LBA « Les Portes du Vercors », JUIN 2019

David Charpon

Chef de cuisine La cuisine est ma passion. Depuis mes 16 ans je suis dans ce milieu et j’adore ca. Au quotidien je me dois de m’appliquer pour les repas que je

prépare. Ca me tient à cœur que tout le monde ait ce qu’il souhaite dans son assiette tant en qualité qu’en quantité.

J’essaye de transmettre cette passion aux personnes avec qui je suis tous les jours , commis, stagiaire personnel, famille et Résidents.

J’aime faire plaisir avec mes plats .

N’hésitez pas à venir à ma rencontre pour que nous puissions échanger sur la Cuisine .

Rendez-vous importants en JUILLET 2019 12 juillet : Fête de la Résidence sous la forme d’un goûter-kermesse 22 juillet : Réflexologie palmaire avec Isabelle Cornet 29 juillet : Présence des bénévoles de la SPA et leur chien 30 juillet : Anniversaires du mois

Sortie au musée Hébert à La Tronche en juillet en fonction de la météo

Les activités du matin Lundi et mercredi : revue de presse Mardi : brin de causette Jeudi : atelier écriture de la gazette et correspondance Vendredi : atelier mémoire avec la psychologue

Activités de l’après-midi (sauf intervenant extérieur)

Lundi : Activités manuelles (poterie, couture/tricot, peinture) et jeux de société.

Mardi : Activités autour de la borne musicale et découverte de l’anglais.

Mercredi : Loto, séance bien-être individuelle et jeux de société.

Jeudi : Relaxation détente

Vendredi : Projection (documentaire, cinéma ou théâtre)

Les Bruyères Association « Les Portes du Vercors »

Le Mensuel n°

N° 20 JUIN 2019

Directrice de publication: Mme Bargès Isabelle Comité de rédaction : Mme Annick Bernard, M. Christophe Cabanes, Mme Christine Patrigeon

« La mémoire »

Pascal Bourdareau

Gouvernant

Après un parcours dans l’industrie dans le domaine du traite-ment des surfaces je participais en parallèle à des actions de béné-volat dans le monde associatif. J’ai souhaité faire évoluer ma carrière vers le monde médico-social en travaillant tout d’abord en ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail) puis dans le secteur de l’inser-tion avant de prendre des fonctions dans un autre EHPAD .

J’aime me sentir utile et donner du sens à mon implication . Arrivé début juin , j’apprécie la volonté de mettre le Résident au cœur de nos pensées et l’importance du travail en équipe .

Ce numéro est l’occasion de vous présenter le chef de cuisine David CHARPON et le gouvernant Pascal BOURDAREAU . Tous deux arrivés récemment dans la

Résidence et soucieux de répondre au mieux à vos attentes.

Extension de Bouton d’or Les travaux du PASA

LBA « Les Portes du Vercors », JUIN 2019

Retour sur un mois de mai 2019 Activités autour de la mémoire et de la

sphère cognitive

La sphère cognitive regroupe les capacités à prendre connaissance du monde et trai-ter les informations. Elle met en jeu la mémoire, le langage, le raisonnement, l'apprentissage, la résolu-tion de problème, la prise de décision, la perception ou l'attention. Différentes zones du cerveau intervien-nent dans ce processus et peuvent être fragilisées par la pathologie, amenant cha-cun à utiliser ses propres forces pour s'adapter. Certaines personnes s'appuient sur l’ins-tant pour évaluer la situation : ambiance émotionnelle ressentie, relations sociales rassurantes, affichages, couleurs, calen-driers ; d’autres prennent des notes pour tout garder à porter de main, et quelque uns trouvent leurs repères dans les souve-nirs anciens ou la répétition de gestes et de mots. Les activités variées autour de la mémoire diversifient les supports d’échanges en les adaptant, pour rencontrer chacun là où il se sent suffisamment à l’aise. Tout en ren-forçant l’identité, elles encouragent le sen-timent de réussite et renforcent la volonté de comprendre son environnement.

Atelier « relaxation et mouvements doux »

avec Boris

Plusieurs activités bien-être sont proposées

à la résidence : la réflexologie palmaire avec

Isabelle Cornet, les ateliers « relaxation et

mouvements doux » avec Boris Villemus,

les ateliers bien-être individuels (massage

des mains avec écoute de la musique

douce) avec Christine Patrigeon, l’anima-

trice.

Concert de musique lyrique à

la Résidence

Le 17 mai, les résidents ont eu la

chance d’écouter Mr MERLE, adjoint

au maire de Sassenage, et trois de ses

amis

De Carmen à Verdi, une dizaine de

morceaux ont été chantés pour le

plus grand plaisir des résidents et du

personnel.

Accompagner au quotidien : la mémoire

La mémoire se décline en souvenirs lointains et informations utiles, mots et savoir-

faire, reconnaissance d'images, odeur, timbre de la voix. Stimuler la mémoire, c'est

parfois simplement discuter, regarder un magazine et choisir les mots et images qui

nous attirent. S'intéresser à de nouvelles choses et retrouver des plaisirs anciens, se

laisser attirer par une promenade ou une mélodie. C'est donner envie de parler, tou-

cher, partager pour comprendre et interagir avec le monde, chacun à sa façon.

Le temps et la mémoire

Le climat est un facteur que notre corps doit pren-dre en compte pour se protéger, du froid de la cha-leur, du vent, ... Le corps humain

composé à 70 % d’eau a besoin de cet élément pour assurer toutes ses fonctions. Lorsque notre mémoire est fiable ce-la se déroule relativement correcte-ment, nos récepteurs captent le be-soin et nous déclenchons l’acte de boire. Lorsque notre mémoire est défail-lante les capteurs adressent un mes-sage sans déclenchement d’actions. Il va arriver parfois que la personne oublie de boire, ne se vêt pas de ma-nière adaptée, ou s’installe en plein soleil. Les Tiers doivent alors prendre le relais, professionnels, familles ou aidants. Les conseils du ministère de la santé: se maintenir au frais, boire, manger normalement .