Le constat

Entre la fourche et la fourchette, les consommateurs /

particuliers représentent la plus grosse source de gaspillage

alimentaire, et gaspillent de plus en plus (notamment à

cause de la nourriture bio qui se garde moins bien).

Entre 14 et 20 % des Français selon les sources

sont en précarité alimentaire (en augmentation) et manger

équilibré est un véritable enjeu sociétal.

Beaucoup ont envie d’être généreux / solidaires et de faire

des dons alimentaires de proximité mais ne savent pas

comment s’y prendre.

Est-ce qu’un outil digital géolocalisé et des garde-mangers

ne pourraient pas rapprocher localement ceux qui gâchent

ou voudraient être généreux et ceux qui n’ont pas assez ?

Gaspillage alimentaire (après transformation)

53 % (en volume) et 74 % (en €) du fait des particuliers

Le gaspillage alimentaire des particuliers

À échelle mondiale :

• 1/3 de la production alimentaire est jeté (source FAO) ;

• 2/3 du gaspillage est lié à la production et à la transformation

alimentaire ;

• sur les 1/3 restants, les particuliers sont à l’origine de 53 % du

gaspillage (74 % en valeur), loin devant la distribution ou la

restauration.

À Paris, ce sont presque 70 kg qui sont jetés par personne et par an.

Le gaspillage alimentaire

Taux de pertes et gaspillages par type d’acteurs

Le gaspillage alimentaire

Répartition des pertes et gaspillage en poids

Répartition de la valeur théorique commerciale

des pertes et gaspillages

Pertes et gaspillages

Bilan carbone

L’Exclusion sociale et l’isolement

D’après le baromètre annuel de la

Fondation de France, plus de 5

millions de Français ont très peu de

contact avec leurs différents

réseaux et sont donc en situation

d’isolement, soit un million de plus

que lors du lancement de

l’observatoire en 2010.

Parmi elles, 48% sont en situation

de précarité et 63% souffrent de

cette situation et déclarent se sentir

abandonnées, exclus, voire inutiles.

La précarité alimentaire

Le nombre de Français en précarité notamment alimentaire est important et

progresse : 7 millions avant 2008, entre 9 et 13 millions en 2018 et 28% des

étudiants sont concernés. La malbouffe et ses conséquences sociales sont une

préoccupation centrale des politiques publiques. Selon le Secours Populaire

français, en 2018 20 % des Français sont en précarité alimentaire.

« Le coût minimum strictement nécessaire pour

respecter l'ensemble des apports nutritionnels

conseillés pour la population française a été

évalué à 3,2 € par jour et par adulte. Or, les

personnes en situation de précarité, et

notamment celles qui font appel à l'aide

alimentaire pour se nourrir, consacrent en

moyenne 2,5 €/j à leur alimentation »

Etude de France Cavaillet de 2006 qui fait

référence.

Le « seuil de pauvreté » se détermine en calculant la différence entre le revenu d’une personne et le revenu médian (ex. 60 % gagne plus,

40 % gagne moins) de la population.Source : INSEE

13,4%

Des Français vivent en dessous du seuil

de pauvreté (60% du niveau de vie

médian soit 1000 euros par

personne/mois)

Inclusion sociale et outils numériques

Le taux d’équipement en smartphones

progresse rapidement et rattrape celui

des ordinateurs*.

Pourtant 13 millions de Français se

sentent mal à l’aise avec l’utilisation du

web – et du digital**.

Conscients de cela nous avons conçu

une application et un site web ludiques

et intuitifs et sommes persuadés que

les nouveaux outils de mise en relation

peuvent contribuer fortement à la

solidarité citoyenne et au renforcement

du lien social.

Toutefois, pour être plus inclusive notre

approche intégrera des démarches de

solidarité sans recours au numérique

(en lien avec des associations),

notamment des garde-mangers

solidaires.

*Baromètre du numérique, réalisé par le CRÉDOC. Les

résultats 2017 / réponses de 2209 personnes / Français

âgés de 12 ans et plus.

** Source « Mission Société Numérique » / Mai 2018

La solidarité alimentaire aujourd’hui

• *OpinionWay commandée par UP- Groupe SOS et la Fondation Carrefour en octobre 2014

• ** IFOP/Nextdoor janvier 2018

60%

Des Français

ont le sentiment

que la solidarité

alimentaire est

une

préoccupation

grandissante.*

32% 38%

Des Français

ne savent pas

comment s’y

prendre pour

faire des dons

de proximité.*

Des Français

sont prêts à

avoir recours à

une application

pour favoriser

la

solidarité.*

17 %

Des Français

ne

connaissent

AUCUN de

leurs voisins

par leur

prénom. **

Gaspillage

alimentaire

Précarité

alimentaire

Notre PROJET une solution INNOVANTE

Né de l’initiative d’un groupe de citoyens, le projet HopHopFood est

une alternative innovante au constat précédemment établi. Notre

plateforme favorise la solidarité alimentaire entre voisins tout en

luttant contre le gaspillage alimentaire.

Nous mettons gratuitement à disposition des citoyens une plateforme

digitale et travaillons à créer les meilleures conditions d’un échange

réussi, facteur de lien social.

Le recours à une plateforme numérique apparait comme une solution

adaptée dans une société aussi connectée que la nôtre, où les

individus manifestent également une volonté de respect de leur

intimité.

