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De l'Albe à l'Alsace Mercredi 21 Octobre 2015 SRG 8 1 Des associations ont en effet émis le souhait de pouvoir les entendre en concert. Renseignements au 03 87 97 05 86. à acquérir. D’ores et déjà, de nombreux rendez-vous attendent ces grai- nes de star qui se produiront à plusieurs reprises dans la région. La section Musiques actuelles de l’école de musique et de danse vient de ressortir ses parti- tions. Son effectif s’étoffe, son répertoire s’enrichit, les voix et les notes s’affinent. Autour d’Erza Muqoli, jeune prodige qu’on ne présente déjà plus, une dizaine de camarades, chanteurs ou musiciens, ont réactivé voix et instruments sous la tutelle de Pascal Weber, leur professeur de chant, de clavier et de guitare électrique. C’est un réel plaisir pour lui de retrouver ses élèves le mercredi soir afin de travailler avec eux les tubes de Téléphone, Rihanna, Adèle et bien d’autres artistes actuels. Tout au long de l’année sco- laire, ses jeunes élèves, suivant pour la plupart des cours de musique, se réunissent une fois par semaine dans les locaux de l’école afin d’apprendre le travail en groupe et mettre en pratique un savoir-faire musical si difficile Expositions Dehlingen. Venez mener l’enquête archéologique à La Villa. La Villa vous invite à la découverte de l’histoire d’une ferme du Nord-Est de la Gaule. Tous les mercredis, jeudis, ven- dredis, CIP La Villa. 3 €. Gratuit pour les - de 12 ans. Tél. 03 88 01 84 60. La Petite-Pierre. Exposition de céramiques : totems, vases et autres œuvres, réalisées par les résidents en situation de handi- cap mental. Tous les jours, office de tourisme. Tél. 03 88 70 42 30. Niederbronn-les-Bains. Mémoires archéologiques de la Grande Guerre. Accès libre. Tous les jours sauf le mardi et le samedi, de 14 h à 17 h, Maison de l’archéologie. Gratuit. Tél. 03 88 80 36 37. Sarralbe. Sapeurs-pompiers de Sarralbe de 1839 à nos jours. Photographies et de documents proposés par l’association des amis du pays d’Albe. De 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h. Hall d’honneur de la mairie. Gratuit. Tél. 06 03 39 43 50. Wingen-sur-Moder. 1715- 2015, les 300 ans du Hochberg. Le musée Lalique invite à la découverte de la vie des verriers. Exposition sur les grilles du musée. Tous les jours de 10 h à 19 h. Gratuit. Tél. 03 88 89 08 14. Le verre au quotidien. Usages et techniques en Alsace et en Lorraine de l’Antiquité à nos jours. Tous les jours de 10 h à 18 h, musée Lalique. 6 € et 3 € réduit. Gratuit pour les - de 6 ans. Tél. 03 88 89 08 14. Musée Lalique. Découvrez les collections permanentes du musée. Tous les jours, 6 € et 3 € réduit. Tél. 03 88 89 08 14. Festival Sarre-Union. 6 e édition du fes- tival Vos Oreilles ont la Parole (VOOLP). Conférence spectacle sur les jeux vidéo en réseaux "A quoi tu joues ?" avec Matthieu Epp (pour un public adolescent et adulte). À 14 h, avant le spec- tacle, le Relais BDBR de Sarre- Union propose de faire découvrir l’univers des jeux vidéo. À 18 h. Centre socioculturel. Tél. 03 69 33 23 30. Ateliers Wingen-sur-Moder. Atelier verre de lumière. Spécial Hal- loween (pour les 7-12 ans). À 15 h. Musée Lalique. 5 €. Tél. 03 88 89 08 14. Visite contée. La femme libel- lule (pour les 3-5 ans). À 15 h. Musée Lalique. 