FICHE TECHNIQUE PRODUIT - data.over-blog-kiwi.comdata.over-blog-kiwi.com/1/53/04/35/20190626/ob_2bca6f_b-9.pdfListe des ingrédients LAIT entier, sucre de canne, fraise (5%), poudre

FICHE TECHNIQUE PRODUIT15/01/2019Mise à jour :

Yaourt nature au lait entierBIO 125 g YéoMarque : YEO

Référence : 154 102

Caractéristiques générales

Descriptif produit Frais. Origine France. Lait entier origine Sud-Ouest. Carton de 12 lots de 4 pots,soit 6 kg.

Dénomination réglementaire : Yaourt biologique nature au lait entier

Type de produit Frais - Portion poids fixe

Conservation +0 À +6°C

Etat Prêt à l'emploi

Durée de vie 45 jours

Conditionnement Nombre de Colis par Colis : 1 de 6 kg.

Code douanier 04031013

Estampille sanitaire FR 31.555.001 CE

Pays de transformation France

Origine de la matière premièreprincipale

France

Composition

Liste des ingrédients LAIT entier, poudre de LAIT, FERMENTS LACTIQUES sélectionnés

Absence de composants spécifiques Non étiqueté OGM , Sans porc , Sans sel ajouté , Sans sucre ajouté , Sanspolyphosphate ajouté , Sans alcool , Sans arête , Sans huile de palme

Liste des allergènes Lait

Ces spécifications sont données dans un souci d'information et peuvent être modifiées en fonction de contraintes techniques et/ou réglementaires,selon les informations fournies par le fournisseur.Photo non contractuelle - suggestion de présentation

1 / 2

Yaourt nature au lait entier BIO 125 g Yéo


Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Energie

Kcal kJ

Matièresgrasses(en g)

Dont acidesgras saturés(en g)

Glucides(en g)

Dont sucres(en g)

Fibresalimentaires(en g)

Protéines(en g)

Sel(en g)

67 281 3,7 2,5 5 4,8 0,01 3,5 0,05

Calcium 125 -Autres valeurs nutritionnelles (en mg)

0,95Rapport P/L

% de matières premières animales

Cible principale

Critère GEMRCN

Grammage recommandé /portion pour la cible

Fréquence sur 20 repas

6/20 min

Produit laitier, dessert lacté >ou= 100 mg de calcium et < 5g lipides/portion

Données logistiques

Unité Poids net (kg) Nb unités Unité de référence Longueur x Largeur x Hauteur*(mm) Code EAN

Pièce unit 0,021 Colis

kg 0,167 Colis

Colis 6 1 Colis 397 x 263 x 157 3454840007090

Couche 9 Colis

Palette 540 90 Colis 1 200 x 800 x 1 600

* Dimension moyenne estimée des produits cuits, données à titre indicatif, susceptible d'évoluer en fonction du mode de cuisson.


2 / 2


Yaourt au lait entier ausucre de canne BIO 125 gYéoMarque : YEO



Descriptif produit Frais. Origine France. Lait entier origine Sud-Ouest, sucre de canne 9,6%. Cartonde 12 lots de 4 pots, soit 6 kg.

Dénomination réglementaire : Yaourt biologique au lait entier nature sucré au sucre de canne









France

Composition

Liste des ingrédients LAIT entier, sucre de canne (8,5%), poudre de LAIT, ferments LACTIQUESsélectionnés.

Absence de composants spécifiques Non étiqueté OGM



1 / 2

Yaourt au lait entier au sucre de canne BIO 125 gYéo




Energie

Kcal kJ



Glucides(en g)

Dont sucres(en g)


Protéines(en g)

Sel(en g)

87 367 3,3 2 11,3 11,3 0,01 3,1 0,11


0,94Rapport P/L


Cible principale

Critère GEMRCN



6/20 min





kg 0,167 Colis

Colis 6 1 Colis 397 x 263 x 157 3454840007120

Couche 9 Colis

Palette 540 90 Colis 1 200 x 800 x 1 600



2 / 2


Yaourt à la vanille deMadagascar BIO 125 g YéoMarque : YEO



Descriptif produit Frais. Origine France. Lait entier origine Sud-Ouest, sucre de canne, arôme naturelde vanille de Madagascar. Carton de 12 lots de 4 pots, soit 6 kg.

