EVOLUTION DU CLIMAT EN VAL DE LOIRE :CONSTATS PASSÉS ET TENDANCES FUTURES

Etienne Neethling, Gérard Barbeau, Hervé Quénoletienneneethling@gmail.com

Comment adapter notre viticulture à l’évolution du climatJeudi 17 novembre 2016, Montreuil-Bellay

Plan de la présentation

Changement climatique global Quelle est la nature du changement climatique en cours ?

Constats sur l’évolution climatique Quelle est l’évolution du climat en Val de Loire ?

Quels sont les impacts déjà perceptibles ?

Tendances futures du climat Quelles sont les projections climatiques en Val de Loire ?

Quels sont les impacts attendus ?

Quelle est la nature du changement climatique en cours ?

Changement climatique global

Changement climatique actuel se différencie :1) Ses principaux causes : naturels et anthropiques

Activités humaines (ex : exploitation des ressources fossiles) modifient lacomposition chimique de l'atmosphère Intensifier l’effet de serre naturel

Changement climatique global

Changement climatique actuel se différencie :2) Rythme et l’ampleur de ses modifications

« Le réchauffement climatique actuel est sans précédent (GIEC, 2013) »

Quelle est l’évolution du climat en Val de Loire au cours du 20e siècle ?

Constats sur l’évolution climatique

Source données : Météo France

MUSCADETANJOU

TOURAINE SANCERRECHINONSAUMUR

BOURGUEIL

NANTES

ANGERS

SAUMUR

TOURS

ROMORANTIN

BOURGES

LA LOIRE

BEAULIEU

SUR LAYON

Station météo

Étude sur l’évolution climatique dans les différentes sous-régions viticoles du Val de Loire

Constats sur l’évolution climatique

Le changement climatique se traduit principalement par un réchauffement

Figure : Evolution de la température moyenne d’avril à septembre pour la période de 1960 à 2010

Température moyenne (avr.-sept.) en Val de Loire : +1.6°C

Source données : Météo France

9.0

9.5

10.0

10.5

11.0

11.5

12.0

12.5

13.0

13.5

14.0

1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000

Tem

pé

ratu

re m

oye

nn

e (°C

)

Année

Figure : Evolution de la température moyenne annuelle à Nantes au cours du 20e

siècle

Source données : Météo France

+1,1°C

Constats sur l’évolution climatique

La tendance du réchauffement climatique sur une période plus longue

La pluviométrie moyenne annuelle (en bleu)

est restée stable au cours de la période 1976.

Par contre l’évapotranspiration (en rouge)

suit une courbe régulière et très fortement

ascendante (+30%, de 700 à 850mm).

Pluviométrie et ETP annuelles Montreuil-Bellay

y = 7,4327x + 656,57

y = 0,5003x + 571,01

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1976

1978

1980

1982

1984

1986

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

mm

ETPP (mm)

RR (mm)

Pluviométrie et ETP Avril-Septembre

Montreuil-Bellay y = 6,0705x + 551,55

y = 0,6694x + 252,90

100

200

300

400

500

600

700

800

1976

1978

1980

1982

1984

1986

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

mm

ETPP (mm)

RR (mm)

G. Barbeau, UMT VINITERA

Constats sur l’évolution climatique

Huglin Index at Saumur

1200

1500

1800

2100

2400

2700

1960 1970 1980 1990 2000 2010

Year

Hu

glin

In

de

x (

HI)

Frais

Tempéré

Tempéré

Chaud

2003

Très Frais

Année

Ind

ice d

e H

ug

lin

(IH

)

Source données : Météo France

Gamay et Grolleau

Cabernet franc et

Cabernet Sauvignon

Figure : Evolution de l’Indice de Huglin à Saumur (1960-2010)

Constats sur l’évolution climatique Forte augmentation des indices bioclimatiques (ex : Winkler, Huglin,..)

Quels sont les impacts déjà perceptibles sur la viticulture ?