5 €. Tél. 03 88 89 08 14. POUR SORTIR aujourd’hui Bibliothèques Diemeringen : de 14 h à 17 h. Herbitzheim : de 15 h à 17 h. Médiathèque de Sarre- Union : de 14 h à 18 h. Oermingen : de 15 h à 17 h. Déchetterie Thal-Drulingen : de 8 h à 12 h. Sarralbe : de 14 h à 18 h. Loisirs Médiathèque de Sarralbe : de 14 h 30 à 18 h. Piscine de Sarralbe : de 16 h à 19 h. Offices de tourisme Lorentzen : de 10 h à 12 h et de 14 h à 17 h. Tél. 03 88 00 40 39. Niederbronn-les-Bains : de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Tél. 03 88 80 89 70. Santé et social Conciliateur : de 14 h à 16 h, à la mairie de Sarralbe. Maison des services de Sarre-Union : de 8 h à 12 h et de 13 h à 17 h. Tél. 03 88 01 43 43. SERVICES Conférence Ce jeudi, à 14 h, à la salle des Tilleuls, sur invitation du club de l’amitié, Jean-Claude Schmitt fera un exposé sur la ligne Maginot. HERBITZHEIM E ngagés dans l’agriculture biologique depuis leur début en 2013, Lauriane et Charles Durant, un couple d’agriculteurs installé à Schop- perten, viennent d’être lauréats du concours lancé par Fermes d’avenir et La Ruche qui dit oui. L’objectif de ce concours est de dénicher de jeunes exploitants engagés dans la commercialisa- tion en circuits courts qui ont à cœur de promouvoir une nou- velle agriculture. 250 arbres plantés Sur les deux cents dossiers, treize ont été retenus dont celui de la ferme du Vieux poi- rier. Alors, en quoi consiste ce projet qui leur a permis de tou- cher un financement de 10 000 euros ? L’idée a germé lors de leur premier hiver passé en Alsace bossue, lorsqu’une coulée de boue s’est répandue à l’intérieur de l’étable. Elle s’est infiltrée par les trappes d’accès qui permettent aux cochons de sortir dans le près situé à proximité, mais en pente. « Nous sommes proches de la Sarre, sur des terres argi- leuses très humides où il y a beaucoup de sources. De plus, il n’y a plus aucune racine pour retenir la terre. » Fort de ce constat, le couple a décidé de s’inspirer de l’expérience d’un agriculteur autrichien, Sepp Holzer, une des plus belles réussites en permaculture. Grâce aussi au soutien du parc naturel des Vosges le couple a déjà pu planter 250 arbres de différentes essences, comme des chênes des acacias et des saules… Élevage d’écrevisses à pattes rouges « Grâce à l’aide d’un archi- tecte paysagiste, nous allons créer artificiellement trois étangs de 1 000 m² chacun pour drainer l’eau. Cela nous permettra d’avoir une réserve qui pourra être mieux répartie toute l’année, mais aussi de mettre en place un élevage de poissons et d’écrevisses à pattes rouges, une espèce endémique de la région en voie de dispari- tion. » Et, pour faire un peu d’ombre aux crustacés, ils vont planter encore des arbres, mais fruitiers cette fois car il se trouve que les écrevisses aiment manger leurs feuilles. Qui dit troncs, dit champi- gnons. « Nous nous lancerons aussi dans la culture de shii- takés, un champignon chinois délicieux dont le goût se rap- proche de celui du cèpe. » Mais cela ne se fera pas en un seul jour. Les étangs seront creusés dès l’été prochain, les élevages arriveront à maturité en 2020 et arborés d’ici 2022. « Notre but est de montrer que, sur une aussi petite surface, on peut produire de tout : de la viande, en passant par du poisson, des fruits et des légumes. » Jamais à court d’idée, le cou- ple a déjà projeté d’installer une mini-centrale de méthanisation pour produire sa propre énergie à partir du fumier. « Nous en avons actuellement 50 tonnes par an que nous donnons à un agriculteur. Lorsque nous aurons la centrale de méthani- sation, il ne restera plus que le digestat qui sera un fertilisant liquide et sans odeur ! » Et la boucle sera bouclée. Pour financer tous ces pro- jets, une campagne de finance- ment participatif a été mise en place (crowdfunding). La col- lecte qui vient d’être lancée se poursuivra jusqu’au 23 novembre. Claude DI GIACOMO. AGRICULTURE concours fermes d’avenir Du cochon bio à l’élevage d’écrevisses À la ferme du Vieux poirier à Schopperten, on est loin de la grogne des éleveurs. Ici, on élève et on transforme des cochons et de la volaille bio. Leur projet d’élevage