Dénomination réglementaire : Yaourt biologique au lait entier sucré et aromatisé à la vanille










France

Composition

Liste des ingrédients LAIT entier, sucre de canne (8,5%), poudre de LAIT, arôme naturel de vanille deMadagascar, ferments LACTIQUES sélectionnés.

Absence de composants spécifiques Non étiqueté OGM , Sans porc , Sans sel ajouté , Sans polyphosphate ajouté , Sansalcool , Sans arête , Sans huile de palme



1 / 2

Yaourt à la vanille de Madagascar BIO 125 g Yéo




Energie

Kcal kJ



Glucides(en g)

Dont sucres(en g)


Protéines(en g)

Sel(en g)

87 367 3,3 2 11,3 11,3 0,01 3,1 0,11


0,94Rapport P/L


Cible principale

Critère GEMRCN



6/20 min





kg 0,167 Colis

Colis 6 1 Colis 397 x 263 x 157 3454840007182

Couche 9 Colis

Palette 540 90 Colis 1 200 x 800 x 1 600



2 / 2


Yaourt brassé à la babanemixée BIO 100 g YéoMarque : YEO



Descriptif produit Frais. Origine France. Lait entier origine Sud-Ouest, sucre de canne, Banane 5%.Carton de 12 lots de 4 pots, soit 4,8 kg.

Dénomination réglementaire : Yaourts brassés sucrés avec des fruits mixés





Conditionnement Nombre de Lot par Colis : 12 de 0,4 kg.





France

Composition

Liste des ingrédients LAIT entier, sucre de canne, banane (5%), poudre de LAIT, amidon de maïs, arômenaturel, FERMENTS LACTIQUES

Absence de composants spécifiques Non étiqueté OGM , Sans porc , Sans sel ajouté , Sans alcool , Sans arête , Sanshuile de palme



1 / 2

Yaourt brassé à la babane mixée BIO 100 g Yéo




Energie

Kcal kJ



Glucides(en g)

Dont sucres(en g)


Protéines(en g)

Sel(en g)

98 412 3 2 14,6 14,4 0,01 3,1 0,05


1,03Rapport P/L


Cible principale

Critère GEMRCN



6/20 min




Pot 0,25 Lot

Lot 0,4 1 Lot 126 x 126 x 66 3454840007274

kg 1 2,5 Lot

Colis 4,8 12 Lot 395 x 260 x 132

Couche 108 Lot

Palette 518,4 1 296 Lot 1 200 x 800 x 1 770



2 / 2


Yaourt brassé à la fraisemixée BIO 100 g YéoMarque : YEO



Descriptif produit Frais. Origine France. Lait entier origine Sud-Ouest, sucre de canne, fraise 5%.Carton de 12 lots de 4 pots, soit 4,8 kg.

Dénomination réglementaire : Yaourt biologique brassé sucré avec des fruits mixés










France

Composition

Liste des ingrédients LAIT entier, sucre de canne, fraise (5%), poudre de LAIT, amidon de maïs, jus desureau, arôme naturel, FERMENTS LACTIQUES.

Absence de composants spécifiques Non étiqueté OGM , Sans huile de palme , Sans arête , Sans alcool , Sans sel ajouté, Sans porc



1 / 2

Yaourt brassé à la fraise mixée BIO 100 g Yéo




Energie

Kcal kJ



Glucides(en g)

Dont sucres(en g)


Protéines(en g)

Sel(en g)

98 412 3 2 14,6 14,4 0,01 3,1 0,46


1,03Rapport P/L


Cible principale

Critère GEMRCN



6/20 min




Pot 0,25 Lot

Lot 0,4 1 Lot 126 x 66 x 126 3454840007243

kg 2,5 Lot

Colis 12 Lot 395 x 260 x 132

Couche 108 Lot

Palette 1 296 Lot 1 200 x 800 x 1 770



2 / 2


2 vaches myrtille BIO en pot115 gMarque : DANONE



Descriptif produit Frais. Origine France. Lait entier (79,8%), sucre de canne (8,5%), myrtille (8%).Paquet de 4 pots. Carton de 4 paquets, soit 1,84 kg.

