� ���������,�������� �� ��������� � ���� ��� � �� �� ������ ���� ����� �������� ���� ��� ������ ���� �� ���� ��� ���� ���� �������� � � �������� �� ����� ������������������������ ������������� �������������������� ���������������;� ������ �������'� ���� ���� �� ����� ���� � �� ��� ��� ������ ��� �� � � ������� ��� � ���� ���� ���� � ��� ��� ��� ���� � @� � ���� � ����� ��� �����'����� ��� � �� ������� ��� ���� ���� ������ ��� ���������� �� ����� � � ��� � ��� ������� -90� ��� @>AB1�� ���� ������� ��� �� ������ ��� �� ��������������#�������������� ����� ������ #��������� �� ���� � �� � ���������� �� �� � ������ ��� ������ ��� ����������������������� ��������������������������� ������������������������������������

Page 10: Domaine mongeard

����

����

�������������� ����� ��������������

���������������� ������������������� �������������������������������������������������

������������������������������������������������������������

� �������� �������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������� ������������������������

����������� ��������������������������������������������������������������������������������������������������

������� � �������������������������������������������������������������� ������� � ���� ������������������������

��� ���� ������������������������������������������� ���� ����� ������������������� ���������������������

� ����� ������������������ ���������������������������������������������������� ������������������������������� ����� ��

�������� � ��������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������.

� �����!�������� ������������������������������ ������������� ����������������������������� ���� ���������������������������� ������

�������� ���������������������������� ������������������������������������������������� ��������������������

�Tonnellerie ROUSSEAU - ZA des Champys F.21160 Couchey

Tel: +33 (0)3 80 52 30 28 - www.tonnellerie-rousseau.com

Page 11: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

THE BARRELS �������������������� ��������������������������������������� ������ ���������� �� ���� ��� � ��� ������� �� ���� �!� �� � "�� �� ���� ���!� ���#������ � ����"���$� ������ �� � ������� ����� ���� ��������$����!�����% ��"�������&'��������������(������� ���������"��� ���������������)���"������ ���������� ������ �$����� �������$�"������� � ���� ��������������� ������������ ���! �� )���"�� *�� � � ���� !� �#���� ������� ��� !��� ���� ������� ���� � ���!� ��� ����� ���� ������ ��� �� ���� � ��� � � ��� ���������������� � ����� ��������"������)��"��+'��������)��� �������,� � )��� ��� ���&�����$� � )��� �-� ���� ����!� �� ����������� ��"�!�� ���� ���"�����&����������$���������������� ��������������"�����������.������"�������$������)���!������ ���.����������"��"�� � ���$���� ���"���$��"����$������� �$����������������������"������������! ����� ����� ������ ��� � �!� �� ���� "������� � ���� �� ��� ����� ��� ��"��!�������������!���"����� ��� ���� �������� � � � ��"����� ��!����$�����!����.������ ����� ��������������/0����������$�"����� ����������!���"������������������)��� ���� �������� ��� �"�!�� � ����� �����!� �� ��!���������$�������%/�����1�!���� �������������� ��������� � �����!�������� ���������������������!� �� ����$��������� ������� �� �������$� ��� ���� �������� ���"� � ��� ���� ��� ����� ��� �"����!��� ����!� �� ��� ���������� $���$����"� ������ $����"��"�����������������������������������"� ���*���� ���� ��������"�!��$� ���!� ����� �� ��$ � � � ���"��������������!�������� ���� ����$����$��� ����������!��!�!���!��"�"�!��������� $������� ���� ��� �����$� �� ��$�� ��� ���$� ���"��������������"������ ����������� �������$��$����"����$���������������$��� ������ �������2�������� �������������������� ������ ��������� ����������������!������ ��� 3� ��� %�0� � � ��"���� �� ����� "�� "�!�� ����������"����������������!�!���!�������������� �����������������)��!� ���� ��� � ������ ���� 4�!���� � � ���� ������$� ��������� ���������� ���� ������������� ��������� � ���)���"������ � ����������5��"�����""�!�����������!����������$�� ��������������� � ��� ���� ���� ��� �����!����� "�!�� ���!� � ����� )��"�� ������� '�������� ��$����� ��� �!�� ����� $���� ���� � ���� � �� �������"� ��� ��� ���� ����,� � ���� ��� ���� ���"���� ��!��� ����� � ������ ���� ��� �������� ��� ���"����� ��� �� � ���$��� � � � ����� ���� ��� ��������� ����

����������������5��"���� ��� ������ "��� � � ���� ���� �� $��� � ��� ���� !� ����!�$����� � ��$ � �� ��� "�� "������ ���� !� �� ����"��� ���������� ����� � ��� ���� ������ ���� �������� ��� ��� �� ����� � � � � �� ���� �������� ��"� ��� �����$� � ���$�� ��� �� ��� ���� ������������ ��� ��������!���!� ���� ����"����������!������������ ���� � $�� ��� ���$��� ��� ��� �� ���� $���� ����!���� ��������*�"��������!���� ����� �������� ��"��� ����!�������������� ����� ���� ��� � ���!� %6� ��� �7� !���� � ��� ����� ��� �� ����4�!����� ��� � ���� � ���� ����� ��� ����"�� ��� "������ ������.������!��������������� ���!������������ ����������������������� � �� ����������������������"��!���� ����!������� �������!�����$� ��� ��������������������������������"������������������ ���!� ���� ��� � ����� ���� � ""�����$� ��� 5��"���8 ��� ���"���� ����� ����� ����"��"������� ��� �����������������$����������������$����� ��� � ��� �� ���$� �������� ��9����$� � � ��� ������ ���� � �������� ������ ���� ��! � ��� ���� ���� �������� ��� �� � "��������9����$�� ��������������:� ��� ����������$���������� �����.������������������������ ����������� ����������������������������������������� �� ����� ������$�������������������������$��������������������� � ����$�����������4����$� ���� �� ���$� �$��� ������!��"������������ ���������� ��������������� � �$������� �������������������#�����������! ����"����������� ��� ��� �������������$���������������!��������$����"� � ������������ ������;�$���9����$�+;-��;��$�9����$�+<;-��<����!�=�� �+<>-����?����$�+)-������� ��� � ��� �!���� ��� ����� ��$������ �� $���� ��� ��������$ ����������!�� ����������������������������������� ������������������������&��$������������� �"������@=��"�@����"����� ���6������ ������� ���� ��:�������� ��

Page 12: Domaine mongeard

��

������������� ����� ������� ���

����������������������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������

������������������ �������������������������������������������������������������������������������������� ���� ��������������������������������

�������������� ����������������������������� ���������������������������������������������������������� ����������������������������������������

��������������� ������ ����������� ��������������������� ������� ������

� �������� � ������������������� ����� ����!������!�����

��������� � "������ ��� ���� ���#���$������ %������������� �����

��������� � �������������������#�������� ���������%���� ��� ��#�� ��������� ���������� � � �������#� ���� ����� ������� ������&��

� ������� � ��������� ��'��� ��

��������� � (�� �)�����*��������

��������������������� "�������� ���������� ���� ���������������������#�������� ��

���������� � "�� ���� ����������������������������� ��

��������� � "������ ���� ����������� ��

��������� � "������ ���������������� ��#�����

��������� � "����������������#�������� �� � ����� ���

���������� � "������ ������ ����� ���

���������� � ���#��������������������������

��������������� ������������������������������������"+,-��'�./0�����$�$0����������������12-��'�./0�����.���

�����������+�����# �����3#����� �� �����&�����������������������&#����� �� �����&����

Page 13: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

THE CORKS ������������ � � ���� ���� �� �� ������� �� ��� ��� ���� ������� ������ ������������ ������� ������������������ ������������������ ���� ����������� �!��"� � #�� ���� ����������!�����$%� ��$&����� �������������������$"'���&����� "�(��!��� ���� �)���� ������ ���� ����� )���� � �� ������ �� ��������������������"�*���� )�����!� ���� ��� � ��� ��� ���������������!� �� �������� �� ������������� ���������������+%���� "����!������ ��������������������������� ����$%���$'����� ����������)��������!�������)����������&%�%%%��������� "�$'��!������� ��,������������������$%%%��� "������������� �������-������!� �� �� ��� ����.�����.����������� ������)�����"�#��� � �� ��������� )������ �� � ���!� ��� �)�����!� ���� ������� ������� ���� ��� ���"� #�� � � ���� ��� ����� ����� �� ����� ���"� ��� �)�������� ������������������������������)�������� ����� ����� �!�������!� ����� �� ���� ���� � � ��� ����!��� ���� ���������� � �������/�)��� ��"�0�������� ���������)���� ��������� ������� ������������ ��1����� �����������������������"�2���������!������������� ���������3����� ���!�������������� �� �))���� �������� ��������������������� ��������������� ����������������� "������� ��� ���� ������!� �� ����� ������� � ���� �� ���� ,������������ ���� ���� ��) � ��!����� ����� ����� ���� ���!��� �� ���� �������������� "��������� �����)�����������������4)������ ��� ��� �) ���������������������!�����������)����"������� ���� ��������������� �������������������������������� )�������� �5�"������� ��������������������� ���������)������������� ����������������)�� ��������������������4!��� � "����� �� � ��� ����� ����� ������������� ���� ��������� ������� ��������������6�����!�� ����� ����,������7�%����������� ���� �����6��������� ������������� �������������))������"������������������8�!� � ������� ���� ,������� ���� �� � � ����� � ���)���� ����������!�������� �������������������������� "�2��� )���� � � ��� ��� ���� �����������!� )�� � �� �� ��)��������������!�� �������������� ������ "����������

����������������#��!�������!��� ����%���+���������� ���� �� ������!��� �3���6��������� ��������������"������� ������ �������� ���)���9�������4!���� ���� ���� � � ����� ���:�� ���� ���� ������ �� ���� �� ��������������������� ���������;�)����������� ������� ����� ����� �� ���� ��� ���� ����� �� ���� ������� ��������� ���� �� � ����� ���)����!��"�(����!������� ��))���������� ���������������������)������������� ������� "������������#��� ������ ������ ����������������� ������� �9�����&%;$%%%������������� ����:� ������������ ������������ ��)� ������!������� )������� ��� ������� � ����� ��� � � ���� ���� ������� ���!�������)������������ 7��<�2������� ���������� ��������������!��"��<� =���� ��)� ��� �������� ���� ��� ������� � ����� ���� ����� ���� ��)���� ������������������ ���� ���)����� ����� � �� )��!� ��������� ��!������ ���������!��� ������ ����������!�� "��<�>���������������9)� �������� ��� � �� ���������������:��������� ��� ���� ����� ���� � ���� ����� ���� ��� �� � )����������� �������!������������������ �)��� ��������) "�<�=��������4��!���� ������ �������������)� ����))������������!� � ��� �������� ����� ����)� �������!�� �� �� ����� � ��� ����������� ���������"���

Page 14: Domaine mongeard
Page 15: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

BURGUNDY’S VINEYARD ����������������� ����������������������������������� �������������������������� �������������� ���� �������� ������ ������������� �� ��������� ����!����������� ��������������� "��������������� ���������# ���$���������� ������� �� �� ����� �� ������ ����� ������� �� ���� ���������� ��""���� "����� ��� ������� ��� ���� ���� � "� %�& �� � �!�������$�# ��� ��������������� ���������� ������ ��� ��������$�' ��� �����"���� ������������������ �� �������������������� ��������� ����� ���� �� ���� ����� ���$� ���� ������ ��� �������� � "� ����� ���� �����"� ��� �������� ����� ��� ���� ������ � � ���� ��������� �� �� �� ���� ����$� # ��� �� ������ �������� ��� ���� �� �����������"�������������$����� ��������� �� ���� ����� " ����� ���� �������� ()*� ���� +(*�"������� ������������$�,�������" ��������� ��������������� �����������������$� -������� ��� �������������� ��� ���������������������������.$����������/���� ���������� ���� ���������"��/������ ���������� ���(**�� �((*�"������� ������������$������� �����/� ���� ����� ��� �������� ��� � �� � ����0� ���� ����� ���'���������������������������$������ ������������������������������ ���� ��� �� ���� ����� ���� ����� ������� �� ��� ��� ������ ����"��� ��/� ����� �� ���� "� �� ������� ������ �� ������ ����� ����"���$������� ������� � "��� � "��122� � �132�"���� ������� � � �������"���������������4����� ����$������������������������

����������������# �� � �����/� �������� (2� ���� +*� "���� �� ����� � /� �������� ���/� ������ ����!����������� -����������������.� � � ����� �������� ��� �����# ���/� �������������� ����������������������� ���������$� !�� �� ����� ���� ������������ ���������� ���&� �� � �������� �� �$����������� ���������� ���������� "������ ��� ���������� ��������������������� "����������� ������ ������� ��������������$�5������������������ �������� ��/�����4����� � ��������������� ���������� �/� �������� ���������������� ��� ��$����� ��� ������ ������ ���� ��� ��� �� ��� ���� �������� ��� ���� �� �������� �����������" ������ �� ��� ���������$��

Page 16: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

��,�� ���� ����� �� ���� �� ��/� ����� ��� & ���� ���� �����/� ���� 4����� ���������"� ��� �������� �� ����� �� ������ ��� ������ ��������� ���� �� ���� ���� ��"��� ��� ��� �"������� ��� �� ���� "����/���� �� �� "��� �� �������� ��������� � ����� ���� �����$� ����� ���� �� ���/���� �� ������ � "� ���� � �� �� �� ���� �� ���/� ������� ������ ��"� ��� ��� ���� ��������� ����� � ��� ���� � ���� ����������������/��� ������� "����/���� � �� �� ����������$��'����� ���� ��������� �� �� � ���� � ���� �� ���� ���������� ���� ��������" ���0�6�7���8��������� ������� ���� ���� ��� ����������� ��������

�������� ����-+�6�(*9.� ���4����� ������0�:���������������� �������� � ���� "�� ����� ���� ;���� ��� ���� <�"��� ������������ ��$��6� =����� ����� �� ������ � �� � � � ��� � ���� �� ����" ���

������� �������� � "� ���� � �� �� �� ���� �� ���>� ������ ���� ��������� ��� ����� �������"����� ����� � ���� ��� ���� ������� �� ���� "���$������������������� ���� ������ ������� ���������� ��� ����� ���� �������������������,$5$�$�:���������������� ��$��,�� ����� � ��� ��������� � � ����6 ���/� ���� �� ������� �� ����"��� ��� ��������"� � ����� ����� ��� ������ ��"��� � ����� ��� -��������/� ����� �� �� ��/� ��� ���./� ��� �&�� �� ������� ���� ������� �� ���� � ��/� ���� ������ ���� ����� �� �� ������/�����"����� � ����/� ��� �� � �� ����� ��� ������� ������ ��� �� ����� �������� ���� ��,$5$�$������ ������� ��� �$������� ������� ����������������������������������������� ���� ��� ������������ ��/� �����������"� �����1*6(*9/� ������+29$������ ��� ������ ��� ��"�� �� ����� ���� ���� ���� -?� (@.� � "�������� ���� -(� 6�2*�@.����� ����������� ���� ��� ����� � �� �� �� �������� ����������$�����"������ ������ ������� ��/� ��������� ����/��$$�"������"/�� ������"/�"�������/� ����� ��������� � � ���� ��� ������ ����� �� �������� ��������� ���������� �$������ � ��� ���� �� ���� ���������� ������� �� �� ���� ��� ��� � ��� ��� �� �� ���� ��"��� �� �����$� ���� &����� ���� �� ����������� � � � ��� �� ��/� ���� � � ���� �����/� ������� ��� ������������� ��� �������������������"������ �� �������� ������ �������� ���� �� ����/� �� �� ����� ������"����� ���� ��� ��� ������� ������ ���� ��������� ��� ����$� �����"����� ����������� "�������� ��� ���� ���� ��"�� ��������� �� ���������������� � "� ����� ���$� A�� ���B��� �� ���� ������� ��� �� ���� ��������� �� ���������������������������� "�����"����$��������������� � ������������ �������������������������������� ������������������ ���������������� �!�"# ������ ��"��������������!�"� ���� ��� ��"��������������!�"������"��������������- "��������"��������������

�������������������������������;������B�����������B�������� ����"������������������������ �����������$��������������� ���������� ��"��������� ����������-�������" "����� ������ �6(2C������1DE2./���������� �������B������� ���&� �� � � ����� � ���� ���� � �� ��""��$� !�""����"�������� ��� ��� ����"���� ���/� �������� ��� �� ����� �� "��� "���"���� "��������������$���������������� ����� ������� ����������"�� ����������"�����B��� �/�� ����������������� ��������� ������$�,�� ��6������������" �������������"����� ���������/������ ��������� ��" �����/� ���� ����� ����� ���"�"� ����� ��� � � ������ ���� ���� ������ ������� ����$�F���� � � ���6����� �����/� ������ ��������/������������� ���� ���������"�����/��������� �������� ����� �� �� ������ ������� ����� ���� �� ���� ������������������� ������������ �� ��������/� ������ ����� �/� ������ �� �����"�� ������������ ������ �/����������������� �� ������������/� ��������"�/� ���������������� � �$������ ����������� ������� �� �� �� �� �� �� ����� �� ������ ����� ��� �� �� �� ������� ���� ��������� �� ���� ��� ������/� ���� ������ ���� ����� "��� �� ��� ����� ���� ���� ������� ����� �����$�������� � � ����� � ������ � � ���6������� ��� ����� ���� ������ ���� �� �������������� �������������/� ���������������������� �� ����� "�������������� �������������� �� ����� "���"�����$��

