P L A N C H A - B A R B E C U E

Levigmatic Srl se réserve le droit d’apporter des modifications aussi bien dimensionnelles que structurelles, afin d’améliorer esthétiquement et qualitativement ces propres produits. Photos, design et textes n’ont pas de caractère contractuel.

FRACod. 8204066 Rev. 07

LEVIGMATIC Srl Via dell’Industria, 71 31020 - San Vendemiano (TV) - ItalyTel. +39 0438 470552 - Fax +39 0438 478705info@planetbarbecue.it www.planet-barbecue.comwww.planetbarbecue.it

outdoor cooking

outdoor cooking

“ Facile d’être un grand chef avec PLA.NET...”

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PRATIQUE Vous avez envie de cuisiner en extérieur, et pas seulement durant le week-end? Pas seulement durant l’été? Également sur votre terrasse? La plaque de cuisson PLA.NET, alimentée au gaz ou à l’électricité, permet de préparer très rapidement une multitude d’aliments. La plaque chauffe rapidement et permet une cuisson rapide ou lente via réglage de l’alimentation. Vous pouvez donc l’utiliser l’été et l’hiver. Elle produit exclusivement la vapeur des aliments cuits, aucune graisse ne tombe sur les ammes et aucune fumée ne gênera pour vos voisins en cas d’utilisation sur votre terrasse ou balcon.

SAVOUREUX Vous aimez sentir le goût authentique des aliments et parfois ajouter uniquement vos herbes aromatiques favorites? Les produits PLA.NET en acier inox permettent de cuisiner simultanément plusieurs aliments, ou de passer de la viande au poisson après avoir tout simplement éliminé les résidus de la cuisson. L’acier inox n’absorbe pas les odeurs et conserve la saveur des aliments, que vous pouvez aromatiser selon votre goût.

une plaque à gazPourquoi choisir

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DIÉTÉTIQUE Vous voulez rester en forme mais sans renoncer au goût? La plaque de cuisson à gaz PLA.NET n’exige aucune huile ou graisse supplémentaire et permet de cuisiner toutes les préparations viande, poisson et mollusques, légumes, œufs, lard, fromage et fruits. Au déjeuner ou au dîner, bien entendu, mais aussi au petit déjeuner.

Sain Pensez-vous que certains types de cuisson sont plus sains que d’autres?

vec PL . T, la amme ou la résistance électrique est protégée dans une chambre de combustion et chauffe directement la plaque en limitant au minimum la déperdition thermique, ce qui permet de réduire la consommation d’énergie. La graisse et les résidus de cuisson tombent en outre dans une lèchefrite amovible. ites par conséquent adieu aux ammes, aux aliments carbonisés et aux gaz non brûlés en contact avec les aliments, ces derniers étant protégés et cuits sur la table de cuisson.

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DURABLE Vous recherchez un barbecue haute qualité et durable?  Les plaques de cuisson de PLA.NET Barbecue de type professionnel sont réalisées en acier inox en Italie selon de hautes normes de qualité en vue de garantir un produit durable et offrant un entretien simplifié.

Sur Mesure Vous disposez de peu d’espace? Ou vous avez un grand jardin? Ou un porche permettant de créer un salon extérieur pour cuisiner et manger en compagnie de vos amis? Les plaques de cuisson ga PL . T font partie d’un système modulaire permettant de réaliser un barbecue sur mesure, à poser, encastré ou monté sur roues, grâce à une vaste gamme de personnalisations et d’accessoires.

DURABLEDURABLE

professionnel sont réalisées en acier inox en Italie selon de hautes professionnel sont réalisées en acier inox en Italie selon de hautes

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MOMABBQ 70 40 autre

Lisse XL XL

Lisse-rainurée XLR

Pierre de lave

Supports

C.A pb 70

C.C pb 70

C.A Smart

Feux - Friteuse

F.Dual

FR.4LT

F.Dual/Rip

F.SR/Rip

FR.4LT-RIP

Couvercles

Cop 70 40

Cop FX 70

Cop Small

Cop Big 70

Parois Anti Éclab. 70 40

Coupe-vent 70 40

Toile bbq/supp 141

Toile bbq 70

Plat

Tank 70

Pb cover

GAZautre ÉLECTRIQUE 60

BBQ 80mix 80 55 55-Fdual

Lisse XL XL XL XL

Lisse-rainurée XLR XLR XLR

Pierre de lave PL

P. de lave/lisse PL/XL

P.de lave/lisse-rainurée PL/XLR

Lisse/lisse XL/XL

Lisse/p. de lave XL/PL

Supports

1400 (CP)-(C3)

1700 (CP)-(C3)

2000 (CP)-(C3)

Feux (F)

