FOIREBIO · 1 confÉrences animations concert ateliers restauration entrÉe libre 19h synergie montauban foirebio (site eurythmie) dim

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CONFÉRENCESANIMATIONSCONCERTATELIERS RESTAURATION

www.foirebio-synergie82.org

ENTRÉE LIBRE

DE 9H À 19H

SYNERGIEMONTAUBAN

FOIRE BIO(SITE EURYTHMIE)

DIM.29SEPT.2019

AUX PRODUITS BIOLOGIQUES & AUX ALTERNATIVES

SAM. 28DE 19H À 23H

RESTAURATIONCONCERT GRATUITAVEC LE GROUPE SLICE

NOUVEAU

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Ils sont partout, les pesticides de synthèse, ces poisons qui affectent tout ce qui est vivant. La commission Veille Sanitaire de France Nature Environnement 82 a réalisé une enquête sur la santé de 1000 familles riveraines de zones agricoles en Tarn et Garonne. Les résultats sont édifiants !L’exposition aux pesticides reste sous-estimée par un système productiviste qui a choisi la fuite en avant. Lorsqu’un pesticide est interdit, dix autres prennent sa place. Les agriculteurs sont eux-mêmes les premières victimes de la politique agricole menée depuis l’après-guerre. Les mesures agro-environnementales vont dans le bon sens. Des initiatives fleu-rissent partout. Mais seule une agriculture biologique et paysanne peut nous sortir de cette impasse.Un collectif d’associations a lancé un appel à la résistance pour l’interdiction de tous les pesticides de synthèse. L’objectif est de récolter 5 millions de signatures d’ici 2020, afin de faire pression sur le gouvernement.

Le jour de la foire, à 11h, des représentants de «nous voulons des coquelicots», ainsi que le collectif ariégeois ayant organisé la «campagne Glyphosate» nous par-leront de l’urgence de cette pétition.

Signez et faites signer l’appel « Nous Voulons des Coquelicots », à l’accueil, le jour de la foire ou sur www.nousvoulonsdescoquelicots.org/

Bonne foire à tous et venez goûter aux alternatives… !

L’équipe d’Echo-Synergie

ÉDITO

La Foire Bio-Synergie a besoin de renforts en tant que bénévoles tout au long de l’année, avis aux producteurs, consommateurs... nous nous ré-unissons une fois par mois pour organiser ce rendez-vous de la bio et des alternatives à Montauban.

>> www.foirebio-synergie82.org

Edito 2Grandes conférences 3Petites conférences 4-5Animations 6-7Ateliers sur stand 8-9Restauration Bio 10Plan du site Eurythmie 11Exposants 12-24Infos pratiques 25Zero Waste 26-27

SOMMAIRE

APPEL à bénévoles

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GRANDES CONFÉRENCES

CONFÉRENCE - DÉBAT« Nous voulons des coquelicots » et campagne Glyphosate : « où en est-on ? »

« Nous voulons des coquelicots » a été créé par un groupe de bénévoles, composé d’une quinzaine de personnes, de toutes catégories socio-professionnelles et le pré-sident est Fabrice Nicolino. L’Appel des coquelicots à ne plus utiliser de pesticides, n’est vieux que de quelques mois, mais il a déjà germé dans les villes et villages. En effet, les pesticides détruisent tout ce qui est vivant. Ils sont dans l’eau de pluie, dans la rosée du matin, dans le nectar des fleurs et l’estomac des abeilles, dans le cordon ombilical des nouveau-nés, dans le nid des oiseaux, dans le lait des mères, dans les pommes et les cerises. Les pesticides sont une tragédie pour la santé. Ils provoquent des cancers, des maladies de Parkinson, des troubles psychomoteurs chez les enfants, des infertilités, des malformations à la naissance. L’exposition aux pesticides est sous-estimée par un système devenu fou, qui a choisi la fuite en avant. Quand un pesticide est interdit, dix autres prennent sa place. Il y en a des milliers.Le Collectif Ariègeois ayant mené la « campagne glyphosate » viendra également té-moigner des résultats d’analyse d’urine et des plaintes déposées contre l’Etat.« C’est simplement le droit de tout consommateur de connaître ce qu’il consomme. Et c’est dans l’intérêt des producteurs de pouvoir fournir une nourriture insoupçon-nable ».La « campagne glyphosate » donne la possibilité à chacun d’avoir une idée de la conta-mination aux pesticides dont il est victime. Puis de décider s’il va porter plainte contre les responsables de cette contamination : au niveau industriel, commercial ou poli-tique, à l’Europe ou en France.Il est temps que les décideurs soient mis face aux conséquences de leurs décisions.

CONFÉRENCE GESTICULÉE« La recherche c’est nos oignons » Par Barbara Van Dyck.

Pourquoi les histoires fabriquées dans les universités sont-elles plus « vraies » que celles que l’on fabrique dans les champs ? Depuis quand les chercheurs.euses savent-ils/elles plus sur l’agriculture que les paysan.ne.s ? Une promenade errante dans un champ à la recherche du sens…Barbara Van Dyck s’interroge sur des méthodes pour questionner l’agriculture sans l’enfermer dans des limites disciplinaires ou institutionnelles. Dans son engagement comme dans son travail de chercheuse à l’université, elle s’intéresse aux questions des rapports entre sciences et société – avec un intérêt tout particulier pour l’agroé-cologie politique.

CONFÉRENCE « Technologie, Technocratie, Transhumanisme »

Animée par le collectif « PIèCES ET MAIN-D’OEUVRE »L’avancée des technologies entraîne des modifications sociales, voire anthropolo-giques. Comment la technologie change nos vies.

11H

14H

Sous châpiteau

14H

16H

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15H30

15H

11H30

10H30

PETITES CONFÉRENCES Dans les salles de la Gare

NATUROPATHE Par Astrid ROMAIN

Accompagnement naturel lors de pathologie chronique et de traitement lourd.La naturopathie, par son action complémentaire avec la médecine, peut aider à la vitalisation et l’équilibre des systèmes corporels à l’aide de l’alimentation et des plantes. L’objectif est de conserver ou de stimuler la force vitale, de soutenir les défenses immunitaires, d’optimiser le digestif et de limiter les effets secondaires.

LA VIE DES ABEILLES, C’EST LA SURVIE DE L’HUMANITÉ Par Gérard FREYSSENGE

Rendre accessible à tous, petits et grands, le monde des abeilles. Découvrir l’abeille, son mode de vie, en quoi est-elle utile pour l’environnement et quels sont les éléments qui la mettent en danger et qui engendrent sa dispa-rition.

PRENDRE SOIN DE SOI AVEC LES FLEURS DE BACH Par Régine RASTOL

Conseillère agréée en fleurs de Bach.Membre actif de La Petite École des Fleurs de Bach.Présentation des fleurs de Bach, une méthode douce et naturelle de réharmoni-sation émotionnelle, mise au point par le Dr Bach dans les années 30. Quand et comment utiliser les fleurs dans son quotidien et acquérir de l’auto-nomie. Les fleurs de Bach sont adaptées à tous et sont compatibles avec tout traitement.

>> www.fleursdebach82.wix.com/montauban

L’EAU PURIFIÉE ET BIO-DYNAMISÉE Par Philippe BERGERAT

La solution pour notre corps et notre planète.Cette conférence a pour objectif de sensibiliser le citoyen à l’importance de l’eau pour sa santé et son bien-être mais aussi l’impact sur notre environnement.

10H00 LA CONSOMMATION ECO-RESPONSABLE Par Philippe Audard

Philippe Audard parlera de l’histoire du plastique à usage unique, des tonnes de déchets polluants. Des actions des réseaux associatifs et des ONG.Des nouveaux comportements d’achats, des circuits de distribution engagés. De la prise de conscience des pouvoirs publics et le poids des lobbies, des nou-velles réglementations et des engagements des collectivités territoriales.A l’issue de la conférence, une dégustation de biscuits en vrac sera offerte...

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18H

PETITES CONFÉRENCES

17H

16H30

PETITES CONFÉRENCES Dans les salles de la Gare

FAMILLE, MODE D’EMPLOI Par Marie-Pierre BERGERAT

Comment respecter la place de chacun ? La hiérarchie dans la famillePour mieux se situer afin de libérer certains conflits et aider au mieux nos enfants à prendre leur place.Pour être plus en adéquation avec le mouvement de la vie.Pour que la communication passe mieux...

CONFÉRENCE ZÉRO DÉCHET Par Emmanuelle BEGUE

Face aux enjeux environnementaux actuels, nombreux sont les challenges à relever.Nous sommes de plus en plus nombreux à revoir nos modes de consommation, et à nous tourner vers un mode de vie « zéro déchet » !Cette démarche permet à la fois de faire des économies, de créer des emplois locaux, et de préserver les ressources naturelles.Mais qu’est-ce au juste, le zéro déchet, et comment le mettre en oeuvre ?Je me suis penchée sur la question de mon empreinte écologique il y a une di-zaine d’année et après de nombreuses expérimentations en la matière, je vous propose de partager mes découvertes et mon expérience avec vous.Nous parlerons des problématiques liées à notre production de déchet et à leur traitement puis nous aborderons de façon pratique, le sujet des courses, de la maison, des enfants et même de votre bureau et de vos loisirs, et nous décou-vrirons que des solutions simples existent pour réduire nos déchets au quotidien tout en conservant notre qualité de vie (voir en l’améliorant).

