電子商務期末書面報告

─“外賣來了”電子商務營運企劃書

指導老師：張瑞芬 教授

學號：0340063

院系：交通大學管理科學系

學生姓名：謝培

目錄

一、 前言

二、 公司介紹

※基本資料

※公司內部組織架構

※經營理念與方式

※業務說明

※發展目標計畫

三、 電子商務網站介紹

※競爭者分析

※網站使用說明

四、 財務分析

五、 結語

一、 前言

在無線網路和智慧型手機普及的今天，我們幾乎每時每刻都徜徉在互聯網這

片神奇的空間中，享受着更加便捷的生活。而資訊化和數位化的進一步發展，也

為許多創業者帶來了發展的契機，其中，校園電子商務就讓我看到了新的商機。

此次我想要營運的電子商務網站，專營網絡訂餐服務。學生可以在網上下單並且

網路支付餐費，餐飲商家在網上接受、管理訂單，並提供外送服務。

現如今，台灣能夠提供外送的餐飲店只有麥當勞之類的快餐或高檔的飯店，

價格和外送費用較高，和學生的需求不符；校園周邊本身擁有與多餐飲店，這為

網路訂餐的創建提供了很好的外在條件；而學生時常會出現錯過食堂供餐時間而

無法按時吃飯，或是因為天氣太糟糕而不想出門去餐廳的狀況，因此提供網路訂

餐是符合學生需求的。

二、 公司介紹

此章節介紹本公司的基本資料、公司內部組織架構、經營理念與方式、業務

說明以及本公司的發展目標計畫。

※基本資料

項 目 內 容

公司名稱 (中文) 外賣來了電子商務公司

公司名稱 (英文) “Dinner is Coming”E-commerce Company

成立日期 2015年 1 月 1日

統一編號 XXXXXXXX

公司負責人 謝培

公司地址 新竹市光復路 2段 101號

公司資本額 500萬

商品類別 提供網路訂餐平台網站及手機 APP，收取是固

定使用費、競價排行費及廣告費

聯絡電話 0972-xxx-xxx

傳真號碼 xx-xxxx-xxxx

劃撥帳號 （xxx）xxxxxx xxxxxx

付款種類 ATM轉帳、現金付款

交易金額是否檢核 ■檢核 □不檢核

※公司內部組織架構

本公司的組織架構依照業務主要分為三個區塊，分別為行政管理部門、研發

事業部門和行銷事業部門。行政管理部分為人事行政和財務會計兩個部分，人事

行政部門的主要工作為人事及行政管理；財務會計部門的主要工作有成本投資規

劃及一般的會計工作。研發事業部分為視覺設計部門和電子商務部門兩個部分，

視覺設計部門主要負責網站及手機 APP 的外觀設計、及時更新等工作，而電子

商務部門則負責訂餐系統的研發和維護。行銷事業部分為行銷部門和客服部門，

行銷部門負責行銷方案的設計和網站的推廣，另外負責廣告客戶的爭取。客服部

門負責在線提供諮詢服務以及售後服務。

以下為整體組織架構圖：

※經營理念與方式

本公司經營的電子商務模式，是提供一個專業網絡訂餐及外送的服務平台，

致力於推進學校周邊餐飲行業的數位化發展，為廣大學生朋友帶來方便快捷的訂

餐體驗的同時，為校園周邊的餐飲商家提供一個新的更廣闊的發展空間。本公司

瞄準學生市場，致力於發展校園電子商務。首先，高校既是知識密集的地方，也

是電腦和網路普及率最高的地方之一，因此擁有優良的網路環境發展校園電子商

務；其次，校園中學生客戶群是無法複製的穩定的消費群體，成千上萬的學生年

復一年的流動，為校園電子商務注入了新鮮血液，因此適宜電子商務的發展；最

後，校園電子商務的交易雙方是在校學生和學校周邊的註冊商家，他們都非常愛

護自己的聲譽，有著良好的個人信用和商業信用，因此，發展校園電子商務的信

用機制也十分良好。

