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n°16 - Octobre 2009 [email protected]
La semaine du goûtLa semaine du goûtLa semaine du goûtLa semaine du goût
La semaine du goût p.1 et 2 Histoire d’un jour p.3 Infos p.4
SSOMMAIREOMMAIRE
« A table » Bruno Heitz (BD)
cote : A Bac H
Avec Albert, les repas, c’est toute une histoire. Ça commence le matin avec le petit
déjeuner. Ça continue à l’école, avec le goûter et la cantine. Le soir, Maman ne sait
plus quoi préparer pour que cela plaise à tout le monde. Quand Papa s’en occupe, ce
n’est pas mieux…. Alors, on va au restaurant ? Ou bien chez Grand-Mère ?
Cette BD te rappellera sûrement des situations que tu as vécues !
La Gazette a sélectionné quelques livres qui parlent de… nourriture !
« Mange-moi » Nathalie Papin (théâtre)
cote : T PAP MAN
Alia est une petite fille boulimique. Tout le monde se moque d’elle parce qu’elle est
trop grosse. Alors elle s’enfuit, s’assied devant l’horizon et…. Quand elle se réveille,
elle se retrouve devant un ogre. Mais un ogre qui ne mange plus d’enfants. Il mange
l’horizon !
Dans ce voyage fantastique, Alia rencontrera aussi un oiseau savant, un mangeur de
mémoire, une dévoreuse de temps, un bonhomme qui dévore des yeux et une
dévoreuse de livres.
Une belle histoire d’amour autour de ce qui se mange et ne se mange pas.
« Chocolat show » (coll. Voyage en cyclopédie - documentaire)
cote : 641.3 SAL CHO
Sais-tu d’où vient le mot chocolat ? Du mot aztèque xocoatl. Grâce à ce livre, tu
connaîtras l’origine du chocolat, sa culture, son commerce, sa transformation, ses
multiples formes, ses richesses… et bien sûr quelques recettes pour les plus
gourmands.
Un livre qui met l’eau à la bouche !
« Le pain de ma tartine » (coll. Découverte benjamin - documentaire)
cote : 641.33 LIM PAI
Tout ce que tu as toujours voulu savoir sur le pain, cet aliment essentiel dans toutes
les cuisines du monde. De façon très simple, ce livre explique tout le travail nécessai-
re pour pouvoir déguster une tartine chaque jour, mais aussi pour les jours de fête.
n° 16 Octobre 2009
La gazette de la BCD
« Il est aisé de critiquer un auteur, mais il est difficile de l’apprécier. » (Vauvenargues)
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Octobre 2009 - n°16 [email protected]
La semaine du goûtLa semaine du goûtLa semaine du goûtLa semaine du goût « Manger, quelle histoire ! » Marie-Ange Le Rochais (documentaire)
cote : 641.3 LER MAN
Pars à la découverte de toute la variété d’aliments que nous offre la Terre. Qu’est-ce
qu’un banon ? un corossol ? une muscade ? A toi de les retrouver parmi les multiples
illustrations.
Apprends aussi le rôle de l’alimentation pour notre santé, ou son impact sur
l’environnement.
Un documentaire d’une grande richesse.
« Une cuisine grande comme le monde » Alain Serres / Zaü (documentaire)
côte : 641.5 SER CUI
Ce documentaire nous propose un tour du monde de recettes.
Jeu : Sauras-tu retrouver de quel pays viennent les recettes suivantes ?
Salade de Bahia • • Australie
Soupe glacée à l’avocat • • Turquie
Kiwis à la coque • • Brésil
Macaroni à la ricotta • • Norvège
Bouchées polaires • • Sénégal
Kebab aux loukoums • • Mexique
Foutou de bananes • • Japon
Sushi géant • • Italie
La langueLa langueLa langueLa langue
La langue est tapissée de papilles appelée les
bourgeons du goût.
