Le CAT EMinter Pharmacie 2010

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sommaire

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Pharmacologie - Guides thérapeutiques

Galénique - Génie pharmaceutique

Botanique - Pharmacognosie

Toxicologie

Nutrition - Alimentation

Biochimie

Chimie

Microbiologie - Sciences biologiques

Santé publique

Formation

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PHARMACOLOGIE - GUIDES THÉRAPEUTIQUES

Nouveauté

Guide de chimie médicinale et médicamentsKIRKIACHARIAN S.

Éditions Tec & Doc - EM Inter - Lavoisier

Ce Guide de chimie médicinale et médicaments offre la plus vaste do-cumentation consacrée aux principes actifs d’intérêt thérapeutique etintègre selon les sujets abordés, des notions de physiopathologie, debiologie, de chimie, de pharmacochimie avec le mode d’action, l’activitéet les indications des médicaments.L’ouvrage comporte vingt chapitres. Le premier aborde les différentesvoies de recherche de nouvelles molécules bioactives. Les dix neufsautres chapitres sont consacrés aux grandes familles thérapeutiques,avec la structure chimique et les méthodes de préparation d’un chefde file particulier ou d’un groupe de médicaments importants.Organisé de façon concise et facile à consulter, l’ouvrage poursuit lesobjectifs suivants :• Mettre à la disposition des chercheurs, des professionnels de la san-té et de toute personne intéressée par le domaine du médicament,une source de documentation utile à l’exercice d’une activité dansl’industrie, l’hôpital ou à l’officine.• Aider les étudiants à mieux suivre l’enseignement de la chimie mé-dicinale (chimie thérapeutique) et mettre à leur disposition les élémentsà acquérir sur les grandes familles pharmacothérapeutiques et sur lesmédicaments importants.Ce guide bénéficie de la longue expérience d’enseignant, de chercheuret de spécialiste du médicament de l’auteur.

Avant-propos. Abréviations. Chimie médicinale et découverte médicamenteuse.Médicaments antiseptiques. Produits de contraste et d’imagerie. Médicaments de l’appareildigestif. Médicaments modificateurs des métabolismes. Médicaments de l’hémostase.Médicaments du système cholinergique. Médicaments du système adrénergique.Médicaments du système cardiovasculaire. Médicaments du système immunitaire.Médicaments du système bronchopulmonaire. Médicaments du système nerveux central.Médicaments analgésiques. Médicaments des troubles endocriniens. Médicaments anti-infectieux. Médicaments anticancéreux. Médicaments de l’anesthésie et de la réanima-tion. Eicosanoïdes et prostaglandines. Médicaments destinés à l’urologie. Médicamentsutilisés en dermatologie.

896 p., 16 x 24, 2010, reliéISBN : 978-2-7430-1192-5, 225 €

Dictionnaire Vidal 201086e édition

voir en page 2 de couverture

Nouveauté

Encyclopédie des vitaminesDu nutriment au médicamentGUILLAND J.-C., LEQUEU B.


Cet ouvrage rassemble la totalité des données biochimiques,nutritionnelles et médicales sur les treize vitamines nécessaires àl’homme. Il est divisé en trois grandes parties. La première s’intéresseau métabolisme et aux fonctions biochimiques des vitamines. Ladeuxième partie est consacrée aux aspects nutritionnels : états decarence, méthodes d’étude de l’état nutritionnel vitaminique et étatsphysiologiques particuliers (grossesse, allaitement, etc.). La troisièmepartie concerne les indications médicales des vitamines et leur toxicité.L’encyclopédie est indispensable à toutes les professions concernéespar les vitamines (pharmaciens, médecins, pédiatres, chercheurs,nutritionnistes, biologistes, diététiciens), ainsi qu’aux étudiants.Volume 1.Métabolisme des vitamines. Mécanismes d’action moléculaire et rôles des vi-tamines. Interrelations des vitamines avec les vitamines et avec les autres nutriments.Abécédaire des vitamines. Volume 2. Du besoin vitaminique à l’apport recommandé.Apports vitaminiques conseillés. De l’état de précarence à l’état de carence. Les sourcesdes vitamines. Couverture des besoins vitaminiques. Méthodes d’étude de l’état nutri-tionnel vitaminique. Vitamines et attitudes alimentaires : les populations à risque. Vitamineset situations physiologiques particulières. Volume 3. Vitamines, environnement et situa-tions pathologiques. Interventions sur les ingestats alimentaires. Utilisation des vitaminesà des fins médicales. Toxicité des vitamines.

2624 p., 15,5 x 24, 2009, reliés3 volumes inséparables, ISBN : 978-2-7430-0596-3, 620 €

Atlas de poche de pharmacologieLÜLLMANN H., MOHR K.

Flammarion Médecine Sciences - Lavoisier

Concis, exhaustif, cet ouvrage couvre en 400 pages et 200 planchescouleurs, l'ensemble de la pharmacologie, depuis les principes de ba-se de la distribution, du mode d'action et de l'excrétion des différentessubstances jusqu'au mécanismes d'action des médicaments et leursprincipales applications thérapeutiques. Dans cette nouvelle édition, denouvelle molécules ont été introduites et décrites, comme les anta-gonistes des récepteurs de l'angiotensine II, les récepteurs à l'insuline,les immunodilatateurs, les drogues actives sur l'ostéoporose, les prin-cipes d'action des antidoses en toxicologie. La dernière partie, com-porte 33 pages de tableaux, elle donne la correspondance entre lessubstances et la dénomination commerciale des médicaments cor-respondants. Le livre se termine par un index alphabétique de 3000 en-trées. La présentation côte à côte de l'image et du texte facilite l'accèsaux données pharmacologiques souvent perçues comme abstraites etarides.

380 p., 12.5 x 19, 3e éd. 2003ISBN : 2-257-13119-3, 45 €

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Nouveauté

Argiles et santé - Propriétés et thérapiesRAUTUREAU M., coord.


Unique en son genre, cet ouvrage contient des bases scientifiques certifiées permettant pourla première fois une approche rationnelle des propriétés et de la réactivité des argiles.Après un résumé de l’historique de l’emploi des argiles dans le monde gréco-romain et arabe,jusqu’à l’époque médiévale, Argiles et santé décrit la constitution des argiles et leurs proprié-tés générales pour les applications de santé. Des photographies réalisées en microscopie élec-tronique de très haute qualité montrent le niveau important des connaissances scientifiquesacquises pour une utilisation raisonnée de ces minéraux. Sont ensuite étudiées plus précisé-ment les propriétés spécifiques aux applications médicales et paramédicales, et les différentesclasses de thérapies actuellement appliquées ainsi que les modes d’utilisations courantes.L’exposé principal est complété par des notions sur l’approvisionnement et le recyclage desproduits à base d’argile, sans oublier les précautions nécessaires au stockage et à la commer-cialisation. Des annexes donnent des précisions spécifiques : la liste des argiles et leur classi-fication, le rapport des argiles avec les oligoéléments, ainsi qu’une double bibliographie.

Introduction. Aspect historique d’une pharmacopée naturelle : l’argile dans le corpus de « la pharmacopée médiévale »écrite en langue arabe. Description des matériaux argileux. Réactivite des argiles en fonction de leurs propriétés structu-rales. Généralités sur l’application des argiles aux domaines de la santé et du bien être. Thérapies à base d’argiles. Principauxmodes d’utilisation. Approvisionnement, recyclage, commerce. Conditions d’emploi. Conclusion. Bibliographie. Lexique.Annexes. Index.

Env. 280 p., 16 x 24, avril 2010, reliéISBN : 978-2-7430-1202-1, 49 €

Dictionnaire pharmaceutiquePharmacologie et chimie des médicamentsLANDRY Y., RIVAL Y.


Ce Dictionnaire pharmaceutique est le seul à associer en 10 500 en-trées et 2 000 structures chimiques : les médicaments actuels, nomscommerciaux et génériques, vendus en pharmacie ou réservés àl’usage hospitalier, les médicaments en cours d’étude ou de com-mercialisation, le mécanisme d’action et la structure chimique desmédicaments et biomolécules, les cibles et les classes thérapeutiquesdes médicaments, les termes médicaux, maladies et syndromes,et les termes d’anatomie, la traduction anglo-saxonne de tous les termesdéfinis. Concis et didactique, cet ouvrage est l’outil indispensable auxpharmaciens d’officine et d’industrie, et aux étudiants, dès la premièreannée d’étude. Tous les professionnels de santé, médecins, infirmières,chercheurs biologistes et chimistes, y trouveront rapidement la préci-sion qu’ils recherchent.

920 p., 15,5 x 24, 2006ISBN : 2-7430-0926-8, 160 €

Index Nominum - International Drug DirectoryTrilingue Anglais - Allemand - Français

Medpharm

La 19e édition de l’Index Nominum a été complètement remaniée et re-mise à jour. EIle contient les monographies de 4000 substances activeset dérivés. Sa disposition claire et ses aides visuelles permettent d’avoirun aperçu rapide des dénominations communes internationales (DCI ouINN), des noms chimiques, des synonymes officiels, des noms des sub-stances en allemand, en français, en espagnol et en latin ainsi que desnoms de spécialités pharmaceutiques pour pratiquement tous les paysdu monde.Les indications, le code ATC/ATCvet de l'OMS, le numéroCAS, la formule globale et la masse moléculaire ainsi que la formule chi-mique développée y figurent également. Les monosubstances à usagehumain ont été décrites intégralement pour 124 pays (jusqu’ici 102); 47autres pays ont été traités partiellement. Ainsi 171 pays au total (aupa-ravant 141) sont couverts.Les index alphabétiques de l’ensemble desnoms de spécialités (70 000), de substances pharmaceutiques (4000) etdes synonymes (12 000) ainsi que les registres des principes actifs ATCet ATCvet constituent de précieux outils d’aide à la recherche. Le CD-ROM d’accompagnement contient plus de 12 000 adresses de fabri-cants pharmaceutiques internationales, ainsi que des références.

1982 p., 21 x 29,7, avec CD-Rom, 19e éd. 2008, reliéISBN : 978-3-8047-5042-5, 355 €

Prescription et conseil en phytothérapieRAYNAUD J.


Face à la prolifération des molécules de synthèse aux effets secon-daires parfois mal identifiés, pharmaciens et médecins recherchent deplus en plus souvent une alternative allopathique sûre et efficace. Laphytothérapie moderne est pour eux le recours idéal. Raisonnable etraisonnée, développée sur des bases scientifiques et d'une utilisationaisée, elle a en outre comme vertu de rassurer patients ou clients. Cetouvrage dispense les connaissances nécessaires à la prescription etau conseil en phytothérapie. Dans un premier temps, il rassemble lesprincipales pathologies susceptibles d’être traitées (troubles de la cir-culation, douleurs articulaires). Dans un second temps, il décrit en unecinquantaine de monographies les plantes les plus couramment utili-sées, en explicitant pour chacune d’elles la botanique, la chimie de ladrogue, la pharmacologie, la clinique, les principales indications rete-nues et les formes d’administration. Par ses indications précises et saprésentation aérée, cet ouvrage permet au médecin ou au pharmaciende maîtriser les associations de plantes qui, pour chaque pathologie,donneront l’assurance de résultats probants.

Formes d’administration utilisées en phytothérapie. Principales pathologies traitées en phy-tothérapie. Monographies des plantes et drogues.

214 p., 17 x 24, 52 photos en couleurs, 2005, reliéISBN : 2-7430-0766-4, 55 €

Remèdes homéopathiques des maux courantsCINTRACT M.

EM Inter

Ce livre s’adresse à tout professionnel de santé souhaitant compléter sesprescriptions allopathiques grâce à l’homéopathie. Le cœur de cet ou-vrage est constitué : d’une part, d’un répertoire de 1 447 remèdes, quiprésente les propriétés essentielles des substances diluées (minéraux,métaux, molécules chimiques, venins, acides, organes, sécrétions, vé-gétaux), d’autre part, d’un guide thérapeutique conçu pour traiter lestroubles fonctionnels courants. La posologie de base procède d’un choixadapté par l’auteur en fonction de son expérience personnelle.

Préliminaires. Documentation générale. Répertoire alphabétique de 1 447 remèdes.(Comprenant : dénomination de la substance ; première dilution délivrée ; propriétés es-sentielles et symptômes couverts par le remède ; associations éventuelles ; contre-indi-cations ; modalités spécifiques : latéralité, aggravation, amélioration ; dilutions de baseconseillée). Guide thérapeutique. Préliminaires et raccourci sur quelques aperçus de latradition. Classification des principaux remèdes des troubles fonctionnels. Annexes. Aide-mémoire à usage vétérinaire pour petits animaux de compagnie. Incompatibilités. Antidotesdes excès de remèdes. Éléments de biographie.

384 p., 15,5 x 24, 2003ISBN : 2-7430-0625-0, 75 €

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Conseil homéopathique à l’officineConseil à l’officineROUX F.


Véritable outil de travail pour une consultation quotidienne, cet ouvra-ge propose une compilation des connaissances actuelles sur la théra-peutique homéopathique. Sa présentation synthétique et claire en faitun guide facile à consulter pour répondre rapidement aux questions dupatient. Après un rappel des fondements historiques et scientifiquesde l’homéopathie, les trois quarts de l’ouvrage sont consacrés à la thé-rapeutique. Le pharmacien d’officine y puisera des arguments qui luipermettront d’orienter le patient vers le médecin homéopathe pour untraitement global de la maladie.

Généralités. Historique – Principe de similitude. Place de Samuel Hahnemann dansl’évolution de la médecine. Place de l’homéopathie dans le IIIe millénaire. Règles de po-sologie. Application des règles de posologie – Exemple de Chamomilla dans les pousséesdentaires du nourrisson. Inversion d’action selon la dilution. Techniques de prescription.Dilutions homéopathiques. Thérapeutique. Pathologie infectieuse. Pathologie ORL.Pathologie respiratoire. Gynécologie. Troubles urinaires. Pathologie oculaire. Pathologie dusportif. Traumatismes. Pathologie cutanée. Troubles circulatoires. Pathologie bucco-den-taire. Troubles rhumatismaux. Troubles digestifs. Psychisme. Accompagnement de la chi-miothérapie et de la radiothérapie. Divers. Liste des principaux médicaments et de leursprincipale indications. Avertissement. Tableau. Références bibliographiques. Index thé-rapeutique.

100 p., 15,5 x 24, 2e éd. 2006,ISBN : 2-7430-0924-1, 30 €

Prescription et conseil en aromathérapieRAYNAUD J.


Cet ouvrage dispense les connaissances indispensables à un bon usa-ge des huiles essentielles. Dans un premier temps, il rassemble lesprincipales pathologies susceptibles d’être traitées en indiquant pourchacune d’elles les associations de plantes les plus pertinentes. Dansun second temps, il présente une sélection de soixante monographies :trente sur les huiles essentielles les plus couramment utilisées,trente sur les plantes de la phytothérapie moderne. Chaque monogra-phie comporte la botanique, la chimie, la pharmacologie, la clinique, lesindications retenues, les formes d’administration, les contre-indicationset les interactions médicamenteuses. Grâce à sa riche iconographie,à sa présentation aérée et à ses indications précises et récentes, cetouvrage permet aux professionnels et auxiliaires de santé de déter-miner rapidement les remèdes les plus adaptés.

