F I C H E S : « méthodes - ademe.fr · La méthode est conçue pour être utilisée directement par l’opérateur du chantier de broyage - constitution des andains , sur le terrain

ADEME Suivi d’une unité de compostage de déchets verts Mai 1998

F I C H E S : « méthodes »


Dét erm inat ion du m élange à

ef f ect uer et calcul des besoins en eau FICHE M1

M 1.1

Présentation globale

Les déchets verts, d'aspect hétérogène, présentent des caractéristiques contrastées mais

complémentaires dans le processus de compostage.

Caractéristiques des principales catégories de déchets verts

Branches

d'élagage

Tailles de

haies

Feuilles

mortes

Tontes de

gazon

Densitéfoisonnant :

broyé :

0,07 à 0,11

0,30 à 0,350,15 à 0,30 0,40 à 0,50

Humidité(en % de matières fraîches)

40 à 50 50 à 60 40 à 50 75 à 90

Rapport C/N indicatif 150 à 250 35 à 45 40 à 50 8 à 12

Pour obtenir les conditions favorables au développement des micro-organismes, un mélange correct

doit être réalisé du point de vue C/N, porosité (pour que l’air puisse quelque peu circuler) et

humidité.

Sur la base de la composition des produits à composter, il est possible de calculer le rapport C/N et

le taux d’humidité d’un mélange de déchets verts. Il est possible ensuite de corriger le mélange pour

équilibrer son rapport C/N (30-35) ainsi que de déterminer les quantités d’eau à apporter pour

atteindre le taux d’humidité optimal (60%).

Nous ne présenterons pas ici de méthode pour équilibrer la structure globale du produit à composter

de manière à autoriser une aération passive suffisante pour assurer les besoins en oxygène entre

deux retournements des andains, mais il faut veiller à ce que les déchets ligneux ne soit pas trop

finement broyés (le degré de finesse du broyage peut se régler sur la plupart des broyeurs grâce à des

peignes spécifiques) et qu’ils soient bien toujours présents dans les andains constitués (attention aux

périodes printanières et estivales).

En revanche une méthode de réalisation de mélanges à C/N équilibré est présentée ci-après.

-




M 1.2

Réalisation de mélanges à C/N équilibré

La méthode présentée ci-après permet de réaliser très simplement des mélanges relativement

équilibrés vis à vis du C/N. Elle est basée, pour chaque catégorie de déchets verts, sur des valeurs

moyennes présentées ci-dessous. L’utilisation de telles valeurs ne saurait certes remplacer celle des

valeurs locales réelles1 ou même une analyse du mélange broyé2. Cependant, elle permet d’éviter

les grossières erreurs de mélange que l’on observe fréquemment lorsque aucune prise en compte

effective du facteur C/N n’est faite (cas le plus fréquent).

Valeurs moyennes utilisées pour construire les abaques de mélange

Branches

d'élagage

Tailles de

haies sèches

Tailles de

haies vertes

Feuilles

mortes

Tontes de

gazonDensité 0,07 0,09 0,11 0,2 0,45

Carbone kg/t MS 833 500 370 300 360

Azote kg/t MS 4,2 5,0 9,2 6,7 30,0

Humidité 40% 40% 50% 40% 80%

Rapport C/N indicatif 200 100 40 45 12

Le C/N optimal pour le compostage des déchets verts se situe entre 30 et 35. La valeur prise en

compte dans la méthode présentée ici est 33. Cela correspond, en fait, approximativement au C/N

moyen de l’ensemble des déchets verts produits sur une année. Cette valeur est, en revanche,

rarement représentative du C/N rencontré à une période donnée de l’année (faible au printemps,

élevé en hiver).

La méthode est conçue pour être utilisée directement par l’opérateur du chantier de broyage -

constitution des andains, sur le terrain. Pour cela, il dispose d’une grille (fiche G3), comportant

plusieurs « échelles » à dix cases, qu’il doit étalonner pour ses propres besoins en fonction de l’unité

qu’il utilise (poids ou contenant d’un volume donné) pour quantifier les déchets et en fonction des

quantités prises en compte au cours d’un chantier de préparation d’andain (le maximum de quantités

prises en compte doit pouvoir entrer dans l’échelle).

Une fois la grille étalonnée, chaque échelle comporte une quantité globale de la catégorie de déchets

correspondante divisée en 10 parties correspondant aux 10 cases de l’échelle.

1 Un tableur spécifique, disponible auprès de l’ADEME, permet de prendre en compte les valeurs locales.

2 Une telle analyse (voir méthode d'échantillonnage fiche 7) permet de tester la validité des valeurs moyennes dans le

contexte local mais elle n’est pas facile à réaliser (produit hétérogène difficile à échantillonner) et impossible à

systématiser.




M 1.3

Préparation de la grille de terrain (fiche G3)

L’objectif est d’étalonner l’échelle de chaque catégorie de déchet, comme sur l’exemple présenté en

bas de la grille, avec une valeur en bout d’échelle, dans l’encadré fin, et les valeurs intermédiaires

dérivées par tranches décimales. Pour cela :

1. Faire une copie de la grille de terrain

2. Choisir l’unité de quantité à utiliser (poids ou volume)

3. Pour cette unité, il existe une série de valeurs associées aux catégories de déchet dans

l’abaque en bas de la fiche G3. Il faut :

Soit reporter directement, dans les encadrés fins, au bout de l’échelle de chaque

catégorie de déchet, les valeurs respectives de chaque catégorie ;

Soit reporter un multiple de ces valeurs (le même pour toutes, pour que les

proportions entre catégories soient bien conservées !), pour adapter la grille aux

quantités prises en compte au cours d’un chantier de constitution d’andain.