��������

Page 17: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

���������� ������� ��������������<�� ��' ������/���� ��"���� ���� ������� ��������� �� ���/����������� ��� ��� ������� � � �� ���� � �� ��"�$� A�� 1E3E� ������������� �������������5������������������� ���$����� �������� � � "���� ����� ���� ��� �����$� A��� �6��������� ,"�� ���������� �����������������������������������=�� �������$�<�� ��' �� ������ ����� ���������� ���� ������������ �� ���� ��������� �� ���� �� ����� ��������$� ���� � ����� ��� �����$� ���� ������� ���� ��� �"���/� �� �� ���� ���� "�� �/������ �� ����� ������"$� ���� ����� ��� �"���/� ����6��� �� ���� �������� ���/� ����� �������������� ���� "����� �� ��� �� ����$������ ����� ����$����������� � � � �� �������� � �� �� �� ���� �/� ���� ��� ����� ������� ���� � � ���� ����� �� � ��� ����$������ ��� ���������� � � � ������� ��� � ���&� �� � � "� ���� ���� ��� �$� <�� �� ' �� ��� �� ������"������ ������/� ���� ������� �� � �� ��� ���� �� � ��� ������"��� ��������������������/������/�����6� ������������� ���$������������������# ��� �� ��������� ���� ������ ������ ��� "���� � "����� ���������$������������� ��������������������/���� ������� ��� ����������������>� ����� �� ������ ������������� ���� � ������ � ���� ����"���������� ������� ������������������ ��������� ���� � ��������� �� ������� ������ �������$������ ���� ��� ���� ��� �"���� ���� ������ ��/� ����� ���� �"�����������$��������������������������������� ������������������&�� �����������$������� ��� �� ������� ����� ������ ����/� ��� ������ � �� ����� �� ������ ��/� ���� ��� ��� ���� � "� ����� � ���/� ��� �� ���� � �����"�����$������ ��������������"��� ��������"/�������� ������/�����6 ����������������$��

��

Page 18: Domaine mongeard
Page 19: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

WINE-MAKING AND MATURING ������������������������� ������������������ �������������������������� ��������������������� ��������������������������� ��������� � ����� ���� � ��� � � �� ! � ��������� � ��������� �� ����"������������������������������������������������#� �������� � ������� ������������ �� ����"����������� ��������������������������������� ����$��������������������� %������& '(��������)*���� ����������������������������������� ���������������������������������� � �������� ����������� ���������� ���� � � � �������� ��� ���������� ���� ������ ��� ������������� ���� ����������� +�������,� %��������� �������(� � � ������ ��� ���� �� ����� ��� � ���� ������� � ����� �������������������������������������-�������� ��$� �-������������������ ����-������ ������-���.����������� ������������ ���������-��� ���������������������� ������������������-���������� ������ /�.�! ���& 0���1���� �2�� �$��������� ��.�3 ���4 0���5������ �����6������ �2�� �$��������� ��.�4��& 0������������� ������������7���������-� �������� ������ �������������������������������������8�9�����$�������������������� � ��- �����������������- #����������������������#������������&*����!����� �- �� ���������� ���������������������������������������� ������� ������������ ������� -��� � ���� ���� �� ������� �� &)� ���� � %:�������$��������� (� �� &*� ���� � %1���� � 2�� � $��������� (� ��������� ���- ;�����������- ;���� :������� $��������� � ���� ��� �������� %<����.: �.:��(������ ����� =����>� �?� ���� ������� -������ ����� ���������� � ����������������������

������������������� �������������������.� ������� � ����� ���� � �� �������� $����>� ���� ��������2���������.�@�A��� � %��������������� ! � ����� (� ����������B���� .2C�� .��.8��� �����A�� ������=�2� ����:��?�.� <���.������� ������� &�� ��� � ��� ������ � �� B���� .2C�� .��.8��� �������=�D��6�����>�?�����A�� ������=�2� ����:��?���� ������.���������B���� .2C�� .��.8��� ��������=�D��6�����>�?�/����������& 0�������� �%! ������ (��.���������$����>�������������2���������/� ������ � �����������.�;��������������������������������������.�2����� ������������������.�<����������������������������������������������������

Page 20: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

THE 2011 VINTAGE ��������������������� ����� ���� ������ �� ����� ����� �� �������� ������� ����� �������������� ��� �� ����������� �� ���� ���������� ��� ���� ���� ����������������������� ������������ �������� ����!��������������������!����"���� ����#$����%�&'������� �����������(�&'����������������������� ����������� �� ���� ��������� ����� ��� �� )����������� ����������������������������!�������������������������� ���������������!������ �������� ��� ���� ���������������� ����������� �� � ���� ����� �*� !��������� ���� ����� #������� ���� �������������!����������+�����,� ��-�������� ���"�.� ����%� /�������"������!�����.� ����*�� '�������"�0��������������� ������ ������������%&'�.� �� ����#��%&'�.� ����1� 2�������"�,�����������������������.� ������� 3�������"�4��������������� ����������.� �����(� 5�������"������������������$�%��������������������� ������ ���������1�%&'�.� �� ������&'�6�� ���� ���� ������� ���� ������� �� ����������!� �������� ���!��1�%� ���������������� ����������������������� ���������������������!����������!���!�� ��������������!��������!������������� ������ ���� ������ �������� ����� � ������ ��������� ������������� �� ������ ���� ���� ��� ���� ������ �������� ���� �.��������������������������� ���������������������!����������������� ���!� �� �� ��� ��!�� ��� ���� �7���!� �� ���!������ ���� ��������������������������������#���!���+�����,� ��-�������� �����������������������������8����������������������� ����� ������ �� ����� ����� ���� ���� �� 8���� .� �������� �� 8��!� �������������������������������������������9���������������������������� ������:� �� �������� �� � 8��!� �%� ��� ���� �7���!� �� ����������� � � ������ �� ���������� ������� �� ���� �������$� ������������������!� �������� ���� ����� �� ���������� ���� ������������������� 8��!�� ������ �� ����������������������� � ���� ������������� 2������ ���� ��������� �������� �� ���� �� ��$� ����������� ������� ������������� ��������!����� �����!������)����!����������� ��������������!��������!��������� ����������� ��������������� ��������������������������������������������������� �������������� ��������� ������!� ���� ���� ������������ ��������� �1��� ������!� ��� ����� ���� �������� ������ �� ������ 9�*�($��1��$��1(#$����#��������*:����������� � ������������������������ ����2� ������� ������#�����;�������+�����������<����!�4���/��������������'��� =�4���>����������?���� ��������� ���� ��� � �� ���������� ����� ������� ���� ������������ ����<���� ���������������������������<���� �����������/����������'���=�4��� �����?�����/���������,����� ��'@������>���$������������!����+�����,� ��-�$�>����<��0�����������'���=�4���/�������?�����/���������;���������������

������������������������.������<���� ����#� ����A������ ���������������� ����0������ '����"� 0�����.3���B����$� 3���B����� =�+����� +����?�����>����<��0�������=�4���;��������?��������!� %� ���� �������� ��� ���������� ���� '���� �� 5��$� 5���=�4���5���� ����?$�+�����������'�������'�� �����.�����!����������������+�����,� ��-������'���=�4���6�������?$�,��������$�'���� ���+������� ����0����!� '�� ������ ��� <���� ���� C��D��������������'@������>�������D�������!�*����+�����,� ��-������ '��� =�4��� ;����� ������?$� =�4��� <�������?� ���� ��������!�=�'���� ��� ,�!�?�� ���� ���� ��!����� ���������� ����E�����.'@�������!����� ��� �������!� �%� ��� ���� /��������� E�����.'@���.��.>���� ,����� =�4���2� ���E���������?� ��� <���� ���� �C� ��� ����E�����.'@���.��.>����,���=�4��'����?����������=�4��;����-?����������� ������������������� ���������������������)����!����������������� �������� �� ����� ���� ����� ����� ���� ���� �������� ���������� ���� ���� ����� ������� ��� ���� ���� ���� ����� �������������B����!��������������������������������������!����������������$� ������ ���� ���!�� ���� ��� ���� ������ �� ����������!������� ���� ������� ���� ����� ���� ����� ��������� ���� �� �������������������������������!������������������������������������!��� ���� /������!� =���������?� ���������� ���� ���� ���� ����������!��� ��� ���� ��� ������ ������� ������ ��������� ������ �����������������������������������������

Page 21: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

THE 2012 VINTAGE ��������������������� ������� ��������������������������� ���������������������� �������� ����� ���� ������� ���������� �� ��������� ���� ������ ����� ����������� � ���� ���� ����!�����"� #$%&����� ����������#'(%&����#')%&�����'*�������� ������ ��+����,� ��-�.��������� ������� ���������������/���������������� ��������������� ��� ������� !����� �������� 0��!���/��� �� !������ ��� ������� ��.���� ���� �������!���������������1������� ��������������������������.� ���� ��������� ������� ��#������� �������� ���� �������������������������������������.������������ ���������� !�� ������������������#��������������������!����.��1���� ���� �� ��������� ����� �������� ���� �� �������� �!�������� ����� �������� ���� !���!�����.� �� ��� ��� !���� ������� ��������� ������� �����!�������������������'2��!������������ ��� ���� '3��� 4#'.)%&5� ���� ��� ���� ������� ��!���� ��� ��������������������.������ ����� ��� 1��� � ������� � ��#���"� ����� 6� 4*#2� ��� ����������5� ����������������'�� ��+����,� ��-��� ������������4 ����������5��������3������������7�4!���������������������5���� ���� '8��� 1��.� ���� �������� ��� ���� ��� � ���� ��� ��+���������2(���1��.�9�������������� � ��!������������ ��� ������������������������������������������������������������ ���������*������ ���.������������������������������������4���� � ���!� ������� !��������5� ���� ��������� ����������4!����������������������������������������������������/�������������������������������5.��+������*('*������������������*(()�����*('(���� ��.������������������������ ��� ���� ���� ������ ����� ������������ ��� ������� ��������������� ������� ���.��:���������� ����� �������.�&��!���� ������� 4 ���������!������� ����5� � ���� ������ ��� �� ����� � ��� 4'().'� � ���������+���5�������������������������� ���������;����������������� �� ������������ ���.������� ���� ���� �� ����� ��� ������������� � �������� ������������������������#����� ����������������� �������!�������� ������������*2��� ���2(��� �����������������')���������� ��������������������������.���������������������!��������������!���������!��������������������������������������������������<�!�� �������������������������� ����������.�������� ���������������������������������������!�������.�=������� ���� �������� ������� ���� ���� ������ �������������������� �������� ���� ��������� ������� ���!�.� 1����� �������������������������������� ����!����������������.���>����������!����������!�!���������������������'2������ ��������������������������� �������� �������������.�*('*� ��������!���������������������������� ����;� ������#���������������������� !����?�

������������������������� � ��>�����������������!����@�������+��������������<� ����=������������'A���<�!�� ���.�������������������� ������������������ ����� ��+����,� ��-�� ���� ������������� ���.����� *'������ **��� ����� ��������� ��� ��� ����� �� 7� ���� &�� �������&�� ������1����������������&������+������.��������������<������������������ ��� ����7�����&���,����������7����#6���/������ 6���/����� ���� ����� B��� <�� 7������� ���� '�� &���C=��������D.�E��*$�������*)���<�!�� ������������ ���� ������� +���� ,� ��-�� ���� ���� '�� ���� C=��E� ����D�� +������� '��&���� B��� <�� 7������ C=�� @�������D� ���� 1�������.�>�������� ��� ��������� ��� ���� ,������� :�������� C=��,����� &�� !D� ���� ����� ���� ����� ���� ��� C�����-D� ��������������>���.�����*3������ ��+����,� ��-����������'������C=��<�����D�����C=��@����1���D.��������������������������������� ���� ��� ��� �� F����#&G��#��#B��� C=�� :� ��F�������D� ����������� ������F����#&G�������� ���� ����� C=��@����-D�����C=��&���D����<���������8���E������.����������� ��F����!�������������������...������ ����� *('*� ��� !����������� ������ ���� ���� ��� ������������������ ���� ������ �� !���� ���� ����� �� ���������� ���� ���� �?��,���� ���� !������� ��� ��������� ������ ������ ����� �������� ���!� �������� ����� ���� �� ���� ��� �������������� ������� ����������������������������������������������������!�������.����� ������ ���� ���� ���� ������ ���� ���� ���#������ ��������������������������� ������ !������������������� ���.��

Page 22: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

THE 2013 VINTAGE ��������������������� ����������� ����������� ������ ������������������������������ ���������� ��������������������������� �������������� ������ �� ����� ������� �� �� ���� ������ � ���� !��� ����"� ���� � ��� �������#������$ �������������� ����������!����������������� ��������������� ������������ �����������%������������ ���"���������� ����� ��� �������������������&���������������������������� ���� ������'(��)���*���#�����������(�����+���������,���� ����������������������������������������� ������ �����������������#��������� ��� �� ��� �� ������� � ��-����-� ����� ����������������������� ������ ����� ������������ ������ ������������� ���!�� ���� .���� ���� ����� ������� ���� ��� ������� �� ���� � � ��������/��������� ��� �� ��������� �� ������ ��������������� �"� ���������� ���� ���� � ������� ���� ���� �"������� ���� ��� ��� � ��� ����� ���������� ����������-� ������ ��������� ���������������� ��������������� ������ �"������ ����� ������������������������� �� �������� ��� �������� ���)��0���.����������1���� �� ����������������������������� ���������� �������.����������� ����������������������������2������������� ���������.������� � ���� �� $ ���� ��� �34��� ���� ���� ������������� ������������������������ ���3'(�������� ����������������� ���4���5�������������� ����� �������4���� (�� "��� ���� �� ���� �� ��������� � � ���� �� ���� 6�� ����������������������� � � ���������������������������������������������� ������������ �� ����� ����7� ������������ ������� 8������� ���� �������� �� ) � ����� ������ ��� ���� ���� � ��� ��� ������ �� �� � ������������������������������� ��9���������� ������������������������������� ���� ��������� ������������� � ������ ���������������� ����������� ������� ���������������������(:������!������ ������� 5�����)����� ��� �� &������;���!�������<�������$���������������!����������(��� ����� ����������������!����������� ��7�#����������&��������� ���������� ������������������������ ����� ����������� �������� ��� �� ����������9��������������������������� ����������$ ���� ��=���#��������������������������������������������-&���������� ���������������� ������ ��! �������������� ����������������������������� ��������� ���������������������������� ������������������������������������ � ���������������������� ���������� � �� � ��������"���������������� ��� ������� ���� ���� ��&��������>���������������������� ������ ���������������������������������������������� ��� ������� � ������ ����%��� ���� �� ���� ������� �� ���� ��������� �� �� �� �� ���� ��� ����� ����������$� ������ ����� ���������������� ������) � ���� �� �����"����� �������� ��� ��� ��� �� ���������� � ��� ������������� �������� �����

����������������������� � ��.�� �� ��� � ����� ���� ������� �������� ��� � ��� �� ������������� �� ������������������ ����������+�����������?�� ���������������������������� �� ��������� � ���� �"� ���������� ���"���%���������������(������� �������&�����������)������) � ������� "�������!����������<�������$��������������������� ���� &������ ;��� !������ ���� ! ��� ���� @ ����� ���� ���� ������ ����� �������������$ ����@ ���A������B����&��C� ����������3��� ���� D��� � � 2���� C������ (���������� (���� ���� .������ ����$ ��� ��� )�� &������� *���� �� ���������� (� �� ��� $ ��� �� ����.��������� ,(� �� ��� @ �,� ���� ����� 1 ��E����� ���� C�����-1 ��E����� ��. ������0����)�����������4���� ����������� ��B����&��C� ���������(���,;���! �� ��,��@ ��� ��������$ ����@ ���A������(���,;���<�����. ���,����� ������ � � ����������)��=���) � ������� ���������� $ ���� @ ���A�� ���� (��� ,;��� )������,� ���� ,;���&� � ��,����������<����� ����������������������%�� ������� �������������F�����-(:�������B����,;��(� �,�����,;��<����A,����������( ������! ������ ��� ����,C������,� �� ����������)��&������� ��������� 8 ���� ���� ,/�����F��������,� �� ����F�����-(:�����. �������3��������� ����� �! ��� �����#�� �A�����(���� ���������������� ������� �������� � ����� ���� �� �� �������� ��� � ��� �� ���� ������������������������������ ��� ���� �������� ����������������� ���� ���� ��� ���������� ���� � ���� � ����� ����� �� ���� ��� ����� ������ � ���� � ���� ������� ����� � ���������� ������ ���� �� ��� ��������� ����� ���� �� ���������� �� ��� �� ���� ����� ��������� � ��������������� ������� ���������������� � ������������������������������������ ���� ����������������������������� ��������������������������������������� �� ������� �� �������� ���������������������� ���������� �������� ������������!������������� ��� � �� �� ������ �� �� ���� ���� ������� �� ���� ������ �� ���� ���� �� ����

Page 23: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

THE 2014 VINTAGE ��������������������� ������ ��� �� ����������� ����� ������� ������ ���� ����� ���� ������������ � ��������������� ��������������������������� ������������������� ������� ��� � ����� ������� ��� !����"� ����� ��������������������������������������������#������������$����%������ ���������� ����� �� ���� �#���� �� ���� �����"� &��� ���� �������������������������������������������������� ��������#���"�'����� ������$��������(%������� �������������������))�������������!�����������'�����*�$���������������%������������������'�����+�$���� ������%���� ����),���������"� ������ � ������������� ��������� �����������������������))"��'����� -� ��� �� ���� ��� ���� ����� �������� +����� '������� ���� ����������� ��� ���� ����#��� ��� ���� �����"� ��������� �#������ ��� ����).��� ������� ��� ��))"� /�������������� ���������� ����������������� #��� ���� �� (� �� ���� ��� ��(���� ��� ��� �� �������� ���� ������"�'����������������������������������,0�(�1����������������� ���� ������ ���� ������� ����� �������� ��� ������ ���� ��������� ����������#��������������"�2�������������#������������������"������#��������� �� �������������#��������� ���� �3�� ������ ����� � ������������ ���������� ������ �����#���������� ����.�����4���� ��� ����� ����� ����������5� 33"0� � ���� 30� � ���� ������������"���� ���������� 4���� ����������� �����"���������������������������������������'�6������7�������� 6����89����������������������:�����4������� ������������)�0���������� ����������������������������������������������"�������������������������������������� ���;�����"������������������������� ��� ��������������������������������)0�����4���"��-��������������<�� (������������������ ��������������������#������� � ��������������������#�������#��������=� ���"������ #��������� �� �������� ���� �#������ ��� �3�� 4���� #�� ������������������������������#�������� (����������������������������������� ��� ����������� ��������"�*������� ������ ��������������������� ��������� �������� ����(�� ��� ���� �� � ���� �� ������������"����� ���� #��������� �� '�����#��� ������� ���������� ���� #� (����� ���� �������� ����� ������� ������ �������� ���� ��� ���� ��������� �� ���� #�� �� ����� �� ���� ���� ���� *��������� '�>�(���� �������� ������ ���� �������=����� ���������"� +� ���������������� �������������������������������������������������������������� �� ��������"��/�� ��)?�� ���� ������� ���� ��� ������ ����� ������ ���(������������������������������ ������������������������������#��������������� ������������'�����#�������������� ��"������� ���������� $;������������ ��%� ����������� ������ ��� ��)?"�2��� ��� �� (�� �� ��� ��� ����� $#������� #�� ���� @���%A� /�� ���� ������������������������������������B��

