LA BIODIVERSITE EN VITICULTURE

Vers une gestion adaptée des paysages viticoles

Biodiversité (Wilson, 1988) « La variabilité des organismes vivants de toute origine y compris, entre autres, les écosystèmes terrestres, marins et autres écosystèmes aquatiques et les complexes écologiques dont ils font partie; cela comprend la diversité au niveau des gènes, des espèces ainsi que des écosystèmes. » (Article.2 de la Convention sur la diversité biologique, 1992, Sommet de la Terre, Rio de Janeiro).

Biodiversité agricole

« Toutes les composantes de la biodiversité - aux niveaux des gènes, des espèces et des écosystèmes - qui sont pertinentes à l’alimentation et l’agriculture et qui soutiennent les écosystèmes dans lesquels

l’agriculture se déroule (agro-écosystèmes) » (Convention sur la diversité biologique, Rio de Janeiro, 1992).

Biodiversité constituante de l’agriculture Biodiversité nécessaire à la production agricole

Biodiversité ?

Le lien étroit entre viticulture et biodiversité

Viticulture

Biodiversité

Processus biologiques sur lesquels repose la viticulture

Services écosystémiques

Ouverture des milieux + maintien d’une mosaïque agricole

Flore et faune spécifiques des

milieux « ouverts »

Les services rendus par la biodiversité

Services d’approvisionnement: fournissent des biens utilisables par l’Homme (plantes et animaux comestibles, fibres, combustibles, ressources génétiques, eau douce, …) ex: Irrigation

Services de soutien: nécessaires à la production de tous les autres services (production primaire, cycle des nutriments, décomposition, …). Ils ont un effet indirect sur l’Homme. ex: Redistribution de l’azote assimilable par la vigne

Services de régulation: contrôlent certains processus environnementaux qui bénéficient indirectement à l’Homme (maintien de la qualité de l’air et de l’eau, contrôle de l’érosion, régulation des maladies, pollinisation, …). ex: Limitation de l’érosion par enherbement, contrôle des ravageurs par les auxiliaires de la vigne

Service socio-culturels: bénéfices non-matériels obtenus par l’Homme à partir de la biodiversité (valeurs culturelles, spirituelles, esthétiques liées à une espèce, à un site, à la gestion traditionnelle des paysages agricoles, …) ex: Esthétique du vignoble = patrimoine et tourisme

Agir en faveur de la durabilité du système « biodiversité-viticulture »

S. DE la biodiversité

S. de soutien

S. POUR l’Homme

S. d’approvisionnement

S. socio-culturels

S. de régulation

Changement de l’état de biodiversité

Impacts

environnementaux

Impacts socio-économiques

PAC post 2013

« La biodiversité est l’1 des 3 domaines prioritaires pour

protéger et renforcer le patrimoine rural de l’UE »

Compétitivité et durabilité de la

viticulture

Préservation de la biodiversité

viticole

Programmes de conservation de

la biodiversité agricole

Natura 2000 (MAEt)

Life + Nature et Biodiversité

+

Agir sur le paysage pour préserver la biodiversité agricole

Enherbement inter-rang

Enherbement sous le rang (en conditions climatiques favorables)

Semis bords de parcelle

Semis friche herbacée

(parcelle au repos)

Maintien des zones rudérales (zones non cultivées)

Haies et bosquets

Arbres isolés/morts

Lutte biologique par conservation

6 vignobles en France, Espagne et Portugal + 1 vignoble référence + 1 partenaire « indépendant ».

Saumur-Champigny

Champagne

Budget = 2M € 50% UE + 50% partenaires Cofinanceurs locaux: Conseil des Vins de St Emilion, Syndicat des vins de Limoux, Syndicat des Costières de Nîmes, Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne.

Life + « BioDiVine » Démonstration de la biodiversité dans les paysages viticoles

Objectifs Mesures de biodiversité

• Quel est le niveau de biodiversité des 7 appellations partenaires ? Evaluation de la diversité des arthropodes, végétaux, avifaune, mammifères, invertébrés du sol)

• Quelle est la structure paysagère de chaque appellation partenaire ? Analyse du paysage (composition, structure et diversité) par cartographie

Plans de gestion de la biodiversité dans les vignobles partenaires

Guides techniques à destination des viticulteurs

Quel est le lien entre biodiversité et paysage ?

Objectifs Aménagements paysagers

Enherbement parcellaire et extra-parcellaire: augmente portance, limite

érosion, source de nourriture auxiliaires + intérêt paysager

Enherbement de parcelles au repos: décompaction des premiers horizons

du sol, réactivation de la vie biologique du sol, enrichissement sol.

Mise en confusion sexuelle: réduction insecticides, maintien des populations

d’auxiliaires à proximité du vignoble.

