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STATISTIQUESDES OLÉAGINEUX ET PROTÉAGINEUXHU I L E S E T P R O T É I N E S V É G É T A L E S
2010 - 2011
D E L A P R O D U C T I O NÀ L A C O N S O M M A T I O NFRANCE – E UROPE – MONDE
2
OLÉAGINEUXFRANCE
� Graines oléagineusesProduction, surfaces et rendements .............................................................................................. 4Carte de répartition des surfaces .................................................................................................. 5Prix de marché ............................................................................................................................6 Importations et exportations ........................................................................................................ 7Trituration .................................................................................................................................. 8Carte de l’implantation des unités de production .......................................................................... 9
� Huiles végétales Production .............................................................................................................................. 10Importations et exportations ...................................................................................................... 11Consommation ........................................................................................................................ 12
� Tourteaux Production .............................................................................................................................. 13Importations ............................................................................................................................. 14Consommation ........................................................................................................................ 14
UE� Graines oléagineuses
Surfaces .................................................................................................................................. 15Production .............................................................................................................................. 16 Importations et exportations ...................................................................................................... 17Trituration ............................................................................................................................... 18
� Huiles végétalesProduction ............................................................................................................................... 20Consommation ........................................................................................................................ 22Bilan d’approvisionnement d’huilerie ........................................................................................... 24
� TourteauxProduction .............................................................................................................................. 26Consommation. ........................................................................................................................ 28Bilan matières riches en protéines .............................................................................................. 30
3
MONDE� Graines oléagineuses
Production .............................................................................................................................. 32
� Huiles végétalesProduction .............................................................................................................................. 33
Consommation ........................................................................................................................ 34
� TourteauxProduction. ............................................................................................................................. 35
PROTÉAGINEUXFRANCE
Surfaces, rendements et productions .......................................................................................... 36
Carte de répartition des surfaces .............................................................................................. 37
Prix du marché ....................................................................................................................... 38
Bilans pois et féveroles ............................................................................................................ 39
UESurfaces, rendements et production de protéagineux ................................................................... 40
Bilans pois et féveroles ............................................................................................................ 42
Production de fourrages déshydratés et séchés ........................................................................... 43
Surfaces de légumes secs (Pois chiches - Lentilles) ....................................................................... 43
MONDEProduction de pois secs ........................................................................................................... 44
Production de fèves et féveroles ................................................................................................ 44
Production de lupins ................................................................................................................ 44
4
FRANCE • Production, surfaces et rendements de graines oléagineuses
2001 2006 2008 2009 2010 2011COLZA
Surfaces 1083 1408 1438 1481 1465 1555Production 2874 4124 4718 5617 4815 5338Rendement 26,5 29,3 33 37,9 32,9 34,3
TOURNESOLSurfaces 706 642 627 725 695 738Production 1581 1386 1574 1682 1641 1908Rendement 22,4 22,5 25 23,2 23,6 25,8
SOJASurfaces 121 45 22 44 51 42Production 311 123 62 109 140 120Rendement 25,7 27,3 29 25 27,5 28,6
TotalSurfaces 1910 2095 2087 2250 2211 2335Production 4766 2917 6354 7408 6596 7366
• Par année de récolte• Production : en 1000 tonnes• Surfaces : en 1000 ha.• Rendement : en quintaux/ha.
Source : France Agrimer
OLÉA
GIN
EUX G
raines
� Evolution de la production françaisede graines oléagineuses depuis 1996
� Évolution des surfaces françaisesde graines oléagineuses depuis 1996
FRANCE •Cartes de répartition des surfaces en 2011
� ColzaRécolte 2011Total : 1 465 195 hectares
