La Carte - restaurant-cafetaria.be · 14 différents Gin Tonic Premium à partir de 8.00 € demander la carte des gins LES COCKTAILS SANS ALCOOL

La Carte

Depuis 1969

CUISINE NON-STOP À PARTIR DE 11H30

RÉSERVATION AU 04 262 57 46 Possible d’emporter -15%

L’ Apéro

Apéritif Maison ....................................... 6.50 € (liqueur de fraise, jus d’ananas)

Cava ...................................................... 5.00 € Martini blanc, rouge ................................ 5.00 €Campari ................................................. 5.50 € Kir .......................................................... 5.00 € Kir Royal ................................................ 6.00 €Porto rouge, blanc ................................. 5.00 €Pineau des Charentes ............................. 5.00 €Pisang .................................................... 5.00 €Batida .................................................... 5.00 €Picon ..................................................... 5.50 €Picon Vin blanc ....................................... 7.00 €Picon bière ............................................. 6.50 €Zizi Coin-coin ........................................ 5.00 €Safari ...................................................... 5.00 €Malibu ................................................... 5.00 €Passoa .................................................... 5.00 €Gancia ................................................... 5.50 €Get 27 ................................................... 4.50 € Ricard .................................................... 5.00 €

APÉRITIF SANS ALCOOL

ÔBulles sureau, citron ............................ 4.50 €

Accompagnement .................................. 1.90 €Acc. Red Bull .......................................... 2.50 €Acc. Tonic Premium ................................ 2.50 €

Martini Royal Bianco ............................... 6.50 €Martini Royal Rosato .............................. 6.50 €Spritz ..................................................... 7.50 €Hugo ..................................................... 8.00 € Prosecco, eau gaz., citron vert, sirop de sureau, menthe

Mojito .................................................... 7.00 €Mojito Fraise .......................................... 8.00 €Tequilla Sunrise ...................................... 8.00 € Tequilla, grenadine, jus d’orange

Pimm’s Cafétaria .................................... 9.00 € Tonic Ginger ALE premium

14 différents Gin Tonic Premium à partir de 8.00 € demander la carte des gins

LES COCKTAILS SANS ALCOOL

Mojito .................................................... 5.50 €Mojito fraise ........................................... 5.00 €BOB ...................................................... 4.50 € Jus d’orange, ananas, fraise

APÉRITIFS

COCKTAILS

Laissez-vous bercer par l’ambiance de ce restaurant à vo-tre service depuis 1969. Trinquez comme le veut la tradi-tion et ouvrez-vous l’appétit en commençant votre repas avec un de nos apéritifs ou un de nos cocktails.

Une addition par table, merci de votre compréhension - 15% sur tous nos plats à EmporterDepuis 1969

La CarteLa Cafétaria met un point d’honneur à préparer tous ses plats de façon artisanale. Le “fait maison” est de rigueur dans les plats proposés, notamment les boulets, le vol-au-vent, les fondus au Parmesan, les croquettes de volaille, les crevettes grises, les calamars, etc…

Ravioles à la Truffe ................................ 13.90 € Sauce Tartufata, roquette et tomates séchées

Tartare de Saumon ............................... 14.90 € Parsemé de dés de tomates, aneth, concombre et pomme

Calamars Maison .................................. 13.50 € Tendres Calamars du Pérou panés, frits

Fondus au parmesan Maison ................ 12.90 € Persil frit et copeaux de parmesan

Croquette de volaille Maison ................ 13.90 € Sur son coulis de tomate

Croquettes de crevettes grises Maison .... 14.90 € Sur tartare

Assortiment de croquettes Maison ........ 17.90 € 3 pièces : Parmesan, Volaille et Crevettes

Scampi tigrés de mer ............................ 14.90 € Crème ail ou diable

Carpaccio de Simmenthal ..................... 14.90 € Parsemé de copeaux de parmesan et champignon de Par-is, roquette à l’huile de truffe, caviar de balsamique, tomates séchées

