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Itinéraire dans le centre-ville
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Au milieu du bassin du Tordera, la commune de Sant Celoni est considéré comme le centre de référence du Baix Montseny et portail privilégié du Montseny et du Montnegre et Corredor, espaces naturels protégés d’une grande richesse biologique et possédant des paysages d’une grande beauté.
Sant Celoni possède un ensemble attractif de bâtiments et de traditions qui évoquent son histoire et la vitalité de ses habitants. Parmi le patrimoine historique il faut signales l’Église Paroissiale de Sant Martí, qui possède une façade baroque magnifique, décorée avec les sgraffites les plus importants de la Catalogne, et l’ensemble médiéval de Sant Martí de Pertegàs et la Rectoria Vella, qui situent le visiteur aux origines même de la cité.
La cuisine du Baix Montseny, très marquée par les produits offerts par notre territoire comme les champignons et les châtaignes, est une référence qui, tout au long de l’année, attire de nombreuses personnes désirant les savourer. Le cuisinier Santi Santamaria de Can Fabes a été le principal promoteur de la cuisine du Baix Montseny dans le monde entier.
Depuis des siècles, Sant Celoni a été le siège d’une importante activité économique, issue de son accès facile aux ressources naturelles et de son emplacement stratégique dans l’axe des communications les plus importantes de la Catalogne et d’Europe. Le marché hebdomadaire, qui apparaît déjà sur des documents de 1157, était un lieu de réunion et d’échange de produits entre les habitants du Baix Montseny, et perdure encore de nos jours comme référence pour les habitants de la commune et des villages des régions voisines.
L’itinéraire que nous vous présentons vous permettra, tout en vous promenant, de faire connaissance avec histoire de Sant Celoni à travers les traces que les habitants de ce territoire nous ont léguées. Nous vous invitons à les découvrir!
forêt cuisine patrimoine
Quico SabatéLe 5 janvier 1960, Sant Celoni a été témoin de la mort au combat du spécialiste du maquis urbain le plus célèbre du franquisme, Francisco Sabaté Llopart. Blessé au cours d’une embuscade à Palol de Revardit, où étaient morts ses compagnons, il avait sauté d’un train près de Sant Celoni pour chercher un médecin. Il fut abattu dans la rue Santa Tecla, et la Guardia Civil mit ainsi un terme à une trajectoire de 21 années de lutte contre le fascisme. Il a été enterré dans la partie civile du cimetière de la commune. Sa tombe a reçu un hommage lors du 50e anniversaire de sa mort.
1 Hospital VellL’hôpital de Sant Antoni ou des “Pauvres et Malades” se compose de l’hôpital et de la chapelle. Sur le portail de l’hôpital, on aperçoit un relief en pierre avec la crucifixion. La chapelle a été reconstruite en 1752 et conserve un retable baroque populaire. Au rez-de-chaussée de l’hôpital se trouve le Bureau du Tourisme.
Rue MajorLe village s’est développé le long de la rue Major, suivant le tracé du chemin royal médiéval. La rue Major et la place de la Vila constituent le centre commercial de la ville et regroupent commerces et établissements à la tradition centenaire, qui offrent leurs services à la région naturelle du Baix Montseny.
Maison Soler de VilardellConstruite entre les XVIIe et XVIIIe Siècles, elle possède une façade ordonnée symétriquement avec des ouvertures en pierre. Le balcon attire l’attention car il est en fer forgé et ses dalles sont décorées. C’était la maison familiale des barons de Vilardell, descendants de Soler, qui tua un dragon légendaire avec son épée de la vertu.
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Église paroissialede Sant MartíBâtiment baroque inauguré en 1703, rectangulaire avec des chapelles latérales entre les contreforts. Le portail, travaillé en marbre, est de 1753. Toutefois, le plus remarquable est la décoration en sgraffite de la façade, en forme de retable (1762), la plus importante du baroque catalan.
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Danse des GitanesDanse typique du Vallés, qui, à Sant Celoni, possède sa propre musique, danses et costumes. Documentée dès 1767, on la danse le dimanche du Carnaval, sur la place du village. En 2000, à l’occasion du 20e anniversaire de la récupération de la danse, Carles Colomo lui consacra une sculpture.
MairieÉlégant bâtiment du XIXe Siècle construit en 1926 par l’architecte municipal Josep Domènech Mansana. Il possède une structure échelonnée, dont se détache la tour centrale dotée d’une horloge et d’un clocher en fer. À noter la décoration en briques et les auvents puissant de la toiture.
Can RamisLa maison, des XVIIe-XVIIIe Siècles, fut reformée vers 1950. Une grande partie des éléments originaux ont été conservés, comme le portail avec l’écusson familial des Ramis; toutefois, d’autres éléments ont été ajoutés, comme la galerie aux arcs en anse de panier du second étage, récupérée d’une maison de Barcelone.