� Tournesoljé Récolte 2011Total : 694 916 hectares
� SojaRécolte 2011Total : 50 939 hectares
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OLÉA
GIN
EUX G
raines
700
6
OLÉA
GIN
EUX G
rainesFRANCE • Prix du marché
� Prix du marché de la graine de tournesol (rendu Rouen)
� Prix du marché de la graine de colza (rendu Rouen)
� Prix du marché de la graine de soja (CAF Rotterdam)
7
FRANCE • Importations et exportations de graines oléagineuses
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004,UE à 27 depuis 2006
Sources : Douanes
Importations
Exportations
2001 2006 2007 2008 2009 2010
COLZAIntra UE 14 60 752 209 272 451Extra UE 15 20 41 383 524 489
TOURNESOLIntra UE 10 17 27 45 163 138Extra UE 106 184 29 21 167 4
SOJAIntra UE 120 49 52 60 54 49Extra UE 850 310 444 378 584 452
TOTAL C + T + SIntra UE 144 126 831 314 489 638Extra UE 971 514 514 782 1275 945
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004,UE à 27 depuis 2006
Sources : Douanes
2001 2006 2007 2008 2009 2010
COLZAIntra UE 1256 11745 1051 2083 1449 1453Extra UE 161 52 168 16 8 11
TOURNESOLIntra UE 533 502 423 274 304 408Extra UE 19 10 5 6 1 1
SOJAIntra UE 3 127 16 6 14 15Extra UE 2 7 2 1 5 8
TOTAL C + T + SIntra UE 1792 2274 1490 2363 1767 1876Extra UE 182 69 175 23 14 20
OLÉA
GIN
EUX G
raines
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FRANCE • Trituration de graines et fruits oléagineux
• En année civile• En 1000 tonnes
Source : Huileries de France
2001 2006 2007 2008 2009 2010
SOJA 611 254 339 280 519 482
COLZA 1212 2276 2292 3157 3669 3843
TOURNESOL 1349 940 996 1062 1296 1293
TOTAL 3172 3470 3627 4499 5484 5618aaa � Evolution de la trituration
OLÉA
GIN
EUX G
raines
9
C o t é R E L I U R E
FRANCE • Situation des unités de trituration, raffinageconditionnement et estérification
Lezoux
Aix
Trituration
Raffinage/Conditionnement
Estérification
Bordeaux
BoussensBéziers
Sète Vitrolles
Lapalisse
Le Mériot
Coudekerque
Tourcoing
Rouen
CompiègneVerdun
Brest
Montoir
St Nazaire
ChâteauGontier
Dieppe
Source : SOFIPROTEOL
OLÉA
GIN
EUX G
raines
10
C o t é R E L I U R E
FRANCE • Production d’huiles végétales brutes et raffinées (contre-valeur des graines)
• En année civile• En 1000 tonnes
Source : Huileries de France
2001 2006 2008 2009 2010
SOJA 111 48 48 99 88
COLZA 498 945 1289 1562 1646
TOURNESOL 569 391 452 598 553
TOTAL 1178 1384 1789 2259 2287
� Evolution de la production en France
OLÉA
GIN
EUX H
uiles
11
C o t é R E L I U R E
FRANCE • Echanges d’huiles végétales
Importations (Intra et extra UE, brutes et raffinées)
Exportations (Intra et extra UE, brutes et raffinées)
• En année civile• En 1000 tonnes
Source : Huileries de France
2001 2006 2008 2009 2010
SOJA 119 171 533 264 341
COLZA 212 176 393 419 229
TOURNESOL 129 381 281 231 178
TOTAL 460 728 1207 914 748
• En année civile• En 1000 tonnes
Source : Huileries de France
2001 2006 2008 2009 2010
SOJA 59 38 40 20 23
COLZA 159 435 353 365 302
TOURNESOL 273 33 273 358 389
TOTAL 491 786 666 743 714
OLÉA
GIN
EUX H
uiles
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C o t é R E L I U R E
FRANCE • Consommation potentielle d’huiles végétales brutes et raffinées
(contre-valeur des graines + importations d’huiles – exportations d’huiles)• En année civile• En 1000 tonnes
Source : Huileries de France
2001 2006 2008 2009 2010
SOJA 172 181 542 342 406
COLZA 551 686 1329 1616 1573
TOURNESOL 425 459 460 471 342
TOTAL 1148 1326 2331 2429 2321
� Répartition de la consommation française en huiles végétales en 2010
� Évolution de la consommation françaiseen huiles végétales
OLÉA
GIN
EUX H
uiles
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C o t é R E L I U R E
FRANCE • Production de tourteaux
• En année civile• En 1000 tonnes
Source : Huileries de France
2001 2006 2008 2009 2010
SOJA 474 195 209 393 369
COLZA 675 1242 1766 1998 2098
TOURNESOL 740 519 513 676 675
TOTAL 1889 1956 2488 3067 3142
� Evolution de la production française de tourteaux
OLÉAGINEUXTourteaux
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C o t é R E L I U R E
FRANCE • Tourteaux
• En année civile• En 1000 tonnes
Source : Huileries de France
2001 2006 2008 2009 2010
SOJA 4 414 4 094 4 441 3 704 3 750
COLZA 307 516 619 434 527
TOURNESOL 181 209 163 395 299
TOTAL 4 902 4 819 5 223 4 533 4 576
Importations de tourteaux (Intra et extra UE)
• En année civile• En 1000 tonnes
Source : Huileries de France
2001 2006 2008 2009 2010
SOJA 4 785 4 193 4 590 4 009 3 966
COLZA 941 1 602 2 136 2 214 2 363
TOURNESOL 831 707 610 1 014 787
TOTAL 6 557 6 502 7 336 7 237 7 116
Consommation apparente de tourteaux (Production + importations – exportations)
� Evolution de la consommation apparente de tourteaux
OLÉAGINEUXTourteaux
C o t é R E L I U R E
UE •Surfaces de graines oléagineuses
� Evolution des surfaces de graines oléagineuses dans l’UE(à 15 de 2001 à 2003, à 25 depuis 2004, à 27 depuis 2007)
• Par année de récolte • En 1000 tonnes
Sources : Eurostat et Commission UE - COCERAL pour 2010 et 2011
2000 2005 2009 2010 2011SOJA Autriche 15 21 25 34 36
France 78 57 44 51 60Italie 242 152 135 170 240Roumanie – – 49 45 43Total UE 340 285 301 314 394
COLZA Allemagne 1096 1344 1471 1473 1334Danemark 99 112 163 166 152France 1188 1232 1481 1465 1554Royaume-Uni+Irl. 394 523 585 642 728Rep. Tchèque – 267 355 352 340Hongrie – 122 261 265 238Lituanie – 109 192 260 220Pologne – 550 810 780 827Roumanie – – 420 580 410Total UE 3014 4703 6384 6945 6707
TOURNESOL Espagne 841 517 851 678 843France 729 646 725 695 739Italie 248 130 124 140 150Hongrie – 511 535 524 574Slovaquie – 92 84 84 89Roumanie – – 766 750 900Bulgarie – – 660 650 660Total UE 1931 2009 3868 3645 4080
TOTAL Allemagne 1121 1371 1507 1499 1359Danemark 99 112 163 166 152Espagne 875 523 936 699 873France 1995 1935 2264 2211 2353Italie 534 286 283 335 415Royaume-Uni+Irl. 394 523 608 642 728Rép. Tchèque – 316 487 382 370Hongrie – 667 857 789 812Lituanie – 109 194 260 220Pologne – 554 834 780 827Slovaquie – 210 272 261 265Roumanie – – 1254 1375 1353Bulgarie – – 745 840 660Total UE 5285 6996 10969 10904 11181 15
OLÉA
GIN
EUX G
raines
C o t é R E L I U R E
UE • Production de graines oléagineuses
� Evolution de la production de graines oléagineuses dans l’UE(à 15 de 2001 à 2003, à 25 depuis 2004, à 27 depuis 2007)
� Production de graines oléagineuses
dans l’UE à 27 en 2011
• Par année de récolte • En 1000 tonnes
