▪ L’ÉDITION DE L’ÉTÉ, JOURNAL D’INFORMATIONS ▪ MI-JUILLET 2016 ▪

LE PARTENAIRE DE VOTRE ÉTÉLE PARTENAIRE DE VOTRE ÉTÉLE PARTENAIRE DE VOTRE ÉTÉLE PARTENAIRE DE VOTRE ÉTÉLE PARTENAIRE DE VOTRE ÉTÉLE PARTENAIRE DE VOTRE ÉTÉLE PARTENAIRE DE VOTRE ÉTÉLE PARTENAIRE DE VOTRE ÉTÉLE PARTENAIRE DE VOTRE ÉTÉLE PARTENAIRE DE VOTRE ÉTÉLE PARTENAIRE DE VOTRE ÉTÉ

INTERVIEW FAUVE HAUTOTP.11

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SAS LEDITION VAROISE RCS : 814 131 694

Directrice de la publicationValérie PATRONE

Directrice commercialeStéphanie ESPIEUSSAS

stephanie@leditionvaroise.frResponsable annonces

Myriam BAILLY06 26 86 18 33

Conception & RéalisationBrice BOSSUOT - Colette CORRETTE

Responsable distributionMélanie REY

IMPRIMERIE LA PROVENCE248 avenue Roger Salengro

13015 MARSEILLEcontact@leditionvaroise.fr

Ne pas jeter sur la voie publique. Respectons

l’environnement.

mots mélés des villes du var

trier c’est essentiel

sanary sous les étoiles

sauveteurs en mer

Fauve Hautot autHentique

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les plantes aromatiques pour vos plats

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lectures de l’été

les bons vins rosés de l’été

plonger en méditerranée

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sHorts et boulot ne Font pas bon ménage

un été au ciné de la valette du var

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la légende des îles d’or

rire au milieu des vignes

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HYERESCARREFOUR DE L’ALMANARRE

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9AOÛT

Le Paintball consiste à se tirer dessus avec des lanceurs de billes de peinture (NDLR 100% biodégrables chez Colors Duty). Cependant, les caractéristiques de l’aire de jeu sont fondamentales pour satisfaire pleinement les joueurs. Les équipes de Paintball Colors Duty l’ont bien compris en proposant deux terrains à l’esprit urbain avec carcasses de voitures, de bateaux, vieux bidons d’huile et palissades de récupération. Une terrasse permet également l’accueil du public et l’organisation d’événements ponctuels (tournoi, journée BBQ…).

« Pour l’apprécier, il faut percevoir le Paintball comme un sport avec du contact, de l’adrénaline mais surtout un esprit de cohésion. Chez Colors Duty, nous accueillons tous types de publics, petits et grands, garçons ou filles, bande d’amis ou comité d’entreprise », précise Sébastien Berlioux, l’un des trois responsables. Quel que soit le choix du scénario (prise du fort, capture du drapeau…), les joueurs sont encadrés par un animateur et sont assurés d’avoir à leur disposition le matériel de sécurité nécessaire (masque, gants, plastron).

2188, route de l’almanarre83400 Hyères

www.paintball-var.fr

Ouvert tous les jours de 8h00 à 20h00Réservation obligatoire au 06 09 28 72 32

Tarif : à partir de 30 € les 200 billesEdition Varoise

TESTEZ-VOUS AU PAINTBALL AVEC COLORS DUTY À HYÈRES

Ouvert depuis 1 an, Paintball Colors Duty a déjà séduit près de1000 joueurs avec un concept résolument différent.

Ici, pas de forêt mais d’anciennes serres agricoles reconvertiesen deux terrains de jeu de 2000 mètres carré.