本公司主要經營領域為電子商務網站和手機 APP，名為“外賣來了”。本網站

及 APP 一方面為消費者提供一個完善的網上訂餐平台，並提供在線支付和評價

系統等服務，致力於提供一個方便有效的訂餐方式；另一方面為商家提供一個配

套的完善的訂單接收和管理平台，讓學校周邊的餐飲商家通過本平台提供外送餐

點的服務，並通過消費者在網路上的評價與意見改變及創新自己的經營理念，致

力於推進校園周邊餐飲商家的整合和監督。

※業務說明

在基本資料以及經營方式中有提到本公司以電子商務網站及 APP 經營為主

體，而以下表格旨在介紹在電子商務網站及 APP 運營中的各項業務內容，包含

與餐飲商家合作，網頁設計，系統研發，介紹網站主要的使用方式等。

項 目 內 容

與餐飲商家的

合作

遊說學校周邊的餐飲商家統一提供外送服務

遊說商家與本公司合作，使用本平台接收外送訂單

提供廣告空間（商家自己的廣告及其他分類內容的廣告）

與社交網路 Facebook 做連接令使用者可以快速註冊使用

與第三方支付合作，實現在線支付功能

網頁設計 收集學校周邊餐飲商家的信息

包括店名、菜單、價格、聯繫方式及優惠情況等內容

拍攝並製作所有美食的照片並放在網頁的相應位置

拍攝並製作部分商家的影片放在網頁上作為宣傳

建立 FB粉絲專業

系統研發 消費者所使用的平台

用戶註冊和登錄功能，並記錄用戶使用的歷史記錄，

累積次數推出相應的優惠策略

GPS 定位功能，向消費者推送所在位置附近的商家信

息

推斷預測功能，利用消費者的歷史點餐記錄推送消費

者經常光顧商家的優惠信息，或根據歷史點餐記錄推

測消費者的口味喜好，據此推送相似的商家信息

在線支付功能

商家所使用的平台

在線接收並顯示訂單內容

訂單統一分類和管理

在線收款

網站主要的使

用方式

訂餐方式

未註冊用戶在提供個人地址、姓名及手機號碼之後即

可在網頁或通過 APP 下單訂餐

已註冊用戶可以享受累積訂餐次數的優惠活動，並可

以收到與自己口味喜好相符的店家推送資訊

下單之後即享受外送服務

付款方式

在線支付：利用第三方支付軟件直接進行支付

貨到付款：若消費者選擇貨到付款，則在餐到之後直

接現金支付給送餐人員

配送方式

送餐方式：商家派遣專門的外送人員騎機車進行配送

運費計價：商家收取 20-50元的外送費用，如果點餐

金額超過一定限額可以提供免費外送

運送時間：10-30分鐘不等

※發展目標計劃

以下分別針對公司不同階段發展目標的計劃說明：

第一階段：短期業務發展計劃（一年內目標）

【步驟一】 增加網站知名度

本公司採取的方式有以下幾種：

建立 Facebook 專業進行推廣

病毒式行銷

發行免費的手機 app

在學校發放宣傳單

與學校社團合作舉辦合作，起到廣告宣傳作用

本公司的電子商務網站會在 Facebook 等社交網站上建立粉絲專頁，並推送

帖文進行宣傳；另外，向學校學生發送電子郵件進行宣傳也是不錯的選擇，可以

在電子郵件中說明網站的功能及優惠活動，並附加網址連接及下載 APP 的 QR

code，一定程度上增加網站點擊率和 APP 下載率；另外，還可以選擇在學校各

處發放傳單，同時向有興趣的同學推薦並說明使用方式，讓“外賣來了”這一網站

名稱深入人心，激起消費者的使用興趣，在同類競爭者出現之前搶占校園這一穩

定的 O2O市場。

【步驟二】人力資源

善用人力分配可在初期節約部分成本，依照本公司內部組織架構主要將公司

將分成三大部門，分別為人事行政部門、研發部門以及行銷部門。

在人力的分配上，本公司盡量將人事做到十分精簡以維持剛開始的營運，如