Sources : Eurostat et Commission UE - COCERAL pour 2010 et 2011
2000 2005 2009 2010 2011SOJA Autriche 33 61 71 95 104
France 225 143 110 142 165Italie 1127 553 468 578 828Roumanie – – 84 59 56Total UE 1392 876 838 898 1180
COLZA Allemagne 3457 5052 6307 5749 3949Danemark 292 342 637 576 486France 3857 4533 5584 4816 5280Royaume-Uni+Irl. 1135 1720 1934 2216 2620Rep. Tchèque – 769 1128 1042 1057Hongrie – 283 579 560 524Lituanie – 201 416 507 418Pologne – 1450 2497 2106 1900Roumanie – – 597 986 656Total UE 9257 15284 21395 20559 18916
TOURNESOL Espagne 848 361 870 833 1049France 1669 1511 1704 1660 1862Italie 766 289 280 318 344Hongrie – 1108 1256 987 1378Slovaquie – 195 187 193 214Roumanie – – 1098 1088 1485Bulgarie – – 1318 1398 1221Total UE 3461 3722 6938 6724 7803
TOTAL Allemagne 3515 5119 6307 5812 4009Danemark 292 342 637 576 486Espagne 904 369 910 871 1108France 5751 6187 7428 6618 7307Italie 2042 848 801 947 1227Royaume-Uni+Irl. 1135 1720 1988 2216 2620Rép. Tchèque – 883 1280 1109 1127Hongrie – 1469 1927 1547 1901Lituanie – 201 418 507 418Pologne – 1457 2528 2106 1900Slovaquie – 449 596 553 609Roumanie – – 1764 2132 2197Bulgarie – – 1555 1897 1795Total UE 14113 19882 29393 28181 27838
16OLÉA
GIN
EUX G
raines
17
C o t é R E L I U R E
UE • Echanges de graines oléagineuses
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004,UE à 27 depuis 2006
Importations
Exportations
2001 2006 2008 2009 2010
COLZAIntra UE 2 066 3 130 4 811 5 999 7 174Extra UE 1 678 692 1 990 2 658 1 702
TOURNESOLIntra UE 576 1 401 1 342 2 245 2 122Extra UE 1 116 640 334 593 27
SOJAIntra UE 1 193 1 672 1 007 1 477 2 264Extra UE 17 925 14 127 15 298 12 590 13 075
TOTAL C + T + SIntra UE 3 835 6 203 7 160 9 721 11 560Extra UE 17 554 15 459 17 622 15 841 14 804
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
Source : FEDIO
Source : FEDIOL
2001 2006 2008 2009 2010
COLZAIntra UE 1 901 3 293 5 021 5 387 6 215Extra UE 329 97 85 132 242
TOURNESOLIntra UE 744 1 569 1 651 2 391 2 176Extra UE 22 632 436 629 386
SOJAIntra UE 1 279 1 516 1 518 1 466 2 253Extra UE 46 54 39 38 27
TOTAL C + T + SIntra UE 3 924 6 378 8 190 9 244 10 644Extra UE 397 783 560 799 655
� Importations extra-communautaires de graines oléagineuses en 2010
� Echanges intra-communautaires de graines oléagineuses en 2010
OLÉA
GIN
EUX G
raines
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C o t é R E L I U R E
UE • Trituration de graines oléagineuses
Soja2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 4214 3434 3364 2895 3038Bel-Lux. 1082 711 109 224 100Espagne 2771 1953 3026 2580 3104France 611 254 280 490 482Grèce 292 348 351 336 270Italie 1385 1659 1787 1700 1552Pays-Bas 4237 3185 2898 2381 2372Portugal 872 960 1170 900 793Royaume-Uni+Irl. 770 600 559 645 664Roumanie – 266 217 130 69
Total UE 16473 13671 13915 12500 12612
Colza2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 4246 6148 7705 8220 8236Autriche 188 280 332 343 284Bel-Lux. 581 632 869 1083 1338Danemark 328 624 465 480 500Finlande 149 214 275 305 280France 1213 2276 3157 4380 3845Pays-Bas 0 141 799 1075 1154Portugal 0 55 90 250 288Royaume-Uni+Irl. 1349 1671 1854 1960 1914Suède 228 220 250 320 330Tchéquie – 778 720 730 805Hongrie – 25 240 290 200Lituanie – 48 148 190 191Pologne – 1405 1732 2402 2230Slovaquie – 188 180 286 189
Total UE 8356 14987 19320 22980 22250
Tournesol2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 322 93 198 331 291Autriche 103 50 72 82 79Espagne 1024 959 903 1140 916France 1349 940 1060 1285 1274Italie 517 434 388 520 387Pays-Bas 636 408 289 586 480Portugal 238 172 157 158 141Hongrie – 685 750 770 530Slovaquie – 107 92 120 100Bulgarie – 442 350 385 362Roumanie – 829 532 640 754
Total UE 4392 5247 4893 6240 5434
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
Source : FEDIOL Source : FEDIOL
Source : FEDIOL
OLÉA
GIN
EUX G
raines
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C o t é R E L I U R E
UE • Triturations de graines oléagineuses
Toutes graines2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 9046 9907 11444 11573 11664Autriche 308 330 408 429 367Bel-Lux. 2118 1758 1448 1727 1853Danemark 438 709 520 548 565Espagne 4078 3206 4161 3948 4113Finlande 285 263 294 320 298France 3174 3472 4599 6257 5727Grèce 904 642 632 551 475Italie 2146 2373 2444 2665 2303Pays-Bas 4942 3741 3992 4049 4013Portugal 1111 1188 1428 1319 1225Royaume-Uni+Irl. 2252 2333 2271 2613 2587Suède 228 220 250 333 355Tchéquie – 899 807 809 867Hongrie – 769 1055 1060 730Lettonie – 35 89 114 124Lituanie – 64 151 193 194Pologne – 1440 1773 2518 2263Slovaquie – 335 295 431 305Bulgarie – 450 376 437 409Roumanie – 1158 929 891 1002
Total UE 31030 35363 39473 42893 41525
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
Source : FEDIOL
aaa� Echanges intra-communautaires de graines oléagineuses en 2010
� Echanges intra-communautaires de graines oléagineuses en 2010 O
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raines
20
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UE • Production d’huiles végétales brutes
Soja2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 803 660 643 575 579
Espagne 489 352 549 509 563
France 114 61 49 102 91
Italie 231 272 259 290 307
Pays-Bas 821 627 572 470 462
Portugal 148 163 199 143 135
Royaume-Uni+Irl. 140 108 106 125 121
Total UE 3036 2533 2522 2361 2368 Colza2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 1778 2540 3186 3174 3512
Autriche 75 112 136 132 120
Bel-Lux. 226 259 356 440 523
Danemark 124 233 214 178 193
Finlande 56 87 104 116 114
France 509 975 1329 1742 1679
Pays-Bas 0 60 336 451 492
Royaume-Uni+Irl. 589 668 678 779 814
Suède 91 88 100 114 120
Tchéquie 307 284 278 314
Pologne – 562 693 983 917
Total UE 3477 6129 7892 8995 9419
Tournesol2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 143 40 88 142 128
Espagne 430 412 361 441 450
France 590 395 472 588 576
Italie 210 196 157 207 146
Pays-Bas 284 181 127 256 211
Hongrie – 291 315 316 233
Bulgarie – 187 147 182 152
Roumanie – 350 222 278 314
Total UE 1387 2239 2062 2653 2391
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
Source : FEDIOL
Source : FEDIOL Source : FEDIOL
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UE • Production d’huiles végétales brutes
Toutes huiles1
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
(1) = Huiles de soja, colza, tournesol, coton, arachide, coprah, palme, palmiste, lin, ricin, maïs, pépins de raisins.