HYERES

LUNDI◊ La Valette du Var

MARDI◊ Bandol (Port)◊ Bormes-les-Mimosas (Pin de Bormes)◊ Garéoult◊ La Farlède◊ La Garde◊ Hyères (Place de la République)◊ La Londe (Bormettes)◊ La Seyne-sur-Mer◊ Le Pradet ◊ Saint-Tropez (Place des Lices)◊ Six-Fours-les-Plages◊ Toulon (Cours Lafayette et Mourillon)

MERCREDI◊ Bormes les Mimosas (vieux village)◊ Cavalaire◊ La Crau◊ La Seyne-sur-Mer◊ Sanary-sur-Mer◊ Toulon (Cours Lafayette et Mourillon)

JEUDI◊ Carqueiranne◊ Hyères (Place de la République)◊ La Seyne-sur-Mer ◊ Le Lavandou◊ Six-Fours-les-Plages (Le Brusc)◊ Toulon (Cours Lafayette et Mourillon)

VENDREDI◊ La Farlède◊ La Garde◊ Toulon (Cours Lafayette et Mourillon)

SAMEDI◊ Bormes les mimosas (La Favière)◊ Hyères (Avenue Gambetta)◊ La Farlède ◊ La Garde◊ La Seyne-sur-Mer◊ Saint-Tropez (Place des Lices)◊ Six-Fours-les-Plages (Place des Poilus)◊ Toulon (Cours Lafayette et Mourillon )

DIMANCHE◊ Hyères (Port)◊ La Crau ◊ La Londe◊ La Seyne-sur-Mer◊ Saint-Cyr-sur-Mer◊ Six-Fours-les-Plages (Les Lones)◊ Toulon (Cours Lafayette et Mourillon )

LES MARCHÉSDE PROVENCE

RENDEZ-VOUS DES MARCHÉS

MARCHÉS NOCTURNESTous les soirs à Saint-Cyr-sur-Mer, Bandol, Sanary, La Seyne, Hyères (Port) et le Lavandou.La Londe les lundis, mardis, jeudis, samedis et dimanches.

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Les femelles de moustique tigre pondent leurs œufs à sec ou à la limite d’eaux stagnantes. Au contact de l’eau, les œufs éclosent et donnent des larves. Au bout de 5 à 6 jours, des moustiques adultes sont aptes à devenir des piqueurs. Les gîtes de reproduction du moustique tigre sont donc majoritairement « fabriqués » par l’Homme, le plus souvent en milieu urbain ou périurbain, au sein des domiciles privés (cours, jardins, balcons…). Impossible

de les recenser tous, tant ils sont temporaires, aléatoires ou difficile d’accès. La façon la plus efficace de se protéger du moustique tigre c’est d’évacuer ses eaux stagnantes ou, mieux encore, de supprimer physiquement ces gîtes larvaires. Faites particulièrement attention aux jardinières, pots de fleurs et soucoupes, matériels de jardin, jouets, gouttières, rigoles, regards d’évacuation, piscines et réserves d’eau (bidons, bacs pour arrosage). Edition Varoise

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De retour depuis la mi-mai, le moustique tigre (de son vrai nom« Aedes albopictus) présente une capacité remarquable d’adaptation.

Là où il apparait, il se développe d’une façon subiteavec un caractère particulièrement agressif.

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FÊTE NATIONALE Jeudi 14 juillet

18h CérémoniesParvis de la Mairie

22h Feu d'artifice et balPort Miramar

NUITÉE DU GOSPELSamedi 16 juillet

21h30 L’Argentière

FESTIVAL DES OLIVIERSConcerts gratuits,

tous les mardis05/07 AXANE

12/07 GROOVE GANG19/07 JOËL SEGURA26/07 JAH LEGACY

21h Jardin des Oliviersbld Azan

COURSE DU SOLEILVendredi 1er juillet

Parcours de 5 et 10 km20h15 Parvis de la Mairie

LA LONDE JAZZ FESTIVALdu 28 au 31 juillet

L’Argentière18h30 • Apéro-Jazz

21h30 • Concerts gratuits23h15 • Jam-Session

RenseignementsService Culturel 04 94 00 48 40

Office de Tourisme 04 94 01 53 10

BAL MUSETTEMercredi 13 juillet

20h15 Parvis de la Mairie

DÉFILÉ DE MISSSamedi 23 Juillet21h Port Miramar

BAL MOUSSEDimanche 24 Juillet

22h Port Miramar

#Summerlalonde2016

LA LONDE LES MAURES

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Afin qu’un maximum de ces déchets soient recyclés, le Syndicat lance une vaste campagne de sensibilisation à destination des vacanciers : l’opération Eco-été. Cependant, en vacances, trier ses déchets devient vite une corvée que l’on veut éviter, d’autant plus quand les consignes de tri sur le lieu de vacances sont différentes

de celles appliquées au domicile. Tout l’enjeu des ambassadeurs du tri est alors d’informer les touristes sur les consignes de tri en vigueur et de les sensibiliser à l’importance de ce geste. Pour y parvenir, le SITTOMAT organisent des actions ciblées et adaptées, au contact des touristes. Les ambassadeurs du tri sillonneront ainsi le territoire en se rendant sur les lieux touristiques, avec des guides du tri multilingues et des animations ludiques pour rendre le tri facile et accessible à tous.