Introduction. Formes d’administration utilisées en aromathérapie. Les huiles essen-tielles - Définition, obtention, contrôle, labels. activités et toxicité des huiles essentielles.Formes d’administration des huiles essentielles. Principales pathologies traitées en aro-mathérapie et phytothérapie. monographies des plantes, drogues et huiles essen-tielles. Index.

246 p., 17 x 24, 2006, reliéISBN : 2-7430-0873-3, 60 €

L’usage du médicamentFERRY S.

EM Inter

S'éloignant des recueils de monographies, ce manuel appréhende lanotion d'usage du médicament avec un recul et un esprit de synthè-se inhabituels dans la littérature pharmacologique. Recouvrant la pres-cription (médicale, pharmaceutique ou par automédication), la dispen-sation et l'utilisation par le patient, cette notion complexe procèdedonc de plusieurs approches : la définition, les statuts et les proprié-tés du médicament , l'évaluation du médicament, dans ses dimen-sions clinique, épidémiologique et économique , les informations etles recommandations pour l'usage , les modalités d'emploi. Cetouvrage est le fruit de la double compétence de l’auteur, universitaireet pharmacien hospitalier. Son analyse complète et détaillée sur unequestion évolutive intéressera les pharmaciens officinaux ou hospita-liers, ainsi que les étudiants des 2e et 3e cycles des facultés.

Le médicament. Les bases de l’utilisation du médicament : l’évaluation du médicament etde son usage. Les instruments de l’utilisation du médicament et les critères de choix thé-rapeutique. Les techniques d’utilisation du médicament. L’utilisation du médicament. Index.

640 p., 15,5 x 24, 155 sch., 2000ISBN : 2-7430-0344-8, 95 €

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Pharmacovigilance cardiovasculaireTIMOUR Q.

EM Inter - Lavoisier

Cet ouvrage décrit de façon simple, analytique et synthétique, les ac-cidents cardiaques consécutifs à l’emploi des médicaments en décri-vant la nature d’événements tels que les arythmies (tachycardie, bra-dycardie, extrasystoles, bigéminisme, flutter, fibrillation…), de siègessupraventriculaire et ventriculaire sans omettre les troubles de contrac-tilité et les altérations tensionnelles. Les accidents d’ischémie myo-cardique mis en évidence par les altérations électriques des tracésECG y occupent également une large place. .

Modifications électrocardiographiques d’origine médicamenteuse. Modifications du ryth-me cardiaque provoquées par les médicaments à l’étage supraventriculaire. Modificationsdu rythme cardiaque provoquées par les médicaments à l’étage ventriculaire. Ischémiemyocardique d’origine médicamenteuse. Facteurs de risque impliqués dans la génèse oul’aggravation des atteintes cardiaques d’origine médicamenteuse. Facteurs de risque ex-tracardiaque de troubles cardiovasculaires observés lors de traitements médicamenteux.Facteurs de risque cardiaque des troubles cardiovasculaires d’origine médicamenteuse.Facteurs de risque thérapeutiques : interactions médicamenteuses. Électrophysiologie car-diaque. Électrophysiologie cellulaire des troubles du rythme cardiaque. Moyens d’étudesdes troubles du rythme cardiaque : techniques et intérêts. Altérations hémodynamiquesd’origine médicamenteuse. Mesure et enregistrement hémodynamiques. Médicamentsresponsables des modifications hémodynamiques. Classement pharmacologique des mé-dicaments cités. Index.

174 p., 15,5 x 24, 2006ISBN : 2-7430-0916-0, 50 €

Phytothérapie - Les données de l’évaluationBRUNETON J.

Éditions Tec & Doc - EM Inter

Cet ouvrage recense et analyse les données essentielles de l’évaluationdes principales plantes médicinales, en adoptant une approche parproblème de santé. L’auteur présente brièvement, pour chaque plante,les données de la pharmacologie expérimentale, puis détaille tous lesaspects permettant d’en cerner les bénéfices et les risques. Précisantle statut légal des plantes évoquées, mais également les indicationsreconnues et les posologies, il s’appuie sur près de 900 publicationsscientifiques et sur les données françaises et allemandes.

Avant-propos. Sommaire. Abréviations. Définitions. Aspects réglementaires. Anxiété. Kava.Cancer : alimentation végétale et prévention. « Cholestérol ». Prévention du risquecardiovasculaire. Cœur : « palpitations ». Dépression. Douleurs d’origine arthrosique. Malde dos. Fatigue. Hypertrophie bénigne de la prostate. Infections urinaires. Cystite.Insomnie: « plainte d’insomnie ». Insuffisance vasculaire chronique. Ménopause. Migraine.Nausées, mal des transports. Rhume. « État grippal ». Troubles fonctionnels intestinaux.Troubles de la mémoire du sujet âgé. Maladie d’Alzheimer. Index.

256 p., 16 x 24, 890 réf. biblio., 2002, reliéISBN : 2-7430-0558-0, 50 €

Prix prescrire 2002

Traité de chimie thérapeutiqueAFECT, Association française de chimie thérapeutique


6. Médicaments antitumoraux et perspectivesdans le traitement des cancers

Généralités sur les médicaments antitumoraux. Médicaments induisant des modificationscovalentes de l’ADN. Médicaments induisant ou stabilisant des coupures de l’ADN.Antimétabolites. Principes actifs interférant avec la tubuline et les microtubules (poisonsdu fuseau). Autres antitumoraux. Modificateurs de la réponse immunitaire – Vaccins –Anticorps monoclonaux. Approches thérapeutiques diverses. Résistance aux antitumoraux.Nouvelles molécules et perspectives. Index.

876 p., 16 x 24, 2003, reliéISBN : 2-85206-838-9, 230 €

Toujours disponibles :

1. Dénomination chimique /400 p., 16 x 24, sch., 1992, relié, ISBN : 2-85206-824-9, 90 €

2. Médicaments antibiotiques / 512 p., 16 x 24, sch., 1992, relié, ISBN : 2-85206-757-9, 120 €

3. Médicaments du système cardiovasculaire / 416 p., 16 x 24, sch., 1992, relié, ISBN : 2-85206-762-5, 82 €

4. Médicaments en relation avec des systèmes hormonaux (épuisé)5. Principaux antifongiques et antiparasitairesTome 1 : Antifongiques / 192 p., 16 x 24, 1999, relié, ISBN : 2-85206-837-0, 55 €

Tome 2 : Antiparasitaires / 576 p., 16 x 24, 2000, relié, ISBN : 2-7430-0343-X, 140 €

GALÉNIQUE - GÉNIE PHARMACEUTIQUE

Microencapsulation - Des sciences aux technologiesVANDAMME T., PONCELET D., SUBRA-PATERNAULT P. (Coord. de 45 auteurs)

Éditions Tec & Doc - Lavoisier

Polycondensation, extraction/évaporation, encapsulation de principesactifs, fusion-extrusion, encapsulation assistée par fluides supercri-tiques, polymères d’origine biologique…, couvrant un large éventail deprocédés, cet ouvrage a été rédigé par 45 auteurs choisis parmi lesmeilleurs chercheurs et industriels français et étrangers du domaine.Microencapsulation a été conçu pour les ingénieurs et techniciens desservices de R&D, du génie des procédés et de galénique des indus-tries pharmaceutiques, cosmétiques et agroalimentaires.

Introduction. Introduction aux techniques de microencapsulation. Développements et ap-plications industrielles des microcapsules. Les méthodes de microencapsulation de A à Z(ou presque). Réglementations des produits chimiques et composés organiques volatilsutilisés en microencapsulation. Principales technologies. Microencapsulation par poly-condensation interfaciale. Microencapsulation par extraction/évaporation de solvants.Encapsulation de principes actifs dans des solutions micellaires et émulsions - Applicationspharmaceutiques. Encapsulation dans des matrices d’amidon par fusion-extrusion.Encapsulation assistée par fluides supercritiques. Enrobage en lit fluidisé pour la produc-tion de microcapsules. Microencapsulation pour la thérapie cellulaire. Polymères d’originebiologique pour la microencapsulation. Microtechnologies pour la libération contrôlée desmolécules fragiles. Séchage par atomisation des émulsions. Caractérisation des nano- etmicrocapsules. Développement de systèmes pharmaceutiques automicroémulsionnants.Exemples d’applications. Microencapsulation de poudres hygroscopiques par pellicula-ge en lit fluidisé. Encapsulation d’arômes alimentaires. Microencapsulation d’hépatocytespour la suppléance hépatique. Méthodes d’encapsulation par transacylation : exemplesd’applications. Les Cylasphère® Rétinol, le succès d’une encapsulation en cosmétologie.Encapsulation d’ingrédients fonctionnels par CO2 supercritique. Microencapsulation pardes lipides en phase fondue.

348 p., 16 x 24, fig. et tabl., 2007, reliéISBN : 978-2-7430-0976-2, 95 €

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Introduction à la dermopharmacie et à la cosmétologieMARTINI M.-C.


Cet ouvrage rassemble les connaissances de base concernant la struc-ture et la physiologie cutanées ainsi que la nature et les fonctions desmatières premières des produits cosmétiques ou d’hygiène. Cette pré-sentation est accompagnée de conseils cosmétiques ou pharmaceu-tiques. Une place importante a été réservée aux manifestations cuta-nées de l’intolérance et aux substances connues pour en êtreresponsables. Quelques notions de dermatologie courante ont été in-troduites pour aider le pharmacien à reconnaître des pathologies ba-nales et lui permettre d’orienter à bon escient vers le dermatologue.L’ouvrage détaille également les produits (shampooings, dépilatoires,déodorants, dentifrices…) et les principaux soins (hydratation, luttecontre le vieillissement, protection solaire…). Très présentes sur lemarché, la phytocosmétique et la cosmétique orale font l’objet d’unexposé détaillé. La partie législative évoque les produits dits frontière,le visa publicité-produits ou les règles d’étiquetage, ainsi que la sécu-rité des produits cosmétiques.

Préface. Avant-propos. Sigles et abréviations. Législation. Anatomie et physiologie de lapeau. Pénétration cutanée. Hydratation cutanée et produits hydratants. Acné, séborrhéeet produits traitants. Vieillissement cutané. Typologies cutanées. Hygiène du nourrisson.Imperfections cutanées et dermatoses banales. Pigmentation et produits solaires. Affectionssolaires. Intolérance aux cosmétiques. Shampooings et savons liquides. Alopécie, produitsantichute et dépilatoires. Lasers. Dentifrices. Déodorants et antitranspirants. Produits pourles ongles. Cicatrisation et cicatrisants. Cellulite et produits amincissants. Phytocosmétique.Matières premières utilisées dans la formulation cosmétique des topiques cutanés. Formesgaléniques. Formulation d’une préparation magistrale en dermatologie. Systèmes véhicu-laires. Cosmétique orale. Sécurité des produits cosmétiques et cosmétovigilance.Bibliographie. Index.

416 p., 16 x 24, 42 sch., 7 tabl., 2e éd. 2006, reliéISBN : 2-7430-0911-X, 75 €

Nouveauté

Cosmétologie masculineMARTINI M.-C.


Les produits cosmétiques pour hommes sont actuellement en pleinessor. Or, il n’existe pas d’information de synthèse sur la compositionet l’emploi de ces produits spécifiques. Après quelques notions de phy-siologie de la peau en général et de celle des hommes en particulier,cet ouvrage tente d’éclairer ce domaine et fournissant et en décodantun grand nombre de formules des produits disponibles sur le marché.Il comporte ainsi 23 chapitres qui traitent de la structure et de la phy-siologie de la peau et des phanères, du marché des produits cosmé-tiques pour hommes, des divers types de produits présents sur le mar-ché (produits de rasage, de soins du visage et du corps, produits pourle sport, balnéothérapie, compléments alimentaires et techniques mé-dico-chirurgicales ou esthétiques les concernant).

Structure cutanée de la peau masculine. Annexes cutanées. Phanères. Vieillissement dela peau et des phanères. Petites pathologies de la peau masculine. Législation du produitcosmétique. Sécurité du produit cosmétique – Cosmétovigilance. Tolérance et réactionsd’intolérance. Marché des produits cosmétiques pour l’homme. Rasage, avant et après ra-sage. Produits de soins. Produits d’hygiène et de toilette. Produits capillaires. Pigmentationet produits solaires. Produits et techniques d’amincissement. Produits pour le sport. Epilation.Produits de correction et de coloration du teint. Lutte contre le vieillissement. Les parfums.Nutricosmétiques ou compléments alimentaires. SPAS et Thalassothérapie. Bibliographie.

400 p., 16 x 24, 2009ISBN : 978- 2-7430-1020-1, 90 €

Actifs et additifs en cosmétologieMARTINI M.-C., SEILLER M., coord.


Cette référence fournit des précisions et des détails généralement mé-connus sur les propriétés, les conditions d’utilisation, la stabilité, lesincompatibilités de chacune des substances présentées, ainsi que surles tendances actuelles de la recherche et l’évolution de ce type dematière première.Réglementation européenne des produits cosmétiques. Réglementations cosmétiques dansles principaux pays tiers. Évaluation de la sécurité d’un ingrédient cosmétique.Cosmétovigilance. Ingrédients cosmétiques. Monographies des principales plantes utiliséesen cosmétologie. Initiation à la technologie de la préparation des extraits végétaux. Procédésd’extraction des matières premières aromatiques par solvants volatils. Extraits végétaux.Huiles essentielles. Corps gras. Biopeptides et immunité. Oligosaccharides et immunité.Protéoglycanes. Actifs d’originemarine. Collagène de poisson. Chitosane. Matières premièresproduites par l’abeille. Eaux thermales. Oligoéléments. Vitamines. Agents hydratants. Alpha-hydroxy-acides. Actifs amincissants. Déodorants et antitranspirants. Filtres solaires. Actifsanti-vieillissement. Phyto-oestrogènes. Dépilatoires. Agents apaisants. Pigmentants. Actifsdentaires et buccaux. Actifs pour peaux grasses ou à tendance acnéique. Dépigmentants.Fixateurs et conditionneurs capillaires. Agents répulsifs. Conservateurs antimicrobiens.Antioxygènes. Matières colorantes. Pigments traités. Pigments à effets. Agents de texturehydrophiles. Cyclodextrines. Parfumage des produits cosmétiques. Index.

1 050 p., 16 x 24, très nomb. fig. et tabl., 3e éd. 2006, reliéISBN : 2-7430-0711-7, 190 €

L’assurance qualité dans les laboratoiresagroalimentaires et pharmaceutiquesFEINBERG M., coord.