Carpaccio de Wagyu ............................ 18.90 € Parsemé de copeaux de parmesan et champignon de Paris, roquette à l’huile de truffe, caviar de balsamique, tomates séchées

Tartare de Wagyu coupé au couteau ..... 19.90 € Espuma aux fruit de la passion, huile d’olive du Château d’Estoublon Picholine, sauce Soja, germes de Betterave rouge

Duo de wagyu Carpaccio et Tartare ..... 20.90 €L’os à moelle ........................................ 14.90 € Simplement enfourné avec fleur de sel de Guérande

SARDINES MILLÉSIMÉES - LA PERLE DES DIEUX

Millésime 2013 Mlle Perle .................... 13.50 € Millésime 2013 Mlle Lulu ...................... 13.50 € Millésime 2015 Mlle Perle .................... 12.50 € Millésime 2015 Mlle Perle .................... 12.50 € Millésime 2016 Mlle Perle .................... 11.90 € Millésime 2016 Mlle Perle .................... 11.90 €

ENTRÉES


Les P lats

Une addition par table, merci de votre compréhension - 15% sur tous nos plats à Emporter

Pavé de saumon béarnaise Maison ....... 18.90 €Epées de Scampi tigrés de mer ............. 19.90 €Scampi sauce crème ail / diable ................. 21.90 €Filets de Rouget .................................... 18.90 € Simplement à l’huile d’olive, ail, citron

Rondelles de Calamar Frits Maison ....... 16.90 € Tendres rondelles Calamar du Pérou, panées maison

Assiette de la Mer ................................ 22.90 € Calamars maison, Scampi, tartare de saumon, filet de rouget

Tartare de saumon ................................ 18.90 €

Linguines bolognaise Maison ................. 12.90 €Pennes Gratinées Crème, jambon ........ 12.90 €Pennes Cafétaria .................................. 14.50 € Bolognaise, crème, champignons, jambon, gratinées

Linguines aux Scampi aux saveurs d’Italie .. 16.90 € Tagliatelles de courgettes, tomates fraiches, huile d’olive

Pennes du Chef .................................... 15.90 € Emincés de Boeuf, oignons, ciboulette, crème parmesan

Depuis 1969

POISSONS ET CRUSTACÉS

PÂTES

Les boulets Maison sauce lapin ............. 13.90 € Boules de viande hachée Porc et Boeuf, sauce à base de bière brune, sirop de liège (pommes, poire), raisin sec, oignons, pruneaux

Les boulets Maison sauce tomate ......... 13.90 €Le vol-au-vent Maison .......................... 14.90 €L’américain préparé minute .................. 15.50 €Le jambonneau caramélisé ................... 18.90 € Caramélisé miel moutarde ancienne 550gr

Le jambonneau Béarnaise Maison ......... 18.90 € 550gr

NOS ACCOMPAGNEMENTS :

Pommes frites Maison, pommes natures grillées, pommes croquettes, linguines

ouGratin dauphinois Maison ....................... 3.50 €Supplément accompagnement ............... 2.00 €Légumes chauds .................................... 3.00 € Demander au serveur les légumes de saisons

PLATS TRADITIONNELS

Les P latsPavé de Boeuf 250gr / 350gr ..... 18.90 € / 23.90 € Pie rouge de Wallonie

Pavé de Boeuf irlandais 300gr ................ 23.90 €

Brochette de Boeuf 250gr / 350gr .. 19.90 € / 24.90 € Pie rouge de Wallonie

Tagliatta de Boeuf 250gr / 350gr .. 21.90 € / 26.90 € Roquettes, parmesan, tomates sechées, crème de balsamique Pie rouge de Wallonie

Boeuf maturé .......................... voir suggestions Entrecôte, Contre-filet, Côte à l’os

Entrecôte de Pie rouge de Wallonie 350gr .. 26.90 €

Tartare de Wagyu coupé au couteau ..... 27.90 € Espuma aux fruit de la passion, huile d’olive du Château

d’Estoublon Picholine, sauce Soja, germes de Betterave rouge

Wagyu Bavette d’aloyau 250gr / 350gr 34.90 € / 44.90 €

Assiette de côtes d’agneau ..................... 20.50 €

Aiguillettes de poulet grillé ......................14.90 €

Escalope de dinde milanaise ................. 14.90 € (supplément sauce chaude possible)