EDUCATION AUTREMENT Par l’Association SER (Soutenir, Eclairer, Relier)

Cette association de parentalité composée d’éduc’acteurs - tous en recherche d’in-novations en matière d’éducation et d’apprentissage - s’est donnée pour mission d’accompagner tout adulte dans sa mission éducative.

Philippe Bergerat abordera plusieurs thèmes : - Présentation du film « WATER » (attente de l’accord des éditions Jupiter pour

la projection en public)- Présentation des travaux de Marc VIOLET, MASURO EMOTO, Luc Montagnier,

Marc HENRY- Présentation de la société Aqua Dyn à Auroville

(Ethique, solidarité (équipe gratuitement les camps de réfugiés, équipe des zones sinistrées après des catastrophes naturelles, …)

- Présentation des produits Aqua Dyn (pour les particuliers et les professionnels(agriculteurs, boulangeries, brasseries, cosmétiques centre de bien-être,)

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ANIMATIONS - SAMEDI 28 SEPT.

ANIMATIONS - DIMANCHE 29 SEPT.

DE 19H À 23H

NOUVEAU cette année...L’association Echo-Synergie innove en 2019 avec une soirée Concert et Restauration en avant-première de la journée de la foire « Bio-synergie » de Montauban. Cet évènement aura lieu le Samedi 28 sep-tembre à partir de 19H sur le même site « Eurythmie ».

de 19h à 23h Nombreux stands de restaurationBuvette > Vins de Gaillac (Domaine de Maillac) - Bière à la Pression ( Brasserie La Bouriane)de 20h30 à 23h Concert avec le groupe « SLICE »

20h30

S L I C E est un Quartet composé de l’extraordinaire chanteuse Johanna Luz (Jell-oO - Line), du guitariste chanteur Pierre-Adrien Marot (Paranoïd), du contrebassiste Martin Jaussan (Smoky Joe Combo - Paranoïd), et du batteur Lorenzo Luciani (Scarecrow, Paranoïd). S L I C E revisite avec une certaine classe des artistes bien connusde la Pop et de la Musique Soul-Funk. (Adèle, Justin Timberlake, Bruno Mars) mais aussi du répertoire 80’s/90’s (Michael Jack-son, Dépêche Mode, Indeep) ainsi que bon nombre de pépites telles que Amy Winehouse, Stevie Wonder, Jackson 5).

CONCERT avec « SLICE »

toute la

journée

LA FERME DES MILANS(FERME PÉDAGOGIQUE)

- Atelier autour des 5 sens en lien avec la découverte des aromates - Atelier fabrication de mangeoire à oiseaux avec la sensibilisation du public à

l’importance de nourrir les oiseaux en hiver.- Découverte de petits animaux de la ferme.

>> www.ferme-des-milans.fr

Photo ci-contre : Loïc Audureau & Florent Méry

DUO WINNER TEAM (ACCORDÉON-CLARINETTE)

La Winner Team est un duo accordéon clarinette qui se joue des catégories musicales et propose une mu-sique passionnée. À travers un répertoire à multiples facettes, les deux musiciens s’amusent, explorent et improvisent. Dans leur répertoire acoustique, ils revi- sitent avec beaucoup d’inventivité les standards de la musique du XXe siècle pour créer un univers de voyage où se mêlent plusieurs ré-pertoires : jazz, musique du monde, klezmer, swing, tango, chanson française, heavy metal...

>> www.duowinnerteam.com

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BALADE À DOS D’ÂNE

Les enfants peuvent découvrir la Foire à dos d’âne. Venez réserver votre ticket gratuit et à chacun son tour…

LA COMPAGNIE DES JOURS (ATELIERS ENFANTS)

- Le Conte des grains de BléContes, chants et Jeux de mains (pour les tout-petits jusqu’à 3 ans)

- Le Roi Compost Conte suivi d’un atelier d’initiation au compost (pour tout public à partir de 5 ans)

Animé par Florence Bathellier, conteuse - 05 61 32 93 04>> www.florence.bathellier.conteurs.org

à 11h

à 16h

LES PLANTES PARLANTES Elles viennent nous raconter l’histoire de leur couleur...Ces grands échalas incarnent Monsieur Garance, Mademoiselle Gaude ou Pla-nète Indigo, Et racontent l’histoire de leur couleur, Qui est aussi l’histoire des hommes, de la symbolique accordée aux couleurs, avec des anecdotes histo-riques surprenantes. En partenariat avec le jardin Européen Conservatoire des Plantes Tinctoriales, nous montrons que les cou-leurs végétales n’ont rien à envier à leurs cousines chimiques ! ...Déambulation ludique et informative !

de 10h à 18h

>> www.lesechalas.com

ATELIERS CUISINE

La réforme alimentaire détoxifiante.C’est l’automne, un bon moment pour renforcer son système immunitaire. Naturopathe, Marielle Barbara vous parlera des effets et des intérêts des diètes adaptées aux différents problèmes de santé. Grâce à un extracteur de jus, elle vous proposera des recettes spécifiques à base de fruits et de légumes d’au-tomne. Atelier animé par Marielle Barbara - Naturopathe énergéticienne.

>> https://www.naturopathe-marielle.fr/

ANIMATIONS - DIMANCHE 29 SEPT. (SUITE)

toute la

journée

de 11h à 12h

de 15h à 16h

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ATELIERS SUR STAND

GÉRARD FREYSSENGE RUCHE SUR LE STANDAuteur toulousain et apiculteur lotois, Gérard Freyssenge se fera un plaisir de donner des informations sur la vie des abeilles et l’apicul-ture à tous ceux qui le souhaitent. Une ruche pédagogique et une ex-position didactique seront présentes sur son stand de présentation et de dédicace de ses livres dédiés aux abeilles.

DOMAINE DE MAILLACJeu sur l’odorat pour amateurs de vin.

COOPÉREZ AVEC ENVIES ENJEUX Des jeux de société coopératifs et des jeux en bois coopératifs seront à disposition, afin d’expérimenter ce que jouer « avec » et non « contre les autres » change dans le plaisir de jouer ensemble.L’animateur ou l’animatrice expliquera les règles aux personnes intéressées, et échan-gera avec elles sur leur expérience. Il s’agit de jeux rapides, laissés à disposition en continu. >> www.envies-enjeux.fr

FLORIAN BOURGOIN HAMACSVenez vous prélasser, vous détendre, vous apaiser le temps d’une sieste, d’une discussion, d’un moment à soi dans un fau-teuil de ciel. Conception et création unique et originale d’espace de détente offert par Entre Bois Et Sens.

TRESSEZ AVEC ET SI VOUS’ OSIERVotre panier est abîmé ? Christine Faganello, Artisan-Vannière à Castel-culier (47) propose de le réparer sur place. Elle applique les techniques de vannerie traditionnelle française avec de l’osier, brut ou pelé. Res-tauration, fabrication sur-mesure, créations uniques et petites séries. Stages d’initiation ou de perfectionnement.>> www.vannerie-creation.fr

SORTIR DU NUCLÉAIRE 82 DÉMONSTRATION D’UN RADEXToutes les heures à partir de 11h et à la demande sur leur standSuite à la création d’un « réseau citoyen de Surveillance de la radioactivité Golfech, le Blayais » (RCSRGB), SdN 82 propose la démonstration de l’utilisation d’un radex, afin de sensibiliser les personnes au fait qu’il faille surveiller les émissions de radioactivité de la centrale de Golfech. Cette animation sera l’occasion de présenter le RCSRGB et de faire appel à un financement participatif pour augmenter nos points de mesure.Contact : 09 77 86 45 62

ATELIER DO-IN (sur la pelouse derrière Eurythmie) 10h45 - durée 30 mnAutomassage rapide de l’ensemble du corps - Etirement des méridiens de la saison (Poumon-Gros intestin) - Respiration dite de l’univers (forme de méditation).Animé par Catherine Chaubet - 05 63 30 77 02 - 06 23 69 99 34Praticienne en Shiatsu et Animatrice certifiée. >> www.catherine-chaubet.fr

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ATELIERS

Le tarif des ateliers est laissé au libre-choix de l’exposant.

AQUATECHNIQUES DOULTON ÉQUIPEMENT DU POINT D’EAU D’UN FILTRELa filtration de l’eau de la buvette a été réalisée gracieusement par Aquatechnique Doulton.Venez tester le résultat !