G. Barbeau, UMT VINITERA

Figure : Evolution de la date de récolte pour quatre cépages rouges à Montreuil-BellayAvance : Grolleau et Gamay (+ 20 j), CF (15 j), CS (10 j)

Cabernet franc

R2 = 0,24

-20

-10

0

10

20

30

1977

1979

1981

1983

1985

1987

1989

1991

1993

1995

1997

1999

2001

2003

2005

Cabernet Sauvignon

R2 = 0,16

-30

-20

-10

0

10

20

30

1977

1979

1981

1983

1985

1987

1989

1991

1993

1995

1997

1999

2001

2003

2005

Gamay

R2 = 0,49

-30

-20

-10

0

10

20

30

1977

1979

1981

1983

1985

1987

1989

1991

1993

1995

1997

1999

2001

2003

2005

Grolleau noir

R2 = 0,59

-30

-20

-10

0

10

20

30

1977

1979

1981

1983

1985

1987

1989

1991

1993

1995

1997

1999

2001

2003

2005

Constats sur le comportement de la vigne

1/9

9/9

17/9

25/9

3/10

11/10

19/10

27/10

1970 1980 1990 2000 2010

Année

Da

te

Date de

vendange

1/9

9/9

17/9

25/9

3/10

11/10

19/10

27/10

1970 1980 1990 2000 2010

Année

Da

te

Date de

vendange

Cabernet

franc en

Touraine

- 15 jours

Chenin

blanc en

Touraine

- 16 jours

Source données :

Laboratoire de Touraine

Evolution de la date de récolte

Constats sur le comportement de la vigne

La région de Saumur :

Teneur en sucre: + 54 g/L

Degré Alcoolique Probable

+ 3.2°

Teneur en acidité Totale: - 2.0 g/L

125,0

150,0

175,0

200,0

225,0

250,0

1981 1988 1995 2002 2009

Année

Te

ne

ur

en

su

cre

(g

/L)

ANJOU

SAUMUR

CHINON

BOURGUEIL

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

1981 1988 1995 2002 2009

Année

Ac

idit

é T

ota

le (

g/L

)

ANJOU

SAUMUR

CHINON

BOURGUEIL

Source données : ATV 49 ; Laboratoire de Touraine

Evolution de la composition des raisins de Cabernet franc (1981-2010)

Constats sur le comportement de la vigne

RégionCépage

(nombre parcelle)Série

Teneur en

sucre

Degré

Alcoolique

Probable

Acidité

Totale

Anjou Chenin blanc (8) 1981–2010 +38,2 g/L +2,3° -2,0 g/L

Anjou Gamay (6) 1981–2010 +25,0 g/L +1,5° -1,2 g/L

Anjou Grolleau noir (5) 1981–2010 +36,5 g/L +2,2° -2,0 g/L

Anjou Cabernet franc (10) 1981–2010 +46,6 g/L +2,8° -2,2 g/L

Saumur Chenin blanc (2) 1981–2010 +38,0 g/L +2,3° -3,0 g/L

Saumur Cabernet franc (4) 1981–2010 +54,4 g/L +3,2° -2,0 g/L

Bourgueil Cabernet franc (5) 1970–2010 +41,0 g/L +2,4° -2,8 g/L

Chinon Cabernet franc (5) 1970–2010 +51,8 g/L +3,0° -2,7 g/L

Touraine Chenin blanc (8) 1979–2010 +39,4 g/L +2,3° -3,1 g/L

Touraine Sauvignon blanc (3) 1981–2010 +58,3 g/L +3,5° -2,8 g/L

Touraine Gamay (6) 1980–2010 +47,2 g/L +2,8° -2,4 g/L

Touraine Grolleau noir (5) 1980–2010 +53,5 g/L +3,2° -3,5 g/L

Source données : ATV 49 ; Laboratoire de Touraine

Tableau : Evolution de la composition des raisins pour les principaux cépages cultivés en moyenne vallée de la Loire

Constats sur le comportement de la vigne

Quelles sont les projections climatiques en Val de Loire au cours du 21e siècle?