Éditions Tec & Doc

Cet ouvrage de synthèse qui tient compte de l’édition 1999 du GBEA,aborde trois thèmes fondamentaux : les référentiels spécifiques deslaboratoires ; les critères de validation des méthodes d’analyse ; lesimplications de l’assurance qualité sur l’organisation des laboratoires.Outil pratique et concret cet ouvrage s’adresse aux analystes deslaboratoires chimiques, pharmaceutiques, cosmétiques, agroalimen-taires, pétroliers, biomédicaux.

368 p., 15,5 x 24, 11 fig., 71 tabl., 2e éd. 2001ISBN : 2-7430-0458-4, 61 €

Dermatologie sur peau noire en France métropolitaineFITOUSSI C., SULIMOVIC L.


Sous nos climats, l’absence des principaux facteurs infectieux, en par-ticulier parasitaires, ainsi que l’amélioration des conditions sanitairessuppriment tout un pan de la dermatologie tropicale classique, en re-vanche, l’adaptation à un environnement climatique plus rude et unmode de vie différent engendrent des pathologies nouvelles. Ce livreprésente ainsi un domaine particulier de la dermatologie lié à l’intricationd’une sémiologie moins familière et de problèmes d’adaptation mé-connus. Il est très complet, abordant successivement les dyschromies,quel qu’en soit le type – hyperpigmentations au cours des eczémas,infections, dermatoses inflammatoires, maladies systémiques, patho-logie tumorale, ou hypopigmentations du pytiriasis versicolor, du vitili-go, des affections générales -, les xéroses, l’ichtyose, le prurit, la pa-thologie des phanères, les vergetures, les chéloïdes, etc. L'ouvrage setermine par un chapitre original et important de conseils avant le re-tour au pays. Dans tous les cas, la rédaction est claire et surtout pra-tique, avec pour chaque pathologie, la conduite à tenir, la richesse desillustrations couleurs ajoute au caractère didactique de l’ouvrage.

208 p., 18 x 24, 2003ISBN : 2-257-10322-X, 50 €

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Médecine esthétique, dermatologie et cosmétologiedes sujets noirs et métissésConseils pratiques en médecine esthétiqueAUMJAUD É.-D.

EM Inter

Cet ouvrage offre une description précise de la carnation négroïde.Il dresse ensuite un panorama des pathologies, de leurs conséquencesou séquelles et des soins proposés. L’objectif de ce manuel pratiqueest de permettre au praticien de comprendre les attentes ou les ré-sistances de son patient, de prendre en charge des pathologies et desétats inesthétiques spécifiques mal connus, de trouver et de proposerefficacement le traitement approprié. En l’absence de cosmétologiedestinée aux peaux négroïdes et assimilées, il fournit une informationfiable concernant les cosmétiques qui leur sont nécessaires, en précisantla place que ces produits occupent dans les soins prescrits par les pro-fessionnels. Ce volume richement illustré s’adresse aux dermatologues,médecins et chirurgiens esthétiques, aux cosmétologues, aux indus-triels de la pharmacie et aux instituts de beauté.Unités histophysiologiques de base de la peau et du cuir chevelu négroïdes. Carnation nor-male. Xérose. Acnés. Hyperpilosités corporelles. Cuir chevelu et cheveux. Barbe.Eczématides et eczémas. Dyschromies. Blanchiment. Cicatrices. Pelages. Rides.Télangiectasies et varicosités. Lipodystrophies localisées et obésités. Tatouages ethniques.Ethnocosmétiques. Conclusion. Indications bibliographiques.

168 p., 16 x 24, quadri, 2 sch., 81 phot., 1 tabl., 2004, reliéISBN : 2-7430-0648-X, 75 €

La peau - Structure et physiologieMÉLISSOPOULOS A., LEVACHER C.


Ce manuel étudie d'abord la structure et les constituants des diffé-rentes couches de la peau et des annexes cutanées aux niveaux cel-lulaire et moléculaire. Il analyse ensuite les propriétés de la peau sai-ne à l'origine de ses nombreuses et importantes fonctionsphysiologiques. Il traite enfin des modifications de la peau liées auvieillissement ou à son exposition au soleil. Les pathologies de la peausont évoquées au cours des différents chapitres.

L’épiderme. Le derme et la jonction dermo-épidermique. La vascularisation cutanée.L’innervation cutanée. Les annexes cutanées. Fonctions et propriétés de la peau. Les ef-fets du soleil sur la peau. Les différents types de peau. Le vieillissement de la peau. Index.

168 p., 15,5 x 24, 48 sch., 2 sim., 7 tabl., 1998ISBN : 2-7430-0295-6, 28 €

Formes pharmaceutiques pour application localeSEILLER M., MARTINI M.-C., coord.

Éditions Tec & Doc

Cet ouvrage prend en compte les contraintes légales et industrielles :procédés de fabrication, appareillages, contrôles analytiques et micro-biologiques, matériaux de conditionnement… Il traite également desphénomènes liés à l'absorption cutanée et ne se limite pas aux formesclassiques mais inclut aussi les liposomes, les microémulsions, lesémulsions multiples et les systèmes nanoparticulaires.

Développement galénique. Pénétration cutanée et biodisponibilité. Fabrication. Appareillagede fabrication et de conditionnement. Contrôles pharmacotechniques. Point de vue del’analyste. Microbiologie des formes dermiques. Matériaux de conditionnement : études decompatibilité contenant/contenu. Méthodologie expérimentale et optimisation. Pommadesophtalmiques. À propos de certaines formesmucosales. Les formes pressurisées destinéesà la peau et aux muqueuses. Modélisation de la mise à disposition percutanée de principesactifs par des formes transdermiques. Bioadhésion des formes dermiques. Applications der-matologiques des liposomes. Intérêt de véhicules microémulsionnés. Les systèmes nano-particulaires utilisables dans les formes pour application locale. Émulsions multiples : appli-cations topiques. Les cyclodextrines dans les préparations pour usage dermique. Index.

520 p., 16 x 24,5, fig., tabl., photos, 1996, reliéISBN : 2-7430-0038-4, 130 €

Initiation à la rhéologieCOUARRAZE G., GROSSIORD J.-L.

Éditions Tec & Doc

Initiation à la rhéologie offre une présentation concrète et pratique dans laquelle le cadre théo-rique est relié étroitement aux procédures et applications expérimentales. Des analyses struc-turelles moléculaires pour une grande variété de matériaux (liquides simples, complexes, dis-persions, solides cristallins, solides divisés, matériaux polymères…) justifient et illustrent lathéorie. Cette troisième édition tient compte des évolutions récentes des techniques expéri-mentales et des appareils de mesure. Elle relève des mêmes objectifs que la précédente : êtreaccessible aux non-spécialistes tout en demeurant un ouvrage de base pour les utilisateurs.

300 p., 15,5 x 24, fig. et tabl., 3e éd. 2000ISBN : 2-7430-0285-9, 52 €

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BOTANIQUE - PHARMACOGNOSIE

Nouveauté

Botanique systématique et appliquée des plantes à fleursBOTINEAU M.


Destiné à tous ceux qui veulent mieux connaître les plantes et leurs usages, cet ouvrage seveut être une présentation du monde végétal dans toutes ses dimensions, qui finalement nesont jamais réunies dans un même volume. Il fournit les éléments pour comprendre l’évolutionde la classification, depuis Linné jusqu’à nos jours, avec des clefs d’identification des familles.Plus de 3 250 genres sont référencés, accompagnés de leurs potentialités nutritionnelles, phar-macologiques, thérapeutiques, toxicologiques, tinctoriales, … Ce livre n’est pas uniquement uninventaire, mais c’est aussi un ouvrage permettant la détermination. Il aborde aussi un aspectgénéralement oublié des ouvrages de botanique systématique : la présentation de la situationdes plantes dans la nature, avec la définition de certains habitats avec leurs espèces caracté-ristiques (sociologie végétale). De nombreuses illustrations et 32 planches en couleurs enenrichissent le contenu.De nombreux index permettent différentes voies d’accès, en fonction de l’intérêt de chaquelecteur pour tel ou tel thème. Cet ouvrage a pour ambition d’initier le botaniste systématicienvers les potentialités que peut développer telle ou telle plante, et d’amener le chimiste végé-tal – voire le biologiste moléculaire – à mieux connaître l’organisme producteur de la moléculesur laquelle il travaille.

Préface. Avant-propos. Présentation des chapitres. Paléo-plantes. « Chloranthales ». Austrobaileyales. Ceratophyllales.Magnoliides. Magnoliales. Laurales. Canellales. Piperales. (« Rafflesiales »).Monocotylédones ou Liliopsida. I.Monocotylédones archaïques. Acorales. Alismatales. II. Monocotylédones supérieures. « Liliiflores ». Liliales. Asparagales.Dioscoréales. Pandanales. Commelinides. Arecales. Poales. Commelinales. Zingiberales. Eu-dicotylédones : Paléo eu-Dicotylédones. Proteales. Ranunculales. Pré eu-dicotylédones. Gunnerales. Caryophyllales. Santalales. Saxifragales. Eu-dicotylédones moyennes ou Rosides. I. Familles et ordres à part. Crossosomatales. Geraniales. Myrtales. II. Eu-RosidesI. Celastrales. Oxalidales. Malpighiales. Fabales. Rosales. Fagales. Cucurbitales. III. Eu-Rosides II. Brassicales. Sapindales.Malvales. Eu-dicotylédones évoluées ou Asterides. Astérides archaïques. Cornales. Ericales. II. Eu-Astérides I. Garryales.Solanales. Gentianales. Lamiales. . III. Eu-Asterides II. Aquifoliales. Apiales. Dipsacales. Asterales. Références bibliogra-phiques. Index. Importance relative des familles botaniques. Familles - Ordres - Classes. Rappels de quelques classifica-tions. Noms scientifiques. Noms usuels. Phytosociologie (Habitats). Classification succincte des unités phytosociologiques.Principes actifs. Propriétés des plantes. Préparation à base de plantes. Glossaire des termes botaniques.

1392 p., 16 x 24, avril 2010, reliéISBN : 978-2-7430-1112-3, 290 €

Botanique - Traité fondamentalLÜTTGE U., KLUGE M., BAUER G.

Éditions Tec & Doc

Ce traité fondamental s'est imposé grâce à son approche originale del'enseignement de la botanique, en proposant l'évolution de la viecomme fil conducteur. Il permet une synthèse claire et structurée detoutes les disciplines classiques de la botanique : morphologie, phy-siologie, systématique, écologie et phytogéographie. Cet ouvrages’adresse aux étudiants en sciences de la vie et pharmacie, ainsiqu’aux enseignants, chercheurs, biologistes, agronomes et industrielsen relation avec la vie végétale.

Les origines. Structure et fonctions de la cellule végétale. Phylogénie des plantes et colo-nisation du milieu. Division du travail entre organes chez les cormophytes. . Les végétauxet les crises actuelles. Index.

624 p., 17 x 24, très nombr. ill., photos et encadrés, 3e éd. 2002, reliéISBN : 2-7430-0412-6, 115 €

Nouvelle édition

PharmacognosiePhytochimie, plantes médicinalesBRUNETON J.


Restructurée et augmentée de 150 pages,cette quatrième édition dePharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales actualise lesdonnées botaniques, chimiques, analytiques, pharmacologiques etcliniques des plantes utilisées à des fins thérapeutiques aussi bien quel’évolution de la réglementation.Intégrant les données de l’édition 2008 de la Pharmacopée européenneet de ses quatre premiers suppléments (07/2009), elle inclut lesconclusions des travaux du Comité européen des médicaments à basede plante mis en place après 2004 au sein de l’Agence européennedu médicament. Pour permettre aux professionnels de santé et auxutilisateurs de plantes de bien utiliser les plantes en situation de soins,cette quatrième édition privilégie les données factuelles leur permettantd’évaluer, au cas par cas, la balance bénéfices-risques. C’est ainsi qu’uneplace majeure est désormais accordée à l’évaluation clinique, aux effetsindésirables et aux conditions d’emploi des plantes médicinales. Sansnégliger pour autant les substances chimiquement définies obtenuesà partir de ces plantes, ni leurs homologues hémisynthétiques ousynthétiques.Prenant en compte l’importance d’une alimentation riche en végétauxdans le maintien d’un bon état de santé, cette nouvelle édition abordeen détail le possible rôle préventif des micronutriments apportés parcette alimentation : fibres, polyphénols, composés soufrés, phyto-oestrogènes, tocophérols, carotènes et autres. Les informationsprésentées et commentées s’appuient sur une abondante bibliographie.

Partie 1. Composés du métabolisme primaire. Glucides. Lipides. Amino-acides, pep-tides et protéines. Partie 2. Composés phénoliques, Shikimates, acétates. Généralités.Shikimates. Polyacétates. Partie 3. Terpènes et stéroïdes. Introduction. Monoterpènes.Huiles essentielles. Oléorésines. Iridoïdes, Pyréthrines, Sesquiterpènes, Lactones sesqui-terpéniques. Diterpènes. Triterpènes et stéroïdes. Saponosides. Cardiotoniques. Autresstéroïdes et triterpènes. Caroténoïdes. Partie 4. Alcaloïdes. Généralités. Alcaloïdes déri-vés de l’ornithine et de la lysine. Alcaloïdes dérivés de l’acide nicotinique. Alcaloïdes déri-vés de la phénylalanine et de la tyrosine. Alcaloïdes dérivés du tryptophane. Alcaloïdes dé-rivés de l’acide anthranilique. Alcaloïdes dérivés de l’histidine (imidazoles). Alcaloïdes dérivésdu métabolisme terpénique. Alcaloïdes à structures diverses. Bases puriques. Annexe.Glossaire des termes botaniques. Table des illustrations. Index.

1 288 p., 16 x 24, 80 planches d’ill., 4e éd. 2009, reliéISBN : 978-2-7430-1188-8, 165 E

Également disponible en anglais :

PharmacognosyPhytochemistry, medicinal plantsÉditions Tec & Doc - EM Inter - Lavoisier - Lavoisier publishing-Intercept1 136 p., 15,5 x 24, 85 ill. , 2e éd. 2008, brochéISBN : 978-2-7430-1058-4, 190 E

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Plantes aromatiquesÉpices, aromates, condiments et huiles essentiellesTEUSCHER E., ANTON R., LOBSTEIN A.


