44
1 LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE GSTAAD La cave de l‘Hôtel se compose principalement de vins en provenance des vignobles Suisses et Européens. Elle recense à ce jour environ 9 000 bouteilles réparties sur mille références. Le monde fascinant des vins est grand. Le sommelier a choisit pour vous un spectre de vins qu’il garde précieusement dans notre cave. Il se fera un grand plaisir de vous renseigner et de vous guider dans vos choix. LES VINS AUX VERRES 2 LES DEMI-BOUTEILLES 3-4 LES CHAMPAGNES 5-7 LES VINS BLANCS la suisse 8-10 la France 11-16 l'Italie 17 le reste du monde 17-18 LES VINS ROSÉ 18 LES VINS ROUGES la Suisse 19-21 la France 22-32 l'Italie 33-35 l'Espagne 35-36 le reste du monde 37-38 LES VINS DOUX 39-40 LES GROS FORMATS 41-43

LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

  • Upload
    ngonga

  • View
    214

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

1

LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE GSTAAD

La cave de l‘Hôtel se compose principalement de vins en provenance des vignobles Suisses et Européens. Elle recense à ce jour environ 9 000 bouteilles réparties sur mille références. Le monde fascinant des vins est grand. Le sommelier a choisit pour vous un spectre de vins qu’il garde précieusement dans notre cave. Il se fera un grand plaisir de vous renseigner et de vous guider dans vos choix. LES VINS AUX VERRES 2

LES DEMI-BOUTEILLES 3-4

LES CHAMPAGNES 5-7

LES VINS BLANCS

la suisse 8-10

la France 11-16

l'Italie 17

le reste du monde 17-18

LES VINS ROSÉ 18

LES VINS ROUGES

la Suisse 19-21

la France 22-32

l'Italie 33-35

l'Espagne 35-36

le reste du monde 37-38

LES VINS DOUX 39-40

LES GROS FORMATS 41-43

Page 2: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

2

LES VINS AUX VERRES

LES CHAMPAGNES 12cl CHF

« R » de Ruinart 20 Ruinart, Champagne, France Krug « Grande Cuvée » 42 Ruinart, Champagne, France Brut Rosé 30 Ruinart, Champagne, France

LES VINS BLANCS 12cl CHF

La CôteChasselas 2016 12 Yvan Parmelin, Vaud, Suisse KlettgauMuller Thurgau 2014 14 Markus Ruch, Schaffhouse, Suisse Trocken « Alte Reben »Riesling 2013 12 Weingut Molitor, Mosel, Allemagne Chablis « Les Grands Terroirs »Chardonnay 2014 15 Domaine Samuel Billaud, Bourgogne, France Roero ArneisArneis 2015 14 Cornarea, Piemonte, Italie

LE VIN ROSÉ 12cl CHF

Château PeyrassolCinsault, Grenache, Mourvèdre 2016 14 Alban Carret, Provence, France

LES VINS ROUGES 12cl CHF

« L’Ami »Gamaret 2014 12 Vennerhus, Vaud, Suisse Dôle « Corbassière »Pinot Noir, Gamay 2013 13 Niklaus Wittwer, Valais, Suisse Saumur ChampignyCabernet Franc 2014 15 Domaine des Roches Neuves, Loire, France Les Sorcières Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon 2014 14 Peter Fisher, Provence, France MongranaMerlot, Cabernet, Sangiovese 2012 14 Querciabella, Toscane, Italie

VIN DOUX 10cl CHF

Château Lafaurie PeyragueySémillon, Sauv. Blanc, Muscadelle 1990 22 Sauternes 1er Grand Cru Classé, Bordeaux, France

ACCORD METS ET VINS 12cl CHF

3 verres de vin pour un Menu 3 plats 50 3 wines for a 3-course menu 4 verres de vin pour un Menu 4 plats 55 4 wines for a 4-course menu

Page 3: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

3

LES DEMI-BOUTEILLES DE VINS BLANCS

Les Champagnes CHF

Delamotte Brut 0.375 N.M 50 « R » de Ruinart 0.375 N.M 60 Krug, Grande Cuvée Brut 0.375 N.M 190 Les vins de la Suisse

VALAIS CHF

ChardonnayGérald Clavien 0.375 2013 40 HeidaJosef Marie Chanton 0.5 2012 65 Petite Arvine « Octoglaive »Domaine Cornulus 0.5 2014 70

GRISONS CHF

ChardonnayChristian Hermann 0.375 2014 65 Les vins de la France

BOURGOGNE CHF

Chablis « Les Vénérables »La Chablisienne 0.375 2010 40 Chablis 1er Cru « Les Vaillons »Christian Moreau 0.375 2014 55 Chablis Grd Cru « Grenouilles »Château Grenouilles 0.375 2012 80 Puligny-MontrachetEtienne Sauzet 0.375 2011 80 Puligny-MontrachetDomaine Leflaive 0.375 2011 90 Chassagne-Montrachet « Ancenières »Colin-Morey 0.375 2011 65 Corton-Charlemagne Grand CruBonneau du Martray 0.375 2007 130

JURA CHF

Arbois-Pupillin « Vieux Savagnin Ouillé »Overnoy 0.5 2006 220

LOIRE CHF

Sancerre « Les La Croix du Roy »Lucien Crochet 0.375 2014 45 Les vins d’Italie

FRIOUL CHF

Pinot GrigioVie di Romans 0.375 2012 60

PIEMONT CHF

Gaia & ReyAngelo Gaja 0.375 2000 120

Page 4: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

4

LES DEMI-BOUTEILLES DE VINS ROUGES

Le vin de la Suisse

VALAIS CHF

Syrah « Quintessence »Benoît Dorsaz 0.375 2012 50 Les vins de la France

BOURGOGNE CHF

Gevrey-Chambertin « Ostrea »Domaine Trapet 0.375 2013 75 Morey-Saint-DenisDomaine Dujac 0.375 2013 75 Morey-St-Denis 1er Cru « Clos Sorbès »D. Duband 0.375 2011 70 Echezeaux Grand CruDomaine Christian Clerget 0.375 2013 120 Clos de Vougeot Grand CruDomaine Méo-Camuzet 0.375 2008 225

VALLÉE DU RHÔNE CHF

Côte RotieDomaine Jamet 0.375 2014 110

BORDEAUX CHF

Château Haut-Bages-Libéral 5èmePauillac 0.375 2008 75 Château La Tour Figeac St-Emilion 0.375 2010 88 Les vins d’Italie

TOSCANE CHF

Chianti ClassicoFontodi 0.375 2012 45 MagariCa’Marcanda, Angelo Gaja 0.375 2014 80 SassicaiaTenuta San Guido 0.375 2013 155

PIÉMONT CHF

Sito MorescoLanghe, Angelo Gaja 0.375 2014 65

Page 5: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

5

Depuis 1843, avec passion et engagement, la famille Krug cultive fièrement la personnalité unique de son remarquable champagne. Elle est devenue une légende vivante, synonyme d’une forme d’excellence tranquillement redéfinie par six générations successives. Le fondateur de Krug, Johann-Joseph Krug, était un non-conformiste qui abandonna ses fonctions au sein d’une Maison de champagne réputée pour poursuivre son rêve. Il possédait le talent et le goût qui allaient lui permettre de créer un champagne au goût inimitable. Les générations suivantes ne se contentent pas de rendre honneur à son oeuvre, elles s’y investissent avec la même passion et le même engagement. Depuis la méticuleuse sélection des raisins, en passant par la “naissance” du vin en petits fûts de chêne, jusqu’au processus complexe de l’assemblage, suivi de longues années de vieillissement dans les caves, le champagne Krug est l’apothéose d’un travail minutieux et d’un professionnalisme inégalé. Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait inoubliable – une stupéfiante explosion de saveurs, un extraordinaire contraste de richesse et de puissance, de fraîcheur et de finesse. Krug est non seulement le grand favori des experts et des connaisseurs, il est aussi considéré dans le monde entier comme l’expression ultime du raffinement et de l’élégance. La Maison Krug incarne aujourd’hui la continuité – de vision, de savoir-faire, d’engagement – fait rarissime dans l’histoire. Découvrir Krug, c’est partager cet esprit, ressentir cette passion, vivre une expérience tout à fait exceptionnelle. Intense, envoûtant, unique, Krug est chaque fois une révélation. Il y a du champagne et il y a Krug! Grande Cuvée Brut 12cl N.M. 42 Grande Cuvée Brut 0.375 N.M. 190 Bouteille N.M. 320 Magnum N.M. 790 Brut Rosé N.M. 600 Vintage 2000 500 Clos du Mesnil 2003 1'490

