Janvier 2004

Jeunes et assuétudes

Objectifs

L’objectif de cette étude est d’évaluer les comportements des jeunes en matière de consommation de tabac et d’alcool.

Méthodologie 550 Interviews quantitatives réalisées en Belgique en face à face auprès de

200 jeunes de 11 à 12 ans, 200 jeunes de 15 à 16 ans et 150 jeunes de 17 à 18 ans.

Field : mars-mai 2003. Échantillon aléatoire stratifié redressé selon la méthode des points de

chute. Les interviews des jeunes (11-12 ans, 15 à 17 ans et 18 à 25 ans) ont été réalisées en dehors de la présence des parents. Les résultats ont fait l’objet des traitements statistiques adéquats (, marge d’erreur). La marge d’erreur totale maximale sur l’échantillon est de 3,0 %.

Seuls, les résultats significatifs sont présentés. Toutefois, chaque donnée a été analysée – selon les profils - en fonction de la localisation (Province), du sexe, de l’âge, du groupe social, du régime linguistique et du type de formation.

Jeunes et boissons alcoolisées

Consommation de boissons alcoolisées Essai (taux, types de boissons) Consommation (taux, volume, types) Consommation annuelle, croissance Achat (taux, paiement)

Boissons alcoolisées

As-tu déjà goûté une boisson alcoolisée ?

Près de 9 jeunes sur 10 ont déjà consommé de l’alcool.

A 11-12 ans, ils ont déjà bu leur premier verre.

Avec l’âge, la consommation augmente. Si à 11-12 ans, 2 jeunes sur 3 ont consommé de l’alcool, ils sont presque 9 sur 10 à en avoir consommé à 15-16 ans.

68%

90% 94%

11-12 ans 15-16 ans 17-18 ans

Boissons alcoolisées

Quelle(s) boisson(s) alcoolisées as-tu déjà goûtée(s) ?

Les jeunes de 11 à 12 ans ont déjà testé plusieurs types de boissons alcoolisées. En moyenne, 2,2 types de boissons pour les garçons et 1,9 pour les filles.

Le vin et la bière sont les boissons alcoolisées les plus consommées.

Les breezers, malgré leur apparition récente, rencontrent un succès certain.

15%

27%

30%

34%

40%

59%

Alcool

Cocktail

Breezer

Apéritif

Bière

Vin

11-12 ans

Base : Ont déjà consommé des boissons alcoolisées

Boissons alcoolisées

Quelle(s) boisson(s) alcoolisées as-tu déjà goûtée(s) ?

Les jeunes de 15 à 16 ans ont déjà testé plusieurs types de boissons alcoolisées. En moyenne, 3,2 types de boissons pour les garçons et 3 pour les filles.

La bière, les breezers, les apéritifs et les cocktails sont les boissons alcoolisées les plus consommées, après le vin et l’alcool.

A cet âge, un jeune sur deux a déjà bu de l’alcool.

51%

66%

68%

73%

76%

78%

Alcool

Vin

Cocktail

Apéritif

Breezer

Bière

15-16 ans

Base : Ont déjà consommé des boissons alcoolisées

Boissons alcoolisées

Quelle(s) boisson(s) alcoolisées as-tu déjà goûtée(s) ?

La consommation des jeunes de 17 à 18 ans est très similaire à celle des 15-16 ans.

Les habitudes acquises se renforcent en matière de consommation d’apéritif, de cocktail ou d’alcool.

En moyenne, 4,4 types de boissons pour les garçons et 4 pour les filles.

A cet âge, plus d’un jeune sur deux a déjà bu de l’alcool.

56%

66%

74%

74%

76%

79%

Alcool

Vin

Cocktail

Apéritif

Breezer

Bière

17-18 ans

Base : Ont déjà consommé des boissons alcoolisées

Boissons alcoolisées

Consomme des boissons alcoolisées

Un jeune sur dix de 11-12 ans déclare consommer des boissons alcoolisées.

A 15-16 ans, ils sont plus d’un sur deux à consommer ces boissons.