Dénomination réglementaire : Yaourt bio, brassé, sucré, à la myrtille





Code SNM 190548





France

Composition

Liste des ingrédients LAIT entier 79,8%, sucre de canne 8,5%, myrtille 8%, poudre de LAIT écrémé, fibrede citron déshydratée, arôme naturel de myrtille, FERMENTS LACTIQUES.

Absence de composants spécifiques Sans sel ajouté , Sans porc , Sans alcool , Sans polyphosphate ajouté , Nonétiqueté OGM


Mise en oeuvre

Mise en oeuvre Produit prêt à l'emploi


1 / 2

2 vaches myrtille BIO en pot 115 g




Energie

Kcal kJ



Glucides(en g)

Dont sucres(en g)


Protéines(en g)

Sel(en g)

94 396 2,9 2 13,4 13,3 0,4 3,4 0,14


1,17Rapport P/L


Cible principale

Critère GEMRCN



6/20 min

Produit laitier, dessert lacté > 100 mg de calcium et < 5 glipides/portion

Adolescents / Adultes

115



Pot 0,115 0,25 Lot 73 x 74 x 57

Pièce unit 0,25 Lot

Lot 0,46 1 Lot 146 x 147 x 57 3661344221772

kg 1 2,174 Lot

Colis 1,84 4 Lot 400 x 300 x 59 13661344221779

Couche 14,72 8 Colis

Palette 412,16 224 Colis 1 200 x 800 x 1 802 23661344177875



2 / 2


Les 2 vaches framboise BIOen pot 115 gMarque : DANONE



Descriptif produit Frais. Origine France. Paquet de 4 pots. Carton de 4 paquets, soit 1,84 kg.

Dénomination réglementaire : Yaourt bio brassé, sucré, à la framboise





Code SNM 190548





France

Composition

Liste des ingrédients LAIT entier (83,7%), sucre de canne (7,6%), framboise cuite (6,4%) (soit 10% deframboise fraîche), poudre de LAIT écrémé, arôme naturel, FERMENTS LACTIQUES.

Absence de composants spécifiques Non étiqueté OGM , Sans sel ajouté , Sans porc


Mise en oeuvre



1 / 2

Les 2 vaches framboise BIO en pot 115 g




Energie

Kcal kJ



Glucides(en g)

Dont sucres(en g)


Protéines(en g)

Sel(en g)

96 403 3 2,1 12,5 12,5 2,1 3,7 0,13


1,23Rapport P/L


Cible principale

Critère GEMRCN



6/20 min

Produit laitier, dessert lacté > 100 mg de calcium et < 5 glipides/portion


115



Pot 0,115 0,25 Lot 73 x 74 x 57 3661344273009


Lot 0,46 1 Lot 146 x 147 x 57 3661344221796

kg 2,174 Lot

Colis 1,84 4 Lot 400 x 300 x 59 13661344221793

Couche 32 Lot

Palette 412,16 896 Lot 1 200 x 800 x 1 652 23661344273003



2 / 2


Fromage blanc nature BIO3,6% MG 100 gMarque : NOVA



Descriptif produit Frais. Pot de 100 g. Lot de 4 pots. Carton de 12 lots, soit 48 pots. Le lait à l'école :04B

Dénomination réglementaire : Fromage blanc nature au lait demi-écrémé issu de l'agriculture biologique



Etat Pasteurisé , Prêt à l'emploi



Aide au lait scolaire 04B Fromage blanc BIO

Code SNM 190498





France

Composition

Liste des ingrédients LAIT écrémé pasteurisé*, CREME pasteurisée*, ferments LACTIQUES (LAIT). *ingrédients issus de l'agriculture biologique.



Mise en oeuvre



1 / 2

Fromage blanc nature BIO 3,6% MG 100 g




Energie

Kcal kJ



Glucides(en g)

Dont sucres(en g)


Protéines(en g)

Sel(en g)

70 291 3,6 2,3 2 2 0,01 7,3 0,1


2,03Rapport P/L


Cible principale

Critère GEMRCN



Non soumis à fréquence

Produit laitier, dessert lacté < 100 mg de calcium et/ou>ou= 5g lipides/portion


100

Caractéristiques physico-chimiques et bactériologiques

Critères bactériologiques Staphylocoques coagulase positive : <10 ufc/gEntérobactéries : <10 ufc/gListéria monocytogenès : absence/25gEschérichia Coli <100 ufc/g