EMMAÜS 82 ATELIER RÉPARATION GROS ÉLECTROMÉNAGERDu don d’objet à la remise en état, le parcours du réemploi de manière très pragma-tique... Remettre dans le circuit les objets et les personnes ! Repartez avec un objet garanti trois mois. Atelier tenu par deux compagnons qualifiés.

FILEZ AVEC LA FERME DU TRÈFLE ROUGEDémonstration toute la journée de filage au rouet à l’ancienne : installée devant mon rouet en bois, je fabrique un fil à partir de la fibre de mes animaux (mohair, angora, alpaga...) artisanalement à l’aide de mes pieds et mains comme jadis...>> www.ferme-treflerouge.fr

SILICORNE VALLÉE CONFECTION D’OBJETS EN CORNESur le stand, présentation des étapes de la confection d’un objet en corne & démonstration de découpe à l’aide d’une scie à chantourner.

ASSOCIATION CRÉATERRE ASSOCIATION DE POTERIE À MONTAUBANVente d’objets réalisés lors des ateliers. Chiesa Michelle et Ruelle Nathalie

LA PETITE ÉCOLE DES FLEURS DE BACHRéalisation de flacons personnalisés avec des Fleurs de Bach. Régine Rastoll et Patricia Poirier >> www.lpefb.com

DOMAINE D’ALANIA CRÉATION DE MANDALAS GRILLES DE CRISTAL Initiation de mandalas « Grilles de cristal » qui sont un mode de résonance des mots correspondant aux grilles du cosmos et de la terre. Elles permettent de mettre en cou-leurs des mots, des dates, des expressions. La création d’une grille de cristal est non seulement une méditation active très performante, mais également un véritable soin qui reconnecte les deux hémisphères de notre cerveau et nous recentre instantanément ; des sensations naissent, les blocages du système subtil se dénouent et l’énergie vitale peut de nouveau circuler librement, apportant paix et harmonie. Muriel Aubry - [email protected]

BOUGEZ AVEC L’ASSOCIATION MOUVEMENT ET FLUIDITÉFrédéric Volle, enseignant de Shin Do et de la fédération de Qi Gong, vous propose une démonstration sur la pelouse derrière eurythmie.Contact : 06 76 86 32 82. >> mouvementetfluidite.blogspot.com

ATELIERS SUR STAND

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RESTAURATION BIO le midi et le soir

Julie ATAMNA Sorbets, siropsSaint Hubert82330 DURFORT LACAPELETTE05 63 04 41 52

BUVETTE « Echo Synergie » Bière pression de la brasserie La Bou-riane, jus de fruits, eau, vin, café, thé...

DU JARDIN A LA TABLEBénédicte et François KULESIAKCuisine fermière variée mention N&P sur place avec nos productions. Bois-sons non alcoolisées chaudes et froides, fruits, légumes et viande d’agneau selon disponibilité, produits fermiersLes brûlades 82500 SERIGNAC05 63 65 29 77 – 06 72 89 95 38

EXOTHIQUE NATURE Déhidie et Marcel NANGUYDes en-cas (acras de légumes, rouleaux de printemps, ti’pâté créole), une assiette végétarienne, une assiette végan, un plat complet exotique à la viande, une boisson maison, dessert sans gluten17 impasse Maurice Chevalier82000 MONTAUBAN 06 71 69 09 10

David FIRTH-CLARK BURTONPizzas avec et sans gluten cuites au feu de bois dans un four en terre sur place, sa-lades composées, pâtisseries sans gluten et vegan. Boissons fraîches, thé chaïLes Bois de Lafont 46260 VARAIRE 06 32 79 29 27

LA FERME DE BLAYAC & CO Coralie ROUSSEL et Pascal BLAYACBoulettes et galettes végétariennes, frites, salade, truffade, pesto, patisse-ries et crèpes sans gluten, kéfir de fruitFoncuillie 12370 MURASSON 06 08 15 91 66 - 06 22 84 75 02

LA FERME À L’ENVERSKatrina BERNAL et Guillaume TONNAIREAssiette apéritive végétarienne, falafels, crudités, légumes, cookies et smoothies3349 route de Saint Etienne de Tulmont 82370 ST NAUPHARY06 95 58 00 58 / 07 81 41 45 43Facebook / fermealenvers Patrice MARTINETCochon de lait rôti, frites, salade1899 chemin des Placettes82170 BESSENS 05 63 02 89 08

Olga PROVINCIO Crêpes et galettesLe Cuquel 82220 MOLIÈRES 05 63 67 60 42

ON THE RAWD AGAINLucile GRAILLESpaghettis de courgette-boulette végé-tale, soupe crue ou gaspacho, crackers crus/tartinade de tournesol, glaces, gâ-teaux crus smoothies et jus à l’extrac-teur1444, route des stades 82230 MONCLAR DE QUERCY06 30 18 51 21 / 06 27 71 14 67

Nature & Progrès Producteur N Nouveau

N

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WC

Coulée verte arborée

ExposantsToilettessèches

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Atelier Qi Gonget Shin-Do

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ExposantsEspace Restauration

ENTRÉE 2 ENTRÉE 1A A

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Espacepique-nique

HabitatBalade en ânesAccès

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Ancienne gareConférences

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Point INFO

Buvette

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PLAN - SITE EURYTHMIE

3 magasins en Tarn et Garonne :MONTAUBAN - MOISSAC - MONTECH

biocoop.fr

LES EXPOSANTS Nature & Progrès Producteur N Nouveau

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Pain, pâtisseries, biscuiterie, confiserie, chocolat

Ferme de l’écureuilVincent et Nathalie POTIER385 imp. de Gerbas 82400 [email protected] 48 50 54 93Pains au levain, fruits secs (amandes noisettes), biscuits salés et sucrés, jus de fruits, conserves fermières. Labellisé Terre et Vie

Le Fournil de Vilas Catherine DUHORNAY-COLLINLD Vilas 46170 FLAUGNAC06 69 77 57 06 / [email protected] et viennoiseries bio. Revente épicerie sèche bio (pois chiches, lentilles, farine, huile, vinaigre, spécialités céréalières)

Les Moissons du plateauPatrick TERRISCanterate 09600 MONTBEL 05 61 68 17 44 – 06 51 28 19 [email protected]âteaux: pain d’épice, gâteau au chocolat, cake aux fruits, pain d’anis, délice de châtaigne, pâté végétal de châtaigne, moutarde artisanale

Sarl BESSOU15 rue de la Mairie82410 ST ETIENNE DE TULMONT05 63 64 52 06 - 06 31 13 65 [email protected], croissants, pains au chocolat, amandines

Isabelle ZLIECHOVEC31 avenue du Colonel Pardes 46220 PRAYSSAC06 73 33 17 [email protected] chocolats, plaques à casser de chocolat, pâte à tartiner, sirop, pâte d’amande, bonbons cho-colat, chocolat chaud

Légumes et fruits frais ou transformés

Valentin GAUTHIER590 chemin de Delbrel 82200 MOISSAC06 31 78 89 [email protected]égumes et fruits de saison

Ferme de l’Arbre AcadabraFred CARBONNEL et Muriel AUPYPech de Journiac 82220 LABARTHE05 63 27 25 12 / [email protected] et légumes de saison (variétés populations et paysannes), produits transformés : jus de pomme, pistou, sauce tomate provençale, chutney, confit d’oignon, sauce piment, jus de tomate, pestos, com-potes et confitures

Les Délices de MathildeMathilde LACASSAGNECapellet 47140 TRENTELS06 68 41 70 72fermebio@lesdelicesdemathilde.frwww.lesdelicesdemathilde.frConfitures (préparations de fruits), pruneaux, ce-rises au sirop, compote de coing, crêpes sucrées, sorbets

EARL Le Rouge-gorgeFrancis et Resmije LARROQUE116 chemin des Aiguillons 82000 MONTAUBAN05 63 31 82 64 - 06 35 11 65 [email protected] de saison (pommes, poires, kiwis,...etc)

LES EXPOSANTSNature & Progrès Producteur N Nouveau Présents dans le Hall

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Les Jardins des Deux MersGilles PRZETAK et Nadine GREPINLagarrigue Haute 82220 LABARTHE 05 63 65 34 37 - 06 52 80 93 20 [email protected] Fruits et légumes de saison, produits transformés (confitures, coulis, sirops)

La Ferme de Laval-Haut Jason SMITHER Laval-haut 82110 CAZES-MONDENARD06 98 84 13 26 / [email protected] Chasselas de Moissac, jus, confitures. Gâ-teaux, tartelettes, pizzas. Huile de tournesol, huile de cameline. Farine de petit épeautre, patés végé-taux

Fromage, viande, charcuterie

Chèvrerie des CoteauxMarie-Bertille LESTOILLESerre Sèque 82390 DURFORT LACAPELETTE06 66 10 45 11 / [email protected] de chèvre lactique: cabécou, crottin, bûche, pavé, rondo, frais épicés + tome

