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Jeu: De la ferme à la centrale laitière

Nom:

Primaire 2

Qu’est-ce que le petit-lait?

Réponse: Le petit-lait est un sous-produit de la fabrication du fromage. Il s’agit du liquide jaune-verdâtre qui se forme au moment du caillage du lait.

Combien de produits laitiers devrais-tu consommer chaque jour?

Réponse: Je devrais consommer 3 portions de lait et de produits laitiers par jour.

Comme le lait passe-t-il de la ferme à la centrale laitière?

Matériel Figurine pour chaque joueurDéQuestions

Règles du jeu – Départ: tous les joueurs partent de la ferme. – Lancez le dé à tour de rôle: celui qui obtient le plus grand chiffre commence.– Case «vache»: passe ton tour.– Case «point d’interrogation»: réponds à une question. Un autre joueur lit la question et vérifie ta réponse. Si tu réponds correcte- ment, tu peux avancer jusqu’au prochain produit laitier. – Le premier arrivé à la centrale laitière a gagné.

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Quel sel minéral est bon

pour les os et les dents?

Réponse: Le calcium est

bon pour les os et les

dents.

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aRRivée

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Jeu: De la ferme à la centrale laitière

Combien de fois par jour les vaches sont-elles traites?

Réponse: Deux fois par jour (le matin et le soir).

Combien de litres de lait faut-il pour fabriquer 1 kilo de beurre? a) 5 litres de laitb) 15 litres de laitc) 25 litres de lait

Réponse: c) 25 litres de lait.

Qu’est-ce que le babeurre?

Réponse: Le babeurre est un sous-produit de la fabrication du beurre. Il s’agit du liquide qui se détache de la matière grasse lorsque celle-ci s’agglomère pour former une motte de beurre.

Combien de produits laitiers devrais-tu consommer chaque jour?

Réponse: Je devrais consommer 3 portions de lait et de produits laitiers par jour.

est-il plus rapide de traire à la main ou de traire à la machine?

Réponse: De traire à la machine.

Combien de trayons y a-t-il sur le pis d’une vache?

Réponse: Un pis a quatre trayons.

Quel sel minéral est bon pour les os et les dents?

Réponse: Le calcium est bon pour les os et les dents.

Cite 3 produits laitiers.

Réponse: Lait, yogourt, séré, beurre, crème, fromage, etc.

Qu’est-ce que le petit-lait?

Réponse: Le petit-lait est un sous-produit de la fabrication du fromage. Il s’agit du liquide jaune-verdâtre qui se forme au moment du caillage du lait.

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Jeu: De la ferme à la centrale laitière

Où le camion-citerne apporte-t-il le lait?

Réponse: À la centrale laitière.

Quelle quantité d’herbe une vache laitière mange-t-elle chaque jour?a) 50 kilos d’herbeb) 70 kilos d’herbec) 150 kilos d’herbe

Réponse: b) 70 kilos d’herbe.

La vache avale l’herbe puis la régurgite. elle la mâche une seconde fois et la ravale. Comme s’appelle ce phénomène?

Réponse: La rumination (ruminer).

Quelles substances forti-fiantes trouve-t-on dans le lait et les produits laitiers? a) Du calcium, des pro-téines et de la vitamine Db) De la vitamine Cc) Du fer et du fluor

Réponse: a) Du calcium, des protéines et de la vitamine D.

Que mange la vache en hiver?

Réponse: Du foin et de l’ensilage.

Combien de fois par jour un veau tète-t-il sa mère? a) 10 à 15 foisb) 15 à 20 foisc) 20 à 25 fois

Réponse: b) 15 à 20 fois.

À quel moment la vache commence-t-elle à produire du lait? Réponse: Lorsqu’elle met au monde son premier veau.

Dans le corps de la vache, où commence la production de lait?

Réponse: Dans le pis.

Où va le lait après la traite?

Réponse: Dans une boille à lait.

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Jeu: De la ferme à la centrale laitière

Quelle est la tempéra-ture du lait lorsqu’il sort du pis?a) 34 degrésb) 36 degrésc) 38 degrés

Réponse: c) 38 degrés.

Que fabrique la centrale laitière avec le lait?

Réponse: Toutes sortes de produits laitiers, p. ex. séré, fromage, yogourt, crème, petit-lait, beurre, babeurre.