A 17-18 ans, deux jeunes sur trois déclarent consommer de l’alcool. 10%

54%

67%

11-12 ans 15-16 ans 17-18 ans

Boissons alcoolisées

Fréquence annuelle de consommation

Les jeunes de 11 à 12 ans qui consomment des boissons alcoolisées, consomment 3,2 types de boissons, avec une préférence pour les boissons comme les cocktails (gin coca, vodka orange, vodka citron, rhum coca,...), les breezers ou la bière.

Le vin, l’alcool et l’apéritif sont des boissons moins consommées

Leur consommation atteint 1,5 boisson alcoolisée par semaine.

3

5

9

17

18

22

Apéritif

Alcool

Vin

Bière

Breezer

Cocktail

11-12 ans

Base : Ont déjà consommé des boissons alcoolisées

Boissons alcooliséesFréquence annuelle de

consommation Les jeunes de 15 à 16 ans qui

consomment des boissons alcoolisées, consomment 2,2 types de boissons, avec une préférence pour les boissons comme les apéritifs (Martini, Porto, Passoa, Malibu, ...), la bière, les cocktails (gin coca, vodka orange, vodka citron, rhum coca,...) ou les breezers.

Le vin et l’alcool sont des boissons moins prisées.

Leur consommation atteint 3,9 boissons alcoolisées par semaine.

5

20

28

31

47

59

Alcool

Vin

Breezer

Cocktail

Bière

Apéritif

15-16 ans

Base : Ont déjà consommé des boissons alcoolisées

Boissons alcoolisées

Fréquence annuelle de consommation

Les jeunes de 17 à 18 ans qui consomment des boissons alcoolisées, consomment 2,7 types de boissons, avec une préférence pour les boissons comme les apéritifs (Martini, Porto, Passoa, Malibu, ...), la bière, les breezers ou les cocktails (gin coca, vodka orange, vodka citron, rhum coca,...).

Le vin et l’alcool sont des boissons moins prisées.

Leur consommation atteint 4 boissons alcoolisées par semaine.

17

19

31

34

46

46

Alcool

Vin

Cocktail

Breezer

Bière

Apéritif

17-18 ans

Base : Ont déjà consommé des boissons alcoolisées

Boissons alcoolisées

Croissance de consommation

Quel que soit l’indicateur considéré (achat par le jeune, essai (goût), achat, consommation/semaine), l’intérêt pour les boissons alcoolisées augmente avec l’âge.

Ainsi, en vieillissant, le jeune achète plus souvent avec son argent de poche des boissons alcoolisées, goûte plus de boissons alcoolisées, consomme plus de boissons alcoolisées, et ce, en plus grand nombre.

16%

50%

67%

10%

54%

67%68%

90%94%

1,5 x/sem. 3,9 x/sem. 4,0 x/sem.

11-12 ans 15-16 ans 17-18 ans

Achat Essai Consommation Cons/semaine

Boissons alcoolisées

As-tu déjà acheté des boissons alcoolisées pour toi-même ?

Un jeune sur six de 11-12 ans a déjà acheté des boissons alcoolisées pour sa consommation propre

A partir de 15 ans, ils sont au moins un sur deux à avoir procédé à cet achat, et dès 17 ans à deux sur trois.

16%

50%67%

84%

50%33%

11-12 ans 15-16 ans 17-18 ans

OuiNon

Boissons alcoolisées

Qui a payé ces achats ?

**La plupart du temps, le jeune paie ses achats de boissons alcoolisées avec son argent de poche.

A partir de 15 ans, ils sont deux sur trois à payer leurs achats avec leur argent de poche et à 17 ans, quatre sur cinq.

Les sorties entre pairs (soirées, cafés) expliquent cette évolution dans les paiements.

46%

66%83%

54%

34%17%

11-12 ans 15-16 ans 17-18 ans

Argent de pochePayé par les parents

Boissons alcoolisées

Le vin : un rite social d’initiation L’apprentissage à la dégustation du vin correspond à un rite initiatique

d’intégration familiale. Au départ, l’enfant, à l’occasion d’une cérémonie familiale (communion,

anniversaire, fêtes de fin d’année) souvent à la pré-adolescence est invité à tester (parfois en trempant un doigt dans le verre), le vin. Souvent, il s’agit d’un blanc liquoreux. Par la suite, les parents encourageront à l’occasion d’une autre fête, la dégustation du même vin ou d’un vin blanc fruité.