Amélioration durable du paysage en faveur de la biodiversité

Haies composites: refuges d’auxiliaires, barrière aux ravageurs,

maintien du sol.

Le vignoble Limouxin

Site de démonstration

de la biodiversité

dans le paysage viticole

Sommaire

Le Vignoble de Limoux : genèse de la

biodiversité

BIODIVINE 2011

Étude scientifique :

Les Arthropodes dans le vignoble Limouxin objectif de l’année 2011

Type d’habitats et réseau de piège

Analyse des échantillons

Résultats globaux 2011

Programme 2012

Actions terrain dans le Limouxin : animation

Le Vignoble de Limoux

Les vignerons de Limoux,

fiers de leurs terroirs et de leurs paysages,

pratiquent une agriculture

respectueuse de l’environnement,

s’engagent à préserver la biodiversité et

produisent des vins de qualité :

AOP : Crémant de Limoux

AOP : Limoux Blanquette de Limoux,

Limoux Méthode Ancestrale,

Limoux Blanc,

Limoux Rouge

IGP : OC, Aude, Haute Vallée de l’Aude

Le vignoble de Limoux

s’étend sur 41 communes

soit 7800 Ha de vignes repartis

sur 4 terroirs Autan

Océanique

Méditerranéen

Haute - Vallée

Biodiversité en Limouxin :

Genèse et motivations 1/ Viticulture Limouxine historiquement mobilisée sur l’impact

environnemental des pratiques agricoles : Agriculture Raisonnée (Farre, Terra Vitis, Qualification,…),

Agriculture biologique,

Programmes agro-environnementaux (CTE,CAD, mesures agri-environnementales)

2/ Contexte social et politique, sensibilisé sur le développement

durable et la biodiversité, à l’échelon planétaire

3/ Rassembler et mutualiser les initiatives engagées en Limouxin

de façon dispersées : - Charte des Vignerons en Viticulture durable à Sieur d’Arques, animée par l’ICV

avec appui technique et scientifique du CEN LR)

- Charte Protect Planet à Anne de Joyeuse et gamme commerciale (Coquelicot ,

Butinière,…)

- Caves particulières AB …et bientôt coopératives (ADJ et SA)

- Etude arthropodes CA11 et VITINNOV : BIODIVINE

4/ Intervenir en faveur de la biodiversité, de façon efficace, à

l’échelon du territoire et de façon collective.

5/ Accomplir une démarche en 3 étapes : Diagnostic territorial

Plan d’Action terrain

Communication.

Biodiversité en Limouxin :

Les partenaires

Syndicat des vins AOC de Limoux

Chambre Agriculture de l’Aude

Vignerons Sieur d’Arques

SCV Anne de Joyeuse

Conservatoire Espace Naturel LR

Institut Coopératif du Vin

Aude Claire

Ligue Protection Oiseaux 11

Fédération Départementale de Chasse 11

Association VITINNOV : Viticulture Transfert INNOVation

Les distributeurs phytosanitaires locaux : CAVALE, PCEB

Biodiversité en Limouxin :

Les objectifs

1/ Avoir un Socle technique :

Connaître, mesurer, préserver, et enrichir la biodiversité locale

2/ Mettre en place un Plan d’action :

Sensibiliser, Former, Faire évoluer les pratiques de nos vignerons

3/ Communiquer :

Vers nos clients, les médias et la population locale (scolaire, associatif, grand public, presse spécialisé du monde viticole…)

But d’améliorer la biodiversité

dans les vignes Période de 4 ans (2011-2014)

L’association VITINNOV piloté avec l’IVF, avec la

participation locale de la Chambre d’Agriculture de l’Aude et du Syndicat du Cru Limoux.

Deux grands axes de travail :

Étude des arthropodes présent dans le vignoble, en

complément évaluation des mammifères, oiseaux et flores, mesure de l’activité des sol

Mise en place d’action environnementales :

plantations de haies, enherbements intra et extra parcellaire, réhabilitation des murets, confusion sexuelle…

Projet LIFE + BioDiVine

LIMOUX

Étude scientifique

Les Arthropodes dans le vignoble

Limouxin

Objectif principal :

Déterminer s’il y a un effet du paysage entourant les vignes sur les effectifs et la diversité des populations en arthropodes.

Objectifs secondaires :

Effet des vignes enherbées

Effet des Terroirs : Autan, Méditerranéen, Haute Vallée et Océanique

Effet de l’utilisation des produits phytosanitaires

Étude scientifique :

Les Arthropodes dans le vignoble

Limouxin Les ARTHROPODES

Qui sont les arthropodes? Les Crustacés les Arachnides les Myriapodes les Insectes (29 ordres)

Les Hexapodes

Les arthropodes représentent près de 80% des espèces connues à ce jour.