Page 6: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

6

Les Champagnes Blancs CHF

Brut 0.375 50 Delamotte 110

« R » Ruinart 120 Ruinart 0.375 60 Magnum 240

Brut Classic 120 Deutz

Brut Exellence 120 Gosset

Cuvée 739 130 Jacquesson

Brut Premier 130 Louis Roederer

Grand Brut 130 Perrier-Jouët

Ice Impérial 150 Moët&Chandon Magnum 300

MCIII 650 Moët&Chandon

Fosse-Grely Autrement « Pinot Noir Brut Nature » NV12 150 Ruppert-Leroy

Martin Fontaine « Chardonnay Brut Nature » NV12 150 Ruppert-Leroy

Ruinart Blanc de Blancs 190 Ruinart Magnum 400

Brut Initial 310 Selosse

Grand Siècle « La Cuvée » 320 Laurent-Perrier

Les Champagnes Rosés CHF

Brut Rosé 150 Deutz

Veuve Clicquot Rosé 170 Veuve Clicquot

Brut Rosé 180 Billecart Salmon

Ruinart Rosé 180 Ruinart Magnum 400

Grande Année-Rosé 2005 240 Bollinger

Dom Ruinart Rosé 2002 500 Ruinart

Page 7: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

7

Les Champagnes Rosés CHF

Dom Pérignon Vintage Rosé 2000 520 Moët&Chandon

La Grande Dame Brut Rosé 1989 560 Veuve Clicquot Magnum 1990 1'460 Cristal Vintage Rosé 2005 620 Louis Roederer

Les Champagnes Blancs Millésimés CHF

Grand Vintage Brut 2000 160 Moët&Chandon Blanc de Blancs 2002 180 Delamotte Nicolas François Billecart 1999 210 Billecart Salmon Celebris Extra Brut 2002 240 Gosset Cuvée fût de chêne 2007 270 Henri Giraud Argonne 2004 495 Henri Giraud Dom Pérignon 2005 300 Moët&Chandon Belle Epoque 2007 330 Perrier Jouet Brut Grand cru 2004 330 Egly-Ouriet Dom Ruinart 2002 390 Ruinart « RD » 2002 400 Bollinger Cuvée « Winston Churchill » 2002 500 Pol Roger « S » de Salon 2002 600 Salon Magnum 2002 1’450 « Cristal » 2007 450 Louis Roederer 2006 350 Magnum 2005 1’000 Jéroboam 2006 3’600 Dom Pérignon « Oenothèque » 1962 1'990 Moët&Chandon La Grande Dame Brut 1993 420 Veuve Clicquot 1990 420 Magnum 1990 990

Page 8: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

8

Les vins blancs de la Suisse

VAUD CHF

AltesseAltesse 2012 85 Henri Cruchon ArtChardonnay 2014 90 La Maison du Moulin Féchy « La Colombe »Chasselas 2014 50 Paccot Saint Saphorin « Les Blassinges »Chasselas 2015 65 Pierre Luc Leyvraz Chasselas « Non Rétrogradé »Chasselas 2014 70 Christophe Schenk Epesses « La Réserve du Vigneron »Chasselas 2015 65 Phillipe Rouge CalaminChasselas 2015 70 Agathe & Toni Fonjallaz Petit ClosChasselas 2014 70 Paccot Vinzel Grand Cru « En Delaharpe Vieilles Vignes »Chasselas 2014 75 Domaine Delaharpe Magnum 2014 150 Vinzel Grand Cru « Clos du Château Vieilles Vignes »Chasselas 2014 80 Domaine Delaharpe Les CocottesChasselas 2013 80 La Maison du Moulin Aigle Grand Cru «Réserve du Crosex Grillé»Chasselas 2016 85 Bernard Cavé Magnum 2016 185 Yvorne Grand Cru « A la George »Chasselas 2014 60 Charly Blanc & Fils Yvorne Grand CruChasselas 2014 70 Maison Blanche Yvorne Grand Cru « Clos du Rocher »Chasselas 2015 85 Obrist Magnum 2014 185 Dézaley « Chenalettaz »Chasselas 2014 75 Domaine Chevalley Cru de l’HôpitalSauvignon blanc 2014 90 Domaine de la Bourgeoisie de Morat Les Vaux BernardViognier 2013 96 La Maison du Moulin Peau de VacheChasselas, Pinot blanc, Chardonnay 2014 70 La Maison du Moulin

ARGOVIE CHF

WanneChardonnay 2013 110 Tom Litwan Magnum 2012 210

THURGOVIE CHF

OttobergMüller-Thurgau 2015 65

Page 9: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

9

Michael Broger VALAIS CHF

Amigne de VétrozAmigne 2015 75 Domaine Thierry Constantin Sauvignon BlancSauvignon Blanc 2015 75 Gérald Clavien A sigh in the skyChasselas 2015 60 I & S Kellenberger FendantChasselas 2015 55 Cave du Bonheur metaPHUSIS « Chasselas sur Granite »Chasselas 2015 80 Steve Bettschen GwässGwäss 2014 78 Josef Marie Chanton PlantscherPlantscher 2014 96 Josef Marie Chanton Humagne BlancHumagne Blanc 2015 75 Mabillard Fuchs Humagne Blanc « Born to be wise »Humagne Blanc 2015 75 I & S Kellenberger Histoire d’EnferHumagne Blanche 2013 85 Regamey, Challand, Paget MarsanneMarsanne 2006 95 Didier Joris ChardonnayChardonnay 2015 70 Gérald Clavien Clos des Corbassières « Cœur du Clos »Païen 2014 96 Domaine Cornulus PaïenPaïen Magnum 2011 230 Simon Maye Les PyramidesPetite Arvine 2014 75 Mathier Petite ArvinePetite Arvine 2013 90 Olivier Pitet Petite ArvinePetite Arvine 2014 96 Domaine Valentina Andrei Petite ArvinePetite Arvine 2014 96 Domaine des Muses Les Vignes dans le CielPetite Arvine 2014 125 Domaine de Beudon Grain Arvine « Président troillet »Petite Arvine 2013 180 Marie-Thérèse Chappaz ResiResi 2013 85 Josef Marie Chanton Carré de BlancChasselas, Petite Arvine, Rèze 2013 90 René-Alain Zufferey TsampéhroSavagnin Blanc, Rèze 2014 150 Clos de Tsampéhro Magnum 2014 400

Page 10: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

10

GENÈVE CHF

Sauvignon BlancSauvignon Blanc 2014 100 Jean-Pierre Pellegrin ConvergenceChasselas, Charmont, Doral, Pinot Blanc 2014 55 Domaine les Parcelles Grand’Cour BlancKerner, Riesling, Sauvignon blanc 2014 105 Jean-Pierre Pellegrin

NEUCHÂTEL CHF

ChardonnayChardonnay 2011 96 Domaine Frôté ChardonnayChardonnay 2014 90 Domaine Vaudijon ChasselasChasselas 2014 70 Domaine Vaudijon

SCHAFFHOUSE CHF

KlettgauMuller Thurgau 2014 70 Markus Ruch Klettgau « Amphore »Muller Thurgau 2012 85 Markus Ruch

GRISONS CHF

ChardonnayChardonnay 2013 85 Bovel Passion MalansChardonnay 2015 110 Domaine Donatsch MalanserChardonnay 2014 160 Thomas Studach ChardonnayChardonnay 2014 190 Gantenbein MalanserPinot Gris 2014 85 Georg Fromm Riesling SpätleseRiesling 2012 150 Gantenbein Sauvignon BlancSauvignon-Blanc 2013 96 Cicero Weinbau SauvignonSauvignon Blanc 2014 96 Irene Grünenfelder Volpe AlataChardonnay, Completer 2013 80 Daniel Huber TESSIN CHF

Sauvignon « Pio della Rocca »Sauvignon Blanc 2013 110 Adriano Kaufmann Bianco del TicinoChardonnay 2007 230 Castello Luigi

Page 11: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

11

Les vins blancs de la France

LOIRE CHF

Sancerre « Florès »Sauvignon Blanc 2014 80 Domaine Pinard SancerreSauvignon Blanc 2014 90 Vacheron Sancerre « Clos de Beaujeu »Sauvignon Blanc 2008 105 Gerard Boulay Sancerre « La Grande Cote »Sauvignon Blanc 2011 110 Pascal Cotat Sancerre « Les Monts Damnés »Sauvignon Blanc 2012 120 Pascal Cotat Pouilly-FuméSauvignon Blanc 2011 160 Didier Dagueneau Pouilly-Fumé « Pur Sang »Sauvignon Blanc 2012 160 Benjamin Dagueneau Pouilly-Fumé « Baron de L »Sauvignon Blanc 2006 210 Château du Nozet Pouilly-Fumé « Silex »Sauvignon Blanc 2005 220 Didier Dagueneau 2012 240 Cour-Cheverny « Les Châtaigners »Romoranthin 2014 65 Hervé Villemade Montlouis « Minérale + »Chenin Blanc 2012 60 Un saumon dans la Loire Vouvray « Le haut-Lieu Sec »Chenin Blanc 2013 75 Domaine Huet Anjou « Les Bergères »Chenin Blanc 2001 70 Jo Pithon SaumurChenin Blanc 2010 80 Domaine du Collier Saumur « Les Tris de la Chapelle »Chenin Blanc 2005 130 Château Fosse Sèche Saumur « L’Insolite »Chenin Blanc 2013 65 Domaines des Roches Neuves Saumur « Clos Romans »Chenin Blanc 2012 132 Domaines des Roches Neuves Saumur « Terres Amphore »Chenin Blanc 2013 153 Michel Chevré, Thierry Germain, Nicolas Reau Saumur « Brézé »Chenin Blanc 2010 160 Clos Rougeard