IN F.Dual

Friteuse

IN. FR. 4LT

Evier

IN. LAV

Parois Anti Éclab. 26/55 80 55 et 55PL 55 60

P.Anti Éclab./SV 80mix 80 55 et 55PL 55

Robinet Mélangeur

Lampe

Pb cover

OASI

BBQ 80 55 autre

Lisse XL XL

Lisse-rainurée XLR XLR

Pierre de lave

Supports

C.A pb 80 55

C.C pb 80 55

C.A Smart

Feux - Friteuse

F.Dual

FR.4LT

F.Dual/Rip

F.SR/Rip

FR.4LT-RIP

Couvercles

Cop 80 55

Cop FX 80 55

Cop Small

Cop Big 80 55

Parois Anti Éclab. 80 55

Coupe-vent 80 55

Toile bbq/supp 141 115

Toile bbq 80 55

Plat

Tank 80 55

Pb cover

CHEFBBQ 80mix 55 autre

P.de lave/lisse PL/XL

P.de lave/lisse-rainurée PL/XLR

Lisse/lisse XL/XL

Lisse/p. de lave XL/PL

Pierre de lave PL

Supports

C.A pb 80 55

C.C pb 80 55

C.A Smart

Feux - Friteuse

F.Dual

FR.4LT

F.Dual/Rip

F.SR/Rip

FR.4LT-RIP

Couvercles

Cop 80mix 55

Cop FX

Cop Small 80 55

Cop Big 80 55

Parois Anti Éclab. 26/55 55PL

Coupe-vent 80mix 55

Toile bbq/supp 141 115

Toile bbq 80 55

Plat

Tank 78 52

Pb cover

CLAS

BBQ 60 PRO SLIM autre

Lisse XL XL XL

Couvercles

Cop 60 PRO SLIM

Parois Anti Éclab. 60 PRO SLIM

FRITEUSE

IN.FR-4LT

FR.4LT

FR.4LT-RIP

WATT

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La caractéristique de la série OASI PLA.NET est de s’encastrer dans un plan de travail, laissant uniquement apparaître la partie visible du bbq.

Tous les composants sont exclusivement réalisés en acier inox 304 sauf le couvercle, qui est en acier inox 316.

CERTIFICATION CE (Europe) à usage domestique.

Art. IN.C.55 XLR-FDUAL

Art. IN. 55

Art. IN. F DUAL Art. IN. FR-4LT Art. IN. LAV - Art. SEGNO

Série OASI

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BARBECUE À GAZ GPL (butane/propane) ou méthane

STRUCTURE A ) PLAN DE CUISSON: 4 dimensions/solutions:1 - Art. 55 (53x40 cm): plaque toute lisse (XL) ou lisse-rainurée (XLR) épaisseur 5 mm, ou avec kit pierre de lave (PL); chauffé par 2 brûleurs à bande large.2 - Art. 80 (79x40 cm): plaque toute lisse (XL) ou 2/3 lisse 1/3 rainurée (XLR) épaisseur 5 mm, chauffée par 3 brûleurs à bande large.3 - Art. 80 mix: combinaison de deux surfaces de cuisson 26x40 cm et 53x40 cm. Pour la dimension 26 on peut choisir la solution PL ou XL, pour la dimension 53 on peut choisir la solution XL ou XLR ou PL.4 - Art. IN.C.55XL-FDUAL: la même structure comprend un barbecue 55 avec plan de cuisson Dual et permet de réduire les dimensions hors-tout par rapport aux versions séparées, ainsi que de personnaliser la taille du plan.

B ) ALLUMAGE PIÉZO ÉLECTRONIQUE AVEC P.G.S.(art. 55, 80, 80mix, IN.C.55XL-FDUAL)Appuyer et tourner le bouton en même temps, jusqu’à la position minimum, maintenir le bouton enfoncé jusqu’à l’allumage de la flamme. Réglez ensuite à la position désirée ( min-max ).PIÉZO ÉLECTRONIQUE: fonctionne avec une pile AA de 1,5 V, la manette ouvre et allume automatiquement le gaz. Le porte pile est sous le barbecue. P.G.S. (Pla.net Gaz Stop): système de sécurité qui coupe le gaz si la flamme s’éteint pour une quelconque raison.

C ) CHEMINÉE: intégrée

D ) BAC POUR RECUEILLIR LE GRAISSE: amovible intégré sur la façade. Le plan est légèrement incliné pour favoriser l’écoulement de l’huile/graisse dans le récupérateur prévu à cet effet.

E ) COUVERCLE: fourni de série, il peut être utilisé en version amovible ou fixé par des charnières.

Art. IN. 55 Art. IN. PAR. SV Art. PAR

Art. IN.EL60 XL

PLAN DE CUISSON À GAZ (Art. IN. FDUAL) caractéristiques page 26

FRITEUSE ÉLECTRIQUE (Art. IN. FR-4LT) caractéristiques page 26

EVIER (Art. IN. LAV)Réalisé en acier inox 304 avec une cuve de dimensions 400x400 profondeur 200, équipé de tuyau d’évacuation et trop-plein. Complet avec un trou pour y fixer le robinet à droite.

BARBECUE ÉLECTRIQUE (Art. IN. EL 60XL)

STRUCTURE A ) PLAN DE CUISSON: 1 dimension/solutions:Art. IN.EL.60 XL: même construction que le barbecue de base EL60 (voir Série WATT), mais en version à encastrer.

B ) BAC POUR RECUEILLIR LE GRAISSE: amovible intégré sur la façade. Le plan est légèrement incliné pour favoriser l’écoulement de l’huile/graisse dans le récupérateur prévu à cet effet.