Notre proposition de valeur & notre positionnement

HopHopFood fait le pari des

citoyens !

Nous mettons gratuitement à

leur disposition une plateforme

digitale qui met en lien les

particuliers et favorise les dons

alimentaires

de proximité.

Nous travaillons aussi sur la

mise en relation des citoyens

autour d’événements et de

communautés.

HopHopFood est officiellement

reconnue d’intérêt général par

l’Etat (Rescrit fiscal accordé par

la DGFIP le 4 avril 2018).

Recyclage

Economie circulaire

Lutte contre le

gaspillage alimentaire

Economie

du partage

/ collaborative

/ de plateforme

Economie

sociale & solidaire

Notre approche est unique

HopHopFood est la seule structure à proposer une solution

innovante pour favoriser la solidarité alimentaire entre

particulier, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

De particuliers

à particuliers

Des organisations aux

particuliers

Des organisations aux

associations/organisations

Notre plateforme numérique de dons alimentaires

entre particuliers

Notre plateforme est

disponible sur l’App Store

Google Play,

et via ordinateur (web).

Je créé / me

connecte sur mon

compte

HopHopFood

Je mets mes

produits en ligne

Je recherche des

produits à proximitéJe contacte les

utilisateurs via le chat

pour nous accorder

sur les modalités de

rencontre

J’évalue mes

échanges/choisis

mes favoris / signale

un utilisateur

Nos deux projets pilotes partenaires

Le Palais de la

Femme

(Paris XI)

Le Palais de la Femme compte

environ 600 résidents en situation

de précarité.

Grâce au partenariat que nous

avons mis en place avec

HopHopFood nous avons pu

déployer des actions de solidarité

alimentaires (utilisation de la

plateforme, collecte conjointe,

ateliers cuisine, armoire solidaire)

entre les résidents et les habitants

du quartiers.

La ville de

Sceaux

Sceaux, ville emblématique du digital

et de l’innovation sociale, a 20 000

habitants et 10 000 étudiants.

HopHopFood construit avec les

différents acteurs de la ville un

contexte responsable et solidaire

pour permettre de rapprocher les

habitants des étudiants en favorisant

la solidarité alimentaire.

Nous travaillons avec la Ville de

Sceaux sur la mise en place de points

de collecte et de dépôts (garde-

mangers solidaires) dans les lieux

solidaires déjà existants, prévus

courant 2018.

Nos autres actions Régulières & à venir

Dans le cadre d’interventions sur les thèmes de la solidarité alimentaire et

de la lutte contre la gaspillage, HopHopFood est souvent sollicitée pour

présenter sa mission, mais également pour apporter son soutien via des

actions concrètes de solidarité ou des missions de communication.

Interventions :

Paris Go Green,

l’IUT de Sceaux,

La Recyclerie,

Journée

internationale des réfugiés etc.

Café solidaire

éphémère en

collaboration

avec les

Femmes

s’inventent dans le Xème

Collectes de

produits

alimentaires

pour bébé dans

les Biocoop du

XIème et XIIème

Garde-mangers

solidaires à

l’automne 2018

dans certains

lieux de solidarité

et magasins

Bio c’ Bon dans l’est parisien

Collaboration

avec l’AMAP

Blomet Grand

Près de Paris

pour récupérer

les parts

solidaires ou non récupérées

2019 : 1er réseau de garde-mangers solidaires

dans l’est de Paris et à BordeauxAvec nos partenaires Bio c’Bon, la Fondation Akuo et la Fondation Le goût du Partage (Auchan), déploiement de

16 garde-mangers solidaires dans des magasins et des lieux emblématiques de la solidarité. Ils compléteront les

outils digitaux de dons alimentaires entre particuliers et permettront aux habitants d’être solidaires avec des

personnes en précarité. Les garde-mangers sont construits avec des palettes recyclées, par l’entreprise UpCycly.

2019 : 1er réseau de garde-mangers solidaires

dans l’est de Paris et à Bordeaux

Notre développement

Après le test sur

plusieurs mois de

notre plateforme

digitale et la mise

en place d’actions

favorisant la

solidarité et la lutte

contre le

gaspillage,

le développement

d’HopHopFood

s’accélère en

2019.

Nous visons

20 000 utilisateurs

réguliers

fin 2019

Le développement d’HopHopFood repose sur les

5 éléments suivants :

Lancement national de la plateforme digitale

Création et implantation de points de dépôt/collecte

Structuration de l’équipe et accueil de bénévoles

Déploiement sur d’autres territoires (Paris, Bordeaux…)

Evaluation de la mesure de notre impact social

Soutiens & partenaires

HopHopFood est composée

d’une équipe de cofondateurs

et d’autres bénévoles : Michel

Montagu (expert en RH et

gestion de projet), Sibylle

Azandossessy (avocate en

droit fiscal), Jean-Claude Mizzi

(haut fonctionnaire de Bercy et

spécialiste de l’ESS),

Sandrine Gavoille (consultante

formatrice), Christophe Surbier

(développeur) et Pauline

Robert-Etcheto (urbaniste,

consultante) sont là depuis le

début en 2016. S’y sont joints

des volontaires du service

civique et d’autres bénévoles

projets.

Notre équipe (et sa masquotte)

Et notre mascotte Sabi !