Les bières pression

Leffe Blonde À la couleur dorée et lumineuse, Leffe Blonde est une bière de haute fermentation. Ses atouts résident dans un mélange harmonieux de saveurs et d’équilibre. (6,6°)

Leffe Rituel 9° À la robe dorée, Leffe Rituel 9° est une bière pleine de caractère. Ses arômes puissants développent en bouche un goût racé et prononcé. (9°)

Leffe Ruby Avec sa robe d’un profond rouge rubis, Leffe Ruby est la rencontre unique entre les saveurs typiques des bières Leffe et la délicatesse des fruits rouges. (5°)

Leffe Brune Des arômes torréfiés et des saveurs caramélisées, Leffe Brune est une référence pour les amateurs. (6,5°)

Leffe Royale* Bière blonde Belge supérieure brassée à partir de houblons minutieusement sélectionnés par les maîtres brasseurs Leffe (7,5°)

Hoegaarden

Bière Blanche servie dans son verre hexagonal givré, Hoegaarden surprend par sa fraîcheur unique et son goût resté authentique depuis 1445. (4,9°)

Stella Artois Bière blonde de tradition, elle doit son goût à la qualité des malts et des houblons utilisés. (4,8°)

Beck’s Bière Allemande n°1 dans le monde. Fraîche, avec une pointe d’amertume, elle doit son goût exceptionnel à la qualité des ingrédients qui la composent. (5°)

Supplément sirop

Les bouteillesLeffe Brune (6°5 - 33 cl) Leffe Triple (8°5 - 33 cl) Leffe Radieuse (8°2 - 33 cl) Leffe Rituel 9° (9° - 33 cl) Jupiler (5°2 - 25 cl)

Leffe apéritif gourmand®

2 Leffe* accompagnées d’une assiette apéritive gourmande (pour 2 personnes).

*Leffe au choix parmi les variétés Leffe Blonde, Ruby, 9°, Brune, Triple, Radieuse et Royale*.

Douceur, finesse, délicatesse, générosité et puissance sont les maîtres mots de nos bières de dégustation. Retrouvez à côté de chaque plat la bière que nous vous conseillons de déguster en accompagnement.

Nos bières

Stella ArtoisLeffe Blonde Leffe Rituel 9° Leffe Ruby Leffe Brune Hoegaarden

N°2

Printemps-été 2012

Les documents retrouvés racontent que c’est en 1240 que la Leffe coula pour la première fois. Les moines de l’Abbaye ont commencé à brasser leur bière pour deux raisons : la peur de boire de l’eau qui véhiculait des maladies mortelles et la loi de l’hospitalité envers les pèlerins.

Au travers de l’histoire, l’Abbaye de Leffe subit fléau sur fléau. En 1400, la peste fait des ravages, puis en 1460, la crue de la Meuse ne laisse que les murs de l’Abbaye. La brasserie de

l’Abbaye poursuivit modestement ses activités jusqu’en 1809, puis ferma jusqu’en 1937, année où elle fut classée monument historique.

C’est alors qu’en 1952, l’Abbé Nys rencontra Albert Lootvoet, brasseur à Overijse. Ils décidèrent de ressusciter la glorieuse tradition de l’Abbaye de Leffe en brassant de la bière selon la recette et le procédé traditionnels. Depuis, prospérité et qualité règnent sur l’Abbaye de Leffe.

Bud (5° - 33 cl) Hoegaarden Grand Cru (8°5 - 33 cl)Hoegaarden Fruit Défendu (8°5 - 33 cl) Stella Artois N.A (0,5° - 25 cl)

Planche de charcuteries Jambon de pays, saucisse sèche, terrine de campagne

Planche mixte Assortiment de charcuteries et fromages

Assiette de tapas Beignets de calamars, beignets de mozzarella, ailes de poulet grillé, onion rings

Friture de petits poissons sauce tartare

Cornet de frites

À partager

*Nouveauté disponible à partir de juin 2012 Bière blonde Belge supérieure brassée à partir de houblons minutieusement sélectionnés par les maîtres brasseurs Leffe

Les entréesBloc de foie gras de canard Toasts de pain grillé, compotée d’oignons

Saumon fumé Toasts de pain grillé, crème fraîche

Harengs pommes à l’huile Tomates mozzarella di Bufala Melon au jambon Croustillant de chèvre au miel Salade

Œuf Mimosa Salade

Terrine Tarte salée du moment Salade

Les grandes saladesCafé Leffe St Nectaire, œuf mollet, gésiers, foies de volaille, croûtons, pommes grenailles, tomates, salade

Bistrot Jambon blanc, émincé de poulet, emmental, tomates, œuf dur, croûtons, salade, vinaigrette moutarde à l’ancienne