� Production d’huiles végétales par pays de l’UE à 27 en 2010
Source : FEDIOL
2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 2826 3341 3983 3944 4270
Autriche 124 134 167 173 155
Bel-Lux. 590 544 562 663 700
Danemark 150 248 223 190 205
Espagne 994 851 981 1024 1090
Finlande 79 98 109 119 119
France 1253 1477 1899 2483 2411
Italie 525 555 502 619 605
Pays-Bas 1126 870 1037 1179 1167
Portugal 256 257 302 283 309
Royaume-Uni+Irl. 782 801 811 929 938
Suède 91 88 100 114 126
Tchéquie – 346 309 301 334
Hongrie – 327 442 434 313
Pologne – 574 708 1017 931
Slovaquie – 126 114 147 119
Bulgarie – 201 158 204 174
Roumanie – 420 329 346 395
Total UE 8957 11441 13003 14449 14624
21
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� Evolution de la productiond’huiles végétales dans l’UE
22
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UE • Utilisation apparente d’huiles végétales brutes et raffinées
(production d’huiles + importations d’huiles – exportations d’huiles + variations de stocks)
Soja2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 345 682 591 314 361Bel-Lux. 119 116 118 117 80Espagne 283 311 317 451 464France 113 197 556 350 414Italie 253 552 415 348 415Pays-Bas 317 253 162 51 105Portugal 72 94 175 149 185Royaume-Uni+Irl. 184 371 317 263 250
Total UE 1839 3092 3091 2346 2544 Colza2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 1077 3411 3174 3019 3371Autriche 62 132 221 266 245Bel-Lux. 195 169 383 499 604Danemark 118 199 153 96 99Finlande 40 51 109 121 123France 561 707 1370 1793 1603Italie 173 318 266 437 413Pays-Bas 189 237 28 165 224Royaume-Uni+Irl. 765 654 566 666 577Suède 133 110 198 204 251Tchéquie – 248 233 298 161Hongrie – 11 117 132 99Lituanie – 27 43 104 121Pologne – 385 583 837 726Slovaquie – 84 118 124 115
Total UE 3330 6864 7827 9034 9110
Tournesol
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
2001 2006 2008 2009 2010Allemagne 277 329 322 366 325Bel-Lux. 61 156 195 198 201Espagne 417 634 541 666 623France 437 478 493 466 348Grèce 58 92 67 89 84Italie 237 375 344 432 363Pays-Bas 91 104 53 105 136Portugal 118 81 70 73 87Royaume-Uni+Irl. 140 206 273 294 284Hongrie – 154 190 306 74Bulgarie – 140 107 112 74Roumanie – 306 251 278 283
Total UE 1881 3227 3097 3648 3145
Source : FEDIOL
Source : FEDIOL Source : FEDIOL
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C o t é R E L I U R E
UE • Utilisation apparente d’huiles végétales brutes et raffinées
(production d’huiles + importations d’huiles – exportations d’huiles + variations de stocks)
Toutes huiles• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006 a aaa aaaaaaa aaaa� Répartition de la consommation
d’huiles végétales dans l’UE à 27 en 2010
� Consommation d’huiles végétales par pays de l’UE à 27 en 2010
Source : FEDIOL
2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 2861 5949 4778 5527 6053Autriche 158 256 347 374 354Bel-Lux. 683 1020 1807 1353 1327Danemark 324 460 435 283 287Espagne 1037 1370 1383 1894 1931Finlande 66 81 132 137 157France 1600 1888 2981 3080 2886Grèce 232 306 353 290 272Italie 1188 1954 1882 2395 2429Pays-Bas 1377 1574 1138 1364 1748Portugal 224 264 360 381 471Royaume-Uni+Irl. 1867 2066 1787 1839 1687Suède 162 350 356 382 415Tchéquie – 418 323 390 240Hongrie – 209 351 460 204Lettonie – 54 130 135 154Pologne – 794 935 1173 1051Slovaquie – 161 173 190 189Bulgarie – 178 131 147 139Roumanie – 402 394 355 399
Total UE 11779 19806 20365 22320 22524
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UE • Bilan d’approvisionnement de l’huilerie en 2010
• En 1000 tonnes• Importations et exportations extra-communautaires• UE à 27
Source : Oil World
GRAINES HUILESProductionGRAINES Imports Exports Trituration Production Imports Exports Consommation
R 09 apparente
Arachide 9 651 15 32 14 84 3 97Soja 946 13534 31 12830 2378 717 441 2639Colza 21731 1963 246 22884 9562 399 183 9878Tournesol 6987 251 398 5833 2457 973 141 3345Olive - - - - 2466 86 511 2050
Sous-total 1 29673 16399 690 41579 16877 2259 1279 18009
Coprah - - - - - 812 13 785Palmiste - - - - - 564 18 551Palme - - - - - 5857 145 5734Lin 125 551 13 467 154 31 29 147Ricin - - - - - 149 3 138
Sous-total 2 125 551 13 467 154 7413 208 7355
Total général 29798 16950 703 42046 17031 9672 1487 25364
OLÉA
GIN
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25
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26
C o t é R E L I U R E
UE • Production de tourteaux
Soja2001 ·2006 2008 2009 2010
Allemagne 3372 2728 26767 2406 2423Bel-Lux. 860 569 86 113 79Espagne 2192 1552 2388 2216 2450France 474 195 209 390 367Grèce 218 281 283 244 218Italie 1113 1300 1232 1282 1356Pays-Bas 3344 2483 2257 1858 1850Portugal 630 764 930 668 631Royaume-Uni+Irl. 577 468 461 520 493
Total UE 11742 10791 10846 9994 10101
Colza2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 2460 3558 4440 4360 4598Autriche 109 162 193 193 160Bel-Lux. 332 341 491 612 755Danemark 201 375 285 288 312France 675 1253 1766 2222 2033Pays-Bas 0 79 446 607 640Royaume-Uni+Irl. 745 963 935 1025 1071Tchéquie – 451 417 409 469Pologne – 787 970 1409 1120
Total UE 4788 8566 10980 12383 12309
Tournesol
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 177 52 109 177 160Espagne 563 456 420 513 523France 740 508 513 676 659Italie 291 258 220 317 224Pays-Bas 348 225 162 331 270Hongrie – 370 375 385 367Bulgarie – 199 158 197 164Roumanie – 429 275 346 390
Total UE 2417 2746 2461 3276 3000
Source : FEDIOL
Source : FEDIOL Source : FEDIOL