Edition Varoise

MêME En vACAnCES, trier c’est essentiel pour recycler !

chaque été, des milliers de touristes viennent en vacances sur l’aire toulonnaise et produisent une quantité d’ordures ménagères équivalente

à celle de 100 000 habitants sédentaires.

14ème campagne eco-été du sittomat

Retrouvez-les sur les plages, les campings, les marchés…

avec des jeux et des cadeaux « spécial été » !

toutes les dates et les consignes sont le site www.sittomat.fr

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• CERTIFICAT RADIO (CRR)Obligatoire pour unenavigation en dehors deseaux territoriales française.

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Musique, chant, music-hall, théâtre, humour, littérature, « Sanary sous les Étoiles » c’est tout ça à la fois et bien plus encore. Jusqu’à la fin du mois d’août, touristes et autochtones, partageront des soirées éclectiques mais surtout gratuites. Pour l’occasion, le quai de Gaulle devient également piétonnier tous les jours, de 9h à 1h du lundi au vendredi, et totalement piéton jours et nuits les week-ends.

Notre sélectioNAu milieu de la programmation gargantuesque de « Sanary sous les Étoiles », votre journal gratuit de l’été vous a concocté une sélection des incontournables du festival jusqu’au 30 juillet.Mardi 19 juillet : VianneyMercredi 20 juillet : Yves PujolVendredi 22 juillet : The Rotophonics – Tribute The Motown Soundsamedi 23 juillet : La revue « Les étoiles de Paris »

Mardi 26 juillet : La Barclay Band – Tribute Michel Delpechsamedi 30 juillet : Middle Jazz OrchestraLe festival « Sanary sous les Étoiles » c’est aussi l’occasion d’observer les étoiles. Du 5 au 7 août, l’AstroClub Orion organise « Les Nuits des Étoiles » avec conférences et observations au télescope sur le parvis de la Chapelle.

L’été à Sanary, c’est aussi :• Le marché nocturne, jusqu’au mercredi 31 août• Le « Carré Littéraire » et le « Carré des Artistes »• La 1ère Biennale Internationale du Pastel à Sanary• L’exposition « So Funny » à l’Espace Saint-Nazaire

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«sanary sous les étoiles », un festival qui fait du cœur de la ville une scène exceptionnelle.2 mois de spectacles et d’animations 100% gratuites.

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Programme complet sur www.sanarysurmer.com

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* - Like la page Facebook Audemar Jet Base Nautique - Sois le premier à nous apppeler au 04.94.05.30.30 - Donne le code: “Edition Varoise”

Elle est la seule institution qui dispose conjointement des compétences et qualifications nécessaires pour intervenir le long des côtes du littoral comme en mer, de la plage au large.Chaque membre de l’équipage a sa spécialité à bord : patron, radio, mécano, canotier, secouriste, plongeur ou nageur de bord. Ils s’entraînent régulièrement tout au long de l’année et interviennent jusqu’à 20 milles des côtes (soit 40 km).A l’échelle de Bandol, 35 bénévoles, hommes, femmes composent les équipages embarqués de notre station et arment la vedette SNS 265 « Saint Elme » dans la zone de

responsabilité comprise entre Les Lecques (St Cyr sur mer) et le Cap Sicié (La Seyne sur mer) jusqu’à 20 milles nautiques au large.Ils sont tous capables d’appareiller en moins de quinze minutes et ce, 24h/24 tout au long de l’année, pour porter secours aux personnes en difficulté et doivent régulièrement intervenir dans des conditions météorologiques difficiles.Et s’il ne fallait retenir qu’un chiffre: notre vedette « Saint Elme » intervient chaque année entre 100 et 150 fois pour secourir près de 200 personnes.Ainsi, En 35 ans d’existence, les sauveteurs en mer de la SNSM Bandol ont secouru 3000 personnesSur les plages de Bandol, les nageurs sauveteurs de la SNSM recrutés parmi les étudiants et les jeunes salariés et formés par les formateurs bénévoles du Centre de formation et d’intervention (CFI) assurent l’été la surveillance des baignades sous la responsabilité du maire.