Page 12: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

12

ALSACE CHF

Riesling « Cuvée Albert »Riesling 2013 70 Domaine Albert Mann Riesling Grand Cru « Schlossberg »Riesling 2013 122 Domaine Albert Mann Riesling Grand Cru « Brand »Riesling 2002 180 Domaine Zind Humbrecht Riesling Grand Cru « Brand »Riesling 2008 95 Domaine Josmeyer Riesling Grand Cru « Hengst »Riesling 2004 115 Domaine Josmeyer Riesling « Cuvée Frédéric Émile »Riesling 2002 160 Domaine Trimbach GewürztraminerGewürztraminer 2013 78 Domaine Albert Mann

BOURGOGNE CHF

Bourgogne « Plantation 1902 »Aligoté 2014 80 Domaine Alice et Olivier de Moor BourgogneChardonnay 2005 115 Domaine Leflaive

BOURGOGNE CHABLISIEN CHF

ChablisChardonnay 2015 75 Domaine Christian Moreau ChablisChardonnay 2013 95 Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru « Butteaux »Chardonnay 2006 120 Domaine François Raveneau 2005 150 2004 170 Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre »Chardonnay 2007 140 Domaine François Raveneau 2006 120 Magnum 2011 290 Magnum 2007 290 Magnum 2006 280 Magnum 2005 270 Chablis Grand Cru « Blanchot »Chardonnay 2012 210 Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru « Les Clos »Chardonnay 2011 170 Domaine Vincent Dauvissat

Page 13: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

13

BOURGOGNE CÔTE DE BEAUNE CHF

Saint AubinChardonnay 2013 100 Domaine Thomas Morey Saint Aubin « Le Banc »Chardonnay Magnum 2014 270 Pierre-Yves Colin-Morey Saint Aubin 1er Cru « En Remilly »Chardonnay 2012 120 Marc Colin Puligny-MontrachetChardonnay 2005 170 Etienne Sauzet 2006 170 Puligny-MontrachetChardonnay 2007 120 Louis Carillon 2005 130 2002 120 2001 160 Puligny-MontrachetChardonnay 2007 155 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru « Clavoillon »Chardonnay 2005 220 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru « Clavoillon »Chardonnay 2013 165 Domaine Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Folatières »Chardonnay 2007 290 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Perrières »Chardonnay 2007 150 Louis Carillon MeursaultChardonnay 2012 130 Henri Boillot Meursault « En la Barre »Chardonnay 2011 140 Antoine Jobart MeursaultChardonnay 2005 300

Domaine Comte Lafon 2004 290 Meursault « Clos de la Barre »Chardonnay 2000 330 Domaine Comte Lafon Meursault « Les Narvaux »Chardonnay 2007 160 Pierre-Yves Colin-Morey Magnum 2007 290 Meursault « Les Narvaux »Chardonnay 1996 900 Domaine d’Auvenay MeursaultChardonnay 2010 200 Jean-François Coche-Dury 2009 180 2005 215 Meursault 1er Cru « Les Genevrières »Chardonnay 2013 200 Domaine Ballot-Millot Meursault 1er Cru « Les Genevrières »Chardonnay 2005 220 Pierre-Yves Colin-Morey Meursault 1er Cru « Les Perrieres »Chardonnay 2007 250 Pierre-Yves Colin-Morey Meursault 1er Cru « Les Perrieres »Chardonnay 2013 420 Domaine Roulot

Page 14: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

14

BOURGOGNE CÔTE DE BEAUNE CHF

Chassagne-MontrachetChardonnay 2012 140 Domaine Ramonet Chassagne-MontrachetChardonnay 2013 125 Domaine Bernard Moreau Chassagne-Montrachet « Ancenières »Chardonnay Pierre-Yves Colin-Morey Magnum 2013 350 Chassagne-Montrachet 1er Cru « Les Baudines »Chardonnay Pierre-Yves Colin-Morey Magnum 2013 360 Chassagne-Montrachet 1er Cru « Les Vergers »Chardonnay 2013 190 Domaine Guy Amiot Chassagne-Montrachet 1er Cru « La Morgeot »Chardonnay 2013 150 Domaine Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru « La Boudriotte »Chardonnay 2013 190 Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru « La Maltroie »Chardonnay 2013 170 Domaine Bernard Moreau Corton-Charlemagne Grand CruChardonnay 2007 250 Bonneau du Martray 2004 210 Magnum 2000 480 Corton-Charlemagne Grand CruChardonnay 2007 290 Pierre-Yves Colin-Morey Bâtard-Montrachet Grand CruChardonnay 2000 350 Vincent Girardin Bâtard-Montrachet Grand CruChardonnay 2001 450 Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand CruChardonnay 2010 500 Henri Boillot Bâtard-Montrachet Grand CruChardonnay 2011 790 Domaine Étienne Sauzet Montrachet Grand CruChardonnay 2010 1150 Domaine Étienne Sauzet Montrachet Grand CruChardonnay 2000 550 Vincent Girardin Montrachet Grand CruChardonnay 2009 800 Henri Boillot 2013 1150 Montrachet Grand CruChardonnay 1998 820 Morey-Blanc Chevalier-Montrachet Grand CruChardonnay 2005 600 Domaine Leflaive 2001 450 Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand CruChardonnay 2005 390 Louis Carillon Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand CruChardonnay 1999 450 Domaine Leflaive

Page 15: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

15

BOURGOGNE CÔTE DE NUITS CHF

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits « Clos St Philibert »Chardonnay 2011 80 Domaine Méo-Camuzet Vougeot 1er Cru « Le Clos Blanc de Vougeot »Chardonnay 2004 220 Domaine de la Vougeraie

BOURGOGNE MACONNAIS CHF

Mâcon VillagesChardonnay 2013 75 Domaine Valette Pouilly Fuissé « Clos Reyssié »Chardonnay 2004 140 Domaine Valette Pouilly Fuissé « La Croix »Chardonnay 2011 85 Domaine Robert-Denogent Magnum 2011 160

CÔTES CHALONNAISE CHF

BouzeronAligoté 2012 70 Domaine A & P De Villaine

JURA CHF

Arbois « Vin Jaune »Savagnin 1997 120 Jacques Puffeney Arbois-Pupillin « Vieux Savagnin Ouillé » Savagnin 0.5 2006 220 Domaine Overnoy Côtes du Jura « Charmois du Paradis »Chardonnay 2012 105 Domaine Ganevat Côtes du Jura « Les Vignes de mon Père »Savagnin 2003 257 Domaine Ganevat

SUD-OUEST CHF

Jurançon Sec « Les Jardins de Babylone »Petit Manseng 2012 160 Benjamin Dagueneau

BORDEAUX CHF

Domaine de ChevalierSauvignon Blanc, Sémillon 1999 180 Pessac-Léognan, Grand Cru Classé de Graves 1995 190 Château Smith Haut LafitteSauvignon Blanc, Sémillon 2007 290 Pessac-Léognan 2004 140 2003 145 Château FieuzalSauvignon Blanc, Semillon 1996 90 Pessac–Léognan

Page 16: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

16

VALLÉE DU RHÔNE SEPTENTRIONALE CHF

Côtes du Rhône « Vie on y Est »Viognier 2015 65 Domaine Gramenon Château GrilletViognier 1999 150 Château Grillet IGP des Collines Rhodaniennes « Le Pied de Sanson »Viognier 2013 80 Domaine Vernay Condrieu « Terasses de l’Empire »Viognier 2014 170 Domaine Vernay Condrieu « Coteaux de Vernon »Viognier 2013 220 Domaine Vernay HermitageMarsanne, Roussanne 2011 370 Jean louis Chave

VALLÉE DU RHÔNE MÉRIDIONALE CHF

IGP VaucluseGrenache Blanc/gris, Bourboulenc, Clairette, Roussane 2014 115 Côtes du Rhône VillagesGrenache Blanc, Bourboulenc 2001 115 Domaine Gourt de Mautens Côtes du RhôneGrenache Blanc, Clairette, Marsanne 2005 150 Château Fonsalette Châteauneuf-du-PapeGrenache Blanc, Clairette 2008 295 Château Rayas 2004 320 2001 320 Châteauneuf-du-PapeRoussanne, Bourboulenc 2007 130 Domaine de Marcoux 2005 95 2003 95 Châteauneuf-du-Pape « Arcanes »Roussanne, Bourboulenc 2007 140 Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-PapeClairette, Roussanne 2008 140 Domaine Saint Préfert

PROVENCE CHF

PaletteBourboulenc, Clairette, Grenache blanc 2012 100 Château Simone

LANGUEDOC-ROUSSILLON CHF

Côtes du Roussillon Villages Grenache Blanc, Grenache Gris 2005 90 Domaine Le Clos des Fées Vieilles VignesGrenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu 2004 95 Domaine Gauby Coume GinesteGrenache Blanc, Grenache Gris 2005 185 Domaine Gauby 2002 175 Le SoulaRoussanne, Maccabeu 2002 75 Domaine du Soula Roc d’AngladeChenin Blanc, Grenache Blanc 2007 78 Rémy Pedreno

Page 17: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

17

Les vins blancs d’Italie

FRIOUL CHF

Pinot GrigioPinot Grigio 2014 60 Domaine Bollini

Terre AlteFriulano, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc 2004 120 Livio Felluga

Collio « Ronco delle Mele »Sauvignon 2013 95 Di Gianni & Giorgio Venica 2015 95 Fruili Collio OrientaliFriulano 2014 145 Miani Fruili Collio Orientali « Saurint »Sauvignon 2013 160 Miani CollioChardonnay 2010 150 Borgo del Tiglio