Les papilles du goût reconnaissent la saveur de ce
que l'on mange et envoient l'information au
cerveau. La langue est sensible à quatre saveurs : le
goût sucré, le goût salé, le goût acide et le goût
amer.
Les parties sensibles au sucré et au salé sont sur la
pointe de la langue alors que l'amer et l'acide se
situent à l'arrière de la langue.
La langue est sensible à la chaleur, au froid, à la
douleur et à la consistance des objets ou des
aliments. Elle aide à reconnaître et à apprécier le
goût des aliments. Le bébé explore le monde et
découvre les objets en les portant à sa bouche. La
bouche contient de la salive qui aide à digérer les
aliments.
www.freinet.org
La langue est l'organe du goût.
Pour un tour du mondePour un tour du mondePour un tour du mondePour un tour du monde
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n°16 - Octobre 2009 [email protected]
Histoire d’un jourHistoire d’un jourHistoire d’un jourHistoire d’un jour Sucré, salé, amer ou acide… Au fait tu ne t’es jamais posé la question de savoir pourquoi la mer est salée ?
Non… eh bien, lis l’histoire qui suit et tu le sauras !
La meuleLa meuleLa meuleLa meule à moulin du diableà moulin du diableà moulin du diableà moulin du diable
A la lisière de la forêt de Carélie, là où sapins et
mélèzes descendent en pente douce vers la mer
Blanche, il est un village de jolies petites maisons
de bois. A l'époque de Noël, dans la demeure
d'un simple pêcheur, des enfants affamés
pleuraient à fendre l'âme.
La mère, désespérée, envoya son mari
chercher de la nourriture chez un cousin plus
fortuné, à l'autre bout du village. "Donnez-moi
un peu de viande, je vous en supplie, implora le
pauvre homme, car mes enfants meurent de
faim."
L'autre lui jeta brutalement un sabot de vache,
et pourtant, le malheureux, reconnaissant,
tomba à genoux et remercia humblement, ce qui
ne fit qu'agacer le riche, déjà mécontent d'avoir
dû se séparer de son bien.
"Fiche-moi le camp, sale pique-assiette ! lui
cria-t-il. Et ne reviens pas ! Va-t'en au Diable !"
Le pêcheur se mit en route, son sabot de vache
sous le bras. "Eh bien soit ! se dit-il, si mon
cousin le dit, c'est qu'il me faut en effet aller au
Diable. Mais où le trouver ?"
Il erra un bon moment dans la forêt, suivit un
chemin, et entendit tout à coup des bûcherons
au travail.
"Hé ! bûcherons, leur cria-t-il, savez-vous
comment on va au Diable ?
- Pour sûr ! répondirent-ils, mais si tu veux
notre avis, garde-t'en bien ! Le Diable, c'est Heesi,
un ogre de vingt-deux pieds de haut, qui règne en
maître sur cette forêt. Qu'est-ce que tu lui veux ?
- Eh bien voilà ! expliqua le pauvre homme.
Mon cousin, Dieu le bénisse, m'a envoyé au
diable avec ce sabot de vache. Alors, j'y vais, tout
simplement.
- Si tu dois vraiment y aller, reprirent-ils, suis la
voie tracée par les arbres que nous avons
abattus, car nous sommes les bûcherons du
Diable. Mais écoute bien : munis-toi d'un gros
rondin de bouleau car Heesi viendra te serrer la
main quand tu entreras chez lui, et si tu ne veux
pas qu'il en fasse de la chair à pâté, tends-lui le
morceau de bois à la place. Enfin, s'il te proposait
une récompense, n'accepte rien d'autre que la
meule à moulin qui est accrochée au mur. Fais ce
qu'on te dit, et plus jamais tu ne manqueras de
nourriture."