人事行政管理只需一人兼顧。但是研發是本公司經營的業務之本，因此不能掉以

輕心，應聘請專業的網頁設計師和程序開發工程師來為本公司設計專業的電子商

務網站及手機應用程式，但在公司運營初期，只需聘請兩到三名設計師和工程師

即可，另外行銷也是電子商務的立足之本，網路行銷的成本低，使用方便，效果

也很好，因此主要行銷方式會選擇網路行銷，但可以臨時聘請在校學生來幫忙發

送傳單。

【步驟三】營運計劃

本公司電子商務網站的營運規模初期將僅以兩所高校的學生作為主要消費

群體目標，以這兩所高校周邊的餐飲商家作為系統使用客戶目標來進行網站及手

機應用程式的設計。

對合作商家的期待是，最初會有 30家餐飲店使用本公司的網路訂餐平台接

收訂餐並提供外送服務，而對網站瀏覽率的期待則是，一年之內一天到達 1,000

人為初期主要目標，而一年之後的目標為網站瀏覽率一天達到 5,000 人。如此制

定目標，是因為本身瞄準了學生這個消費群體，消費者群體較為單一，因此規模

不會特別大。但是如果營運順利，可以把公司的電子商務網站擴大到更多的學校

周邊，甚至擴大到不同地區，以此擴大使用人數和公司規模，增加市佔率。若達

成既定目標，表示此電子商務網站會有相對應的營業利潤。當點擊率和知名度達

到一定的數目之後，便可以和更多的餐飲商家合作，針對新的使用商家可以相對

提高平台使用的固定費用，而對舊的使用商家提供折扣，以此來提高客戶忠誠

度，並實行收費競價排名的模式設計網站上的排列順序。最後，還可以爭取更多

的廣告來盈利。

第二階段：長期業務發展計畫（三年內目標）

壹、 行銷計劃

此時期的行銷計劃重點為三點：

病毒式行銷

成為強勢品牌

擴大公司規模

針對長期的業務發展計劃，行銷方式主要還是以病毒式行銷為主。在此

時期，本公司希望得到餐飲商家和學校師生的共同認可，學生訂餐不再使用

別的方式，而是自然而然地選用“外賣來了”的網站或 APP 進行選餐、點餐，

這樣就會有更多的餐飲商家主動與本公司合作，提高本公司的議價能力和競

爭優勢，此時便可以考慮擴大公司規模。將原本只提供兩所高校周邊的餐飲

服務擴大到五所，這樣初期的商戶數量和使用人數都會擴大，利潤自然也就

會翻番。

貳、 研究開發

本公司將長期企劃的研究開發目標分成下列幾點：

加強管理和監督機制

完善客制化服務

推出更多優惠方案

一旦公司的知名度上升，那麼競爭優勢也就會更加明顯，有了優勢，自

然可以對餐飲商家進行良好的管理和監督，使本網站提供的餐飲質量更上一

層樓，方法例如為商家推送用戶的評價，並監督其縮短外送時間並改進餐飲

質量。

提供更多的優惠券的贈送，推出團購降價活動，本網站提供的服務應該

更加人性化，通過客制化地推送內容等方式極致化用戶體驗，使學生們在訂

購外賣時再也離不開“外賣來了”。

參、 營運計劃

本公司致力於提升技術水平，完善系統和管理制度，吸納優秀人才，不

斷創新，無微不至地滿足客戶的需求，追求極致化的客戶服務，加大行銷和

宣傳力度，追求穩定增長的知名度和網站點擊量。在網路資訊不斷更新換代

的今天，電子商務行業的進入障礙也在不斷降低，因此將會出現大量競爭者

搶占市場，唯有創新才能讓本公司經營的電子商務網站在千軍萬馬中異軍突

起，唯有不斷修正自己的不足之處，才能在眾多競爭者中立於不敗之地。

肆、 財務計劃

在穩定發展獲取營業利潤之後，應將獲利再投資以擴大公司規模和提

高業務水平。

SWOT分析

任何電子商務的發展，有優勢就有劣勢，想要長期經營發展，就必須揚長避

短，清楚地認識自己的長處和不足，因此下文將對本公司的發展做一個簡單的

SWOT分析。