VÉNÉTIE CHF

Bianco KapljaChardonnay, Malvasia Istriana, Friulano 2004 90 Damijan Podversic Soave ClassicoGarganega 2014 60 Pieropan Soave Superiore « La Rocca »Garganega 2013 80 Pieropan

TOSCANE CHF

VermentinoVermentino 2015 65 Guado al Tasso OstreaVernaccia 2015 60 Mormoraia RenanoRiesling 2000 90 Enrico Fossi Ornellaia BiancoSauvignon Blanc, Viognier 2013 380 Tenuta dell'Ornellaia

SICILE CHF

SP 68 BiancoAlbanello, Muscat 2014 65 Arianna Occhipinti Les vins blancs des Etats Unis

CALIFORNIE CHF

Talley & Alban VineyardChardonnay 1999 120 Au Bon Climat Estate StarmontSauvignon Blanc 2006 70 Merryvale

Page 18: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

18

Les vins blancs d’Autriche

WACHAU CHF

Grüner VetlinerGrüner vetliner 2014 55 Fred Loimer Kollmitz « Reserve »Grüner Veltliner Franz Pichler Magnum 2007 200 Smaragd « Honivogl »Grüner Veltliner 2007 180 Franz Hirtzberger Magnum 2007 320 Smaragd « Singerriedel »Riesling 2007 190 Franz Hirtzberger

STEIERMARK CHF

GolaPinot Gris 2014 70 Wohlmut

SUDSTEIERMARK CHF

GrassnitzbergSauvignon Blanc 2013 95 Tement

Les vins blancs d’Allemagne MOSEL CHF Trocken« Alte Reben »Riesling 2013 60 Weingut Molitor Spätlese « Piesporter Goldtröpfchen »Riesling 2013 75 Weingut Molitor Spätlese « Graacher Himmelreich »Riesling 2012 110 Joh. Jos. Prüm SAAR CHF Altenberg Alte RebenRiesling 2007 100 Weingut Van Volxem GoldbergRiesling 2007 85 Weingut Van Volxem

Les vins rosé

SWISS – Neuchâtel CHF

Œil de PedrixPinot Noir 2015 60 Château d’Auvenier

FRANCE – Provence CHF

Côtes de ProvenceCinsault, Grenache, Mourvèdre 2016 65 Château de Peyrassol Côtes de Provence « Corail »Grenache, Cinsault, Carignan, 2015 65 Château de Roquefort Vermentino, Clairette

Page 19: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

19

Les vins rouges de la Suisse

VAUD CHF

La CôtePinot Noir 2015 65 Domaine de la Colombe La CôteGamaret 2013 70 Henri Cruchon AffinitéGamaret, Garanoi, Pinot Noir 2015 78 Yvan Parmelin Prairial 3-4Pinot Noir 2012 95 La Maison du Moulin Château d’EtoyPinot Noir 2014 85 La Maison du Moulin La CôteSyrah 2015 78 Yvan Parmelin

NEUCHATEL CHF

AuvernierPinot Noir 2012 90 La Maison Carré Pinot NoirPinot Noir 2014 90 Domaine Vaudijon

ARGOVIE CHF

RarumPinot Noir 2007 95 Nauer Magnum 2007 205

SCHAFFHOUSE CHF

Hallau ChöllePinot Noir 2013 97 Markus Ruch Hallau HaaldePinot Noir 2012 140 Markus Ruch Schlemmweg Pinot Noir 2012 170 Markus Ruch

THURGOVIE CHF

No 2Pinot Noir 2012 85 Schlossgut Bachtobel No 3Pinot Noir 2011 110 Schlossgut Bachtobel OttobergBlauburgunder 2014 95 Michael Broger

Page 20: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

20

VALAIS CHF

Dôle « Sierre »Pinot Noir, Gamay 2013 75 Denis Mercier Racines du ValaisGamay 2013 90 Pitet Gamay de SionGamay 2015 65 Marie-Bernard Gillio Praz BercoulaPinot Noir 2013 125 Gérald Clavien Pinot Noir de VenthônePinot Noir 2015 65 Mabillard-Fuchs L’Enfer du DésirPinot Noir 2012 105 Regamey, Challand, Paget Phusis-Côte de l’OrbePinot Noir 2013 110 Steve Bettschen L’Enfer du CalcairePinot Noir 2011 150 Regamey, Challand, Paget Grain Pinot « Champ Dury »Pinot Noir 2014 180 Marie-Thérèse Chappaz AnticaCabernet Franc 2014 100 Domaine Cornulus AguaresCornalin 2013 90 Domaine Thierry Constantin Vitis Antica 1798Cornalin 2013 125 I & S Kellenberger CornalinCornalin 2012 165 Denis Mercier L’Enfer du CalcaireCornalin 2012 160 Regamey, Challand, Paget Humagne RougeHumagne Rouge 2014 80 Jean-René Germanier Born to be wildHumagne Rouge 2014 96 I & S Kellenberger AnticaHumagne Rouge 2014 100 Domaine Cornulus Magnum 2012 200 PersaneSyrah 2011 130 Domaine Chèrouche SyrahSyrah 2012 165 Denis Mercier Magnum 2012 320 Pré des PierresSyrah Magnum 2004 330 Didier Joris AnticaSyrah 2014 105 Domaine Cornulus Histoire d’EnferSyrah Magnum 2010 290 Regamey, Challand, Paget L’Enfer de la PatienceSyrah 2012 170 Regamey, Challand, Paget Magnum 2012 340 Grain SyrahSyrah 2014 150

Page 21: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

21

Marie-Thérèse Chappaz

Page 22: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

22

VALAIS CHF

Carré de RougePinot Noir, Cornalin, Gamay 2014 90 René-Alain Zufferey Grain NoirMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2013 150 Marie-Thérèse Chappaz TsampéhroCornalin, Merlot, Cabernet Sauvignon 2013 200 Clos de Tsampéhro Magnum 2013 400

GRISONS CHF

Pinot NoirPinot Noir 2011 195 Gantenbein Magnum 2012 390 Jenins « Eichholz » Pinot Noir 2014 85 Annatina Pelizzatti MalansBlauburgunder 2014 80 Peter Wegelin Malans « Passion »Pinot Noir 2013 115 Domaine Donatsch Malans « Unique »Pinot Noir 2012 170 Domaine Donatsch OlympPinot Noir 2011 185 Markus Stäger Pinot NoirPinot Noir 2013 90 Irene Grünenfelder « Alte Reben »Pinot Noir 2013 120 Irene Grünenfelder Magnum 2013 240 « Eichholtz »Pinot Noir 2013 150 Irene Grünenfelder

TESSIN CHF

SassMerlot 2012 130 Christian Zündel Montagna MagicaMerlot 2012 150 Daniel Huber Magnum 2010 300 MerlotMerlot 2007 250 Vinattieri QuattromaniMerlot 2014 185 Tamborini, Brivio, Delea, Gialdi 2013 150 RunchetMerlot 2013 60 Tamborini VigoriaMerlot 2013 70 Kopp von der Crone Visini Tracce di SassiMerlot 2014 120 Simon e Werner Stucky Conte di LunaMerlot, Cabernet Sauvignon 2009 160 Simone Werner Stucky Rosso del TicinoMerlot 2007 310 Castello Luigi Pio della RoccaMerlot, Cabernet Sauvignon 2011 130

Page 23: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

23

Adriano Kaufmann Magnum 2009 270 Les vins rouges de la France

LOIRE CHF

Saumur « Reserve du Pigeonnier »Cabernet Franc 2005 135 Château de Fosse-Sèche Saumur « Ripaille »Cabernet Franc 2012 110 Domaine du Collier Saumur-ChampignyCabernet Franc 2014 55 Domaines des Roches Neuves Saumur-Champigny « Franc de Pied »Cabernet Franc 2014 95 Domaines des Roches Neuves 2013 99 Saumur-Champigny « La Marginale »Cabernet Franc 2013 95 Domaines des Roches Neuves 2012 95 2011 95 2010 95 Saumur-Champigny « Mémoires des Vignes »Cabernet Franc 2013 115 Domaines des Roches Neuves Saumur-Champigny « Clos de l’Échelier »Cabernet Franc 2014 120 Domaines des Roches Neuves Saumur-ChampignyCabernet Franc 2010 135 Clos Rougeard Saumur-Champigny « Les Poyeux »Cabernet Franc 2010 160 Clos Rougeard 2004 170 ChinonCabernet Franc 1990 110 Domaine Patrick Corbineau 1989 100 TouraineCabernet Franc 1992 96 Domaine Patrick Corbineau 1989 105

JURA CHF

Enfant TerriblePoulsard 2014 120 Domaine Ganevat

BOURGOGNE CHF

BourgognePinot Noir 2014 65 Domaine Agnès Pacquet BourgognePinot Noir 2013 85 Méo-Camuzet Frère et Soeurs BourgognePinot Noir 2012 90 Domaine Perrot Minot BourgognePinot Noir 2009 110 Domaine Leroy