d’écrevisses vient d’être lauréat du concours Fermes d’avenir. La ferme du Vieux poirier est une des rares exploitations agricole bio en Lorraine à élever des cochons. Elle vient d’être primée par le concours Fermes d’avenir pour son projet d’élevages d’écrevisses à pattes rouges. Photos Claude DI GIACOMO L auriane Durant a grandi dans le Bassin houiller, à Stiring -Wendel. Aujourd’hui, loin du puits Sain- te-Marthe, elle s’épanouit dans la ferme qu’elle a créée de tou- tes pièces avec Charles, son époux. Il y a un peu plus de deux ans, elle abandonnait ses deux sociétés de ventes de cos- métique pour enfiler la tenue de fermière. Un changement de cap professionnel loin d’être évident quand on a grandi dans un sillon urbain. Pourtant, aujourd’hui, elle est intarissa- ble lorsqu’elle parle de son nou- veau métier, l’agriculture bio. Elle avoue : « J’avais des idées préconçues sur le monde agri- cole. » Charles est fils d’agriculteurs installés à Badonviller. Après son BTS préparé au lycée agri- cole de Château-Salins, et quel- ques expériences plus tard, il convainc son épouse de tenter l’expérience du monde paysan avec lui. Ce sera à Schopper- ten. « J’avais mon activité à Sarreguemines, du coup nous avons cherché une maison dans ce secteur. Et quand nous avons décidé de nous lancer, nous avons racheté l’entrepôt d’un chauffagiste qui partait à la retraite. » Pour la nouvelle agricultrice c’est aussi une nouvelle aventure économi- que. Le couple veut prouver la viabilité de son projet sur une aussi petite exploitation dédiée à l’élevage porcin et à l’avicul- ture. C’est une microferme qui dispose de 2,3 hectares de terre et d’un bâtiment de 900 m². Lui s’occupe des animaux et de la transformation, elle de la partie commerciale. C’est là que réside le succès de leur entreprise. Lors de la tourmente des éleveurs de porcs il y a quelques semaines, eux ne se sont pas sentis con- cernés. « Dès le départ nous n’avons pas souhaité passer par une coopérative pour ven- dre nos animaux. Nous les emmenons aux abattoirs de Sarrebourg, et nous transfor- mons nous-même la viande en une cinquantaine de produits différents. Les Alsaciens con- somment beaucoup de porc. En deux ans, on n’a pas jeté un bout de viande, actuellement nous sommes au taquet », explique Charles qui a dû sui- vre une formation afin d’apprendre à préparer la char- cuterie. Le couple est heureux de tout maîtriser, de la fourche à la fourchette. « Nous arrivons à doubler le prix de vente au kilo par rapport à ce que nous proposerait une coopérative, mais évidemment c’est beau- coup de travail. » De la fourche à la fourchette Le couple a choisi de ne pas passer par une coopérative et transforme lui-même la viande. Photos C.D.G Diemeringen L’équipe fanion concède sa première défaite en championnat en s’inclinant par (4-2) face au SR Furdenheim au terme d’une rencontre de très bonne facture. Après avoir mené 2-0 jusqu’à l’heure de jeu, les joueurs de l’entente ont subi les assauts d’une fringante équipe visiteuse qui parvient à renverser le score en marquant 4 fois dans la dernière demi-heure. L’équipe 3 s’impose facilement (6-0) face à l’ASI Avenir 3 et l’équipe 4 l’emporte (1-0) à Oermingen 2. SPORTS football AS Kappelkinger En déplacement ce week-end à Sarreinsming, l’équipe de Kappel- kinger a essuyé un nouveau revers sur le score de 4-0. FC Sarralbe Le FC Sarralbe s’est incliné à Holving dans les arrêts de jeu sur le score de 2-1. But sarralbigeois de Jérémy Wollenschneider. L’équipe B s’impose 4 à 1 grâce à des buts d'Antoine Schoch, Yasin Sural, Gokhan Sahin et Ali Sahin. Les U18 sont éliminés de la coupe de Moselle par tirs au but. Les féminines ont été défaites 3-0 à Diedendorf. Le Val-de-Guéblange