Projections de la température moyenne annuelle pour la région viticole d’Anjou-Saumur

(période de référence 1986-2005 ; Aladin-Climat)

Angers

Saumur

*

* Moyenne pour une période de 30ans. Par exemple : 2025 = 2011-2040

* *

Projections des précipitations annuelles pour la région viticole d’Anjou-Saumur

(période de référence 1986-2005 ; Aladin-Climat)

Angers

Saumur

*

* Moyenne pour une période de 30ans. Par exemple : 2025 = 2011-2040

* *

6

4

2

0

-2

1980 2010 2040 2070 2100

Moyenne2071-2100

An

om

alie

(°C

)

Projections climatiques à Angers

1980 2010 2040 2070 2100

400

200

0

-200

-400

An

om

alie

(m

m)

Moyenne2071-2100

Figure : Tendance future de la température moyenne annuelle

Figure : Tendance future des sommes de précipitations annuelles

Historique simulée

RCP 2.6

RCP 4.5

RCP 8.5

Quels sont les impacts attendus sur la viticulture ?

Impacts attendus sur la viticulture Tendance future des indices bioclimatiques

1200

1500

1800

2100

2400

2700

3000

2011 2022 2033 2044 2055 2066 2077 2088 2099

Ind

ice

de

Hu

glin

AnnéeRCP 2.6

RCP 4.5

RCP 8.5

Très frais

Frais

Tempéré

Tempéré-Chaud

Chaud

Très chaud

Figure : Evolution de l’Indice de Huglin à Montreuil-Bellay (2011-2100)

1600 Gamay

1800 Cabernet franc

2100 Syrah

1900 Cabernet Sauvignon

2200 Carignan

150

200

250

300

0

-20

15

0

R²=0.65

R²=0.67

R²=0.67

R²=0.70

Gamay Cabernet franc

2020 2040 2060 2080 2100 2020 2040 2060 2080 2100

R²=0.53

R²=0.74 R²=0.75

R²=0.71

R²=0.54

R²=0.70

Nombre

de jours

Température

moyenne

(°C)

Impacts attendus sur la viticulture

Jour

Julien

Floraison

Véraison

Maturité

Figure : Réponse phénologique de la vigne à la poursuite du réchauffement (Exemple : RCP 8.5)

Intervalle

Véraison-

Maturité

Température

intervalle

Vér.-Mat.

Précipitation

intervalle

Vér.-Mat.

R²=0.21 R²=0.26Précipitation

(mm)

120

-80

0

2020 2040 2060 2080 2100 2020 2040 2060 2080 2100

• Les différents scénarios climatiques font apparaître d’importantes modifications viticoles

Ex : Floraison de 5 à 17 jours / Véraison de 9 à 28 jours

• Ces réponses phénologiques sont attendues d’être accompagnées par des changements importants dans des aspects quantitatifs et qualitatifs de la vigne Modèle d’impacts plus complexe : Ex : STICS Vigne

Spécificités du Val de Loire étant sa grande diversité viticole

Changements climatiques entraîneront des conséquences diverses

Impacts attendus sur la viticulture

Cépage cultivé

Nature du sol

Type de vin produit

Précoce vs tardif Massif armoricainvs Bassin parisien

Vins effervescentsvs vins rouges

Merci de votre attentionMerci de votre attention

Classification d’une large gamme de cépages (i.e. du plus précoce au plus tardif) selon leurs exigences thermiques pour atteindre la mi-floraison (la durée jusqu’à la mi-floraison est indiquée en noir), la mi-véraison (la durée floraison-véraison est indiquée en gris clair) et la concentration en sucre de 200 g/L (la durée véraison-sucre de 200g/L est indiquée gris foncé). Ces exigences correspondent aux sommes de températures moyennes journalières calculées à partir du 1 mars dans l’hémisphère nord (i.e. jour

60), avec une température de base est de 0°C (Parker 2012).

Hannah et al., 2013