Page 24: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

24

BOURGOGNE CÔTE DE NUITS CHF

Côtes de Nuits VillagesPinot Noir 2010 89 Jayer-Gilles Marsannay « Les Longeroies »Pinot Noir 2007 125 Domaine Denis Mortet Gevrey-ChambertinPinot Noir 2012 210 Domaine Rousseau 2013 240 Gevrey-ChambertinPinot Noir 2011 190 Domaine Bernstein Magnum 2011 380 2012 190 Gevrey-Chambertin « En Champs »Pinot Noir 2007 190 Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin « Mes Cinq Terroirs »Pinot Noir 2004 210 Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin « Ostrea »Pinot Noir 2011 120 Domaine Trapet Gevrey-Chambertin 1er CruPinot Noir 1999 285 Domaine Bernard Dugat Py Gevrey-Chambertin 1er Cru Pinot Noir 2005 290 Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru « Les Evocelles »Pinot Noir 1999 305 Domaine Bernard Dugat Py Gevrey-Chambertin 1er Cru « Aux Combottes »Pinot Noir 2007 290 Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux St Jacques »Pinot Noir 2012 210 Domaine Dupont-Tisserandot Chambertin Grand CruPinot Noir 2006 400 Domaine Trapet Chambertin Clos-de-Bèze Grand CruPinot Noir 2011 700 Domaine Perrot Minot Chapelle-Chambertin Grand CruPinot Noir 2006 310 Domaine Trapet 2002 270 Latricieres-Chambertin Grand CruPinot Noir 2006 310 Domaine Trapet Mazis-Chambertin Grand CruPinot Noir 2010 800 Domaine Joseph Roty Ruchotte-Chambertin Grand CruPinot Noir 2013 550 Domaine Rousseau

Page 25: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

25

BOURGOGNE CÔTE DE NUITS CHF

Morey-Saint-DenisPinot Noir 2003 150 Domaine Dujac 2005 150 2007 140 Morey-Saint-Denis « La Rue de Vergy »Pinot Noir 2008 150 Perrot Minot Morey-Saint-Denis 1er Cru « Clos Sorbès »Pinot Noir 2011 140 David Duband Morey-Saint-Denis 1er Cru « Clos de la Bussière »Pinot Noir 2011 250 Domaine Georges Roumier 2012 270 Bonnes-Mares Grand CruPinot Noir 2013 600 Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares Grand CruPinot Noir 2005 390 Domaine Dujac 2007 420 Clos Saint-Denis Grand CruPinot Noir 2007 390 Domaine Dujac Magnum 2007 760 Clos de la Roche Grand CruPinot Noir 2001 300 Domaine Dujac 2006 380 2007 380 Magnum 2007 740 Clos de la Roche Grand CruPinot Noir 2006 330 Lucien Le Moine Clos des Lambray Grand CruPinot Noir 2011 350 Domaine des Lambrays 2012 410 Chambolle-MusignyPinot Noir 2006 190 Domaine Georges Roumier 2011 190 2012 220 Chambolle-MusignyPinot Noir 2000 400 Domaine Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny V.V.Pinot Noir 2011 330 Domaine Fourrier Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Combottes »Pinot Noir 2011 290 Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Cras »Pinot Noir 2012 360 Domaine Georges Roumier 2013 290 Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Charmes »Pinot Noir 2001 190 Domaine Christian Clerget 2005 170 Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Amoureuses »Pinot Noir 2006 390 Lucien Le Moine

Page 26: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

26

BOURGOGNE CÔTE DE NUITS CHF

Nuits-Saint-GeorgesPinot Noir 2011 165 Domaine Méo-Camuzet 2012 180 2013 190 Nuits-Saint-Georges « Le Petit Arlot »Pinot Noir 2010 110 Domaine de l’Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Aux Thorey »Pinot Noir 2012 380 Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos des Argilières »Pinot Noir 2012 240 Michèle & Patrice Rion Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Aux Boudots »Pinot Noir 2010 270 Domaine Méo-Camuzet 2011 250 2012 290 Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Aux Argillas »Pinot Noir 2013 300 Méo-Camuzet Frère et Soeurs Clos Vougeot Grand CruPinot Noir 2000 410 Domaine Denis Mortet Clos Vougeot Grand CruPinot Noir 2013 470 Domaine Méo-Camuzet 2012 450 2011 450 2005 380 Échezeaux Grand CruPinot Noir 2005 195 Domaine Christian Clerget Échezeaux Grand CruPinot Noir 2014 800 Domaine de la Romanée-Conti 2013 800 Grand Échezeaux Grand CruPinot Noir 2014 1200 Domaine de la Romanée-Conti 2013 1100 Vosne-RomanéePinot Noir 2011 100 Mongeard-Mugneret Vosne-RomanéePinot Noir 2010 180 Domaine Méo-Camuzet 2005 160 Vosne-Romanée « Clos Goillotte »Pinot Noir 2011 550 Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée 1er Cru « Les Suchots »Pinot Noir 2011 400 Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée 1er Cru « Aux Malconsort »Pinot Noir 2012 650 Domaine Sylvain Cathiard La Tâche Grand CruPinot Noir 2004 2300 Domaine de la Romanée-Conti 1997 4100 1995 4200 Richebourg Grand CruPinot Noir 2014 1900 Domaine de la Romanée-Conti 1998 2750 Richebourg Grand CruPinot Noir 2013 1300 Domaine Méo-Camuzet Romanée-Conti Grand CruPinot Noir 2014 9900 Domaine de la Romanée-Conti

Page 27: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

27

BOURGOGNE CÔTE DE BEAUNE CHF

SantenayPinot Noir Magnum 2012 140 Domaine Ludovic Bonnardot SantenayPinot Noir 2010 96 Domaine Nicolas Potel Santenay « Les Hâtes »Pinot Noir 2010 80 Domaine Vincent & Sophie Morey Santenay « En Foulot »Pinot Noir 2011 80 Domaine de la Crée Santenay 1er Cru « Les Gravières »Pinot Noir 2012 90 Domaine Vincent & Sophie Morey Volnay 1er Cru « Clos des 60 Ouvrées »Pinot Noir 2012 240 Domaine de la Pousse d’Or Volnay 1er Cru « Clos des Chênes »Pinot Noir 2011 330 Domaine Lafarge Volnay 1er Cru « Clos des Ducs Monopole »Pinot Noir 2011 370 Marquis d’Angerville Volnay 1er Cru « Santenots du Milieu »Pinot Noir 2009 290 Domaine des Comtes Lafon PommardPinot Noir 2013 96 Domaine Ludovic Bonnardot 2012 96 Pommard 1er Cru « Les Fremiers »Pinot Noir 2005 160 Domaine Jean - Marc Bouley Pommard 1er Cru « Les Rugiens »Pinot Noir 2005 195 Domaine Jean - Marc Bouley Pommard 1er Cru « Les Pézerolles »Pinot Noir 2011 220 Domaine Deux Montille Pommard 1er CruPinot Noir 2011 165 Domaine Comte Armand 2009 165 Corton Grand CruPinot Noir 2014 580 Domaine de la Romanée-Conti 2013 600 2009 600 Corton « Rognet » Grand CruPinot Noir 1999 195 Domaine Chevalier Chassagne Montrachet « Vieilles Vignes »Pinot Noir 2011 96 Marc Colin

BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE CHF

La DigoinePinot Noir 2011 80 Domaine A & P De Villaine

BEAUJOLAIS CHF

Morgon « Sans So2 »Gamay 2013 65 Domaine Lapierre

Page 28: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

28

VALLÉE DU RHÔNE SEPTENTRIONALE CHF

Côte-Rôtie « Belle de Maia »Syrah 2013 195 Domaine Pierre Jean Villa Côte-Rôtie « Blonde du Seigneur »Syrah 2013 190 Domaine George Vernay Côte-Rôtie « Maison Rouge »Syrah 2013 320 Domaine George Vernay Côte-Rôtie « Les Embruns »Syrah 2001 150 Michel & Stéphane Ogier Côte-RôtieSyrah 2007 240 Domaine Jamet 2012 210 2013 220 Côte-Rôtie « Côte Rozier »Syrah 2004 140 Domaine Bonnefond 2005 180 Côte-Rôtie « La Mouline »Syrah, Viognier 1998 750 Etienne Guigal Côte-Rôtie « La Landonne »Syrah 1998 750 Etienne Guigal Côte-Rôtie « La Landonne »Syrah 2013 290 René Rostaing Saint Joseph « Tildé »Syrah 2014 115 Domaine Pierre-Jean Villa Saint Joseph « Silice »Syrah 2011 80 Pierre et Jérôme Coursodon Saint JosephSyrah 2009 120 Jean-Louis Chave 2012 130 Ermitage « Le Pavillon »Syrah 1997 450 Michel Chapoutier HermitageSyrah 2011 370 Jean louis Chave 2012 380 Hermitage « La Chapelle »Syrah 1999 220 Paul Jaboulet Crozes-Hermitage « Cuvée Louis Belle »Syrah 2012 75 Domaine Belles Crozes-HermitageSyrah 2007 70 Domaine Les Lises Cornas « Chaillot »Syrah 2012 180 Thierry Allemand Magnum 2012 397 Cornas « Reynard - Sans SO2 »Syrah 2011 270 Cornas « Reynard »Syrah 2012 220 Thierry Allemand 2011 220 CornasSyrah 2004 175 Auguste Clape Cornas « Vieilles Vignes »Syrah 2001 120 Alain Voge L’Âme SoeurSyrah 2006 130 Michel & Stéphane Ogier