C ) COUVERCLE: fourni de série, il peut être utilisé en version amovible ou fixé par des charnières.

GAZautre

BBQ 80mix 80 55 55-Fdual

Lisse XL XL XL XL

Lisse-rainurée XLR XLR XLR

Pierre de lave PL

P. de lave/lisse PL/XL

P.de lave/lisse-rainurée PL/XLR

Lisse/lisse XL/XL

Lisse/p. de lave XL/PL

Supports

1400 (CP)-(C3)

1700 (CP)-(C3)

2000 (CP)-(C3)

Feux (F)

IN F.Dual

Friteuse

IN. FR-4LT

Evier

IN. LAV

Parois Anti Éclab. 26/55 80 55 et 55PL 55 60

P.Anti Éclab./SV 80mix 80 55 et 55PL 55

Robinet Mélangeur

Lampe

Pb cover

OASI

ÉLECTRIQUE60

D

E

E

EE

D

DD

A

AA

A

B

B

B

B

C2

C2

C2

C2

C1

C1

C1

C1

C3

C3

C3

C3

15 mm 15 mm

560 mm

530 mm

F

G

320

1/2” gaz

Air 200 mm.

53

4818

02.0

Mesures (mm.) Bbq80-80 mix

Bbq 55

Bbq 55+FD

FeuxF. DUAL

Bbq EL60

FriteuseFR

EvierLAV

A 1030 730 850 290 810 290 590

B 560 560 560 560 525 560 560

C1 20 20 20 20 20 20 20

C2 180 180 180 90 140 190 200

C3 200 200 200 150 150 50 150

C2+C3 380 380 380 240 290 240 350

D 530 530 530 530 495 530 530

E 1000 700 820 260 780 260 560

F 55 55 55 55 25 120

G 75 75 75 75 45 131

9

Mesures (mm.)

Mod.BBQ55

Mod.BBQ80-80 mix

A 730 1030

B 560 560

C1 20 20

C2 180 180

C3 200 200

C2+C3 380 380

D 530 530

E 700 1000

A1 500cm2 750cm2

A2 200cm2 200cm2

A3 200cm2 200cm2

A

B

C2

C1

C3

A1

A2

A3

135

330

525

A1

A2

A3

DE

A1

A2

A3

135

330

525

A1

A2

A3

DE

A1 Trous de ventilation grill

A2/A3 Trous de ventilation logementbouteille

Panneau non inflammable

FIG.1 FIG.2

INSTALLATION

Extrêmement simple.Il suffit de réaliser une découpe sur le plan de travail et d’insérer le plan de cuisson, qui pourra être vissé dessus avec l’étrier réglable en L à tige filetée. Puis raccorder l’entrée du gaz à la bouteille pour le GPL (butane/propane) ou à votre installation au gaz de ville (méthane) selon votre souhait.

Attention: pour le correct fonctionnement des produits (en particulier du barbecue), la maintenance et pour votre sécurité, il faut suivre quelques précautions concernant : matériel support, placement et distances, aération. Précautions disponibles sur requête et notées dans le manuel d’instructions.

EN PARTICULIER, ATTENTION:• L’appareil doit être installé par un personnel qualifié.• Le logement prévu pour l’installation (plan d’appui, parois, structure et panneau inférieur) doit être réalisé avec des matériaux non inflammables comme marbre, granit, briques, etc.• Prévoir une distance latérale et postérieure de 254 mm min. avec les éventuels matériaux inflammables.• Prévoir une distance de 600 mm min. au-dessus du plan. • Le barbecue exige d’installer un panneau non inflammable en dessous de l’appareil. • Le panneau doit être amovible en vue des éventuelles opérations d’entretien et avoir une entaille circulaire de 100 mm à hauteur du raccord pour le raccordement du GPL.• En vue d’un fonctionnement correct, il faut prévoir un système de ventilation.• Si l’appareil est installé dans une structure fermée, elle doit être équipée d’ouvertures de ventilation sur la partie frontale ou postérieure de la structure présentant les dimensions prévues (voir FIG.1 et FIG.2):A1 – Ouverture pour la ventilation du logement barbecue (obligatoire)A2 et A3 – Ouverture d’aération logement bouteille (en cas de logement de la bouteille sous l’appareil).

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Les solutions à encastrer PLA.NET peuvent être utilisées avec toute structure personnalisée par le client.Mobilier pour extérieur ou structures fixes utilisant des matériaux extrêmement diversifiés comme: marbre, pierre, céramique, acier inox ou Corten; avec des dimensions et des styles permettant de personnaliser votre cuisine.

Made in Israel

Made in Israel

Made in Italy

Made in Italy

OASI made in

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Made in France

Made in Germany

Made in Italy

Made in Italy Made in Israel

Made in Italy

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IN.1400 - IN.1700 - IN.2000 (CP)-(C3)

Les produits à encastrer de la série OASI s’adaptent aisément à toutes les structures réalisées par le client. Pour ceux qui ne désirent pas construire leur structure ou préfèrent une solution mobile (sur roulettes), d’élégantes TABLES OASI en inox 304 et multicouche d’Okumé à encollage phénolique (haute résistance aux intempéries et haute stabilité) sont disponibles.Disponibles en 3 dimensions standard (1400 – 1700 – 2000) permettant chacune de nombreuses combinaisons des produits PLA.NET (voir plusieurs exemples sur le tableau COMBINAISONS POSSIBLES).Chaque table comprend un plan d’appui avec tube porte-rouleaux serviettes et cuvette avec couvercle à utiliser comme porte-instruments, pour la glace ou comme dépôt des déchets durant la cuisson. Le tout en inox 304.

