La viscosité : l’écoulement des fluidesLa viscosité : l’écoulement des fluides

Les états de la matière: Les états de la matière:

• Une substance est solide lorsqu’elle a une forme et un volume défini

• Ex : une pierre, un bloc de sel

Les solidesLes solides

Les états de la matière:Les états de la matière:

• Une substance est liquide lorsqu’elle a un volume défini, mais pas de forme définie

• Ex : de l’eau

Les liquidesLes liquides

• Une substance est gazeuse lorsqu’elle n’a ni volume ni forme définis

• Ex : de l’oxygène

Les états de la matière:Les états de la matière:

Les gazLes gaz

La théorie particulaireLa théorie particulaire1. Toute matière est constituée de très petites particules2. Toutes les particules d’une substance pure sont

pareilles. Des substances différentes sont faites de particules différentes

3. Il y a de l’espace entre les particules.4. Les particules sont toujours en mouvement. À mesure

qu’elles gagnent en énergie, leur mouvement s’accélère5. Les particules d’une substance s’attirent l’une l’autre.

La puissance de la force d’attraction dépend du type de particule

Les changements d’étatLes changements d’état

L’évaporation L’évaporation

• Une vaporisation lente

• Peut se faire à partir d’environ 4°C

• Ex : Une serviette mouillée qui sèche

L’ébullitionL’ébullition 

• Une vaporisation rapide

• Se produit au point d’ébullition • 100°C pour l’eau

Le point de congélation Le point de congélation

• Température auquel l’eau gèle• 0°C et moins

Le point de fusionLe point de fusion

• Température auquel l’eau se dégèle » 0°C et plus