Une fois préparée, la grille permet de compter, au fur et à mesure de la constitution d’un andain, le

nombre d’unités « azotées » et d’unités « carbonées » introduites. Il suffit, pour avoir un bon

équilibre, de compter autant des unes que des autres.

Utilisation de la grille de terrain

1. Prélever, catégorie par catégorie, les déchets verts entrant dans la composition de

l’andain et noter sous l’échelle correspondante de la grille les quantités introduites dans

l’andain, pour chaque catégorie ;

2. À chaque fois que les quantités d’une catégorie correspondant à une case de l’échelle

ont été introduites, cocher sur la grille la case correspondante ;

3. On peut ainsi, suivre, au fur et à mesure du travail, le nombre de cases cochées à

gauche de la grille (échelles des unités « azotées ») et le comparer à celui des cases

cochées à droite de la grille (échelles des unités « carbonées ») ;

4. Compenser les déséquilibres au fur et à mesure de leur apparition - l’objectif est

d’avoir, à l’issue de la constitution de l’andain, autant de cases cochées à gauche

qu’à droite de la ligne verticale centrale de la grille (voir l’exemple du bas de la grille

de terrain, fiche G3).

Personnalisation de la grille de terrain

La grille de terrain est issue d’un tableur, disponible auprès des délégations régionales de

l’ADEME. Ce tableur permet de générer une grille personnalisée mieux adaptée aux déchets traités

localement, voire de prendre en compte d’autres déchets traités ou co-produits utilisés.




M 1.4

Correction du taux d’humidité Lorsque le taux d’humidité est trop élevé, notamment après de fortes pluies, il peut être utile de

procéder à des retournements qui vont, d’une part, libérer la vapeur d’eau présente dans l’andain, et

d’autre part, augmenter l’évaporation en "dopant", par l’aération, le processus de compostage avec

libération de chaleur.

Dans le cas inverse de déficit d’eau, il faut procéder à un arrosage. La méthode de calcul ci-après

permet de calculer la quantité d’eau à apporter à une masse donnée de déchets verts en compostage

pour être au taux d’humidité optimal H1 (autour de 60%).

Calcul de la quantité d'eau à apporter

M = Masse initiale du produit

Q = Quantité d'eau à ajouter

H1 = Taux d'humidité souhaité

H0 = Taux d'humidité initial

La matière sèche (MS) est dans les deux cas la même,

soit : M(1-H0) = (M+Q) (1-H1) d'où :

M(1-H0) = M(1-H1) + Q(1-H1)

et

Q =M(H1 -H 0 )

(1-H1)

MS MS

Q

M M+Q

M(1-H0) = (M+Q)(1-H1)

Avant arrosage Après arrosage

eau

eau

H0

H1


Suivi des volum es et

t onnages des andains FICHE M2

Intérêt du suivi - caractériser l'évolution du produit (pertes volumiques et massiques) ;

- permettre ultérieurement le calcul des besoins en eau du compost.

Méthode Elle consiste à estimer la densité du produit puis à mesurer la taille de l'andain. On en déduit le

poids.

Pour mesurer la densité, il est nécessaire de peser une poubelle (de 100 litres par exemple) remplie

de compost. Chaque mesure sera entreprise à partir de produits prélevés au hasard sur une section de

l'andain. Voir fiche L2 pour le relevé et le calcul de la densité moyenne du lot.

Pour évaluer le volume de l'andain, il faut connaître parallèlement : - L = longueur de l'andain

- l = largeur moyenne de l'andain

- h = hauteur de l'andain

Dans le cas d’un andain triangulaire, on assimile la section de l'andain à un triangle :

V =L x l x h

2

Dans le cas d’un andain trapézoïdal (avec l0 et l1 les deux largeurs) le volume est :

V =(l + l ) x h x L

2

0 1

Le poids P d’un andain est donné par la formule : P = v x d (où d est la densité)

Matériel Pour le calcul des densités :

- 1 balance de 0 à 100 kg

- 1 fourche

- 1 poubelle de 100 l

Pour l'évaluation du volume : - 1 ruban de 10 m (décamètre)

- 1 podomètre (ou un ruban de 50 m)

Signalons l’existence de pesons sur chargeur (lecture directe et cumul des masses)

Fréquence des relevés Effectuer des relevés au moins une fois par mois permet d’avoir une bonne idée de l’évolution du

compost dans le temps. De toute façon, un relevé est nécessaire après le broyage et avant chaque

opération d'arrosage.

Dans la pratique La fiche L3 présente un tableau facilitant le calcul du volume et du tonnage d’andains triangulaires.

A hauteur et largeur constantes, le volume des andains est proportionnel à la longueur des andains.

A l'usage, on mesure uniquement la longueur.