OASI

ACCESSOIRESArt. IN.Lamp Art. PB CoverLampe à Led pour cuissons nocturnes.

Couverture bouteille qui se fixe dans le porte bouteille (environ cm 31,5x31,5x10H), soit dans les chariots barbecue, que dans les tables série OASI. Haut 44 cm, il ferme 3 cotés en laissant découvert le quatrième afin d’accéder facilement à la bouteille gaz.

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Les TABLES OASI peuvent également être fermées sur 3 côtés. La longueur est fixée tandis que les deux largeurs sont accrochées, et donc aisément amovibles afin de permettre un accès latéral rapide (par ex. aux bonbonnes de gaz).

COMPOSITIONS POSSIBLESAtt.: entre un élément et l’autre il y a 10mm.

IN.1400 (CP)-(C3) IN.1700 (CP)-(C3) IN.2000 (CP)-(C3)

Tablette + IN 55 + Tablette Tablette + IN 80 + Tablette Tablette + IN 80 + Tablette + IN F.Dual

Tablette + IN 55 + IN F.Dual Tablette + IN 80 + IN F.Dual Tablette + IN 80 + Tablette + IN FR

Tablette + IN 55 + IN FR Tablette + IN 80 + IN FR Tablette + IN 80 + IN LAV

IN F.Dual + IN 55 + IN FR IN F.Dual + IN 80 + IN FR Tablette + IN 55 + Tablette + IN F.Dual + IN FR

Tablette + IN 80 Tablette + IN 55 + Tablette + IN F.Dual Tablette + IN 55 + Tablette + IN LAV

IN F.Dual + IN 80 Tablette + IN 55 + Tablette + IN FR Tablette + IN 55 + IN F.Dual + IN LAV

IN FR + IN 80 Tablette + IN 55 + IN F.Dual + IN FR Tablette + IN 55 + IN FR + IN LAV

IN 80 + IN F.Dual Tablette + IN 55 + IN LAV IN 80 + Tablette + IN LAV

870

mm

557,5 mm

587,5 mm

Art. IN.1700 CP

Art. IN.1700 C3

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OASI tailor madeDes tops complets peuvent également être réalisés selon les dimensions requises par le client. La fourniture ne se limite donc plus aux plans de cuisson, cuisinières, éviers, friteuses et autres accessoires, mais comprend également des plans d’appui en acier inox incorporant les produits proposés. Solutions conceptuelles établies aux côtés du client.

Plan en acier inox réalisé aux dimensions de la structure Corten sur laquelle il repose, à un centimètre du bord externe. Comprend plaque lisse et nervurée, brûleur Dual, et une lampe led extractible.

Structure en marbre et en maçonnerie qui accueille un plan de cuisson, un brûleur et un évier aux dimensions du plan, ainsi que 3 paires de portes en acier inox, offrant ainsi un superbe résultat en termes d’esthétique et de matériaux.

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Plan en acier inox renforcé par panneau ignifuge dimensions 260x80 cm. Réalisé avec une bordure de 8 cm sur trois côtés permettant d’inclure les panneaux de la structure en bois, et avec une plinthe-finition postérieure de 10 cm garantissant la protection du mur et un nettoyage simplifié. Le plan inclut l’évier, qui fait partie intégrante de ce dernier, et est percé en vue d’y introduire le plan de cuisson de 80, le brûleur Dual, le robinet et deux cuvettes permettant de ranger les ustensiles de cuisine ou les déchets. Les couvercles amovibles sont équipés de prises latérales

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OASI la cooking station des vrais chefs

Avec une dimension de 2,50 m chacune, fermées sur trois côtés, en acier inox et bois, la première est équipée pour fonctionner au GAZ et la seconde à l’ÉLECTRICITÉ.

La version GAZ présente un plan de cuisson lisse de 55, un plan à 3 brûleurs, un vaste plan d’appui pour la préparation des aliments, et un évier avec robinet. Le robinet est relié à un réservoir sous-jacent qui l’alimente en eau via

pompe actionnable sur pression du pied (sans besoin de raccordement au réseau d’eau ni d’électricité… version street food). L’écoulement de l’évier est en revanche relié à un autre réservoir à côté du précédent.

La version ÉLECTRIQUE est équipée d’un plan de cuisson électrique de 60, d’un plan à induction à 4 positions et d’un vaste plan de travail pour la préparation des aliments.

Photo 1 e Photo 2Évènement “Carnia Excellence en Alpage” (Alpage Pramosio):Fabrizio Nonis avec Hirohiko Shoda, Luca Veritti, Nicola Portinari.