Agrumes Crevettes, saumon fumé, avocat, pamplemousse,noix de cajou, salade, vinaigrette aux agrumes

Cobb Emincé de poulet, bleu, avocat, lard grillé, tomates, œuf dur, croûtons, salade, vinaigrette au bleu

Italienne Mozzarella di Bufala, jambon de pays, gressins, tomates, salade roquette, sauce pesto

Landaise Magret de canard, gésiers, bloc de foie gras de canard,pommes de terre grenailles, salade

Caesar poulet Émicé de poulet, croûtons, Parmesan, salade romaine, sauce Caesar

Chèvre chaud Croustillant de chèvre au pesto, lardons, tomates, salade

Villa Romana Tartare de légumes, tapenade, aubergine grillée, tomates confites, mozzarella, Parmesan, tomates, salade

Grecque Fromage de brebis, concombre, tomates, poivrons, oignons rouges, olives noires, salade

Salade Bistrot

Les viandesEntrecôte Pièce de bœuf de ___g environ, sauce au choix

Tartare de bœuf AOC Pièce de boeuf d’origine __________ finement hachée, assaisonnement maison

Pavé de cœur de rumsteck Pièce de bœuf de ___g environ, sauce au choix

Brochette de bœuf Pièce de bœuf de ___g environ, sauce au choix

Bavette ou onglet Pièce de bœuf de ___g environ, confit d’échalotes

Filet de bœuf Pièce de bœuf de ___g environ, sauce au choix

Magret de canard Sauce Leffe Ruby, écrasé de pommes de terre

Carpaccio de bœuf Frites

Escalope de veau milanaise Tagliatelles

Entrecôte

Les burgersBurger original Steak haché de bœuf de __g environ, poitrine fumée grillée, cheddar, oignons, tomates, salade, sauce burger

Burger AOC Steak haché de bœuf AOC de __g environ, fromage AOC,oignons, tomates, salade, sauce burger

Burger potatoes Deux galettes de pommes de terre, steak haché de bœuf de __g environ, œuf au plat, cheddar, oignons, tomates, salade, sauce burger

Burger Café Leffe Steak haché de bœuf de __g environ, poitrine fumée grillée, St Nectaire, oignons grillés, tomates, salade, sauce burger

Burger Comté Steak haché de bœuf de __g environ, Comté, poitrine fumée grillée, oignons, tomates, salade, sauce burger

Burger italien Steak haché de bœuf de __g environ, mozzarella, Parmesan, roquette, oignons rouges, sauce pesto

Burger chèvre Steak haché de bœuf de __g environ, fromage de chèvre, poitrine fumée grillée, oignons, tomates, salade, sauce burger

Burger au bleu Steak haché de bœuf de __g environ, sauce au bleu, oignons, tomates, salade

Garnitures et saucesGarnitures Frites, haricots verts, pommes de terre sautées, purée, riz, salade verte, pâtes

Sauces Poivre, fromage, barbecue, tartare, bleu, échalotes

Les poissonsPavé de saumon Pavé de saumon grillé, fleur de sel, riz

Dos de Cabillaud Dos de cabillaud grillé, fleur de sel, riz

Brochette de gambas Gambas sautées, salade

St-Jacques Noix de St-Jacques poêlées, écrasé de pommes de terre

Les cocottes de moules Moules Café Leffe Moules cuisinées à la bière, frites

Moules à la crème Moules cuisinées à la bière, sauce crémeuse, frites

Moules à la diable Moules cuisinées à la bière, sauce tomate épicée, frites

Moules au Roquefort Moules cuisinées à la bière, sauce crémeuse au Roquefort, frites

Terroir et TraditionChoucroute Café Leffe Saucisse de Francfort, saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine fumée, choux, pommes de terre

Cassolette de poissons à la bière Saumon, cabillaud, moules, petits légumes et sauce crustacés à la bière blonde

Lasagnes de légumes Salade

Carbonnade flamande Bœuf mijoté à la bière brune, frites

Mijoté de poulet à la Leffe Tagliatelles, sauce crémée

Ravioles du Dauphiné Crème de parmesan

Parmentier de canard Salade

Welsh Royal Cheddar fondu à la bière, jambon, pain, œuf au plat, frites

Gigot d’agneau de 7 heures Écrasé de pommes de terre

Spécialité du chef

Spécialité à la bière

Nos labels

Menu terroir

Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés

Plat+

Dessert

Menu gourmand

Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés

Plat du jour+

Café gourmand

Les menus Café Leffe

Menu libreUniquement le midi en semaine,

hors jours fériés

Entrée + plat

Plat + dessert

Entrée + plat + dessert

Menu Déjeuner

Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés

Plat+

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro ou Coca-Cola Lightou Fanta ou Nestea

Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés

Choucroute Café Leffe+

Leffe pression

Menu Leffe

Les dessertsAssiette de fromages Moelleux au chocolat Tiramisù Crème brûlée Assiette de fruits frais

Ile flottante géante

Tarte du moment ou de saison ou du jour Soupe de fruits rouges Boule de crème glacée yaourtCheesecake Café Leffe Panna Cotta Profiteroles

Le café gourmandCafé accompagné de mini-desserts Thé accompagné de mini-desserts Chocolat chaud accompagné de mini-desserts

Les gaufres liégeoises et crêpes Gaufre CrêpeSucre Chantilly Nutella Pâte à tartiner spéculoos Ingrédient supplémentaireFruits frais, pépites de chocolat, amandes grillées… Sauce caramel, coulis fruits rouges…

Les coupes glacées Coupe Café Leffe Crèmes glacées Spéculoos et ses morceaux, Vanille Noix de pécan, Vanille intense, Chantilly, sauce caramel, biscuit spéculoos

Coupe Géante Assortiment de 6 boules au choix, sauce chocolat ou fruits rouges, morceaux de biscuits, crème Chantilly

Dame Blanche Crème glacée Vanille, sauce chocolat, copeaux de chocolat, biscuit, Chantilly

Café ou Chocolat Liégeois Crèmes glacées Café pur Arabica ou Chocolat et Vanille, sauce chocolat ou café, biscuit, Chantilly

Poire Belle Hélène Crème glacée Vanille, demi poire, sauce chocolat, amandes, biscuits, Chantilly

Pêche Melba Crème glacée Vanille, oreillon de pêche, amandes effilées, coulis de fruits rouges, biscuit, Chantilly

Big Brownie Crème glacée Vanille, Caramel, Chocolat noir et Confiture de lait, brownie, sauce chocolat, biscuit, Chantilly

Coupe Remember Crèmes glacées Confiture de lait, Caramel et Vanille intense, sauce caramel, cacahuètes, biscuit, Chantilly

Coupe 2 boules Coupe 3 boules Crèmes glacées : Spéculoos et ses morceaux, Vanille intense, Vanille Noix de pécan, Financier aux amandes, Café pur arabica, Caramel beurre salé, Nougat de MontélimarSorbets : Citron fondant, Douceur de Framboise, Cassis intense, Poire du verger

Supplément chantilly

LES EAUXServies uniquement dans le cadre d’un repas

50 cl 100 cl

® Reg. Trademark of Société des Produits Nestlé S.A.

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Menu enfants

Jusqu’à 12 ans

Plat+

Dessert+

Oasis (33 cl) ou Orangina (25 cl) ou Vittel (25 cl)

CAFE LEFFE LIBRE - 13, rue de la Liberté - 99000 Libreville - 00 11 22 33 44de 11h à minuit du lundi au vendredi - de 12h à 2h le week-end

RENOUVELLEMENT DES CONSOMMATIONS TOUTES LES HEURES – PRIX NETS SERVICE COMPRIS — LA MAISON N’ACCEPTE PAS LES CHÈQUES L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. PHOTOS NON CONTRACTUELLES.

POUR VOTRE SANTÉ, MANGEz AU MOINS CINQ fRUITS ET LÉGUMES PAR jOUR. www.MANGERbOUGER.fR

Les alcools et liqueurs 4 cl 75 cl

Rhum Havana Club 3 ans Vodka Absolut Tequila Olmeca Reposado Gin Beefeater Whisky Ballantine’s Finest Whisky Jameson Whisky Four Roses Yellow Malibu Calvados Poire Cognac Cointreau Soho Amaretto Supplément soda

Les vins

ROUGES 12 cl 37,5 cl 50 cl 75 cl

MerlotVin de pays d’OcSaumur Champigny AOCDomaine JordiSaint Nicolas de Bourgueil AOCDomaine Bois MayaudBrouilly AOCDomaine de la Grange VoujonCôtes du Rhône AOCLes Caprices d’AntoineCrozes Hermitage AOCJaboulet Aîné «Les Janets»Bordeaux AOCChâteau MaucruGraves AOCChâteau ChanteloiseauLussac Saint Emilion AOCChâteau les EchevinsMédoc AOCChâteau GauthierChili Cabernet SauvignonYali Vintesquero Vallée de ColchaguaEspagne Nazares TempranilloBodegas RealAustralie Weighbridge ShirazPeter Lehmann

BLANCSChardonnayVin du pays d’OcBourgogne Aligoté AOCJaboulet - VercherrePouilly fumé AOCFlorian MolletAustralie Weighbridge ChardonnayPeter LehmannMoelleux MonbazillacRoc de Miremont

