Nutr. Clin. M&abol. 1989 ; 3 : 247-250

NUTRITION DANS LE MONDE

Impact des journaux de nutrition

Lorsque 1'on choisit une revue pour publier ses travaux, un facteur important pris en consideration est l ' impact scientifique du journal, c'est-it-dire sa notori&e ou encore la qualite des articles publies.

Chacun a en fait une idee subjective de l ' impact d 'un journal. L ' Inst imte for Scientific Information (ISI®), qui publie << Current Contents >>, s 'ernploie it definir un clas- sement objectif. Dans son << Current Comment >> du 11 juiUet 1988 (Current Contents, Life Sciences, 1988; n ° 28 : 3-15), E. Garfield pr6sente une trds int6ressante 6tude sur l ' impact des journaux publiant des articles consacres it la nutrition.

Dans un premier temps, l 'auteur definit les 19 << journaux de la discipline >> ayant la plus grande notori6t& Cette liste (tableau I) a 6t6 etablie it partir du nombre de citations figurant dans les journaux indexbs darts Current Contents en 1986 et de l 'avis d'experts. N 'y figurent pas des revues r6centes telles que << Clinical Nutr i t ion >>, << Nutri t ion 7>, << Nutri t ion and Cancer >> ou des journaux non (encore) indexes dans cc/Life Sciences ou cc/C1Lrti- cal Medicine comme << Nutri t ion Clinique et Mdtabo- lisme >> o u , Journal of Gastroenterology & Nutr i t ion >> (publi6 en langue anglaise sous l 'egide de la Soci&e Espagnole de Nutri t ion Artificielle).

Ces 19 <<journaux de la discipline >> ont publi6 2 050 articles en 1986, soit 0,33 % des 625 400 articles listes par Current Contents. Ces articles ont cite 57 395 refe- rences soit 0,57 % des 10 millions de r6f+rences r6perto- riees en 1986.

Parmi les 19 << journaux de la discipline >>, 3 se distinguent nettement par le nombre d'articles cites plus de 50 fois en rbf6rence entre 1985 et 1987 par l 'ensemble des journaux (tableau I ) ; il s 'agit du << Journal of Nutr i t ion >> (530 articles cites en r6f6rence plus de 50 fois), << American Journal of Clinical Nutri t ion >> (415 articles) et << British Journal of Nutri t ion >> (186 articles). 9 articles ont et6 cites chacun plus de 400 fois (tableau II ) : six d 'entre eux proviennent du << Journal of Nutri t ion >> et correspondent it des travaux anciens de << base >7. I1 faut souligner que ce type de criteres penalise les revues les plus r6centes : aucun journal cr+e aprds 1975 ne r6ussit it depasser 3 articles cites plus de 50 lois. I1 est interessant de confron- ter ces chiffres it ceux des articles les plus cit6s par les <<journaux n 'appartenant pas it la discipline 7> (articles

consideres comme etant des travaux en rappor t avec la nutrit ion parce que cit6s plus de 11 fois en 1987 par les , journaux de la discipline )7) (tableau III) . Le record est alors de 176 954 citations. I1 s 'agit du tres classique dosage des proteines par la m6thode dite de Lowry. L 'ensemble de ces articles traite d'allleurs de methodes de dosage ou de methodes statistiques, ce qui explique certainement leur extraordinalre impact. Si l ' on considdre plus globalement le nombre de citations des journaux, les donnees des tableaux IV (journaux les plus cites par les journaux de la discipline) et V (journaux qui citent les journaux de la discipline), on constate une lois de plus la prevalence de 1'(~ American Journal of Clinical Nutr i t ion ~ et du (~ Journal of Nutr i t ion ~). Le tableau IV met davantage en 6vidence l ' impact d 'un journal donne alors que le tableau V souligne la sp6ciali- sation du journal (8 des 10 premiers journaux font partie de la discipline dans le tableau V e t seulement 4 dans le tableau IV). Le ~ Lancet ~7 par exemple, est trds cit6 par les ~journaux de la discipline ~7 (4 ° posi t ion dans le tableau IV) alors que cette revue cite assez peu les journaux de la discipline (35 e posi t ion dans le tableau V : 153 citations sur 22 559 soit 0,7 % des r6ferences de ce