Sur demande du célèbre chef, présentateur télé et journaliste gastronomique Fabrizio Nonis alias El Bekèr, PLA.NET a réalisé deux versions de cooking station pour la «Stars Cooking Academy».

Photo 2

Photo 1

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Photo 4Évènement “Carnia Excellence en Alpage” (Alpage Malins):Fabrizio Nonis avec Terry Giacomello, Hirohiko Shoda, Stefano Buttazzoni, Veronica Defilippis.

Photo 5Évènement “Mare Nostrum” (Grado): Fabrizio Nonis avec Alessandro Pomarè et Hirohiko Shoda.

Photo 3

Foto 5

Photo 4

Photo 3Évènement “Easy Fish”(Lignano Sabbiadoro):Fabrizio Nonis avec David Povedilla.

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Le design associe fonctionnalité et sécurité.Réalisée en acier inox 304, selon les critères 5 PLUS PLA.NET, elle se caractérise par un design moderne et l’ajout d’un système de sécurité (thermocouple), qui coupe automatiquement le gaz si la flamme s’éteint pour une quelconque raison. La possibilité est offerte de personnaliser encore plus le plan de cuisson choisi (dimensions et finition) et d’intégrer un chariot de support ainsi que des accessoires, tels que : parois anti-éclaboussures, couvercles, coupe-vent et feux gaz.

Art. 70 T XLR Art. 40 T XL

Art. CCPB.70

Art. 70 T XL

Art. CA.PB

Art. 70 T XL

Série MOMA

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A) PLAN DE CUISSON: 2 dimensions: Art. 40T: plan tout lisse (XL) épaisseur 5mm chauffé par 1 brûleur à bande large. Art. 70T: plan tout lisse (XL) ou lisse/rainuré (XLR) épaisseur 5mm par 2 brûleurs à bande large.Le plan est légèrement incliné pour favoriser l’écoulement de l’huile/graisse dans le bac de récupération.

B) BAC POUR RECUEILLIR LA GRAISSE: amovible et plus large que le standard.

C) PIEDS DE SUPPORT: réglables en hauteur pour personnaliser l’inclinaison du plan de cuisson. Il est conseillé de les tenir le plus haut possible pour favoriser la circulation d’air.

D) CÔTÉS LATÉRAUX: avec lumières d’aération pour maintenir la structure à basse température.

Gaz GPL (butane/propane) ou méthane.

CE (Europe) pour l’utilisation en extérieur.

Appuyer et tourner le bouton en même temps, jusqu’à la position minimum, maintenir le bouton enfoncé jusqu’à l’allumage de la flamme. Réglez ensuite à la position désirée (min-max). PIÉZO ÉLECTRONIQUE: fonctionne avec une pile AA de 1,5 V, la manette ouvre et allume automatiquement le gaz. Le porte pile est sous le barbecue. P.G.S. (Pla.net Gaz Stop): système de sécurité qui coupe le gaz si la flamme s’éteint pour une quelconque raison.

STRUCTURE

COMBUSTIBLE D’ALIMENTATION

CERTIFICATION

ALLUMAGE PIÉZO ÉLECTRONIQUE AVEC P.G.S.

Art. COP. Art. COP.FX

BBQ 70 40 autre

Lisse XL XL

Lisse-rainurée XLR

Pierre de lave

Supports

C.A pb 70

C.C pb 70

C.A Smart

Feux - Friteuse

F.Dual

FR.4LT

F.Dual/Rip

F.SR/Rip

FR.4LT-RIP

Couvercles

Cop 70 40

Cop FX 70

Cop Small

Cop Big 70

Parois Anti Éclab. 70 40

Coupe-vent 70 40

Toile bbq/supp 141

Toile bbq 70

Plat

Tank 70

Pb cover

MOMA

19

20

Art. 80 XL Art. 55 XL

Le classique PLAN DE CUISSON PLA.NET.Réalisée en acier inox 304, selon les critères 5 PLUS PLA.NET, elle se caractérise par la possibilité de personnaliser encore plus le plan de cuisson choisi (dimensions et finition) et d’intégrer un chariot de support ainsi que des accessoires, tels que: parois anti-éclaboussures, couvercles, coupe-vent et feux gaz.

Art. 80 XLR

Art. 55XL

Art. CAPB 55

Art. CCPB.80

Série CHEF

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A) PLAN DE CUISSON: 2 dimensions Art. 55 (53x40 cm): plan tout lisse (XL) ou lisse/rainuré (XLR) épaisseur 5mm chauffé par 2 brûleurs à bande large. Art. 80 (79x40 cm): plan tout lisse (XL) ou 2/3 lisse 1/3 rainuré (XLR) épaisseur 5mm chauffé par 3 brûleurs à bande large.Le plan est légèrement incliné pour favoriser l’écoulement de l’huile/graisse dans le bac de récupération.

B) BAC POUR RECUEILLIR LA GRAISSE: amovible et intégré avec la façade.

C) PIEDS DE SUPPORT: réglables en hauteur pour personnaliser l’inclinaison du plan de cuisson. Il est conseillé de les tenir le plus haut possible pour favoriser la circulation de l’air.

D) CÔTÉS LATÉRAUX: avec lumières d’aération pour maintenir la structure à basse température.