Page 29: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

29

VALLÉE DU RHÔNE MÉRIDIONALE CHF

Côtes du Rhône RéserveGrenache, Cinsault, Syrah 2003 130 Château Fonsalette 2001 120 2000 120 Côtes du Rhône Réserve « Syrah »Syrah 1999 160 Château Fonsalette Côtes du Rhône « Ceps Centenaires La Mémé »Grenache 2007 130 Domaine Gramenon Châteauneuf-du-Pape « Télégramme »Grenache, Syrah, Mourvèdre 2013 96 F&D Brunier Châteauneuf-du-PapeGrenache 2001 195 Henri Bonneau Châteauneuf-du-PapeGrenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault 2006 115 Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape « Vieilles Vignes »Grenache 2007 380 Domaine Marcoux 2004 300 Châteauneuf-du-Pape « Réserve »Grenache 2008 420 Château Rayas 2003 420 2001 460 1999 380 Châteauneuf-du-Pape « Réserve »Grenache 2004 270 Pignan 2003 240

Châteauneuf-du-Pape « Marie Beurrier »Grenache 2010 510 Henri Bonneau 2003 470 2000 320 1999 300 Magnum 2008 995 Magnum 2003 995 Châteauneuf-du-Pape « Cuvée des Célestins »Grenache 2009 660 Henri Bonneau 1995 590 Châteauneuf-du-Pape « Deus Ex Machina »G, S, M, C, 2006 200 Clos Saint Jean Séguret « Cuvée de la Casa Bassa »Grenache, Syrah 2005 70 Domaine de Cabasse 2000 80 Séguret « Cuvée Garnacho »Grenache, Carignan, Cunoise, Syrah 2006 50 Domaine de Cabasse Rasteau « Bressy »Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah 2001 115 Domaine Gourt de Mautens Vin de la Prinicipauté d’OrangeGrenache Magnum 2005 120 Domaine Fond Croze & Niklaus Wittwer

Page 30: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

30

LANGUEDOC–ROUSSILLON CHF

Vin de Pays de la Côte Vermeille « La Luna »Grenache, Carignan 2015 60 Domaine Bruno Duchêne Vin de Pays des Côtes Catalane « Vieilles Vignes »Carignan 2013 85 Domaine Clos du Rouge Gorge « La Petite Sibérie »Grenache 2005 380 Domaine Le Clos des Fées 2001 400 Côtes du Roussillon « Le Clos des Fées »Syrah, Grenache, Carignan 2003 150 Domaine Le Clos des Fées Côtes du Roussillon Villages « Vieilles Vignes »Syrah, Carignan 2010 80 Grenache, Lladoner Pelut 2004 80 Domaine Le Clos des Fées Magnum 2010 150 Magnum 2002 150 Côtes du Roussillon Villages « Vieilles Vignes »Grenache, 2004 98 Carignan, Mourvèdre, Syrah 2006 98 Domaine Gauby 2007 98 Magnum 2005 370 Côtes du Roussillon Villages « Muntada »Syrah, Grenache, 2002 200 Carignan 2003 195 Domaine Gauby 2004 190 2005 180 2007 160 Magnum 2000 520 Roc d’AngladeCarignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache 2013 90 Rémy Pédreno Magnum 2013 180 Côteaux du LanguedocSyrah, Mourvèdre 2008 95 Domaine de Montcalmes Côteaux du LanguedocSyrah, Mourvèdre 2006 105 Domaine de La Marfee Terrasses du Larzac « Le Grand Pas »Grenache 2012 95 Domaine du Pas de l’Escalette Faugère « Tradition »Carignan, Syrah, Grenache 2012 60 Domaine Léon Baral 2013 60 Faugère « Jadis »Carignan, Syrah, Grenache 2011 90 Domaine Léon Baral 2013 90 Pic Saint Loup « Cuvée Simon » Syrah 2005 105 Clos Marie

PROVENCE CHF

Le Rouge de ReveletteCabernet Sauvignon, Grenache, Syrah 2013 60 Chateau Revelette Bellet « Le Clos »Folle Noire, Grenache 2014 95 Le Clos Saint-Vincent BandolGrenache, Mourvèdre 2012 96 Chateau de Pibarnon Domaine de TrévallonCabernet Sauvignon, Syrah 1999 120 Eloi Dürrbach

Page 31: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

31

BORDEAUX COTES DE BOURG CHF

Château FalfasCabernet Sauvignon, Merlot 2010 68

PREMIÈRES CÔTES DE BLAYE CHF

Château Le Queyroux « M L'enchanteur »Merlot 2002 150 Domaine Léandre Chevalier Château Le Queyroux « Le Joyau »Merlot, Cabernet Sauvignon 2006 120 Domaine Léandre Chevalier

CÔTES DE CASTILLON CHF

Domaine de L’AMerlot, Cabernet Franc 2011 85 Derenoncourt

HAUT-MÉDOC CHF

Château Sociando MalletCab. Franc, Cab. Sauv., Merlot, Petit Verdot 2006 155 Cru Bourgeois Exceptionnel Château LiversanCabernet Sauvignon, Merlot Magnum 2008 150 Cru Bourgeois Château PoujeauxCab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot 2006 125 Cru Bourgeois Magnum 2006 260 Château CitranMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2010 85 Famille Merlaut

PESSAC-LÉOGNAN CHF

Château Haut BrionMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 1982 1200 1er Grand Cru Classé 1983 700 1986 720 1988 720 1989 1500 1997 450 1998 550 2000 1200 Château La Mission Haut BrionCab. Sauv., Merlot, Cab. Franc 2007 500 Grand Cru Classé Château Les Carmes Haut BrionCab. Sauv., Merlot, Cab. Franc 2006 220 Grand Cru Classé Château Haut-BaillyCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 2007 230 Grand Cru Classé Château FieuzalCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 2009 150 Grand Cru Classé Château OlivierMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2011 96 Grand Cru Classé

Page 32: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

32

BORDEAUX MARGAUX CHF

Château MargauxCabernet Sauvignon, Merlot 1990 1900 1er Grand Cru Classé Château PalmerCabernet Sauvignon, Merlot 2008 420 3ème Grand Cru Classé Château GiscoursCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 2013 120 3ème Grand Cru Classé Château Prieuré LichineCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 2005 145 4ème Grand Cru Classé 2012 140 Château Du TertreCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 2012 96 5ème Grand Cru Classé Petit JaugMerlot, Cabernet Sauvignon 2012 80 Clos du Jaugueyron

PAUILLAC CHF

Château Mouton-RothschildCab. Sauv., Merlot, Cab.Franc 1985 680 1er Grand Cru Classé 1997 490 1998 520 2000 1500 Château Lafite-RothschildCab. Sauv., Merlot, Cab.Franc 1989 850 1er Grand Cru Classé 1998 700 Carruades de LafiteCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 2005 170 2ème Vin de Château Lafite-Rothschild Château LatourCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 1983 650 1er Grand Cru Classé 1989 730 1998 500 Château Pichon Longueville Comtesse de LalandeCabernet 2013 260 Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 2ème Grand Cru Classé Château Lynch-BagesCab. Sauv., Merlot, Cab.Franc 2008 190 5ème Grand Cru Classé Château Pontet-CanetCab. Sauv., Merlot, Cab.Franc 2008 290 5ème Grand Cru Classé Château D’ArmailhacCab. Sauv., Merlot, Cab.Franc 2008 120 5ème Grand Cru Classé Château Lynch-MoussasCabernet Sauvignon, Merlot 2010 140 5ème Grand Cru Classé

SAINT-JULIEN CHF

Château Gruaud-LaroseCab. Sauv., Merlot, Cab. Franc 1986 410 2ème Grand Cru Classé 2001 160 2005 190 Château St PierreCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 2011 155 4ème Grand Cru Classé

Page 33: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

33

BORDEAUX SAINT-ESTÉPHE CHF

Château MontroseCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 1998 260 2ème Grand Cru Classé 2004 200 2005 330 2008 195 Château Cos d’EstournelCab. Sauv., Merlot, Cab. Franc 2007 280 2ème Grand Cru Classé 2008 270 Château Haut-MarbuzetCab. Sauv., Merlot, Cab. Franc 2010 140 2ème Grand Cru Classé

SAINT-ÉMILION CHF

Château Cheval BlancCabernet Franc, Merlot 1985 1000 1er Grand Cru Classé «A» 1995 950 1996 680 1997 430 1998 720 Château AusoneMerlot, Cabernet Franc 1983 630 1er Grand Cru Classé «A» Château Beau-Séjour BécotMerlot, Cab. Franc, Cab. Sauv. 2004 160 1er Grand Cru Classé «B» Château Rol ValentinMerlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon 1999 300 Grand Cru Classé Château MonbousquetMerlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon 2000 350 Grand Cru Classé Magnum 1999 470 Château La DominiqueMerlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon 1989 300 Grand Cru Classé Château FombraugeMerlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon 2011 110 Grand Cru Classé Château SaintemMerlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 2011 70 Grand Cru Château Côte de BaleauMerlot, Cabernet Franc, Cab. Sauvignon 2011 99 Grand Cru Château Taillefer « Pavillon de Taillefer »Merlot, Cabernet Franc 2014 85 Saint Emilion La Mondotte « Comtes de Neipperg »Merlot, Cabernet Franc 1997 750 Saint Emilion