EARL SicardJean-Pierre SICARD Boulbènes Basses 82110 CAZES MONDENARD05 63 95 82 19 - 06 48 93 52 [email protected] bio : poulets, pintades, canettes prêtes à rôtir, œufs

GAEC La Ferme du BouyssetThomas GINGUE Le Pic 81140 PENNE / 06 89 62 05 [email protected] et fromages de brebis au lait cru

La Ferme du PatouquetClaudia HORN et Julien VOLLEPayrac route de Carrière 82440 MIRABEL06 88 38 03 80 / [email protected] à l’italienne au lait de chèvre et fromages de chèvre

GAEC PitchounBruno ANGLADE et Fabienne GOMES2701 route de Villemur81630 BEAUVAIS06 09 50 87 [email protected]@orange.frPorc, charcuterie, huile de tournesol, potimarron, aubergines

Miel et produits de la ruche

GAEC La Clé des ChampsJérôme MALAGNOUX et Ismaël BERTRANDTriviaux 19260 VEIX05 55 98 11 15 - 06 74 04 99 [email protected] d’acacia, miel de bourdaine, miel de montagne, miel de châtaignier, miel de tilleul, nougat de toutes sortes (tradition, myrtille, citron, gingembre, fram-boise, noix de coco, chocolat/orange, noix/figues), pain d’épice (nature, aux écorces d’orange, aux ce-rises griottes)

L’Happy-CulturePhilippe MORARLe mas 81190 MONTIRAT05 63 76 55 43 - 06 31 63 10 [email protected]ée royale française, miel d’acacia et de chatai-gnier

Le Fabuleux JardinJan DARMSTADT1122 montée de l’Hubac Quartier Colombrette 26170 VERCOIRAN06 64 42 98 31lefabuleuxjardindejan@gmail.comwww.lefabuleuxjardin.comProduits transformés à base de légumes : pistous, poivronnades, caviar d’aubergine, pâté végétal, crème provençale...


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Bernard VIDALGuitard 82110 BOULOC EN QUERCY09 65 21 81 94 - 06 42 31 98 [email protected] et produits de la ruche (cire, propolis), pommes, jus de pomme

Ferme du Majanet NFabien GOURRAT et Laurianne LAGUNASaint Peyronis 82160 LACAPELLE-LIVRON09 80 45 66 26 - 06 13 45 14 [email protected] et produits transformés à base de miel : miel à l’extrait mou de propolis, granolas, miels épicés, sirops de miel gingembre et curcuma, crème de nougat, caramiel, pains d’épice, biscuits et bonbons au miel

Gérard FREYSSENGE31 rue du Lac Bleu 31240 L’UNION06 72 65 22 10 [email protected]/g.freyssengeLivres jeunesse «Au royaume des abeilles» et «Jar-dinons bien, jardinons bio», un jeu de cartes 7 fa-milles « le monde des abeilles» ainsi que des tout nouveaux jeux de bataille sur le thème de la chaine alimentaire de l’écosystème forestier et un mémo nature sur les fleurs

Plantes aromatiques et médicinales

Distillerie Bel Air Evelyne CROUZIER Bel Air Mas de la Minapière 30580 ST JUST ET VACQUIERES 07 50 43 98 [email protected] / www.belair.bioHuiles essentielles de cade, lavande et lavandin (30 ml au litre), savon de lavande, hydrolat, sachets de fleurs (tout auto-produit)

Ferme du Trèfle RougeSandrine LAGARDE et Paul LAMBRECHTS325 chemin de Canto Merle 82000 MONTAUBAN06 60 81 20 76 – 06 56 81 42 74 [email protected] Plants d’aromatiques et de plantes médicinales

Vincent LLADOLe Pré Grand 12200 MORLHON-LE-HAUT06 50 91 02 56 / [email protected] simples et composées, liqueurs de plantes, alcoolatures (teinture mère), sels et huiles aroma-tisés

Pour Faire Simples Marie BELOUARD74 chemin de Saint Symphorien 82240 PUYLAROQUE 05 63 31 29 21 / [email protected] Plantes aromatiques et médicinales séchées, si-rops naturels, pesto frais, huiles et vinaigres aro-matiques, huiles de soins, élixir du Suédois,Vinaigre des 4 voleurs, baume à la consoude, hydrolats

ARIAC LANIEL ARBATA Laure LANIEL38 bis rue du Grand Chemin 30210 SERNHAC06 20 76 28 [email protected]és premium biologiques, nature, parfumé, mé-langé, rooïbos , filtre à thé, boîtes métal

Herba-robert NRobert-Thanh BARBOUchemin de Reilles 82130 L’HONOR DE COS06 37 09 87 [email protected] à l’ail des ours, gelées et sirops à base de plantes aromatiques et médicinales, huiles essen-tielles et eaux florales, macérats huileux, baumes

Mélis’herbes NNathalie CHATRENET5 rue de l’école 81630 [email protected], sirops de plantes, huiles de soin/massage, baumes végétaux, teintures-mère, gemmothérapie

Bio Thés Magaly SERVAJEANLansac 09700 MONTAUT06 51 70 52 20 / [email protected]és et infusions bio et équitables

Association Biodurable Aïcha AMAZOUAR9 rue Ginest (app. 20512) 81400 CARMAUX06 52 58 19 34 / [email protected] bio et équitables des coopératives fémi-nines du Maroc : huile d’argan alimentaire et cos-métique, eau de rose...


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Produits alimentaires divers

AMISTHES Catherine PECHIN Au Village 32120 ST BRES06 75 76 91 03 / [email protected] Thés, fruits séchés, épices bio en vrac, boissons à diluer (gingembre, curcuma) et accessoires autour du thé

Huile d’olive AUMAREL Bernard MAUNIERDomaine Saint Pierre 11300 TOURREILLES06 08 50 89 [email protected] d’olive vierge extra

Biolive Philippe MELLOT Chemin du Col d’Os 26170 BUIS LES BARONNIES04 75 28 06 49 - 06 33 06 58 [email protected] d’olive, olives, fruits secs (amandes, noi-settes, noix de brésil...)

La Ferme de BonnevalLouis TWEERBonneval 82150 MONTAIGU DE QUERCY06 79 48 39 60 / [email protected] fermedebonneval.comAillou, Pistou, Pimentou, pain, blé rouge, farine, légumes, huiles alimentaires : tournesol, chanvre, graines de sainfoin, isolant chanvre, huile douce lavande et lavandin, huile essentielle lavande et lavandin, graines de lin, chanvre, lentilles, courges

Le Clos Ferrié Julie MARTINSafran et Miels Montauban621 ch de Bartete 82000 MONTAUBAN06 82 87 85 86 / [email protected] en pistil. Produits transformés au safran : meringue, sirop, vinaigre, moutarde, confiture, miels parfumés au safran

Marie-Laure LE LEU131 Laborde 12200 MONTEILS 06 07 94 30 55 / [email protected] florales, huiles essentielles, plantes sèches, crème de marron

Le Royaume des MetsAlexandre GAULTIER Clusac 19140 CONDAT SUR GANAVEIX06 52 61 22 59 / [email protected] Pestos de divers plantes aromatiques (basilic, sar-riette, ail des ours),gomasio (ortie, basilic) et kom-butcha à base de plantes aromatiques (mélisse, sureau, basilic)

Le Sécadou Marie-Christine PELLIZARILignon 34220 RIOLS04 67 95 06 [email protected] à base de châtaignes, farine, biscuits, crêpes, pâté végétal, confiture de marron, soupe de châtaigne-courge, glace à la châtaigne, tarte salée à la châtaigne

Au fil des saveurs Muriel HAUTRIVE N Au Poutous 32300 Montaut06 22 74 95 [email protected] entières ou moulues sur pierre, mélanges faits maison, préparations culinaires salées ou su-crées naturellement sans gluten,vinaigres aliments crus et vegan, le tout vendu en vrac

La Spiruline d’Olt NAdrien GALARETLieu-dit Nougayrac St Martin-Labouval06 20 48 24 24/ 05 65 21 78 [email protected] Spiruline Vermicelle et Pauche, produits transformés Algomasio et Zaatar


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Boissons

Brasserie La Ferme de la RousseTone DEFOER et Marie LOOSVELTMazerolles 12270 NAJAC06 06 45 75 30 – 06 02 34 45 [email protected] / www.fermedelarousse.comBières : la blanche pimpante, la blonde coquine, l’am-brée osée et la triple audacieuse en bouteilles et à la tireuse sur la foire

Domaine de Maillac Ulrike HOPPENSTEDT 6575 route de Vaissac 82230 MONCLAR DE QUERCY05 63 64 21 73 / [email protected] / www.maillac.frVin rouge et rosé des Côteaux du Quercy (AOP ) et IGP Comté Tolosan, jus de pomme. Jeu sur l’odorat pour les amateurs de vin sur le stand

Domaine de Lafage Kevin BARBET3340 route de Paris 82270 MONTPEZAT DE QUERCY05 63 02 06 91 - 06 22 57 71 [email protected] / domainedelafage82.frVin des coteaux du Quercy, eau de vie de prune, jus de raisin

Domaine de Peyres-Combe Victor BRUREAUDomaine Peyres-Combe 81140 ANDILLAC05 63 33 94 67 / [email protected] rouge, blanc, rosé, méthode ancestrale (mousseux) et perlé; tous les vins sont sans sulfite ajouté. Raisin de table, jus de raisin.

