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Introduction à la physiologieLe schéma physiologique global

Pauline Neveu, PhD

cours physiologie générale

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Plan «Introduction à la physiologie

Le schéma physiologique global»

1-La vie

2-Les molécules du vivant

3-La cellule

4-Les tissus

5-Les systèmes

1-La vie

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Histoire de la Terre

-15000Ma: univers

-4600Ma: Terre

-2800Ma: Oxygène

-600Ma: Pluricellulaires...

-3500Ma: Vie: Procaryotes

-1500Ma: Eucaryotes

...mais, du nouveau!Ma=millions d'années

-2100Ma: Pluricellulaires (Gabon)

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1-La vie

La cellule: unité fondamentale de la vie:

Tous les organismes vivants sont composés de cellules

théorie cellulaire, Schwann, 1839

Toutes les cellules viennent de cellules pré-existantes

pas de génération spontanée, Virchow, Pasteur, 1859

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1-La vie

Caractéristiques des organismes vivants:

-le métabolisme

-la reproduction

-catabolisme

-anabolisme

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1-La vie

L’homéostasie:

-équilibre

-processus dynamique

-nécessite de l’énergie

-soumise à une régulation

survie de l’individu

survie de l’espèce

défaillance:

maladie

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1-La vie

Différents niveaux d’organisation (pluricellulaire):

-atomes (C,H,O,N) et molécules (matière organique)

-cellules

-tissus

-organes

-appareils/systèmes

-organismes

-écosystèmes

→inscription dans le temps

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2-Les molécules du vivant

macromolécules, souvent polymères (assemblages de monomères):

-lipides

-glucides

-protéines

-acides nucléiques

matière organique (C,H,O,N)

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2-Les molécules du vivant2.1-Lipides

insolubles dans l’eau

grande diversité chimique

nombreuses fonctions

triacylglycérols

phospholipides

stéroïdes

(…)

-stockage énergétique

-protection thermique

-protection mécanique

-structure des membranes

-signalisation chimique

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2-Les molécules du vivant2.1-Lipides

Triacylglycérols ou triglycérides:

-glycérol

-3 acides gras

-saturés

-insaturés

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2-Les molécules du vivant2.1-Lipides

Phospholipides ou phosphoglycérolipides:

-glycérol

-2 acides gras

-1 groupement phosphate

amphiphiles

bicouche phospholipidique

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2-Les molécules du vivant2.2-Glucides/sucres/hydrates de carbone/oses

monosaccharides

disaccharides

ex: sucre de table: sucrose ou saccharose =

glucose (6C) + fructose (6C)

polysaccharides

ex: glycogène; amidon; cellulose;

polymères de glucose

ex: glucose (6C)

-triose : 3C-pentose : 5C-hexose : 6C

association à d'autres molécules (sucres : phosphatés, aminés...)

Fonctions : énergie, carbone, structure, marqueur...

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2-Les molécules du vivant2.3-Protéines

Nombreuses TACHES :

-Transport

-Anticorps

-Contraction

-Hormones

-Enzymes

-Structure

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2-Les molécules du vivant2.3-Protéines

Protéine = polymère d’acides aminés

Acides aminés (sur carbone alpha):

-groupement aminé

-groupement carboxylique

-hydrogène

-résidu/chaîne latérale (20 résidus différents)

liaison peptidique entre acides aminés

2-Les molécules du vivant2.3-Protéines

20 acides aminés:

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2-Les molécules du vivant2.3-Protéinespolymérisation des acides

aminés = protéine

-structure primaire (séquence)

-structure secondaire (3D: hélice alpha, feuillet bêta...)