5Can FabesRestaurant fondé par Santi Santamaria en 1981. Can Fabes a été le premier restaurant catalan ayant obtenu trois étoiles du Guide Michelin en 1994. Santi Santamaria est décédé le 16 février 2011.
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Place de la VilaLa place est le centre vital du village. Elle accueille le marché, les fêtes et les actes importants, et c’est l’espace de rencontre par excellence. Noyau représentatif du village, la place regroupe certains bâtiments parmi les plus emblématiques de Sant Celoni.
VoltesLes “voltes” ou maisons à porche, de tradition médiévale, furent construites entre les XVe et XVIe Siècles pour accueillir le marché hebdomadaire, documenté dès 1157, en face de la Força. Par ailleurs, can Bonsoms, possède une jolie fenêtre en accolade lobulée du XVIe Siècle.
Hôtel SuisseC’était la maison noble que la famille Valls construisit dans la ville en 1886. Les Valls étaient de grands propriétaires forestiers du territoire communal d’Olzinelles. La façade principale est couronnée d’un fronton triangulaire possédant des inscriptions et l’écusson de la famille. Elle a été transformée en hôtel en 1924.
Quartier de la ForçaLa Força ou muraille protégeait le noyau originel, formé autour de la chapelle de saint Chélidoine et le chemin royal médiéval. La première référence concernant la muraille remonte à 1154, mais des travaux importants y ont été réalisés au XIVe Siècle. À l’angle de can Mai Tanquis il y a des vestiges du portail Major ou de Barcelone. Le quartier de la Força conserve des maisons du XVIe Siècle avec des portails et des fenêtres en pierre. Certaines comportent des inscriptions, comme celle de la rue Major 161, où se trouve dessinée une enclume de forgeron avec la date 1589.
Torre de La ForçaL’enceinte murée de la Força mesurait approximativement 37 m de large et 135 m de large, et était entouré d’une “vall” ou fosse (d’où le toponyme de la rue de les Valls). La tour de la Força, réhabilitée en 2009, possède une base talutée, et il est possible d’accéder à la fois à l’intérieur qu’à la partie la plus haute.
Can Casquet TowerDes cinq tours circulaires que possédait, au moins, Força ou muraille médiévale, seules deux d’entre elles ont été conservées ainsi que l’angle d’une troisième. La tour de can Casquet (de la famille Aymar) peut être vue parfaitement depuis la place Josep Alfaras. Las créneaux qui la couronnent sont modernes
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RepòsSculpture de l’artiste de Sant Celoni Lluís Montané i Mollfulleda. Modelée en 1953, elle a été fondue en bronze et placée sur son emplacement actuel en 2005 pour fêter le centenaire de la naissance de l’artiste. Il y a d’autres sculptures de Lluís Montané sur la place de la Gare (Salomé) et dans l’église paroissiale (saint Martin).
Escorxador ou abattoirsConstruit en 1926 par Josep Domènech Mansana, alors architecte municipal. Il possède la forme d’une ferme basilicale, avec la nef centrale plus élevée pour permettre l’éclairage du lieu. En 1999, elle fut réhabilitée et agrandie pour être utilisée comme bibliothèque municipale.
TèrmicaPetit entrepôt industriel construit vers 1925-1930 par l’architecte Josep Domènech Mansana. Il était utilisé pour la production d’énergie électrique au moyen d’un moteur. Il faut signaler le réservoir cylindrique situé sur un pilier en pierre de taille de granit. Il est actuellement le siège des Archives Municipales.
Sant PonçChapelle romane construite tardivement, vers le XIIIe Siècle. Elle faisait partie de l’hôpital des lépreux, dite de Saint Nicolau et situé en dehors des murailles. Elle possède une seule nef, une abside en demi cercle, des contreforts à l’extérieur et il y a des pierres disposées en forme d’épine sur les murs (opus spicatum).
Parc de la Rectoria VellaUn beau jardin entoure les bâtiments du noyau originaire du village (Sant Martí de Pertegás et la Rectoria Vella), faisant du lieu un des plus agréables de Sant Celoni. Le jardin a commencé à être tracé en 1920, lorsque la Rectoria Vella était un centre de vacances.
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Sant Martí de PertegàsÉglise d’origine romane, documentée au XIe Siècle et reconsacrée en 1106. C’était la paroisse d’origine. Au XIVe Siècle, elle fut agrandie avec deux nefs et des chapelles latérales. Aujourd’hui, elle conserve la nef centrale, couverte d’une voûte en berceau en plein cintre et d’une grande fenêtre gothique sur le portail.
Rectoria VellaBon exemple de grande maison gothique civile du XVe Siècle. Elle est rectangulaire, presque carrée, structurée autour d’une cour centrale, où l’on remarque une belle fenêtre flanquée de belles colonnes gothiques. C’était la maison du recteur et des prêtres chargés du culte à Sant Martí de Pertegàs.