Escalope de dinde Cafétaria .................. 18.90 € Crème napolitaine, tomates, aubergines, gratinée

Escalope de dinde Italienne .................. 18.90 € Crème napolitaine, jambon de Parme, Mozzarella

Sauce chaude .......................................... 3.50 €Roquefort, champignons, poivre vert, béarnaise maison, napolitaine

Sauce froide Cafétaria ............................. 1.00 €

Plateau de 8 Brochettes de 250gr viande Bœuf et/ou Poulet

pour 8 personnes .............................. 130.00 €

pour 7 personnes .............................. 125.00 €

pour 2 personnes .............................. 100.00 €

- 5€ par personne en moins


VIANDES

Les P latsSalade Cafétaria .................................... 18.90 € Magret de canard fumé maison, confit de canard, foie gras poêlé

Salade Nordique .................................. 17.90 € Saumon fumé, scampi, calamars frits

Salade Chèvre chaud et Serrano .......... 14.90 € Chèvre chaud au miel, Jambon Serrano, vinaigrette miel moutarde à l’ancienne

Salade César ........................................ 14.90 € Dés de poulet, copeaux parmesan, sauce parmesan

Salade Italienne .....................................15.90 € Jambon de parme, aubergines grillées, copeaux parmesan, olives, tomates séchées, vinaigre balsamique

Le boulet Maison sauce tomate .............. 9.50 €Blanc de poulet grillé .............................. 9.50 €Linguines bolognaise Maison ................... 7.50 €Pennes crème jambon ............................ 7.50 €Calamars frits ......................................... 9.50 €Steak haché ............................................ 9.50 €

La Cafétaria .......................................... 14.90 € Double cheddar, tomate, salade, sauce Cafétaria

Double Cafétaria .................................. 18.90 € IDEM Cafétaria 2 X Viande 220gr

Le Toscan ............................................. 15.90 € Double cheddar, tomate, salade, sauce Toscan

Le Savoyard ......................................... 15.90 € Fromage raclette, lardons, sauce poivre

Le New Yorkais .................................... 16.90 € Tranches de lard grillées, double cheddar, oignons caramélisés, ketchup, moutarde

L’Italien ................................................. 16.90 € Parmesan, tomates séchées, roquette à l’huile de truffe, crème de balsamique

Le Rossini ............................................ 20.90 € Escalope de foie gras poêlée, confit d’oignons, crème de Balsamique

Le Chick-burger ................................... 15.90 € Fliet de poulet 200gr pané, double cheddar, salade, sauce toscane

LES SPÉCIAUX

Le Royal Duck ...................................... 22.90 € Haché de cuisses et magret de Canard, escalopes de foie gras poêlées, carpaccio de magret fumé, sauce Cafétaria

Le JR Dallas Pie Rouge de Wallonie ............. 18.90 € Sauce Dallas, Angus beef, double cheddar, tomates salade, oignons frits

Le CowBoy Pie Rouge de Wallonie ............. 18.90 € Sauce Cowboy, Angus beef, double cheddar, Tranches de lard grllées tomates salade, oignons frits

Le Maturé ............................................ 19.90 € Sauce Cafétaria, double Cheddar, roquette huile de truffe

Le Wagyu ............................................ 26.90 € Tagliata de wagyu, Sauce Cafétaria, double Cheddar, roquette huile de truffe

Servi en double burger ......................................... +4.00 € Avec viande de bœuf maturée ............................. +4.00 € Servi en double burger maturé ............................. +10.00 € Tripple ................................................................ + 7.00 € Tripple Maturé .................................................. + 15.00 €