-structure tertiaire(3D: structure tridimensionnelle)

-structure quaternaire (plusieurs chaînes protéiques)

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2-Les molécules du vivant2.4-Acides nucléiques/polynucléotides

polymères de nucléotides

ex: ADN: acide désoxyribonucléique

ex: ARN: acide ribonucléique

Nucléotides:

-groupement phosphate

-pentose (désoxyribose ou ribose)

-base azotée:

-adénine

-guanine

-cytosine

-thymine

-uracile

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3-La cellule

-membrane (transport)

-ribosomes

-réticulum

endoplasmique

-appareil de Golgi

-mitochondries

-cytosquelette:-microtubules

-microfilaments

-filaments intermédiaires

-cytosol

-noyau

-lysosomes

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3-La celluleInteractions entre cellules (pluricellulaire, animal):

-jonctions serrées ou

étanches

-desmosomes

-jonctions ouvertes ou

communicantes (gap)

autour des cellules: matrices extracellulaires

-jonctions adhérentes

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4-Les tissus

Constitution:

-cellules différenciées

-matrice extracellulaire (MEC)

Quatre types:

-épithélial

-conjonctif

-musculaire

-nerveux

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4-Les tissusLe tissu épithélial:

-tissu de surface (simple, stratifié)

-cellules quasi-jointives ‘orientées’

-MEC: membrane basale

-non vascularisé

-innervé

apicale

latéralebasale

→épithélium de revêtement

→épithélium glandulaire

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4-Les tissusLe tissu conjonctif:

-cellules non jointives

-MEC: fibres + substance fondamentale

-vascularisé

-innervé

-soutien, emballage, réserve, nutritif, défense, respiratoire…

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4-Les tissus

épithélium + conjonctif sous-jacent

= membrane épithéliale:

-membrane cutanée : peau(épithélium/épiderme+conjonctif/derme)

-muqueuses(épithélium+conjonctif/chorion)

-séreuses des cavités cœlomiques(épithélium/mésothélium+conjonctif/couche sous-mésothéliale)

-endocarde et intima des cavités cardio-vasculaires(épithélium/endothélium+conjonctif/couche sous-endothéliale)

interface avec le

milieu extérieur :

à l'extérieur ou l'intérieur

de l'organisme

pas d'interface

avec le milieu

extérieur : cavités

entièrement closes

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4-Les tissus

Tissu musculaire

Tissu nerveux

voir cours neurophysiologie

de première année !!!!!

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5-Les systèmes

Système tégumentaire:

-peau et dérivés

-protection

-thermorégulation

-excrétion/absorption

-synthèse de vitamine D

-somesthésie

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5-Les systèmes

Système squelettique:

-os, articulations et leurs cartilages

-soutien

-protection

-abri de la moelle osseuse rouge

-stockage

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5-Les systèmes

Système musculaire squelettique:

-muscles striés squelettiques

-mouvements

-chaleur

Système nerveux

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5-Les systèmes

Système lymphatique et immunité:

-lymphe, vaisseaux lymphatiques, nœuds lymphatiques,

tonsilles (amygdales), rate, moelle osseuse rouge, thymus

-transport

-défense

Système génital:

-gonades et structures associées

-reproduction

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5-Les systèmes

Système cardiovasculaire:

-cœur, sang, vaisseaux sanguins

-transport

-régulation acidobasique, thermique, hydrique

-défense

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5-Les systèmes

Système respiratoire:

-poumons et voies respiratoires

-échanges gazeux

-vocalisation

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5-Les systèmes

Système urinaire:

-reins, uretères, vessie, urètre

-excrétion

-régulation volume et composition chimique du sang

-contribution à l’érythropoïèse

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5-Les systèmes

Système digestif:

-tube digestif et organes associées

-dégradation physique et chimique des aliments

-absorption des nutriments

-élimination de déchets

Système endocrinien:

-glandes endocrines et cellules sécrétrices d’hormones

-régulation d’activités de l’organisme

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5-Les systèmes

Les compartiments d’un organisme:

-milieu intracellulaire

-milieu extracellulaire

-milieu intracellulaire

-milieu extracellulaire

-milieu extérieur

Unicellulaire: Pluricellulaire:

= extérieur = interstitiel = intérieur