A l’adolescence, le jeune s’intégrera au sein du banquet familial en dégustant un verre de vin lors du repas ou de mousseux ou de champagne à l’apéritif.

La consommation festive de vin deviendra régulière après 18 ans, notamment lors des sorties familiales au restaurant.

Le passage à la vie en couple encouragera la consommation de vin lors des réceptions ou des sorties au restaurant.

La consommation régulière « en couple » n’apparaît qu’au delà des 30 ans. Enfin, la consommation « privée » n’apparaît qu’après la quarantaine.

Tabac

Consommation de tabac Essai (taux, origine) Consommation (taux, volume)

Tabac

As-tu déjà fumé ?

Un jeune sur quatre a déjà fumé. A 11-12 ans, un jeune sur dix a

essayé de fumer des cigarettes. A 15-16 ans, un jeune sur quatre a

essayé de fumer des cigarettes. A 17-18 ans, un jeune sur trois a

essayé de fumer des cigarettes.

9%

28% 32%

11-12 ans 15-16 ans 17-18 ans

Tabac

D’où venaient tes cigarettes ?

La première cigarette provenait, pour les 11-12 ans d’un membre de la famille ou des copains, plus rarement des parents ou payées par l’argent de poche.

A 15-16 ans, les cigarettes viennent des copains ou de la fratrie

A 17-18 ans, elles viennent de la fratrie, des copains ou sont payées par l’argent de poche.

50%

10%

21%

40%

65%

35%

20%

0% 0%

20%

0%

42%

0%

65%71%

11-12 ans 15-16 ans 17-18 ans

Autre membre de la familleCopains, amisParentsArgent de pocheFratrie

Tabac

Fume-t-on dans ton école ?

En fin d’école primaire, moins d’un jeune sur dix déclare que des élèves fument dans son école.

Dans l’enseignement secondaire, la situation est totalement inversée. Près de sept jeunes sur dix déclarent qu’on fume dans leur école.

9%

67%72%

11-12 ans 15-16 ans 17-18 ans

Tabac

La dépendance, conséquence de la consommation chez les jeunes

L’apprentissage à la consommation est un processus complexe qui s ’organise autour de différentes étapes :

Préparation: dès la naissance, l ’enfant s ’informe de manière passive à travers les médias, la publicité et l ’information et les comportements familiaux (présence ou non de fumeurs).

Initiation: à partir de 8 ans parfois, l ’enfant va tester l ’interdit. Les copains, l’école, les parents et la fratrie vont fournir la cigarette nécessaire à cette expérience d’affirmation de soi.

Consommation occasionnelle: à l ’adolescence, le jeune devient fumeur occasionnel et le taux de consommation augmente sensiblement, d ’autant plus si les milieux fréquentés (école, copains, famille) l ’y autorisent. L ’adolescent relative les effets sur la santé (l ’horizon d ’un cancer à long terme ne fait pas partie de son univers de référence), la consommation familiale et chez les adultes rassure.

Consommation régulière: dès 16 ans, la dépendance à la nicotine conduit à la consommation régulière de tabac.

A 11 ans, un jeune sur dix a déjà consommé d’alcool ou de tabac.

Ce qui, au départ, n’est qu’un essai, se transforme au fil du temps en consommation régulière : La quantité consommée augmente La fréquence de consommation augmente Pour l’alcool, la variété des produits augmente

La consommation précoce d’alcool ou de tabac, souvent encouragée et rarement découragée, conduit rapidement à l’instauration d’une dépendance et à des conséquences importantes en matière de santé.

La consommation se réalise préférentiellement au sein de la famille ou du groupe de copains.

Synthèse

L’étude souligne la nécessité de développer conjointement : Une politique de prévention à destination tant des enfants, des

jeunes que de leurs parents Une prise de conscience des consommateurs, producteurs et

distributeurs afin de les encourager à exercer un « contrôle social » sur la production, la vente et la consommation de ces produits.

A terme, l ’augmentation de la dépendance aux assuétudes va entraîner des coûts de santé élevés et va avoir un impact non négligeable sur les budgets de santé publique. Des mesures de diminution de la dépendance des enfants et des jeunes doivent être développées.

Recommandations

Editeur Responsable : Marc Vandercammen

CRIOC

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Edition 2003 Réf. Catalogue .: 243-03R

2003-2492-21

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