(pain bagnat et 220gr de viande 100% pur bœuf)

en dessous de 12 ans

SALADES

PLATS ENFANTS

BURGERS


Les Desserts

Palette de sorbets ................................... 6.00 €Dame blanche ....................................... 6.00 €Brésilienne ............................................. 6.00 €Moelleux au chocolat Maison 10 min ........ 8.00 €Tarte Tatin Maison 10 min ........................ 8.00 €Crème brûlée Maison ............................ 7.00 €Café gourmand ...................................... 8.00 €Café Liégeois ......................................... 8.00 €Le Colonnel (sorbet citron vodka) .......... 7.00 €Sphère Chocolat fouré selon la saison ......9.00 € et son Chocolat chaud pour la faire fondre

Macaron Chocolat, façon Moelleux ..........8.00 €Macaron Caramel Beurre Salé, Glace Vanille..8.00 €

Crêpes au sucre ..................................... 5.00 €Crêpes cassonade .................................. 5.00 €Crêpes chocolat ..................................... 5.50 €Crêpes chantilly ..................................... 6.00 €Crêpes chocolat chantilly ........................ 6.50 €Crêpes mikado ...................................... 7.50 €Crêpes flambées .................................... 8.00 €

Au sucre ................................................ 5.00 €Au chocolat ............................................ 6.00 €Chantilly ................................................. 6.00 €Chocolat chantilly ................................... 7.00 €Mikado .................................................. 8.00 €

DESSERTS CRÊPES MAISON

GAUFRES DE BRUXELLES

Composés de grands classiques de la restauration, nos desserts maison termineront votre repas en toute délicatesse... Glaces, tartes, crèpes ou gaufres de Bruxelles, ... Le plaisir est dans l’assiette pour les petits comme pour les plus grands.


Les SoftsCafé ...................................................... 2.50 €Café décaféiné ....................................... 2.60 €Café expresso ........................................ 2.50 €Café double expresso ............................ 3.90 €Latte Macchiato ...................................... 3.20 €Lait russe ............................................... 2.70 €Capuccino « liégeois » ............................ 3.00 €Capuccino Italien .................................... 3.00 €Chocolat chaud ...................................... 2.50 €Chocolat viennois .................................. 3.20 €Infusions et Thés .................................... 2.30 € Nature, citron, camomille, menthe, thé vert, fruit rouge, tilleul

Vin chaud ............................................... 3.70 €Irish coffee (et dérivés) ........................... 7.50 €NuTe gamme de thés BIO Danois ........ 4.00 € Chaï Latte NuTe ..................................... 4.50 €Moderne, délicat et intriguant, NuTe est une marque de thés aux saveurs audacieuses. A l’abris dans de jolies boîtes en bois, ces thés mélangent les saveurs traditionnelles à une palette gustative typiquement Scandinave ! Demandez-les au serveur…

Chaudfontaine plate ............................... 2.50 €Chaudfontaine plate 0.5l .......................... 4.10 €Chaudfontaine pétillante ......................... 2.50 €Chaudfontaine pétillante 0.5l ................... 4.10 €Perrier ................................................... 2.60 €Perrier citron .......................................... 2.60 €San Pellegrino 0,5l ................................... 4.40 € Coca-Cola ............................................. 2.50 €Coca-Cola light ...................................... 2.50 €Coca zero .............................................. 2.50 €

Sprite ..................................................... 2.50 €Fanta orange .......................................... 2.50 €Fanta citron ............................................ 2.50 €Schweppes tonic .................................... 2.60 €Schweppes soda .................................... 2.60 €Schweppes agrumes .............................. 2.60 €Schweppes agrumes light ....................... 2.60 €Schweppes Premium ............................. 3.50 € Original, Pink Pepper, Orange Blossom Lavender, Ginger Cardamon, Ginger ALE, Hibiscus

Oasis ..................................................... 2.80 €Ricqles ................................................... 2.70 €Gini ....................................................... 2.50 €Gini passion ........................................... 2.50 €Orangina ................................................ 2.60 €Liegeois ................................................. 2.70 €Nestea nature ........................................ 2.40 €Nestea pêche ........................................ 2.40 €Ice tea green .......................................... 2.40 €Cecemel ................................................ 2.50 €Red bull ................................................. 3.50 €Café Frappé (glacé) ................................ 3.50 €