Cloporte araignée scorpion mille-pattes Hyménoptére, diptère,

homoptére,

coléoptère…

Étude des différents Habitats (2011)

6 types d’habitat choisis pour le vignoble Limouxin :

•Bois

•Garrigue

•Haie

•Ripisylves (rivière)

•Vigne travaillée

•Vigne enherbée

Combi arthropodes

volants

Pitfall Arthropodes

rampants

Garrigue Océanique du Domaine Laurens

Méthode simplifiée

pour estimer la biodiversité

La méthode RBA

(Rapid Biodiversity Assessment)

Fondée sur des critères visuels

= différences et ressemblances morphologiques

Pas besoin d’être un spécialiste

Permet d’estimer :

- l’effectif (Abondance) et

- la diversité (Richesse) des arthropodes

Dans chaque échantillon les MORPHO ESPECES (ME) sont identifiées et comptabilisées. Pour cette exemple on observe : 86 individus (Effectif ou Abondance), répartis en 16 Morpho Espèces différentes (Richesse).

Analyse de la méthode

Un Code = une Morpho Espèce

Oxythyrea funesta (Ou similaires)

Mylabris

quadripunctat

a

Oedemera

podagraria

e

Échantillon de la

collection de

références 2011

La collection de références :

recense toutes les Morpho-Espèces de l’étude (pas de doublon)

Création d’une collection de

références

Résultats globaux 2011

RESULTAT LIMOUX 2011

Abondance

(Effectif) 78 356

Richesse

(Diversité) ME 782

L’ordre des Colépotères représente plus de la moitié de

l’abondance totale (54%). Toutefois, il ne présente qu’un quart

des morpho-espèces recensées (RME)

L’ordre des Hyménoptéres, en 2ème position pour le nombre

d’effectifs (16%), présente la plus forte richesse (206 ME)

Résultats globaux 2011

14039 12396 11534 11020 10785 9586

528

485 508

545

386 386

0

100

200

300

400

500

600

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

Haie Garrigue Bois Rivière Vigne Enh Vigne T

Abondance & RME par habitat

Abondance

RME

Test Kruskal-Wallis : L’abondance différence S entre habitat, sauf sur l’habitat garrigue (hétérogénéité). La Richesse différence S entre habitat sauf la garrigue et le bois (hétérogénéité) L’indice de Jaccard : Haies et les Rivières et Haies et les Bois sont les habitats les plus proches. Les moins similaires sont le bois et les vignes travaillées.

Haie = bon corridor écologique

19442 17857 17074 14987

560 538

568 576

100

150

200

250

300

350

400

450

500

550

600

0

5000

10000

15000

20000

25000

Méditérrannée Océanique Autan Haute-Vallée

Abondance & RME par terroir

Abondance

RME

Test de Kruskal-Wallis : A révélé que les terroirs sont hétérogènes (abondance et de la richesse). Pas possible de faire une comparaison statistique inter-terroir. On ne peux pas faire ressortir d’effet terroir avec 6 habitats différents par terroir.

Résultats globaux 2011

Résultats globaux 2011

Analyse du paysage La richesse ME est plus importante avec l’habitat des rivières et les haies pour tous rayons de buffer (de 50 à 200m) Plus la Richesse ME est importante plus la richesse des Hyménoptères est importante (abeilles, guêpes).

Les routes (50m et 200m) les habitations (200m) impactent négativement les effectifs à l’inverse du chemin de terre. Plus la proportion de cultures annuelles, friches, jardins, habitations et arbres isolés augmente, moins les effectifs capturés sont importants. Plus l’abondance est importante, plus les 2 ordres : Hétéroptères (punaises) et les Mécoptères (mouches scorpions) sont abondants.

Rivière, Haie, Friche, Garrigue, Forêt, Vigne E, Vigne T, Culture Annuelle, Prairie, Verger, Jardin, Urbain, Route, Chemin de terre, Arbres isolés

Résultats globaux 2011

Effet phytosanitaire : Difficile à interpréter car dû à de trop fortes variations

extérieures encore difficilement mesurables

Pas d’analyse statistique, Les produits phyto, fongigides ou insecticides ne semblent pas entraîner une baisse des populations arthropodes.

Engagements pour 2012

- Dispositif de piégeage des arthropodes : réseau de 25 parcelles exclusivement vigne avec influence du paysage et de la confusion sexuelle

- Relevé tordeuse de la grappe

- Écoute d’oiseaux

- Relevé mammifère (caméra)

- Relevé botanique

Étude scientifique

Actions terrain

Projet collectif Limouxin En 2009 et 2010 2011 : Diagnostic paysager et Biodiversité en Limouxin (CNE) Formations des vignerons sur la mise en place action biodiversité sous

forme d’ateliers de travail suivant les thèmes - Milieu Arboré et petit bâti - Milieu Herbacé - Milieu Humide Échanges sur les pratiques culturales favorables au maintien de la Biodiversité Animateur : CNE (L Pirsoul) avec la Fédération des Chasseurs de l’Aude

(Stéphane Griffe) sous l’organisation du Syndicat du Cru Limoux. En 2012 : Formation à la Réhabilitation et entretien des murets, cabanes de vigne

Actions terrain

Aménagements 2011 : L'implantation de haie sur le vignoble Limouxin partenariat

avec le Conseil Général de l’Aude (service Environnement) .