Ce dimanche, l’équipe 1 du Val recevait l’équipe de Rosbruck qui la talonne au classement. C’est le Val qui a ouvert le score par Maxime Houpert, mais Rosbruck est parvenu à égaliser en début de seconde période. Suite à un mauvais geste, les rouge et noir se sont vus accorder un coup de pied de réparation transformé par Charles Frey. Rosbruck, réduit à 10, ne peut revenir au score. Le Val reste coleader avec Diebling, futur adversaire dimanche prochain. L’équipe 2 en déplacement a empoché les trois points en s’imposant à Hundling sur le score de 1-2 avec des réalisations de Jonathan Jung et Jessy Courteille. L’équipe 3 a réalisé une belle performance en s’imposant devant Vic-sur-Seille 2-1, avec des buts d’Olivier Jung et d’Hervé Blaise. SARRALBE Graines de star Sous la houlette de Pascal Weber, le groupe Musiques actuelles peaufine son répertoire. Photo RL Club de pétanque Le club de pétanque La boule albenoise tiendra son assemblée générale le dimanche 13 décembre, à 15 h dans, le club-house du boulodrome. Sortie Thermapolis La prochaine sortie à Thermapolis, organisée par la MJC, aura lieu le mardi 27 octobre. Départ à 18 h, arrêt de bus place du Général-de- Gaulle, devant le café de la poste. Inscriptions au 03 87 97 93 83. Récital de chants marins À l’initiative de l’amicale des anciens marins de Sarralbe et environs, le Shanty-Chor "Teddy Suhren" de Zweibrücken présen- tera un récital de chants marins en l’église Saint-Martin, le diman- che 5 décembre à 17 h. Entrée libre (panier). EN BREF Un couple de chouettes effraies a trouvé refuge dans le clocher de la chapelle et profite d’un espace aménagé. Cette deuxième couvée a vu naître cinq petits fin août après une première de quatre petits au printemps. Nulle- ment dérangés par les sonneries des cloches, ces petits rapaces nocturnes vont bientôt pouvoir aller à la chasse. RICHELING C’est chouette ! Photo RL Sacs multiflux Une permanence de distri- bution des sacs multiflux aura lieu vendredi 23 octobre, de 14 h à 19 h, à la salle des fêtes. Se munir du Sydem’pass. HOLVING Kirb C’est la kirb ce week-end dans la localité. Les manèges et attrac- tions foraines seront présents le samedi après-midi et le diman- che. Braderie Le lundi, Une grande braderie aura lieu lundi 26 octobre au centre-ville. Un arrêté de circula- tion municipal est en vigueur tout le week-end ainsi que le lundi. Marché Il n’y aura pas de marché men- suel en novembre. DIEMERINGEN Soirée couscous Les footballeurs vétérans de l’AS Siltzheim organisent une soirée dansante avec couscous royal le samedi 7 novembre, à partir de 20 h, à la salle des fêtes. La soirée sera animée par l’orchestre Les Wind’s. Tarif 25 €. Inscription auprès de Ber- nard Schmitt au 06 83 2 271 61 SILTZHEIM Vente de bois Une vente de fonds de coupe et de coupes sur pied aura lieu jeudi 19 novembre, à 19 h, à la salle polyvalente. Divers lots provenant seront mis en vente. Feuilles de répar- tition disponibles en mairie. KESKASTEL VTT et marche des cyclos Le Cyclo-club organise sa 36 e randonnée VTT marche le dimanche 25 octobre. Départ à 9 h à la salle des fêtes et retour vers 11 h 30. Les organisateurs proposeront un café gâteaux. Deux parcours sont proposés. Les marcheurs effectueront un circuit de 11 km incluant le tour de l’étang de Rémering. Les vététistes seront dirigés vers l’étang de Diefenbach pour suivre les détours de la ligne Maginot sur un parcours de 21 km. La pièce de 2 € sera sollicitée auprès des participants. Gym douce Animés par Hermine, les cours de gym douce se dérouleront ce jeudi 22 octobre, de 17 h 30 à 18 h 30, dans la salle AJLC près du stade. Renseignements complémentaires au 06 82 37 89 38 ou au 06 74 14 49 39. SAINT-JEAN-ROHRBACH