優勢（Strengths）：

用戶通過網路及移動裝置訂餐，更加快捷和方便，不會出現地電話點餐中出

現的電話打不進去的狀況；整合學校周邊的餐飲商家，也會讓顧客的訂餐選擇更

加多樣，用戶體驗更加滿意；對商家而言，接受和處理訂單也變得更加有效和準

確。

劣勢（Weaknesses）

瞄準學生市場，也就意味著外賣對用戶群所在地的區域性依賴性非常高，離

開學校集中的區域，若想在其他的地方經營，將會因為投入大於產出而無法運

營。另外，公司起步初期對於商家的外賣配送時間的長短，餐飲的質量無法系統

地監督和管理，因此也許會因為商家的失誤而讓用戶留下不好的印象。

機會（Opportunities）

學校聚集的地區餐飲店的密集度也會很高，所以對發展網路平台提供了一個

便利的環境條件；現在台灣地區著力於網路訂餐、外送的網站幾乎看不到，這部

分 O2O的市場還有很大的一部分沒有開發；另外，M-Commerce的進一步發展，

用 APP 訂餐勢必會成為流行的趨勢；最後，第三方網路支付的發展，也為訂餐

網路系統提供了非常便利的支付體系。

威脅（Threats）

開始營運時，肯定會遇到籌資困難和盈利困難的問題；隨著電子商務的發

展，市場的新進者會越來越多，競爭會越來越激烈；最後也是最重要的一點，就

是如果電商模式沒有創新、沒有極致化用戶體驗、沒有合理完善的管理模式，那

麼線上訂餐系統就可能會風靡一時之後便銷聲匿跡，對長遠的發展不利。

三、 電子商務網站介紹

此章節涵蓋了競爭者分析及網站的使用說明。利用競爭者分析再一次驗證營

運本網站的必要性，網站使用說明介紹使得網頁和系統設計的構想更加清晰。

※競爭者分析

目前台灣致力於經營網路訂餐並提供外送服務的網站並不多見，只有麥當

勞、必勝客等快餐店佔據多半的市場。對於快餐店來說，他們有著完善的外送系

統和足夠的知名度，並且可以保證快速的送餐時間和較高的食品質量。但是，首

先快餐是非常不健康的食物，吃太多容易導致人肥胖和營養不良；其次，快餐店

的選擇無非只有漢堡、薯條及可樂等食品，沒有其他多樣化的選擇，比如許多學

生愛喝的奶茶，在快餐店就很難買到；最後，快餐店的食品價格和外送價格，相

對於學校食堂和周邊的餐飲店來講價格較高，因此推出一個便宜又好用的訂餐網

站一定會受到歡迎。另一個目前在台灣可以使用的網路訂餐平台叫做 Food

Panda，這是一家源自德國的國際外賣平台，目前已經覆蓋了全世界四十多個國

家，運營已經十分成熟。但是，這個網路平台上提供的餐廳都是規模較大、價格

較高的餐廳，餐飲和配送的價格自然不低，而且配送的範圍有限，較為偏遠的地

方不一定會覆蓋到，因此專門為學校學生提供一個訂餐平台是十分有必要的。

※網站使用說明

此部分將介紹網站的使用方法，可以初步了解網站吸引人的地方。以下為電

子商務網站的首頁介面：

可以看出，首頁根據餐飲的不同種類，將餐飲店分為美味主食、飲料冰品、

小吃零食和新品上市四個類型。但是可以明顯看出這個首頁的製作並不完善，由

於技術和已蒐集的資料有限，現在只是把店鋪的照片和名稱放在首頁上，並沒有

具體的菜單和價目。日後經過更改，當顧客點擊其中某家店鋪之後，網頁將會出

現該店鋪所有飲食的具體信息，包括照片、價格、評價等，供顧客點選。另外，

首頁周邊還應加上各種廣告窗口和連接，作為盈利手段之一。

首次使用的用戶可以進行註冊，目前仍未與網路社交平台鏈接，修改之後會

與 Facebook 鏈接，直接用 Facebook 的賬號登錄即可，省去用戶註冊的時間。

用戶登錄界面，註冊之後即可以用該用戶名和密碼進行登錄。

點選餐飲之後，會出現確認的購物車界面。確認之後會根據用戶信息中