journal) . Ceci traduit le f a r que la nutrit ion est un theme assez marginal du , Lancet 77 reals que les articles de nutrit ion publi6s par ce journal sont importants. L 'en- semble des chiffres pr6sentes dolt Otre ponder6 par le hombre d'articles publi6s. Par exemple, en 1986, (~ Bri- tish Journal of Nutri t ion ~7 a public 129 articles, ~( Journal of Nutr i t ion ~ 224 (tableau IV). En conclusion, cette etude donne de precieuses indica- tions it la fois quant fi la valeur des joumaux dans lesquels les articles sont publies et quant fi la valeur d 'un article publie dans un journal donn6. Mais il faut avoir it l 'esprit que cette appreciat ion est g lobale : il est arriv6 aux meilleures des revues de publier des travaux (( inaccepta- bles ~ et... d ' en refuser d'excellents. Ces donn6es peuvent egalement guider le choix du journal auquel on adresse ses travaux : il devient de plus en plus frequent qu'un travail soit jugd favorablement par les lecteurs reals re- 9oive u n e , low priori ty 77 du comit~ de r~daction ; com- prenez : , votre travail est bon mals il ne nous interesse pas 7>.

L.C.

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Tableau I : Journaux spOcialis~s en nutrition indexOs dans le ¢ Science Citation Index )) avec leur annOe de creation, leur rOdacteur en chef et la maison d'~dition.

A =nombre d'articles du journal citbs au moins 50 fois en r6ference entre 1985 et 1987.

A

415 American Journal of Clinical Nutrition (1952). A.I. Mendeloff; American Society for Clinical Nutrition, Bethesda ME), USA.

9 Annals of Nutrition and Metabolism (1947). N. Zollner ; Karger, B~le, Suisse.

2 Annual Review of Nutrition (1981). R.E. Olsen ; Annual Reviews, Palo Alto, CA, USA.

186 British Journal of Nutrition (1947). R.H. Smith ; Cambridge University Press, Cambridge, Grande Bretagne.

1 Ecology of Food and Nutrition (1971). J.R.1( Robson ; Gordon and Breach, Londres, Grande Bretagne.

1 European Journal of Clinical Nutrition (1947) (antefieurement Human Nutrition : Clinical Nutrition). J.C. Waterlow ; Mac Millan Press LTD, Basingstoke, Grande Bretagne.

4 International Journal for Vitamin and Nutrition Research (1932). G. Ritzel ; Hans Huber, Berne, Suisse.

3 International Journal of Obesity (1977). P. Bjorntorp ; John Libbey, Londres, Grande Bretagne.

530 Journal of Nutrition (1928). L.S. Hurley ; American Institute of Nutrition, Besthesda MD, USA.

3 Journal of Nutritional Science and Vitarninology (1954). K. Ashida ; Center for Academic Publications, Tokyo, Japon.

3 Journal of Parenteral and Enteral Nutrition (1977). H.M. Shizgal ; Williams & Wllkins, Baltimore MD, USA.

0 Journal of Pediatric Gastroenterology & Nutrition (1982). E. Lebenthal & E. Rossi ; Raven Press, New York, NY, USA.

0 Journal of the American College of Nutrition (1982). M.S. Seelig ; Allan R. Liss, New York, NY, USA.

24 Journal of the American Dietetic Association (1925). E. Monsen ; Amarican Dietetic Association, Chicago, IL, USA.

7 Nutrition Reports International (1970). A. Albanese ; Butterworths Publishers, Stoneham MA, USA.

0 Nutrition Research (1981). R.K. Chandra ; Pergamon press, Elmsford, NY, USA.

13 Nutrition Reviews (1942). R.E. Olson ; Nutrition Foundation, Washington DC, USA.

20 Proceedings of the Nutrition Society (1944). R.H. Smith ; Cambridge University Press, Cambridge, Grande Bretagne.

0 Progress in Food and Nutrition Science (1975). R . ~ Chandra ; Pergamon Press, Elmsford, NY, USA.

Tous publient en anglais, Ann. Nutr. Metab. public 6galement des articles en ffangais et Int. J. Vit. Nutr. Res., des travaux en allemand. 11 sont am6ricains, 5 anglais, 2 suisses et 1 japonais. Adapt6 ~i partir des tableaux II et HI de l'Essai de E. Garfield cc/Life Sciences, 1988, n ° 22. Reproduit avec la permission de Current Contents ®, copyright 1988 par l'Institute for Scientific Information ®, Philadelphia, PA, USA.

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IMPACT DES JOURNAUX DE NUTRITION

Tableau H: Articles les plus cites entre 1985 et 1987 parmi ceux publiks dans les journaux de la discipline (iournaux du tableau 1).

A =nombre de citations en r6f6rence entre 1985 et 1987.

A

666

563

Wmick M & Noble A. Cellular response in rats during malnutrition at various ages. J. Nutr. 1966 ; 89 : 300-306.