Cet ouvrage propose une description d’environ 300 plantes et desépices qui en dérivent sous un angle empirique, subjectif et scien-tifique. Parmi ces plantes aromatiques, 84 sont plus particulière-ment détaillées, en les abordant sous diverses facettes : culture,mode d’obtention, constituants chimiques, propriétés organolep-tiques et pharmacologiques, toxicité potentielle et utilisations aus-si bien culinaires que médicinales.En guise de prologue : une tentative… d’éclosion. Points de vue exprimés dans lapréface de l’édition allemande. Index des plantes aromatiques par famille. Liste desabréviations. Généralités. Plantes aromatiques, épices et ingrédients à base d’épices :quelques définitions de base. Quelques constituants caractéristiques des plantes aro-matiques. Effets sensoriels des plantes aromatiques. Plantes aromatiques : des élé-ments de pharmacologie. Usages pharmaceutiques des plantes aromatiques. Effetsdélétères de certaines plantes aromatiques et de leurs huiles essentielles. Plantesaromatiques comme agents de conservation. Production, culture et récolte des plantesaromatiques. Techniques de préparation des plantes aromatiques. Contamination desplantes aromatiques. Conservation et stabilité des plantes aromatiques. Contrôles desplantes aromatiques. Usages alimentaires des plantes aromatiques. Commercialisationdes produits alimentaires et pharmaceutiques à base de plantes aromatiques : quelquesaspects réglementaires européens. Le long parcours des plantes aromatiques. Glossairebotanique. Bibliographie générale.

560 p., 24 x 27,5, 2005, reliéISBN : 2-7430-0720-6, 295 €

La flore du pharmacienREYNAUD J.


Cet ouvrage rassemble des données sur la toxicité réelle ou supposéede 120 espèces présentes dans la nature, les jardins ou lesappartements : chacune est présentée en détail par une fiche descriptiveillustrée et toutes sont classées par famille. Une clef de déterminationdes fruits – un tableau de diagnose illustré par 62 photographies – etun glossaire regroupant les principaux termes botaniques et leurdéfinition favorisent une identification rapide et une description précisede ces plantes toxiques ou soupçonnées de l’être.Cet ouvrage concilieune information technique et une grande richesse iconographique. Originalpar cette double approche, ce guide pratique apportera une aide efficacepour intervenir en cas d’ingestion de plantes et pour informer le public.Généralités.Fiches d’identification. Tableau de diagnose à l’aide des fruits. Photographiesde fruits. Glossaire. Bibliographie. Sites internet. Index.

264 p., 16 x 24, 200 photos coul., 2002, reliéISBN : 2-7430-0529-7, 69 €

Substances naturelles d’origine marineChimiodiversité, pharmacodiversité, biotechnologiesKORNPROBST J.-M.(2 volumes inséparables)


Cet ouvrage constitue un outil de référence unique pour tous les pro-fessionnels de la biologie marine et des bio-industries (agroalimentai-re, pharmacie, éco-industries, biotechnologies). Chaque chapitre estconçu comme une monographie indépendante. Précédé d’une pré-sentation générale et de rappels sur la biologie et la taxonomie du phy-lum étudié, il propose une sélection de ressources documentaires : bi-bliographie et meilleurs sites internet.

TOME I. GÉNÉRALITÉS - MICRO-ORGANISMES - ALGUES. Partie I. Généralités et res-sources documentaires. Les systèmes de classification des organismes vivants - Les grandesétapes de l’évolution chimique et biologique. Généralités sur le milieu marin. Chimie des sub-stances naturelles marines - Originalité, diversité, répartition. Les bases de la pharmacologiemarine. Les ressources documentaires. Partie II. Archées (Archébactéries) et Eubactéries.Archées (Archébactéries). Eubactéries - 1. Eubactéries - 2. Partie III. Eucaryotes photosyn-thétiques. Bacillariophyceae (Diatomées). Chrysophyceae et Haptophyceae. Dinophyceae(Dinoflagellés). Chlorophyceae (Algues Vertes). Rhodophyceae (Algues Rouges). Phaeophyceae(Algues Brunes). Principales utilisations des macroalgues. Partie IV. Champignons et autresEucaryotes Monocellulaires non photosynthétiques. Champignons. Thraustochytrides etCiliés. Introduction aux biotechnologies marines. TOME II. INVERTÉBRÉS - VERTÉBRÉS.Partie V. Invertébrés diploblastiques. Spongiaires (Éponges). Cnidaires et Cténaires. Partie VI.Invertébrés protostomiens. Organismes vermiformes : Plathelminthes, Nématodes, Némertes,Annélides, Phoronidiens. Bryozoaires - Phoronidiens - Brachiopodes.Mollusques. Arthropodes.Introduction à l’écologie chimique. Partie VII. Organismes Deutérostomiens. Échinodermes.Organismes vermiformes : Chétognathes, Hémichordés (Entéropneustes, Ptérobranches).Tuniciers (Ascidies). Vertébrés (Poissons, Reptiles, Mammifères). Sélections de ressourcesdocumentaires. Index alphabétique général.

1 928 p., 21 x 27, 2005, sous coffret, reliésISBN : 2-7430-0721-4, 370 €

Plantes thérapeutiquesTradition, pratique officinale, science et thérapeutiqueWICHTL M., ANTON R.


Les différentes rubriques de 212 monographies présentéesapportent une sélection d’informations utiles : identification bota-nique, définition des matières premières, synonymies, originegéographique des espèces végétales, principaux constituants chi-miques, éléments depharmacotoxicologie, forme et moded’utilisation, falsifications éventuelles, conservation, indicationstraditionnelles, normes qualitatives et quantitatives des pharma-copées…Les pharmaciens d’officine, les industriels de la santé, les médecinset les étudiants des disciplines pharmaceutiques, médicales ouscientifiques trouveront dans cette référence très richement illustréeun outil indispensable à leur pratique quotidienne.

Pour chaque plante étudiée :Identification. Caractéristiques botaniques. Définition des matières premières et leurssynonymies. Origine des espèces végétales. Principaux constituants chimiques.Éléments de pharmacotoxicologie. Formes thérapeutiques. Falsifications éventuelles.Conservation des drogues. Indications. Informations analytiques. Exigences des phar-macopées européennes et nationales. Normes qualitatives et quantitatives. Référencesbibliographiques…

788 p., 24,5 x 27,6, 519 photos coul., 314 photos n., 447 form. chim., 2e éd. 2003, reliéISBN : 2-7430-0631-5, 285 €

1918

Nouveauté

Plantes à risquesUn ouvrage destiné aux pharmaciens, médecins, toxicologues et biologistesFROHNE D., PFÄNDER H.-J., ANTON R.


Plantes à risques constitue la référence illustrée la plus complèteen langue française sur les plantes susceptibles d’être à l’origined’empoisonnement.Cette encyclopédie aborde dans une première partie des donnéesfondamentales sur le sujet : étiologie et fréquence des intoxica-tions, manifestations diverses des phénomènes de toxicité. Ladeuxième partie, la plus importante, regroupe l’ensemble des mo-nographies de plantes à risques. Chaque monographie comprendpour chacune espèce considérée : sa description et son identifi-cation botaniques, son aire de distribution, les principaux consti-tuants chimiques connus et leurs formules développées, les symp-tômes d’intoxication observés tant sur l’homme que chez l’animal,des éléments de thérapeutique et de diagnoses microscopique etchimique. Le texte s’appuie sur des photographies en couleurs deplantes entières et d’organes caractéristiques. Des schémas et desclichés d’observations au microscope des feuilles et des fruits per-mettent d’affiner l’indentification.

Quelques réflexions fondamentales concernant les intoxications par les plantes.Plantes : leur toxicité et leurs risques. Le concept de plantes à risques. L’étiologiedes intoxications. À quelle fréquence les intoxications par les plantes apparaissent-elles ? L’identification des plantes à risques : un savoir-faire de spécialiste. Les me-sures à prendre en cas d’ingestion et d’intoxication. Quelques généralités sur la toxi-cité des plantes. Les plantes... à fleur de peau, mais des risques cutanés et biend’autres et aussi des intoxications animales. Faut-il éradiquer les plantes toxiques ?Les produits à base de plantes présents sur les marchés offrent-ils toute garantie auconsommateur ? Constituants naturels d’importance toxicologique. Acides ami-nés. Acides organiques. Alcaloïdes. Coumarines et furanocoumarines. Digitaliques.Glucosinolates. Hétérosides cyanogènes. Huiles essentielles (HE). Phénols. Polyines.(composés polyacétyléniques). Protéines et peptides. Quinones. Saponosides. Tanins.Terpènes. Plantes : leur toxicité et leurs risques. Aceraceae. Aizoaceae.Amaranthaceae. Amaryllidaceae. Anacardiaceae. Apiaceae. Apocynaceae. Aquifoliaceae.Araceae. Araliaceae. Arecaceae. Aristolochiaceae. Asclepiadaceae. Asteraceae.Berberidaceae. Bignoniaceae. Boraginaceae. Brassicaceae. Buxaceae. Cactaceae.Caesalpiniaceae. Cannabaceae. Caprifoliaceae. Caryophyllaceae. Celastraceae.Chenopodiaceae. Combretaceae. Connaraceae. Convolvulaceae. Coriariaceae.Cornaceae. Crassulaceae. Cucurbitaceae. Cupressaceae. Cycadaceae. Dichapetalaceae.Dioscoreaceae. Elaeagnaceae. Empetraceae (Ericaceae). Ephedraceae. Equisetaceae.Ericaceae. Euphorbiaceae. Fabaceae. Fagaceae. Filices. Grossulariaceae.Hippocastanaceae. Hydrangeaceae. Hydrophyllaceae. Hypericaceae. Illiciaceae.Iridaceae. Juglandaceae. Lamiaceae. Lauraceae. Liliaceae. Lobeliaceae. Loganiaceae.Loranthaceae. Malpighiaceae. Meliaceae. Moraceae. Myoporaceae. Myristicaceae.Myrtaceae. Oleaceae. Papaveraceae. Phytolaccaceae. Pinaceae. Poaceae.Polygonaceae. Primulaceae. Proteaceae. Ranunculaceae. Rhamnaceae. Rosaceae.Rubiaceae. Rutaceae. Sapindaceae. Scrophulariaceae. Solanaceae. Sterculiaceae.Taxaceae. Thymelaeaceae. Tiliaceae. Urticaceae. Verbenaceae. Zygophyllaceae. Unevue d’ensemble des fruits bacciformes sous forme de tableau. Récapitulatif descaractères des feuilles. Index.

512 p., 25 x 27, nombr.ill., 2009, reliéISBN : 978 -2-7430-0907-6, 295 E

TOXICOLOGIE Nouveauté

Toxicologie nucléaire environnementale et humaineMÉNAGER M.-T., GARNIER-LAPLACE J., GOYFFON M., Coordonnateurs


Cet ouvrage permet de répondre au mieux aux demandes grandissantesde la toxicologie et de l’écotoxicologie prédictives pour l’évaluationcomme pour la gestion des risques environnementaux et sanitaires. Ildéveloppe plus spécifiquement les connaissances acquises sur leséléments suivants : uranium, plutonium, césium, iode, cadmium,sélénium, cobalt, tritium et carbone 14.Les champs d’applications, multiples et complémentaires, vont de ladétection aux traitements de contaminations, de l’environnement àl’Homme. Cet ouvrage collectif a mobilisé plus de cent chercheurs,principalement du CEA et de l’IRSN. Cette vaste synthèse s’adresseaux chercheurs, aux ingénieurs, aux professionnels et aux étudiantsdes différentes disciplines biologiques et chimiques du large domainede l’environnement et du monde de la santé.

Préface. Liste des abréviations. Avant-propos. Introduction à la toxicologie nucléaire envi-ronnementale et humaine. Comportement des espèces chimiques dans la biosphère :spéciation, biodisponibilité, transferts. Introduction. Spéciation et biodisponibilité.Transferts dans le vivant. Transport membranaire des métaux et métalloïdes.Mécanismes d’interactions aux niveaux moléculaire et cellulaire. Introduction.Mécanismes moléculaires. Interactions entre homéostasie redox et toxicité des métaux..Intégration des mécanismes aux échelles subcellulaire et cellulaire. Effets sur les grandesfonctions des organismes vivants et conséquences sur la santé humaine et les éco-systèmes. Introduction. Effets sur les grandes fonctions des organismes vivants.Conséquences sur les écosystèmes et sur la santé humaine. Synthèse par élément chi-mique : uranium, plutonium, césium, iode, cadmium, sélénium, cobalt, tritium, car-bone 14. Les champs d’application.. Glossaire. Index.

808 p., 15,5 x 24, 2009ISBN : 978-2-7430-1174-1, 185 €

Toxicologie cliniqueBISMUTH C., BAUD F., CONSO F., DALLY S., FREJAVILLE J.


La 5e édition de ce grand classique a été complètement remaniée etmise à jour pour permettre à tout intervenant en santé de prévoir ra-pidement les suites possibles d'une intoxication et de connaître lesgestes à faire devant un accident de travail, une tentative de suicide,un enfant intoxiqué.Les différents produits sont regroupés par classe et tous les aspectsbiologiques, cliniques et toxiques sont analysés. Les auteurs ont gar-dé le plan qui fait toute l'originalité de l'ouvrage : première partie desémiologie et thérapeutique des intoxications quel qu'en soit l'agent,deuxième partie de toxicologie clinique avec cinq grandes sections :médicaments, produits domestiques, animaux-plantes, champignons-agents chimiques, produits agricoles-produits industriels.

1092 p., 12.6x19.7, 5e éd. 2000, reliéISBN : 978-2-257-14380-8, 100 €

Collection Rencontres en toxinologieÉditions Tec & Doc - Lavoisier

Toxines émergentes : nouveaux risquesGOUDEY-PERRIÈRE F., BENOIT É., MARCHOT P., POPOFF M. R.

Les questions soulevées par les organismes producteurs de toxinesavaient déjà été abordées au cours des années précédentes, dansquelques conférences ou communications. Elles méritaient davanta-ge. Car les toxines émergentes ne représentent pas seulement un pro-blème d’actualité avivé sans doute par la crainte d’un nouveau risque,celui d’un bioterrorisme, elles s’intègrent d’abord dans l’histoire desrapports entre les micro-organismes et les êtres pluricellulaires claire-ment définis voilà à peine quatre-vingts ans.

208 p., 15,5 x 24, 2007ISBN : 978-2-7430-1037-9, 28 €

Toxines et cancerGOUDEY-PERRIÈRE F., BENOIT É., GOYFFON M., MARCHOT P.Comment, dans une perspective médicale, canaliser la puissance d’action et l’efficacité d’unetoxine ? Connaître sa structure, comprendre son mécanisme d’action n’est pas suffisant : il fautaussi identifier sa cible privilégiée, autrement dit un récepteur cellulaire, faute de quoi l’entrepriseapparemment chimérique d’un détournement de sa puissance et de sa spécificité reste aveugle.Ce cap est franchi, depuis un certain nombre d’années, et le développement des recherchessur les toxines axées sur la thérapeutique est devenu foisonnant. Le contenu de cet ouvragele prouve abondamment. Et même si la concrétisation des promesses reste délicate, le champd’action est si vaste initialement qu’il ne saurait rester improductif : il ne l’est d’ailleurs déjàplus.

Généralités. Toxines et cycle cellulaire. Toxines et migration cellulaire. Toxines et immunothérapie anticancéreuse. Toxineset angiogenèse. Toxines, environnement et cancérogenèse. Toxines, diagnostic et traitement du cancer. Hors thématique.