Fournitures de plants (pépinières départementales) Conseil terrain accompagné avec par la Chambre d’Agriculture de l’Aude 2012 à 2014 : prolonger l’action

Mise en place de couverts intra et extra parcellaires :

fourrières, inter-rang, parcelles au repos : + rajouter mélange fleuri dans les enherbements 2011 : Mise en place de catalogue de fournitures avec les

distributeurs locaux

Actions terrain Aménagements

Utilisation de la lutte biologique par la confusion sexuelle pour la lutte contre les eudémis.

Mise en place sur 2 sites en 2012 : - Cépie : 4 exploitations : 37. 52 Ha - La Digne d’Aval : 5ha5 (1 exploitation)

Mise en place d'une étude de faisabilité avec

la société BASF

Actions terrain Aménagements

Mise en place de visite terrain avec les vignerons avec la Chambre d’Agriculture pour valider l’éligibilité technique du projet.

Aide financière sur la mise en place de ces

actions : Financement à 50% des fournitures (HT) avec un

plafond de 3000€/exploitation.

Actions terrain Aménagements

Autres Actions non finançables par Life +

- - Aménagement berges et ripisylves

- - Aménagement de marres

- - Réhabilitation et entretien des murets, cabanes

de

vigne,

- - Aménagement de parcours écotouristique sur

thématique biodiversité dans le vignoble

Actions terrain Aménagements

Actions terrain :

• la vidéo : Biodivine.EU

•Dépliant de quelques espèces arthropodes présentes dans les

vignes : La biodiversité des arthropodes dans la Limouxin

•Plaquette d’information pour les

vignerons

Biodiversité dans le vignoble au Domaine de Cazes : EcoCazes (Domaine expérimental de la CA11)

le vignoble Limouxin

Dépliant de quelques espèces arthropodes présentes dans les vignes : La biodiversité des arthropodes dans la Limouxin

Restitution Essais

2012

Plaquette d’information pour les vignerons

5m

100m

Parcelle de vigne

FLORE (relevés visuels)

OISEAUX (relevés visuels et sonores)

ARTHROPODES (piégeages)

Suivis arthropodes, flore et avifaune 2012

Test « bait – lamina »

Bâtonnets d’appâts nutritifs pour invertébrés

(charbon actif, cellulose, son de blé) plantés dans le sol.

Degré de dégradation du bâtonnet = activité biologique du sol

1 2

Niveau du sol

3 4 7 cm

Suivi activité biologique du sol 2012

Inventaire par caméras infra-rouge

9 caméras par site

- 3 espaces suivis:

Interface vigne – haie (x3 caméras)

Interface vigne – bosquet (x3 caméras)

Interface vigne – friche herbacée (x3 caméras)

Suivi mammifères 2012

Evaluation des possibilités à l’échelle du vignoble

Priorités du viticulteur (aspects agronomiques, paysagers, …). Intérêt agronomique et écologique de l’aménagement/l’emplacement. Compatibilité avec pratiques viticoles, particularités pédoclimatiques.

Sélection du type d’aménagement, de son emplacement

et des espèces à planter/semer

Aménagements paysagers 2012: un travail de collaboration

Choix espèces (diapo Maarten)

Les espèces « communes » apportent le plus de biodiversité « utile »

Espèces favorables à la biodiversité utile + adaptées aux conditions pédoclimatiques locales

Ex: Rhamnus frangula: OK sur sols humides mais NON en milieu méditerranéen

Aménagements paysagers 2012: sélection d’espèces adaptées

3,1 0,49

8,9 2,39

6,97

7,62

2,36

1,64 11,89

2,48

50,32

1,85

routes / chemins de fer

haies

espaces intersticiel

cultures annuelles

friches herbacées

forêts

jardins

prairies

vergers

friches arbustives

Zones de compensation écologique = 11,87%

Friches et prairies = 8,61%

20% Espace non cultivé

Haies plantées en bords de chemins

Bords de parcelles semés

Plantation d’arbres/arbustes sur les espaces moins productifs.

Garantir la pérennité des aménagements

Assurer la connectivité des aménagements: Un avantage agronomique et écologique

Ravageurs

Auxiliaires

Assurer une proximité entre les « Zones écologiques réservoirs » et le vignoble Meilleure colonisation par les auxiliaires de la vigne.

A QUI LE TOUR ?