Durnin JVG & Womersley J. Body fat assessed from total body density and its estimation from skinfold thickness : measurements on 481 men and women aged from 16 to 72 years. Brit. J. Nutr. 1974 ; 32 : 77-97.

488 Durnin J.V.G. & Rahaman MM. The assessment of the amount of fat in the human body from measurements of skinfold thickness. Brit. J. Nutr. 1967 ; 21 : 681-689.

479 Rogers QR & Harper AE. Amino acid diets and maximal growth in rats. J. Nutr. 1965 ; 87 : 267-273,

472 Crampton EW & Maynard LA. The relation of cellulose and lignin content of the nutritive value of animal feed. J. Nutr. 1938 ; 15 : 383-395.

452 Hubbel RB et al. A new salt mixture for use in experimental diets. J. Nutr. 1937 ; 14 : 273-285.

432 De Carli LM & Lieber CS. Fatty liver in the rat after prolonged intake of ethanol with a nutritionally adequate new liquid diet. J. Nutr. 1967 ; 91 : 331-336.

410 Blackburn GL et al. Nutritional and metabolic assessment of the hospitalized patient. JPEN 1977 ; 1 : 11-22.

407 Harper AE. Amino acid balance and imbalance 1. dietary level of protein and amino acid imbalance. J. Nutr. 1959 ; 68 : 405-418.

Adapt~ ~ partir du tableau IIl de l'Essai de E. Garfield cc/Life Sciences, 1988, n ° 22. Reproduit avec la permission de Current Contents ®, copyright 1988 par l'Institute for Scientific Information ®, Philadelphia, PA, USA.

Tableau III: Articles les plus cites ~ en 1985-1986 publi~s dans des journaux n'appartenant pas ~ la disipline.

A = hombre de citations en 1985-1986 dans les journaux de la discipline.

A

176954

49235

19460

15363

8705

8392

1289

330

Lowry OH et al. Protein measurement with the Folin phenol reagent. J. Biol. Chem. 1951 ; 193 : 265-275.

Laemmli UK. Cleavage of struc~tral proteins during the assembly of the head of bacteriophage T4. Nature 1970; 227 : 680-685.

Bradford MM. A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding. Anal. Biochem. 1 9 7 6 ; 7 2 : 2 4 8 - 2 5 4 .

Fiske CH & Subbarox Y. The colorimetric determination of phosphorus. J. Biol. Chem. 1925 ; 66 : 375-400.

Bligh EG & Dyer WJ. A rapid method of total lipid extraction and purification. Can. J. Biochem. Physiol. 1959 ; 37 : 911-917.

Duncan DB. Multiple range and multiple F-tests. Biometrics 1955 ; 11 : 1-42.

Allain CC et al. Enzymatic determination of total serum cholesterol. Clin. Chem. 1974 ; 20 : 470-475.

Weir BJ. New methods for calculating metabolic rate with special reference to protein metabolism. J. Physiol. 1949 ; 109 : 1-9.

* Cit6s au moins 11 fois en 1987 dans des articles publics darts les joumaux de la discipline. Adapt6 ~i partir du tableau IV de l'Essai de E. Garfield cc/Life Sciences, 1988, n ° 22. Reproduit avec la permission de Current Contents ®, copyright 1988 par l'Institute for Scientific Information ®, Philadelphia, PA, USA.

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Tableau I V : Les 50 journaux les plus cites par les ¢¢journaux de la discipline )) en 1986.

A = nombre de citations par les journaux de la discipline B =nombre de citations par l'ensemble des journaux C =nombre d'articles publics par le journal en 1986.