Domaine de la TronqueNicolas BASTINIstricou 81140 CAHUZAC SUR VERE06 71 60 37 96 / [email protected] rouge, blanc, rosé, méthode ancestrale (mousseux) et perlé ; tous les vins sont sans sulfite ajouté . Raisin de table et jus de raisin

EARL Domaine de Cantalauze Pierre Olivier LAURENTDomaine de Cantalauze81140 CAHUZAC SUR VERE05 63 56 07 97 / [email protected] de Cantalauze, jus de raisin

Brasserie La Roque Odin GONTIES N16-18 chemin des Pradets 32350 ORDAN-LARROQUE06 20 01 93 68 / [email protected]/brasserielaroque/Bières artisanales type Pale Ale, IPA Scotish, Stout brune, Lager season, récolte

GAEC de la Grange à Basile NREGNIER Nicolas et ENARD Leila142 chemin de Bomy 82000 MONTAUBAN06 70 90 35 86 / [email protected]ère locale Paysan brasseur

SARL Brasserie La Bouriane NMAGNE Pierre et LUTERAAN Jean-PhilippePlace du Village 46150 LHERM06 70 80 38 33 / [email protected]ères artisanales (bouteilles de 75 et 33cl) : ambrée à haute fermentation, blanche, blonde, rousse ou brune

Distributeurs bio

AMAP Montaubio Christine BALESTRUCCI118 chemin de Taillefer82710 BRESSOLS07 85 14 13 38 / [email protected]

Association pour le Maintien de l’Agriculture Pay-sanne : partenariats locaux entre un groupe de consommateurs et un paysan qui s’engagent à l’an-née


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Bio Sorélia Olivier REAUX16 rue coopérative 11500 QUILLAN06 49 14 26 85 / [email protected]

Édition, presse, librairie

Alterrenat Presse Sandrine NOVARINOLieu dit Alby 82120 CASTERA-BOUZET05 63 94 15 50 - 06 80 71 57 [email protected], presse alternative

Nature Vivante Pierre CHARPENTIERLa Louve Janoye 81140 PENNE05 63 56 34 [email protected] Livres, auto-collants, cartes postales, tee-shirts (édu-cation à l’environnement). Initiation et éducation à la protection et à la connaissance de la nature

Association Harmonie et NatureLECLAIR IsabelleLe Bourg 12200 VAILHOURLES06 61 61 33 [email protected] facebook « harmonie et nature »Livres sur les thérapies alternatives et l’écologie. Jeux coopératifs du Souffle d’Or. Géobiologie et magnétisme.

BERGERAT Marie-Pierre N1650 Route de la Vitarelle82000 MONTAUBAN06 03 24 31 18www.maripierrebergerat.fr / [email protected]érapeute, auteur de 2 livres : «De sa pe-titesse à sa grandeur, la condition de l’humain» et « Louanges à la vie : recueil de Kasàlà »

Livre ô NaturelRéférent Sud-Ouest pour les éditions TERRE VI-VANTE - Jean-Luc VIALARD15 avenue Anatole de Monzie 46000 CAHORS06 81 95 29 19 / [email protected]://livronaturel.eklablog.comLivres éditions Terre Vivante, ULMER, La Plage. Bien-être, alimentation, jardin, habitat

Studio les Trois Becs PECHEUX VincentLes Gramailles 07360 ST MICHEL04 75 65 88 14 - 06 50 95 89 35www.studiolestroisbecs.comPrise de son animalière, création de CD audios de chants d’oiseaux, méthodes pour apprendre à recon-naitre les chants d’oiseaux, livres-CD pour les enfants sur le thème de la nature

Santé, bien-être

ALIS François MONDOLFO 1025 route de Castanède 82270 MONTALZAT05 63 93 95 41 - 06 04 42 51 [email protected] et documentation concernant la probléma-tique vaccinale

Association AGRAMASEJean-Claude SCHMITZ et Elodie MELIANDE1260 ch d’Encazeneuve Le Bedel 32120 SOLOMIAC06 13 63 58 26 – 09 53 16 78 71La Radiesthésie Intégrative est une démarche d’ac-compagnement dans le domaine de l’environne-ment (géobiologie), de l’énergétique (magnétisme) et de l’ontologique (science de l’Être), mettant en œuvre techniques et pratiques traditionnelles

Association Mouvement et Fluidité Frédéric VOLLE1224 route de Lafrancaise82130 L’HONOR DE COS06 76 86 32 82 / [email protected] Cours de QI GONG, gymnastique douce chinoise, Méditation, Relaxation; SHINDO art martial paci-fique. Stages résidentiels

Catherine CHAUBET274 route d’Auch 82370 CAMPSAS05 63 30 77 02 - 06 23 69 99 [email protected] sur chaise = technique d’entretien corporel par digitopression issue de la tradition japonaise, vente de bagues de massage

Sel détachant , pierre d’argile, nett’orange cuir et bois, savon détachant, boule de lavage, liquide vais-selle, dégraissant multi-surfaces et produits entre-tien écologique


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Boutikdumonde Corinne BACUZZI6 rue des Sérénades 66490 ST JEAN PLA DE CORTS06 42 13 68 29 / [email protected] Produits de bois de cade (diffuser de la poudre de cade pour assainir la maison et éloigner les in-sectes), galets de bois de cade (anti-mites), HE de cade et hydrolat de cade, bracelets en noisetier

Centre Ressource Lafrançaise-OccitanieAstrid ROMAIN 6 route de Moissac 82130 LAFRANCAISE06 38 05 10 [email protected] L’association propose une information sur le Centre Ressource, les activités qui y sont pratiquées et l’esprit au sein du Centre Ressource

Sandrine DUPUIS N6 rue Gabriel Péri 82000 MONTAUBAN06 45 41 59 58 / [email protected]éflexologie plantaire, énergéticienne, soins dé-tente

La Petite Ecole des Fleurs de Bach Régine RASTOLL et Patricia POIRIER1117 route de Coutal 47340 LA CROIX BLANCHE06 82 70 90 92 70 - 06 44 02 03 [email protected]ésentation des Fleurs de Bach, méthode douce et naturelle de réharmonisation émotionnelle.Entretiens découverte avec flacons personnalisés réalisés avec des Fleurs de Bach BIO de la marque Healing Herbs.

Association Domaine d’Alania NMuriel AUBRY29 grand rue Sapiac 82000 MONTAUBAN06 18 66 00 [email protected]/atelier/café alternatif qui propose des ventes de produits d’artisanat et d’art local, des ateliers de création, de formation et de soins pour le bien-être des enfants, ados et adultes et un café alternatif.

BERGERAT Philippe N1650 route de la Vitarelle 82000 MONTAUBAN07 83 43 74 [email protected]èmes de filtration, purification et biodynami-sation de l’eau pour particuliers et professionnels. Produits fabriqués par AQUADYM à Auroville.

La Maison du Yoga Lafrançaise-Occitanie NClaire VIONNET17 rue des Alouettes 31200 TOULOUSE06 18 57 06 [email protected]ésentation de l’Association La Maison du Yoga

LE TIRANT Caroline N58 avenue du 10eme dragon82000 MONTAUBAN07 80 07 00 [email protected]éments d’information sur la naturopathie et la réflexologie plantaire, proposition de séances de découverte d’Access Bars

Hygiène, cosmétiques

BODYNATURE Route de St Clémentin 79250 NUEIL LES AUBIERS05 49 65 49 28 / 05 49 65 66 18 [email protected] www.body-nature.frFabrication de produits biologiques et écologiques : cosmétiques, entretien, bien-être

Elisabeth DOSE Les Granges 47210 MONTAUT06 89 86 09 [email protected] et crèmes au lait de jument bio

Flore de Saintonge Bernard BRIAUD38 rue du Moulin 17470 VILLEDIEU 05 46 33 30 82 [email protected] www.floredesaintonge.fr Huiles essentielles, produits pour la douche et le bain, soins de beauté

Ma Bulle Colette LEOTOING2645 route de St Urcissse 81630 MONTGAILLARD06 13 41 00 [email protected] d’Alep, savons à l’argile verte, savons à barbe, tous labellisés N&P


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Savonnerie Louise EmoiVéronique SCHIAVONLa Moulinarié 81570 VIELMUR SUR AGOUT06 50 47 03 [email protected]@wandoo.frwww.louiseemoi.comSavons, baumes, huiles

Ismélie BeautéFabienne BERNARD68 avenue Aristide Briand 82000 MONTAUBAN05 63 66 13 32 – 06 14 54 80 25www.ismeliebeaute.frBio-esthéticienne. Cosmétiques Dr Hauschka, Phyt’s