Edition Varoise

LA SNSM : SOCIÉTÉ NATIONALEde Sauvetage en Mer

association dont la principale mission est de sauverla vie humaine en mer et dont le financement des activités

repose essentiellement sur la générosité du public.

Sauvetage

De bistrots, en restaurants, de maisons de retraite en théâtres, le Burlesque (à ne pas confondre avec un show type revue), à bien le vent en poupe et Missfits est une troupe bien de chez nous, composée de 4 danseuses varoises. Morgane (25 ans), alias La Chica, est esthéticienne, Aude (29 ans), alias Ho’Pium, est dentiste pour enfants, Emmanuelle (35 ans), alais Baby Love, est esthéticienne et Isabelle (45 ans), alias Zaza Belle, est chorégraphe et comédienne. C’est à elle que l’on doit la formation de ce quatuor Burlesque qui assume ses revendications

féminines avec un seul mot d’ordre : faire vibrer le public. « Le Burlesque est pour moi un réel mode de libération des femmes qui leur permet d’accepter voire de revendiquer qui elles sont, aussi bien physiquement que sensuellement et psychiquement. Les shows Burlesques sont pour moi un concentré de vie et d’émotions que nous faisons partager le temps d’une soirée », précise Isabelle.

Retrouvez les Missfits les21 juillet et 18 août

au bar restaurant le Magot à Toulon.

Edition Varoise

MISSFITS,LE BURLESQUE MADE IN VAR

Venues d’horizons totalement différents, les Missfits se réunissent sur scène pour livrer un spectacle mais peut être aussi un message…

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L’Édition Varoise : Paraît-il qu’il s’agit de votre dernière participation à la tournée estivale de TF1 ?

Fauve Hautot : J’ai lu ça et il n’en est rien. J’adore participer à cette tournée, j’y retrouve mes copains, le public et une ambiance coquil lages et crustacés si appréciable. En fonction de mon agenda, je serai encore là en 2017.

EV : Et dans le jury de la prochaine saison de « Danse avec les Stars » ?

F. H. : J’y serai également. Je n’ai que de bons souvenirs dans cette émission, de belles émotions, notamment la victoire de 2012 en compagnie d’Emmanuel Moire.

EV : Revenons à la tournée d’été de TF1. Quel est le programme des festivités ?

F. H. : Le matin est toujours consacré aux enfants avec des activités ludiques et sportives. Cette année, Maya l’Abeille sera même de la partie. Après la sieste, place aux jeux, quizz et rencontre avec les personnalités de TF1. Le soir, la troupe de « Danse avec les Stars » proposera un nouveau spectacle avec 35 tableaux différents. Toutes les danses seront représentées, les danses latines, urbaines et contemporaines.

EV : Salles de spectacle, télévision et plages, le rapport au public est forcément différent ?

F. H. : Oui et la difficulté n’est pas là où on l’attend. Sur la tournée estivale, le public assiste gratuitement à notre prestation. Il est libre de partir à tout moment. A nous de performer tous les soirs pour garder les gens en haleine. Le rapport est bien sûr plus direct

qu’à la télévision mais aussi que dans de grandes salles type Zénith. Le regard des enfants, le sourire des mamies et les félicitations des parents sont notre récompense.

EV : L’an prochain vous incarnerez Stéphanie dans la comédie musicale « Saturday Night Fever », les répétitions ont-elles commencé ?

F. H. : Nous avons démarré la promotion du show mais pas encore les répétitions. Ce sera le cas en septembre, d’autant que je dois travailler mon jeu de comédienne. La comédie me fait rêver, ce serait une bonne reconversion à l’issue de ma carrière de danseuse.

Edition Varoise

Vendredi 29 juillet et dimanche 31 juillet, la tournée estivale de TF1 fait escale dans le Var.Une date à Hyères puis à Cavalaire-sur-Mer avec la danseuse Fauve Hautot comme tête d’affiche.