e S E C I V R E S du vieux poirier à... · C’est un réel plaisir pour ... celui de la ferme du Vieux poi-rier. Alors, en quoi consiste ce ... Le couple est heureux de tout maîtriser,

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De l'Albe à l'AlsaceMercredi 21 Octobre 2015 SRG 81

Des associations ont en effetémis le souhait de pouvoir lesentendre en concert.

Renseignements au 03 87 97 05 86.

à acquérir.D’ores et déjà, de nombreux

rendez-vous attendent ces grai-nes de star qui se produiront àplusieurs reprises dans la région.

La section Musiques actuellesde l’école de musique et dedanse vient de ressortir ses parti-tions. Son effectif s’étoffe, sonrépertoire s’enrichit, les voix etles notes s’affinent.

Autour d’Erza Muqoli, jeuneprodige qu’on ne présente déjàplus, une dizaine de camarades,chanteurs ou musiciens, ontréactivé voix et instruments sousla tutelle de Pascal Weber, leurprofesseur de chant, de clavier etde guitare électrique. C’est unréel plaisir pour lui de retrouverses élèves le mercredi soir afin detravailler avec eux les tubes deTéléphone, Rihanna, Adèle etbien d’autres artistes actuels.

Tout au long de l’année sco-laire, ses jeunes élèves, suivantpour la plupart des cours demusique, se réunissent une foispar semaine dans les locaux del’école afin d’apprendre le travailen groupe et mettre en pratiqueun savoir-faire musical si difficile

Expositions

Dehlingen. Venez menerl’enquête archéologique à LaVilla. La Villa vous invite à ladécouverte de l’histoire d’uneferme du Nord-Est de la Gaule.Tous les mercredis, jeudis, ven-dredis, CIP La Villa. 3 €. Gratuitpour les - de 12 ans. Tél.03 88 01 84 60.

La Petite-Pierre. Exposition decéramiques : totems, vases etautres œuvres, réalisées par lesrésidents en situation de handi-cap mental. Tous les jours, officede tourisme. Tél. 03 88 70 42 30.

Niederbronn-les-Bains.Mémoires archéologiques de laGrande Guerre. Accès libre. Tousles jours sauf le mardi et lesamedi, de 14 h à 17 h, Maisonde l’archéologie. Gratuit. Tél.03 88 80 36 37.

Sarralbe. Sapeurs-pompiers deSarralbe de 1839 à nos jours.Photographies et de documentsproposés par l’association desamis du pays d’Albe. De 9 h à12 h et de 14 h à 17 h. Halld’honneur de la mairie. Gratuit.Tél. 06 03 39 43 50.

Wingen-sur-Moder. 1715-2015, les 300 ans du Hochberg.Le musée Lalique invite à ladécouverte de la vie des verriers.Exposition sur les grilles dumusée. Tous les jours de 10 h à1 9 h . G r a t u i t . T é l .

03 88 89 08 14.Le verre au quotidien. Usages

et techniques en Alsace et enLorraine de l’Antiquité à nosjours. Tous les jours de 10 h à18 h, musée Lalique. 6 € et 3 €réduit. Gratuit pour les - de 6 ans.Tél. 03 88 89 08 14.

Musée Lalique. Découvrez lescollections permanentes dumusée. Tous les jours, 6 € et 3 €réduit. Tél. 03 88 89 08 14.

Festival

Sarre-Union. 6e édition du fes-tival Vos Oreilles ont la Parole(VOOLP). Conférence spectaclesur les jeux vidéo en réseaux "Aquoi tu joues ?" avec MatthieuEpp (pour un public adolescentet adulte). À 14 h, avant le spec-tacle, le Relais BDBR de Sarre-Union propose de faire découvrirl’univers des jeux vidéo. À 18 h.Centre socioculture l . Tél .03 69 33 23 30.

Ateliers

Wingen-sur-Moder. Atelierverre de lumière. Spécial Hal-loween (pour les 7-12 ans). À15 h. Musée Lalique. 5 €. Tél.03 88 89 08 14.

Visite contée. La femme libel-lule (pour les 3-5 ans). À 15 h.Musée La l ique. 5 € . Té l .03 88 89 08 14.

POUR SORTIR aujourd’hui

BibliothèquesDiemeringen :

de 14 h à 17 h.Herbitzheim :

de 15 h à 17 h.Médiathèque de Sarre-

Union : de 14 h à 18 h.Oermingen :

de 15 h à 17 h.

DéchetterieThal-Drulingen :

de 8 h à 12 h.Sarralbe : de 14 h à 18 h.

LoisirsMédiathèque de Sarralbe :

de 14 h 30 à 18 h.Piscine de Sarralbe :

de 16 h à 19 h.

