Il était une fois… un prénom: Louis.Un prénom royal par excellence, celui entre autre, de la Grande

Histoire de France apprise à l’école. Mais « Petit Louis » c’estnotre histoire, familiale, régionale et originale !

Commencer cette histoire par : « En passant par la lorraine… »serait un peu facile, et pourtant … C’est en Meuse, en 1916 aux

Eparges, que mon aïeul Louis Schneider a donné sa vie pournotre liberté et notre pays. Cette même terre qu’a retournée

pour la cultiver mon arrière grand père Louis, à Aoury enMoselle. On ajoute une pincée de tradition alsacienne, maissurtout on reste les pieds dans la terre, le coeur et les papilles

dans le terroir de notre belle région.

En cuisine, mon papa passionné depuis toujours et en salle,ma maman avec son sourire et sa pointe d’accent. Ces deux-là

se sont trouvés, presqu’au bord du chemin, se sont aimés,s’aiment et… « Petit Louis » est né !

Une cuisine simple mais créative, les produits sont frais issusdu travail de producteurs locaux pour la plupart. Uneambiance chaleureuse, un partage de saveurs et de

convivialité au service d’une histoire de traditions renouvelées.Ouvrez vos sens et profitez de cet instant.

Petit Louis.

Apéritifs Soft

Carola bleue .................................................................... 1L: 4,10 € 50cL: 3,30 €Carola Rouge ............................................................... 1L: 4,50 € 50cL: 3,40 € San Pellegrino ................................................................ 1L: 4,50 € 50cL: 3,50 € Coca Cola - 33cL ........................................................................................ 3,60 €Coca Cola Zero - 33cL ................................................................................ 3,60 € Orangina - 33cL ......................................................................................... 3,60 € Fanta Orange - 33cL ................................................................................... 3,60 €Perrier - 33cL ............................................................................................. 3,80 €Schweppes Agrum’ - 33cL ....................................................................... 3,90 € Schweppes Tonic - 33cL ......................................................................... 3,90 € Fuze Tea - 33cL.............................................................................................. 3,70 €Jus de fruits bio (Jus de rêve) - 25cL .................................................. 4,00 €Sirops .............................................................................................................. 1,50 € Limonade ..................................................................................................... 2,00 €

Bières

ApéritifsAperol Spritz - 12cL ................................................................................... 9,00 €San Bitter ................................................................................................... 4,50 €Limoncello ................................................................................................. 5,20 €Amaretto ................................................................................................... 5,00 €Martini Rouge - 6cL .................................................................................. 4,50 €Martini Blanc - 6cL .................................................................................... 4,50 €Gin Bombay - 4cL ....................................................................................... 4,50 €Kir au vin blanc - 12cL ............................................................................. 4,20 €Kir Lorrain - 12cL ....................................................................................... 4,20 €Kir Royal - 12cL .......................................................................................... 7,50 €Ricard - 4cL ................................................................................................. 3,90 €Whisky J&B - 4cL ........................................................................................ 5,80 €Whisky Jack Daniel’s - 4cL ..................................................................... 7,00 €Whisky Lorrain Rozelieure origine - 4cL ........................................... 7,50 €Vodka Grey Goose (Française) - 4cL .................................................. 7,00 €Whisky Woodford réserve pur malt - 4cL ........................................ 9,50 €Whisky Woodford réserve rye - 4cL ................................................... 9,50 €Whisky Woodford réserve bourbon - 4cL ...................................... 9,50 €

Pression (Bière spéciale) - 25cL ............................................................ 3,90 €Pression - 50cL .......................................................................................... 5,70 €Picon Bière - 25cL ...................................................................................... 4,50 €Picon Bière - 50cL .................................................................................... 8,10 €Picon Sirop - 25cL .................................................................................... 4,80 €Picon Sirop - 50cL .................................................................................... 9,50 €Fischer blonde- 33cL .............................................................................. 4,50 €Le�e Ruby - 33cL ....................................................................................... 4,90 €Grimbergen Blanche - 33cL ................................................................. 4,50 €

. La planche de charcuterie de nos régions, ............. 1 pers : 9,90 € 2 pers : 14,90 € à partager ... ou pas !

. Oeuf plein air d’Alsace poché, écume de munster AOP, ...................... 13,00 € lard et oignons con�ts.

. Foie gras de canard cuisiné par nos soins, ................................................. 18,90 € �ne gelée de mirabelle et son coulis.

Poi�ons

. Entrecôte de bœuf, légumes de saison, ........................................................ 21,90 € pommes de terre rôties, sauce au poivre de Sechuan.

. Riz de veau façon cordon bleu pané panko, ................................................ 25,00 € légume d’antan et son jus. . Cuisse de volaille farcie aux champignons du moment, .................... 18,90 € légumes croquants et ses rôties.

. Filet de canard du sud ouest servi entier, ................................................. 21,00 € quelques airelles, jus acidulé, spaetzles clin d’oeil à Madame.

Viandes

. Pavé de merlu breton, écume légèrement citronnée, .............................. 17,90 € légumes du moment.

. Filet de turbot français, risotto de pépinettes au lard ........................ 24,50 € émulsion au raifort de Mittersheim.

Pour nos amis végétariens nous nous ferons le plaisirde vous proposer un plat ou un menu en fonction de vos envies...

. Foie gras de canard cuisiné par nos soins, �ne gelée de mirabelle et son coulis.

..... ou ...... Oeuf plein air d’Alsace poché, écume de munster AOP,

lard et oignons con�ts.

Menu 35€ Au Petit Louis

Plats

Entrées

. Entrecôte de boeuf, légumes de saison,pommes de terre rôties, sauce au poivre de Sechuan.

..... ou ...... Cuisse de volaille farcie aux champignons du moment,

légumes croquants et ses rôties...... ou .....

. Pavé de merlu breton, écume légèrement citronnée,légumes du moment.

De�ertsAu choix....

hors café gourmand, fromages gourmands, champagne gourmand

De�erts

2,20 €

CafésExpresso ............................................................................................................ Café allongé .................................................................................................... Café Macchiatto ............................................................................................. Capuccino ......................................................................................................... Infusion,Thé ....................................................................................................

Fromages gourmands accompagnés de son verre de vin rouge ... 9,00 €Crème brulée à la vanille Bourbon .......................................................... 7,00 €Café Gourmand .............................................................................................. 9,50 €Thé Gourmand ................................................................................................ 9,80 €Moelleux au chocolat (10 min d’attente) ................................................ 9,50 €Palette de glaces artisanales ...................................................................... 8,00 €Tarte �ne aux pommes de nos vergers et sa glace vanille ............... 8,00 €Champagne gourmand ............................................................................. 14,90 €

Et Enfin ...

Tous nos prix de vente s’entendent TTC

2,40 €

2,70 €

5,00 €

3,10 €

Café décaféiné ............................................................................................... 2,50 €Décaféiné allongé ........................................................................................ 2,80 €Double expresso ........................................................................................... 4,40 €

« Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitiépour celui ou celle à qui elle est destinée »

Paul BOCUSE