Gaz GPL (butane/propane) ou méthane.

CE (Europe) pour l’utilisation en extérieur.

Fonctionne avec une pile tipe AA de 1,5 V. Placez chaque bouton en position de minimum et appuyez sur le bouton d’allumage. Chaque pression active une étincelle qui allume le brûleur. Réglez ensuite chaque bouton à la position désirée (min-max).

STRUCTURE

COMBUSTIBLE D’ALIMENTATION

CERTIFICATION

ALLUMAGE PIÉZOÉLECTRONIQUE

Art. COP.FX

Art. CA.SMART

Art. COP

21

BBQ 80 55 autre

Lisse XL XL

Lisse-rainurée XLR XLR

Pierre de lave

Supports

C.A pb 80 55

C.C pb 80 55

C.A Smart

Feux - Friteuse

F.Dual

FR.4LT

F.Dual/Rip

F.SR/Rip

FR.4LT-RIP

Couvercles

Cop 80 55

Cop FX 80 55

Cop Small

Cop Big 80 55

Parois Anti Éclab. 80 55

Coupe-vent 80 55

Toile bbq/supp 141 115

Toile bbq 80 55

Plat

Tank 80 55

Pb cover

CHEF

22

Le classique système Pierre de Lave avec plan ondulé constitué d’une structure à lamelles anti-gouttes qui écoulent l’huile et graisses directement dans le bac de façade.Cette structure peut être combinée avec le plan decuisson PLA.NET.Réalisée en acier inox 304, selon les critères 5 PLUS PLA.NET, la possibilité est offerte de personnaliser encore plus le plan de cuisson choisi (dimensions et finition) et d’intégrer un chariot de support ainsi que des accessoires, tels que: parois anti-éclaboussures, couvercles, coupe-vent et feux gaz.

Art. 26.PL - 55.XL

Art. CAPB.80

Art. 26.XL - 55.XL

Art. 55 PL

Art. CCPB 55

Série CLAS

23

A) 2 solutions possibles: PLAN ONDULÉ ET PIERRE DE LAVE (PL): constitué d’une structure à lamelles anti-gouttes en acier inox de 2 mm d’épaisseur et d’une grille porte pierre de lave. Avec cette solution, le feu chauffe la pierre de lave, et donc par rayonnement le plan de cuisson situé dessus. Dimension disponible: art. 55 PL (53x40cm). MIX entre PLAN ONDULÉ ET PIERRE DE LAVE (PL) + PLAN EN ACIER INOX (X): Il est prévue une seule dimension: 80 mix, constitué d’une combinaison entre les deux plans de cuisson 26x40 et 53x40. Pour la dimension 26 on peut choisir la solution PL ou XL ; pour la dimension 53 on peut choisir la solution XL ou XLR ou PL.

B) BAC POUR RECUEILLIR LA GRAISSE: amovible.

C) PIEDS DE SUPPORT: réglables en hauteur pour personnaliser l’inclinaison du plan de cuisson. Il est conseillé de les tenir le plus haut possible pour favoriser la circulation de l’air.

D) CÔTÉS LATÉRAUX: avec lumières d’aération pour maintenir la structure à basse température.

Gaz GPL (butane/propane) ou méthane.

CE (Europe) pour l’utilisation en extérieur.

Fonctionne avec une pile tipe AA de 1,5 V. Placez chaque bouton en position de minimum et appuyez sur le bouton d’allumage. Chaque pression active une étincelle qui allume le brûleur. Réglez ensuite chaque bouton à la position désirée (min-max).

STRUCTURE

COMBUSTIBLE D’ALIMENTATION

CERTIFICATION

ALLUMAGE PIÉZO ÉLECTRONIQUE

Art. COP. SMALL Art. K.PL.Art. COP. BIG

Art. CMV

23

BBQ 80mix 55 autre

P.de lave/lisse PL/XL

P.de lave/lisse-rainurée PL/XLR

Lisse/lisse XL/XL

Lisse/p. de lave XL/PL

Pierre de lave PL

Supports

C.A pb 80 55

C.C pb 80 55

C.A Smart

Feux - Friteuse

F.Dual

FR.4LT

F.Dual/Rip

F.SR/Rip

FR.4LT-RIP

Couvercles

Cop 80mix 55

Cop FX

Cop Small 80 55

Cop Big 80 55

Parois Anti Éclab. 26/55 55PL

Coupe-vent 80mix 55

Toile bbq/supp 141 115

Toile bbq 80 55

Plat

Tank 78 52

Pb cover

CLAS

Inox

Art. EL 60.XL(IPX4)

STRUCTUREA) PLAN DE CUISSON : 1 dimension/solutions Art. 60 (60x40 cm) : plan tout lisse (XL) épaisseur 5mm, renforts antitorsion. En acier inox 304, incliné vers la lèchefrite.

B) BAC POUR RECUEILLIR LA GRAISSE : Partie avant amovible, grande capacité.

C) PIEDS DE SUPPORT : réglables en hauteur.

ALIMENTATION : Électrique.

PUISSANCE : 2400 W, 220V.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE : Câble tripolaire section 1,5mm et longueur 1,5 m.