Ét at de l’act ivit é biologique FICHE M3 M 3.1

Suivi de la température

. Intérêt du suivi

Couplée avec la mesure du taux d’humidité, celle de la température permet de caractériser l'activité

biologique et, en cas de baisse d’activité :

- de déclencher les opérations mécaniques d'arrosage et/ou de retournement qui permettront de

revenir à des conditions optimales de compostage ;

- de procéder à des examens complémentaires permettant d'identifier les raisons d'un éventuel

dysfonctionnement (pH trop bas ou excessivement élevé, substances inhibitrices...).

. Méthode

Les températures d'un andain doivent être mesurées dans une zone représentative du produit en

fermentation, en excluant les extrémités de l'andain et sa partie superficielle (0 à 30 cm). On effectuera une

prise de températures en plantant la sonde thermométrique dans le flanc de l'andain, en visant le cœur de

celui-ci. On relèvera les températures après stabilisation des valeurs aux profondeurs de 0,50 m, 1 m et

1,50 m.

Vue en coupe de la localisation des points de mesure

Couche caractérisée par un

développement mycélien

important

0,50 m

1,00 m

1,50 m

Cœur de l'andain

Hauteur de

l'andain :

2 à 3 m

Largeur au sol de l'andain : 4 à 6 m

On effectuera une vingtaine de mesures par lot puis on calculera la moyenne (voir fiche L4.1).

Les moyennes des températures seront reportées sur un graphique de façon à tracer une courbe (fiche L4.2).

Cette dernière permettra de visualiser rapidement l'importance et la durée des échauffements du tas.



(suivi de la température – suite)

. Matériel

- Thermosonde (ou thermocouple) munie d'une lance de 1,5 m (précision +/- 1°C).

. Fréquence

- Deux relevés par semaine.

. Dans la pratique

Il est préférable que la température soit en moyenne supérieure à 60 °C sur une durée minimale de 4 jours,

afin d' "hygiéniser" le compost. Cette préconisation de la norme NF U 44-051 relative au compost urbain

doit être respectée entre chaque retournement pendant les 2-3 premiers mois du compostage.

. Interprétation des résultats

Une baisse de la température moyenne de l’andain traduit une baisse de l’activité qui est normale au fur et à

mesure que les déchets verts sont dégradés et entraînent une phase de maturation. Mais cela peut aussi

traduire de mauvaises conditions de mise en compostage à identifier (anaérobie, inhibition, humidité

insuffisante...). A cette fin, on pourra procéder à une analyse des paramètres classiques (humidité, O2 / CO2)

ou d’autres (pH, pesticides ...)

. Avertissement

Le maintien d’une température élevée au cœur de l’andain ne traduit pas forcément un maintien de l’activité

biologique. En l’absence d’humidité, l’andain acquière une inertie thermique considérable et la chaleur

produite ne se dissipe pas.

Seul, le couplage des mesures de température et d’humidité est réellement indicatif de l’activité biologique.

Si l’humidité est maintenue aux environs de 60 %, la température devient effectivement un indicateur de

l’activité biologique.



Suivi du taux de gaz carbonique ou d'oxygène Ce suivi, quelque peu "sophistiqué", n'est vraiment pas indispensable en fonctionnement de routine avec un

opérateur expérimenté. En revanche, en situation de démarrage, il peut se révéler utile pour bien connaître le

processus de compostage et "caler" les interventions au cours du processus.


La diminution de la température dans l'andain résulte, pour partie, d'une baisse de l'activité biologique due à

une asphyxie de la microflore aérobie. Elle s'explique également par une modification de la flore active

(telle que les champignons ou les actinomycètes intervenant à la maturation), qui dégage moins de chaleur.

Il est possible de mieux maîtriser le processus de compostage en procédant à des mesures de CO2 (gaz

carbonique) ou d'O2 (oxygène).

. Méthode

Les mesures de CO2 ou d'O2 doivent être effectuées à une profondeur d'au moins 1 m. Il est nécessaire de

faire un "point 0" avec de l'air atmosphérique. Ajuster la règle graduée au niveau 0 %. Planter la sonde dans

le flanc de l'andain en visant le cœur de celui-ci et aspirer l'air ambiant à l'aide d'une poire. Procéder à la

lecture en pourcentage du taux de CO2.

On peut réaliser environ 100 lectures avec le même réactif, ce qui représente une charge financière de moins

de 50 centimes par mesure. On effectuera une dizaine de prises par lot puis on calculera la moyenne.

Le tableau et le graphique des fiches L4.1 et L4.2 pour la température peuvent être adaptés aux mesures de

CO2 ou d'O2.

. Matériel

- Appareil de mesure de CO2 gradué et contenant un réactif.

- Sonde à CO2.

(Le matériel est identique pour les mesures d'O2 ; seul le réactif diffère)

. Fréquence

Un relevé par semaine.

. Interprétation

Taux Seuil

dans l'air admissible

CO2 traces 8 % max.

O2 21 % 10-18 % min.

L'air ambiant du tas de compost se charge en CO2, en vapeur d'eau et en condensats. Pour éviter l'asphyxie

des micro-organismes, il faut réaliser, à partir d’un certain seuil, un retournement de l'andain. Certains

scientifiques situent le seuil minimum d'O2 à 10 % et considèrent qu'en dessous l'anaérobiose apparaît.

Certains professionnels estiment cependant qu'il ne faut pas descendre au-dessous de 15-18 %.

Parallèlement, le taux de CO2 ne doit pas excéder 8 %.