OLÉAGINEUX Tourteaux
C o t é R E L I U R E
UE • Production de tourteaux
Total tous tourteaux• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
Source : FEDIOL
aaa� Répartition de la production de tourteaux dans l’UE à 27 en 2010
� Production de tourteaux par pays de l’UE à 27 en 2010
2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 6161 6477 7338 7026 7261
Autriche 180 190 235 244 206
Bel-Lux. 1438 1134 850 988 1085
Danemark 280 443 324 343 364
Espagne 2925 2187 2938 2855 3106
France 1969 2050 2590 3391 3166
Grèce 518 442 435 384 334
Italie 1501 1692 1554 1722 1800
Pays-Bas 3740 2791 2868 2801 2765
Portugal 772 906 1086 879 895
Royaume-Uni+Irl. 1396 1469 1434 1583 1570
Tchéquie – 527 475 459 509
Hongrie – 453 660 665 472
Pologne – 809 992 1487 1139
Slovaquie – 197 170 221 175
Bulgarie – 211 175 232 204
Roumanie – 678 552 498 549
Total UE 21213 23042 25204 26341 26195
27
OLÉAGINEUX Tourteaux
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C o t é R E L I U R E
UE • Consommation apparente de tourteaux
(production + importations – exportations)
Soja
Colza
Tournesol
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
Source : FEDIOLSource : FEDIOL
Source : FEDIOL
2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 1501 2129 2597 3052 3147Bel-Lux. 139 188 285 312 337Danemark 437 443 540 530 530Espagne 73 145 354 543 490Finlande 136 236 257 310 308France 935 1641 2148 2411 2531Pays-Bas 301 889 993 1054 1124Royaume-Uni+Irl. 941 1006 1191 1272 1382Suède 210 204 220 289 221Tchéquie – 208 242 262 188Pologne – 404 498 890 536
Total UE 4848 7968 10155 11822 11436
2001 ·2006 2008 2009 2010Allemagne 4040 4532 4758 4404 4579Autriche 522 530 397 326 424Bel-Lux. 1145 894 903 604 814Danemark 1565 1803 1600 1433 1544Espagne 4370 5204 5559 4608 4470France 4783 4197 4548 3992 3966Grèce 387 577 596 559 555Italie 3687 3642 3445 3438 3319Pays-Bas 3646 2664 2724 2361 2384Portugal 734 737 896 790 750Royaume-Uni+Irl. 2308 2544 2896 2761 3114Suède 351 244 329 248 287Tchéquie – 637 593 483 445Hongrie – 691 755 600 654Pologne – 1934 1790 1758 1892Roumanie – 287 406 440 419
Total UE 27756 32019 33054 29367 30280
2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 240 122 96 249 148Danemark 277 174 145 219 215Espagne 588 562 517 811 736France 815 706 608 1006 788Italie 553 604 576 769 629Pays-Bas 456 421 410 536 392Royaume-Uni+Irl. 664 508 525 634 426Hongrie – 352 333 309 309Pologne – 172 180 478 577Roumanie – 247 224 208 234
Total UE 3947 4465 4195 5876 4964
OLÉAGINEUX Tourteaux
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C o t é R E L I U R E
UE • Consommation apparente de tourteaux
(production + importations – exportations)
Total tous tourteaux• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
Source : FEDIOL
aaa� Répartition de la consommation de tourteaux dans l’UE à 27 en 2010
� Consommation de tourteaux par pays de l’UE à 27 en 2010
2001 2006 2008 2009 2010
Allemagne 6406 7311 7917 8174 8228
Autriche 677 669 598 500 608
Bel-Lux. 1694 1498 1591 1364 1534
Danemark 2288 2432 2303 2194 2316
Espagne 5369 6078 6614 6100 5829
Finlande 360 411 450 480 492
France 7012 6991 7691 7703 7436
Grèce 681 797 783 718 690
Italie 4567 4457 4218 4417 4297
Pays-Bas 5401 4792 4971 4770 4661
Portugal 1016 929 1242 1152 1144
Royaume-Uni+Irl. 4719 5269 5203 5524 5513
Suède 679 491 609 592 550
Tchéquie – 885 861 775 659
Hongrie – 1091 1355 1125 1023
Pologne – 2526 2479 3144 3061
Bulgarie – 269 281 212 195
Roumanie – 554 609 658 655
Total UE 40869 48409 50682 50289 49658
OLÉAGINEUX Tourteaux
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C o t é R E L I U R E
UE • Bilan des matières riches en protéines 2009/2010 en alimentation animale (1000 t)
Sources : UNIP (estimation) avec OIL WORLD - CIDE
Sont comptées comme M.R.P. toutes les matières premières contenant plus de 15% de protéines,hormis les poudres de lait et les drêches de céréales.
* teneur en protéines de la matière première** hors semences et alimentation humaine
*** production incluant fourrages séchés au soleil pour Italie et Espagne - consommation estimée**** données non disponibles
OLÉAGINEUX Tourteaux
PRODUCTION CONSOMMATIONTaux de
Matières Premières Produits Coef.de Protéines Matières Premières Produits Coef.de Protéines couvertureconversion* conversion* en protéines
Soja 1 006 0,38 382 Soja / Graines Entières 1 610 0,38 6122%
Tourteaux 31 668 0,47 14 884Arachide - 0,27 - Arachide 63 0,46 29Lin 126 0,22 28 Lin / Gr. ent. 160 0,22 35
21%Tourteaux 278 0,34 95
Tournesol 7 022 0,16 1 124 Tournesol /Gr. ent. 850 0,16 13669%
Tourteaux 5 002 0,30 1 501Colza 21 730 0,20 4 346 Colza/ Gr. ent. 870 0,20 174
92%
Tourteaux 12 978 0,35 4 542
Coprah / Palmiste - - - Coprah / Palmiste 1 996 0,18 359
Coton 426 0,32 138 Coton 182 0,41 74 187%
Protéagineux** 2 320 0,22 510 Protéagineux** 2 110 0,22 464 110%
Fourrages déshyd.*** 3 874 0,19 736 Fourrages déshyd.*** 3 700 0,19 703 105%
Corn gluten feed 2 324 0,21 488 Corn gluten feed 2 684 0,21 564 87%
SOUS-TOTAL PV 38 828 - 7 752 SOUS-TOTAL PV 64 151 - 24 171
Farines de poison 389 0,69 268 Farines de poison 627 0,69 433 62%
TOTAL 39 217 - 8 020 TOTAL 64 778 - 24 604 33 %
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C o t é R E L I U R E
UE • Bilan des matières riches en protéines 2009/2010 en alimentation animale (1000 t)
� Provenance des MRP consommées dans l’UE à 25
OLÉAGINEUX Tourteaux
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C o t é R E L I U R E