Offices de tourismeLorentzen : de 10 h à 12 h

et de 14 h à 17 h. Tél. 03 88 00 40 39.

Niederbronn-les-Bains : de 10 h à 12 h et de 14 h à18 h. Tél. 03 88 80 89 70.

Santé et socialConciliateur :

de 14 h à 16 h, à la mairie de Sarralbe.

Maison des services de Sarre-Union : de 8 h à 12 h et de 13 h à 17 h. Tél. 03 88 01 43 43.

SERVICES

ConférenceCe jeudi, à 14 h, à la salle des

Tilleuls, sur invitation du club del’amitié, Jean-Claude Schmitt feraun exposé sur la ligne Maginot.

HERBITZHEIM

Engagés dans l’agriculturebiologique depuis leurdébut en 2013, Lauriane et

Charles Durant, un couple d’agriculteurs installé à Schop-perten, viennent d’être lauréatsdu concours lancé par Fermesd’avenir et La Ruche qui dit oui.L’objectif de ce concours est dedénicher de jeunes exploitantsengagés dans la commercialisa-tion en circuits courts qui ont àcœur de promouvoir une nou-velle agriculture.

250 arbres plantés

Sur les deux cents dossiers,treize ont été retenus dontcelui de la ferme du Vieux poi-rier. Alors, en quoi consiste ceprojet qui leur a permis de tou-cher un f inancement de10 000 euros ? L’idée a germélors de leur premier hiver passéen Alsace bossue, lorsqu’unecoulée de boue s’est répandueà l’intérieur de l’étable. Elle s’est infiltrée par les trappesd’accès qui permettent auxcochons de sortir dans le prèssitué à proximité, mais enpente. « Nous sommes prochesde la Sarre, sur des terres argi-leuses très humides où il y abeaucoup de sources. De plus,il n’y a plus aucune racine pourretenir la terre. » Fort de ce

constat, le couple a décidé des’inspirer de l’expérience d’unagriculteur autrichien, SeppHolzer, une des plus bellesréussites en permaculture.Grâce aussi au soutien du parcnaturel des Vosges le couple adéjà pu planter 250 arbres dedifférentes essences, commedes chênes des acacias et dessaules…

Élevage d’écrevisses à pattes rouges

« Grâce à l’aide d’un archi-tecte paysagiste, nous allonscréer artificiellement troisétangs de 1 000 m² chacunpour drainer l’eau. Cela nouspermettra d’avoir une réservequi pourra être mieux répartietoute l’année, mais aussi demettre en place un élevage depoissons et d’écrevisses à pattesrouges, une espèce endémiquede la région en voie de dispari-tion. » Et, pour faire un peud’ombre aux crustacés, ils vontplanter encore des arbres, maisfruitiers cette fois car il setrouve que les écrevissesaiment manger leurs feuilles.Qui dit troncs, dit champi-gnons. « Nous nous lanceronsaussi dans la culture de shii-takés, un champignon chinoisdélicieux dont le goût se rap-

proche de celui du cèpe. » Maiscela ne se fera pas en un seuljour. Les étangs seront creusésdès l’été prochain, les élevagesarriveront à maturité en 2020 etarborés d’ici 2022. « Notre butest de montrer que, sur uneaussi petite surface, on peutproduire de tout : de la viande,en passant par du poisson, desfruits et des légumes. »

Jamais à court d’idée, le cou-ple a déjà projeté d’installer unemini-centrale de méthanisationpour produire sa propre énergieà partir du fumier. « Nous enavons actuellement 50 tonnespar an que nous donnons à unagriculteur. Lorsque nousaurons la centrale de méthani-sation, il ne restera plus que ledigestat qui sera un fertilisant

liquide et sans odeur ! » Et laboucle sera bouclée.

Pour financer tous ces pro-jets, une campagne de finance-ment participatif a été mise enplace (crowdfunding). La col-lecte qui vient d’être lancée sep o u r s u i v r a j u s q u ’ a u23 novembre.

Claude DI GIACOMO.

AGRICULTURE concours fermes d’avenir

Du cochon bio à l’élevage d’écrevissesÀ la ferme du Vieux poirier à Schopperten, on est loin de la grogne des éleveurs. Ici, on élève et on transforme des cochons et de la volaille bio. Leur projet d’élevage d’écrevisses vient d’être lauréat du concours Fermes d’avenir.