La consommation d'O2 par la microflore est

évaluée à 300-400 mg d'O2 par kg de déchets/h, ce

qui représente 3 à 4 m3 d'oxygène par tonne et par

jour.


La m at ière sèche

Dét erm inat ion des besoins

hydr iques

Bilan hydr ique

FICHE M4


- déclencher les opérations d'arrosage durant la phase de fermentation et estimer les besoins

hydriques,

- suivre la diminution de la siccité au cours de la phase de maturation.

. Analyse du taux d’humidité

Elle consiste à mesurer le taux d’humidité à partir de 3 échantillons (voir méthode d'échantillonnage en

fiches M7.1 et M7.2). L'analyse peut être confiée à un laboratoire ou réalisée en régie.

- Matériel : - étuve 105 °C (30 l) ;

- balance analytique (précision +/- 1 g) ;

- plateau en aluminium ;

- pinces en bois.

- Méthode :

Dans chaque échantillon, déposer 500 grammes (poids initial) de compost sur un plateau en aluminium, puis

laisser dans l'étuve à 105 °C pendant plusieurs heures jusqu'à dessiccation totale (arrêt des pertes de poids).

Attendre le refroidissement du produit et peser à nouveau (poids final).

Taux de matière sèche (MS) en % =poids final

poids initialx 100 Taux d’humidité H = 1 - MS

- Fréquence :

Une analyse du taux d’humidité est relativement rapide et peut être reproduite assez fréquemment. On

s'efforcera donc de réaliser une analyse avant chaque arrosage pendant la phase de fermentation.

. Calcul des besoins hydriques et bilan hydrique

Les besoins sont évalués à partir de la masse brute de l'andain et du taux d’humidité, l'objectif étant

d'humidifier le compost à un niveau optimal (autour de 60 %).

Voir fiche M1.4 « calcul de la quantité d’eau à apporter ».

La fiche L5 présente deux tableaux pour noter le bilan hydrique et les apports d'eau.


Cont rôle de la m at ur it é FICHE M5 M 5.1

En routine on préconisera le test du cresson. Le suivi du rapport C/N ou des formes d'azote au cours du

temps peut être intéressant dans une phase de démarrage et de familiarisation du compostage.

"Test du cresson" (d'après DELPHA, 1995)

. Objectif

Le test de cresson a pour but d'évaluer la phytotoxicité d'un compost. Son avantage réside dans sa simplicité

et la rapidité de la réponse.

. Matériel végétal : - graines de cresson alénois.

. Substrats :

- Tourbe blonde.

- Compost à tester.

- Balance (+/- 1 g).

- Boîte de Pétri.

- Serviettes en papier et papier filtre.

- Planche de mesures millimétriques.

- Four à dessiccation thermostatique.

. Préparation des substrats :

- Le mélange : - 1/3 de compost sec + 2/3 de tourbe (10 g + 20 g préalablement desséchés).

- 20 g d'eau du robinet (soit une humidité à 40 %).

- Le témoin : - 15 g d'eau du robinet versée sur une serviette papier (ou 15 ml) sur laquelle

pousseront les graines.

. Descriptif expérimental

- Les substrats (mélange, témoin) sont déposés dans la boîte de Pétri.

- Une feuille de papier filtre est déposée à la surface de chaque substrat.

- 20 graines sont semées (disposées de façon à ne pas se gêner pendant la croissance racinaire).

- Les boîtes sont fermées.

- 5 répétitions sont réalisées pour chaque lot (mélange et témoin).

. Incubation à 25 - 30 °C pendant 48 heures dans un four thermostatique.

. Résultats

- Compter et additionner le nombre de graines germées pour les 5 boîtes « mélange »

(T = taux de germination).

- Mesurer l'élongation racinaire (E) à l'aide de la planche de mesures millimétriques. Calculer

la longueur moyenne des racines par boîte.

- Calculer l' "indice de germination" (IG) : IG = T x E

- Réaliser la même chose pour les 5 boîtes "témoin".

. Interprétation :

Le compost est mûr et non phytotoxique lorsque IGmélange est égal ou très proche de IGtémoin.


Cont rôle de la m at ur it é FICHE M5 M 5.2

Suivi du rapport C/N et des formes d'azote

Le contrôle nécessite au préalable de réaliser un échantillonnage du lot (fiche M7.2).

Rapport C/N

L'échantillon est envoyé au laboratoire. Les données sont régulièrement compilées dans les tableaux

ci-après.

Notons que dans le rapport C/N :

- le carbone n'est pas titré. On considère qu'il équivaut à "matière organique/1,724" ;

- l'azote correspond à l'azote total (minéral + organique), en général dosé selon la méthode

de Kjeldahl.

Dosage des formes d'azote

Ce dosage s'opère à partir d'une solution, ce qui suppose une préparation du compost.

- Matériel : - agitateur culbuteur réglé à la vitesse de 35-40 t/min ;

- agitateur magnétique avec barreau aimanté ;

- bêchers, forme haute ;

- flacon à agitation de 100 ml à col large ;

- balance analytique ;

- entonnoir et filtre papier.

- Mode opération : - prélever 10 g de l'échantillon ;

- déposer la prise d'essai dans le flacon à agitation et ajouter 25 ml d'eau

distillée ;

- boucher et mettre en suspension avec l'agitateur culbuteur pendant 60 min ;

- laisser reposer 30 min ;

- mettre à nouveau en suspension pendant 30 min ;

- filtrer le produit et récupérer le soluté dans le bêcher.