MONDE • Production de graines oléagineuses
• En campagne• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
Source : Oil World
� Répartition mondiale de graines oléagineuses en 2010/2011
� Principaux pays producteurs de graines oléagineuses dans le monde en 2010/2011
01/02 06/07 08/09 09/10 010/011
SOJAMonde 184528 237539 211329 259755 262697UE 1237 1232 700 946 1043USA 78672 87001 80749 91417 90610Brésil 42769 58726 57166 68688 73000Argentine 30100 48300 31500 53900 49200Chine 15450 15967 15545 14500 14200
COLZAMonde 36678 47786 58357 60639 59211UE 8870 16120 19057 21731 20564Chine 11320 12649 12102 13100 12100Canada 5170 9000 12643 12417 11960Inde 4850 6200 6200 6000 7200
TOURNESOLMonde 21591 30114 34697 32824 33011UE 3033 6407 6909 6987 6980CIS (URSS) 5462 12697 15037 14717 14416Argentine 3732 3120 3200 2650 3400Chine 1750 1850 1750 1650 1710Inde 726 1450 1150 1000 650
TOTALMonde 242797 315439 304383 353218 354919UE 13140 23759 26666 29664 28587
OLÉA
GIN
EUX G
raines
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MONDE • Production d’huiles végétales
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
Source : Oil World
a aa a aaaaaaa aaaaaaa� Production mondialed’huiles végétales en 2010
� Principaux pays producteurs de corps grasdans le monde en 2010
2001 2006 2008 2009 2010
SOJAMonde 27836 35236 36855 36016 40181UE 3114 2591 2622 2380 2378USA 8429 9258 9055 8796 8772Brésil 4430 5428 6266 5896 6928Argentine 3388 6161 6024 5772 7000Chine 3402 5965 6711 7428 8633
PALMEMonde 23958 37289 43268 45263 45873Malaisie 11804 15881 17735 17566 16993Indonésie 8080 16050 19230 21140 22200Nigéria 770 815 840 870 885
COLZAMonde 13739 18477 19949 21718 23778UE 3512 6344 8117 8996 9562Chine 4557 4753 4527 5275 5321Inde 1554 2517 1899 1859 2123Canada 1139 1546 1782 1811 2496
TOURNESOLMonde 8160 11154 10882 13099 12428UE 1945 2226 2025 2643 2457URSS (CIS) 2253 4745 4337 6086 6001Argentine 1305 1580 1740 1419 1128
OLIVEMonde 2772 2782 2882 2964 3331UE 2185 2061 2193 2184 2466
Toutes huilesvégétales
Monde 76465 104938 113836 119060 125591
UE 10756 13222 14957 16203 16863
OLÉA
GIN
EUX H
uiles
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MONDE • Consommation d’huiles végétales
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
Source : Oil World
a aa a aaaaaaa aaaaaaa� Consommation mondialed’huiles végétales en 2010
� Principaux pays consommateurs de corps grasdans le monde en 2010
2001 2006 2008 2009 2010
SOJAMonde 27553 34552 37900 36004 39220UE 1983 3198 3450 2585 2639Chine 3570 7411 9222 9460 10025USA 7575 8237 8224 7359 7018Brésil 2935 3138 4008 4376 5332
PALMEMonde 23699 36261 42457 45145 46469UE 2850 4447 5066 5618 5734Chine 2165 5450 5662 6237 5903Indonésie 2877 3711 4472 4861 5459Inde 3619 3075 5378 6789 6714
COLZAMonde 13967 18149 19800 21313 23507UE 3367 6844 8167 9248 9878Chine 4598 4672 4820 5360 6102Inde 1652 2452 1886 1846 2131Japon 907 987 953 952 1006
TOURNESOLMonde 8757 10877 10508 12742 12690UE 2031 3330 3059 3483 3345CIS 2004 2795 2824 3239 3374Turquie 472 711 604 590 655Inde 588 582 517 958 933
OLIVEMonde 2742 2928 3027 3108 3218UE 1942 2000 2050 2045 2050
Toutes huilesvégétales
Monde 76718 102767 113692 118312 125104
UE 12173 19819 21792 22979 23646
OLÉA
GIN
EUX H
uiles
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MONDE • Production de tourteaux
• En année civile• En 1000 tonnes• UE à 15 de 1995 à 2003,
UE à 25 depuis 2004, UE à 27 depuis 2006
� Répartition de la production mondiale de tourteaux en 2010
� Principaux pays producteurs de tourteaux en 2010
2001 2006 2008 2009 2010
SOJAMonde 120367 149151 155848 154228 171377UE 13297 10943 11115 10070 10104USA 36022 37821 37281 36944 37138Brésil 18005 21695 24505 23285 26998Chine 16179 27480 30899 34192 39739Argentine 14492 25655 24708 23861 28656
COLZAMonde 20873 27364 29209 31260 34089UE 4837 8798 11185 12027 12849Chine 7558 7811 7393 8614 8688Inde 2457 3968 2995 2931 3348Canada 1679 2101 2517 2386 3178
TOURNESOLMonde 9468 12451 12249 14528 13903UE 2468 2765 2459 3237 3043CIS 2227 4655 4392 6008 6009Argentine 1302 1618 1769 1468 1194
TOTALMonde 150708 188966 197306 200016 219369
UE 20602 22506 24759 25334 25996
Source : Oil World
OLÉAGINEUX Tourteaux
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FRANCE - Surfaces, rendements et product ions de protéagineux
• En année de récolte• Surfaces en 1 000 ha• Rendement en quintaux/ha• Production et collecte en 1 000 tonnes
� Evolution des surfaces et des rendements en pois
2001 2006 2008 2009 2010
P0ISSurfaces 416 100 235 700 110 000 240 300 182 100Rendement 41,3 44,2 50,8 46,1 37,1Production 1 720 000 1 040 000 559 000 1 108 000 676 000Collecte (1) 1 346 000 860 000 413 000 843 000 500 000
FEVEROLLESurfaces 44 000 78 000 87 700 151 000 90 200Rendement 38,0 41,7 49,3 34,5 37,3Production 167 000 325 000 432 000 521 000 336 000Collecte (1) 134 000 230 000 374 000 393 000 290 000
LUPINSurfaces 13 600 7 000 2 950 5 750 3 150Rendement 20 25 27 25 22Production 27 000 17 500 8 000 14 400 6 900Collecte (1) 5 700 3 800 3 100 6 800 2 000
PROTÉAGINEUX
Surfaces 473 700 320 700 200 650 397 050 275 450Rendement 40,4 43,1 49,8 41,4 37,0Production 1 914 000 1 382 500 999 000 1 643 400 1 018 900Collecte (1) 1 485 700 1 093 800 790 100 1 242 800 792 000
Sources : UNIP (provisoire pour 2011) avec ONIC/ONIOL/ONIGC/FranceAgriMer et RGA pour les surfaces et UNIP/ARVALIS pour les rendements
(1) non compris les semences et l'autoconsommation.