326 p., 17 x 24, 2006ISBN : 2-7430-0958-6, 45 €

Toxines et douleurBON C., GOUDEY-PERRIÈRE F., GOYFFON M., SAUVIAT M.-P.

L’identification des toxines actives contre la douleur est loin d’être achevée et leur inventairese poursuit avec beaucoup de succès. Par ailleurs, les cibles moléculaires et les mécanismesd’action de ces toxines analgésiantes commencent à être identifiés. Elles apparaissent ainsicomme des outils précieux pour analyser et caractériser les structures moléculaires impliquéesdans la perception et la transmission de la douleur. Certaines de ces toxines analgésiantes sontmême à l’origine de médicaments puissants et originaux utilisables pour atténuer voire sup-primer la sensibilité à la douleur.Généralités. Mécanismes d’action de toxines actives sur les voies de la douleur. Toxines, induction de la douleur et trai-tement. Hors thème. Illustrations.

238 p., 17 x 24, anglais-français, 2006ISBN : 2-7430-0849-0, 34 €

2120

ToxicologieVIALA A., BOTTA A.


La toxicologie est une discipline transversale. En 72 chapitres et plusde 1 000 pages, cet ouvrage en décrit les grandes composantes.Il s’attache tout d’abord à expliquer les mécanismes et manifestationsde l’action des toxiques dans le corps humain, se penche ensuite surune approche plus spécifiquement analytique pour se tourner, dans untroisième temps, vers l’étude monographique des toxiques ou groupesde toxiques.Toxicologie s’articule autour des programmes du concours d’internaten pharmacie, du concours d’ingénieur des laboratoires de la policescientifique et des enseignements dispensés dans les facultés demédecine, de pharmacie et de sciences. À la fois clair et documenté,il répond aux besoins de multiples professions : universitaires ; hospi-talières ; médicales ; pharmaceutiques ; scientifiques ; vétérinaires ; in-dustrielles ; agricoles ; environnementales ; militaires…

Toxicologie générale. Toxicologie analytique. Toxicologie monographique. Références bi-bliographiques. Index des produits. Index général.

1 096 p., 16 x 24, 67 fig., 73 tabl., 2e éd. 2005, reliéISBN : 2-7430-0678-1, 260 €

Animaux venimeux et vénéneuxMEBS D., GOYFFON M.


Quelles sont les espèces impliquées et comment font-elles usage deleurs venins et toxines ? Quels sont la composition chimique et le mo-de d’action de ces substances naturelles ? Quels sont les premierssoins les plus efficaces et les traitements envisageables, voire néces-saires ? Répondant à toutes les questions scientifiques, cet ouvragepasse en revue les circonstances de l’envenimation, les mesures deprécaution, l’appareil venimeux, la chimie du venin, la symptomatolo-gie, les premiers soins et la thérapeutique. Chaque étude est complé-tée par plusieurs exposés de cas cliniques. Il offre ainsi une analysepassionnante du monde des venins, indispensable aux spécialistes denombreuses disciplines : toxicologie, médecine vétérinaire, biologieanimale et marine (entomologie, arachnologie, herpétologie, ichtyolo-gie…), médecine des voyages, pathologie exotique, urgences, rechercheen pharmacologie, en biologie médicale et en biochimie.

Préface. Introduction à la toxinologie. Animaux marins. Animaux marins venimeux.Éponges. Cnidaires. Mollusques. Vers. Échinodermes. Poissons. Serpents marins. Animauxmarins vénéneux. Intoxications par les coquillages. Intoxications par consommation depoissons (ichthyotoxisme). Intoxications par les crustacés. Intoxications par les mollusquesgastéropodes marins. Autres risques sanitaires en milieu marin. Animaux terrestres.Invertébrés. Scorpions. Araignées. Tiques. Scolopendres. Insectes. Vertébrés. Amphibiens.Lézards. Serpents. Oiseaux. Mammifères.

344 p., 24 x 28, 2006, 261 photos couleurs, 108 fig. & formules, reliéISBN : 2-7430-0817-2, 125 €

Grand prixEdimed 2006

Plantes toxiques - Végétaux dangereux pour l’Homme et les animauxBRUNETON J.


Le pharmacien, tout comme le médecin ou le vétérinaire, sont quoti-diennement confrontés à l’ingestion accidentelle de plantes. Peu pré-parés à y faire face, ils sont d’autant plus désarmés qu’ils ne disposentguère de documentation fiable sur le sujet. Cet ouvrage vient comblerce vide documentaire. Une première partie recense les causes habi-tuelles des incidents et accidents causés chez l’Homme par les plantes,en insistant sur les risques inhérents à la phytothérapie, et évoque en-fin l’identification et le traitement, ainsi que les spécificités del’intoxication chez les animaux, notamment de compagnie. La deuxiè-me partie est consacrée à la présentation détaillée des espèces lesplus souvent incriminées : circonstances de l’intoxication, symptoma-tologie, traitement proposé, doses toxiques, mais également élémentsde diagnose, identification du toxique, mécanismes toxiques. Cette3e édition est un outil pratique et actualisé : près de 1 400 termes in-dexés permettent d’accéder facilement aux centaines d’espèces ci-tées, regroupées en une cinquantaine de familles. Environ 120 espècesfont l’objet d’une monographie complète ou d’un développement spé-cifique sur leur toxicité ou leurs effets indésirables. Les informationsprésentées et commentées s’appuient sur quelque 2 400 référencesbibibliographiques.

Introduction. Abréviations. Généralités. L’Homme et les plantes : incidents et accidentsliés aux végétaux. Prise en charge des intoxications végétales. Intoxications des animauxpar les plantes.Monographies. Ptéridophytes et Gymnospermes. Annexes. Glossaire destermes botaniques. Rappels de phytochimie. Table des illustrations. Index.

632 p., 16 x 24, 3e éd. 2005, reliéISBN : 2-7430-0806-7, 125 €

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Également disponibles dans la collection Rencontres en toxinologie :

Envenimations, intoxinationsGOUDEY-PERRIÈRE F., BENOIT É.,PUISEUX-DAO S., BON C.12e rencontres en toxinologie - Paris, 2 et 3 décembre 2004206 p., 17 x 24, 2004, ISBN : 2-7430-0749-4, 30 €

ToxinogenèseBiosynthèse, ingénierie, polymorphisme,neutralisation des toxinesGOUDEY-PERRIÈRE F., BON C., MENEZ A.,PUISEUX-DAO S.Elsevier - Lavoisier194 p., 17 x 24, 2003, ISBN : 2-84299-481-7, 30 €

Explorer, exploiter les toxines et maîtriserles organismes producteursBON C. et al.Elsevier - Lavoisier118 p., 17 x 24, 2001, ISBN : 2-84299-359-4, 20 €

Toxines et recherches biomédicalesGOUDEY-PERRIÈRE F. et al.Elsevier - Lavoisier338 p., 17 x 24, 2002, ISBN : 2-84299-445-0, 45 €

NUTRITION - ALIMENTATION

Aliments fonctionnelsCollection Sciences et techniques agroalimentaires

ROBERFROID M., COXAM V., DELZENNE N., coord.Editions Tec & Doc - Lavoisier

Aliments fonctionnels fournit de nombreux axes de recherche pourl’innovation alimentaire. Aux chapitres de la précédente édition, en-tièrement actualisés, s’ajoutent maintenant des volets consacrés à laréponse immunitaire, la fonctionnalité alcalinisante, la croissance et ledéveloppement de l’enfant et la santé cutanée. De nouveaux résultatssont aussi présentés concernant les effets des pré- et probiotiques,les phytostérols, les acides gras polyinsaturés, les antioxydants ali-mentaires, les phyto-œstrogènes, les peptides bioactifs et les acidesaminés soufrés. Des perspectives réelles sont de même révélées dansdes domaines divers : syndrome métabolique, obésité, maladies car-diovasculaires, pathologies oculaires, ostéoporose, maladies inflam-matoires de l’intestin, maladies dégénératives, cancer ou sarcopénie.Ces perspectives sont fondées sur le progrès des connaissances tantdans la compréhension des mécanismes de ces pathologies que deleurs liens avec l’alimentation.

Introduction. Aliments fonctionnels : les produits. Aliments fonctionnels : les fonctionscibles. Aliments fonctionnels et risque de pathologies. Aliments fonctionnels et consom-mateurs. Discussion générale. Conclusions et perspectives.

1072 p., 16 x 24, nombr. fig. et tabl., 2008, reliéISBN : 978-2-7430-1026-3, 210 €

Lécithine, métabolisme et nutritionCHANUSSOT F.


Lécithine, métabolisme et nutrition propose d’une part, une descriptionexhaustive et actualisée des propriétés biochimiques des phospholipides,constituants fondamentaux de toutes les cellules de l’organisme, au ni-veau cellulaire et moléculaire, et de leurs régulations métaboliques etphysiologiques, d’autre part, une analyse inédite et documentée des ef-fets nutritionnels de la lécithine, en situation normale ou pathologique(risque cardiovasculaire, diabète, troubles de la mémoire et dysfonc-tionnement cérébral, dysfonctionnements hépatiques…). L’impact de lalécithine est également abordé dans le traitement de la malnutrition etdans l’amélioration des performances physiques et sportives. Lécithine,métabolisme et nutrition s’adresse aux professionnels, chercheurs, en-seignants et étudiants en nutrition et diététique, ainsi qu’aux industrielsde l’agroalimentaire et des corps gras.Biochimie des phospholipides. Pathologies liées aux phospholipides. La lécithine dansl’alimentation. Applications nutritionnelles de la lécithine en physiologie et/ou physiopa-thologie. Effets métaboliques d’autres phospholipides alimentaires. Lécithine végétale oulécithine d’œuf ? Les nouvelles voies de recherche sur les phospholipides en nutrition.Perspectives. Allégations. Conclusions. Références bibliographiques. Index.

184 p., 15,5 x 24, 2008ISBN : 978-2-7430-1059-1, 45 €

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Principes de nutrition pour le pharmacienVASSON M.-P., JARDEL A., coord.


La nutrition est reconnue comme un facteur majeur dans l’apparition etle développement des principales pathologies existant en France : mala-dies cardiovasculaires, diabète de type 2, obésité, ostéoporose ou enco-re divers types de cancers. Par sa mission de conseil et son rôle de re-lais dans le domaine de la santé, le pharmacien se situe au cœur de cespréoccupations. Il trouvera dans cet ouvrage l’essentiel de ce qu’il doitconnaître en termes de diététique, nutrition clinique, nutrition préventive,afin de comprendre les besoins nutritionnels de l’homme et d’appréhenderleur adaptation en fonction des situations physiopathologiques. La nutri-tion est aujourd’hui inscrite au programme des études pharmaceutiquesdès la troisième année. Ce manuel s’adresse donc également aux étu-diants qu’il accompagnera dans leur formation universitaire et bien au-delà. Fruit des travaux de l’Association des enseignants de nutrition enfaculté de pharmacie, cet ouvrage s’enrichit en outre des interventionsde spécialistes pour les aspects plus spécifiquement cliniques.Physiologie et biologie de la nutrition. Physiologie de la digestion et de l’absorption desmacro- et des micro-nutriments. Métabolisme des macro-nutriments (glucides, lipides, pro-téines). Rôles biologiques et métaboliques des micro-nutriments. Adaptation métaboliqueaux variations d’apport nutritionnel. Exploration biologique du statut nutritionnel.Alimentation de l’homme sain. Composition des aliments. L’eau : la seule boisson in-dispensable. Sécurité alimentaire. Apports nutritionnels conseillés. Besoins nutritionnelsde la femme enceinte. Nutrition du nourrisson et diversification alimentaire. Alimentationdes personnes âgées. Nutrition du sportif. Alimentation et nutrition de l’hommemalade.Les déterminants nutritionnels et endocriniens des états hypercataboliques. Les carencesnutritionnelles. Nutrition et obésité. Nutrition et diabète. Dénutrition et insuffisances vis-cérales chroniques. Nutrition et pathologies cancéreuses. Nutrition et pathologies diges-tives. Nutrition et pathologies cardiovasculaires. La nutrition artificielle en pratique clinique: nutrition entérale et parentérale. Les produits de nutrition artificielle.

474 p., 15,5 x 24, 2005ISBN : 2-7430-0764-8, 63 €

Aliments, alimentation et santéQuestions / RéponsesGREEN - Groupe de recherche en éducation nutritionnelle

Éditions Tec & Doc

Cet ouvrage a pour objectif de fournir des réponses aux questions nombreuses et variées que denombreux consommateurs se posent sur : les aliments, leur composition, leur intérêt nutri-tionnel ; les effets des traitements qui leur sont appliqués ; les relations entre alimentation etsanté. Une liste de 160 questions, parmi les plus souvent formulées, a été établie. Chaquequestion fait l’objet d’une réponse – sous forme de fiche – précise et argumentée.Informations générales sur les aliments. Les aliments et leurs composants utiles : les nutriments. Les repas, les com-portements alimentaires. Craintes, rumeurs. Que signifie ce mot ou sigle ? Technologies alimentaires, conservation desaliments, additifs. Besoins nutritionnels, besoins selon l’âge et l’activité. Régimes, alimentations particulières, alimentsallégés. Alimentation et santé, troubles et maladies liés à l’alimentation. Salubrité des aliments, information et protectiondes consommateurs. Glossaire. Index alphabétique.

512 p., 18 x 25, tabl., 2e éd. 2000ISBN : 2-7430-0418-5, 42 €

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BIOCHIMIE

Biochimie médicale - Marqueurs actuels et perspectivesDURAND G., BEAUDEUX J.-L. (Coord. de 50 auteurs)


Biochimie médicale : marqueurs actuels et perspectives n’est pas unsimple répertoire de molécules : c’est un outil pratique directementorienté vers les pathologies ou les dysfonctionnements physiologiquesà cibler. La première partie décrit les différents outils spécialisés et in-novants à la disposition du biologiste qui souhaite : connaître le princi-pe d’un dosage proposé sur l’automate à sa disposition, mettre au pointle dosage d’une nouvelle molécule lorsqu’il dispose d’un système ou-vert. Les chapitres de la deuxième partie déterminent la place des mar-queurs dans des contextes pathologiques donnés.Cet ouvrage didactique et de consultation aisée est conçu pour les bio-logistes médicaux en exercice, les cliniciens, les internes en médeci-ne et pharmacie, les étudiants en formation médicale et pharmaceu-tique, et paramédicale (infirmières, sage-femmes…).