La ferme du Vieux poirier est une des rares exploitations agricole bio en Lorraine à élever des cochons. Elle vient d’être primée par le concours Fermes d’avenir

pour son projet d’élevages d’écrevisses à pattes rouges. Photos Claude DI GIACOMO

Lauriane Durant a grandidans le Bassin houiller, àS t i r i n g - W e n d e l .

Aujourd’hui, loin du puits Sain-te-Marthe, elle s’épanouit dansla ferme qu’elle a créée de tou-tes pièces avec Charles, sonépoux. Il y a un peu plus dedeux ans, elle abandonnait sesdeux sociétés de ventes de cos-métique pour enfiler la tenue defermière. Un changement decap professionnel loin d’êtreévident quand on a grandi dansun sillon urbain. Pourtant,aujourd’hui, elle est intarissa-ble lorsqu’elle parle de son nou-veau métier, l’agriculture bio.Elle avoue : « J’avais des idéespréconçues sur le monde agri-cole. »

Charles est fils d’agriculteursinstallés à Badonviller. Aprèsson BTS préparé au lycée agri-

cole de Château-Salins, et quel-ques expériences plus tard, ilconvainc son épouse de tenter

l’expérience du monde paysanavec lui. Ce sera à Schopper-ten. « J’avais mon activité à

Sarreguemines, du coup nousavons cherché une maisondans ce secteur. Et quand nousavons décidé de nous lancer,nous avons racheté l’entrepôtd’un chauffagiste qui partait àla retraite. » Pour la nouvelleagricultrice c’est aussi unenouvelle aventure économi-que. Le couple veut prouver laviabilité de son projet sur uneaussi petite exploitation dédiéeà l’élevage porcin et à l’avicul-ture. C’est une microferme quidispose de 2,3 hectares de terreet d’un bâtiment de 900 m². Luis’occupe des animaux et de latransformation, elle de la partiecommerciale.

C’est là que réside le succèsde leur entreprise. Lors de latourmente des éleveurs deporcs il y a quelques semaines,eux ne se sont pas sentis con-

cernés. « Dès le départ nousn’avons pas souhaité passerpar une coopérative pour ven-dre nos animaux. Nous lesemmenons aux abattoirs deSarrebourg, et nous transfor-mons nous-même la viande enune cinquantaine de produitsdifférents. Les Alsaciens con-somment beaucoup de porc. Endeux ans, on n’a pas jeté unbout de viande, actuellementnous sommes au taquet »,explique Charles qui a dû sui-v r e une fo r ma t i on a f i nd’apprendre à préparer la char-cuterie. Le couple est heureuxde tout maîtriser, de la fourcheà la fourchette. « Nous arrivonsà doubler le prix de vente aukilo par rapport à ce que nousproposerait une coopérative,mais évidemment c’est beau-coup de travail. »

De la fourche à la fourchette

Le couple a choisi de ne pas passer par une coopérative et transforme lui-même la viande. Photos C.D.G

DiemeringenL’équipe fanion concède sa première défaite en championnat

en s’inclinant par (4-2) face au SR Furdenheim au terme d’unerencontre de très bonne facture. Après avoir mené 2-0 jusqu’àl’heure de jeu, les joueurs de l’entente ont subi les assautsd’une fringante équipe visiteuse qui parvient à renverser lescore en marquant 4 fois dans la dernière demi-heure.

L’équipe 3 s’impose facilement (6-0) face à l’ASI Avenir 3 etl’équipe 4 l’emporte (1-0) à Oermingen 2.

SPORTS football

AS KappelkingerEn déplacement ce week-end à Sarreinsming, l’équipe de Kappel-

kinger a essuyé un nouveau revers sur le score de 4-0.

FC SarralbeLe FC Sarralbe s’est incliné à Holving dans les arrêts de jeu sur le

score de 2-1. But sarralbigeois de Jérémy Wollenschneider. L’équipeB s’impose 4 à 1 grâce à des buts d'Antoine Schoch, Yasin Sural,Gokhan Sahin et Ali Sahin. Les U18 sont éliminés de la coupe deMoselle par tirs au but. Les féminines ont été défaites 3-0 àDiedendorf.