PROTÉA
GIN
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C o t é R E L I U R E
Carte de répartit ion des surfaces par région en 2011
� FéverolesRécolte 2011Total : 90 200 hectares
� LupinsRécolte 2011Total : 3 100 hectares
� PoisRécolte 2011Total : 182 100 hectares
Sources : UNIP d'après FranceAgriMer (déclarations PAC)
PROTÉA
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PROTÉA
GIN
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Comparaison des prix du pois , du blé fourrager et du tourteau de soja
Comparaison des prix du pois , de la féverole et du blé meunier
� Rendu Centre Bretagne, en disponible,majorations mensuelles incluses (en pois et blé)
� Rendu Rouen, qualité alimentation humaine, hors majorations
Source : UNIP
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PROTÉA
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FRANCE - Bilans pois et féverole
(1) alimentation animale industrielle et à la ferme(2) essentiellement pour l'alimentation animale(3) principalement pour l'alimentation humaine (sous-continent indien en pois, Egypte en féverole)
(1 000 t) 2009/10 2010/11 2011/12
Production 559 1 108 676Surfaces (1 000 ha) 110 240 182
Rendement (q/ha) 50,8 46,1 37,1
Stock initial 49 34 83Importations 14 8 8
Total RESSOURCES 622 1 150 767
Utilisations intérieures 381 698 436Semences 55 42 36
Alimentation animale (1) 236 556 300
Alim. humaine et ingrédients non alimentaires 90 100 100
Exportations 207 369 270Vers UE (2) 133 212 100
Vers pays-tiers (3) 74 157 170
Total UTILISATIONS 588 1 067 706Stock final 34 83 61
Bilan pois
(1 000 t) 2009/10 2010/11 2011/12
Production 432 521 336Surfaces (1 000 ha) 87,7 151 90
Rendement (q/ha) 49,3 34,5 37,3
Stock initial 29 40 45Importations 2 4 4
Total RESSOURCES 463 565 385
Utilisations intérieures 146 214 125Semences 33 20 16
Alimentation animale (1) 105 185 100
Alim. humaine et ingrédients non alimentaires
8 9 9
Exportations 277 306 220Vers UE (2) 19 34 20
Vers pays-tiers (3) 258 272 200
Total UTILISATIONS 423 520 345Stock final 40 45 40
Bilan féverole
Sources : UNIP (prévisions pour 2011/12) avec Douanes et FranceAgriMer
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PROTÉA
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UE - Surfaces, rendements et product ions de protéagineux
• En année de récolte• surfaces en 1 000 ha, rendements en q/ha, productions en 1 000 t
(pois + féveroles + lupins)• Rendement en quintaux/ha• Production 1 000 tonnes
� Évolution des surfaces de protéagineux dans l'UE à 15 de 1995 à 2003,à 25 de 2004 à 2006, puis à 27)
Sources : UNIP (provisoire pour 2011) avec Commission UE, Eurostat,sources professionnelles et nationales.
2001 2005 2009 2010 2011DANEMARK
Surfaces 32 16 7 10 16Rendement 35,3 32,5 32,9 32,2 30,0Production 113 53 22 34 49
ALLEMAGNESurfaces 219 165 80 100 97Rendement 33,5 28,2 34,3 26,5 24,8Production 733 464 274 264 241
ESPAGNESurfaces 72 225 186 234 270 Rendement 9,7 8,0 9,7 12,5 10,7Production 70 180 181 293 289
FRANCESurfaces 474 420 201 397 275Rendement 40,4 40,8 49,8 41,4 37,0Production 1 914 1 715 999 1 643 1 019
ITALIESurfaces 65 62 64 67 55Rendement 17 20 19 21 20Production 108 125 120 140 110
ROYAUME-UNISurfaces 275 247 228 210 155Rendement 35,2 37,9 36,8 31,0 35,0Production 967 935 839 651 542
POLOGNESurfaces 65 60 57 48 50Rendement 19 18 19 19 18Production 124 111 105 89 92
UESurfaces 1 226 1 377 1 031 1 295 1 124Rendement 33,9 29,2 28,6 27,4 24,9Production 4 152 4 019 2 950 3 544 2 793
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PROTÉA
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UE - Surfaces, rendements et product ions
• En année de récolte• Surfaces en 1 000 ha, • Rendement en quintaux/ha• Production 1 000 tonnes• UE à 15 jusqu'en 2003,
à 25 de 2004 à 2006 puis à 27
Sources : UNIP avec Eurostat, sources professionnelles et nationales
2001 2005 2009 2010 2011DANEMARK
Surfaces 32 16 7 9 8Rendement 35,3 32,5 32,9 32,2 30Production 113 53 22 28 24
ALLEMAGNESurfaces 164 110 48 59 56Rendement 34,2 31,4 34,3 30,1 27,6Production 560 346 166 177 154
ESPAGNESurfaces 49 152 160 202 235Rendement 10,0 8,8 9,2 12,5 10,3Production 49 133 148 253 242
FRANCESurfaces 416 311 110 240 182Rendement 41,3 41,8 50,8 46,1 37,1Production 1 720 1 300 559 1 108 676
ITALIESurfaces 5 11 11 12 10Rendement 40 31 26,9 26,5 25,5Production 18 34 29 31 26
ROYAUME-UNISurfaces 102 53 42 42 30Rendement 35,4 38 36 35 41Production 361 201 151 147 123
AUTRICHESurfaces 39 36 15 14 12Rendement 29,2 25,0 23,0 22,8 30,8Production 113 90 35 31 36
REP. TCHEQUESurfaces - 29 21 25 17Rendement - 27 25 20 29Production - 79 52 48 49
UE Surfaces 843 824 541 751 682Rendement 36,1 30,2 26,5 28,4 23,6Production 3 039 2 485 1 430 2 131 1 609
2001 2005 2009 2010 2011
ALLEMAGNESurfaces 21 16 12 17 17Rendement 39,2 38,0 39,6 33,3 32,7Production 81 60 48 56 57
ESPAGNESurfaces 14 60 19 26 27Rendement 10,6 6,9 15,0 14,1 15,6Production 15 41 28 36 42
FRANCESurfaces 44 102 88 151 90Rendement 38,0 38,9 49,3 34,5 37,3Production 167 397 432 521 336
ITALIESurfaces 56 49 50 52 42Rendement 15 17,9 17,2 20,0 18,8Production 84 87 86 104 79