BOISSONS CHAUDES

BOISSONS FRAÎCHES

Looza Orange ........................................ 2.70 €Looza Pêche .......................................... 2.70 €Looza Ace .............................................. 2.70 €Looza Pomme-cerise ............................. 2.70 €Looza Fraise ........................................... 2.70 €Looza Tomate ........................................ 2.70 €

JUS DE FRUITS


Les BièresJupiler 25cl .............................................. 2.40 €Jupiler 33cl .............................................. 3.10 €Jupiler 50cl .............................................. 4.70 €Leffe 25cl ................................................ 3.10 €Brune ou blonde, selon la saisonLeffe 33cl ................................................ 3.90 €Brune ou blonde, selon la saisonC.T.S. 25cl .............................................. 3.30 €Tango 25cl .............................................. 2.70 €Mazout 25cl ............................................ 2.70 €Half 25cl ................................................. 2.90 €Panaché 25cl ........................................... 2.70 €

Hoegarden Blanche ............................... 2.90 €Hoegarden rosée ................................... 3.10 €Hoegarden Radler Citron/agrume .......... 3.10 €Kriek BelleVue Classic ............................. 3.40 €Liefmans ................................................ 3.40 €Chouffe ................................................. 4.60 €Mc Chouffe ............................................ 4.40 €Duvel .................................................... 4.40 €Duvel tripel hop ..................................... 4.60 €Vedett extra blond .................................. 3.30 €Maredsous blonde .................................. 4.20 €Maredsous brune .................................... 4.50 €Maredsous tripple .................................. 4.60 €Scotch Gordon brune ............................ 4.70 €Lindemans framboise ............................. 3.60 €Pécheresse ............................................ 3.40 €Chimay rouge ........................................ 4.10 €Chimay bleu .......................................... 4.40 €Orval ..................................................... 4.60 €Rochefort 10 .......................................... 4.90 €Karmeliet ............................................... 4.60 €Corona .................................................. 4.60 €Jupiler N.A. ............................................ 2.40 €

Leffe blonde / brune ............................... 3.90 €Leffe Radieuse ........................................ 4.60 €Leffe Ruby .............................................. 4.00 €Leffe 9° .................................................. 4.10 €Leffe de Noël (en saison) ........................... 4.00 €Leffe Nectar ........................................... 4.20 €Leffe Triple ............................................. 4.60 €Leffe Royale Cascade IPA ....................... 4.70 €Leffe Royale Whitbread Golding ............ 4.60 €Leffe Royale Mapuche ............................ 4.70 €

BIÈRES PRESSIONS

BIÈRES BOUTEILLES


Les Digestifs

Bacardi ................................................... 5.00 €

Bacardi Réserva ...................................... 5.50 €

Havana Club blanc/brun ......................... 5.50 €

Captain Morgan ..................................... 5.50 €

Rhum au miel ........................................ 6.00 €

Don Papa Philippines .............................. 9.00 €

Diplomatico ........................................... 9.00 €

Zacapa 23 ans ........................................ 9.00 €Arturo Makasare 19 Anos single cask Dominicain 11.00 €Ania 22 Anos single cask Guatemala ................. 12.00 €Arturo Makasare 30 Anos single cask Dominicain16.00 €Lazy Dodo ............................................. 10.00 €

Johnnie Walker red ................................ 5.50 €

J&B ........................................................ 5.50 €

Jameson ................................................. 6.00 €

Jack Daniel’s ........................................... 6.50 €

Jack Daniel’s Miel ................................... 6.50 €

Chivas Regal .......................................... 7.50 €

Glenfiddich 12 ........................................ 7.50 €

Glenfiddich 15 ........................................ 9.00 €

Glenfiddich 18 ...................................... 13.00 €

Cragganmore 12 ans ................................ 8.00 €

Cragganmore Distillers Edition ............... 10.00 €

Jura 16 ans ............................................... 9.00 €

Glenmorangie ........................................ 10.00 €

Ledaig Ultimate tourbé ........................... 11.00 €

RHUMS

WHISKYS


Les Digestifs

Cognac Bisquit ....................................... 6.00 €Rémy Martin V.S.O.P. ............................ 10.00 €Delamain X.O ..................................... 13.00 €Domaine de Collinet ............................ 10.00 €La Roche Extra Petite Champagne ........ 16.00 €

