hepia - Agronomie

Journée technique genevoise BIO

Le sol et sa fertilitéGestion et entretien

Introduction - Pascal Boivinhepia

hepia - AgronomieFertilité des sols

Sens réduit : aptitude à délivrer de forts rendements Encore réduit à la notion de disponibilité des nutriments

Sens plus large : conditions optimales pour la plante "Un sol fertile sera donc celui sur lequel la plante n'aura d'autre

limite à son développement que les conditions du climat ou la puissance de la végétation propre à l'espèce »

Une sous estimation de la fertilité physique qui a des origines historiques

Sens légal : l’ordonnance sur les atteintes portées au sol

Bio Genève - 26-02-2014

hepia - AgronomieOrdonnance sur les atteintes portées au sol(OSOL 1998) Concept de fertilité

CH (Ordonnance sur polluants des sols) : un sol est fertile lorsque: il présente une faune et une flore très variées et

biologiquement actives, une structure typique pour sa situation ainsi qu’une capacité de dégradation intacte

il permet aux végétaux et aux associations végétales, naturelles ou cultivées, de croître, et de se développer normalement sans nuire à leurs propriétés

il garantit une bonne qualité des produits d’origine végétale de sorte que la santé des hommes et des animaux n’en soit pas affectée

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Adam and Eva (Granach, detail)

Dans la Bible (Genèse): - Adam est né du SOL et

Adam = Sol en hébreu- Eve est née d’Adam (donc du Sol)

Eve = vie en hébreu

Du point de vue spirituel

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hepia - AgronomieLa fertilité du sol dans l’histoire

Théorie de l’Humus (THAER, 1809-1812) versus théorie Minerale (LIEBIG, 1840) de la nutrition des plantes

Thaer: la fertilité dépend en partie du bilan humique Liebig : fertilisation minérale

Julius Liebig

Albrecht Thaer

Feller, SOM history, 2004,

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hepia - AgronomieL’ère NPK (1850-1950) Fertilisation chimique

Increase in fertilizer consumption in France from

1886 to 1954 (Boulaine, 1989) Fertilizers (Mt)

applied

KPN

Year 100

500

1500

1000

2000

1900 1925 1950 1975 1900 1925 1950 1975 1900 1925 1950 1975

Rendements multipliés par 10Feller, SOM history, 2004,

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hepia - AgronomieEn même temps ou presque …

1) Le sol actif est cette couche superficielle de la terre cultivée par les instruments agricoles et dont l'épaisseur dépend de la profondeur des labours. ../..

2) Le sol vierge vient immédiatement au dessous du sol actif, et il peut jusqu'à un certain point passer lui-même à l'état de sol actif, quand les puissants instruments dont dispose aujourd'hui la machinerie agricole le mélangent à ce sol actif avec lequel il s'incorpore avantageusement ../..

3) Quant à la composition du sous-sol elle est très-variable et souvent très-mauvaise.

Les cultivateurs qui ne labourent que superficiellement de semblables terrains entendent mal leur intérêt

RAPPORT fait à la Société d'Agriculture de Wassy, par M. C. VAILLANT : Des labours profonds, de leur utilité et des instruments propres à les exécuter.     (1875)

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hepia - AgronomieLabour et augmentation de la pression mécanique

Machinisme: après la seconde guerre mondiale Labour plus profond Machines plus puissantes perte de carbone organique (dilution et minéralisation)

(nach TRACHSEL, 2007)

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hepia - AgronomieLa fertilité physique du sol

Toujours négligée Transferts : eau ET échanges gazeux

La porosité structurale doit être élevée La porosité structurale doit être connectée

Réservoir : eau ET oxygène Le spectre poral doit être équilibré Des pores de plus en plus fins, pas de gros volumes dans porosité

structurale fine au moins Pores fins: capillarité

La stabilité de cette structure doit être maximale

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hepia - AgronomieHumus et fonctions des sols

fonction X

C teneur

X1

C1

Fonctions dans l’écosystèmeFonctions dans les sols

- Porosité- Rétention d’eau- Aération- Infiltration- Portance- Stabilité – résistance

mécanique- Activité biologique- Réserve de nutriments- Biodiversité- Thermique- Epuration- Etc.

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Dexter et al. 2008Geneva canton soils

Optimum de Carbone organique = 10 % de l’argile (SOM = 18%)

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Saturation du complexeTous les sols ne sont pas égaux

15-01-2014 AgriGenève

Source : Feller and Beare, 1997

0

20

40

60

80

100

120

140

0 20 40 60 80 100

1:1 clay

2:1 clayAllophane

Teneur en argile

Car

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kg-1

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Portance et humus

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Bernex – 15.01.2014

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HUMUS et infiltration

Le diagnostic visuel est assez évident

Vous pouvez observer ces eaux stagnantes partout en circulant dans nos régions

Ceci n’est en général pas naturel

Nos sols labourés sont compactés !

Le manque d’humus en est une cause majeure

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Manque d’HUMUS et érosion

Ce n’est pas une fatalité !

Observez, vous verrez fréquemment deux parcelles contiguës, l’une avec une bonne infiltration et l’autre pas…

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hepia - AgronomieAgriculture et humus Les sols labourés manquent de carbone organique (50% de déficit

en moyenne sur Vaud et Genève) Réponses : travail du sol réduit, semis direct, restitution organique

Pho

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hepia - AgronomieFin de l’introduction…

Une réponse urgente : restaurer le statut organique Pas de recette toute faite Nécessité d’observer et d’adapter Bonne journée !

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