- Mesures : Les éléments solubles sont en suspension dans le bêcher. Tremper les languettes

de papier-test (une pour les nitrates, une pour l'ammoniac) dans le soluté. Après

quelques dizaines de secondes, tirer les bandelettes et comparer la coloration

obtenue avec l'échelle chromatique permettant de déterminer les teneurs en azote.

- Expression des résultats :

La valeur lue en grammes vaut pour 10 g de compost. Ce chiffre doit donc être

multiplié par 10 pour obtenir un taux (en %) et par 100 pour connaître la richesse

en kg par tonne de compost.

Suivi

Les évolutions des formes d'azote et du rapport C/N peuvent être relevées, par lot, à l’aide du

tableau de la fiche L6.1 et suivies graphiquement grâce aux fiches L6.2 et L6.3).


Échant illonnage des andains

et analyses de laborat oire FICHE M6

M 6.1

Objectifs Les méthodes d’échantillonnage visent à prélever dans un volume important une petite quantité de produit qui soit représentative d’un lot. Pour ce faire, des prélèvements élémentaires sont effectués dans l’andain ; mélangés, ils constituent l’échantillon global. Il sera ensuite réduit grâce à l’échantillonneur pour obtenir l’échantillon réduit. Ce dernier sera tamisé, la partie fine constituera l’échantillon final, qui sera envoyé au laboratoire pour analyse.

Cette technique intervient pour la mesure de plusieurs indicateurs.

Domaines d’application :

- Les échantillons destinés au contrôle officiel de lots de matières fertilisantes et supports de culture, en ce qui concerne leur qualité et leur composition, sont prélevés conformément aux méthodes indiquées ci-après selon l’arrêté du 8/12/1982 (J.O.. du 6/01/1983). Les échantillons ainsi obtenus sont considérés comme étant représentatifs des lots.

Définitions

• Prélèvement élémentaire Quantité prélevée en un point du lot.

• Échantillon global Ensemble de prélèvements élémentaires effectués sur le même lot.

• Échantillon réduit Partie représentative de l’échantillon global, obtenue par réduction de celui-ci.

• Échantillon final Partie de l’échantillon réduit.

Exigences quantitatives

Lot

La dimension du lot doit être telle que toutes les parties qui le composent puissent être échantillonnées.

Prélèvement élémentaire

Tonnage

Nombre nominal de prélèvements élémentaires *

Produits en vrac

Lot n’excédant pas 2,5 tonnes

(soit 15 m3 de déchets verts vrac ou 5 m3 de compost produit)

Sept

Lot de plus de 2,5 tonnes, et n’excédant pas 80 tonnes

(soit 480 m3 de déchets verts vrac ou 160 m3 de compost produit)

20 fois le nombre de tonnes constituant le lot (1)

Lot de plus de 80 tonnes Quarante

(1) Lorsque le nombre obtenu est fractionnaire, il doit être arrondi au nombre entier immédiatement supérieur.

* Si deux ouvertures sont réalisées dans l’andain pour prendre les prélèvements élémentaires, à chaque ouverture sera effectuée la moitié du

nombre de prélèvements élémentaires.




M 6.2

Échantillon global

Afin de constituer l’échantillon global pour un lot, le poids total des prélèvements élémentaires ne peut être inférieur à 4 kg.

Échantillon final

L’échantillon global donnera lieu, après réduction si nécessaire, à l’obtention d’échantillon final. Réglementairement, le poids de l’échantillon final destiné à l’analyse ne doit pas être inférieur à 500 g, par sécurité on enverra 1 kg.

Exigences concernant les prélèvements

Instructions, méthode concernant les prélèvements, la préparation et le conditionnement des échantillons

• Généralités : - Prélever et préparer les échantillons aussi rapidement que possible en tenant compte des précautions requises pour qu’ils demeurent représentatifs du produit.

- Les instruments ainsi que les surfaces et les récipients destinés à recevoir les échantillons doivent être propres et secs.

• Prélèvements élémentaires Les prélèvements élémentaires doivent être effectués au hasard dans l’ensemble du lot. Leurs poids doivent être approximativement égaux.

- Diviser symboliquement le lot en parties approximativement égales. - Choisir au hasard un nombre de parties correspondant au nombre de

prélèvements élémentaires prévu dans les exigences quantitatives, et effectuer au moins un prélèvement élémentaire dans chacune de ces parties. Voir fiche M6.1.

Exigences concernant les prélèvements

Préparation de l’échantillon global

Rassembler tous les prélèvements élémentaires et les mélanger soigneusement1.

Préparation des échantillons finals

Si nécessaire, réduire l’échantillon global, à l’aide d’un diviseur mécanique.

Préparer ensuite au moins un échantillon final, répondant aux exigences quantitatives. Introduire l’échantillon dans un récipient approprié hermétique (éventuellement un sac plastique). Prendre toutes les précautions nécessaires pour éviter toute modification des caractéristiques de l’échantillon.

1 Si nécessaire, écraser les agrégats en les séparant éventuellement de la masse, et en réunissant ensuite le

tout.




M 6.3

Conditionnement des échantillons finals

Fermer et étiqueter le récipient ou l’emballage de façon qu’il soit possible de l’ouvrir sans le détériorer.