POMEROL CHF

PétrusMerlot, Cabernet Franc 1990 6800 1994 1600 1995 3000 1997 1500 Château Le PinMerlot 1993 1800 1994 2400 Château La ConseillanteMerlot, Cabernet Franc 1999 295 Château ClinetMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2007 370

LALANDE DE POMEROL CHF

Page 34: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

34

Château La Fleur Saint GeorgesMerlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon 2011 85 Les vins rouges d’Italie

VÉNÉTIE CHF

Kairos15 différentes variétés de cépage autochtone Azienda Agricola Zyme’ Magnum 2005 380 Valpolicella SuperioreCorvina, Rondinella 2003 260 Dal Forno Romano Valpolicella Ripasso « Il Bugiardo »Corvina, Rondinella 2013 85 Cantine Buglioni Magnum 2012 170

HAUT-ADIGE CHF

San LeonardoCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 1999 150 Tenuta San Leonardo

PIÉMONT CHF

Dolcetto d’Alba « Bricco dell’Oriolo »Dolcetto 2014 60 Azelia Barbera d’Asti « Bricco dell’Uccellone »Barbera 2013 105 Giacomo Bologna 500cl 2012 850 BaroloNebbiolo 2011 110 Azelia Barolo « San Rocco »Nebbiolo 2011 180 Azelia Magnum 2009 320 Barolo « Pajana »Nebbiolo 2010 200 Domenico Clerico 2009 190 2007 190 Barolo « Ciabot Mentin »Nebbiolo 2010 210 Domenico Clerico Barolo Riserva « La Rocca e la Pira »Nebbiolo 1997 220 Azienda Agricola Roagna Barolo « Le Vigne »Nebbiolo 2000 290 Azienda Agricola Luciano Sandrone 1999 260 Langhe « Conteisa »Nebbiolo 1997 330 Angelo Gaja Barbaresco « Vigneto Bordini »Nebbiolo 2010 105 La Spinetta BarbarescoNebbiolo 1998 320 Angelo Gaja 1989 460 Costa RussiNebbiolo 1997 870 Angelo Gaja Sorì TildìnNebbiolo 1998 720 Angelo Gaja SperssNebbiolo 1989 480 Angelo Gaja Magnum 1996 900 DarmagiCabernet Sauvignon 1998 520 Angelo Gaja

Page 35: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

35

EMILIE-ROMAGNA CHF

Ronco delle GinestreSangiovese 1999 95 Azienda Agricola Castelluccio StoppaTrebbiolo Rosso 2011 60 La Stoppa

TOSCANE CHF

Chianti Classico Riserva « Il Poggiale »Sangiovese 2012 110 Castellare Di Castellina Chianti ClassicoSangiovese 2013 65 Fontodi PercarloSangiovese 1997 300 Sangiusto a Rentennano Morellino di Scansano Riserva « Puro Sangue »Sangiovese 2013 75 Terenzi Vigna L’ApparitaMerlot 2005 390 Castello di Ama Magnum 1994 650 SammarcoCabernet Sauvignon, Sangiovese 1997 300 Castello dei Rampolla 1998 180 Vigna d’ AlceoCabernet Sauvignon, Sangiovese 1996 430 Castello dei Rampolla 1999 440 Il ParetoCabernet Sauvignon 1998 220 Fattoria di Nozzole VignaventoSangiovese Magnum 2003 380 Enrico Fossi Le VolteSangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 2014 75 Tenuta dell'Ornellaia OrnellaiaSangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 2012 350 Tenuta dell'Ornellaia 2013 375 MassetoMerlot 2012 850 Tenuta dell'Ornellaia TignanelloSangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2013 195 Marchesi Antinori Le DifeseCabernet Sauvignon, Sangiovese 2014 70 Tenuta San Guido SassicaiaCabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2014 290 Tenuta San Guido 2012 290 1997 630 1994 550 Magnum 2012 650 SolaiaCabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc 1994 520 Marchesi Antinori 1991 540 MagariMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2006 160 Ca’Marcanda, Angelo Gaja PromisMerlot, Syrah 2012 97 Ca’Marcanda, Angelo Gaja

Page 36: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

36

MARCHES CHF

KurniMontepulciano Magnum 2001 830 Azienda Agricola Oasi degli Angeli

OMBRIE CHF

Montefalco Rosso RiservaSangiovese, Montepulciano, Sagrantino 2001 150 Azienda Agricola Paolo Bea Montefalco « Vigna San Valentino »Sangiovese, Montepulciano, Sagrantino2005 100 Azienda Agricola Paolo Bea Montefalco Sagrantino SeccoSagrantino 2000 200 Azienda Agricola Paolo Bea Double Magnum 2000 750

CAMPANIE CHF

Terra di LavoroAglianico, Piedirosso 2006 200 Fattoria Galardi

SICILIE CHF

Etna Rosso « Archineri »Nerello Capuccio, Nerello Mascalese 2010 120 Domaine Pietradolce Etna Rosso « Serra della Contessa »Nerello Mascalese, Nerello Capuccio Vinicola Benanti Magnum 2004 300 Etna Rosso « Rovittello » Nerello Capuccio, Nerello Mascalese 2003 120 Vinicola Benanti

Les vins rouges d’Espagne RIOJA CHF

Roda ReservaTempranillo, Graciano, Garnacha 2011 96 Bodegas Roda MacanTempranillo 2011 165 Bodegas Rothschild & Vega Sicilia

CATALOGNE PRIORATO CHF

Finca DofiCarnacha, Carinena, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot 2006 180 Alvaro Palacios 1996 220 L’ErmitaCarnacha, Carinena 1995 630 Alvaro Palacios Cims de PorreraCarinena, Carnacha 1999 180 Cooperativa Agricola de Porrera Clos MogadorCarnacha, Carinena 2011 150 Domaine Barbier SalanquesCarnacha, Carinena, Syrah 2012 140 Mas Doix

Page 37: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

37

RIBERA DEL DUERO CHF

PingusTempranillo 1999 980 Dominio de Pingus 2001 1120 Double Magnum 1996 5000 UnicoTempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot 1970 1200 Bodega Vega Sicilia 1979 700 1982 750

1990 650 Unico « Reserva Especial »Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot 800 AlionTempranillo 2011 140 Bodega Vega Sicilia Corimbo ITempranillo 2010 110 Bodega La Horra PsiTempranillo 2013 110 Dominio de Pingus El CadastroTempranillo, Garnacha 2011 90 Olivier Rivière Prieto PicudoPrieto Picudo 2014 92 Bodegas Tridente

CALATAYUD CHF

AttecaGrenache 2008 70 Bodegas Ateca

PLAYA I LEVANT CHF

Fangar ElementsManto Negro, Cabernet Sauvignon, Callet 2011 90 Es Fangar N’AmaratCabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro 2010 110 Es Fangar

RUEDA CHF

Prieto PicudoPrieto Picudo 2005 75 Bodega Terna

TORO CHF

PintiaTempranillo 2010 110 Bodegas y Viñedos Pintia

UTIEL-REQUENA CHF

Pasión de BobalBobal 2013 95 Bodegas Sierra Norte

Page 38: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

38

Le vin rouge d’Allemagne

AHR CHF

Spätburgunder « Blauschiefer »Pinot Noir 2012 75 Meyer-Näkel Les vins rouges d’Autriche

BURGENLAND CHF

Blaufränkisch « Leithaberg »Blaufränkisch Magnum 2006 210 Hans & Anita Nittnaus Blaufränkisch « Neckenmarkter »Blaufränkisch 2005 105 Weingut Moric Blaufränkisch Alte Reben « Neckenmarkt »Blaufränkisch 2003 150 Weingut Moric 2007 220 Magnum 2007 420

NEUSIEDLERSEE CHF

WZweigelt 2007 150 Weingut Schwarz Douple Magnum 2007 550 Les vins rouges de Russie

CHF

BurnierCabernet Sauvignon 2005 80 Burnier KrasnostopKrasnostop 2007 100 Burnier Clos BurnierMerlot 2005 60 Burnier Le vin rouge du Brésil

RIO GRANDE CHF

Quinta do SeivalCabernet Sauvignon 2005 65 Viñedas Miolo Le vin rouge d’Australie

BAROSSA VALLEY CHF

BoundariesCabernet Sauvignon 2003 100 Rusden

Page 39: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

39

Les vins rouges des Etats-Unis

ALEXANDER VALLEY CHF

Cabernet-MerlotCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 1997 270 Legacy Vineyard

SANTA RITA HILLS CHF

Syrah « Raven »Syrah 2006 320 Sine Qua Non

NAPA VALLEY CHF

Cabernet Sauvignon « Martha’s Vineyard »Cabernet Sauvignon 1997 480 Heitz Wine Cellars ClaretCabernet Sauvignon 2001 248 Robert Foley Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon 1994 2000 Bryant family Cabernet Sauvignon « Special Selection »Cabernet Sauvignon 1994 490 Caymus 1995 520 Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon 1998 640 Merus Estate InsigniaCabernet Sauvignon, Merlot 1998 330 Joseph Phelps Cabernet Sauvignon « Family Réserve »Cabernet Sauvignon 1995 560 Venge 1996 820 Cabernet Sauvignon « Réserve »Cabernet Sauvignon 1996 210 Mondavi 1997 260 Cabernet Sauvignon « Jericho Canyon »Cabernet Sauvignon 1998 250 Rudd Estate DominusCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 1998 330 Dominus Estate 1997 330