Tarriquet 15 ans ................................... 13.00 €Castarède Plus ancienne Maison d’Armagnac en France .......................... 18.00 € Demandez le Millésime

Gordon’s ............................................... 5.00 €Bombay Sapphire ................................... 5.50 €Bulldog .................................................. 6.00 €Hendrick’s ............................................. 7.00 €Botanic .................................................. 7.00 €Tanqueray N10 ...................................... 8.00 €G’Vine Floraison ..................................... 8.00 €Botanic Ultra Premium ........................... 9.00 €Star of Bombay ...................................... 9.50 €Oxley .................................................. 10.00 €Forest Dry All Season ........................... 10.50 €

Acc. Tonic Premium ................................ 2.50 € Original, Pink Pepper, Orange Blossom Lavender, Ginger Cardamon, Ginger ALE, Hibiscus

Cellini ................................................... 5.00 € La Trentina Traditionale ........................... 6.00 €La Trentina Morbida - Marzadro ........... 6.50 €Le Dic’Otto Lune - Marzadro ............... 8.50 € Giare Amarone - Marzadro ................. 10.00 € Giare Chardonnay - Marzadro ............ 10.00 € Giare Gewürztraminer - Marzadro ...... 10.00 €

COGNAC

ARMAGNAC

GINS

GRAPPA


Les Boissons

CHAMPAGNE VEUVE A. DEVAUXGrande Reserve - Brut ......................... 60.00 €Grande Reserve - Cuvée Rosé - Brut ... 85.00 €Grande Reserve - Blanc de Noirs – Brut .85.00 €La Cuvée “D” - Brut ............................ 90.00 €CAVA ......................................................... Verre Bouteille

MVSA .................................. 5.00 € ... 30.00 € Monasteriolo Rosé ............................... 30.00 €

ROUGE Verre 1/4 1/2 Bouteille

Guilaume 3.90 € - 7.50 € - 14.90 € - 20.00 €

Montepulciano 4.20 € - 8.20 € - 16.00 € - 23.00 €

Rioja 4.70 € - 9.20 € - 18.20 € - 26.00 €

Malbec Reserva 5.50 € - 10.90 € - 21.50 € - 30.00 €

BLANC Verre 1/4 1/2 Bouteille

Guilaume 3.90 € - 7.50 € - 14.90 € - 20.00 €

San Marzano Il Pumo 4.50 € - 8.90 € - 17.50 € - 26.00 € moelleux

Haut Mont Ravel 4.20 € - 8.20 € - 16.00 € - 23.00 €

ROSÉ Verre 1/4 1/2 Bouteille

Guilaume 3.90 € - 7.50 € - 14.90 € - 20.00 €

Genièvre blanc ........................................ 3.50 €Vodka Eristoff rouge/blanche .................. 5.00 €Vodka Grey Goose .............................. 11.00 €Vodka Beluga ....................................... 12.00 € Amaretto ............................................... 5.00 €Limoncello ............................................. 5.00 €Bailey’s .................................................. 5.50 €Calvados ................................................ 5.50 €Calvados V.S.O.P. .................................. 7.00 €Cointreau .............................................. 5.50 €Grand Marnier ....................................... 6.00 €Mandarine Napoleon ............................. 5.50 €Sambucca .............................................. 5.50 €Tequila ................................................... 5.50 €Poire Williams ........................................ 5.00 €Framboise .............................................. 5.00 €Licor 43 ................................................. 5.00 €

BULLES

VINS

ALCOOLS & DIGESTIFS


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