Destination des échantillons

Pour chaque lot, transmettre au moins un échantillon final le plus rapidement possible à un

laboratoire mandaté aux fins d’analyse et avec les indications nécessaires à l’analyse (voir fiche L8).

Matériel nécessaire

- 4 ou 5 grandes poubelles plastiques.

- 1 bassine plastique.

- 1 feutre noir indélébile.

- 1 échantillonneur (voir schéma page suivante).

- des sacs plastiques solides de 25 litres.

- 1 fourche-pelle.

- 1 croc à main.

- 1 jeu de tamis maille 40 mm et/ou 20 mm (en fonction des besoins).

- 1 tenue de travail (bleu, botte, gants ...).

- 1 balance de précision de 4 kg (+/- 1 kg).

- étuve 105 °C pour les mesures de Matière Sèche.

- bandelettes papier-test pour les nitrates (NO3-) et ammoniac (NH4

+).

- petits matériels de laboratoire (bêcher, entonnoir de verre, filtre papier, agitateur magnétique).

Échant illonnage des andains…

Échantillonneur type « ADEME »

FICHE M6 M 6.4

Vue de face en coupe Vue de profil

200 mm

400 mm400 mm

(6)

(5)

(4)

(3)

(2)

(1)17

5 m

m20

0 m

m

100

mm

50 mm

REP . Nbre Désignation

1 2 Planche "contre-plaqué" 400 x 500 ép. 10

2 2 Planche "contre-plaqué" 180 x 380 ép. 10

3 3 Volet réglable, planche "contre plaqué" 120 x 75

ép.6

4 4 Fixation par vis ø 5 + écrou à oreilles

5 1 Tôle 300 x 380 ép. 5/10ème

pliée suivant le plan

6 2 Planche "contre-plaqué" 270 X 380 ép. 10

Fixation de (5) sur

(6) par vis à bois

2 trous ø 6 mm

7 trous Ø 6 mm,

entre-axes = 15

mm

120 mm

200 mm

(3)

375 mm

Trous ø 6 mm à

20 mm du bas de

la planche (2)


Mét hodes d'échant illonnage

Mesure d'humidité

FICHE M7 M 7.1

Ouverture de l'andain au chargeur jusqu'au centre

3 m 10 m

poubelle

si l'andain est

long, une

troisième

zone de

prélèvement

est réaliséeDivision à l'aide de

l'échantillonneur

Plusieurs divisions

à l'aide de

l'échantillonneur

pour obtenir 4

échantillons de plus

de 500 g

Homogénéisation

En retenir trois au minimum pour mise à l'étuve

idem

lot écarté


Mét hodes d'échant illonnage

Analyses complètes

FICHE M7 M 7.2


F I C H E S : « gestion quotidienne de la

plate-forme »


Suivi quot idien des livraisons

FICHE G1

Bordereau de livraison / Voyage n°

Nature des déchets

Tontes de gazon

Tailles de haies

Feuilles mortes

Bois d'élagages foisonnants

Bois d'élagages broyés

Autres (préciser)

Date

Origine des déchets verts

Commune de ...............................

Déchetterie de .............................

Entreprise :...................................

Pesée sur pont-bascule oui non

Quantités livrées

Volume : ...................................... m3 Poids : .......................................... tonnes

.....................................................

Livraison : acceptée refusée

Motif du refus : ......................................................................................................................

(Exemple)

Commentaire "qualité" :


Récept ion des déchet s ver t s FICHE G2

Date de

réception

N° du

bordereau de

livraison

Producteur Nature Volume (1)

(en m3)

Poids

(en t)

Commentaires

"qualité"

TOTAL

(1) évaluation approchée par rapport au nombre de camions et à leur volume


Gr ille de t er rain pour la const it ut ion

d’andains au C/N équilibré FICHE G3

C/N de référence : 33

produit/déchet produit/déchet

azoté carboné

Tontes de gazon résidus d'élagage

Tontes de gazon tailles de haies sèches

feuilles mortes

tailles de haies vertes

Exemple d'utilisation en volume

valeur tirée des abaques "volume" multipliée valeur tirée des abaques "volume"

60 48 36 24 12 0 22 44 66 88 110

Tontes de gazon X X X X X résidus d'élagage54 42 30 18 6 11 33 55 77 99

valeurs intermédiaires dérivées par tranches décimales

Dans cet exemple, il convient de rajouter une "case" de tontes de gazons, soit 6 unités de volume, pour que le mélange soit équilibré

Valeurs associées aux différentes catégories de déchets verts pour l’utilisation de la grille

Abaque Les valeurs sont à reporter dans les encadrés fins au bout des échelles des catégories

unité de

quantité

tontes de

gazon

résidus

d'élagage

feuilles

mortes

tailles de

haies

sèches

tailles de

haies

vertes

volume 60 110 340 180 900

poids 130 40 340 80 500


Relevé pluviom ét r ique journalier

FICHE G4

ANNEE :

mois : mois : mois : mois : mois :

JourHauteur d'eau

(mm)Jour

Hauteur d'eau

(mm)Jour

Hauteur d'eau

(mm)Jour

Hauteur d'eau

(mm)Jour

Hauteur d'eau

(mm)