Pot 0,1 0,25 Lot 72 x 62 x 48


Lot 0,4 1 Lot 144 x 124 x 48 3456774759786

kg 2,5 Lot

Colis 4,8 12 Lot 398 x 295 x 91 3456771649783

Couche 96 Lot

Palette 652,8 1 632 Lot 1 200 x 800 x 1 705 3456774179782



2 / 2


Yaourt nature au lait debrebis BIO en pot 120 gMarque : VRAI



Descriptif produit Frais. Origine France. Lot de 4 pots. Carton de 6 lots, soit 2,88 kg. Le lait à l'école: 05B

Dénomination réglementaire : Yaourt biologique au lait de brebis nature





Aide au lait scolaire 05B Yaourt nature BIO




France

Composition

Liste des ingrédients LAIT de brebis pasteurisé, FERMENTS LACTIQUES sélectionnés



Mise en oeuvre



1 / 2

Yaourt nature au lait de brebis BIO en pot 120 g




Energie

Kcal kJ



Glucides(en g)

Dont sucres(en g)


Protéines(en g)

Sel(en g)

87 361 5,8 3,9 3,8 2,9 0,01 4,8 0,1

Calcium 160 - Potassium 120 -Autres valeurs nutritionnelles (en mg)

0,83Rapport P/L


Cible principale

Critère GEMRCN




Produit laitier, dessert lacté < 100 mg de calcium et/ou>ou= 5g lipides/portion


120



Pot 0,25 Lot


Lot 0,48 1 Lot 3273220539903

kg 2,083 Lot

Colis 2,88 6 Lot 400 x 264 x 75 13273220539900

Couche 54 Lot

Palette 702 Lot



2 / 2


Sojasun plaisir chocolat 100gMarque : SOJASUN

Référence : 6 270


Descriptif produit Frais. Dessert au soja. Enrichi en calcium. Pot de 100 g. Lot de 4 pots. Carton de 6lots, soit 24 pots.



Etat Prêt à l'emploi , Pasteurisé






Composition

Liste des ingrédients Jus de SOJA 80% (eau, graines de SOJA) sucre, chocolat en poudre 3,5% (sucre,poudre cacao), épaississants: amidon transformé de maïs - pectine -carraghénanes, cacao en poudre, phosphate de calcium, arôme naturel de cacaoet autres arômes naturels, sel


Liste des allergènes Soja

Mise en oeuvre



1 / 2

Sojasun plaisir chocolat 100 g

Référence : 6 270



Energie

Kcal kJ



Glucides(en g)

Dont sucres(en g)


Protéines(en g)

Sel(en g)

109 460 2 0,5 18,8 15,9 0,8 3,5 0,15


1,75Rapport P/L


Cible principale

Critère GEMRCN




Dessert < ou = 20 g de glucides simples/portion et < 15%MG


100


Critères bactériologiques Entérobactéries: <10 ufc/g - levures Moisissures: <10 ufc/g -Flore Totale mésophile aérobie < 1000 ufc/g - Absence de pathogènes dans 25g



Pot 0,1 0,25 Lot


Lot 0,4 1 Lot 3273220085837

kg 1 2,5 Lot

Colis 2,4 6 Lot

Couche 21,6 54 Lot

Palette 324 810 Lot



2 / 2


Sojasun plaisir vanille 100 gMarque : SOJASUN

Référence : 6 266


Descriptif produit Frais. Dessert au soja. Enrichi en calcium. Pot de 100 g. Lot de 4 pots. Carton de 6lots, soit 24 pots.



Etat Pasteurisé , Prêt à l'emploi






Composition

Liste des ingrédients Jus de SOJA 85% (eau, graines de SOJA 7,5%) sucre, épaississants: amidontransformé de maïs sans ogm - pectines - carraghénanes - farine de graines deguar, arôme vanille, phosphate de calcium, sel


Liste des allergènes Soja

Mise en oeuvre



1 / 2

Sojasun plaisir vanille 100 g

Référence : 6 266



Energie

Kcal kJ



Glucides(en g)

Dont sucres(en g)


Protéines(en g)

Sel(en g)