FAUVE HAUTOT :« HÂTE DE RETROUVER LE PUBLIC VAROIS »

DANCE

Crédit photo : Benjamin Decoin

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Réponses du mots fléchés1 : FIGUE - 2 : PORT CROS - 3 : FARNIENTE - 4 : PETANQUE - 5 : POSIDONIE6 : CAMPANILE - 7 : RAIMU - 8 : SIESTE - 9 : PASTIS - 10 : LOUP - 11 : TOMBOLO12 : MISTRAL - 13 : EXUVIE - 14 : CAPEU

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Programme Juillet Programme AOÛTMardi 2 30 FINGERSMercredi 3 SALSA LUNADimanche 7 NO SAXMardi 9 KARAOKEMercredi 10 LILI & NEYAJeudi 11 JAVA CLUBDimanche 14 TRES HOMBRESVendredi 19 + 2.ONMardi 23 WILL THE BLUE GRIOTMercredi 24 KARAOKEVendredi 26 FIN DE SAISONDimanche 28 SOUVENIR DEDE

3, place J.- Pierre Daviddi - 83400 Hyères Tél. 04 94 28 43 64

Mardi 5 KARAOKÉSamedi 9 «THAT’S NOT REGGAE»Dimanche 10 FINALE EUROLundi 11 TRES HOMBRESMardi 12 JAVA CLUBMercredi 13 LILI & NEYAJeudi 14 LIF LINEDimanche 17 SALSA LUNAMardi 19 WILL THE BLUE GRIOTJeudi 21 KARAOKESamedi 23 DAGHO ET MEDIMardi 26 2.ON Soul FunkMercredi 27 ALVIGO WAYVendredi 29 TRES HOMBRESDimanche 31 KARAOKE

sortie del’album

Le basilic : herbe par excellence pour relever vos tomates ou pâtes, à couper avec un couteau ou une paire de

ciseaux, jamais dans un robot. Tentez une petite liqueur de basilic, elle donnera une note fraîche à votre fin de repas. Le basilic noircit et fane très vite, à rajouter à vos préparations qu’au dernier moment. Celui à grande feuille est plus parfumé.

La ciboulette : c’est peut être la mieux connue, sa saveur rappelle celle de l’oignon, mais elle est plus délicate. On utilise ses feuilles coupées en petits morceaux (aux ciseaux). On utilise en salade, dans un potage, des œufs, des légumes, avec la viande, poissons grillés et en omelette un délice.

L a m e n t h e : feuilles fraîches ou séchées, salades (taboulé), fromage, boissons glacées, mais aussi un heureux mariage avec une crème de poivron rouge.

Le persil : choisir le plat, beaucoup plus gouteux que le frisé. On peut l’utiliser cru ou cuit, omelette, crudité, pomme de terre, sauce, beurre, en garniture le frisé est plus joli.

Le romarin : il aromatise bon nombre de plats ou sauces. Ajoutez des feuilles fraîches ou

sèches, toujours avec parcimonie, sur toutes vos

viandes grillées ou mijotées, poissons, marinades et bouquets garnis. A l’apéro du pain au romarin, un régal, pour vos amis.

Le thym ou farigoulette en provençal : Quelques fleurs de thym sur vos grillades feront merveilles. Une infusion de thym si vous avez le rhume, ne vous fera que du bien. Une petite astuce pour vos poules, en début de saison froide faites leur une cure préventive d’infusion de thym d’une semaine, elles vont adorer, si elles ont le coryza faites leur de la tisane, cela les aidera à guérir plus vite.La sarriette ou pèbre d’ail en provençal : plantes de nos garrigues. Son parfum est au sommet d’avril à juin. A utiliser sur le fromage de chèvre, ou sur le gibier et règle son utilisation est la même que le thym. Une salade verte avec des croutons de fromage de chèvre un soupçon de pèbre d’ail moulu et une lichette de miel toutes fleurs et votre salade va réveiller vos papilles.Le laurier ou lou baguié en provençal : il faut s’en servir avec