1 1 1 1 1

2 2 2 2 2

3 3 3 3 3

4 4 4 4 4

5 5 5 5 5

6 6 6 6 6

7 7 7 7 7

8 8 8 8 8

9 9 9 9 9

10 10 10 10 10

11 11 11 11 11

12 12 12 12 12

13 13 13 13 13

14 14 14 14 14

15 15 15 15 15

16 16 16 16 16

17 17 17 17 17

18 18 18 18 18

19 19 19 19 19

20 20 20 20 20

21 21 21 21 21

22 22 22 22 22

23 23 23 23 23

24 24 24 24 24

25 25 25 25 25

26 26 26 26 26

27 27 27 27 27

28 28 28 28 28

29 29 29 29 29

30 30 30 30 30

31 31 31 31 31


Suivi quot idien d’exploit at ion —

FICHE G5

Date : Pluviométrie : mm

Personnel Matériel lots Eau

heures chargeur broyeur tracteur retourneur crible n° m3

agent 1 agent 2 heures gazoil heures gazoil heures gazoil heures gazoil heures gazoil

Gros entretien

Petit entretien

Réception-tri-stockage

Broyage-mise en andain

Arrosage

Retournement

Criblage

Commercialisation

TOTAL

Divers


Bordereau m ensuel de réparat ion

et d’ent ret ien

( 1 tableau par matériel) *

FICHE G6

DateType

d'intervention

Type de

pièces

Nombre

(ou volume)Prix d'achat *

Personnel

affecté à

l'intervention

(en h)

Année :

.....................Mois :

........................

* Lorsque les travaux sont confiés à une entreprise extérieure, le montant de la facture est mentionnée dans

la colonne "prix d'achat".


Suivi m ensuel d’exploit at ion

FICHE G7

Mois :MAIN D'ŒUVRE MATÉRIELS EAU

jour Entretien Déstockage-tri Broyage Arrosage Retourn. Criblage Autre TOTAL chargeur broyeur tracteur retourneur crible

agent 1 agent 2 agent 1 agent 2 agent 1 agent 1 agent 1 agent 1 agent 1 heures gazoil heures gazoil heures gazoil heures gazoil heures gazoil m3

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31Total

Total heures matériels : h Total gazoil : litres


F I C H E S : « lot »


Ident if icat ion du lot FICHE L1

Lot n°

Numéro des bordereaux de livraison

Déchets verts frais

Déchets verts stockés (résidus d’élagage, feuilles)

L’inscription des numéros des bordereaux de livraison permet une traçabilité en amont vers les

producteurs de déchets.


Relevé des densit és et calcul de la

densit é m oyenne FICHE L2

Prendre un récipient comme une poubelle de volume V = ................... litres.

Le peser à vide: P = ................... kilogrammes

Remplir le récipient complètement de produit à analyser. Peser l’ensemble (P1).

Vous obtenez la densité du produit : V

P - P1 d1

Faites 5 mesures en tout (pour réduire l'influence de l'hétérogénéité du produit). Vous obtenez :

P1, P2, P3, P4 et P5 = poids lus sur la balance

d1, d2, d3, d4 et d5 = densités du produit prélevé

Densité moyenne = V 5

P 5 - P5 + P4+ P3+ P2 + P1

5

d5+ d4+ d3+ d2 + d1

Le tableau ci-dessous représente le relevé des densités d'un lot.

Date Volume du

récipient

V

Poids du

récipient

P

P1

P2

P3

P4

P5

Densité

moyenne

d

(*) du cœur à la périphérie de l'andain 2 feuilles par lot d'andains (2 heures de travail)

Prises d'échantillons à profondeur variable*


Mesure du volum e du lot et calcul

du t onnage

FICHE L3

Commentaires

Tonnagecorres-pondant

d x V

Date

Caractérisation du lot(en m)

Volume

V =L x l x hlongueur

Llargeur

lhauteur

h2

Cas d'un andain triangulaire Lot n° :


Bilan des t em pérat ures

FICHE L4

L 4.1

Relevé des températures

Dates Températures prises tous les 5 à 10 m à profondeur variable température

* 1 2 3 4 5 6 moyenne 7 8 9 10 11 12 moyenne 13 14 15 16 17 18 moyenne moyenne

profondeur 0,5 m 1,0 m 1,5 m générale

* 2 relevés par semaine

Année :

Lot n° :


Bilan des t em pérat ures FICHE L4 L 4.2

Suivi des températures dans le lot

Lot

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

70

75

80

85

90

0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168 175 182

Température (°C)

Jours


Bilan hydr ique FICHE L5 L 5.1

Les tableaux suivants permettent de suivre l'évolution du taux d'humidité et les quantités d'eau ajoutées. Le bilan hydrique tient compte des apports pluviométriques

journaliers relevés dans le tableau.

Année : Lot n° :

Date des

prélèvements

Taux

d'humidité (en%)

Matièresbrutes (en t)

Besoins en eau(en m3)

Résultats d'analyses et détermination

des besoins hydriques


Bilan hydr ique FICHE L5 L 5.2

Date de l'apport

précédent

Rappel des besoins

hydriques

Heures de fonctionnement Apport pluviométrique Volume total apporté

Pompes du bassin Eau de réseau (2) (3)

h1 < V / D1 h2 = (V - h1 x D1) / D2 Vp = L x l x H (1) Vp + V

(1) Vp = Volume apporté par les pluies = L x l x h ;

L = Longueur de l'andain ;

L = Largeur de l'andain ;

H = Hauteur d'eau de pluie depuis l'apport d'eau précédent, (celle-ci correspond à la somme des hauteurs d'eau notées dans la fiche G4 depuis le dernier apport).

