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Impact de la PAC 2015-2019pour les exploitations de
veaux de boucherie
AURELIE PAROIS
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La nouvelle architecture des aides PAC
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Niveau de baisse des aides lié à 3 facteurs (par ordre d’importance)
Niveau du ratio de référence DPU de l’exploitation/DPU moyen France
Situation au regard du paiement redistributif SAU / 52 ha Nombre parts PAC
Situation au regard des aides couplées
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De la PAB veaux de boucherie aux DPU
2010 2010 2013 2014
50 €
43.65€ brut
37 € net
35 € net
Théorique
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Des niveaux de DPU observés élevés
Source : données issues d’exploitations suivis par les chambres d’agriculture Bretagne et Pays de la Loire
Ateliers SPECIALISES:
Producteurs veaux de boucherie :
Nombre de places
UTH totale
SAU
Spécialisés (sans terres)
403 1.2 2.8
DPU de 76 € net par place en 2013
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Des niveaux de DPU observés élevés
Autres exploitations :
Producteurs veaux de boucherie :
Nombre de
places
UTH totale
SAU Autres Nombre de DPU
Valeur brut DPU
2013
Avec CULTURES
410 1.38 37.5 33 1 835
Avec atelier LAIT
229 2.43 77 452 000 L
78 723
Avec atelier VIANDE
308 1.8 77 58 VA 76 766
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Réforme de la PAC : impact fort
Simulations réalisées à l’aide de la calculette PAC des Chambres d’Agriculture
(accessible en ligne sur les sites internet des chambres)
– Atelier veaux de boucherie:
– Ateliers avec autres herbivores et plus de surfaces : perte importante et en relation avec le niveau initial de DPU. En moyenne en 2019 : baisse de 37 % de leurs aides découplées, soit près de 18 000 €
ANNEE 2015 2016 2017 2018 2019Evolution en €/place par rapport à 2013
-17 -24 -31 -38 -42
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Réforme de la PAC : impact fort
– Conclusion : réforme de la PAC = réduction forte du niveau d’aides des éleveurs de veaux de boucherie• Aides PAC 2014 (30% des produits) =
complément important des prestations • La baisse des aides se traduira par une baisse
de revenu • Enjeu : trouver des solutions pour compenser
cette perte de soutiens publics
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MERCI de votre ATTENTION