ROYAUME-UNIurfaces 173 187 186 168 125Rendement 35 38 37 30 34Production 606 716 688 504 419
UE Surfaces 319 450 412 476 374Rendement 30,7 30,8 33,4 27,9 29,5Production 981 1 384 1 374 1 327 1 105
FéverolesPois
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UE - Pois et féveroles
Sources : UNIP (provisoire)
Product ion par pays Bi lans
• En campagne,hors reports de stocks • Surfaces en 1 000 ha, • Rendement en quintaux/ha• UE à 27
� Production de pois et féveroles dans les principauxpays de l’UE à 27 en 2011
POIS FEVEROLE
07/08 08/09 09/10 07/08 08/09 09/10
Production 1 499 1 171 1 430 838 1 015 1 374
Surfaces (1 000 ha) 599 435 541 331 324 412
Rendement (q/ha) 25,0 26,9 26,5 25,3 31,3 33,4
Importations pays-tiers 200 188 200 12 13 14
RESSOURCES 1 699 1 359 1 630 850 1 028 1 388
Semences 100 125 173 71 90 105
Alimentation Humaine 200 200 200 120 120 120
Alimentation Animale 1 281 910 1 143 416 486 774
Exportations pays-tiers 118 124 114 243 332 389
UTILISATIONS 1 699 1 359 1 630 850 1 028 1 388
PROTÉA
GIN
EUX
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C o t é R E L I U R E
PROTÉA
GIN
EUX
UE
Source : CIDE
• Fourrages séchés (déshydratés et séchés au soleil) à partir de 2005/06, fourrages déshydratés auparavant
• En campagne• En 1 000 tonnes
• En année de récolte• en ha• UE 15 jusqu'en 2004, à 25 de 2005 à 2006, puis à 27
• En année de récolte• en ha• UE 15 jusqu'en 2004, à 25 de 2005 à 2006, puis à 27
Production de fourrages déshydratés et séchés(ayant bénéficié de l'aide communautaire)
Surfaces de pois chiches
Surfaces de lentilles
Source : UNIP d'après Commission UE jusqu'en 2004 (surfaces ayant demandél'aide communautaire) et FranceAgriMer/Eurostat/FAO/autres (à partir de 2005)
Source : UNIP d'après Commission UE jusqu'en 2004 (surfaces ayant demandél'aide communautaire) et FranceAgriMer/Eurostat/FAO/autres (à partir de 2005)
2001 2005 2008 2009 2010 2011
Espagne 75 159 63 200 20 800 25 200 29 800 35 300Portugal 2 780 1 364 1 409 1 335 — —Grece 1 213 2 273 2 900 2 747 — —Italie 9 844 5 256 5 265 5 929 6 813 5 643France 2 074 681 1 993 2 333 3 089 4 755Autres 16 1 041 2 650 2 106 — —
UE 91 086 73 815 35 017 39 650 — —
2001 2005 2008 2009 2010 2011
Espagne 24 123 32 000 16 900 23 100 29 400 36 600Grece 569 1 442 2 100 2 100Italie 1 688 1 802 1 816 1 868 2 458 1 948France 4 479 10 264 7 164 9 261 11 945 13 390Autres 30 1 618 1 449 2 390 — —
UE 30 891 47 126 29 429 38 719 — —
01/02 05/06 08/09 09/10 10/11
France 1 167 1 157 827 867 814Espagne 1 812 1 794 1 528 1 732 1 804Italie 659 474 736 733 874Danemark 147 92 65 63 61Pays-Bas 181 178 113 110 140Allemagne 334 274 257 243 247Royaume-Uni 50 49 40 39 32UEBL 1 0 0 0 0xGrèce 51 49,5 21 21 19Irlande 5 4 2,8 0 0Portugal 4 0 0,9 0,4 0,4Autriche 2 2 1,9 1,8 1,8Suède 7,5 4,5 6,1 3,7 6,2Finlande 0,5 0,5 0 0 0
UE-15 4 421 4 078 3 597 3 813 4 000
Rep. Tchèque - 32,5 32,1 28,6 25,4Lituanie - 0,5 0,4 0,4 0,0Hongrie - 49,5 35,2 26,3 26,7Pologne - 4,5 4,1 4,3 3,0Slovaquie - 3 2,2 1,2 1,1
UE-27 - 4 168 3 671 3 874 4 056
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MONDE - Production protéagineux
Production de pois secs• En 1 000 tonnes, principaux pays producteurs
Sources : UNIP avec FAO, STAT Publishing, ABARE, sources professionnelles européennes et Eurostat (provisoire pour 2010/11 et 2011/12)
01/02 05/06 09/10 10/11 11/12
Chine 1 120 1 155 960 - -Inde 700 786 754 610 -Pakistan 61 47 60 60 -Canada 2 023 2 994 3 379 3 018 2 116Australie 416 478 356 434 301Etats-Unis 172 633 788 645 245Russie 1 272 1 127 1 349 - -Ukraine 603 616 494 317 348Rép. Tchèque 93 79 52 48 49Hongrie 64 49 33 40 39France 1 720 1 300 559 1 108 676Royaume-Uni 361 201 151 147 123Allemagne 560 346 166 177 154Danemark 113 53 22 28 24Espagne 49 133 148 253 242
MONDE 10 531 11 149 10 532 - -
Production de fèves et féveroles • En 1 000 tonnes, principaux pays producteurs
Sources : UNIP avec FAO, ABARE,sources professionnelles européennes et Eurostat (provisoire pour 2010/11 et 2011/12)
01/02 05/06 09/10 10/11 11/12
Chine 1 950 2 000 1 650 - -Ethiopie 454 516 611 - -Royaume-Uni 606 716 688 504 419Maroc 82 73 118 - -Egypte 439 282 295 - -Italie 84 87 86 104 79Tunisie 19 45 70 - -Allemagne 81 60 48 56 57Espagne 15 41 28 36 42France 167 397 432 521 336Australie 350 329 217 287 248
MONDE 4 701 5 113 4 829 - -
Production de lupins• En 1 000 tonnes, principaux pays producteurs
Sources : UNIP d'après FAO, ABARE, sources professionnelles européennes et Eurostat (provisoire pour 2010/11)
01/02 05/06 08/09 09/10 10/11
Australie 1 220 1 285 708 823 841Pologne 18,7 41,0 39,7 57,0 25,9Chili 37,0 63,2 31,6 12,3 -Allemagne 92,0 58,0 50,0 60,0 30,6France 27,0 18,0 6,5 8,0 14,4Russie 23,7 31,9 21,8 9,3 -Afrique du Sud 16,3 14,1 18,1 20,7 -Maroc 14,0 14,0 5,6 6,3 -Pérou 9,9 9,5 9,0 9,9 -
MONDE 1 482 1 661 1 007 1 133 -
PRO
TÉAG
INEU
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2011 - Ouvrage réalisé par Proléa-Documentation11 rue de Monceau - CS 60003- 75378 Paris Cedex 08 - www.prolea.com
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