Liste des auteurs. Liste des abréviations. Les marqueurs biologiques, définitions et concept. Dosage des marqueurs bio-logiques par immunoanalyse. Enzymologie clinique. Biologie et essais cliniques. Méthodologies innovantes : de la géno-mique à la protéomique. Les marqueurs biochimiques de l’inflammation. Maladies cardiovasculaires : marqueurs del’athérosclérose, de la maladie coronarienne et de l’accident vasculaire cérébral. Mise en évidence et exploration des dys-lipoprotéinémies. Le syndrome métabolique. Marqueurs biochimiques de dysfonction cardiaque. Marqueurs d’oxydationdes biomolécules. Marqueurs de la dénutrition protéino-énergétique. Les marqueurs en pathologie hépatique. Métabolismedu fer : marqueurs de surcharge et de carence. Marqueurs de l’insuffisance rénale chronique et surveillance des patientsdialysés et transplantés. Actualités et prospectives. Le diabète sucré. Les marqueurs biochimiques du remodelage os-seux : intérêt dans l’évaluation des pathologies osseuses. Fertilité, reproduction, grossesse. Dépistage de la trisomie 21fœtale par les marqueurs sériques maternels. Exploration biologique de la thyroïde. Marqueurs de la cortico-surrénale.Marqueurs médullo-surrénaliens. Évaluation biochimique des lésions neurodégénératives et des lésions cérébrales aiguës.Marqueurs en addictologie et toxicomanies. Actualité et prospective. Index.

434 p., 21 x 27, 2008, impression en coul.ISBN : 978-2-7430-1064-5, 89 E

Biochimie humaineHORN F., LINDENMEIER G., GRILLHÖSL C., MOC ., BERGHOLD S., SCHNEIDER N.,MÜNSTER B.


Cet ouvrage réussit à rendre parfaitement accessible et de façon lu-dique, des notions théoriques le plus souvent arides. Didactique, trèscomplet et exhaustif, il traite non seulement de la biochimie fonda-mentale, mais aussi de ses applications médicales. L’auteur exposesuccessivement les glucides, les lipides, les protides, les enzymes, lesmétabolismes glucidique, lipidique, protidique, la production d’AT p.,La génétique moléculaire fait l’objet de six chapitres détaillés. Sont en-suite abordés les communications intercellulaires, les hormones, l’eauet les électrolytes, la croissance, la reproduction, les cytokines, les mé-diateurs, les neuromédiateurs. La dernière partie est spécifiquementconsacrée à la biochimie des organes : le foie, les reins, les muscles,le système immunitaire, le sang, etc.

596 p., 19.5 x 26, 2005ISBN : 2-257-11764-6, 69 €

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CHIMIE

Atlas de poche de biochimie - 3e éd.KOOLMAN J., ROHM K.H.


Avec l’appui de 216 planches couleurs, cet atlas de poche traite en dé-tail de la structure et le métabolisme des principales molécules, de larelation entre structure chimique et fonction biologique, de l’organisationet les fonctions des organites cellulaires, du flux d’informations dansles cellules et de la biochimie fonctionnelle des principaux organes.L’ouvrage est clairement subdivisé en principes de base, moléculesbiologiques, métabolisme, organites subcellulaires, génétique molé-culaire, biochimie des tissus et organes, nutrition, hormones, crois-sance et développement. Il se termine par une section de 13 tableauxqui résument, de façon très explicite les principales voies du méta-bolisme intermédiaire. Par ailleurs, toutes les formules développéesimportantes sont faciles à lire, toujours clairement expliquées et sou-vent complétées par leur représentation en 3D, les méthodes biochi-miques sont rendues accessibles par l’image, comme l’électrophorèse,les dosages immuno-enzymatiques, etc.

478 p., 13 x 19, 3e éd. 2004ISBN : 2-257-13114-2, 45 €

Nouveauté

Les lipides : de la bactérie à l’homme - Introduction à la lipidomiqueLERAY C.


Cet ouvrage de synthèse original consacré aux lipides naturels — à implication biologique, médi-cale ou industrielle — est le plus complet actuellement disponible. Les lipides y sont ordonnésselon une classification simple et largement illustrés, ceci aidant à la compréhension du texte etmontrant la diversité des structures rencontrées dans le monde vivant. Chaque lipide fait l’objetd’un schéma structural, d’un bref exposé sur à sa découverte, sa fonction connue ou aux hypo-thèses émises sur de possibles fonctions biologiques ou d’éventuelles propriétés pharmacolo-giques en cours d’évaluation.Un index permet de retrouver rapidement dans l’ouvrage les lipides décrits et une annexe estconsacrée à la chronologie historique des découvertes des lipides et des techniques qui leur sontassociées. L’ouvrage est complété par une bibliographie concernant les grands groupes de lipidesdécrits ainsi que les principaux sites internet consacrés aux lipides. Cet ouvrage est destiné auxétudiants, chercheurs, enseignants, lecteurs intéressés par les lipides.

Préface. Introduction. Remerciements. Classification. Les lipides simples. Lipides simples avec un seul constituant. Lipidesavec deux constituants. Lipides complexes. Phospholipides. Aminolipides complexes. Glycolipides complexes. Index desprincipales propriétés biologiques et pharmacologiques des lipides. Principaux lipides impliqués en pathologie humaine.Historique des recherches majeures sur les lipides. Bibliographie. Index.

304 p., 16 x 24, avril 2010ISBN : 978-2-7430-1231-1, 75 €

Biochimie - 6e éd.STRYER L., BERG J., TYMOCZKO J.


« La biochimie de Lubert Stryer » reste l’ouvrage de biochimie de réfé-rence le plus vendu et le plus lu dans le monde. Cette 6e édition est di-visée en 4 parties. Dans la 1ère partie sont étudiés les constituants bio-chimiques de l’organisme, protéines, glucides, lipides, avec un nouveauchapitre sur l’hémoglobine. La 2e partie est consacrée à l’étude desgrandes voies du métabolisme énergétique et au stockage de l’énergie.La 3e traite des molécules de la vie : biosynthèse des aminoacides, desnucléotides, des lipides membranaires, synthèse du RNA, replication,recombinaison et réparation du DNA, synthèse des protéines. La 4e ex-pose les principales données en rapport avec l’environnement : le sys-tème immunitaire, les systèmes sensoriels, le développement de nou-velles drogues.L’auteur a eu le souci constant d’une pédagogie efficace et attrayante :résumé des notions importantes à retenir, encadrés sur des sujets par-ticuliers, appendice sur les concepts de base, mots-clé, conseils de lec-ture, une quinzaine de problèmes avec les corrigés détaillés en find’ouvrage. Le livre se termine par des annexes : constantes numériquesà savoir absolument, glossaire, index de 8 000 entrées.

1104 p., 22 x 23, 6e éd. 2008, reliéISBN : 978-2-257-00003-3, 130 €

Nouveauté

La spectrométrie de masse en couplageavec la chromatographie en phase gazeuseBOUCHONNET S.


Abordant la technologie avec une réelle volonté didactique, ce manuelpropose une démarche ancrée dans la pratique et offre des atouts dé-cisifs pour gagner en temps et en qualité : une approche simple et pré-cise du principe de fonctionnement des spectromètres de masse uti-lisés en couplage GC-MS (avec un minimum d’équationsmathématiques) ; un comparatif des différents types de sources,d’analyseurs et de détecteurs ; une mise en avant des aspects pra-tiques tels que la stratégie de mise au point d’une méthode de dosa-ge ou l’utilisation d’une bibliothèque de spectres ; un inventaire desproblèmes et des pièges habituellement rencontrés par les utilisateursde couplage GC-MS ; et enfin,un recueil des erreurs les plus com-munément commises et les solutions claires pour s’en affranchir. Cesconseils sont illustrés par de nombreux exemples choisis dans des do-maines aussi divers que la toxicologie ou l’analyse environnementale.

Abréviations. Introduction. Notions de chromatographie en phase gazeuse. Introduction àla spectrométrie de masse. Production des ions en couplage GC-MS. Séparation des ions.Modes d’acquisition en GC-MS. Comparaison des performances des analyseurs quadri-polaires. Quantification par GC-MS. Bases de données en GC-MS. Références bibliogra-phiques. Liste des figures. Liste des tableaux.Index.

208 p., 15,5 x 24, 2009ISBN : 978-2-7430-1162-8, 49,90 E

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Nouveauté

Labo-Stat - Guide de validation des méthodes d’analyseFEINBERG M.


Consacré à la conception et la conduite des études de validation desméthodes quantitatives d’analyse, cet ouvrage consiste en une pré-sentation détaillée : des aspects expérimentaux pour une collecte op-timisée des données, des méthodes statistiques nécessaires à leurtraitement et interprétation, en soulignant les problèmes rencontrésavec les procédures classiques de validation, et de la méthode du pro-fil d’exactitude, cœur de l’ouvrage. Dans ce guide très pratique une lar-ge part est faite aux applications numériques, sous la forme des feuillesde calcul modèles pour des tableurs (Microsoft Excel®, Open Office)ou de petits scripts utilisables dans l’environnement R accessibles enligne. Diverses applications couvrant des techniques d’analyses phy-sicochimiques et des méthodes biologiques, sont présentées.Cet ouvrage s’avérera très utile aux techniciens et chercheurs des la-boratoires d’analyse (biologie, pharmacie, agroalimentaire, analyse en-vironnementale, chimie), aux ingénieurs (agronomes, biochimistes, chi-mistes…) et aux étudiants des IUT et des universités 2e et 3e cycles,écoles d’ingénieurs ou facultés de pharmacie…

Introduction. Validation et qualité. Validation et cycle de vie. Terminologie de la validation.Méthodes statistiques de base. Étalonnage d’une méthode. Fidélité d’une méthode.Conditions d’estimation de la fidélité. Justesse d’une méthode. Profil d’exactitude. Incertitudede mesure. Conclusions. Annexes. Fonctions statistiques Excel ou Open Office. Logiciel R.Questionnaire pour préparer une étude de validation. Orientations bibliographiques. Index.

360 p., 16 x 24, 2009, reliure soupleISBN : 978-2-7430-1106-2, 82 E

Méthodes instrumentales d’analyse chimique et applicationsMéthodes chromatographiques, électrophorèses et méthodes spectralesBURGOT G., BURGOT J.-L.


Ce manuel rassemble les informations essentielles sur les méthodesinstrumentales utilisées en analyse quantitative, à l’exception du titrage.Les méthodes de séparation et d’analyse chromatographiques et élec-trophorétiques font l’objet de la première partie, la seconde partie pré-sente les méthodes spectrales. En présentant certains développementsthéoriques poussés sur les principes fondamentaux de chacune de cesméthodes, cet ouvrage permet d’en optimiser la compréhension,l’utilisation et l’adaptation. Par la richesse des exemples présentés, cetouvrage s’adresse à tous les professionnels de l’analyse chimique (phar-macie industrielle ou hospitalière, analyse biomédicale, industrie agroa-limentaire, environnement, répression des fraudes).Méthodes de séparation chromatographiques et électrophorétiques. Généralités surles méthodes chromatographiques. Aspects théoriques fondamentaux de la chromato-graphie d’élution. Conséquences pratiques de la théorie des plateaux : aspects qualitatifset quantitatifs de la chromatographie. Principaux types de séparation chromatographique.Chromatographies instrumentales. Méthodes de séparation électrophorétique.Méthodesspectrales. Généralités sur les méthodes spectrales. Spectrophotométrie d’absorptionmoléculaire dans le domaine ultraviolet/visible. Spectrofluorométrie moléculaire. Turbidimétrieet néphélométrie. Introduction à la spectroscopie atomique. Spectrométries d’absorptionatomique. Spectrométries d’émission atomique. Pour en savoir plus. Index.

320 p., 15,5 x 24, 2e éd. 2006ISBN : 2-7430-0878-4, 90 €

Chimie analytique et équilibres ioniquesBURGOT J.-L.


Chimie analytique et équilibres ioniques traite de tous les grands typesd’équilibres ioniques mis en jeu lors d’opérations analytiques qualita-tives et quantitatives en solution aqueuse : équilibres acide-base, re-dox, de complexation et de précipitation. Il s’attarde également sur lesgrands principes de la composition des solutions, sur quelques aspectsthermodynamiques fondamentaux et, enfin, sur le concept d’activité.De nombreux exercices et problèmes avec leurs solutions sont don-nés au fur et à mesure. Ils permettent d’appliquer immédiatement lastratégie évoquée. De multiples applications sont présentées : ellesse situent dans le domaine de la chimie inorganique mais aussi, ce quiest plus original, dans ceux de la chimie organique voire de la biochi-mie. Une large part est faite à l’explication des dosages de principesactifs médicamenteux. Par le nombre et la diversité des exemples pré-sentés et commentés, Chimie analytique et équilibres ioniquess’adresse à tous les praticiens de l’analyse chimique, quel que soit lesecteur d’investigation.

Généralités. Réactions acide-base - Applications analytiques. Phénomènes redox.Phénomènes de complexation - Applications analytiques. Phénomènes de précipitation -Applications analytiques.

756 p., 15,5 x 24, 2006ISBN : 2-7430-0909-8, 160 €

Chimie analytique en solution - Principes et applicationsBRISSET J.-L., ADDOU A., DRAOUI M., MOUSSA D., ABDELMALEK F.


Cet ouvrage traite des équilibres entre espèces en solution aqueuse ounon aqueuse, à partir des concepts thermodynamiques fondamentaux.Les échanges des principales particules, protons, ligands ou électronsen milieux homogènes, y sont largement abordés, ainsi que leurs in-teractions réciproques. L’étude des équilibres hétérogènes (précipita-tion, extraction) est quant à elle détaillée dans la dernière partie del’ouvrage. Ce manuel accompagne le lecteur depuis les notions de ba-se jusqu’aux approfondissements plus complexes sans perdre de vueles applications concrètes appartenant au paysage quotidien des ana-lystes. Après chaque partie, de nombreuses illustrations avec solutionspermettent au lecteur de synthétiser et de tester ses connaissances.Ce livre est un outil conçu pour les techniciens et ingénieurs des bio-et des éco-industries, des industries chimiques et mécaniques ainsi quepour les étudiants des IUT et BTS chimie, de second cycle, mastersscientifiques, filières biomédicales, pharmacie…

634 p., 15,5 x 24, 2005ISBN : 2-7430-0780-X, 60 €

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MICROBIOLOGIE - SCIENCES BIOLOGIQUES

Compendium de terminologie chimiqueRecommandations IUPAC et lexique anglais/françaisRICHER J.-C.

Éditions Tec & Doc

Cet ouvrage unique met à la disposition des chimistes et des traducteurs des définitions etdes traductions agréées par l’Iupac. Cette référence définit près de 7 000 termes de chimie,traduit chacun des termes en anglais et propose un lexique anglais/français.

Avant-propos. Compendium de terminologie chimique. Lexique anglais/français du compendium de terminologie chimique.Documents sources pour le texte anglais. Documents de référence pour le texte français.

458 p., 19,5 x 28,5, 1999ISBN : 2-7430-0356-1,145 €

Spectrométrie de masse - Principes et applicationsCONSTANTIN E., TRALDI P., FAVRETTO D., SCHNELL A.