Artisanat et artistes

Association Créaterre NCHIESA Michelle et RUELLE Nathalie4 rue des Bains 82000 MONTAUBAN06 48 41 34 06 - 06 05 44 29 [email protected] de poterie sur Montauban, vente d’objets réalisés lors des ateliers

Atelier du Sandalier Marc SEVE Saint Médart 47360 MONTPEZAT05 53 95 05 [email protected] cuir : tout est fait en cuir en tannage vé-gétal; fabrication artisanale de différents modèles de sandales ( tropézienne, estivale, coulissante et réglable...) et ceintures

Atelier Les Herbiers Bernadette OUDINET NLe Faubourg 12580 VILLECOMTAL06 51 07 72 [email protected]éalisation de tableaux à partir de plantes courantes trouvées dans la nature et séchées illustrés à la manière des herbiers d’autrefois et calligraphiés à l’encre de Chine. Réalisation de petites cartes

BARRERE Karin NBurges 09000 BRASSAC05 34 09 06 [email protected] culinaire, émaillée et non émaillée: plats à cuire, boites de conserve non émaillées, vaisselle émaillée

Brut de Bois Florence DAOULAS 5 rue des Paysans 64510 ANGAIS05 59 53 10 [email protected]://florencedaoulas.wix.com/brutdebois Cuillères en bois du sud-ouest, sculptures statuaire bois

Célestine RAMIELSON Lieu-dit Hauban 32230 TOURDUN05 62 69 49 14 - 06 64 23 70 [email protected]/ramielsonEcharpes tissées main par moi-même avec diffé-rentes fibres naturelles (laine française, lin, coton, soie). Echarpes en soie naturelle de Madagascar, entièrement tissées main, teintes par moi-même dans le Gers avec des plantes

La Bio associative et solidaireAssociation de consomateurs et d’agriculteurs engagés depuis 1964 dans l’agro-écologie de qualité

www.natureetprogres.org

IBBEO Vincent et Pascale BOBO49 rue du Général Sarrail 82000 MONTAUBAN05 63 64 90 34 - 06 79 65 77 [email protected]étiques éco-biologiques

De la Terre au Flacon

producteur et fabricant de cosmétiques

à Montaubanwww.ibbeo-cosmetiques.fr


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Coutellerie USUELWesley SAVARINO1 chemin de l’Intendant 09120 VARILHES06 33 52 69 98 / [email protected] www.usuel.frCoutellerie de poche de ma fabrication, coutelle-rie de table, dernière pierre à affûter naturelle de France, divers objets en bois (spatule, couteau, louche, planche à découper)

Domenico BijouMarie-Dominique LECUYERAlpuech 12210 ARGENCES EN AUBRAC 05 65 44 36 69 – 06 82 00 07 [email protected] ethniques, bohèmes et bruts. Bracelets, col-liers, boucles d’oreilles faits de perles anciennes d’Afrique, du Népal : verre, conche, graines, terre cuite, porcelaine et de perles en verre recyclé du Ghana

Entre bois et Sens Florian BOURGOIN NPeyralade 81140 ROUSSAYROLLES06 52 93 93 [email protected] : Entre bois et sensConception et création de fauteuils suspendus adulte, enfants et couple en matériaux recyclés et bois de buis

Et si vous’Osier! Christine FAGANELLO 29 avenue Jean Monnet 47240 CASTELCULIER05 53 87 06 89 – 06 78 81 05 [email protected] www.vannerie-creation.fr Vannerie d’osier brut ou pelé: des paniers de toute forme et de toute taille, des paniers à bois ou cad-dies, des corbeilles, des éléments de décoration (fleurs, cœurs, barrettes en corde de chanvre, des luminaires avec des coloquintes)

Graines fibres et formes NSolange ARJALIESLa Plaine du moulin 31590 GAURE06 24 54 44 [email protected]://www.grainesfibresetformes.comArticles de décoration zen, bijoux (vannerie fine) et tissages en provenance d’Amérique latine et Brésil. Création d’accessoires bien-être avec des matières naturelles : bouillottes et tours de cou, ceintures, pochettes...

La Poterie Vabraise Emilie DAVID N15 rue Célina Marc 81330 [email protected]/poterievabraise.8106 41 23 79 69Vaisselle et objets décoratifs en terre vernissée, tournés et décorés à la main.

Le Pied à Terre Richard BOUTIN4 chemin du Bois 11390 FONTIERS CABARDES04 68 26 68 13 / [email protected] Création artistique alimentaire (bol, tasse, as-siette, saladier, plat). Sculptures. Fabrication de ses émaux

Les Sens du Bois Thierry FOUGERE N10 chemin de Bellevue 81990 POUYGOUZON06 52 57 53 [email protected]éation d’objets en bois à partir d’essences locales : jouets et jeux. Fabrication de fours et séchoirs so-laires ainsi que de toilettes sèches en sapin massif.

Scop Perspectives – LussonJean-Claude LUSSON9 rue Principale 66130 CORBERE07 68 58 10 00 / [email protected] en cuir sur mesure (possibilité de choi-sir la couleur, la largeur , la finition et la boucle), porte-monnaies, bracelets, petits sacs

Silicorne Vallée Jean MATHIVET Route de Lavelanet 09300 BELESTA06 89 52 63 52 / [email protected] utilitaires en corne, bois et bois de cerf (boites, art de la table, bureau). Objets d’inspiration archéologique (statuettes, porte-clés, pendentifs, boucles d’oreilles,...)

Textile, literie


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Textile, literie

CIVET Sybille363 chemin de Malès 31380 VILLARIES06 64 28 87 [email protected] artisanale d’articles en tissus lavables et réutilisables (zéro déchet) et accesssoires en tissu.

Couleur Coton Laurence MULET 182 chemin des Bruzes 31190 MIREMONT05 61 50 28 [email protected] en bois massif, matelas et oreillers en latex 100% naturel, couettes et draps en coton biologique

La Bobine Verte Bérangère SOYE6 rue de la Roqueille 11290 LAVALETTE06 73 79 36 [email protected]éation d’accessoires écologiques et durables en tissu : essuie-tout,lingettes,couvre-plats, sac à tarte, sachets de thé, étuis à couverts et brosse à dents...

Laines Paysannes3 Hameau de Ménac 09400 ARIGNAC06 21 29 56 05 / [email protected] www.laines-paysannes.fr Articles en laines locales, récoltées puis trans-formées en Occitanie, vêtements, accessoires, couettes, fils, matières

Le Sommeil des HirondellesKatia PAVLOUNOVSKAIA Le Rizac 32800 REMOUZENS05 62 58 24 10 / 07 68 84 24 [email protected] www.lesommeildeshirondelles.fr Oreillers en balle d’épeautre et en balle de millet, coussin d’allaitement, taies d’oreillers, coussins, couverture molletonnée enfant, draps enfant

L’Or des IncasMartine MURCIA et Patrick VASSAL55 rue de la Roseraie Lgt 10 34970 LATTES06 18 39 29 45 - 06 68 71 98 [email protected]êt à porter en coton biologique

Les Jardins de Maillet NLaurent DESCAMPSMaillet 31380 VILLARIES06 84 29 81 59 [email protected] mérinos et basco-béarnaise en fils, nappes cardées, articles tricotés, crochetés et feutrés dont des chapeaux de feutre réalisés par une chapelière

L’unique Orne NYouri FLAVIEN et Gwendaline PICHON3 rue Saint Paul 31570 BOURG ST BERNARD 06 26 25 03 [email protected]éation textiles d’articles pour la méditation, le bien-être et la pratique du zéro-déchet.

Philea Nature Fabienne PLANCHET BP 11 17181 PERIGNY CEDEX06 01 76 20 77 / [email protected] bambou et coton bio : chaussettes, che-mises, serviettes, boxers. Textile laine: chaussons, gilets, semelles

Pyrénées Création NAnne THOBY9 rue du Levant 65500 PUJO06 67 65 57 [email protected]éation en laine des pyrénées : espadrilles, chaus-settes, chaussons, semelles, kit de chaussons COOZI à faire soi-même, casquettes, plaids, tapis, pelotes.

SARL La Bouriane Pierre MAGNE NPech de l’Abeille hameau de Bout 46250 LES ARQUES05 65 31 78 [email protected] Mohair transformée : pelotes, gants, échar-pes, chaussettes


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Enfance

Association EnVies EnJeux Nicolas BESTARD37 rue de la Capelle 12100 MILLAU05 81 19 77 3006 63 24 18 73 [email protected] www.envies-enjeux.fr Jeux de société coopératifs, formations pour adultes (écoute, approche constructive des conflits, coopération...)