Le Val-de-GuéblangeCe dimanche, l’équipe 1 du Val recevait l’équipe de Rosbruck

qui la talonne au classement. C’est le Val qui a ouvert le scorepar Maxime Houpert, mais Rosbruck est parvenu à égaliser endébut de seconde période. Suite à un mauvais geste, les rougeet noir se sont vus accorder un coup de pied de réparationtransformé par Charles Frey. Rosbruck, réduit à 10, ne peutrevenir au score. Le Val reste coleader avec Diebling, futuradversaire dimanche prochain. L’équipe 2 en déplacement aempoché les trois points en s’imposant à Hundling sur le scorede 1-2 avec des réalisations de Jonathan Jung et Jessy Courteille.L’équipe 3 a réalisé une belle performance en s’imposant devantVic-sur-Seille 2-1, avec des buts d’Olivier Jung et d’Hervé Blaise.

SARRALBE

Graines de star

Sous la houlette de Pascal Weber, le groupe Musiques actuelles peaufine son répertoire. Photo RL

Club de pétanqueLe club de pétanque La boule albenoise tiendra son assemblée

générale le dimanche 13 décembre, à 15 h dans, le club-house duboulodrome.

Sortie ThermapolisLa prochaine sortie à Thermapolis, organisée par la MJC, aura lieu

le mardi 27 octobre. Départ à 18 h, arrêt de bus place du Général-de-Gaulle, devant le café de la poste. Inscriptions au 03 87 97 93 83.

Récital de chants marinsÀ l’initiative de l’amicale des anciens marins de Sarralbe et

environs, le Shanty-Chor "Teddy Suhren" de Zweibrücken présen-tera un récital de chants marins en l’église Saint-Martin, le diman-che 5 décembre à 17 h. Entrée libre (panier).

EN BREF

Un couple de chouettes effraies a trouvé refuge dans leclocher de la chapelle et profite d’un espace aménagé.Cette deuxième couvée a vu naître cinq petits fin aoûtaprès une première de quatre petits au printemps. Nulle-ment dérangés par les sonneries des cloches, ces petitsrapaces nocturnes vont bientôt pouvoir aller à la chasse.

RICHELINGC’est chouette !

Photo RL

Sacs multifluxUne permanence de distri-

bution des sacs multiflux auralieu vendredi 23 octobre, de14 h à 19 h, à la salle des fêtes.Se munir du Sydem’pass.

HOLVING

KirbC’est la kirb ce week-end dans

la localité. Les manèges et attrac-tions foraines seront présents lesamedi après-midi et le diman-che.

BraderieLe lundi, Une grande braderie

aura lieu lundi 26 octobre aucentre-ville. Un arrêté de circula-tion municipal est en vigueur toutle week-end ainsi que le lundi.

MarchéIl n’y aura pas de marché men-

suel en novembre.

DIEMERINGEN

Soirée couscousLes footballeurs vétérans de

l’AS Siltzheim organisent unesoirée dansante avec couscousroyal le samedi 7 novembre, àpartir de 20 h, à la salle desfêtes. La soirée sera animée parl’orchestre Les Wind’s. Tarif25 €. Inscription auprès de Ber-nard Schmitt au 06 83 2 271 61

SILTZHEIM

Vente de boisUne vente de fonds de

coupe et de coupes sur piedaura lieu jeudi 19 novembre, à19 h, à la salle polyvalente.Divers lots provenant serontmis en vente. Feuilles de répar-tition disponibles en mairie.

KESKASTEL

VTT et marche des cyclosLe Cyclo-club organise sa 36e randonnée VTT marche le dimanche

25 octobre. Départ à 9 h à la salle des fêtes et retour vers 11 h 30. Lesorganisateurs proposeront un café gâteaux. Deux parcours sontproposés. Les marcheurs effectueront un circuit de 11 km incluant letour de l’étang de Rémering. Les vététistes seront dirigés vers l’étang deDiefenbach pour suivre les détours de la ligne Maginot sur un parcoursde 21 km. La pièce de 2 € sera sollicitée auprès des participants.

Gym douceAnimés par Hermine, les cours de gym douce se dérouleront ce jeudi

22 octobre, de 17 h 30 à 18 h 30, dans la salle AJLC près du stade.Renseignements complémentaires au 06 82 37 89 38 ou au06 74 14 49 39.

SAINT-JEAN-ROHRBACH