Éditions Tec & Doc

Cet ouvrage est un recueil de modes opératoires destinés au calcul dela précision des dosages de traces : détermination de l'incertitude as-sociée au résultat et de la limite de détection. Il s'applique auxméthodesd'analyses chimique et radioactive, et répond aux besoins pratiques deslaboratoires, de l'industrie, de la recherche et de l'enseignement.

Spectre de masse. Méthodes d’ionisation. Source classique à impact électronique. Méthodesd’introduction. Analyseurs de masse. Méthodes de visualisation, d’enregistrement et detraitement des signaux. Types d’ions, types de pics ; spectre de masse. Pouvoir de réso-lution. Masse nominale et masse exacte. Ions métastables. Réactions ion-molécule. Lesagrégats ioniques. Sources spéciales. L’atmosphère. Théorie des spectres. Analyses iso-topiques. Diagnostic moléculaire.

286 p., 15,5 x 24, formules, sch., graph., photos, 2e éd. 1996ISBN : 2-7430-0084-8, 53 €

Absorption et fluorescence - Principes et applicationsALBANI J. R.

Éditions Tec & Doc

Cet ouvrage est le premier manuel consacré à l’absorption et à lafluorescence publié en français. Décrivant les principes des deuxtechniques et explicitant les développements mathématiques utilisés,les six premiers chapitres sont fondamentaux : l’absorption lumi-neuse par une molécule ; la fluorescence: principes et paramètres ;les marqueurs de fluorescence ; l’inhibition de la fluorescence ; lapolarisation de fluorescence ; le transfert d’énergie par résonance.Le 7e chapitre est consacré à l’étude de la structure et de la dyna-mique de l’acide alpha1-glycoprotéine (orosomucoïde) par fluores-cence. Cet ouvrage est conçu de façon pédagogique et jalonnéd’exercices théoriques et pratiques.

Absorption lumineuse par unemolécule. La fluorescence : principes et paramètres. Marqueursde fluorescence. Inhibition de la fluorescence. Polarisation de fluorescence. Transfert d’énergiepar résonance. Étude de la structure et de la dynamique d’une glycoprotéine extraite du plas-ma humain, l’acide alpha1-glycoprotéine (orosomucoïde) par fluorescence.

256 p., 15,5 x 24, fig. et tabl., 2002ISBN : 2-7430-0481-9, 85 €

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La chimie analytiqueMesure et sociétéRapport sur la science et la technologie de l’Académie des sciences, n° 6ACADÉMIE DES SCIENCES - AMATORE C. (animateur), BLANZAT B. (rapporteur)

Éditions Tec & Doc

Ce rapport fait le point sur la définition de la chimie analytique, sur sa place au regard des de-mandes de la société, sur ses champs d’action, ses méthodes et ses outils. Il formule des re-commandations sur la place de la chimie analytique française en tant que recherche pluridisci-plinaire, sur ses débouchés industriels et sur son enseignement.Introduction. Chimie analytique, société et puissance publique. Les champs d’action de la chimie analytique. Des méthodeset des outils analytiques à « La Méthode Analytique ». Conclusions et recommandations. Annexes. Table des figures.Glossaire. Groupe de lecture critique. Présentation à l’Académie des sciences.

200 p., 15,5 x 24, ill. en coul., 2000ISBN : 2-7430-0401-0, 37 €

Grand dictionnaire illustré de parasitologiemédicale et vétérinaireEUZÉBY J.


Ce Grand dictionnaire illustré de parasitologie médicale et vétérinaireprésente en 6 600 définitions :• Toute la parasitologie essentielle : parasitologie générale etphysiopathologie générale, mycologie médicale et mycoses,protozoologie médicale et protozooses, helminthologie médicale ethelminthoses, entomologie et entomoses, avec précisions d’ordretaxinomique, biologique, physiopathologique et immunologique, et évocation de méthodesd’étude les plus performantes, donc les plus utilisées.• Les disciplines connexes, en précisant notamment les termes relatifs aux cycles biologiques(cycles évolutifs, vecteurs, hôtes…), voies de recherches pour la définition de candidats-vaccinsprécisées pour la majorité des parasitoses, techniques de diagnostic biologique PCR, RFLP,ELISA, MLST, immuno-chromatographie, etc., méthodes de lutte chimique, physique et biologiquecontre les parasites ou leurs vecteurs, néologismes parasitologiques.• La thérapeutique des parasitoses, domaine en perpétuelle évolution.Une iconographie – riche de plus de 500 illustrations – vient utilement compléter cet ensembleen décrivant les caractères des grands taxons, dont les variations sont à la base de lasystématique, ainsi que les cycles biologiques complexes de certains parasites et les aspectscliniques et anatomo-pathologiques spécifiques de nombreuses parasitoses.Cette information complète et immédiatement disponible est du plus grand intérêt pour : lesmédecins cliniciens, les zoologistes et vétérinaires, les pharmaciens, biologistes et techniciensd’analyses, les services administratifs chargés de la sécurité sanitaire alimentaire ouenvironnementale.

814 p., 21 x 27, nombr. ill., 2008, reliéISBN : 978-2-7430-1044-7, 290 €

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Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analysesou de contrôle sanitaireDELARRAS C.


Cette syhthèse sans équivalent offre au microbiologiste la possiblitéde concilier les exigences réglementaires et techniques avec une pra-tique efficace au quotidien.La première partie de l’ouvrage présente tout ce qu’il faut savoir pouréquiper et conduire un laboratoire aujourd’hui : conception, fonction-nement, sécurité,réglementation européenne et française. La deuxiè-me partie traite de microbiologie appliquée et expose les méthodesd’analyse et de contrôle des principaux micro-organismes (dans leseaux, les aliments, les produits cosmétiques et pharmaceutiques). Unchapitre spécial est consacré au contrôle microbiologique des produitscosmétiques. L’ensemble s’appuie sur les normes NF européenneset/ou ISO pour la microbiologie des eaux, des aliments et des produitscosmétiques cités. Cette synthèse est complétée d’une sélection deréférences bibliographiques essentielles.

Avant-propos. Introduction. Le laboratoire de microbiologie. Conception du laboratoire,fonctionnement et sécurité. Matériel principal du laboratoire de microbiologie. Préparationet stérilisation du matériel et des milieux de culture. Méthodes de travail en microbiologie.Milieux de culture et tests biochimiques pour l’identification bactérienne. Principaux mi-cro-organismes recherchés en microbiologie d’analyse ou de contrôle sanitaire.Principaux micro-organismes recherchés en routine (aliments, eaux, produits cosmétiques,produits pharmaceutiques). Bacillu et ex-Bacillus. Campylobacter. Clostridium.Enterobacteriaceae (entérobactéries). Listeria. Levures et moisissures. Pseudomonas etex-Pseudomonas. Staphylococcus, Micrococcus et ex-Micrococcus. Streptococcus etEnterococcus. Contrôle microbiologique des produits cosmétiques. Annexes générales.Bibliographie. Index.

476 p., 15,5 x 24, 2007ISBN : 978-2-7430-0945-8, 85 €

Biologie moléculaire et médecineCollection De la biologie à la cliniqueKAPLAN J. C., DELPECH M.


Le « Kaplan » fait autorité sur le marché du livre francophone dans ladiscipline. Après une 1ère partie situant la place et les développementsde la biologie moléculaire et, en particulier de la génétique moléculai-re, les auteurs traitent successivement, dans la 2e partie, du génome,des eucaryotes et plus particulièrement du stockage de l’information,du DNA, du RNA, de la synthèse des protéines, de la régulation del’expression des gènes, des virus des eucaryotes. La 3e partie est consa-crée aux applications médicales : l’exploration du génotype, des poly-morphines, du DNA, la génomique, le diagnostic génotypique, la partdes gènes dans les maladies, l’étude des cancers, la pathologie due àdes génomes exogènes, les applications thérapeutiques, les implica-tions éthiques. La 4e partie traite des outils du génie génétique. L’ouvragese termine par un glossaire de 500 définitions. Au total, un ouvrageunique en langue française, actuel, pratique, très richement illustré,indispensable.

848 p., 19.5 x 26, 3e éd. 2007ISBN : 978-2-257-13488-2, 75 €

Atlas de poche de biotechnologie et de génie génétiqueSCHMID R. D.


Le savoir-faire et les techniques, issus des découvertes scientifiquesdans des domaines aussi variés que la biologie cellulaire et la géné-tique, la biochimie, la microbiologie, le génie des procédés et la bioin-formatique permettront, pas à pas, d'appliquer ces connaissances à laprévention et à la guérison des maladies, à la production agricole etl'élaboration des aliments en général. Mais l'évolution intrinsèque per-mettra également de faire évoluer les méthodes de productions chi-miques ou les techniques destinées à protéger notre environnement,sans négliger les risques associés à ces développements. Cet ouvra-ge expose ainsi de façon claire, détaillée et richement illustrée, le rô-le des biotechnologies dans notre alimentation, dans l'obtention desalcools, des acides aminés, de nouveaux antibiotiques, dans la trans-formation des vitamines, dans l'obtention de nouveaux enzymes, delevures : il traite aussi des applications médicales des biotechnologies,notamment dans la fabrication de l'insuline, d'hormones, d'anti-coagulants, d'érythropoïétine et de nombreux autres médicaments,l'ouvrage expose aussi l'impact des biotechnologies sur l'agriculture,sur la microbiologie, sur la génétique, il se termine enfin par d'importantschapitres consacrés à la sécurité, à l'éthique, aux problèmes écono-miques.

332 p., 13 x 19, 2005ISBN : 2-257-12118-X, 50 €

Radicaux libres et stress oxydantAspects biologiques et pathologiquesDELATTRE J., BEAUDEUX J.-L., BONNEFONT-ROUSSELOT D.


Ce livre, sans précédent en français, aborde la problématique du stressoxydant dans son intégralité, depuis la chimie du radical libre jusqu’à ladescription de son rôle dans la physiopathologie desmaladies chroniques.La première partie fait le point des connaissances concernant la physi-cochimie des espèces réactives de l’oxygène et de l’azote, envisageantleurs sources cellulaires, leurs principaux effets biologiques et les dom-mages qu’elles créent aux biomolécules. Les caractéristiques des anti-oxydants d’origine endogène et exogène sont également traitées. Ladeuxième partie décrit précisément les effets délétères du stress oxy-dant sur les molécules du vivant, permettant de comprendre son rôledans le vieillissement physiologique et dans un grand nombre de pa-thologies majeures, fréquentes ou émergentes : athérosclérose, diabè-te, pathologies articulaires, maladies cardiaques, cancer, maladies neu-rodégénératives. Les bilans de supplémentations en antioxydants et (ou)de thérapeutiques antioxydantes complémentaires sont également pré-sentés. Conçu par d’éminents spécialistes nationaux et internationaux,cet ouvrage s’adresse aux chercheurs, médecins, pharmaciens, scien-tifiques et aux étudiants des 2e et 3e cycles.

548 p., 16 x 24, 2005, 2e tirage 2007, brochéISBN : 978-2-7430-0973-1, 120 €

3534

SANTÉ PUBLIQUE

Le médicament : notion juridiqueFOUASSIER É. - Préface de D. Truchet


Mêlant réglementation, jurisprudence et doctrine, Le médicament : notion juridique s'adresseaux pharmaciens en exercice ou en formation, aux professionnels du droit de la santé, maiségalement aux responsables des affaires réglementaires et des services marketing de l'industriepharmaceutique et de la distribution.

L’audace du juge communautaire. L’arrêt van Bennekom du 30 novembre 1983. La persévérance du juge communautai-re. Médicament et libertés publiques. L’arrêt Cantoni du 15 novembre 1996. Bibliographie. Table des matières.

240 p., 15,5 x 24, 1999ISBN : 2-7430-0333-2, 51 €

Traité de santé publiqueCollection TraitésBOURDILLON F., BRÜCKER G., TABUTEAU D.


La santé publique est actuellement l’une des principales préoccupa-tions quotidiennes des français, qu’il s’agisse de la lutte contre le ta-bagisme, avec le décret de janvier 2007, du plan cancer du gouverne-ment, de la prévention des infections nosocomiales, des maladiesémergentes, de la prévention du Sida, etc… Ce traité de référence ré-pond ainsi à l’ensemble de ces questions. Après avoir défini les grandsenjeux de santé publique, comme le droit des personnes, la sécuritésanitaire, la gestion d’une épidémie, le rôle de l’environnement, les po-litiques de prévention, l’assurance maladie, les auteurs traitent de fa-çon exhaustive de la santé en France et des principales pathologies :les maladies chroniques comme le diabète, les maladies transmissiblescomme le Sida, les questions de société, la médecine préventive, lamédecine prédictive, la maîtrise des dépenses de santé, l’apport de larecherche, l’étant de santé des français, la lutte contre les addictions,le suicide, la santé des adolescents, des personnes âgées, les vio-lences, les établissements de santé, les associations de malades, etc.Au total, un livre de référence complet, unique et indispensable.

752 p., 22 x 28, 2e éd. 2007, reliéISBN : 978-2-257-00022-4, 115 €

Nouveauté

Traité de préventionCollection TraitésBOURDILLON F. (sous la dir.)


Le Traité de prévention, expose d'abord les fondements et méthodesde la prévention, puis développe les différentes actions mises en œuvre,selon le type de risque : environnemental (l'eau, l'air, le travail,l'alimentation, etc.) ou infectieux : les pathologies ciblées par les dé-pistages ou les populations qui font l'objet d'une attention plus parti-culière du fait de leur vulnérabilité (nouveau-nés et jeunes enfants, su-jets âgés, populations migrantes, etc.) ainsi que les outils de leur miseen œuvre par les organismes ou professionnels impliqués (hôpitaux,médecins généralistes, scolaires, associations, caisses d'assurancemaladie, institutions relevant de l'État, etc.). Enfin, un regard sur la pla-ce réservée à la prévention en Belgique, au Québec et dans l'Unioneuropéenne éclaire sur les modalités possibles d'organisation.

422 p., 22 x 28, 2009, reliéISBN : 978-2-257-00041-5, 80 €

Nouveauté

Gouverner l’imprévisible - Pandémie grippale, SRAS, crises sanitairesCRÉMIEUX A.-C.


Quelles sont les leçons à tirer du passé en matière de crises sanitaires ?Comment améliorer la prévention de ce type de crises ? Quel doit êtrele rôle des différents acteurs dans la gestion de ces crises ?À partir d’une analyse de crises du passé, l’auteur souligne les erreursqui perdurent quant à la prévention et la gestion des crises et proposedes éléments de réflexion sur la manière de mieux appréhender« l’imprévisible ».