Association SER4, rue Mary Lafon82000 Montauban [email protected] https//assoser.wixsite.com/monsitefacebook :Association SERL’association Soutenir Eclairer Relier (SER) est une association de parentalité composée d’éduc’ac-teurs tous en recherche d’innovations en matière d’éducation et d’apprentissage ; elle s’est donné pour mission d’accompagner tout adulte dans sa mission éducative. Ainsi en organisant des confé-rences, des projections de film, des ateliers et des formations, elle diffuse et propose des outils

Association Sunny et Compagnie NFlorence DUCHEMINQuercy 46230 BELFORT DU QUERCY06 27 84 92 54 / [email protected]élection de jeux, livres et accessoires autour de la thématique «Alimentation physique et psychique en conscience pour petits et grands» et créations en bois (jeux et déco)

Chaussons PATCHOK Emilie LESPAGNE 3 impasse Vigne 09400 ARIGNAC07 81 20 69 36 / [email protected] www.patchok.com Chaussons en cuir souple pour bébé et enfant, fa-briqués artisanalement en Ariège à partir de ma-tières naturelles (cuir tannage végétal, laine, coton bio)

Mon école MONTESSORI EPANOUI’SSENSPeggy POMAREDE et Nathalie GABON10 rue Georges Brassens 82200 MOISSAC06 62 53 35 00 / [email protected]://epanouisens.wixsite.com/ecolemontessoriPrésentation de l’école Montessori EPA-NOUI’SSENS. Vente d’objets réalisés par les en-fants. Présentation des ateliers Montessori organi-sés pendant les vacances

Environnement

Association CAMPAGNES VIVANTES 823392 route de Mas-Grenier 82600 SAVENES05 63 02 74 57 – 07 69 67 12 [email protected] Informations et animations autour des rôles et fonctions de la haie et de l’arbre champêtre. Jeux de reconnaissance des essences locales

ATTAC 82 Michelle BONAFOUS 2103 route de St Etienne de Tulmont82230 MONCLAR DE QUERCY05 63 30 46 59 / [email protected] d’information, livres, documents gra-tuits, tracts et affiches

CRIIRAD Didier GLATIGNY29 cours Manuel de Falla 26000 VALENCE04 75 41 82 50 / [email protected] sur la radioactivité : dépliants, livres, DVD Sortir du Nucléaire 82 Roland PORTES Flascole 82600 AUCAMVILLE09 77 86 45 62 / [email protected], livres, autocollants, cartes... Démons-tration utilisation d’un radex

Solidarité, développement durable, commerce équitable

Alternatiba82Christian Lagasse Ld Le Bat 82110 CAZES-MONDENARD07 86 28 79 [email protected]

Les associations «Alternatiba» font la promotion des alternatives pour engager ici et maintenant la transition écologique et sociale. C’est un mouve-ment de convergence des dynamiques locales et d’éclosion permanente de villages des alternatives


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Environnement

Habitat, énergies renouvelables

Aqua-techniques DoultonLaurent TROUVEBP 77 15 chemin de Calas 82200 MOISSAC05 63 04 45 [email protected] d’eau Doulton

Gérard DUBUISSON 2 rue Saint Gauzy 82300 CAUSSADE06 73 73 99 [email protected] ossature bois, charpente, zinguerie, pose d’isolation écologique, pose de fenêtre de toit, éco-artisan

Enercit 8210 rue Mary Lafon (Librairie Le temps de lire ) 82130 LAFRANCAISE06 01 73 07 75 - 07 81 80 59 72 - [email protected]érative citoyenne de production d’électricité photovoltaïque

ENERCOOP Midi-Pyrénées 26/28 rue Marie Magné 31300 TOULOUSE05 32 50 04 [email protected]://midipyrénées.enercoop.frEnercoop est un fournisseur d’électricité 100% renouvelable et coopératif. Acteur majeur de la transition énergétique, son objectif est de reloca-liser la production d’énergie et de permettre aux citoyen-ne-s de se réapproprier les questions éner-gétiques. Tracts, affiches, petits jeux sur l’énergie

EMMAÜS 82TARN ET GARONNE

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Toujours agir jamais subir...

4 lieux de venteà des prix solidairesDomaine de la PanouilleLe Paulet Haut - 82290 LA VILLE DIEU DU TEMPLETel : 05 63 31 51 45MARDI : 13h30-17h30 / MERCREDI : 13h30-17h30VENDREDI : 13h30-17h30SAMEDI : 10h-12h et 13h30-17h30DIMANCHE : 13h30-17h30

Castelsarrasin11, Route de Toulouse, 82100 CASTELSARRASINTel : 05 63 31 51 45MARDI : 13h30-17h30 / MERCREDI : 13h30-17h30VENDREDI : 13h30-17h30SAMEDI : 10h-12h et 13h30-17h30

Par vos achats vous participez

à une économie responsable,

solidaire et écologique.

Merci !

Montauban10, Avenue de Suède – ALBASUD 82000 MONTAUBAN Tel : 05 63 31 51 45MARDI : 13h30-17h / MERCREDI : 10h-17h VENDREDI :13h30-17hSAMEDI : 10h-17h

[email protected]

FACEBOOK : Emmaus 82 Tarn & Garonne

GrisollesRN 20 entre Grisolles et Pompignan, 82170 GRISOLLESTel : 05 63 31 51 45MERCREDI : 13h30-17h30 / JEUDI : 13h30-17h30VENDREDI : 13h30-17h30SAMEDI : 10h-12h et 13h30-17h30DIMANCHE : 13h30-17h30

Association Baobane Pascale PICHAUD4 chemin d’Alzou 34260 LA TOUR SUR ORB04 67 97 35 24 – 06 15 64 11 [email protected]’association a pour but de transformer localement le coton bio burkinabé : égrenage, cardage, filage, teinture du fil en végétal, tissage, couture. Sacs, trousses de toilette, porte-feuille, porte-monnaie, pochettes, sacoches, écharpes, bonnets, zafus, teintures, couvre lit, tissu au mètre, fil au poids, chemises. Du champ au produit fini !

Association Emmaüs82 Christian CALMEJANE 2861 route de Lagarde 82290 LA VILLEDIEU DU TEMPLE05 63 31 51 45 – 06 80 38 82 [email protected] meubles, livres, CD, vaisselle, jouets en bois, vêtements autour du jardin, outils et matériel de jardin (non certifié, soutien solidaire d’Echo-Syner-gie)

SARANGUI Artisans du Népal Olivier TICHANE Lieu-dit Dardy 47120 DURAS06 71 78 01 36 / [email protected] SARANGHI A.N.Artisanat du Népal en association solidaire : cha-peaux, sacs, vêtements en chanvre et coton bio (certifié GOTS), prêt à porter et accessoires de mode en soie, cachemire et fibres végétales naturelles, art tibétain, Khukuri (couteaux traditionnels en bois local et acier recyclé). Membre MINGA // W.F.T.O (soutien solidaire d’Echo-Synergie)

Sol-Olympe 22 rue de l’Abbaye 82000 [email protected] / www.sol-olympe.info Le Sol-Olympe est un outil d’échange écono-mique des acteurs de l’économie sociale et so-lidaire & du développement durable sur le dé-partement. Cette monnaie citoyenne participe à la valorisation des richesses du territoire et à se familiariser avec les concepts de la finance.


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Jardinage, agriculture

ADEAR 82 Andrée LIGNON 16 rue Jacques Cartier 82000 MONTAUBAN05 63 93 57 46 / [email protected]/adear82Réseau développement de l’emploi agricole et rural : livres, petit matériel, tracts contre les OGM

Association Kokopelli Lino CHIARADIAForêt de Castagnès route de Sabarat 09290 LE MAS D’AZIL05 61 64 69 87 / [email protected] de graines de légumes et de fleurs libres de droits et reproductibles issues de l’agriculture bio-logique

Nature et Progrès Quercy GascogneMarielle FILIPPISainte Foy 82110 TREJOULS05 63 94 61 73 / [email protected] et revues Nature et Progrès

Las Perieres NLACOUDE Jean Marc et LIARSOU Marie-JoséeLes Grèzes 46140 CAMBAYRAC05 65 21 71 07 - 06 08 72 13 [email protected] : Las Périères, aromatiques et condimentairesPlants aromatiques, ornementales et autres plantes compagnes

Pensons Nature Paul DUPUIS 8 rue Desmonts chez Jacky Jolly 32300 MIRANDE07 81 74 77 16 / [email protected] d’eau, micros-organismes EM, or-tie-silice bio (silicium organique), aéro-bêches artisa-nales forgées, thé de lombricompost (engrais naturel)

SARL Les Jardins de VioletteViolette VALES et Victoria RUIZ585 chemin de Mousset 40120 BELIS06 71 21 62 [email protected]: les jardins de violetteArtisanat éco responsable autour des auxiliaires de jardin. Hôtels à insectes, mangeoires et nichoirs à oiseaux, gîtes à chauve-souris, hérissons, écu-reuils.

Symbiosphère NLeslie FAGGIANO8 imp des Poussins 31470 FONSORBES06 74 58 66 64 / [email protected] sur la gestion des jardins pour favoriser l’installation durable de la faune en zone urbaine et péri-urbaine. Refuges en bois pour favoriser la biodiversité.