的地址和電話進行餐飲配送。

這是後台管理工作平台的登錄界面。

在這裡可以增加店鋪或者刪除店鋪，也可以修改店鋪中的菜單信息，如

更新菜單、修改價格和照片等。

最後是面向商家的訂單管理平台，當店家選擇使用本公司的電子商務網

站接收外賣訂單後便可以註冊申請一個管理賬號，對每天的訂單進行接收和

處理。

四、 財務分析

此章節為評估本公司財務狀況，目前只針對第一年的宣傳期及發展期的營運

狀況作財務上的評估，以下為假設情況：

※公司營運第一年前六個月宣傳期財務狀況假設：

在兩個學校周圍有 30家餐飲商家願意合作使用本公司的電子商務平台

網站瀏覽人數每天僅有 200人，其中 30%人數會實際點餐

有 3家商家願意將廣告放在本網站上

沒有商家願意付出競價排序費用

※公司營運第一年後六個月發展期財務狀況假設：

6個月之後有 50 家餐飲商家願意合作使用本公司的電子商務平台

公司再次招收優秀人才，擴大人力規模

網站瀏覽人數每天為 1000人，其中 50%人數會實際點餐

有 5家商家願意將廣告放在本網站上

有 5家商家願意付費競價排序

根據以上假設前六個月的宣傳期以及後六個月的發展期的財務狀況假設，以

下為試算表：

時

間 項目 明細

收入支出

（收入為正

支出為負）

前

6

個

月

宣

傳

期

電子商務網站 架設網站+設計網

路界面 9萬+1萬 -10萬

系統設計

系統設計 10 萬+使

用其他已有系統專

利 1萬/月

10萬+1萬*6個月 -16萬

行銷費用 5千元/天 5千*30天*6個月 -90萬

APP 開發設計 3萬 -3萬

固定維護更新 2萬/月 2萬*6個月 -12萬

員工薪支 2萬/每人每月 2萬*10人*6個月 - 120萬

辦公室開銷 租金、水電、文具 2萬*6個月 -12萬

商家使用固定費用 1萬/月 1萬*30家*6個月 +180萬

廣告費用 1千/天 1千*30天*6個月*3家 +54萬

前 6個月支出

前 6個月收入

-263萬

+234萬

前 6個月結餘 -29萬

後

6

個

月

發

展

期

行銷費用 5千元/天 5千*30天*6個月 -90萬

固定維護更新 2萬/月 2萬*6個月 -12萬

系統創新設計 完善系統設計 10萬 -10萬

員工薪支 2萬/每人每月 2萬*15人*6個月 -180萬

辦公室開銷 租金、水電、文具 2萬*6個月 -12萬

商家使用固定費用 1萬/月 1萬*50家*6個月 +300萬

廣告費用 1千/天 1千*30天*6個月*5家 +90萬

競價排序費用 首頁首行 1千/天

首頁末行 5百/天

1千*30天*6個月*2家

+5 百*30 天*6 個月*3

家

+63萬

前 6個月結餘

後 6個月支出

後 6個月收入

-29萬

-304萬

+453萬

公司第一年結餘 +120萬

由上面的表格試算結果可以知道本公司主要的支出是系統的更新維護以及

員工的薪，主要的收入是商家的固定使用費，因此，只有擴大知名度、完善系統

設計、為客戶提供便捷的使用體驗，才能和更多的商家進行合作，才能有更大的

盈利和發展空間。

五、 結語

電子商務的崛起為新的創業者打開了新世界的大門，而作為新時代大學生的

我們，要抓緊機會進行創新和實踐。校園電子商務還沒有到一個成熟的發展階

段，尤其是 O2O市場的蓬勃發展指日可待，因此，我相信關於“外賣來了”這個

電子商務網站的企劃不僅僅是靈光一現的想法，只要足夠努力去實現，在不久的

將來很有可能變為現實的炙手可熱的訂餐系統。