PORTES OUVERTES 3 & 4 Septembre 2016
Chèr(e) ami(e) de la Cave du Roi Dagobert,Dans quelques jours,
les samedi 3 et dimanche 4 septembre, à l’occasion de ses portes
ouvertes, vous avez votre rendez-vous annuel avec la Cave du Roi
Dagobert. Il s’agit d’un weekend festif et informatif au cours
duquel nous vous proposons, au travers de nombreuses activités,
d’apprendre à mieux connaître le monde de la vigne et du vin
d’Alsace.Cette année encore, nos viticulteurs vous ont concocté un
programme attractif avec en plus de toutes les activités
habituelles de visite des chais et du vignoble, plusieurs
nouveautés : - Une balade à pied dans le vignoble agrémentée de
plusieurs étapes au cours desquelles on vous proposera une approche
sensorielle et comparative entre les arômes des vins et des fruits
que nous offre la nature,- Des commentaires ludiques et
humoristiques sur l’Histoire de Dagobert et du vignoble par le
comédien Bernard Zenou,- Une visite de l’unité de production de
crémant exceptionnellement en activité le dimanche entre 14 h et 17
h.Nous vous donnons rendez-vous dimanche dès 11 h pour un
apéritif-concert autour d’un verre de crémant de la toute nouvelle
cuvée de la Cathédrale de Strasbourg.Au plaisir de vous saluer à
l’occasion de ces journées exceptionnelles,
Les viticulteurs et collaborateurs de la Cave du Roi
Dagobert
Souhaitant mieux valoriser ce patrimoine au service de la
restauration de notre belle Cathédrale, la Fondation et la cave ont
imaginé une cuvée de pinot gris mis dans une bouteille ornée d’une
magnifique étiquette reproduisant la grande rosace de la
Cathédrale. Chaque bouteille vendue génère 1 € de contribution à la
restauration de l’édifice. Ce sont ainsi plus de 33 000 € qui ont
pu être remis à ce jour à la Fondation.Souhaitant inscrire cette
action dans la durée, au-delà des festivités du Millénaire, l’offre
de cuvées de la Cathédrale a été élargie à un crémant avec à
nouveau une belle étiquette en relief reproduisant la rosace, cette
fois vue de l’extérieur.
Cave du Roi Dagobert - 1 route de Scharrachbergheim - 67310
TRAENHEIM Tél. caveau : 03.88.50.69.03. - e-mail :
[email protected]
www.cave-dagobert.com - facebook\Cave_du_Roi_Dagobert
Après le succès de la cuvée du Millénaire, dont à ce jour 33 000
bouteilles ont été commercialisées, la Cave du Roi Dagobert et la
Fondation de l’Œuvre Notre Dame ont décidé de prolonger leur
partenariat en lançant le crémant de la Cathédrale.
Rappelons que les bases de ce mécénat reposent sur le fait que
la Fondation de l’Œuvre Notre Dame, qui a œuvré à la construction
de la Cathédrale et en assure aujourd’hui la restauration
permanente, possède une douzaine de hectares de vignes sur le
secteur, dont la moitié est mise en valeur par des vignerons de la
Cave du Roi Dagobert.
Le Crémant Cuvée de La CathédraLe
Le Crémant Cuvée de la Cathédrale est issu des cépages Pinot
Blanc et Auxerrois, il a été élevé durant 24 mois dans nos chais.
C’est un vin entièrement sur la fraîcheur, peu dosé en sucre, avec
de fines bulles et qui en bouche révèle des notes de pommes, poires
et de fleurs blanches. Servi bien frais, il est parfait pour les
apéritifs, mais accompagnera également de façon heureuse du fromage
de chèvre, des sushis et tapas, ainsi que des desserts au
chocolat.
Caractéristiques
À de si belles bouteilles, il fallait un écrin digne. Voilà qui
est chose faite avec le coffret dédié reproduisant les plans de la
construction de la Cathédrale et pouvant recevoir soit deux
bouteilles de Cuvée du Millénaire, soit deux bouteilles de crémant
de la Cathédrale, soit un mixte des deux.Et bien sûr, le principe
de reverser 1 € à la Fondation pour chaque bouteille vendue a été
reconduit.
La Cuvée de la Cathédrale dans son écrin, assurément une idée
cadeau à la fois originale et utile qui réjouira vos amis et
connaissances.
expression théatraLe autour du vinDimanche avec Bernard
Zenou
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec
modération. Photos non contractuelles. Ne pas jeter sur la voie
publique.
BaLade vins et fruits
visites de Cave et déCouverte de L’unité Crémant en aCtivité
animations pour Les enfants
ConCert de musique foLkLorique
exposition et Comédie
restauration
Retrouver les notes de fruits d’orange, de litchi, de pêche...
propres à chacun de nos vins alsaciens, c’est le défi passionnant
que nous vous lançons cette année ! Au gré d’un parcours au cœur
des vignes, nos vignerons vous feront déguster l’un de nos vins
avec le fruit qui lui est apparenté ! À vous de retrouver les notes
de ce fruit dans votre verre !
Dimanche : 13h30 - 18h
Entrez également dans le sanctuaire des Crémants d’Alsace lors
d’une visite libre de l’unité crémant. Observez la cave de
vieillissement puis la chaîne de dégorgement et la chaîne
d’embouteillage ! Dimanche de 14h à 17h, nos équipes seront à pied
d’œuvre pour faire fonctionner l’unité crémant. Une occasion unique
de découvrir l’unité crémant en activité !
À la Cave du Roi Dagobert, nous n’oublions pas de distraire les
plus petits !Cette année nous leur proposons à nouveau le parcours
ludique de l’apprenti vigneron, le circuit des mini-tracteurs, le
pressurage à l’ancienne, et les fameux châteaux gonflables !
Au gré d’un virage, en cave, dans le caveau ou derrière un pied
de vigne, vous tomberez sûrement sur un moine extraverti ou le Dieu
Dyonisos, incarnés par le comédien Bernard Zenou : espiègle,
déjanté et drôle ! Il ne sera pas avare d’histoires à raconter sur
le vin d’Alsace et son vignoble !
Samedi et dimanche : 10h - 18hDimanche : 14h - 17h, unité
crémant en activité
Dimanche : 10h - 18h
La musique folklorique de Balbronn fera l’animation musicale le
dimanche avec à 11h un apéritif-concert devant le caveau. Venez les
écouter et les applaudir. Une coupe de Crémant Cuvée de la
Cathédrale vous sera proposée !
En Alsace, il n’y a pas de fête sans quelque chose à se mettre
sous la dent ! Nos vignerons vous prépareront des escalopes, des
grillades et des tartes flambées «Dagobert» le dimanche midi et
soir !
DemanDez le programme ! samedi 3 et dimanche 4 septembre
Le Caveau de dégustation et Les promotionsNous vous accueillons
toute la journée, de 9h à 19h, pour une dégustation de nos vins et
crémants, en compagnie de nos vignerons et vigneronnes, ainsi que
notre équipe de
sommeliers ! De nombreux vins, spécialement sélectionnés pour
l’occasion, seront remisés de -10 à -15%. Vous pourrez
également tenter de gagner un carton de vins en remplissant
notre questionnaire de satisfaction. Une exposition temporaire de
l’association artistique de Scharrachbergheim, Scharr’arts,
agrémentera les murs de notre caveau.
Découvrez le processus d’élaboration du vin, en suivant nos
vignerons pour une visite interactive pleine d’anecdotes sur leur
métier !
Dimanche à partir de 10h, vous aurez aussi le loisir de voir
l’exposition de voitures anciennes, sur le parking du caveau.