Page 40: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

40

Les vins doux LA SUISSE

VALAIS CHF

Ermitage Flétrie sur SoucheErmitage 0.375 2011 125 Denis Mercier Grain NobleMarsanne Blanche, Petite Arvine 0.5 2005 180 Marie-Thérèse Chappaz

ZURICH CHF

Truttiker EssentiaRiesling, Silvaner 0.375 2012 75 Zahner

LA FRANCE ALSACE CHF

Pinot Gris Vendanges Tardives « Clos Jebsal »Pinot Gris 1989 310 Domaines Zind Humbrecht 2000 180 Cuvée Nicolas SchlumbergerMuscat 1997 90 Domaines Schlumberger

VALLÉE DU RHÔNE - MÉRIDIONALE CHF

Rasteau « Vin doux naturel »Grenache 2003 85 Domaine La Soumade

ROUSSILLON CHF

Banyuls « Galateo »Grenache 0.5 2008 60 Coume del Mas

BARSAC CHF

Château CoutetSémillon, Sauvignon Blanc 1990 135 1er Cru Classé Château Doisy-VédrinesSémillon, Sauvignon Blanc 1997 110 2ème Cru Classé

Page 41: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

41

SAUTERNES CHF

Château d’YquemSémillon, Sauvignon Blanc 1990 900 1er Cru Classé Supérieur 1988 700 Impériale 1988 4900 1985 700 Château RieussecSémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle 1990 230 1er Cru Classé Château Lafaurie PeyragueySémillon, Sauv. Blanc, Muscadelle 1990 150 1er Cru Classé Château Lamothe-GuignardSémillon, Sauvignon Blanc 1990 115 2ème Cru Classé Château FilhotSémillon, Sauv. Blanc, Muscadelle Magnum 1985 180 2ème Cru Classé

L’ITALIE SARDAIGNE CHF

Alghero Anghelu Ruju RiservaCannonau 1981 120 Sella & Mosca

L’ESPAGNE MONTILLA-MORILES CHF

Don PX Gran ReservaPedro Ximenez 0.375 1972 78 Bodega Toro Albãla

SHERRY-JEREZ-DE-LA-FRONTERA CHF

El Candado PXPedro Ximenez 100 Bodega Valdespino

L’ALLEMAGNE MOSEL-SAAR-RUWER CHF

Scharzhofberger Auslese GoldkapselRiesling 0.375 2005 190 Weingut Van Volxem Altenberg AusleseRiesling 0.375 2007 120

Weingut Van Volxem

Page 42: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

42

LES GROS FORMATS Les Champagnes blancs et rosés CHF

« R » de Ruinart Magnum N.M. 240 Ruinart Blanc de Blancs Magnum N.M. 400 Ice Impérial Moët&Chandon Magnum N.M. 300 Ruinart Rosé Magnum N.M. 400 La Grande Dame Brut Rosé Veuve Clicquot Magnum 1990 1'460 Krug Grande Cuvée Brut Magnum N.M. 790 Cristal Louis Roederer Magnum 2005 1’000 Jéroboam 2006 3’600 La Grande Dame Brut Veuve Clicquot Magnum 1990 990 « S » de Salon Magnum 2002 1’450 Les vins blancs de la Suisse

VAUD CHF

La Cote « En Delaharpe »Domaine Delaharpe Magnum 2014 150 Yvorne Grand Cru « Clos du Rocher »Obrist Magnum 2014 185 PaïenSimon Maye Magnum 2011 230 TsampéhroClos de Tsampéhro Magnum 2014 230

AARGAU CHF

WanneTom Litwan Magnum 2012 210 Les vins blancs de la France

BOURGOGNE CHF

Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre »F. Raveneau Magnum 2011 290 Magnum 2007 290 Magnum 2006 280 Magnum 2005 270 St. Aubin « Le Banc »Pierre-Yves Colin-Morey Magnum 2014 270 Meursault « Les Narvaux »P-Y. Colin-Morey Magnum 2007 290 Chassagne-Montrachet « Ancenières »P-Y. Colin-Morey Magnum 2013 350 Chassagne-Montrachet 1er Cru « Les Baudines »Colin-Morey Magnum 2013 360 Corton-Charlemagne Grand CruBonneau du Martray Magnum 2000 480 Pouilly Fuissé « La Croix »Robert-Denogent Magnum 2011 160 Les vins blancs d’Autriche

WACHAU CHF

Grüner Veltliner Kollmitz « Reserve »Franz Pichler Magnum 2007 200 Grüner Veltliner Smaragd « Honivogl »F. Hirtzberger Magnum 2007 320

Page 43: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

43

Les vins rouges de la Suisse

AARGAU CHF

RarumPinot Noir, Nauer Magnum 2007 205

VALAIS CHF

AnticaHumagne Rouge, Domaine Cornulus Magnum 2012 200 SyrahSyrah, Denis Mercier Magnum 2012 320 Syrah « Pré des Pierres »Syrah, Didier Joris Magnum 2004 330 Histoire d’EnferSyrah, DR Regamey Magnum 2010 290 L’Enfer de la PatienceSyrah, DR Regamey Magnum 2012 340 TsampéhroCornalin, Merlot, Cab.-Sauv. Magnum 2013 400

GRISONS CHF

Pinot NoirGantenbein Magnum 2012 390 Pinot Noir « Alte Reben »Irene Grünenfelder Magnum 2013 240

TESSIN CHF

Montana MagicaMerlot, Daniel Huber Magnum 2010 300 Pio della RoccaMerlot, Cab-Sauv., Adriano Kaufmann Magnum 2009 270 Double Magnum 2009 500 PlatinumMerlot, Guido Brivio Double Magnum 2005 850 Les vins rouges de la France

BOURGOGNE CHF

Gevrey-Chambertin « Vieilles Vignes »Bernstein Magnum 2011 380 Clos Saint-Denis Grand CruDomaine Dujac Magnum 2007 760 Clos de la Roche Grand CruDomaine Dujac Magnum 2007 740 SantenayDomaine Ludovic Bonnardot Magnum 2012 140

VALLÉE DU RHÔNE CHF

Châteauneuf-du-Pape « Marie Beurrier »H. Bonneau Magnum 2008 995 Magnum 2003 995 Vin de la Prinicipauté d’OrangeFond Croze & Wittwer Magnum 2005 120 Cornas « Chaillot »Thierry Allemand Magnum 2012 397

BORDEAUX CHF

Château LiversanHaut-Médoc Magnum 2008 150 Château MonbousquetSaint-Émilion 1er G.C. Magnum 1999 470 Château La LaguneHaut-Médoc Magnum 2011 165

Page 44: LA CARTE DES VINS DU GRAND BELLEVUE …c1940652.r52.cf0.rackcdn.com/5955fad9b8d39a317d00015a/carte-des... · Il possède ainsi un goût instantanément identifiable et tout à fait

44

LANGUEDOC-ROUSSILLON CHF

Côtes du Roussillon « Vieilles Vignes »Domaine Gauby Magnum 2005 370 Côtes du Roussillon « Muntada »Domaine Gauby Magnum 2000 520 Magnum 2001 470 Magnum 2002 500 Magnum 2003 405 Magnum 2004 390 Magnum 2006 380 Côtes du Roussillon « Vieilles Vignes »Le Clos des Fées Magnum 2002 150 La Petite SibérieLe Clos des Fées Magnum 2005 750 Roc d’AngladeRémy Pédreno Magnum 2013 180 Les vins rouges d’Italie

VÉNÉTIE CHF

KairosAzienda Agricola Zyme’ Magnum 2005 380 Valpolicella Ripasso « Il Bugiardo »Cantine Buglioni Magnum 2012 170

PIÉMONT CHF

Barbera d’Asti « Bricco dell’Uccellone »G. Bologna 500cl 2012 850 Barolo « San Rocco »Azelia Magnum 2009 320 SperssAngelo Gaja Magnum 1996 900

TOSCANE CHF

Vigna L’ApparitaCastello di Ama Magnum 1994 650 VignaventoEnrico Fossi Magnum 2003 380 SassicaiaTenuta San Guido Magnum 2012 650

MARCHES CHF

KurniAzienda Agricola Oasi degli Angeli Magnum 2001 830

OMBRIE CHF

Montefalco SagrantinoAzienda Paolo Bea Double Magnum 2000 750

SICILE CHF

Etna Rosso « Serra della Contessa »Vinicola Benanti Magnum 2004 300 Le vin rouge d’Espagne

RIBERA DEL DUERO CHF

PingusDominio de Pingus Double Magnum 1996 5000 Les vins rouges d’Autriche

BURGENLAND CHF

Blaufränkisch « Leithaberg »Hans & Anita Nittnaus Magnum 2006 210 Blaufränkisch Alte Reben « Neckenmarkt »Moric Magnum 2007 420

NEUSIEDLERSEE CHF

WZweigelt, Weingut Schwarz Double Magnum 2007 550