La réglementation sur l'expérimentation et la culture d'OGM au niveau national

 

                                                                                       

SommaireSommaire

méthodologieméthodologie Le bio et ses originesLe bio et ses origines Production et consommationProduction et consommation OGMOGM ConclusionConclusion

MoyensMoyens

InterviewsInterviews Recherche internetRecherche internet LivresLivres PressePresse

Qu’est-ce que le bio?Qu’est-ce que le bio?Un aliment:• cultivé -sans engrais chimiques

- sans pesticides - sans autres produits nocifs qui polluent l’environnement

• qui correspond à un cahier des charges très précis.

• est reconnu en général par le label AB. (en France il faut qu'il ait 95% d'ingrédients d'origine biologique) Prosain Philippe Moreaux, Directeur des ventes

Depuis quand peut-on en trouver ?Depuis quand peut-on en trouver ?

• Le bio existe depuis toujours• Il est spécialement demandé depuis que l’on

s’est rendu compte que l’environnement était pollué à cause des techniques utilisées en agriculture.

• Le gouvernement a donc instauré un « Label AB » (label de l’agriculture biologique)

Le bio dans le mondeLe bio dans le monde• Pratiquée dans une centaine de pays, l’agriculture

biologique avait, en 2001, une superficie de 22 millions d’hectares.

• Les pays qui possèdent une importante superficie biologique sont

•l’Australie •l’Argentine•l’Italie

• Mais, c’est en Europe que les pourcentages sont les plus élevés par rapport à la SAU totale. (surface agricole utilisée)

Pourquoi les gens achètent-ils du bio ? Pourquoi les gens achètent-ils du bio ?

Ils sont plutôt âgés, Ils sont plutôt âgés, urbains et ils ont un bon urbains et ils ont un bon pouvoir d'achat. pouvoir d'achat.

Qui sont les consommateurs ?Qui sont les consommateurs ?

Les consommateurs ont Les consommateurs ont souvent pour motivation la souvent pour motivation la santé, et le respect de santé, et le respect de l'environnement, et sont l'environnement, et sont attirés par une « véritable attirés par une « véritable nourriture » d’un point de vue nourriture » d’un point de vue organoleptique.organoleptique.

Retraités

33%

Cadres Supérieurs

18%

Cadres moyens

16%

Ouvriers

13%

Employés

10%

Artisans, professeurs

4%Agriculteurs

1% Sans activités

5%

Consommateurs Selon Consommateurs Selon l’Activitél’Activité

16%

18-34 ans

30%

35-49 ans

26%

50-65 ans

28%

+65 ans

Consommateurs Selon l’ÂgeConsommateurs Selon l’Âge

… … et le prix ?et le prix ?

Plus chers que les produits conventionnels Plus chers que les produits conventionnels (de 10% à 50% de plus). (de 10% à 50% de plus).

Comme les produits "bio" sont plus Comme les produits "bio" sont plus nutritionnels que les autres, on peut en nutritionnels que les autres, on peut en manger en plus petite quantité.manger en plus petite quantité.

Ils sont plus chers, car ils coûtent plus Ils sont plus chers, car ils coûtent plus cher à produire, d'autant que les cher à produire, d'autant que les agriculteurs qui font du bio n'ont pas de agriculteurs qui font du bio n'ont pas de subventions de l'État (PAC), contrairement subventions de l'État (PAC), contrairement aux agriculteurs classiques. aux agriculteurs classiques.

Oui car: -il n'y a pas d'engrais chimiques, Oui car: -il n'y a pas d'engrais chimiques, -ils sont cultivés naturellement.-ils sont cultivés naturellement.

Mais il faut quand même manger équilibré. Il ne faut Mais il faut quand même manger équilibré. Il ne faut pas boire du coca, même s'il est bio, tous les jours !pas boire du coca, même s'il est bio, tous les jours !

Les produits bio sont-ils Les produits bio sont-ils meilleurs pour la santé ?meilleurs pour la santé ?

(Philippe Moreaux,directeur des ventes dans la société Prosain)

SondageSondage

Qui a déjà mangé des OGM?Qui a déjà mangé des OGM?

Dans quels aliments y a-t-il des OGM?

Corn Flakes COCA COLA

HEINZ Ketchup

Mars

barres énergétiques

ILS EN ONT TOUS …

Qu’est-ce qu’un OGM?Qu’est-ce qu’un OGM?