Le pauvre homme remercia les bûcherons de
leurs bons conseils, se mit en route et ne tarda
pas, en effet, à apercevoir la maison de Heesi. Il
frappa poliment et, poussant la lourde porte de
pin, entra d'un pas décidé et s'arrêta devant
l'imposante cheminée de pierre. Le spectacle qui
l'attendait était terrifiant. Là, devant lui, au-dessus du
feu, était assis l'ogre, un vieillard gigantesque, avec
une barbe et une chevelure blanches retombant
jusqu'au sol, une seule dent accrochée à une
mâchoire béante, des mains brunies et noueuses,•••
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Octobre 2009 - n°16 [email protected]
Infos Infos Infos Infos ---- Infos Infos Infos Infos ---- Infos Infos Infos Infos ---- Infos Infos Infos Infos ---- infos infos infos infos La Gazette fait peau neuve !
Une équipe élargie
Geneviève et Fella sont toujours disponibles pour
aider et renseigner ceux d’entre vous qui désirent
emprunter les livres dont La Gazette parle.
Katia Boulard accueille en BCD les élèves de CP et
CE1 le mardi matin de 8h30 à 11h30.
Sandra Prime accueille en BCD les élèves de CE2,
CM1 et CM2 le jeudi matin de 10h15 à 11h30.
Bernard Bouly accueille en BCD les élèves de toutes
les classes le jeudi de 14h00 à 14h40.
Une Gazette... mais deux versions
La Gazette aux bandeaux verts sera celle des classes
de CP et de CE1.
La Gazette aux bandeaux bleus sera celle des classes
de CE2, CM1 et CM2.
Chacune des deux paraîtra tous les mois et pourra
compter 4 ou 8 pages.
Plus de rubriques
Vous connaissez les rubriques qui ont fait le succès
de La Gazette l’année dernière :
- Nous avons lu,
- Coups de cœur,
- Un auteur à l’école,
- Nouveautés.
Cette année, vous en découvrirez de nouvelles :
- Actualités (pour ne pas rater certains grands
rendez-vous),
- Livres oubliés (pour que certains livres sortent
enfin de la BCD),
- Jeux (pour lire tout en jouant),
- Place publique (pour échanger des idées, une
passion pour un auteur ou un type de livre),
- Le coin des curieux (pour en savoir plus),
- Histoire d’un jour (pour découvrir de nouveaux
mondes).
Des rendez-vous à ne pas manquer
Pour les classes de CP et CE1, les prochains numéros
auront pour thème :
- N°17 → Les quatre saisons
(parution le 19.11.09),
- N°19 → Noël
(parution le 17.12.09).
Pour les classes de CE2, CM1 et CM2 les prochains
numéros auront pour thème :
- N°18 → Les droits de l’enfant
(parution le 03.12.09),
- N°20 → Le son
(parution le 21.01.10).
bien plus grosses que les plus gros arbres de la forêt.
Lorsque le géant lui tendit la main, en hurlant :
"Bienvenue, mon hôte !" le pêcheur jeta autour de
lui un regard effaré et lui tendit son rondin de
bouleau. L'autre le serra si fort qu'une coulée de
sciure se répandit aussitôt sur le sol.
Le pauvre homme, ébahi, lui dit en bégayant : "Je
vous ai apporté en cadeau un sabot de vache." Le
vieux Heesi sourit, s'empara du sabot et, d'un air ravi,
le broya sous ses énormes gencives, puis l'avala sans
en laisser la moindre miette.
"On me promet souvent de me donner à manger,
dit-il en soufflant comme une forge, mais jamais
personne n'ose s'approcher de ma maison dans les
grands bois. Quelquefois, ils m'envoient leurs chiens
m'apporter des os et de la viande, mais ces sales
bêtes dévorent tout en chemin. Que veux-tu, toi,
pour récompense ? De l'or ou de l'argent ?
La suite ? Elle t’attend à la BCD.
Bien sûr La Gazette ouvrira ses colonnes
à tous ceux d’entre vous qui auraient d’autres idées !!!