83 349 1,8 0,3 13,4 10,1 0,01 3,2 0,15


1,78Rapport P/L


Cible principale

Critère GEMRCN




Dessert < ou = 20 g de glucides simples/portion et < 15%MG


100


Critères bactériologiques Entérobactéries: <10 ufc/g - levures Moisissures: <10 ufc/g -Flore Totale mésophile aérobie < 1000 ufc/g - Absence de pathogènes dans 25g



Pot 0,1 0,25 Lot 64 x 64 x 61


Lot 0,4 1 Lot 3273220085882

kg 1 2,5 Lot

Colis 2,4 6 Lot 262 x 396 x 62

Couche 21,6 54 Lot

Palette 810 Lot 1 200 x 800 x 1 080



2 / 2


Crème dessert au chocolatBIO 100 g NovaMarque : NOVA



Descriptif produit Frais. Au sucre de canne. Pot de 100 g. Lot de 4 pots. Carton de 6 lots, soit 24pots.

Dénomination réglementaire : Crème dessert au chocolat au lait issue de l'agriculture biologique.






Code SNM 190548





France

Composition

Liste des ingrédients LAIT entier*, sucre de canne*, cacao maigre en poudre*, amidon*, chocolat auLAIT* 2% (sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de LAIT entier*, pâte decacao*), épaississant : E407, poudre de LAIT écrémé*.* ingrédient issu del'agriculture biologique.

Absence de composants spécifiques Sans huile de palme , Non étiqueté OGM , Sans arête , Sans porc , Sans alcool ,Sans polyphosphate ajouté , Sans sel ajouté

Liste des allergènes Lait , Traces de soja

Mise en oeuvre



1 / 2

Crème dessert au chocolat BIO 100 g Nova




Energie

Kcal kJ



Glucides(en g)

Dont sucres(en g)


Protéines(en g)

Sel(en g)

138 579 4,1 2,5 21,7 19,3 0,7 3,1 0,09


0,76Rapport P/L


Cible principale

Critère GEMRCN




Dessert < ou = 20 g de glucides simples/portion et < 15%MG75


100


Critères bactériologiques Staphylocoques coagulase positive : m= 10 ufc/gEntérobactéries : m= 10 ufc/gListeria monocytogenès : abs/ 25g



Pot 0,1 0,25 Lot 63 x 63 x 65

Lot 0,4 1 Lot 126 x 126 x 65 3456776725345

kg 2,5 Lot

Colis 2,4 6 Lot 398 x 266 x 70 3456770265342

Couche 54 Lot

Palette 497 1 242 Lot 1 200 x 800 x 1 761 3456771165344



2 / 2


Crème dessert vanille BIO100 g NovaMarque : NOVA



Descriptif produit Frais. Pot de 100 g. Lot de 4 pots. Carton de 6 lots, soit 24 pots.

Dénomination réglementaire : Crème dessert à la vanille issue de l'agriculture biologique



Etat Prêt à l'emploi , Pasteurisé



Code SNM 190548





France

Atouts

Atouts Crème dessert fabriquée avec des produits issus de l'agriculture biologique

Composition

Liste des ingrédients LAIT entier*, sucre de canne*, amidon de manioc*, épaississant : E407,arômenaturel de vanille, caramel*, extrait de carthame, poudre de LAIT écrémé*.* ingrédients issus de l'agriculture biologique




1 / 2

Crème dessert vanille BIO 100 g Nova


Mise en oeuvre

Mise en oeuvre Produit prêt à l’emploi



Energie

Kcal kJ



Glucides(en g)

Dont sucres(en g)


Protéines(en g)

Sel(en g)

114 481 3,2 2,1 18,6 15,8 0,1 2,7 0,1


0,84Rapport P/L


Cible principale

Critère GEMRCN




Produit laitier, dessert lacté < 100 mg de calcium et/ou>ou= 5g lipides/portion87


100


Critères bactériologiques Staphylocoques coagulase positive : m = 10 ufc/gEntérobactéries : m = 10 ufc/gListeria monocytogenès : abs/ 25g



Pot 0,1 0,25 Lot 63 x 63 x 65

Lot 0,4 1 Lot 126 x 126 x 66 3456774756136

kg 2,5 Lot

Colis 2,4 6 Lot 398 x 266 x 70 3456770146139

Couche 54 Lot

Palette 496,8 1 242 Lot 1 200 x 800 x 1 761 3456771046131



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