Un organisme dont le patrimoine génétique a Un organisme dont le patrimoine génétique a été modifié grâce à la transgénèse été modifié grâce à la transgénèse

Un outil de recherche très précisUn outil de recherche très précis Un organisme transformUn organisme transforméé pour des résultats pour des résultats

précis:précis:

Ces caractéristiques visent à réduire la quantité Ces caractéristiques visent à réduire la quantité de produits chimiques utilisés et donc à la de produits chimiques utilisés et donc à la protection de l’environnement protection de l’environnement en parallèle avec en parallèle avec les produits bioles produits bio

Caroline Dupont (scientifique dans un laboratoire de recherche pour OGM

Caroline Dupont (scientifique dans un laboratoire de recherche pour OGM

Le premier dispositif scientifique pour Le premier dispositif scientifique pour OGM en France à été crée en 1989OGM en France à été crée en 1989

La rivalité entre les OGM et les produits bio est arrivée bien après leur création pour des raisons politiques:• il n’a pas été suffisamment expliquéé au public

ce que c’est• celui-ci s’est retrouvé devant le fait accompli• La crise de la vache folle et autres...

Sont-ils dangereux pour la Sont-ils dangereux pour la santé et l’environnement?santé et l’environnement?

Risques pour la santé humaine par toxicité ou Risques pour la santé humaine par toxicité ou allergénicitéallergénicité

Risques pour l'environnement: déstabilisation de Risques pour l'environnement: déstabilisation de certains écosystèmes.certains écosystèmes.

En France et dans l'Union européenne: En France et dans l'Union européenne: • Autorisation préalable nécessaireAutorisation préalable nécessaire• Procédure d'évaluation complète des risques pour la Procédure d'évaluation complète des risques pour la

santé publique et pour l'environnement.santé publique et pour l'environnement.• Organismes indépendantsOrganismes indépendants

Réglementation communautaire et nationale.Réglementation communautaire et nationale.

Où en est le bio aujourd’hui?Où en est le bio aujourd’hui?

Où peut-on en acheter ?Où peut-on en acheter ?• grandes surfaces grandes surfaces • réseau spécialisé (magasins bio, diététiques...). réseau spécialisé (magasins bio, diététiques...). • marchés bio un peu partout, surtout dans les marchés bio un peu partout, surtout dans les

grandes villes.grandes villes. Que trouve-t-on ?Que trouve-t-on ?

• tout, du coca au haricot vert en passant par tout, du coca au haricot vert en passant par des produits contre la radioactivité des des produits contre la radioactivité des portables!portables!

Où en est le bio aujourd’hui?Où en est le bio aujourd’hui?

Les chiffresLes chiffres

Taille du marchéTaille du marchéEtats-Unis:11-13 milliards dollarsEtats-Unis:11-13 milliards dollarsEurope:10-11milliards dollarsEurope:10-11milliards dollarsFrance:25 millions de dollarsFrance:25 millions de dollars

CroissanceCroissanceEtats-Unis:10pourcentEtats-Unis:10pourcentEurope:9pourcentEurope:9pourcentFrance:9.4pourcentFrance:9.4pourcent

Pourcentages d’achatsPourcentages d’achatsEtats-Unis:2pourcentEtats-Unis:2pourcentEurope :2.5pourcentEurope :2.5pourcentFrance:1.4pourcentFrance:1.4pourcent

ConclusionConclusion

Voici les hypotheses de Voici les hypotheses de Stephane Lagarde et de Stephane Lagarde et de

Caroline DupontCaroline Dupont

ConclusionConclusion

Et voici nos hypothesesEt voici nos hypotheses

Projet GIProjet GI2004 ~ 20052004 ~ 2005

Pierre Wallin & Nicolas SebagPierre Wallin & Nicolas SebagMerci à:Merci à:

-Mr Hughes-Mr Hughes-Mme Bouloc-Mme Bouloc-Mme Wallin-Mme Wallin-Alliance 7: -Alliance 7: Cabinet d’avocats spécialisé, Cabinet d’avocats spécialisé,

Caroline Dupont (alias) Caroline Dupont (alias) -Ecocert-Ecocert-Espace Bio St Charles : Mr Lagarde -Espace Bio St Charles : Mr Lagarde -Prosain Philippe Moreaux, Directeur des -Prosain Philippe Moreaux, Directeur des

ventesventes

Et au public bien sûrEt au public bien sûr18/02/05