ÉLÉMENT CHAUFFANTRésistance blindée à serpentin. Contact direct et couverture totale de la plaque ( fig. 1 ) pour un chauffage homogène et intégral de tout le plan de cuisson. Thermostat central.La partie inférieure de la résistance est protégée par un matériau isolant qui empêchela transmission de la chaleur vers le bas et la limite au plan de cuisson.Résistance et matériau isolant sont protégés par une structure en acier inox 304.

RÉGLAGE TEMPÉRATUREBouton à progression continue pour un réglage parfait de la température.Échelle graduée de 1 à 10. Avec une température ambiante de 20 °, le plan de cuissonatteint les températures suivantes:130° sur position 6, après env. 10 minutes;180° sur position 7, après env. 14 minutes;240° sur position 10, après env. 18 minutes;290° sur position 10, après env. 20 minutes.

VOYANTS LUMINEUXVERT = allumé/éteint, indique que le bbq est branché ou non à la prise électrique.ORANGE = allumé/éteint, indique si le système de chauffage est en fonction ou non (température atteinte en fonction du numéro sélectionné sur l’échelle graduée du bouton).

Art. PAR. 60 Art. COP. EL 60

pour un chauffage homogène et intégral de tout le plan de cuisson. Thermostat central.

Art. CA. SMART

Art. EL 60XL

Fig. 1

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BBQ 60 PRO SLIM autre

Lisse XL XL XL

Couvercles

Cop 60 PRO SLIM

Parois Anti Éclab. 60 PRO SLIM

WATT

Série WATT

Vitrocéramique

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Art. EL. PRO

Art. EL.PRO

Art. EL.SLIM

Barbecue électrique professionnel en acier inox 304 avec plan de cuisson en vitrocéramique et espace frontal de récupération des graisses muni d’un orifice permettant l’écoulement des graisses et des résidus de cuisson dans un bac. ( fig. 1 ) Zone cuisson unique, puissance réglable via poignée graduée de 1 à 6. Avec la puissance au maximum, atteint 180° en 4 minutes environ, 250° en 7 minutes environ et 300° en 10 minutes environ, température maximum 320°.

Art. PAR.EL.PROEn acier inox 304, réalisé avec 3 éléments fixés l’un à l’autre.

Art. COP.EL.PROEn acier inox 304, amovible, protection du plan de cuisson et de la partie frontale.

Barbecue professionnel électrique à poser en inox 304, plan de cuisson unique subdivisé en 2 zones de cuisson ( 2/3 et 1/3, fig. 2 ) réglables avec la même poignée graduée de 1 à 5.Avec la puissance au maximum, les 2/3 du plan atteignent environ 180 ° en moins de 2 minutes, 250 ° en moins de 4 minutes.

Art. PAR.EL.SLIMEn acier inox 304, réalisé avec 3 éléments fixés l’un à l’autre.

Art. COP.EL.SLIMEn acier inox 304, amovible, protection du plan de cuisson.

Le grand intérêt du plan de cuisson en vitrocéramique est la rapidité avec laquelle il atteint la température de cuisson requise. En 3 minutes ( art. SLIM ) ou en 5 minutes ( art. PRO ) environ, le plan est déjà à 230-250 degrés. Il offre également une grande facilité de nettoyage, la surface étant bien plus lisse que le métal. Certaines précautions sont nécessaires (voir manuel d‘instructions). La vitrocéramique est un matériau résistant et conçu pour cette fonction mais n’est bien entendu pas incassable. La chute brutale d’objets durs ou pointus risque de l’endommager.

Art. COP. SLIM Fig. 2Art. PAR. SLIM

Art. EL. SLIM

DIMENSIONS SLIM PRO

Total BBQ (mm) 520 + (100) x 380 500 x 450

Hauteur (mm) 50 + (12/22) 80 + (10/22)

Dimensions Verre (mm) 487 x 317 x 4 492 x 335 x 4

Zone de cuisson 1 67%

Zone de cuisson 2 33%

ALIMENTATION SLIM PRO

Puissance Totale (W) 2300 2500

Puissance zone 1 (W) 1500 2500

Puissance zone 2 (W) 800

Tension (V) 230 230

Fréquence (Hz) 50/60 50/60

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Fig. 1Art. PAR. PROArt. COP. PRO

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F.DUAL = Feu à double couronne, puissance totale 4,0 kW; doté de deux fonctions séparées grâce auxquelles il est possible, en tournant la manette dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, d’allumer seulement la petite couronne centrale (première position est maximum et puis minimum), puis en continuant, d’allumer aussi la plus grande couronne (première position correspondant au maximum puis au minimum).

Il est équipé du système de sécurité avec thermocouple qui ferme le gaz si la flamme s’éteint pour une raison quelconque.

Allumage piézo électronique avec pile et valve à double clapet.

IN.FDUAL = modèle encastrable;

F.DUAL = avec pieds réglables pour être posé sur un plan;

F.DUAL/RIP = prédisposé sur tablette pour être fixé au chariot.

FR = De type professionnelle, réalisée en acier inox 304, panier en acier chromée avec poignée athermique, résistances en acier inox 304. Elle a une capacité de 4lt d’huile. Puissance 2,2 kW, tension 230 V.