A B C

Amer. J. Clin. Nutr.* 3415 9933 224 J. Nutr.* 2862 8018 263 J. Biol. Chem. 1487 158553 2638 Lancet 1168 65734 491 Brit. J. Nutr.* 1155 3776 129 Amer. J. Physiol. 825 45829 1638 J. Amer. Diet. Assn.* 803 1454 163 N. Engl. J. Med. 784 64636 367 J. Clin. Invest. 783 42808 503 Biochem. J. 687 42827 1002 Gastroenterology 672 23295 375 J. Pediat. 667 15768 408 Biochem. Biophys. Acta 643 71102 2079 J. Anita. Sci. 504 8352 413 Metabolism 495 5629 215 Fed. Proc. 482 16625 8769 J. Lipid Res. 470 7824 143 Pediatrics 456 12619 293 Science 455 91449 803 Nutr. Rep. Int.* 452 1124 246 Brit. Med. J. 416 32473 899 Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 405 11332 242 Poultry Sci. 382 4618 349 J. Parent. Enter. Nutr.* 366 1320 132 JAMA - J. Amer. Med. Ass. 345 26837 504 Nature 331 147048 1165 Proc. Nutr. Soc. - Engl. Scot.* 319 1088 40 Proc. Nat. Acad. Sci. USA 314 143060 2043 Arch. Biochem. Biophys. 294 19108 605 Pediat. Res. 291 5886 249 Clin. Chem. 287 11860 585 J. Dairy Sci. 268 6817 377 Diabetes 266 10332 228 Biochem. Biophys. Res. Comrnun. 262 3 9 2 9 4 1442 Cl in . C h i m . A c t a 259 8269 280 J. Lab . Cl in . M e d . 254 9439 161 A n n . Surg. 253 11977 194 A r c h . Dis . Ch i ld . 250 5575 276 Cl in . Sci. 244 8172 206 A n a l . B iochem. 243 30003 530 L i p i d s 243 3810 151 J. Cl in . E n d o c r i n o l . M e t a b . 235 20848 448 A c t a Paed ia t r . Scand. 219 3118 216 C a n c e r Res . 219 36795 1110 A t h e r o s c l e r o s i s 216 3 23 4 13 3 A m e r . J. Dis . Ch i ld . 214 6011 211 A n n . In tern . M e d . 208 24713 277 J. Pedia t . G a s t r o e n t e r o l . Nu t r . *200 699 169 Nut r . Rev.* 199 609 137 G u t 198 8287 233

* Journaux de la discipline. Adapte a partir du tableau V de l'Essai de E. Garfield cc/Life Sciences, 1988, n ° 22. Reproduit avec la permission de Current Contents ®, copy- right 1988 par l'Institute for Scientific Information ®, Philadelphia, PA, USA.

Tableau V: Les 50 premiers journaux qui ont le plus souvent citk les (( journaux de la discipline ~ en 1986 ~).

A = citations des journaux de la discipline B = citations de l 'ensemble des journaux

A B

J. Nutr.* 2166 9673 Amer. J. Clin. Nutr.* 1504 6935 J. Amer. Diet. Assn.* 946 3921 Brit. J. Nntr.* 875 3610 Nutr. Rep. Int.* 832 4311 Nutr. Res.* 778 3452 J. Parent. Enter. Nutr.* 486 3072 J. Anim. Sci. 468 11663 J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr.* 396 4282 Amer. J. Physiol. 381 49677 J. Amer. Coll. Nutr.* 380 2158 Annu. Rev. Nutr.* 355 3279 Nutr. Rev.* 341 2735 J. Dairy Sci. 310 8763 J. Nutr. Sci. Vitaminol.* 303 1378 Arch. Tieremahr. 290 1893 Proc. Nutr. Soc. - Engl. Scot.* 290 1627 Int. J. Vitam. Nutr. Res.* 249 1054 Prog. Food Nutr. Sci.* 241 1299 Physiol. Behav. 239 12779 Biol. Tr. Elem. Res. 220 1601 Hum. Nutr. - Clin. Nutr.* 220 1277 Poultry Sci. 218 6045 Ann. Nutr. Metab.* 215 1268 Reprod. Nutr. Develop. 214 4078 Int. J. Obesity* 205 1377 J. Food. Sci. 197 8181 Comp. Biochem. Physiol. Pt. A 190 10190 Food Technol. 187 3694 Amer. J. Gastroenterol. 175 5892 Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 172 6134 Biochim. Biophys. Acta 164 66751 Metabolism 163 6963 Surg. Clin. N. Amer. 161 3672 Lancet 153 22559 Fed. Proc. 152 8119 Gut 150 6681 Pediat. Res. 150 719l ACS Symp. Ser. 146 20922 Ecol. Food Nutr.* 142 687 Curr. ,Opin. Gastroen. 136 1490 Agr. Biol. Chem. - Tokyo 133 8779 Lipids 132 4192 J. Pediatr. 130 9251 Ann. Feed Sci. Tech, 128 1587 Acta Peadiat. Scand. 125 4246 Pediatrics 125 7543 Gastroenterology 124 12750 J. Agr. Food Chem. 120 5495 Diges. Dis. Sci. 118 6733

* Journaux de la discipline. Adapte ~i partir du tableau VI de l'Essai de E. Garfield co/Life Sciences, 1988, n ° 22. Reproduit avec la permission de Current Contents ®, copy- right 1988 par l'Institute for Scientific Information ®, Philadelphia, PA, USA.