ROSéSCinsaultVin de pays d’OcCôtes de ProvenceChâteau Gassier

Les champagnesJacquartMosaïque BrutJacquartMosaïque RoséPiper Heidsieck Brut

Supplément de consommation après minuit

Les mojitos

Mojito Italien Campari, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuseMojito Rhum Havana Club 3 ans, citron vert,

sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuseMonsterjito Rhum Havana Club 3 ans, Monster Energy, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuseMojito Royal Havana Club 3 ans, champagne, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche Mojito Apple Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, pomme verte, eau gazeuseMojito Mandarin Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, liqueur de mandarine, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier

Les cocktails de bière

Suze pour bière Stella Artois, Suze pour bière Pink Hoegaarden Hoegaarden, sirop de pamplemousseGreen Hoegaarden Hoegaarden, sirop de kiwiPurple Hoegaarden Hoegaarden, sirop de cassisYellow Hoegaarden Hoegaarden, sirop de citron, citron vertPeach Hoegaarden Hoegaarden, sirop de pêchePicon Bière Stella Artois , Picon, citron

Les cocktails sans alcool

Virgin Mojito Feuilles de menthe fraîche, sucre, jus de citron, sodaPretty in Pink Orange, ananas, cranberry, citron, sucre, crème de coco, grenadineVirgin Colada Ananas, crème de coco, sucre, crème liquideVirgin Daïquiri Citron, sucre, pulpe de fraiseSmoothie fraise Fraise, pêche, papaye, jus d’orange rougePuerto Rico Sirop de kiwi, nectar de mangue, nectar de goyave, eau gazeuse

Les boissons fraîchesCoca-Cola (33 cl) Coca-Cola zero (33 cl) Coca-Cola light (33 cl) Fanta orange, citron (33 cl) Nestea (20 cl) Sprite (33 cl) Oasis Tropical (33 cl) Schweppes Indian tonic Schweppes Agrum’ ou lemon Orangina Perrier Monster energy Export (25 cl) Jus de fruits à base de concentré Orange, ananas, pamplemousse, fraise, pomme, raisin, abricot, tomate (20 cl)Nectars de fruit à base de concentré Orange, ananas, pamplemousse, fraise, pomme, raisin, abricot, tomate (20 cl)Limonade au verre (25 cl) Diabolo (25 cl) Orange ou citron pressé (20 cl)

Les apéritifs Campari (4 cl) Ricard, Pastis 51 (2 cl) Suze (4 cl) Lillet (4 cl) Kir (12 cl) Cassis, mûre, pêche, framboiseAmericano (6 cl) Porto (4 cl) Coupe de champagne (12 cl) Kir royal (12 cl) Cassis, mûre, pêche, framboisePineau blanc (4 cl)Pineau rosé (4 cl) Martini Gin (4 cl)

L’apéritif vous attend aussi avec Leffe : Leffe Blonde, Leffe Ruby, Leffe Rituel 9°.

Les whiskies 2 cl 4 cl 75 clBallantine’s Finest Jameson Four Roses Yellow Oban Clan Campbell Aberlour Chivas Regal 12 ans Talisker

LA SéLECTION ROTHSCHILDThe Macallan 12 ans Highland Park 12 ans Laphroaig 10 ans Maker’s Mark Glen Grant Jim Beam White

Les cocktails

Cuba libre Rhum Havana Club 3 ans , Coca-Cola, citron vertSex on the Beach Vodka Absolut, triple sec, liqueur de melon, jus d’ananas, jus de cranberryTequila Sunrise Tequila Olmeca Reposado, sirop de grenadine, jus d’orangeGin Fizz Gin Beefeater, jus de citron, sucre, eau gazeuseMargarita Tequila Olmeca Reposado, triple sec, jus de citronIrish, French or Russian coffee whisky ou Cognac ou Vodka, crème fraîche, sucre de canne, caféCaïpirinha Cachaçà, citron vert, sucre de canneTi Punch Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, sucre de canne

Sea Sex & Sun Malibu, soho, jus de banane, sirop de grenadine

Long island ice tea Vodka Absolut, Gin Beefeater, Rhum Havana Club 3 ans, triple sec, Tequila Olmeca Reposado, jus de citron, Coca-Cola

Piña Colada Rhum Havana Club 3 ans, lait de coco, jus d’ananas, sucre de canne

Les boissons chaudesCafé, décaféiné Double café Café ou chocolat viennois Chocolat Café crème Cappuccino Café allongé

Thé

Citron, fruits rouges, caramel, earl grey Infusion Verveine, tilleul, réglisse

Happy Hour de 19H à 21Hsur les bières et les cocktails

avec et sans alcool.