��

������������������������ � ��2�����������������������������)0���'�����#�����;�������'�������7���;�����������C������!�����������������������),������������������;�������� D����"� 9�� ���� )E���� ��� ��������� D� ��#����� !�����D����F�� )�� �� $7��� C������ �����%�� G����� '�� @������ $7���C�������%�����)�� ��$����;������%���������;��������;��� "�9��):��� ���� ).���� ���� ���������� ����� ���� �� ���� ���� ����� �� ����*�����8�� ��5� !����� D����F��� + ��>����� ���� + ��>����� $7��@����� ����� �����%�� !�������� ���� ��� !������� ���� @����=+ ��>����"� 9�� ���� ����� ���� ��� ���� �)���� ��� ��������� !�����D����F�� !�������� ���� )�� �� $7��� '� ����%�� $+�� 9�����%�� ��;��������������F�� ���#�����������������@����� ���#����"�9������ ����� ���� �3��� ��� ��������� -�����!�������� ���� $!������� !����%����������������$ �������D��%����������������������&�����= 6���=��=G����� $7�� C���F%� ���� $7�� ���%� ��� � �����"� 9�� ���� �?���� ���������� ���� ���� ���� ����� ��� ���� ������� �� ���� 3�� ����� �� &�����= 6���� ������ $7���*�����&��������%"�2�� �������� ��� ���� �0��� �����,��� �� '�����#�� #�� ���������� ���� ������ �� ;��������C������������� $7�� 7�#����%� ���� ������� ;����������� $7��'���#�%"���)?����������������#������������������#����������� �������������������"���������� ��!���������)?�������������� ���������������������������#�������������� ������ ���� ��� �������� ������ �� ���� � �� ������ � ������ ��������� � ����� �� ������ ��� ������ ���� #��������� ���� ���� ���� ��������������"����������������������������������������������������<�������������� �������� ���(�"����� �� �������(��� �� ���������� ���� ������������������� �� �� �������������������������"������ ���� �� ���� ���� ���� ����� ���� �� ������� �������� ����� ��������� ������ � ���������� ���C�����G���(����� ������������������������;������B��

Page 24: Domaine mongeard
Page 25: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

MARSANNAY Village "Clos du Roy" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ���� �! ��� ������������������������������ "# ��� ���������������������������� �$%$��&���� ������������������������������������ ���'��������������������������� "�����������������������(��������� ����)�����������*�����������+��� ��������� ���������������� ����������������� ������������������ ������������������ �������� � ������������ �������� ����� ���� !��� ���� ����� ��� ����!�"� �������� ��� ����� � � �� ���#� ��������� ��������!����� ��!� ��������$��������%��� ������������� !��� ���� ����#� ���� ������&�� �� ����� '��� ��&�� ���� (����� &�)� �������&���$�#����� �((��� �� *+)�"� ���� (������� ��� �� ������"� ����,�-��� ��*��&&�� � � $��� ������ '� �$�� !����� �� !��� �����������#�������'����'������������������(����������./��#��������'����(������ ����������.0��� ���������� ���&������������������� ������#����� !���� ����� ���� ��������,��1�������������� �(��&� �������,�-�����*��&&��'�������� ���� ����2�&�� �� 3�� �#� ,���&� ������ ��$��� '�� ���!���� � '���'���� �� !���� ��&�� ��������� �� ���� '��� 4 -� 5� �6������ !��������� �� #�������������'���� ����������� ������(���������������!����#���������$�����������'���,�7���!���������� ���� �� ������ �� ����!�� ����������"� '�� �� ���� ���� ��&�� �����'������������������� �'����&�$���4�������&����5#���� ���� � � �� ���� 8� �9�� �9��"� �� ���� $������� ������'������ � � ��������������3�� ��(��&� ����(� � �������$��������������:�������� ������� ����� �����6���������������'��#������� � (�� �� ��'� .0��� $��� .0;%� ���� $$�� ���� ����������4���5� ��$� ����� ����� � � ����� � ����������� 4*��&&���������5� � � 4*��&&�� 1�<� �������5#� =�� ��� ��� �� ������:��$������������� ����#������

������������������������� ���� �'� ����� �� ���������������������"� ���� !����� ����!��(�����($��&� �(�������'�����&���,�7#�����������,�7�'���!����������(���(��� ���������������&��"�'������ �����������,��1��� �����,����������"�������� ������� �'� ����� �� � �� ����!�� (��� ������� ���� �� � '�����������#���������������������8������ � �� ���� � ���� !����&�� �� ����!�"� ���� ���&$��� �� �������� ,�� 1�� ��� ������� � �� ���� $� ��� ����� �� ���� ������ ��'����� �������-�� ���� $�������� (���#�������� (�� ������� ����� ���� ��>�����&� ���� ����#� ���� ��� ��� ��� �� � �� ���� ������ ���$����� ��� �(� -� ��$� ����(�����"� ���� ������ ��� ����� ������ ����� ������!���(���������� �����#����������������*�����$&��� ���� '����� '���� �� �������� ���� ���� ,�� 1������������ (�� ������ ����� �� ������ ������"� �� ���� � � �� '�������'���?��'����(���$�� �� ��������@#�=�����$�����$����� ��� "� ����'��� �������� ������"� ������&��� ���� �$������ � � ���� �� ����� � ���&��� ��� �� �����#�*��A�B�������� ��'����(����'�� � �������-����&��������'������#������������������������ 4����,��1�5� �� � $���� ����� �� �� ���$���� ��� ��� ����'������� ������ � ����������� �������<#������'������������ ���'�����������������&������'�������������(�����$������������(��� ��� ������������� #�

Page 26: Domaine mongeard
Page 27: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

FIXIN Village Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� ! "#! �$�!������������������������������ � ! �$! %&�!���������������������������� &#'$� (���� ����������������������������� �������������� ���)�������������������������� &�����������������������*��������� ����+�����������,�����������-��� ���)������� �����)��,��-����������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������������� ������������������������� ���� !��"�� ������� ������� #���� $��%��� ���&������#�����������������!��������&�����'��% ��������%��������� ���� ����������� ��� ���� (������� &�������� �� ! � ���������� )*�� ��������� ���+��� ,���� ��� ��� ����� &������ ������������&������-��������� ���� ��������������������������������� ����./�� ��������������������� ����������������������������� �!���0������������� ������������������������%������� ������������������ ������ ��� ����� �� ������ �� ��� ����� ������� ���� ������ ��� ��������1���������� ��������������������������������2��� ������ ����� ���� #3�����#� ���������� � ���� ������� ���������� ������%������#$���.���#��#'�����.���#� 4��5�� �����������6����#(�.������# ��������� ��#���#�4��� ������6�������������������������������������������!������������������ ���������������!!����� ������!��������� �������������������! �����������������������������������7���$���������������������� ����8�/������� �3��� �������� � ���� � ������ ��������������� ������������������������! ������� �������� ������������ �

��������������,��������������������������������������������������������������������������� ���� �����������������%��������������!�����������������!��� ���� ������������������������������������������������ ������!�����������������������������������������!��������������������������� ��9��� ������� ����������������������������������������������% ��������������������� ������������� �����!��:������������������� ������� ������������������ ���� ���� ������� ;�������<� ��� � �������� ����� � ����������� � ����� ���� ������� ��� ���� ���� ��� ���� ������ ����� � ��� ��%� ������ ����� =� ��� �� ������ ��������� ��� � ���� !������%���������� ���������������������������������� ������������������������ ���� ���� ����� ���� ��������� ;������� ������ ����� �����:� ��� ��� !���� ������� !>��� !�������� ��� ������� �������������� �� ����� � ���� ��� ��� ����������� � ������� � �� ��������� �����������������������*���������� �

Page 28: Domaine mongeard
Page 29: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

FIXIN Village "Les Fondemens" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� ! "#! �$�!������������������������������ � ! #%! "��!���������������������� �%! ���!���������������������������� ��&$� '���� ����������������������������� �������������� ���(�������������������������� "�����������������������)��������� ����*�����������+�����������,��� ��������������-������������������������� �����(��+��,������������������������������� ��������������� ������������������������������������� ����� �������������� ���������������!������������������������� ���� "���#�� ��������� ������ � ����� $��%����� ���&� ���������������� ��������"��������&�����'��%!��������%�� � ����� ���� ������������ ��� ���� (� �����&� ������� �� "�� ���������� )*��� ���� ���� ���+��� ,� �� �� � ��� ���� � &������ �������������&� �����-����� ����!���� ������������� ���������������������� ����./��!������������������������ �������� ������������ �������"���0����������������� ���� ���� ��������� ���%�������!��������������� ������������ ��� �������� ������ �� ���� ��� � ������� ���� ������ ��� ���������1��������� �!��������������������������������1�����2����� ������3� ���������*��� �����)��������4��5��� ����������� ����� ������ � ��� ���� ������ ��� ���� �������!�6�� ��� ���������"������ ����.������ �������������"�������������7��� 8���������%��������� �����9��.���������������������5:��5���� ����� � �� �:;�� ������� ��� � ������ ������� ��� ���� ���� �����!�������������

��������������+���$�������� ����� �� � ��������� ��� ���� ����� ����� ���� ������ ������� ���� ��� ���� "�� ��� ������� �� � ���� �� �����!� 9������������������ ������ ��������������� ������������������#��"�� ��� ���� ����� �� � ��� ����%����� ������������� ��� '����&��!����� ����� �� ��� � �� � �������� �� � ���� �� ��� � ���� ����� ��� �� � ��"������������ ������ ���������������� ����� ����"������ � ��������������������!��<��������������� ��������������������������������� ������� ����%!������������� ������������� ����� � �����"��=���������������������������!������������������ ����� ���� ������� 6����� ��3� ����� ����� � ������� �� ���� ������ �� ��� ���� ��������� ��� ���� ������� �� � ���� ������������ �� ��� ��%� ������ �����;� ��� �� ������� ��������� ����� ����"������%� ���������������������������������������������!����������������������������� ���� �������� ��� ������6����� ��� ����� ����� �����=� ��� ���� "���� ������� ">��� "���������� �� � ������� �������������� �� ��������� ��������� ������������� ����� ������ ������������������ � �����������*���� �����!�

Page 30: Domaine mongeard
Page 31: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

FIXIN Village "Vieille Vigne" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� ! "#! �$�!������������������������������ � ! #%! "��!���������������������� �%! ���! ���������������������������� ��&$� '���� ����������������������������� �������������� ���(�������������������������� "�����������������������)��������� ����*�����������+�����������,��� ��������������-������������������������� �����(��+��,������������������������������� ��������������� ������������������������������������� ����� �������������� ���������������!������������������������� ���� "���#�� ��������� ������ � ����� $��%����� ���&� ���������������� ��������"��������&�����'��%!��������%�� � ����� ���� ������������ ��� ���� (� �����&� ������� �� "�� ���������� )*��� ���� ���� ���+��� ,� �� �� � ��� ���� � &������ �������������&� �����-����� ����!���� ������������� ���������������������� ����./��!������������������������ �������� ������������ �������"���0����������������� ���� ���� ��������� ���%�������!��������������� ������������ ��� �������� ������ �� ���� ��� � ������� ���� ������ ��� ���������1��������� �!������������������������������������2����� ������3� ���������*��� �����)��������4��5��� ����������� ����� ������ � ��� ���� ������ ��� ���� �������!�6�� ��� ���������"������ ����.������ �������������"�������������7��� 8���������%��������� �����9��.���������������������5:��5���� ����� � �� �:;�� ������� ��� � ������ ������� ��� ���� ���� �����!��

��������������+���$�������� ����� �� � ��������� ��� ���� ����� ����� ���� ������ ������� ���� ��� ���� "�� ��� ������� �� � ���� �� �����!� 9������������������ ������ ��������������� ������������������#��"�� ��� ���� ����� �� � ��� ����%����� ������������� ��� '����&��!����������� ����� ��� ��������� �� ������� ��� ����� �� ��� ����� ���"������������ �������������������������������"���� �� � ��������������������!��<��������������� ��������������������������������� ������� ����%!������������� ������������� ����� � �����"��=���������������������������!������������������ ����� ���� ������� 6����� ��3� ����� ����� � ������� �� ���� ������ �� ��� ���� ��������� ��� ���� ������� �� � ���� ������������ �� ��� ��%� ������ �����;� ��� �� ������� ��������� ����� ����"������%� ���������������������������������������������!����������������������������� ���� �������� ��� ������6����� ��� ����� ����� �����=� ��� ���� "���� ������� ">��� "���������� �� � ������� �������������� �� ��������� ��������� ������������� ����� ������ ������������������ � �����������*���� �����!��

Page 32: Domaine mongeard
Page 33: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

GEVREY CHAMBERTIN Village Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� ! ""! "��!������������������������������ �"! ���!���������������������������� ��#�� $���� ������%������������������ ������������������������������������ ���&�������������������������� '�����������������������(��������� ����%�����������)�����������*��� ��������������+�������������������������� ����'�&��)��*������������������������� �� ��� �� ��� ��� ������������������ � ���� ������ ���������������� ���� ������� ���� ��� ������ � � ��� ������ ���� ������ ������� ����!�� �������� ��������������������� ������������� � ��� ��� ������!���� ��"���� ����� ��� ���� ���� #�$��� $�������%�&� ���� ��� �� ��� � ���� !������ ����� ���� ����� ������ � ����������%��������������������'�� ���� (��� !����� #�$��� ���� �� ��� ��� #� ��!�� )���������������"����������� ������� ����� !������� ������ � �������"���� !��� ��" ���*%�+���� ������� �!!����$����!������#�$��! ��#�$,��#�$������� ���"��%%%�'��-./(�� ��$���� ���� ���� ���������������� ���������� ������ � ���� � � ���� ����� � � ����� �� ���� � ��� !��� ����� $������0����� ����%� #�$��� ���� �� �!�� ����� ���� ��� ��� ���!�� �����������"� ������!���������!����� �� ���� � !��� ���"������ ����� ����� ����!������ ����� � ��%� � ������ ���� ��� ��� ��� � � ����! ������$��� ������������ "������������ ����������� ���%�����!�1���� ��#�$����������� ������� ��� ����������������� ������� !�����%� 2��� ����� �� ��� ���� ����� � �!��� �� ����������������� ����� �������3������4���%����������������������������&��#�$������������!���������� �� �������������������� �������� ��� ������ "������ )�%� 5 ���*%� ���� � ������ ����� �����!���$����������� �������� !��� �! ���"�������"�$�������� ������"���� ����� ������!���"�� ���� ��������������%�����

����#��������� �����!����������������" �� �������� !����������� ���������������6����!���������� !���7���� "��� ��������!�%������ ��� ������$��������� �!��"���������������������! ��������������� ���! ������� ���� ������$������� ��������� ���"� ��!������� �����"��� ������� � � ���� ���$���� ���� �� ����+�$���! � �%����������������)����#�$������� ����������������������! � ������������������$��� ���%�8����� �"�������""���� ��!�!��������� ������� � ��!��� �������������������� ����9 �!�����"������� ������� ���"����������������������� ���!����%�&�������������"��������!9��������� �����""����$�� ������������������������!��$�����������2�$����!�"��%�5�!���������������� ������������$���� ��������� ����!�����!��%�������������������������� ����"����������������� ������ 9��������������:����������� ���� ���$�� ����4�� �� �;�� ��$ ���� ������ ���!�� ��� � �� ����� ���� �� ����!�����"��%������������#�$������� ������ ��� ������ � � �����"� � ��%� <�������"� ������ $����"��� ����� ��� ��� ����� ��������� �������=� ����-=� ����� ��%�8������ ��������"�����������!��� ������������!��� ���"�������� �� ��� -=� ����%� ���� � ����� ���$ �� ���� ������� ��#�$������� ������ !���� � � �!��� � ���� ������� � � �!! ����������0�����"� ����� �� >�� "�"� ���! 9���$�������� �����������!���������� "��� �� ���!������%��

Page 34: Domaine mongeard
Page 35: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

CHAMBOLLE MUSIGNY Village Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ � !" #$" ##�"������������������������������ ��" �$�"���������������������������� ��%&�!'���� (�������������������

��������������������������� ���)�������������������������� ������������������������*��������� ����+�����������,�����������-��� ��������������.�������������������������� ���� �)��,��-������������������ ���� ���� ���� ���� � � ��� �������� �� ��� �������������� �� ��� ���� ��� ������� ���� ��� ����� �� � ����������������� ���� ���� � � ��� ��������� ������ � ��� �� ���!��������� �����"� #!������ ��������� "$%� &�� '''(� ��� ������� ������������ �������������')((� ����������������*� ������*%� &����� ��*� ��� ')((� ��� ��� ��������� ����� �� ��+��� � � ����������� �������%��������������� ������������������ ���������������� ������,�����*������� �� ����'-��������*��������������������������� ��� ���� ����*��� ������ �� ������ ������������� ���� ����� �� ��� ����� ��� �� ��� � ���%� ��� ��� �� � ��� �� �� ����������� ����� ������������������.����*�� �����������%��������� ��� � ������� �� � � ����������*��������� ���������� �� ���������� � ��� �� ��� ������ ����� �������� � ��� ��� ��� '(�������%���� � ��� �� � ��� ��*� ��� �� � � ������� ��� ��*� ������� ������������������������������ �� ������������ �������������*%������������������/���*���� ������ ��� ��� ���� /������ ������� �� ��� ����������� � �� ������ ��� �*���� � � �������� �� ��� ������ � �������� ���0��������������������������������� ����� �������� �����������%� 1��� �� ���� !2��� 3����"� ��� !2��� 4������"�� ���� ��� ���������� ���%� ��� � ��� ��� ����� ���� ���� ��� ��� ������ ���� �������������� ���� ������ ������ ���� �������� �������*� ��� ������ ������������������������ ����

��������������,������� ����,�����*� ��� � ����� �� �������� ��������� ���� ����������� � ����������������*��������� ��%����������*����� �������*� ������ ���������������� ���� �������������������������������������� ����� ����� ��������� ������ � ��������������� �.���%�1���������� ����������������������������������%�&�������*����������������������� ����� ������ �� ��� �������*�������*��������� ���������������������.������������&�� ����� � � ��������� ��� ������*� �� ���� ����� ������ ��� ������ ������ ��� ���*�������������� ���������%�5 ��������������� ���� �� �� ������� �� ���� ����� �� ��+�� ��������*� ���� �* ������� ����,�����*%�5���� ������ ������� ��������� ���� ���� ��� ���*������������������ ����� ��6������ ��������� ��������� ���������������*���������������������������� ���������� ��������������������� ��� � ���� ���������� ���� ���� � ����� ���� ��� ��������������� ��7�����������%������������������ ������� ���������� ��� ������� � ��� ����� ����,�����*�������� �������������������� ���������������* ����������� ���)� *���� ��� ��� � ����%� ��*� ��� �� � ��� ���� � ��� � �� '(� � � '8�*��������������� ������������ ���������������.����� �������������������������� ���������%���

Page 36: Domaine mongeard
Page 37: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

VOSNE ROMANÉE Village Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ � !" ##" $$�"�������������������%���& ��!" �$" ���"������������������������������ '!" ��" �(�"���������������������������� $)��!*���� ���������������������� ����������(������������������� ���+�������������������������� $�����������������������&��������� ����,�����������-�����������.��� ���+������� ����$�+��-��.������������������������������������������� �������������������� ������������������ ���� �������� �������� ������ ���� �� �� ������ ���� ��� ������� �!"��������������������� #��� ����$����������"%&� '������ ���!"� ��� ����� (!������ !��� ������"� ��� ���� � ����)���� �"� ���� *���"� +� ,-.�&� /� �� ��� ����"�� ����� +� /��0������� �����+���� ���"����#1��(!2���%�����������"&�'������3���������"��������!�����������4���"�+�/���� �����+����������� 53�� �"�6����� '&� ���� ����"� ��!����� �� ���� ����� +�(!��"&��(������� �)�"� �"� ���� +�� ��� +� ���� 4������ ���(����� ���� ���������� �� �����!����� ���� �� !������"� ��� ��!��� ���������7����!"� ��� ����� �� ���!�� � ���� �������� ����� +� ��� ��������&�8!!)��������!������������6�"�9���$5���������)�������!��!!)������������� ��+�����:� ����:� ���"����������� �&��������+����� ���� ������� �����)�����������+!!)�������� �����!���������������*���!�$$���$5��&����� ���"������������������� ���������!!�����!�������������+� ���� �!!���� �� ����)���+� �����;�9<� ������ �����)���������� ���� (=��&� ���� �!� �� ��"� ��� ���!��� �������� +� ��!�������� )����� ����� ����&� ���� ���� ��� �� � ���� +���!��������)���!����������!� ����� ��!&�>��� ���"�����!�� ��?"� �� �������!��!"� ��� ������� ���� ���� �������� ��� ����+!!)���� ���@� 1�� A��- ��-���� 1�� ����� 1�� ��!������ 1���������&�4!������ ��+������"����!!)�����������������������+�����������7������������"���������!"��!)�"������������� ��)�"�)��������������"�������������)��������"�)�������&������������������1����!����@�������7����+���)�������� ��� ������������������� ��"������� �����@�����)������������������ ���"�����!���� ������������������7���������� ��+���)��������� �!��&��

1�� A��� ��-��@� ���� )��� � �� +� � ���� ?������� �����#���� ����%�� )����� )���� ������ ���"� !�� �� ���� �!����!��������������������)������������)���)������!!���&������!����!����� )���� ���� ��!!���� :*��� A���� ��-��:� ��� ���� ����� �����!������������+�$5B9&����������������-����C���� +� � ��������� ����� ����!!����� ���� �!!� +� ����!!����7��!��"�����!!����� ���"��������!�����������������!��������������!"� +� ����!�� �� ���� ��������� +� ��� )���&� �������������� �� 7��!��"� �� ���� �!������&� /�����������"��������� ����������� ��� ������� �� ����� �������� ���"� ���� )����+�!!"� �!!)&����"��� ��������������!������!�����������!���&����"��� ���������"� ����!����� ����� +� ��������� ���)������� ���� )�!�����������)����������!������� ��������+�+�������������&������������(������������ �"� ������ +������ ������ +���� ��� ���� ���� ������������!������ +!� ���� ���"����� �� �������� ��������"����������� ���� ���!"� )���"� +� ��� �� �!"� ����� ���� ����� � ����!�)������ ��!���� �! ��������������&��6�������� ���� �������!��� ���� ���� � ����� ���� ��������!�@� ����)������!���� ������ �����)����"��������+!� ��&��'�� ��������+��� ��� ��� ������ �� ���� ���� ������ ���)�������������� �� �������� ����� �� ��� ���"� ��&�A� ������� ���� ���������������������������)����� ������������������&��������������������� �����)���������������������!��������"����!�������)�!!������� �� �������!!�$��"���������������+����������� ������&�*����"��������"�!�� ��+����������������������"���������"���������+�������!�������������7���&�

Page 38: Domaine mongeard
Page 39: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

VOSNE ROMANÉE Village "Les Maizières Hautes" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ � !" ##" $$�"�������������������%���& ��!" �$" ���"������������������������������ '$" �#�"���������������������������� ��('�!)���� ���������������������� ����������*������������������� ���+�������������������������� #'����������������������&��������� ����,�����������-�����������.��� ��������������/�������������������������� ����$�+��-��.������������������������������������������� �������������������� ������������������ ���� �������� �������� ������ ���� �� �� ������ ���� ��� ������� �!"��������������������� #��� ����$����������"%&� '������ ���!"� ��� ����� (!������ !��� ������"� ��� ���� � ����)���� �"� ���� *���"� +� ,-.�&� /� �� ��� ����"�� ����� +� /��0������� �����+���� ���"����#1��(!2���%�����������"&�'������3���������"��������!�����������4���"�+�/���� �����+����������� 53�� �"�6����� '&� ���� ����"� ��!����� �� ���� ����� +�(!��"&��(������� �)�"� �"� ���� +�� ��� +� ���� 4������ ���(����� ���� ���������� �� �����!����� ���� �� !������"� ��� ��!��� ���������7����!"� ��� ����� �� ���!�� � ���� �������� ����� +� ��� ��������&�8!!)��������!������������6�"�9���$5���������)�������!��!!)������������� ��+�����:� ����:� ���"����������� �&��������+����� ���� ������� �����)�����������+!!)�������� �����!���������������*���!�$$���$5��&����� ���"������������������� ���������!!�����!�������������+� ���� �!!���� �� ����)���+� �����;�9<� ������ �����)���������� ���� (=��&� ���� �!� �� ��"� ��� ���!��� �������� +� ��!�������� )����� ����� ����&� ���� ���� ��� �� � ���� +���!��������)���!����������!� ����� ��!&�>��� ���"�����!�� ��?"� �� �������!��!"� ��� ������� ���� ���� �������� ��� ����+!!)���� ���@� 1�� A��- ��-���� 1�� ����� 1�� ��!������ 1���������&�4!������ ��+������"����!!)�����������������������+�����������7������������"���������!"��!)�"������������� ��)�"�)��������������"�������������)��������"�)�������&������������������>���6��.�-���B����� �!�� �� ���+���!"� !������ ��� ���� �!!���� +�8!���"� C���.����&� '������� �� ���� )��� ���� ��� ������C���.���������B�����6��.�-����������������&�����!������

�� ��!������!+���������+���������+������������� �!!���&��*�������� �� ���� ������ ���� D6��.�-��E� � �� +� � ���� !��8������ D6�������E�� ������� +����� �� )�!!� � ���� +� ��!!��������&�'������)�����!�����������������������������7����� � �� �� +���� +��� ���� +� ���� ���� ����� ��!�� �� ����!����������!����&������� �� D6��.�-��E� �� ���� ��� �� �!!���� ��� ����(=��� ��������������!�����!����!"���++�����!"@�6�."-����6�.�&����������������-����A� ��� �)� +� ����!�� �� ���� ���� !���� ��� ���� )���� +�6��.�-���B����� �!��� " �!�.�� ���� +����� ���� �!������� ����������"����!�+����&�F������!���!�������� �� ���!���������+��������"� ��������� ���)�!!� ������� "��)���� ��� !��� +����� ����+���&� ���� )���� �� ���� +�!!������� ���� ����� ����)�!!� �� ��!����!+�������� ������������&�������������(������������ �"� ������ +������ ������ +���� ��� ���� ���� ������������!������ +!� ���� ���"����� �� �������� ��������"����������� ���� ���!"� )���"� +� ��� �� �!"� ����� ���� ����� � ����!�)������ ��!���� �! ��������������&��'�� �� ���� �� ���� ���� ���� �� ��� )�� ���� �������� �� ������������������ ���"� ��&�A� ����������� ���������������������������)����� ������������������&��������������������� �����)���������������������!��������"����!�������)�!!������� �� �������!!�$��"���������������+����������� ������&�*����"��������"�!�� ��+����������������������"���������"���������+�������!�������������7���&��

Page 40: Domaine mongeard
Page 41: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

NUITS SAINT GEORGES Village Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� ! ��! "��!������������������������������ ��! �#�!���������������������������� �$#� %���� ��������������������

�����&�������'����������������������� ���(�������������������������� ������������������������)��������� ����*�����������'�����������+��� ���(������� ����,�(��'��+������������������� � ��� ��� ����� ��� ���� ����� ��� �� ��� ���� ������� ���������������� ������������������������������������������������� ������� ������������� � �����!�����"��#�$����%#�� ���������� �� ��� ���&� ����&� '���� ������!� ���� (���� ���������������������� ���)�*+���������������!��,&�������������))��%%������)�������%��������������������������������!�-�� �����)��������*./0������������������%�))����������������������������������!�-������ ������*1.0&� ����2������ ���� �������� 3����&� �)����� ������� ����� %)���� ��� ���� ������ ��� ���� �� �&����� ���� �)���)�� �)�))��� ��� ��)�� ��� �� ������ ������� ����� �����!����� ���� ��������������� �%������� ������� ���� ���� ���&� ���������*14+������������������� �������������))� �����������������%���)���� ��5�6��7������!�����6��7���������%������������)�����������%��)��������$8����������!�����������������9�� ���))�%)��� �� )������� �� �����������������6��7������&� �� ��%)���� ��� �� ��� :(��� "))���:!� -�� �)�� 2�����&� �� ����� :"))�:� ���� ���)��������� ���%�������� ������������&�����%%��������:2��:� ������)�������������)���)�(���!���������������������������� ���� 6�� 7������� �������� ������ ��� ���� $8��� ���� ����%������� ��� ��� ����!� ���� ��)��� �� ������������� ��� ��)��� ������������� )����������������� ��� �������)�� ;������ ���!���������)����������������������%���������������������������)�&� ���������;��������������� �����%%�������������������������� ��� )��������������)����������)���������������))�������������������!���

9���������������������������)�&�9)����������)��)���������������������!�$)����� )������� ��� ���� ��)�� �������%)����!��������������� �������� ��� ���� )����� ��� ����� ��� �)��� ��������� ���������)� ����� ���� �)) �)� ����� ���� �) �)� �)) �)� ��)�� ����� ���� �))��� ��� ���� <�,�&� �� ���))� � ��� ���� � ���� ���� ���� ����������� ��%����&�����)���������������������������!�=������������%)��������� ��+/��������!������������>���� ����� ���� :���:� �%%�))����� ���� ���� ����� �����&� �))������� ���� ������� �� ������� ��� �))� $8����������� ���!� �����������))���������������������?���������������������������)��&����� ))�����%������)��������������������!������ ������%��� )������� ���� ��%����� ������ ���� ��� ��� �������������&������������������������)���)������������������&�������)��������������))������� ����������)����!�-���) ��������������)���� ����� ���� ���� )���� ����� �� ������ ���� ������������!� �������)������ ��������������������� ))�����)�� ������������������!������������������ %� ���)� ���� ���� ���� ����� ��� ��� ��� �� ���%������� �������� *�@$!� ���� ))� �))� � ����� ��� ��)����� ����� ������� �����)� ���� ��� ���� �))!� ����� ���� ���))�� �����%����� ��� ������ �����))��� ���������&� ���� ��� �����&������������� ������ ����� ������������)����������������!�������

Page 42: Domaine mongeard
Page 43: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

NUITS SAINT GEORGES Village "Les Plateaux" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� ! ��! "��!������������������������������ #"! #$�!���������������������������� $�%�� &���� ��������������������

�����'�������(����������������������� ���)�������������������������� *�����������������������+��������� ����,�����������(�����������-��� ���)������� ����*�)��(��-������������������� � ��� ��� ����� ��� ���� ����� ��� �� ��� ���� ������� ���������������� ������������������������������������������������� ������� ������������� � �����!�����"��#�$����%#�� ���������� �� ��� ���&� ����&� '���� ������!� ���� (���� ���������������������� ���)�*+���������������!��,&�������������))��%%������)�������%��������������������������������!�-�� �����)��������*./0������������������%�))����������������������������������!�-������ ������*1.0&� ����2������ ���� �������� 3����&� �)����� ������� ����� %)���� ��� ���� ������ ��� ���� �� �&����� ���� �)���)�� �)�))��� ��� ��)�� ��� �� ������ ������� ����� �����!����� ���� ��������������� �%������� ������� ���� ���� ���&� ���������*14+������������������� �������������))� �����������������%���)���� ��5�6��7������!�����6��7���������%������������)�����������%��)��������$8����������!�������������������������6��7������� ��������������� ������� ��)�� �����))� ������ ����� �����&� ������ ���� �)��� �)��� ������ ���� ���� �� ��������������������&�%����%����)����������!�6�����������%)����������)��������$8���������������������)�&������������%)��(���3)������������!��������������������������� ���� 6�� 7������� �������� ������ ��� ���� $8��� ���� ����%������� ��� ��� ����!� ���� ��)��� �� ������������� ��� ��)��� ������������� )����������������� ��� �������)�� 9������ ���!���������)����������������������%���������������������������)�&� ���������9��������������� �����%%�������������������������� ��� )��������������)����������)���������������))�������������������!��

:���������������������������)�&�:)����������)��)���������������������!�$)����� )������� ��� ���� ��)�� �������%)����!��������������� �������� ��� ���� )����� ��� ����� ��� �)��� ��������� ���������)� ����� ���� �)) �)� ����� ���� �) �)� �)) �)� ��)�� ����� ���� �))��� ��� ���� ;�,�&� �� ���))� � ��� ���� � ���� ���� ���� ����������� ��%����&�����)���������������������������!�<������������%)��������� ��+/��������!������������=���� ����� ���� >���>� �%%�))����� ���� ���� ����� �����&� �))������� ���� ������� �� ������� ��� �))� $8����������� ���!� �����������))���������������������?���������������������������)��&����� ))�����%������)��������������������!�����������))��������&� ��� �����%� ���������)��!������ ����������� ���� �������%)��&������� �� ��� �������&� �)����������&� ����)� %�)��� ���� ����)��!������ ���� ������ �������� %�� ���� ����� ��� �� ���� �����������&������������������ ����%)������ ����������������������� �������)�� ������� ������ ��� ������ ���� ������ ����� �))�������������)�!������������������ %� ���)� ���� ���� ���� ����� ��� ��� ��� �� ���%������� �������� *�@$!� ���� ))� �))� � ����� ��� ��)����� ����� ������� �����)� ���� ��� ���� �))!� ����� ���� ���))�� �����%����� ��� ������ �����))��� ���������&� ���� ��� �����&������������� ������ ����� ������������)����������������!�������

Page 44: Domaine mongeard
Page 45: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

SAVIGNY LES BEAUNE Village Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� ! �"! ���!������������������������������ �#! "$�!���������������������������� ��%�� &���� ���������������������

�������������������������������� ���'�������������������������� �(����������������������)��������� ����*�����������+�����������,��� ���'������� ������'��+��,���������������������������������������������� ���������� ����������������������������� ���� �� ���� ������������ ������ �� ���� � ���� �� ����� �� ���������������������������� �� ������������ ���������������������� ������ �������� ���� ������������ ������!� �"�������������������� �������� ��������� ��������������������������� #$%&'�� ��������� #$()'�� ������� �� ���� *+����������� ���������������� �� ���� *)��� �������� ������� �������� �� ���� *(��� ������� �� ������ ������ ��,� ����� �� �������� ������� � -����� **��� *(&%"� ���� ����� ������� ����������� ��� ����������� �� ���� ���� � �������� �������� ���������������.����"����� �������� ��� ����� ����� �� �������� .�� ���� � � ������/�� �� �������0�� �������� ����� .���� �� �� ����� �� � ��������.�� ����� � ����..������� �����1������ ��2��"�������� ������3���� ��.�����������*(���������� ���������� ��� ��� � �������� � �� � ����� ��/��� � ���������� ����� � � ���������� ��"� ���� �� �� �������� . ��� ���� � �� � � ���� ������ ����3����.���������������� 4�5������� ���������������������������������������� ������������� ����� ���� ����������� ������������� � ������� ��� ����������������'"�������������������������� ��� ����� ������������� ��������..���� ���� ������ ��� ��� ����� �� ���� ���� �� ���� ������� �� ��"� 6����� ������������������� ��/ ���52 ������-���5������� �������� ���� �������� �� ���� ������� ���� ��� ������������ ���� ��*(7&"�8������� ����� � ��52 ������-���95�� ��������������� ������ ������ �� **(7�� ������� � � ����� � �� 52 ��������-������5��-��������.���� ������� �� �������� �� ���� ����� � ���(%)�� ����������������..��� ����������"�

�����6�����������./� ������!� ������� �������������������"�6����������./� ���������/����������������������� ������� ������ �����"����������������+��������� ��� ����������������� ��� ������� ������� � ��� ���������� ��� �� � � ���������� ����"����� ���� �� �� ����� ������� ���� ����������������� � ��"������� ���� � ������� ������ � ������ . ������� � ������ .��2 ���� �����������.��/�����������.��������� ������� ���� ��������� � ���� ��� .������� ������� �� ���������� ��"���.����� ���������������������� ������ ���������������������� ��� ���������� ����� ������ ����� � ������� ����"�:�������������� �� ���������� �����. �����"��������������������������.���. ��������������������������������������������� ������/��������� �����������.�� ���� ����"��������������������������������������������������� ���� �/�� %� � � ;� ����� � � ����� �� ��� ����������������� ���������� � ����(������ ���������� ��������� ��������"�<����� ������������������ ������. ���*;=>��� ��������� �����.�� � �������� �� ����� � � ������� �� ������ ����� �� ������������� ���� � � ��� ���� ����������� ����� ������� "� ����������������� �������������������� ������ �� �������������� ��������.����"���� ��������#���������/������� ��������'����.����� ����"��

Page 46: Domaine mongeard
Page 47: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

VOSNE ROMANÉE 1er Cru "En Orveaux" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ �� !" ��� ������������������������������ �� �" �#� ���������������������������� �$%!��&���� ������'��������������

�������������������������������� ���(�������������������������� $����$����������������������)��������� ����*�����������'�����������+��� ��������������,�������������������������� ����-�(��'��+������������������������������� �������������������� ������������������ ��� �������� �������� ������ ���� �� �� ������ ���� ��� ������� �!"��������������������� #��� ����$����������"%&� '������ ���!"� ��� ����� (!������ !��� ������"� ��� ���� � ����)���� �"� ���� *���"� +� ,-.�&� /� �� ��� ����"�� ����� +� /��0������� �����+���� ���"����#1��(!2���%�����������"&�'������3���������"��������!�����������4���"�+�/���� �����+����������� 53�� �"�6����� '&� ���� ����"� ��!����� �� ���� ����� +�(!��"&��(������� �)�"� �"� ���� +�� ��� +� ���� 4������ ���(����� ���� ���������� �� �����!����� ���� �� !������"� ��� ��!��� ���������7����!"� ��� ����� �� ���!�� � ���� �������� ����� +� ��� ��������&�8!!)��������!������������6�"�9���$5���������)�������!��!!)������������� ��+�����:� ����:� ���"����������� �&��������+����� ���� ������� �����)�����������+!!)�������� �����!���������������*���!�$$���$5��&�����������������6��"� �!���� �� �� ��� ,������"� ���!���� ���� �!� ���� : ���:��: ����:� �� : �!:�� ����������� ���� �������� +� �� ���!� ��"&� �������� � ����� �������� ���� �� �� ��� ��� �!�� '�� )�!�� ������������������)���������+�������+����������������!� ���&�'��$95������!������������+�����(!� ���"�������������+�����:;��� ����:&�4��!"������� ������+���:<!���� �!!�":=��������

���������������!�������������������;� ������ ��>�����7��!��"�+�����)���� ������������� ��� ���� ����+���������&������ ���)���� ������!!"� +� ��� �"� )����� �������� �)�� +� � ����*���-���(?����+��������)� ��+����������)������������� ������� �������"� ���&� @����� �)� !��� �!"� )�!!� �������� ������+��������� ����������!� �����!���)��������!"��������!����������� +����� ��� ���� !� ����&� *�� ���� ���� +� ����� ������������ ��� ��!�+������!!)�!�"���+�+����!���!!� ��!��!������������������ ����+� ������)��������)���������������&����������������'��������)����+�!����������A"����"� ��������� ����������������� :1�� ;� ����:� ���"���� ���)� ����� )���� )���� �� ��������"� �!��� ���� �� �� +� ���� +������ �!����������� �������������&� ������ ����� ���� ����!"� ���+� ��� ��7���� � ������� � )���� �� ���������� ��� ���� �!�"� ���� �����&� ������ +���������� �!!)���� � ������ )���� �� �������� ����� ����"�������� ��� � �� )���"� �� �!� �� ����� ���� � ����� ��� �������&������������� �!"�)�!!���!������)���&��������������������� ����������� ��!������ )���� ��!�� ��� �!!)��� ����� ���!"� ������ +�� B� �� �� "���� ��+��� ���������� � ��� 5�"���������������+����������� ������&�������

Page 48: Domaine mongeard
Page 49: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

VOSNE ROMANÉE 1er Cru "Les Petits Monts" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ �� !! "�� ������������������������������ �� #�� ���������������������������� ��$���%���� �������������&������

����'���������������������������� ���(�������������������������� ������������������������)��������� ����*�����������&�����������+��� ��������������,�������������������������� ����-�(��&��+�������������������������������� ����������������������������������������������������������������������������������������������� ����� ���� �� ������ �� ���� ������ ����� ��� ������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������!�������������� "��#����$��� ����������������������������������������������������������&���%���� ��� ���� ���������� ���� ���������&���������'�� ��� ������ "�� #���� $��� � � �� ���� ��� ������ ����������� (��� ��������� ������ ���� ���� ������� ��� ���� � ������������ ����������������������������������������������������)�������� ��������� ������������ ���� ����� ������ ���� ����� ������������������������������ ��������������������������������������������������)��������� ����������������� ������������� ���� ��������� *�� ����� ���� ��������� �� �� �� �� ������������������������������+������������������������������������������������������������������������ ��������� ���������������� �����������������������������$������������������������*�����������������������������������������������������������������������������������������������,�������������������������������������������������������������� ���� "��#����$��� ���������������������� �����+���������(������������� ����� �������� ��� ����������-����������������������������������������������������������� ��� ��������� ���� ���� ����� ��� ���� � ���� �� ������������������������������������������

������������������ ������������������������������������������������������������.����/���������������� ���������0�������������������������������������������������������������������������������������������������������������1234���������������������������������������������������������������(���������������� ����������� ����������� ����� ����� ���� ����������������������������-����������������������������������

Page 50: Domaine mongeard
Page 51: Domaine mongeard

�����������������

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

VOSNE ROMANÉE 1er Cru "Les Suchots" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� �! "�� ������������������������������ ## $�� ���������������������������� %&���'���� ������(��������������

������������������������������������� ���)�������������������������� ������������������������*��������� ����+�����������(�����������,��� ��������������-�������������������������� ����$�)��(��,������������������������������ �������������������� ������������������ ���� �������� �������� ������ ���� �� �� ������ ���� ��� ������� �!"��������������������� #��� ����$����������"%&� '������ ���!"� ��� ����� (!������ !��� ������"� ��� ���� � ����)���� �"� ���� *���"� +� ,-.�&� /� �� ��� ����"�� ����� +� /��0������� �����+���� ���"����#1��(!2���%�����������"&�'������3���������"��������!�����������4���"�+�/���� �����+����������� 53�� �"�6����� '&� ���� ����"� ��!����� �� ���� ����� +�(!��"&��(������� �)�"� �"� ���� +�� ��� +� ���� 4������ ���(����� ���� ���������� �� �����!����� ���� �� !������"� ��� ��!��� ���������7����!"� ��� ����� �� ���!�� � ���� �������� ����� +� ��� ��������&�8!!)��������!������������6�"�9���$5���������)�������!��!!)������������� ��+�����:� ����:� ���"����������� �&��������+����� ���� ������� �����)�����������+!!)�������� �����!���������������*���!�$$���$5��&����������������������!������ ��:1��/����:��������������"�+������!��������� ���������� ���� ���������� �� �&� 1���� :1�� /�����:�� ��� ����!����� �� ���� )��� :��:� ���� :�7���:�� ���� ��� ���� 6���� ������+"�����!!&�:������������� ��!����)����������:�����!���������*����(���������)������������������+�����$����������"������)��������������:/����:�����!!��������������+�����!!��������+���������� &�'������ �� ������ ���� ��� �� ����� +�� ���� )����+�!� ���"�����)��������� ��"�������!��7��!��"&��

��������������(��������� �����������������1��/�����)���������� �����!�������������� ���� �������� +� �� ���!������ �� �!!�"� ��� �� ��� ���� ���"����� +���!"�� �����&����"������!�� ��� �����/������� ����)��������������+� ������� ��"��!�����&�������������+�!��!����������"��+�����������"������������� �������+���4�����6����"&� ������ � �!��� �� �� ���� ������������� �"� ����� +������������+������ ���!!������� �!�����!�7�����&�'������ ���������+���� ��!������ ������� ���� �����)���� !������ !��� �� ���� ��!�������� ��+��� �� �! ��"� �!!)���� ������ ���� �� )���� +� ���������������������!������&���������������

Page 52: Domaine mongeard
Page 53: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

VOUGEOT 1er Cru "Les Cras" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ �� !" !�� ������������������������������ �� !�� ���������������������������� ��#���$���� ������������%�����%������������������ ���&�������������������������� ������������������������'��������� ����(�����������%�����������)��� ��������������*�������������������������� ����"�&��%��)������������������������������� � � ���� ����� ����� � ����� �� ������������ ������ ������� � �� ���� �� � ����� ���� ������� � ���� �� � !!������ �"##����������� $� %�� � � ��&��� ��� �������� ��������� ' ���(� ����)����(�*���+���$� %�� ��&� � �� � ����� ���� ���� ��,��� ���-� ������������� ����������� �������������������������$��%������."��������(�����,��������� �&����� �����$�%�������� ���� ������ �� �� ���� ����� ��������� ���� ������� ��� � �������������� ���� �����������������������������������../0$����� �&� � �� 1����(-� ��� ����� ���,������ ���� 2�3�� ��1����� ����� ������ � ���� -� ����� � ������ � �����(� ������������������ ���!��!����� ��� ��������������� ���������!�� ���� ���$� '��� ��� �� � � � �������(� � �� !� �������� �� ������ �������� � ����� �� ,���� �� �������� � !������(� ��������� ���,����� -����� ��� ��� ���(� ����!�� ����,������������ ���������$�������������������������!�� � �������� ���� ����� ��� 45��6���������4� ���� 45� ���� 4$���� �!������������� �������������4����4-��$�$��������� � ��-� �� � ����� �� ��� ������������ �� ���,��� ,��� �� ���(�(���(��� �������(� �������,���� �� ������� ��� ����%���7���������� ���������������8�����,����($������������������ ������������������ ����� ��(������������ $���������4����4����� ����&�������'������7�� -��������� !�������,���� ����������������������(9��������������������������������$�����,���(��� � ���� �����������"0#�����"�#������ $� %�� �����������!���� ��� ����� ������ ������� � ����� �� :� ������� ��������� ������������������-����������� �!��������� ��-���� ����,�� ��(� �� ������������� ����&(� ���� � ���� ���( $� ���� �� � ���� � �� � ����� ���� ���� ,��(� ������� �� �� �� �� ���� �������� �������������� ��������$�

��������������%����;������ ���� � ����������� ��������-�5� �7��� � ����� 5�� ' ���(-� ����� ���� � ���� �,� �(� �����(� �&��� ����� �� ��� ��� � ����� $� ���� ����� ����� ��(� �� ����� <�����(� � �!��������,� ������ !��������������� ���� *(�� 9� %� � ���� � � ���!� ���� ���� -� ����� �� !�!�� ��,������������������,��� ���������� ��(������ �����$��������= ������������ ��,&��,���� �����������������&����� ���� !������ -� '����� ������� -� �������� -� ����&������ � ���� ������ ����$�5�&���������!��������� �����������(�������������� ���� �� ���� ������� ��������(� �����,�$�7 � ��� ������ ��� � �� � ��� � �����������������-������ ���� � �� ����� ���,� � ���������� ������������������������ $�%�� ����'��� 9��������� � ���������(�!��� ���-������������ ����������������� ������ $�%��� � ����(� ������������� ������� ���,���� �������� �������(� ���� �� � �����&� � � ,��(� !��$� %� � ��� ���� � ����������(� ���� �� ��!��� ����,��(�!��� ���������($�)��� ����� ������������������<������ �!����!�����$�5����������������� � � ������(�����������!��� �����������������������' ���($������������������!����(� ����������������� ���&� ���� ���!�����������������������$���������������������������>���������������!��(������� ���������������� �����������&�������������� ���-�������� ����� �-���������������$�%��� � �� �� �� �� �� �� ���� ��� ���� �� ��� � � �?����-� �� ��������,�������� �� ���� �@������-������������'�������-����������(����� �� ���� �1�������8�,����������3(����������� ��� ����� ���������������������� �(���,��!������������A�����B�(��� -��,�����(��� ���������� ��������������,������ $��

Page 54: Domaine mongeard
Page 55: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

VOUGEOT 1er Cru "Les Petits Vougeots" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ �� !" !�� ������������������������������ #" ��� ���������������������������� !$!��%���� ������������&�����&������������������ ���'�������������������������� ������������������������(��������� ����)�����������&�����������*��� ��������������+�������������������������� ����"�'��&��*������������������������������� � � ���� ����� ����� � ����� �� ������������ ������ ������� � �� ���� �� � ����� ���� ������� � ���� �� � !!������ �"##����������� $� %�� � � ��&��� ��� �������� ��������� ' ���(� ����)����(�*���+���$� %�� ��&� � �� � ����� ���� ���� ��,��� ���-� ������������� ����������� �������������������������$��%������."��������(�����,��������� �&����� �����$�%�������� ���� ������ �� �� ���� ����� ��������� ���� ������� ��� � �������������� ���� �����������������������������������../0$����� �&� � �� 1����(-� ��� ����� ���,������ ���� 2�3�� ��1����� ����� ������ � ���� -� ����� � ������ � �����(� ������������������ ���!��!����� ��� ��������������� ���������!�� ���� ���$� '��� ��� �� � � � �������(� � �� !� �������� �� ������ �������� � ����� �� ,���� �� �������� � !������(� ��������� ���,����� -����� ��� ��� ���(� ����!�� ����,������������ ���������$�������������������������!�� � �������� ���� ����� ��� 45��6���������4� ���� 45� ���� 4$���� �!������������� �������������4����4-��$�$��������� � ��-� �� � ����� �� ��� ������������ �� ���,��� ,��� �� ���(�(���(��� �������(� �������,���� �� ������� ��� ����%���7���������� ���������������8�����,����($������������������ ������������������ ����� ��(������������ $���������4����4����� ����&�������'������7�� -��������� !�������,���� ����������������������(9��������������������������������$�����,���(��� � ���� �����������"0#�����"�#������ $� %�� �����������!���� ��� ����� ������ ������� � ����� �� :� ������� ��������� ������������������-����������� �!��������� ��-���� ����,�� ��(� �� ������������� ����&(� ���� � ���� ���( $� ���� �� � ���� � �� � ����� ���� ���� ,��(� ������� �� �� �� �� ���� �������� �������������� ��������$�

��������������&����;������ ���� � ����������� ��������-�5� �7��� � ����� 5�� ' ���(-� ����� ���� � ���� �,� �(� �����(� �&��� ����� �� ��� ��� � ����� $� ���� ����� ����� ��(� �� ����� <�����(� � �!��������,� ������ !��������������� ���� *(�� 9� %� � ���� � � ���!� ���� ���� -� ����� �� !�!�� ��,������������������,��� ���������� ��(������ �����$��������= ������������ ��,&��,���� �����������������&����� ���� !������ -� '����� ������� -� �������� -� ����&������ � ���� ������ ����$�5�&���������!��������� �����������(�������������� ���� �� ���� ������� ��������(� �����,�$�7 � ��� ������ ��� � �� � ��� � �����������������-������ ���� � �� ����� ���,� � ���������� ������������������������ $�%�� ����'��� 9��������� � ���������(�!��� ���-������������ ����������������� ������ $�%��� � ����(� ������������� ������� ���,���� �������� �������(� ���� �� � �����&� � � ,��(� !��$� %� � ��� ���� � ����������(� ���� �� ��!��� ����,��(�!��� ���������($�)��� ����� ������������������<������ �!����!�����$�5����������������� � � ������(�����������!��� �����������������������' ���($������������������!����(� ����������������� ���&� ���� ���!�����������������������$���������������������������>���������������!��(������� ���������������� �����������&�������������� ���-�������� ����� �-���������������$�%��� � �� �� �� �� �� �� ���� ��� ���� �� ��� � � �?����-� �� ��������,�������� �� ���� �@������-������������'�������-����������(����� �� ���� �1�������8�,����������3(����������� ��� ����� ���������������������� �(���,��!������������A�����B�(��� -��,�����(��� ���������� ��������������,������ $��

Page 56: Domaine mongeard
Page 57: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

NUITS SAINT GEORGES 1er Cru "Aux Boudots" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ � ! ��! �"�!������������������������������ �"! ���!���������������������������� �#$�� %���� ������&��������������

����'��������������������������� ���(�������������������������� ������������������������&��������� ����)�����������*�����������+��� ��������������,�������������������������� ����-�(��*��+���������������������� �������� ����� ���������������������������� ��� ���� ����� �� �������� �� ! ��"��! ��� ��� ������ ���� � #�� ���� ���������� ����� �������� ���� $ �������� %���� ��� �� ���� ����� �� ���&����� ! ���� ��!�� �� ���� �� ���� $ �������� ���� � #�! ��� ���� ������� �� �$���� ������ �� �� �� ����� �� ���� ������� %����� '����������&������������������������ ��� ��� ������� ���� �!� ! ��"����� ��� ������� ����� ! ��� ��� �����������������&��(���)*��������)������ ������� �������� ������������+������������ ������������������&�,�� �� �� ���� ���������������� �� ������ ����������� ���� �������� �!����������������%������������������%��*���-������������������������%��*���.�����&���������������!������������/� ���� ��������������%������������������������! �����$�������������%�!��� ����� �� ������ ��"��������� ������ ���� ����&� *� ��� %��!���� 012� ���� 342� ��������%$�� ���� ��$���� �� �� ������ ��� ��� 5��� �� 6� �� 17�� ���� $ ������������������� ����������� ���������������������&����������������*������ ��� ��� ������� ! ���� ��#�� ��� ���� �� % ��� ��� ����&�8������� ��� �� ����� �$#��� �! � ���� ���� � ��������� ������ ������������ ��$�� �� �� ���� $ ����� �������� ����� !� ��� ��������� ���������� ����������&������

*��� ������ ! ����� � ����� ���� � $����� ! ��� �� � ��� ������������� ���� ������ � ������� ���� ���%��� ��� ��� �� ����� ���������%�9�������� � ��������%���#�������������! ���%���#%��� ��:���� ��%�9���� ����� ��#��� ����� ����� �� � �� ��� ��� ���� ! ���� ���������$ ������������&��� ��! �������������������%�� ���%��������%�� �����%�����&�,�� ����� ������;<���������������$ �����������$��� ������������������������+��������������&������ ���� �� ����� ��%�� �� ������ ���� ������� �� $ ������������ ���� ! ��� ������� ��������� ���� ������ �� ���� ��� ��&� ����� ��� �� � ��� ����� ��������� ���� ������ ! ���� ��#��� ����� ����������%�������������� ��%�������� ����!�&�����������������������������$������������61=;�����!� ��������������������! �������������� ���������������!���� ����$������%�������������� ����&��� �������������)*��������)� ������������! ������������� ������ ����� ��� ����� ! ��� �� ������ ���$���� ���� �����&� ����� ���� ����/��� ��������� ������������������# ��������������$ �������! ���������������%�������������� ����� $���������&�������������

Page 58: Domaine mongeard
Page 59: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

PERNAND VERGELESSES 1er Cru "Les Vergelesses" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ �� ! ��! �"�!������������������������������ #�! �$�!���������������������������� �%&%� '���� �����������������

(���������������������������������������� ���)�������������������������� ������������������������*��������� ����+�����������(�����������,��� ���)������� ����-�)��(��,������������������������������� ������� � �������� ��� ������ ������� ��������� ������������������� ����������������������������������� ������������������������ ���������������� �!������������� �������������"���� � ������������� ���#�������$�����%����� �� ��� �����������������������������������%�������������������������& � ���� "�� ���� ����������� ��������� ��� ��� ���� ��� ��� ���� #�������������� ��� ��"� ���"��� ��� � ������� '()*+� � ���� ��,�� ��������� ��� ������������� ������ ������� ��� �������� ����� �����������������������������$����������"������������������������������������#������������ ���������� � � ��� ������ ���� ������ ������ "����� ���������,���"���� ���������������������������(-)����..)��������� ����������� ���/�����%��������������"�����������"������������0%1��2���3�����������������""��������������������%��������#�������������������������������������������������������'���������� � �������������+������������������ ������������������#������ �����������������������������������'�����������+��������� �""����������� ����� � � ������ ������� "��"����� ����� ����� ���� ��� ��� ����� �� ���������� ��������� ���� ���� �������������������������

��������������(����!����� ������������������������������������� ����������������%���� � � ������������������ ���� ��� ��� ����� ����� ��� ����������������� �������� ���������������"����������������������������������������������������"��"���#��������������#�����������������"�������� ���"#������� �������� ��� #���,������� ����� � ��� �� ��������#����� ������������������������ ���� ���� ������������ ������������� �����������%�������������������������������� ������""�������������������������������#���������������������������� ���������� ����������������������� ������ ���������� �� ������ �������� ����� ��,�� ��� "����#��� ��������"���#�����������������,����0��4������2�������������#�� ����� ��������� ��� ����� ������ �������� ����� #�� ����� �����������������������#����� ��������� ��������������������������� ���� ��������"������� ������������������������������ ��������������#��������""������������� "������ �� �������������������������#��������������,�������������������������������������������������������"������������#������.����-��������������������"��������������� �5������� �������������������������������

Page 60: Domaine mongeard
Page 61: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

SAVIGNY LES BEAUNE 1er Cru "Les Narbantons" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ � ! "#! $#�!������������������������������ � ! �%! �"�!���������������������������� "&'&� (���� ��������)�������������������������� ���*�������������������������� ������������������������+��������� ����,�����������)�����������-��� ���*������� ����"�*��)��-�������������������� ��������� �� ��� �������������� ������ �� ���� � �� ��� ��� ������ �� �� ������� ������� ���� ��� !� "��#� �� �������� ���� ��������������"������� �!�������������������� �� ����#������!�#��������� � ���������������� �� � ������������� ��"�$�� ��%����������!�#������������������������������ �������������"�&� ���������������� �������������� ������#�������� ������"���""��� �������������������' � ���� ����� ��� (�)�� ��������� *+������%����������,!� ���� ������� �������"��������!� � �������!�#���� "������ ������������ � ����������������������#�+������#��"� ��������������# �������#����� �������� �� ��!� �� �� � �� ���� "�#� ���-� � ��� ���� ������ ��������� �������������!��#� ���������������������� �� ���' � ���� ������ �"� &� �� ������!� #����� ���� (�� �� �� ����� ��������!������������� �� �"�#������-� ���� ��� ����������������� ��� ������#���� ���� "�����"� ����� ����!� ���� ��������� "���������� �� ���� ��� �"� �������� ���������� ���� ����� ��� � �������������� ��"����������� ����������"���������#������� ����.����� ���������� � ��������!� ������ ������ �������� ������� ���"�����#� �������������"�������� �� �������������������#�� �������/� � �������/� *����� ����� �� � � ���� ���,� �������� ����� ������ ���� ������������������������������������ ��������������� ������������ �"� ���� ������ �� � 0��� ���� ������� �������� �� ����� �!������� ������""��� ��"����"�������������

��������������)������� ��������� ��1$�������2��3�+���(�� �� ���������� �� �� ��� ������� #����� ��� ����� ���� �� � ���� �"� ���� /%������/��������� ��� ������ �������� ��� ���� �� �� ��#��"��!� ���� ������� ���� "������� ���� 1$�������� 2���3!� �� �� ������ �� "���� �"�� � �!������ ���������!�"� ����� ������ ����������#� ������ ����� "��� ������ "� ����� �� � ������� -�#����� ������ ���� ��� �!��������� ������ "���� ���� ����� ����� ����� ������ ����� ������� ���#�� �"��������������������������+���(�� �� �� ��� �#� �� ���� ��� ����� "� �� �� "����������!� � ��#����� ���������������"����� ������ ���������� ��������� ������ ����� 4��� ����-���� "���5� ���6������� �����!���� ���78������"������������� ��������������������������.�� ������� ������ �� �����#� ����79:2� � � ����� � � ����� "� ��#���������� � ������!� � � ������ ��� "����� ������� ��������� �����������!� ���� �� ����� ���� ����������� ����� �������� �� �������� ������� ��#���� ��� ��������������"� �������#��������� ��#�������� ������� ���� �� ������ ��� ��������� #���� "����� ���� #� ���"�����������������������������

Page 62: Domaine mongeard
Page 63: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

BEAUNE 1er Cru "Les Avaux" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� !" !�� ������������������������������ #� �$� ���������������������������� �%&���'���� ������������������������������� ���(�������������������������� #�����������������������)��������� ����*�����������+�����������,��� ���(������� ����#�(��+��,������������������� ��� �� � �� ����� ������ ���������������� ���� ��������� ��� ������� ������������ � ���������� ����� ���������� � ������ ���� � �������� ��� !"� #�$��� ��������� ��� ���� ��� ��� �� %�&���&������ �&��� '�� ����!��� ������� �(�� � ���&���� �������� ���#�� ������������������&� ���� ��������� �)����������� ���������#������������������������ �������������������������������������������&��� ���&����� ���� ���� ����� !*+���������� ������� ���������� �, ��������-�����.&���� ���� �������/0�������� ������������������� 1��'�� ������ &�������� �&� � ���� ���� � ���� ��&���� � ������ ��� �������������������������������������2 ��������� ���������� � ��'�� 3"+4� (���� ���� � '''� �������� #������ �� ��� ������� ������������ ���� ��������� ��� ���� ������� � ���� �&&���� ���� ��������� ����� ��� ����� ������ ��� ��� ����� ������� ���� ������������������������ ������������������������&���������������� � ������������� ������355+��������������������3++����� ��������������&����������������� ��&�� � ���� ����& �� 6��� � %����� $��������� ���7���������#���� ���� �����(�������#��������� ����������� ����������������8��� ��������������������������������������������� �������������������������&�� �.,9���:(��1��'���� �����������3;���������������#����������������� �&���� ������ � � ���� ������� ������ ���� ���� �����2 � ���� ��� �� ��� ����&�������#�������2 ������������#������ � ������ ����������� ���� ������ ���� � � ��&�� � ������������������ �������������������� ����,� �� ����#������������������8���������6���&������������������������������� ������� � �� ���� �&&���� ��� #������ ��� ��� ����� ���� �� �����������������44+�&���� ������ ���� ��� �������&�����

�&� ������ ���� ������&� ���� ��� ��� ���� ������ � ��� <�����#���������&� ����������������)� ���������������� �������������������������� ���� ������������ ��� �&������&� ����� ����������������� ���� �8�����:�8�����=� ����������� ��� ������������������� ���������#��>�������������������������������&� ��������� ��������������������#������3���$���.�� � ����1������������� �������� ������������������������������������������������������� ������ ����&��������:�&� ����� ������� ������������������� � ���� ������������������� ���������������������� ������� ��� ���� #������ ������� � � ��� ����� ������ ���� � �&����� �4?�7��&���$������������� ���������������������������4""������� ��,��������������������� ��������� ������3";������� ��&������������#������ �@�$������������� ���������������+����������� � ���&�.�� � ����1������������������������ ������������� ���A���� � ����� ������ ���� �&������ ���� ��&��� ���� � ���� ����������������������&� ��������������������� ������������������ ������������ �����&������������ ��#���� ���� ���� ��� ��� �� ���� &����� ���� #������ 3��� $��� .�� � ����1��� �������� ����������� �������������������� ������� ����&� ���� ������� ������ ���� ��&� ���� ���� ��� ��� ����� �&���������� �������� ���� ����� � ��� ����� ����� � ��������������&���������� ����������������#������������ ����������������� ������������#������3���$���.�� � ����1� ����� ������ ���� � ����� ���� ��������� ���� ������ ����������� ����� ����� ������� ������ ������ ;� ���� �� ��� ����� 3"� �� ����� ���������������������������� ��

Page 64: Domaine mongeard
Page 65: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

ECHEZEAUX Grand Cru Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ �� ! "�! #��!������������������������������ � ! #"! ���!���������������������������� ��$�� %���� ������������&������&������������������ ���'�������������������������� "���������������������������(��������� ����)�����������&�����������*��� ��������������+�������������������������� ����#�'��&��*��������������������� � ���� ���� ����� �� ����������� �������� ���������������� ��� ����� �� ���� ���� ����� �� !� ��� ��� "�� �������� ������� ��� ���� �������� ��� #����� ��� � ���� �� �� � ��������� �� ��$����"� ��� ��� �������"� ��� %�� #������ �� #�� "&�'$$�����"����������������������������� ��������������������������� �$������ ������ ���������������������"�� ��� �������������(���������(�����������������������������������(����� (��������� ��� ��$������ ��� ���� ����� ��� ����&� �� ))*� ��� ����� �������� ���$���� ��� ���� ��� ���� ����� ������� �$$��������� ���������� ���� �"�+�������&��������� �������������������������������,�-.���������������������������������"��������������������������$������������$����� ����#����������� ��������������#�� ���&���� /)-������������01��������2�������������"����������������� (+��0�3����(&� 4��������� ��2������ ��� ���� �����������&�5"� ��� )�� �����"� �������� $��������� (+��3�������� 6�����(� �������� ��� ��$� ��� ��� ���$�� ��� (7��� ��� ��� ���5��(�� (7��� 4�������8���(�� (7��� 0��$�� ��������(� ��� ��(9������(�$���&������������������������"���������������������� ����� �������+��3������������ ����"���&�7������������� $����������� ������ ��� ����� ���������� ��� ���"�����������������������������������&�����������������,��������$���������������� ������������ ��� ���������������������������������������������7���&��������(+��3����(������������ ����� ��� ��$�"�� (������(�� ���� ��� ��� $������ ���(�����(����������7����(0������(������ ��� ���$���������� ����� �� ������� ��� �������� ����� �� �����"� ���$������� ��� (7���0�����(������������(7:+������(�������������"����$�� �����$����������&�

���������9��������"�����$����$������$���� ���-��5�;��������������2����"����� ������ ��� ��� �������� ��� ��� �� �� ��� /<=�/*=��������� ���� �� ���������� ���������������&�>$���� ������ �� �������� ��"������ ��� ��� ���$� ��� -=� ��� )=� ����������&� ��� ������� ���� ���"��������&�'��7���+��3��������6����������������3��������� ����"� ������ �� �� ���� ��������� ����� ��� ����� ��� 7��� ��� ���������������3������������4���������������������&�+����������� ���� ����������� ����� ���������� �����"� � � ���"� ������ ��������&� ,�� ����� �������� �� ��� 0?��� ��� ,����� ��� ������ ����$�������������$��������������������������$�������������&����������������&����+��3����� ����� ���� �� ������ ����� ��� ���"� ����� ��� ������ �����������"� �����������"&�@��"�� ������������������������������ ����"�� ����"� ������� ��� �� ��� ��� ������������������������� �� ���������� ���� ������� ��� �$����&�'����� �� ����"����� ��� ���� �������� �� ������� ��� ������� ���� ������ ������������� ��������� ��� �������� ���� ����&� ��� ��������$�����"� ��� ��� ���2���� ������ ���� �� ���� ���� ���� ���������A� ���� ��� �������� ���� ����� ��������� ��� �����"� ��$$�������&��������������������� ����$�������� ����������$�������������������������������������������������������������&���������������������������+��3������������������������������<���� =�"��������&����������������������������� ��������������"��������������������������$���������� $�������&� '� �����"� ����� ������ ���� ��� 01������ ��� 5�������%���������� ���������� ����� ��������� ����$��������������������� �"����������� ������ ���� ��� ����� ��� �� $������ ���� ������������"����������&�

Page 66: Domaine mongeard
Page 67: Domaine mongeard
Page 68: Domaine mongeard
Page 69: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

GRANDS ECHEZEAUX Grand Cru Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ � ! �"! "��!������������������������������ � ! ""! "��!���������������������������� "�#"� $���� ��������������%��������������������������� ���&�������������������������� "���'(����������������������)��������� ����*�����������+�����������,��� ��������������-�������������������������� ���&��+��,������������������ � ���� ����� ������ ���� ��������� ��������� ����� ��� ���������� ������� �� ���� ���� !����� �"� ����� �������� �"� ������������� !��� �!���� ���� !�#��� ��� ���� ���������� ��#�� �"�������� ��� $��� �"� ��������� ���%� ���� �������� ���� ��#�� ��������� �!�� � !����� ����� ������ ���� �&��� �����'� ���� ���� "����������� ��������"������� ��(������(����������#�����&�)��*��!�����������'����� ���!���+ �!�� ����'�����������$���*����� ���� ��� "� � (������(� ,���� $���� �"� !����� ��� (�������(-'��� ��"��� � �� �$� �"� ������ �� �� �� ����� ���� ������ ��������� ��� ��� ����� �""� ���� ������ ������������ ��� ������ �����!����� *�������!������������� ��"��������"� �������� ������!���������$�.���� ���������������������������������!�������������""���������������������,����"�����"� ���������$����������-����� ��������������������"��������!��!��������� $�����+���� /����+��������� �� $����� ���� ��������+0���!������������ �����"��������������$$���������������������������������"��12)'�!���������$���������� ������� �����������������������1&3������������4��������� ����"�&35����&65� ������������$���������������&3�+�22.����� ���� ��� ������� ��� �� ���� "���'� �� �������� � ����������!���� ���� $$�� $��� �"� ���� ������� �������� �"� ���� ����� ���%� ��������������������������"��������$����� ����$��"���� ������ ��#��� �������� ���� 7������ �"� ������ ���� ���� ����!����� �����������������8������ ������������������ ���������������������"���������'���������������������"�0�9�������� �����������������������+������ ���� ���:� 4� $�� �� ��� ���$� ��'� ���� ������ �� ����� ������ $��'� ���� ���"��� � ����� ������� �"���� ���'� ��� �� ��������

������ � ��!���� "����� ��#� ������� �"� ����� �� ������+$$��:� ������������������������������� ���� ;���:� <���� � �'� ���� $������� ������ ��!���� $�$$�� ���� �#'� ��� ��� $����'� ������� ���� �$����'� $����� =� ��� ��� ������7��� ������ ��� ������� �"� !�������� ��� �!��'� ���'� ���� �'� �� $� ����'� � �'� "��� $������� ��� �������� ���� ������� ���� �""� ����� �� �� �"� �� ���� ��$�������� ��� ��� �!����'����� ���!��������������������"�$���'��� �����'�������������"������������*�� ����>���:�?����"��������� �'�������!����� �'� ������ �����"����'������!����"����������������� $����������"��������� ����0 ���'������������������������������������ ������ ��� ��"�$��������� �$��� �!���������$�������� ����������������������������� :� �����'� "��+������'� ���� ���� ����$����������� ������� *�� ���!������ �$$�$����� "�� ���� 7���"��������/�������$������������������������ ��/����+��������:������������������������"������'��"���������'�������������������������������������������/����+��������� ���� �� !����� ��� ��� ����� ����� !�������!����)������5�����������������"�����������������"������ ��"���������������������!���� ����������$������"���$�������������������������� !����� ��� ���������� !���� ����#��'� �� �� � �"� �������� �� ������������ �$���� ���� ����'� ���� �"� ����'� !���� "���� ����0 ���� ��������� <���+� ��� !����� !����� ����� ��#��� ������� �'� ��� �����$�" ���� ��������"���� ���������""�������������"������������ $��������������������

Page 70: Domaine mongeard
Page 71: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

CLOS DE VOUGEOT Grand Cru Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� !" �#� ������������������������������ "$ �!� ���������������������������� �!%���&���� ������������'�����'������������������ ���(�������������������������� #��)������������������������*��������� ����+�����������'�����������,��� ��������������-�������������������������� ���(��'��,���������������������� ������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������������������� ������� ������������ !�"�����#��������� �������#��������������� ����$�������%%���� &����� �� ������� '������ ����� � ���� ��������(���������� %�'������ �� � ������ ������ � �� ����)�������� ������� �������� ���%����*���� ������������������ �� � ��� ������ ���� ����� ������ �� � ����� ���� ��+����� �����%���#� ���� ����� � ��� ���� ������ ��� $������ %�� ,��� -���#��������� �������#���� !����������������������� .������������#����� ����� �����#� ��������� ����� ����)�������� �� � ������ %�� �������������������� ������ �������� ��������� /������������&���� ������ ���������#� ���� %�� ���#� �������� %�'������ �� ����������#� ���������� ��� ���� %���� ��� �� ����� �������������� ������'��������� ���� �� �� ��� 001�� ��� ���� 2��� �������� ����� ����%��� ���� ������� ��� ������ ������ �� �#� �� � ��� ���� 3��� ��������%���� ���� ��������� ���� ��� 33 � 4��� 5���� 6������#� �%%��� ���$�����#������ ������ ������������%�� ������"����� � ������������� �� � %���� ���� �+������ ���� �%%��� �������� � ��� ���� ����������� ����� ���� 7������ 8��������#� ��� ������ ����� ��� �������������� ��� ��� ����������������������������������������������� ����� �� � �� ����������� ��� ������� ����� ��� 99:� ���� ��� ��������������%��������#� ��� � ������������ ��� �������������������� ������������� ;�� ����� ����� ���� ����� ������� ���� 3!�9323��������������� 99:� 6<����� ���'���#� �� ����� ��������� ����� (������)=�)������#� %������ ���� ��+����� �� � 3� ��������� ��� ���� ��� ����������� ���� ��+��������� ��� �� ����� %� � ������ ��� ������� �� � ��������������������� �6<��������'������������������������>����������*���� ��� :22���� �� � ������+����� ��� �� ��������� �������� ������� ������#� ���� ���� ���� ���%���� �����#� �� � ��� ��� ����� ��� ��

����������������������������������� ���������� � � ���� ���� ��� ������� ����� ���� ��������� �� �� ��� ������ ��� '�������#� ������ ������� �����)��������� �� � ���������� %��'����� ���� ������������� �������������������������������������������������������?��������?�������� ������� �� ��� :3!� ������������� �������� ��������������)����������������� ������������������������� ����� ������ �������������������������'�������� �������������������������.���������;������ ����� ����%����������� � ��� �������� ����� � ��� �������� ��������%�#��������)���*� ��������������'�������������������� ������� � ��� ���������� �� � ������������� ��������� �� ������� �����������������/2!�)�/@!��������������������������������� ����/3�)�00�������������������������� ������� ������������������������������ �����������������������������������������%���������� ���� ����� �������%�� ��� ���� �������� ��� ����)'������ ����������� ������������� ����������� �������� ������ ������������������������������� ������� ���������%��������� ������������������������ � ���� ������������� ������ ����� A23� ��B� ������� � �����C�������������������������������������#�����������������������%��������������������� �������������������� ������������������������'�������������������������#����� #���������#������#�����#�����#�������� �������#������������ �����������%���� �������%��'���� ��� ��� '����� ����������� ��������� ���������� ������������������������ ������������� ������� ��� �%����������� A��������#���%������#� %�����������B#� ������ �� � ������#� ��� �� ��� ��������#� ������� �� #������ ���#� ������ ����#� �������� �� ����%���������������������������#������#�������������������������������%������%�������������������#���������#��� ��� ����������� ���D������������������������������������������������

Page 72: Domaine mongeard
Page 73: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

RICHEBOURG Grand Cru Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ � ! ��! "��!������������������������������ ��! �#�!���������������������������� ��$#� %���� ������������������������������������������� ���&�������������������������� "���'�����������������������(��������� ����)�����������*�����������+��� ��������������,������������������������� ���&��*��+������������������������������ � ��� � ����� ��� ����� ����� ��� ��� ��� �� ���������������� � ����� !��� �"�#�� �������$����#���"��%��� �������&��� ��� '�� �������� ���� ������� � ���� ��#���� ��#�!��" �� ��!���(� )�� � ������ ���� �� ���� ���!����� %� ��!��������������������&*���!���""����������+ ��,����������������� ���%����"������ ����-�������#� !��(�.���/0�� ����&���������1���%���!����!��#������� ������������������� ������ ��� ��2!��� ��� � ��� ���!�� ���� # ���� �� � ��� �������������� "�� ���� !����!�� "�2!������ ��������� ����!����������������1�� ����"��%�����34�����/��(�5 �������� ����%���� �� �� ���� ��������� %��� ���� & ��� ��� ��!����� � �67�� ������� ������������"�!����"��#���!��������� ������������(�������������"�!��� ����������"�" ��8���������� 9"���������:� ��� � � � 1� ����� �������� ���� ����������� �� ������������ ��� �����������������(������������������������, �� �� ��������� ���������� ���� �������&��� ��� ����"�!���#������(� ���� ������ ���� ��!����� ���� �� �� ���� � ����� ��� �� ����%����� ���� � �� �� #���� ��� �%�� ��� ���� �� � ���� ���� ���#� ����%�������1������"����������������#� ������������������/4�����;4�������(������� �����!"�� ���������� ��������������������&������'��������������������������(�)����� �%������������������������� �����!�� "��%� �� �� %��� �� ��� �� � ����� ����!��� ������ ��<�����!�� ������(� -!������ !�� ���� � ���� ���� ����!��� "������� ���� � ����� ��� ������ �� �� �����!��� ��� ���=���� �#�� %������� �"�#�� ����� ��� �� �����!��"��%� �� ����� ����������(� ������#���������� ������!�� ����� !#� ��������� ���������� ����#�!��" ���������#���������� ��%���������������������"��������������� �����(����������!���������������������������(��

��������������*�������� "��"�"�� ��� �� �!��� �� ������ ���� ���� ����! �(� ������!��� �� �! ���� ���%����� �������" �� �������������������%����������������#��%�� ��(���� ���� >��?� >#������� ������� �� ���� #����� ��� ���� ���� �������"��� �(�5�����"�!������"����#� #�����!"���� �!����������1����!�� � ����� ������ ��%����� " ��1��� �!�� �(� ���� �� �!�� ��� %������������������ !��!��������������!���%���� �������������(��������@���?�A�����!�������%����#�� �������������!�1�����!���� ��������%�����!������������ %���(�A�����������2!���������� ��� ��%����� ��� �����" �����(� �%�� �������� ��� ������"������!����?�������� �����%��� ���!������%�������!�������������������������������������������������������" ��1�!����������1������������#�����!��(�)�������!��?�A�����!������%������#� ����� ��������������#� ��(�)����������"��� �%����������������#��� ���������������!���� ��� %���� % � "������ �����#�� ��� %���(� > ����� �����������������" ������� ��� �������%������������������#���������� �!���"�� ���� #���� ����� ��� ���!�!�� � ���!��(� ������������ ����#��������������������!��!����"!��������#���� ��"�� ����#� �� ��!��� ��� ���!������� �������� ��� �!��! ��� �����������(������������B�!� ��� ��������� ���� ��� �� � ��� %��� �� ����� ���1��� �� ����������� �� ��!��� ��� "����� #���� � ���� %��� �������� �� .�������2!�"���������%�����!�� �����������&���� �������1(�5�����"!����� �� � �� ������� 9�(�(� .� ���$�#���� &*���!�:� �� �� ���� ���������(�)������� ������%�%��������������"�#�?�������!������������������%�(��

Page 74: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

LA CROIX BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS ROUGE Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� ! ��! �"�!������������������������������ � ! �#! �$�!���������������������������� �%&�� '���� ���������������������� �������������������������������� ������������ (������)*�������������� ���+�������������������������� ������������������������)��������� ����,�����������-�����������.��� ���+������� ��������������������-��������������������������� � ���� ������ � ��� ������ ��� � ����� �� ����� ���� ���� ����� ���� ��� ������ ��� ���� ���������� ������� ���� �������������������������������� ��� �!"�� �� ����������� ���������������������!"��#� ���������������� ����� ������� ������� ���������� ������������������ $��������������������� � ����� ������� ������ ��%&'!���()'!� �� � ��������� ��� %*&)��� ���������� $� ���� ����������������� � ���� ����� ���������� ��� ������������$� ���� ��������� �� ������ �����������������������������������������������������+�� ���� �� �$� ���� ��, � ���� ����� � ��� ��� � -����� ������$��� � ��� ���� � �������� � ��� ���� !"��$� ����� ���������� ��� ����� ���� ���������� ���� �������� � ��� ���� ��� �!"�� $�� ����������������%.�����������/������������������������������� � $�������������������%*���������$��������������)&00�������� ������������ ����� ��� �������������� 1��������� ��� � ������ ���� ������������ ��� ���� %*%)�%.� ���$� ������� � ����� ������������� �������������������������� ��������!"����+�� %*(%� ���� ��� �!"�� ����2����� ���� ��� �3��4����� �5��������� 6� / ��������� �� � ������� 7� ����� ���� ����� ������������������� �������$������������� ��������������������������������������� � ��������� ����� �������������������������� ��������������� � ���� ������� ���� ����� ����� ������ ����, � ��� ��������� ��������� ���� ������ � ��� ������$� ��� /� �� )��� %*8%� ����+�/9������������������ ��/�� ��������������� ����,�������������������� ��� �� ���� ������ � ��� ����� ��� ������� ���� ������ ���� ����� ��� �� �� � ����������� � ���� �������� � ������������ �����������:��������������!�������������� ����

+�������� ��������� ����;��������� �������� $� ��� ��������������������������� ����� � � ���� �� ���� � ��� ��� ��������� ������� ������ ������������������������� �� ������������������ ��������������� �����������������-���������������� ��� �!"�� ������� � ���� � ����� �� �������� ������ ������ ���� ������ ���������������� ��� ���������� �� ��������������������,����� <� ��� ������� $� �� ������� $� ����,������ �� ����� ���� ��� �������� ����� ����� ����� ��� ������ ����� ����,����� �����������7��,� ������ ����� ������������� ����$� ������ ���� ���� ���$�:����� ���� � ���� �����$� ������ ����������� �� ��� ����� ��� ���������� ����������������������������������������������������������������� $��������=������� ��>$������������ ����������� ������������������������� ��������������������

Page 75: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

LES DAMES HUGUETTES BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS ROUGE Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� ! ��! �"�!������������������������������ � ! �#! ���!���������������������������� $%&�� '���� ���������������������� �������������������������������� ��������������������� (����������������)�������������� ���*�������������������������� ������������������������+��������� ����,�����������-�����������.��� ���*������� ��������������������-����������������� ��� ���� ��� ���� � ����������� ��� ����� �� ��� ���� ��� �� ������������ ���������������� ������ �������� ����������!"��� ��� ���#����$� %������ ��#� &'� �� #��� ���� ��� � �#�� ��������%���(����� ������� ����������)��� ���*����(�! �������������+�����,�� ��%$� �#������������ #������� ����� � ����� ������ � �� � � ���� ���������� � ���� ��� � ����� ��� ���� � ����� ��(����� ������% ���������%��� ��� � �������� �������+ ��������� �� ���������������(����������% ����� ��������� �� ��������������#�����-��� .����������� ��� �� #�� ������� ��������������� / ���������������� ������������� �������� ����� ��� ���#�������#���������0������1�������� ������� �%������2! ������#������3� �� �� � �� %4����� �"���� ��� ��#�� ������������ �� ��% ������� ���� ������� ����������� ��� ��� ���� � ���� ���� ��� �� ��� �� ���� 5���� ��� ����� 6 ���7���#��(�����������������#�� ������4������������� ��������% ���������� ��������� ������ %��������������0�.���! ������#�������1(�8 ������������#�� �����������#�����4� ������������������9��6�%��������������:�� �����#�;�%����+��#� ������%����� ����������#�4� ������� �������� %4�����(�<���������� ���� � ���� ���� ��� �� ��$� �� ��"���� �������� �� �� ���� ������$� ��%������������������%������������ ������ ��� �����(������ ��#�� ��� ���� � ��� 2! ���� ��#������3� �� 4���� ��� ���(�=%%����#� ��� ���������#�$� �������� ����� �� ����������� ���������� �����$�% �������#�����$�� ��%�� ��������� ������� ������������� ��������������������� ������ %�� ������(��

�����#������� ���������������������. �������������#����������������� ������������$���%���������������#��������������������� ��(�<�����������%����$� ��� � ������#��>����������������-����������������� � �� ��� ���� ����� ��� ���� ?���� ���� ��� ���� ������ ��� ������ #�$� � ������������������� ����� ���#��� ���� � � ��� ��� ������������ ���� � ����(� /�� � ��� ��� ��� ���� ��� %����$� ���� ������������� ������� � ���#�������#� �� ��������� ��� ���� �%����������� ����� % ��������%�� ��� ������4���(�@��������������� �����������������#��� ���������������� ���������� �������� ��� #��������(� =�����#�� %� ��% �� �� ��� � �#����%���$� �� ���� �������� ���� ���� � ����� ��� ���� ��%��� #�� ���������������(��@�� ��� %�%���� �%��$� ������ %%��� ��� ����/��#��� ��%�� �#$����� ���� �������� ���� �� ������ %����� �� � �%������ �����% �� %%����� �� ����#�������� �%�� �����%����(����������������

Page 76: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

LE PRIEURÉ BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS BLANC Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ���� !! "�� ������������������������������ �� #$� ���������������������������� �#%���&���� ����������������������

�������������������������������� ������������ '��������()�������������� ���*��������������������������� ������������������������+��������� ����,�����������-�����������.��� ��������� ��.������������������������������������ �������������������������������������������������������������� ������������ �� ��� ���������������� �� ��!������������!�����"��#������!������������ �������$������������ ���� ��� ������� %��"�� ��� ���� !��� �� ���� �&� �� �������������� ����� ������� ��� "��#�� ������ ���� � ����� ��!�����'������� ������ �� ���������(� �� �������� �������� ��� �������"����������#������������������� �������������������������������� ���)� ������#�#���������� ������ ������� �������������������������������"��������!������������������������"����*+, �'�-., � "�� �#����� ��� */+.(�� ������������� ���� #�����#�#���������� �� ���� �������� ��� �������"����� ���� �������!������#��!�������������������#����������������������������������������0����� $�������� ������ �������������� 1 ������2� �����������*334� ��������!�������������������������� ����� !!�������������� ��� ������� ����"���5������� ������"������!����������������������������$���������������������676�#�����������������������������������������"��#��!����������"�����������!���)� ����� ��#����� �����������#���� ����!���� ������ ����%��������#��������!���������������#%��������������#����������"�����!�������������������������!�����#��������������#������#�����������������"�����!���������

��������������-���������������������"�������������#�������������������#������������� ���� ����� ������� ��� ������ "���� � ��������� ����������������� ��� ���� �����"����� ��� �������� ����� 1#��8�2� ���#�#���9������ ����� ����� ����� ��������"����� ���"���� ��� ��������������������������#�������������������� "����� "���� ��� "���� "���� "���� � ������ � ����� ������� �������������� #������� ����� 1:� �� $�����2�� �� � ����� !;�8� 1:� ��<����=��2�����������������������

Page 77: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

CRÉMANT DE BOURGOGNE Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������� �� !�� ���� "������������������#������$��

������������������������������������%������������������ ���������&����� '���������(���) ������������ ���*��������������������������� +����������������������%��������� ����,�����������#�����������$��� ���*������� ���*���%���$���������� ������������������������� ��������� ��������� ��������� ������! ��������"��������� ���#�����$�������%������& ' �()� *�� ��� ���������� �� � �� ���������� ��� � �� �+� � ��������� ����������������� ����������������������������������,���� �-������ ��� ���.������� ����� �������� ��� ���/�����0���� ����� � ��12������0����3�� ������� ����������� ���"�������)��*�� � �� �������� � �������3� ���� ���� ��������� �����3� ������������������ ��� �������� � �� 4� ���� ��� ����� ��� � ���� ����� � ���������� � ��1�%���� ������������3� �������� ��� ��4���� �������� � �� 1 ����� ������3� ������ �� � �� 1 �������� ��� ����������� ���� ���������� ���� ��)�,"�������-��������� ��� ��������������+�5)����������������������������������6���1�%����� ������� ���� ������������1 ����������������7����8&���%����,9���9�����$���-)�� �� � ����� 1�%���� ��� ���������� ��� �� �� ���� ��� ���������� ���� ����� ��� � ������ :� ��� ���� ����;� ��� ������������������� ���������� ���� ��)���������������������&���� �� ����� ��� �.������ ��� ��� ��� ���� ��� ������)� � �� �.������� �� ����� ���������������� ��������� ���������������������� ������������� �������� ����������������� ��������� ��1�%���)�� ������������ ��������������������� �������)�

������� ��� ��� ���� ���������� �� ��� ���� ����� ����3� � ���.������.��������������1�%��������������������������������)�� �������.��������������� �������������� ��������� �4������� �������������� ���)�� ����������������� �� � ���������������� ���� ����� � ��16<� � ���� � ��� � ������ ��� ��� ����1�%���)� � ��

���� ��� ��� � ��� ��� ��� � ���3� ������ ��������)� � ��� �������������� � �3���� ��������� ��� �3������������ ���������������������� �������� ��� � �� ����� ��� � �� ���� �)� � �� � ���������3��������3�������������������������:� ������. ������������;���� � ������������� � �������� �4���� � ����������� ���4��������� ���������3������������8����1�%���)����������������#���1�%���� ��� ���������� ��� � �����.�� ����3� �� � ��� ���� � ���������)�*��������� ��.���� �� ���� ������� ���)�� ������ �������� ���� �.����� ������� ����� ������� ��� ��)�� ������� ������� ����� � ���� � �����3� ������� ������� ��� ������ �)� =�� � ����3� � ������ �.� .��� ��� ������ ��� �� ��� ������ ������� ���� ������� ����� ��3���������������)�����������1�%���� ��� ���������� ��� ������� ���� � ��8������� ������ ��� ����������� )�*������� ���������� ��� ��������.������ )�����.���� ���������>���������?������@1��������8������������������� ��������3����A����+�@1���� ���� )����

Page 78: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

BOURGOGNE PINOT NOIR Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ����� !��� "#����$������������������������������ %� &' (�� ���������������������������� )*+���,���� -������������������#������.�������� ������������������������������/������������������ ������� "����������0���/���� 1���������2�����341����������3

"1���������5���3�������������� ���6�������������������������� ����������������������������/��������� ����2�����������#�����������.��� ���6������� �������������������%#������������������ �� ����� ������ ������ ������������������������������������ �� ���� ���� ������������ �� �� ���� ����� ��� ���������������� �� ���� �� �� ��� �� ���� � ������ ������ �� � �������� ������������!�������!������� ��������������������"����#���� ����������� $�� ���� ����� ���������� � ����� ����������������������� ��� ����������������"����#��� ����� � ��� ��������� ����� �� �������� � � �$� ��������� ��� ��� � � ���� ���������� ���� �� �� �� ������� ���� � ����������� ��� �� ���� ������ ��� ����� ���� �������� � � ��������������� ���� � ���� ��� �� ���� ������� �$� ��� ������� �� ��� ���� �� ����������� ������� ��� ����$��$�������������� ���������� ����� ��� ���� ��� ���� �������� � � ��� ������ ������� ����� ���� �������������� ������ ������������������ �������������� ����� ��� �������%�������������� �������������"����#����� ��������� ����� ����������� � ����� �������������� �������� ��� ��������������� �� �� ��� � ���� �������� ���������� ������� ����������������

��������������#������������"����#���� ���� $����� ���������������� � �� � �������������������� �������������� ����������������� ���&��� ����� �� ����������������������������������������� ���� ��� � ���� � ���� � ��� � � ���� ������ ��� ��� ������������������ �� �� ����� ����� � ������ ���� ���������� �� ������'����������������� ���� ���������������������"����#���� ���������$������������������ ��� ������� ����� ���� ���������������������������������

Page 79: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

BOURGOGNE PINOT NOIR "Cuvée Sapidus" Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ����� !��� "#����$���� %������������������#������&�������� ������������������������������'������������������ ����������� (����������)�������������� ���*�������������������������� ������������������������'��������� ����+�����������#�����������&��� ���*������� �������������������,#������������������ �� ����� ������ ������ ������������������������������������ �� ���� ���� ������������ �� �� ���� ����� ��� ���������������� �� ���� �� �� ��� �� ���� � ������ ������ �� � �������� ������������!�������!������� ��������������������������������� ���� ���� � ��������� � � ���� ���� �������� ���� ��������� � ����������� �� � ������������ �� �������������� ��� ����������� ���� ����� �����������������������������"�����#����� ���� � � � ���� ������ � � ��� �� �������� �� ���� ������ � � ����$ ����� �� ���� � � �������� �� ������ ��� ���� �������� ����� ������������ ������� �����������������������������%����&���� ����������� '�� ���� ����� ���������� � ����� ����������������������� ��� ����������������%����&��� ����� � ��� ��������� ����� �� �������� � � �'� ��������� ��� ��� � � ���� ���������� ���� �� �� �� ������� ���� � ����������� ��� �� ���� ������ ��� ����� ���� �������� � � ��������������� ���� � ���� ��� �� ���� ������� �'� ��� ������� �� ��� ���� �� ����������� ������� ��� ����'��'�������������� ���������� ����� ��� ���� ��� ���� �������� � � ��� ������ ������� ����� ���� �������������� ������ ������������������ �������������� ����� ��� �������(�������������� �������������%����&����� ��������� ����� ����������� � ����� �������������� �������� ��� ��������������� �� �� ��� � ���� �������� ���������� ������� �����

���-������������ ���)�� ������ ���� � � � ��� �� ����� � ���� �� ��� *+���%� ����,�� ��� ���� �� ���� - ��� � � ���� ����� .���� ��� /������� ����������� ���� �����$� ���.��� ��������� ��012���������� ����� �� �������� ���� ���� �� �� � � ���� *.������34��� ��,� �� ��������� ������ ���� � ������ �������� ����� ���� �� ��� ���� ���'���������������� ������� ���� ���� ������� � � ���� �������������������� �� �� ����� ��� ���� ��������� ����������� ��� � ��������� ������5�������� ���- ��� 6� 7�����- ��� ��������� � ���� �� ������ �������������������� ����������������������� � ������ �������������� ������������ � ����� ������ �"� ������������� ����� ������ ����������������������������������������#�����������%����&���*.��)��7 ����,�� �� �������������������� �� ���������� ��� ����� ��������� �������� �� ���8��� �������������� ����������������� ������������������������ ���������'� ������ ����� �� ���� ��� ��� ���� �� ��� ���� ����� � ������������������������

Page 80: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

BOURGOGNE ROSÉ Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������� � ! ���!���������������������������� ��"��#$���� %������������&������'����������� ���������������������������(������������������ ����������)���(���� *����������+�������������� ���,�������������������������� ������������������������(��������� ����-�����������&�����������'��� ���,������� �����������������'����������������� ������������� ��� ��������������������� ������������������������������ �������������� ���!����������������� "�����!�!��������� �����������������������#���$���� �%��#��������������!����������� �!���������������������� �"����������������������������.��� ���� �� ���&� ��� �� �������������� ����� ��� #� � � ���� '� �����������������������#�����(����"����� ���� ������ � ���� �������� ��� ����� ��� � ��������� ���� ������� ���!"� )���� ���� ���!� ���*� � ���� � ���� ����� ��� ���������"���� �������������+���*���� �������#� ������"��������������������������,�����(������� �� ����������!� ����� �� ����� ����� ������ �� *� ��� ����!�� ���� ��&� #� �"� ��� � #�� ����� ������������������ �����������"������� *������������������ ��� �� �� ���������� �����&������������� ���������#������������#������� ��"����������������

��������������&�������������������� �� ������ ��#�!������������������� ���!��� �����!����"�-������������������������ *��������!���!���#��������������.!������������/����*��� ����+���0"�-������!�� ������������!���� ���������������#�������������!����1�����!!������� ��*�#����!������ ������������� ���������������"�������������������������

Page 81: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ���� !������������������������������ � ! �"! ���!���������������������������� #�$�� %���� &������������������'������(�������� ������������������������������)������������������ ����������*���)�����������+����� ,��������������-�������������� ��.��������� ��.��������������������� ����������������������������)��������� ����/�����������'�����������(��� ���.������� ��������������������'������������������ �� ����� ������ ������ ������������������������������������ �� ���� ���� ������������ �� �� ���� ����� ��� ���������������� �� ���� �� �� ��� �� ���� � ������ ������ �� � �������� ������������!�������!������� �������������������" �������� �� ��������� ��� � ��� ���� � #$�#$� ������ � �% � �� ���"����&��� � ���� � �������� ���� ���� ���� �� ���� ����� ��������������������'�������% � ��� ������ ����������'���� ��������� �������������������������� �������� ���� ����� ����� ��� �������� ������������ "���� &��� � ���� ���������� � � ���� ��� ������ ��� ���� �����'� ������ ������������� ������������������������������������������

������������" �������� ���� ���������������������������(���� ���� �� � ����� ��� � �� � ������ ���'���� ���� ������ ����� ��� ��� (�� ���������� �� �� ������ ��� � � ������ ���� � ��� ������������� ����� ��������� �� �������)���������������������� ��� �� �*�������� ���� ������ ��� �������� � � ���� ������ �� ���������������������� �������������������������������������������������+��� �� ����������� �������� �� � ���� ����� ���� ��������������� ���� ������ �� ���� (�� �� ���������� ���� ����� ������� � ���� ����������� �������������������� ���������������� �� �������������*����� ���������������*�������� ������ ��� �����,����� �� � ���� ������������� ���������

Page 82: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

LE LIBERTIN BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ���� !������������������������������ � ! �"! ���!���������������������������� #�$�� %���� &������������������'������(�������� ������������������������������)������������������ ����������*���)�����������+����� ,��������������-�������������� ��.��������� ��.��������������������� ����������������������������)��������� ����/�����������'�����������(��� ���.������� ��������������������'������������������ �� ����� ������ ������ ������������������������������������ �� ���� ���� ������������ �� �� ���� ����� ��� ���������������� �� ���� �� �� ��� �� ���� � ������ ������ �� � �������� ������������!�������!������� ������������������ �� ������"��#���$�����%��� ��������� ����������������� ��&���������������������'�������(�� ���� ���� ������ ������)���� ��� ���������� � ���������������� �*�������� �� ������� ������� �������� �� ������+,����������������� ����� ���� ��� ����� ���� ������� ���� ���� �� ������� ���� �� ��� ��� � ��� � � $���� -.�� ����� � ��������� �������������� ������ �����&��� ��������� � ��������� ��������� ��� ��.�������� �"�� ��� ������� ��� �������� ���� /�������� � � ��� ����� ��� ���� ������ ��� ��� ��� ��� ������ �� � ���� )�� ���� � �� ��� � ������������������� ������� ����� ���� ������ �������� ������� ������ �������������������0 �������� �� ��������� ��� � ��� ���� � 12�12� ������ � �3 � �� ���0����4��� � ���� � �������� ���� ���� ���� �� ���� ����� �������������

��������������'�������3 � ��� ������ ����������5���� ��������� �������������������������� �������� ���� ����� ����� ��� �������� ������������ 0���� 4��� � ���� ���������� � � ���� ��� ������ ��� ���� �����5� ������ ������������� ��������������������������$����������0 �������� ���� ���������������������������)����������� ����� ���� �� ����������5�������� ������ ����� ��� ���)���������������������� ���� � ���������� ���� ������������� � ���� ����� ���� �� ��� ����6� ������������ ��������� ����� �*������������������ ��� ��������� ������������� ���������������������� �������������������������������������������������$��� �� ����������� �������� �� � ���� ����� ���� ��������������� ���� ������ �� ���� )�� �� ���������� ���� ����� ������� � ���� ����������� �������������������� ���������������� �� �������������*����� ���������������*�������� ������ ��� �����'����� �� � ���� ������������� ���������

Page 83: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

LA SUPERBE COTEAUX BOURGUIGNONS Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ��� !������������������������������ � ! ��! "��!���������������������������� �#$�� %���� &������������������'������(�������� ������������������������������)������������������ ������������������ *�����������+�������������� ������,��������� -���.�,��������������������� /�����������������������)��������� ����0�����������'�����������(��� ���,������� ��(����������������� �� ����� ������ ������ ������������������������������������ �� ���� ���� ������������ �� �� ���� ����� ��� ���������������� �� ���� �� �� ��� �� ���� � ������ ������ �� � �������� ������������!�������!������� �����!"��� ������������!�������� ������������������ ����� ���� ��� ����� ���� �������� ��� ������ ����� � �� ��� � ��� ����� ����������� ��� �� ��� �� ��� ��!��#�"���������!��#�������� �� ��� ������ �� ������������� �$�������� �%�� ����� ��������� ��� ���������������������������������������������� "��� ��� ���������� ����� ���� !& � '������!� ���� ����(�� ��� �� � ������ � � ���� ������ � � � ���� ) � �� *��� +���������,���-� ���.����*��������������������� �/0�102� ���30�402� ������������� �������� ��� ���� �� ��� ���� ����� ���������������������������� ��50�������������������� ������������������

��������������'������� ������� ���������� !& � '������!� �� �������� ��� ��� ����������� ���� �6�� ���6�� � ������� ������������� ���� ��� ����� �� � ��� ���� 6�� ����� ������ ���� ��� � ������� � � ��� ����� ���������������������� �������,������������ ���� ��������,����� ��� ���7��� �� ��� � ���� ������ ����� ��� �� ��� ��� ���6�� 8�� �� � �� �� ����������� ���� �� ������� ���� � ����� ���� � ������ � � ��� �� ��������� ������������ 8�� ���������� �� �� ������� ��� ���� ����� ����� ��������������������� ���� ������� ��� ����6� ����� ����� ��� ����� ����� ��� ��� ������ ����� 9� ������ ���� ����� ���� ���� 4� �� ���� 8�� ������� ��������� ������� ��� ������� �� :4;�:<;"�� 8�� �� �� �� ������������ ��������������� ��� ������6���� ������� ���������� ������������ ���� ����������� �������8��� �������,����� �� ������� � � � �� ��� �� �� �� �� �� ������ ����� ������ ����� �����������������������������

Page 84: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

BOURGOGNE ALIGOTÉ Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ���� !������������������������������ ��! "��!���������������������������� �#$�� %���� &�����������'������(��������

������������������������������)������������������ ���������*����� +���������,������-�������������� ���.������*����������������� ����������������������������)��������� ����/�����������'�����������(��� ��������� ���.�����������������(��������������������������� �������������������������������������������������������������������� �� �!��������������� ����������"��#������� �$%����#������& ����&���%������ �������'(����)*+���)��),����-%�& ��������������#����������� �.� �$�����������������/�0���1��234%�����!���������� ��������� ������� �� ��*+����5������� 56������������������!�����$����������%� �!�$�����7�*�&��$���� 7 �$��8%� �9������ ���� ������� ��� ��� ���� �� ���� �� ��� $�����&��:���%�������'.+�����;����-�����������������'���7 �$��8� !���� ��� ���� !����� !���%� ��� �� �� �������� ����� ������� ��� �� �� �� ������ ��� ��������� ������ ��������� �� ����������������� �� ���� �� ��� � ���� ���!����� $� �� �� ������ �������� ������������� ��� $����� �� $���� �� ���� ������ ��� ����� ���������� ����������� �����������:��������������������� ��� ����� �� � ������� � &��$���� ���� <� � ��� ���� � ������ �9�������!�����!��=������ ��� �!���� �� �������� ������!������� ����������������

����������7 �$��8� !���� ��� ���� !����� !���%� ��� �� �� �������� ����� ������� ��� �� �� �� ������ ��� ��������� ������ ��������� �� ����������������� �� ���� �� ��� � ���� ���!����� $� �� �� ������ �������� ������������� ��� $����� �� $���� �� ���� ������ ��� ����� ���������� ����������� �����������:��������������������� ��� ����� �� � ������� � &��$���� ���� <� � ��� ���� � ������ �9�������!�����!��=������ ��� �!���� �� �������� ������!������� ���������������������������

Page 85: Domaine mongeard

�������������� �� �������������������������� �������� �!!"#�$!"%�"&�"��"'(���)� �!!"#�$!"%�"&�"!("�("�*�+� �,��- ..///"0� 1���"��0��2���2��� ���0� �30� 1���"��0�

BOURGOGNE CHARDONNAY Appellation d'Origine Contrôlée ���������������� �� �� ������������������������������ ��������������������������������� ������������������������������������������ ����� !��� "#����$������������������������������ �� �� %&� ���������������������������� %'�(���� )������������������#������*�� ������������������������������������+������������������ ���������,� "����������-���+���� .���������/���0 ".��������0�������������� ���1��������������������������� &�����������������������+��������� ����2�����������#�����������*��� ��������� ���1�����������������*�������������� �� ����� ������ ������ ������������������������������������ �� ���� ���� ������������ �� �� ���� ����� ��� ���������������� �� ���� �� �� ��� �� ���� � ������ ������ �� � �������� ������������!�������!������� �������������������"���� ��������� #$� ����� �%� ��� � ��� ���� � &''(�$� ����� ��� ����� �������� �������� ���� �� ���� ����� ��������� �� ���� � � ���������)������� ������ ����� � ���� ��� �� � ��� ������ ���� ���������� ���� ���� ����*+*�������������� �� �������� ��� ������� ��������������������������� ����������,����� ���� ���� ���� � ���� �� ����� ��� ����� ������ ���� -��� �������� ���������������������� �-�� ����������������������� ����� � � �� ��� ���� ����� ������ ���� � ��� �������� ��� �� ��� ���������� ��������� ��� �������������������������������

��������������#����"��� � �� �� ��� ������ ������� ��� � ��� ��� ����� ������#�������� $� ����� �%� � �� �� ���������� ���� � ��� � � ��� ��� ���� $� ����� �� ��������� � ���� ���� ����� ��� ����������� ��� �������� ����������� ���� ��� ������ ���� ��� ����� � �������������������������+��������� ����� ���� ������������ ������������ ���� ����������� ����-� ��� ��� ���� �� �� ���� � ��� ����� ��� � ���� � � �� � ��� ��� ��� ���� ���� ��� ��� ������ ����.�� ������� � � �$� ����� ������������������������

Page 86: Domaine mongeard
Page 87: Domaine mongeard