(2) Si les besoins en eau sont très importants et ne peuvent être fournis dans un temps raisonnable à partir du bassin ou si le stock d'eau de ce bassin est épuisé, on

aura recours à l'eau du réseau.

(3) Cette donnée permet de faire le bilan de la quantité d'eau qui est nécessaire pour composter les déchets verts, globalement

Suivi de l'arrosage et bilan hydrique

Année Lot N°


Évolut ion des indicat eurs

de m at ur it é

FICHE L6 L 6.1

Relevé de l’évolution des indicateurs de maturité

Date

d'analyseCommentaires

Quantité d'azote

Nitrates Ammoniac

Rapport

C/N

ANNÉE LOT N°


Évolut ion des indicat eurs de m at ur it é FICHE L6 L 6.2

Suivi des formes d'azote (nitrique et ammoniacal)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168 175 182 189 196 203 210 217 224 231 238 245 252

Année Lot

Azote nitrique NO3- en % Azote ammoniacal NH4

+ en %

Jours


Évolut ion des indicat eurs de m at ur it é FICHE L6 L 6.3

Suivi du taux d'humidité et du rapport C/N

30

40

50

60

70

80

90

0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168 175 182

5

15

25

35

45

55

65

Année Lot

Taux d'humidité en % Rapport C/N

Suivi du taux d'humidité et du rapport C/N

Jours


Rendem ent m at ière FICHE L7

Rendement matière Lot n° :

étape date volume poids

taux d'humidité

avant broyage

après broyage

avant affinage

(compost brut)

après affinage

(compost affiné)

refus

rendement matière

brut*

rendement matière

net**

* quantité avant affinage / quantité avant broyage

** quantité après affinage / quantité avant broyage


Analyse physico-chim ique du com post FICHE L8

Lot n°

Compost brut

Maille de .......... mm Refus

Compost 1

Maille de .......... mm Mulch

Compost 2

Compost 1 Compost 2 Mulch Refus

Volume (ou tonnage)

MS (mg/kg)

MO (mg/kg)

NTK (mg/kg)

NH4 (mg/kg)

P2O5 (mg/kg)

K2O (mg/kg)

CaO (mg/kg)

MgO (mg/kg)

PH

Conductibilité à 20 °C

Densité

Rapport C/N

Cadmium (mg/kg)

Chrome (mg/kg)

Cuivre (mg/kg)

Mercure (mg/kg)

Nickel (mg/kg)

Plomb (mg/kg)

Zinc (mg/kg)

Sélénium (mg/kg)

Arsenic (mg/kg)

Molybdène (mg/kg)


Dest inat ion du com post FICHE L9

Lot n° : Destination du compostquantité destination


Suivi de chant ier

FICHE L10

Lot n°

Dates Volume Matériels Taux Eau ajoutée Matière NTK C/N

travaillé (m3) type durée débit d'humidité (m3) organique

Tri - réception chargeur

Broyage - mise en chargeur

andain broyeur

Retournement 1 retourneur

tracteur


tracteur


tracteur


tracteur


tracteur


tracteur

Criblage 1 chargeur

crible

Criblage 2 chargeur

crible

Distribution chargeur


F I C H E S : « bilan annuel »


Bilan annuel des appor t s

de déchet s ver t s FICHE B1

Mois Tontes de

gazon

Feuilles Taille

de haies

Résidus

d'élagage

Divers TOTAL

Janvier

Février

Mars

Avril

Mai

Juin

Juillet

Août

Septembre

Octobre

Novembre

Décembre

TOTAL

ANNUEL

Année :


Bilan quant it at if et qualit at if de la

product ion de com post (et de ref us) FICHE B2

Volume ou tonnageDate des chantiers

de criblage

Granulométrie *(en mm)

criblé par chantier total annuel

0 - 20

0 - 40

20 - 40

Refus decompostage

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

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.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Année : ..................

* Les mailles figurent à titre indicatif et sont à modifier selon les équipements.


Bilan m at ière FICHE B3

(Considérer les lots dont le compost a été produit dans l'année)

Lots Tonnage

déchets vert compost brut

P0 P1

Rendement de

traitement en %

(P1/P0) x 100

Tonnage

refus compost affiné

P2

Rendement

de

production

en %

(P2/P1) x

100

TOTAL

Année :


Vent e annuelle de com post FICHE B4

Date de

départ

N° de lot Âge du

compost

Nom des

acheteurs

repreneurs

Granulométrie

du produit

(maille)

Quantité

en m3 nombre

de sacs

Recettes

(en F HT)

Année : ....................


Bilan annuel des débouchés FICHE B5

Utilisateurs

TYPES DE COMPOST TOTAL

Type 1 Type 2 Type 3

Particuliers

Services Techniques

Municipaux

Entreprises Espaces verts

horticulteurs

paysagistes

Grande culture

Viticulture

Arboriculture

Maraîchage

Fabricants d'amendements

organiques

Autres

TOTAL

Quantités totales

Année :

Documents

F I C H E S : « méthodes - ademe.fr · La méthode est conçue pour être utilisée directement par l’opérateur du chantier de broyage - constitution des andains , sur le terrain