Introduction. Leçons de trois crises. Le SRAS ou la crise maîtrisée. La canicule ou la criseamplifiée. La pandémie grippale ou la crise annoncée. Comprendre les crises sanitaires.Comment naît une crise sanitaire : les ferments de la crise. Qu’est-ce qui caractérise une si-tuation de crise sanitaire ? Doit-on craindre une augmentation de la fréquence des crises sa-nitaires ? Peut-on prévoir les crises sanitaires ? Peut-on prévenir les crises sanitaires ? Le casparticulier de la grippe aviaire. Agir pendant la crise : la chronologie de la crise et le rôledes différents acteurs. Les prodromes de la crise. L’entrée dans la phase d’état de la crise.L’amplification de la crise. Les moyens de résolution de la crise. Le rôle des médias et des ex-perts. Rôle des acteurs périphériques : pandémie annoncée et conseils désintéressés d’unepart et d’autre de l’Atlantique. Après la crise. Ce qui doit changer : notre façon d’appréhenderdes crises sanitaires. Changer de culture, de fonctionnement et de dimensionnement. Leministère de la Santé et les crises. Que nous réserve l’avenir ? Conclusion.

120 p., 15,5 x 24, 2009ISBN : 978-2-7430-1197-0, 19,50 €

Nouveauté

La prévention en question(s) - Prévenir, c’est protéger son « capital santé »Groupe de concertation entre Académies des sciences de la vieet de la santéActes des conférences de la journée scientifique organisée à l’Écoledu Val-de–Grâce le 10 avril 2008.

Introduction. La prévention. Pour une culture de la prévention. Le principe de précaution :un risque pour la prévention en santé humaine ? La prévention et l’économie de la santé.Le dépistage de masse : limites et applications. Prévention et environnement. Inégalitésde santé et prévention – Le rôle de l’accès aux soins. Aspects psychosociaux de la pré-vention dans les milieux défavorisés. Les préventions – perspectives. Préventions vac-cinale : de la gloire à l’oubli ? Prévention des principales conduites addictives. Prévenir leszoonoses chez l’animal plutôt que de devoir les traiter chez l’homme. Prévention nutri-tionnelle en France : le Programme national nutrition santé (PNNS). La prévention bucco-dentaire. Conclusion générale. Allocution de clôture.

224 p., 15,5 x 24, 2009ISBN : 978-2-7430-1114-7, 52 €

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Deux ouvrages de référence pour l’ensemble del’enseignement supérieur scientifique post-baccalau-réat aborde la chimie générale de façon moderne etunitaire avec un souci de clarté et de progressivité.Chaque chapitre contient : un cours clair et illustré, desexercices d’application proposés au sein même ducours avec solutions détaillées, une rubrique faire lepoint en fin de chapitre avec un formulaire soulignantl’essentiel du cours, une résolution type montrant laméthodologie à acquérir face aux grands problèmesclassiques et des exercices d’entraînement tous ré-solus qui permettent à l’étudiant de tester ses connais-sances, des ouvertures sur l’aspect expérimental avecdes parties TP-cours proposant des méthodes opéra-toires et des exemples de manipulation.

Chimie généraleCours et exercices résolusDIDIER R., GRÉCIAS P.Éditions Tec & Doc - Lavoisier

1 070 p., 19,5 x 26,5, 7e éd. 2004ISBN : 2-7430-0723-0, 68 €

Chimie organiqueCours et exercices résolusGRÉCIAS P.Éditions Tec & Doc - Lavoisier

692 p., 19,5 x 26,5, 3e éd. 2004ISBN : 2-7430-0724-9, 55 €

FORMATION

Réussir le commentaire technique écritBP préparateur en pharmacieConseil à l’officineGUILLERME C.


Réussir le commentaire technique écrit propose un véritable entraî-nement intensif à cet exercice intellectuel auquel se livrent quotidien-nement les professionnels, conseils et analyses d’ordonnance à l’appui.Il apportera à l’étudiant désireux de réussir cette épreuve mais aussi aupréparateur en activité soucieux de sa formation continue une métho-de de travail claire, précise et efficace pour construire un commentai-re rigoureux et exhaustif. Le préparateur en pharmacie étant égale-ment un éducateur sanitaire amené à développer de véritables relationsde confiance avec la clientèle de l’officine, les nombreuses analysesd’ordonnances de l’ouvrage, classées par ordre de difficulté, sont ac-compagnées de conseils hygiéno-diététiques.Préambule. Méthodologie. Conseils pratiques. Rappel des principales interactions médi-camenteuses à risque vital. Médicaments et grossesse. Médicaments et soleil. Dosesmaximales à connaître. Inscriptions réglementaires. Ordonnances et corrections.

96 p., 15,5 x 24, 2006ISBN : 2-7430-0929-2, 24 €

Exercices de chimie organiquePharmacie, licences scientifiques, classes préparatoires - 135 exercices corrigésLAFONT O., MAYRARGUE J., VAYSSIÈRE M., MARTIN C., MÉNAGER S.


Cet ouvrage couvre la totalité du programme de chimie organique despremiers cycles universitaires et des classes préparatoires. Il proposeaux étudiants de l’enseignement supérieur 135 exercices qui leur per-mettront de s’entraîner efficacement en vue des épreuves finales.Ce livre est divisé en deux parties : la première fournit des solutionstrès détaillées qui seront l’occasion pour l’étudiant d’acquérir les basesindispensables, ainsi qu’une logique de raisonnement permettant la ré-solution des questions posées. La seconde regroupe des exercices pourlesquels seuls les produits à obtenir sont fournis, ce qui permettra àl’étudiant de contrôler ses résultats, tout en lui laissant toute libertédans la conduite du raisonnement. Des index thématiques détaillés per-mettent de retrouver les exercices abordant une question particulière.

308 p., 15,5 x 24, 2004ISBN : 2-7430-0709-5, 32 €

L’essentiel du cours + exercices d’applicationsNouveauté

Initiation à la connaissance des médicamentsVANDAMME T.F., RIVAL Y., PABST J.-Y., HEITZ C.

Éditions Tec & Doc– EM Inter - Lavoisier

Cet ouvrage s’adresse à tous les étudiants ainsi qu’aux professionnels du domaine de la san-té qui souhaitent acquérir leurs premières connaissances dans le domaine du médicament. Il aété rédigé par des enseignants expérimentés, chacun spécialiste d’un domaine précis.L’articulation des différentes parties de ce livre suit le nouveau programme établi pour la miseen place d’une première année commune aux études de santé et facilitant la réorientation desétudiants (loi n°2009-833 du 07 juillet 2009), année « L1-Santé »).Après une introduction reprenant des généralités sur le médicament, sont décrits les principesgénéraux du cycle de vie du médicament. Ainsi, sont abordées dans une première partie desnotions de législation pharmaceutique, suivies dans une seconde partie par la description deconcepts de pharmacologie générale complétés par la définition des principaux paramètrespharmacodynamiques et pharmacocinétiques. Une troisième partie a trait aux différentes voiesd’administrations illustrées tant par leurs avantages et leurs inconvénients que par les formespharmaceutiques qui leur sont associées. Une quatrième partie, plus prospective, reprend lesconcepts développés dans l’industrie pharmaceutique pour concevoir les médicaments du fu-tur. Enfin, une dernière partie est consacrée aux règles de prescription et au bon usage des mé-dicaments par le patient. L’approche pédagogique est soutenue par de nombreuses figures.

Avant-propos. Généralités sur le médicament. Cadre juridique : principes généraux de législation pharmaceutique. Cycledu médicament – pharmacologie générale. Les étapes du développement d’un candidat médicament. Cibles, mécanismesd’action des médicaments. Cycle du médicament – Principaux paramètres pharmacocinétiques. Voies d’administration etformes pharmaceutiques. Concepts développés dans l’industrie pharmaceutique pour concevoir les médicaments.Développement et production du médicament. Règles de prescription et bon usage des médicaments par le patient.

350 p., 16 x 24, nombr. fig., 2010ISBN : 978-2-7430-1226-7, 49 €

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Index des auteursACADÉMIE DESSCIENCES, 31AFECT, 8ALBANI J. R., 30AUMJAUD É.-D., 12BISMUTH C., 19BLÉAS J.-J., 38BON C., , 21, 22BOTINEAU M., 14BOUCHONNET S., 27BOURDILLON F., 34, 35BRISSET J.-L., 28BRUNETON J., 9, 15, 22BURGOT G., 29BURGOT J.-L., 29

CANU A., 38CHANUSSOT F., 23CINTRACT M., 7CONSTANTIN E., 30COUARRAZE G., 13CRÉMIEUX A.-C., 34DELARRAS C., 32DELATTRE J., 33DIDIER R., 37DURAND G., 25DUTERTRE H., 38EUZÉBY J., 31FEINBERG M., 10, 28FERRY S., 7FITOUSSI C., 12

FOUASSIER É., 35, 38FROHNE D., 18GAZENGEL J.-M., 38GHESTEM A., 38GOUDEY-PERRIÈRE F., 21,22GRÉCIAS P., 37GREEN, 24Groupe de concertationentre Académies dessciences de la vieet de la santé, 35GUILLAND J.-C., 3GUILLERME C., 36HORN F., 25

KAPLAN J. C., 32KIRKIACHARIAN S., 2KOOLMAN J., 27KORNPROBST J.-M., 17LAFONT O., 37, 38LANDRY Y., 4LERAY C., 26LÜLLMANN H., 3LÜTTGE U., 14MARTINI M.-C., 10, 11MEBS D., 20MÉLISSOPOULOS A., 13MÉNAGER M.-T., 19MEUNIER J.-M., 38RAUTUREAU M.., 4

RAYNAUD J., 5, 6, 17RICHER J.-C., 30ROBERFROID M., 23ROUX F., 6SCHMID R. D., 33SEILLER M., 13STRYER L., 26TEUSCHER E. , 16TIMOUR Q., 8VANDAMME T., 9VANDAMME T.F., 36VASSON M.-P., 24VIALA A., 20VIDAL, voir en page 2de couvertureWICHTL M., 16

Index des titres• Absorption et fluorescence, 30• Actifs et additifs en cosmétologie, 11• Aliments fonctionnels, 23• Aliments, alimentation et santé, 24• Animaux venimeux et vénéneux, 20• Argiles et santé, 4• assurance qualité dans leslaboratoires agroalimentaireset pharmaceutiques (L’), 10• Atlas de poche de biochimie, 27• Atlas de poche de biotechnologieet de génie génétique, 33• Atlas de poche de pharmacologie, 3• Biochimie, 26• Biochimie humaine, 25• Biochimie médicale, 25• Biologie moléculaire et médecine, 32• Botanique, 14• Botanique systématique et appliquéedes plantes à fleurs, 14• chimie analytique (La), 31• Chimie analytique en solution, 28• Chimie analytique et équilibresioniques, 29• Chimie générale, 37• Chimie organique, 37• Collection Rencontres

en toxinologie, 21• Compendium de terminologiechimique, 30• Conseil homéopathique à l’officine, 6• Cosmétologie masculine, 11• Dermatologie sur peau noire enFrance métropolitaine, 12• Dictionnaire pharmaceutique, 4• Dictionnaire Vidal 2010, p. 2de couverture

• Encyclopédie des vitamines, 3• Envenimations, intoxinations, 22• Exercices de chimie organique, 37• Explorer, exploiter les toxineset maîtriser les organismesproducteurs, 22• flore du pharmacien (La), 17• Formes pharmaceutiquespour application locale, 13• Gouverner l’imprévisible, 34• Grand dictionnaire illustréde parasitologie médicaleet vétérinaire, 31• Guide de chimie médicinaleet médicaments, 2• Index Nominum, 5• Initiation à la rhéologie, 13• Introduction à la dermopharmacieet à la cosmétologie, 10• Labo-Stat, 28• Lécithine, métabolisme et nutrition, 23• lipides : de la bactérie à l’homme(Les), 26• Médecine esthétique, dermatologieet cosmétologie des sujets noirset métissés, 12• médicament : notion juridique (Le), 35• Méthodes instrumentales d’analysechimique et applications, 29• Microbiologie pratique pour lelaboratoire d’analyses ou de contrôlesanitaire, 32• Microencapsulation, 9• Micromedex, p. 3 de couverture• peau (La), 13• Pharmacognosie, 15• Pharmacognosy, 15• Pharmacovigilance cardiovasculaire, 8

• Phytothérapie, 9• Plantes à risques, 18• Plantes aromatiques, 16• Plantes thérapeutiques, 16• Plantes toxiques, 22• Préparateur en pharmacie(8 dossiers), 38• Prescription et conseilen aromathérapie, 6• Prescription et conseilen phytothérapie, 5• prévention en question(s) (La), 35• Principes de nutrition pour lepharmacien, 24• Radicaux libres et stress oxydant, 33• Remèdes homéopathiques des mauxcourants, 7• Spectrométrie de masse, 30• spectrométrie de masse en couplageavec la chromatographie en phasegazeuse (La), 27• Substances naturelles d’originemarine, 17• Toxicologie, 20• Toxicologie clinique, 19• Toxicologie nucléaireenvironnementale et humaine, 19• Toxines émergentes : nouveauxrisques, 21• Toxines et cancer, 21• Toxines et douleur, 21• Toxines et recherches biomédicales, 22• Toxinogenèse, 22• Traité de chimie thérapeutique (6 vol.), 8• Traité de prévention, 35• Traité de santé publique, 34• usage du médicament (L’), 7

L’outil de formation incomparable

1. Chimie – BiochimieLAFONT O., DUVAL D.256 p., 15,5 x 24,2001, ISBN : 2-7430-0442-8, 33€

2. Botanique – PharmacognosiePhytothérapie – HoméopathieGHESTEM A., SEGUIN É.,PARIS M., ORECCHIONI A.-M.288 p., 15,5 x 24, 2001ISBN : 2-7430-0443-6, 38€

3. Anatomie –PhysiologiePathologieMEUNIER J.-M., RAULT-GAU F.240 p., 15,5 x 24, 2001ISBN : 2-7430-0444-4, 32€

4.Microbiologie – ImmunologieCANU A., PETER F.128 p., 15,5 x 24,, 2001ISBN : 2-7430-0445-2, 24€

5. PharmacologieGAZENGEL J.-M.288 p., 15,5 x 24, 2001ISBN : 2-7430-0446-0, 34 €

6. Toxicologie –GaléniqueDUTERTRE H., DUBERNET C.128 p., 15,5 x 24, 2001ISBN : 2-7430-0447-9, 24€

7. Exigences du BP – LégislationFOUASSIER É.96 p., 15,5 x 24, 2 coul., 2001ISBN : 2-7430-0448-7, 22€

8. Dispositifs médicauxCommunication professionnelleBLÉAS J.-J., BOULET F.-X.124 p., 15,5 x 24, 2004ISBN : 2-7430-0664-1, 22€

Les 8 dossiers du PRÉPARATEUR EN PHARMACIEÉditions Tec & Doc - EM Inter

Le préparateur en pharmacie : guide théorique et pratique est un ensemble de 8 dossiers qui couvrentl’ensemble des capacités et compétences terminales requises pour l’obtention du brevet profession-nel et nécessaires à l’exercice quotidien en officine, à l’hôpital ou dans l’industrie : délivrance, pré-paration et conditionnement, conseil et information du public, vigilance, accueil et vente, documenta-tion, gestion des stocks, administration, hygiène et maintenance…

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