ÉPREUVE N° 5 SCIENCES APPLIQUÉES ET …ufasp.f.u.f.unblog.fr/files/2009/05/2008sujetbace5.pdf · Vous devez réaliser la construction à l’aide d’un béton armé dosé à 350

2008-PRO23-NOR-ME-RE 1/12

SESSION 2008 France métropolitaine - Réunion

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL ÉPREUVE N° 5

SCIENCES APPLIQUÉES ET TECHNOLOGIE Option Travaux paysagers

Durée : 2 h 30 _____________________________________________________________________________________

Matériel(s) et document(s) autorisé(s) : calculatrice et matériel graphique Rappel : Au cours de l’épreuve, la calculatrice est autorisée pour réaliser des opérations de calcul, ou bien élaborer une programmation, à partir des données fournies par le sujet. Tout autre usage est interdit.

Les candidats traiteront chaque partie sur des feuilles séparées _____________________________________________________________________________________

Le sujet comporte 12 pages PARTIE 1 Aménagement d’une entrée de villa ........................................................................................... 10 points Annexes A et B PARTIE 2 La pulvérisation herbicide ............................................................................................................. 5 points PARTIE 3 La prairie fleurie .............................................................................................................................. 5 points Annexe C Les annexes A, B et C sont à rendre avec la copie _____________________________________________________________________________________________

SUJET

PARTIE 1 Aménagement d’une entrée de villa

L’entrée et l’allée d’accès à l’habitation d’un particulier doivent être rénovées. Sur proposition de votre chef d’entreprise, l’aménagement (croquis d’ambiance document 1) a été retenu. Il prévoit :

- la construction du seuil d’entrée et de deux piliers ; - le pavage de l’allée carrossable ; - la mise en place du réseau électrique de l’habitation aux piliers ; - le traitement herbicide de la parcelle engazonnée derrière la maison d’habitation, en vue d’y établir

ensuite une prairie fleurie.

Question 1 : le seuil et les piliers (2 points) Vous devez réaliser la construction à l’aide d’un béton armé dosé à 350 kg/m3, composé d’un ciment CEM II 42,5 et d’un roulé à béton 0/20 1.1 - Préciser la signification de :

- CEM II 42,5 ; - 0/20.

1.2 - Calculer à partir du document 2, la quantité de béton nécessaire à la réalisation du seuil et des piliers.


Question 2 : le pavage de l’allée (accès voiture et camion) (4,5 points) Il sera réalisé à l’aide de pavés béton vieilli. Le sol est non porteur. 2.1 - Légender l’annexe A (à rendre avec la copie) et préciser les épaisseurs de chaque couche. 2.2 - Proposer deux autres solutions avec un liant hydraulique ou liant hydrocarboné susceptibles d’être

utilisées pour la couche de roulement. 2.3 - Proposer les différentes opérations à prévoir pour l’entretien de l’allée pavée.

Question 3 : l’alimentation électrique des projecteurs (du compteur de l’habitation au sommet des deux piliers) (3,5 points) 3.1 - Légender l’annexe B (à rendre avec la copie). 3.2 - Citer dans l’ordre chronologique les différentes étapes de mise en place du réseau électrique

d’alimentation.


DOCUMENT 1 : croquis d’ambiance


DOCUMENT 2

Seuil et piliers : plan coté en mètre


PARTIE 2 La pulvérisation herbicide Question 1 : (1 point) Le pulvérisateur est un matériel souvent utilisé en travaux paysagers pour désherber des petites surfaces mais aussi parfois des surfaces dépassant l’hectare. La figure du document 3 représente un pulvérisateur porté à jet projeté. - Nommer sur la copie les 10 éléments repérés par des numéros sur la figure du document 3.

Question 2 : (1 point) - Indiquer la fonction hydraulique de l’élément N°9 - Justifier la présence de cet élément dans le pulvérisateur.

Question 3 : (0.5 point) On doit désherber une surface de 1,50 ha avant de travailler le sol pour installer un espace vert. Pour le désherbage on utilise le pulvérisateur du document 3 attelé au tracteur. La vitesse d’avancement est de 6 km/h, la largeur de travail de 6 m et la quantité de bouillie à pulvériser à l’hectare est de 130 litres, l’écartement entre buses est de 0.5 m. - Rechercher dans le tableau du document 4, la buse qui conviendrait le mieux ainsi que la pression

d’utilisation et les indiquer sur la copie.

Question 4 : (0.5 point) - Écrire la procédure pour régler la pression de pulvérisation

Question 5 : (1 point) - Indiquer une procédure à mettre en œuvre pour vérifier la validité du réglage du débit de la rampe et

pour l’ajuster

Question 6 : (1 point) L’utilisation des produits phytosanitaires n’est pas sans conséquence sur l’organisme humain et l’environnement. - Citer les voies de pénétration des produits dans l’organisme humain. - Lister les équipements de protection individuelle indispensables lors de la préparation et de

l’épandage de la bouillie.


DOCUMENT 3

Pulvérisateur attelé sur tracteur

d’après document Massonnaud


DOCUMENT 4

(d’après document Albuz)


PARTIE 3 La prairie fleurie

La pollinisation permet le transport du pollen contenu dans les étamines vers le stigmate d’une fleur de la même espèce. Le pollen est transporté passivement par un agent, ou vecteur, de ce transport. Lorsque la pollinisation se déroule correctement, la fécondation a lieu. Elle aboutit à la formation d’un fruit.

L’annexe C présente le schéma d’une coupe de fleur. Le document 5 présente le résultat d’une expérimentation menée sur la fraise.

1 - Légender l’annexe C, qui est à rendre avec la copie.

2 - Citer deux agents, ou vecteurs, assurant la pollinisation des Angiospermes.

3 - Donner la définition d’une hormone.

4 - Identifier, à l’aide des informations contenues dans le document 5, le rôle joué par les carpelles sur la croissance de la fraise.

5 - Identifier, à l’aide des informations contenues dans le document 5, le rôle joué par l’auxine sur la croissance de la fraise.

6 - Justifier, à l’aide de l’expérience présentée dans le document 5, l’affirmation suivante : « l’auxine est une hormone ».


DOCUMENT 5

Le graphe ci-dessous présente les caractéristiques du développement de la fraise dans trois situations différentes.

D’après « Les bases de la production végétale tome III », D. Soltner, édtions sciences et techniques agricoles 1996

Fruit normalement pollinisé dont les carpelles ont été supprimés

Fruit normalement pollinisé dont les carpelles ont été supprimés et qui a été traité avec de l’auxine

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MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE B E C EXAMEN : N° ne rien inscrire

Nom : Spécialité ou Option : (EN MAJUSCULES) Prénoms : ÉPREUVE : Date de naissance : 19 Centre d’épreuve :

Date : ANNEXE A (à compléter et à rendre avec la copie)

N° ne rien inscrire

Croquis pavage

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Date : ANNEXE B (à compléter et à rendre avec la copie)

N° ne rien inscrire

Coupe réseau électrique, dimensions indiquées en mètres

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Date : ANNEXE C (à compléter et à rendre avec la copie) N° ne rien inscrire

Coupe schématique d’une fleur

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1 2 5 3 4

D’après « Sciences naturelles écologie première D », A. Théron, éditions Bordas

Légendes

1 :

4 :

2 :

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3 :

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Documents

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