IN.FR-4LT = modèle encastrable;

FR-4LT = peut être utilisée posée sur un plan ou surun support convenable;

FR-4LT.RIP = prédisposé sur tablette pour être fixé au chariot.

FEUX GAZ

FRITEUSE ÉLECTRIQUE

Accessoires cuisson

Art. F.DUAL Art. F.DUAL-RIP

Art. FR. 4LT-RIP

F.SR/RIP = feu gaz de moyenne puissance 1,75 kW avec une seule couronne. Allumage piézo électronique avec pile.Prédisposé sur tablette pour être fixé au chariot.

Art. FSR-RIP

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Plan de cuisson en acier 304, avec parois anti-éclaboussures et bac intégré pour recueillir l’huile, idéal pour effectuer la cuisson sur plaque en profitant de la chaleur produite par une source de chaleur située en dessous.On l’utilise en la posant sur la grille d’un barbecue traditionnel (à gaz ou à charbon de bois), avec un support adapté, sur un foyer de braise. En quelques minutes la surface du P@G arrive à la température optimale,grâce à sa structure qui garde la chaleur produite en dessous par le gaz ou le charbon du bois.La structure est bien renforcée et projetée pour former un seul bloc entre le plan de cuisson, le bac pour recueillir l’huile et les parois anti-éclaboussures; dotée de deux poignées latérales intégrées pourla ranger une fois refroidie.

Dimensions disponibles:Art. P@G6040 = 60x40 cmArt. P@G4834 = 48x34 cmArt. P@G3040 = 30x40 cm

P@G Plancha @ Grill

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Accessoires

PLAT Bac support pour BBQ, en acier inox 304, il peut être accroché latéralement, facilement amovible, utile pour y poser les ustensiles de cuisine.

USTENSILES DE CUISINE Ustensiles de cuisine, personnalisés PLA.NET, fabriqués dans l’arrondissement spécialisé de Maniago (made in Italy). Chaque accessoire est réalisé avec acier inox spécifiques sélectionnés pour obtenir les meilleures performances en terme de : trempe (fourchette), d’affilage (couteau), d’élasticité (spatule) ou de résistance (pinces).

TANK Kit en acier inox 304, composé d’un bac (pour recueillir l’huile/graisse ou l’eau de nettoyage), un bac latéral (pour y poser les ustensiles de cuisine) et un récipient d’environ 2 l (pour recueillir l’huile/graisse et/ou l’eau de nettoyage). Le bac est plus long que le standard, doté d’un trou qui permet l’écoulement des liquides dans le grand récipient (en traversant le bac latéral, spécialement percé). Le bac latéral porte ustensiles peut aussi servir de couvercle du grand récipient.

TOILES BBQ

P.B. COVER Couvertu-re bouteille qui se fixe dans le porte bouteille (environ cm 31,5x31,5x10H), soit dans les cha-riots barbecue, que dans les tables série OASI. Haut 44 cm, il ferme 3 cotés en laissant décou-vert le quatrième afin d’accéder facilement à la bouteille gaz.

PAROIS ANTI-ÉCLABOUSSURES Réalisé avec 3 éléments (2 latérales et un arrière), hauteur de 10 à 15 cm, à encastrer sur les côtés et arrière de la plaque de cuisson.

CLEAN PLANET Produit liquide dégraissant et décarbonisant spécifique pour éliminer la saleté sèche restée sur le plan de cuisson/plancha refroidi. Produit liquide, incolore, biodégradable à plus de 90%, inin-flammable. Pulvériser le produit sur la surface de façon homogène et en quantité correspondant à la saleté à éliminer, attendre quelques minutes afin que la saleté se ramollisse, éliminer ensuite les résidus au moyen d’u-ne éponge et rincer avec soin. Sans mauvaises odeurs.

CLEAN INOX Détergent spécifique pour acier inox. Produit liquide, couleur azur, biodégradable à plus de 90%. Solution étudiée expressément pour éliminer la saleté/graisse sur acier inox, mais il peut également être utilisé sur autres surfaces, tels que meubles ou verres. Prêt à l’emploi, auto séchant, antistatique, il suffit de le pulvériser sur la surface et de nettoyer avec un chiffon sec ou du papier essuie-tout.

CHIFFON ABRASIF (2 pièces) Chiffon spécial professionnel pour plan de cuisson. Conseillé pour éliminer la saleté difficile à partir ou d’éventuelles traces foncées dues au chauffage excessif du plan de cuisson. Il ne raye pas la surface.

CONF.RA.LL Racloir avec lame lisse. À utiliser pour racler les éventuels résidus denses ou secs restés sur le plan de cuisson, aussi pen-dant la cuisson. La lame est interchangeable et peut être utilisée des deux côtés. La partie aiguisée de la lame, par sécurité, est tournée vers l’intérieur du racloir, pour inverser la posi-tion de la lame il suffit de desserrer les vis et de les revisser après avoir retourné la lame.

CONF.LL Lot de 10 lames de rechange. Étui spécial conçu pour contenir et extraire les lames en toute sécurité.

P L A N C H A - B A R B E C U E

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