Saint-Denis, le 16 juin 2015 COMMUNIQUE DE PRESSE Formations en œnologie au CENTHOR : Le 4 ème Nez mondial forment les professionnels réunionnais Chaque année, le Pôle Formation CENTHOR de la CCI Réunion organise ses « Master Class », des sessions de formations avec des noms prestigieux du secteur Cuisine Hôtellerie Restauration. Au programme des « Master Class » 2015 : de l’Œnologie avec le 4 ème Nez Mondial en juin, de la Pâtisserie avec un Meilleur Ouvrier de France en octobre, de la Cuisine avec un Chef étoilé en novembre et des formations en Cocktails & Barista avec un Champion du Monde en décembre. Première « Master Class »2015 - Œnologie A partir de ce matin, ce sont 24 professionnels du secteur qui ont la chance pendant 4 jours de partager, avec la célèbre Maitre Sommelier Annie Françoise CROUZET, 4ème nez mondial, un moment riche de conseils et d’échanges autour du vin. En plus de déguster et apprendre à connaître les principes de l’accord METS & VINS, l’objectif des professionnels présents sera d’échanger et se perfectionner pour acquérir des compétences, satisfaire le client et …le fidéliser. Programme des 4 jours de formation : Analyse sensorielle et accord mets et vins, les savoirs de base Dates : 16 & 17 Juin 2015 Lieu : CENTHOR, Saint-Gilles-les-Hauts Zoom sur les vins d ’Alsace et du Languedoc Roussillon Dates : 23 & 24 Juin 2015 Lieu : CENTHOR, Saint-Gilles-les-Hauts Professionnelle et femme passionnée par son métier, le Maître Sommelier parcourt l’Europe et le monde pour dispenser son savoir Contact/Info CENTHOR: 0262 22 85 00 [email protected]

Formations en œnologie au CENTHOR

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Saint-Denis, le 16 juin 2015

COMMUNIQUE DE PRESSE

Formations en nologie au CENTHOR :

Le 4me Nez mondial forment les professionnels runionnais

Chaque anne, le Ple Formation CENTHOR de la CCI Runion organise ses Master Class , des sessions de formations avec des noms prestigieux du secteur Cuisine Htellerie Restauration. Au programme des Master Class 2015 : de lnologie avec le 4me Nez Mondial en juin, de la Ptisserie avec un Meilleur Ouvrier de France en octobre, de la Cuisine avec un Chef toil en novembre et des formations en Cocktails & Barista avec un Champion du Monde en dcembre. Premire Master Class 2015 - nologie A partir de ce matin, ce sont 24 professionnels du secteur qui ont la chance pendant 4 jours de partager, avec la clbre Maitre Sommelier Annie Franoise CROUZET, 4me nez mondial, un moment riche de conseils et dchanges autour du vin. En plus de dguster et apprendre connatre les principes de laccord METS & VINS, lobjectif des professionnels prsents sera dchanger et se perfectionner pour acqurir des comptences, satisfaire le client et le fidliser. Programme des 4 jours de formation :

Analyse sensorielle et accord mets et vins, les savoirs de base Dates : 16 & 17 Juin 2015 Lieu : CENTHOR, Saint-Gilles-les-Hauts

Zoom sur les vins d Alsace et du Languedoc Roussillon Dates : 23 & 24 Juin 2015 Lieu : CENTHOR, Saint-Gilles-les-Hauts

Professionnelle et femme passionne par son mtier, le Matre Sommelier parcourt lEurope et le monde pour dispenser son savoir Contact/Info CENTHOR: 0262 22 85 00 [email protected]