Terre de lien Midi-PyrénéesTHOMASSON Marine26-28 rue Marie Magné 31300 TOULOUSE09 70 20 31 14 / [email protected]énées.orgDocumentation et échanges sur les actions de l’As-sociation Terre de liens

Terre de Ressources 82 Jackie LECOINTE 4 rue de la poste 82100 CASTELFERRUS05 63 95 85 06Livres en rapport avec les buts de l’association, tracts, sachets de graines

EAU PLUSJean-Loïc PINCZON DU SELBancazes 81140 PENNE06 18 39 12 [email protected] d’études en conception de filières d’assainis-sement non collectif par filtres plantés de roseaux. Franchisé Aquatiris. Agrément des Ministères de la Santé et de l’Environnement

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Nature & Progrès Producteur N Nouveau INFOS PRATIQUES

HORAIRESLe Samedi 28 : Restauration + Buvette + Concert de 19h à 23hLe Dimanche 29 :Exposants : de 9h à 19h

PARKING aux abords du site d’Eurythmie

POINT INFOSur la pelouse à proximité du pôle restauration

BUVETTE de l’association « Echo-Synergie »(le bénéfice participe au financement de la foire) En continu de 8h à 20h, sur la pelouse à proximité du pôle restauration

ESPACE RESTAURATIONSur le Parvis de 11h à 19h en continu, avec anima-tion musicale. Tables et bancs à disposition derrière la gare pour pique-niquer.

Le site est entièrement accessible aux per-sonnes handicapées.

N’oubliez pas vos paniers et cabas !

Le site d’Eurythmie est si-tué : rue Salvador Allende au Nord de Montauban près du « Grand Rond ».

Prendre la rocade et la sor-tie 61 que l’on vienne du Nord ou du Sud, Aller jusqu’au rond-point d’Auchan,Prendre à gauche la direc-tion Montauban centre. Le site est à 1,5 km sur votre droite.

COMMENT VENIR ?

Rue Jean Macé Av.

Jean

Mou

lin

Rue HocheRue Léon Cladel

Av. L

éon

Gam

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Bd. Blaise Doumerc

Rue Salvador AllendeRue du Pré Benais

Rue du Combat

R. J. Doumerc

Av. d

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Centre Hospitalier Montauban

N2020D959

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Radio bleu Occitanie partenaire officiel

de la foire bio

ÉMISSION EN DIRECT DE LA FOIRE DE 11 À 12 H

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« Nous défendons une démarche zéro déchet, zéro gaspillage ambitieuse, qui donne la priorité à la réduction à la source. Notre vision s’inscrit dans le cadre d’une transition écologique globale, du respect des droits humains et d’une meilleure prise en compte des populations les plus défavorisées et des générations futures.

Nos modes de production et consommation ne sont plus viables. D’une part, parce qu’ils prélèvent plus de ressources que ce que la planète peut offrir, ce qui met en difficulté une partie de l’humanité présente et future. D’autre part, parce qu’ils sont à l’origine de déchets polluants, et ce, même lorsqu’ils sont cor-rectement collectés (en France, ils sont encore majoritairement incinérés ou mis en décharge).Il est temps d’opérer un changement de paradigme pour s’attaquer à ces deux problématiques. La dé-marche zéro déchet, zéro gaspillage va au-delà du simple recyclage, qui est indispensable, mais pas suffisant.

Produire autrementPour réduire nos déchets, il faut commencer par modifier nos modes de production afin qu’ils deviennent sobres et efficients dans l’utilisation des ressources naturelles et de l’énergie, permettant de réduire l’uti-lisation des matières premières. Éviter le gaspillage des ressources grâce aux progrès de l’écoconcep-tion pour passer de modes de production.

Optimiser et allonger l’usageL’usage d’un bien est limité ou interrompu non pas parce que celui-ci est “hors d’usage” mais pour des raisons liées à nos modes de consommation. Dans une démarche Zero Waste, on cherche au contraire à maximiser l’usage en réutilisant, partageant, mutualisant l’accès à des biens. En ce qui concerne les emballages, les modes de distribution reposant sur le “jetable” sont donc écartés au profit de systèmes basés sur la réutilisation (consigne, vente en vrac..). linéaires et toxiques à des systèmes circulaires et résilients.

Préserver la matièreLe compostage et/ou le recyclage permettent de valoriser la matière le plus efficacement possible. Cela signifie que l’on doit séparer le plus en amont possible, c’est-à-dire au sein des foyers et des entreprises, chaque flux de déchet, et le traiter séparément. C’est cette gestion séparée qui permet, à l’échelle la plus locale possible, de réduire le recours à l’incinération et à la mise en décharge et de préserver au mieux les ressources naturelles utilisées dans les processus de fabrication.

La démarche Zero Waste c’est aussi… Créativité et innovations économiquesLa démarche zéro déchet, zéro gaspillage a permis le développement de nouvelles activités autour du zéro déchet, prouvant ainsi qu’il est possible d’être zéro déchet tout en continuant de vivre dans un sys-tème économique viable. Des entrepreneurs.euses innovent en développant des produits et services au service du zéro déchet. Les plateformes collaboratives permettent quant à elle de faciliter les échanges de biens, de permettre la réutilisation.

Economie sociale et solidaireAdopter la démarche zero waste, c’est aussi faire partie d’un réseau et d’une communauté de personnes engagées. De nombreuses associations et entreprises mêlant à la fois l’aspect social, solidaire et éco-logique ont vu le jour. Ainsi, l’entreprise Re-belle lutte contre le gaspillage alimentaire, en récoltant les fruits et légumes invendus dans les supermarchés et en employant des femmes en réinsertion sociale. »

Sources : Zero Waste France - Association citoyenne et indépendante.Sites : https://www.zerowastefrance.org et https://zerowastetoulouse.org (Toulouse)

Dans cette démarche, nous avons la participation, à la Foire, de :

Echo Synergie soutient l’association Zero Waste

Zéro déchet, Zéro gaspillage

S L I C E est un trio composé de l’extraordinaire chanteuse Johanna Luz (Jell-oO - Line), du gui-tariste chanteur Pierre-Adrien Marot (Paranoïd) et du contrebassiste Martin Jaussan (Smoky Joe Combo - Paranoïd). À l’occasion de ce concert, le trio sera renforcé par un quatrième élément à la batterie, Lorenzo Luciani.

REMERCIEMENTSL’association Echo-Synergie remercie chaleureusement ses fidèles partenaires : La Mairie de Montauban, le Conseil départemental du Tarn et Garonne, le Conseil Régional d’Occitanie et Nature&Progrès. Elle tient à exprimer toute sa gratitude à tous les exposants, les annonceurs, les conférenciers, les bénévoles et, bien sûr, les visiteurs. Cette reconnaissance nous apporte la motivation indispensable à la continuité de notre mission.

CONCERT, LE SAMEDI 28 ...

3 conférences sous châpiteau :11H30 CONFÉRENCE-DÉBAT

« Nous voulons des coquelicots » et campagne Glyphosate : « où en est-on ? »14H00 CONFÉRENCE GESTICULÉE Par Barbara VAN DYCK

« La recherche c’est nos oignons » 16H00 CONFÉRENCE Par le Collectif Pièces et Main-d’oeuvre

« Technologie, Technocratie, Transhumanisme »

8 conférences dans les deux salles de l’ancienne gare :

10H00 LA CONSOMMATION ECO-RESPONSABLE Par Philippe AUDARD

10H30 NATUROPATHE Par Astrid ROMAINAccompagnement naturel lors de pathologie chronique et de traitement lourd.

11H30 LA VIE DES ABEILLES, C’EST LA SURVIE DE L’HUMANITÉ Par Gérard FREYSSENGERendre accessible à tous, petits et grands, le monde des abeilles.

15H00 PRENDRE SOIN DE SOI AVEC LES FLEURS DE BACH Par Régine RASTOLPrésentation des fleurs de Bach, une méthode douce et naturelle de réharmonisation émotionnelle, mise au point par le Dr Bach dans les années 30.

15H30 L’EAU PURIFIÉE ET BIO-DYNAMISÉE Par Philippe BERGERATLa solution pour notre corps et notre planète

16H30 FAMILLE, MODE D’EMPLOI Par Marie-Pierre BERGERATComment respecter la place de chacun ? La hiérarchie dans la famille

17H00 CONFÉRENCE ZÉRO DÉCHET Par Emmanuelle BEGUE

18H00 L’ÉDUCATION AUTREMENT Par l’Association SER (Soutenir, Éclairer, Relier)

PETITES & GRANDES CONFÉRENCES, DIMANCHE 29...

Cré

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20H30

Johanna LUZ et Martin Jaussin

Documents

FOIREBIO · 1 confÉrences animations concert ateliers restauration entrÉe libre 19h synergie montauban foirebio (site eurythmie) dim