• La viscosité est la résistance à l’écoulement causée par la friction interne des particules

Faible viscosité (moins visqueux) Haute viscosité (plus visqueux)

L’eau Le miel L’alcool La mélasse Le vinaigre Le sirop d’érable

Friction interne = faible Friction interne = haute

• Un liquide clair a un taux d’écoulement élevé et une faible viscosité

– Ex: l’eau, l’alcool

• Un liquide épais a un taux d’écoulement bas et une haute viscosité

– Ex: le miel, le sirop de maïs

Les facteurs influant la viscosité1) Taille des particules (plus grande = plus haute viscosité)

2) Nombre de particules (plus de particules = plus haute viscosité)

3) Vitesse interne des particules (plus lente = plus haute viscosité)

4) Température (température plus basse = haute viscosité)

Vérifie ce que tu as compris…

1) Donne une définition de la friction interne

2) Enumère trois facteurs qui influent la friction interne d’un fluide

3) Indique 2 façons :a) d’augmenter la viscosité d’un fluideb) de réduire la viscosité d’un fluide