raison, ½ feuille peut suffire, sinon son arôme deviendra excessif. Les feuilles peuvent être utilises fraîches ou séchées, avec de la viande, des plats en sauce, des plats mijotés, marinades et il est indispensable au bouquet garni. Essayez-le en sorbet après un bon gueuleton, un vrai bonheur pour votre digestion.Ail rose de préférence : bien plus fin de goût et moins agressif que le blanc. Cette plante bulbeuse est indispensable à notre cuisine, tous nos ancêtres avaient une tresse d’ail pendue dans le grenier ou la cuisine. Une vinaigrette agrémentée simplement d’un petit peu d’ail pour vos tomates, haricots verts, salades vertes, un petit peu d’huile d’olive et une gousse d’ail écrasée dans vos poivrons rouges grillés, un vrai délice.Allez tchao et passez à l’ombre. Bonnes vacances à tous.

Denis Ruperti , le jardinier

Important en cuisine, toujours avoir des plantes ou herbes aromatiques à portée de main.Certaines seront séchées, d’autres fraîches que vous couperez avec le plus grand soin, privilégiez les sommités.

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Après un premier galop d’essai en 2015, « Les Soirées de la Citadelle » accélèrent encore le pas avec une programmation d’envergure. Neuf artistes majeurs, des couleurs musicales variées, de la chanson à l’électro en passant par le rap et les musiques du monde, pour ce qui s’annonce comme le sommet de la saison festive de Saint-Tropez. Le décor historique du fort, construit au XVIIème siècle, se chargera d’accentuer le caractère unique de l’événement. Sont notamment attendus cette année, Maître Gims

(19 juillet), la légende Galloise Tom Jones (20 juillet), le duo électro belge 2MANYDJS (21 juillet, jour de la fête nationale Belge), Christophe Willem (24 juillet) ou encore le phénomène Louane (30 juillet) dont l’album Chambre 12 a été certifié plus grosse vente de disque en 2015.

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+ d’infos : www.facebook.com/soireescitadellesainttropez

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RomansLa mémoiRe des embRunsKaren ViggersLe livre de poche 8,30 €Bruny, petite île de Tasmanie battue par les vents, est presque le personnage principal de ce roman. Mary, au crépuscule de sa vie, décide d’y retourner et de se confronter à ses souvenirs. Tom son fils, se remet de son côté difficilement de plusieurs mois de vie en Antarctique et de la rupture avec sa compagne. Les tempêtes de Bruny arriveront-elles à les apaiser ? Une nature sauvage et tumultueuse, une famille avec ses secrets et ses doutes... le livre de l’été !amouRsLeonor de RecondoPoints poche 6,90 €Deux ans apràs «Pietra Viva» , Leonor de Recondo nous

ravit à nouveau avec «Amours». Roman dont l’histoire se déroule à huis clos au début du 20ème siècle dans une maison cossue autour de 3 personnages clés. Le couple bourgeois, fruit d un mariage arrangé, et la jeune bonne qui subit les visites nocturnes du maître des lieux. Un enfant va venir bouleverser tous les codes. Avec ce magnifique roman sur l’amour et l’émancipation féminine, l’auteure, par ailleurs violoncelliste professionnelle, nous apporte encore avec virtuosité la preuve de son talent d’écrivain.

ThRiLLeR

une PuTain d’hisToiReBernard MinierPocket 8,20 €Bernard Minier est ce que l’on appelle un «page turner», c’est à dire, un auteur qui vous attrappe

dès le début de l’histoire et ne vous lâche plus. Et ça marche d’autant plus avec cette Putain d’Histoire dans laquelle l’auteur nous entraîne à la suite d’un jeune homme de 17 ans dont la petite amie est retrouvée morte. Coupable idéal, il devra mener son enquête lui-même sur cette ile idsolée du monde où il vit, où tout le monde connait (ou croit connaître) tout le monde. L’écriture de Minier est une machine infernal qui ménage le suspens jusqu’à la toute fin.

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Le bon GRos GéanT Roald DahlFolio Junior 8,50 €Ce t i t re vous dit quelque chose ? Normal, Stephen Spielberg, lui-même, a présenter l’adaptation cinéma de ce roman en ouverture

du dernier Festival de Cannes. L’histoire : une petite fille est enlevée dans la nuit par un géant ! Ouf, heureusement c’est le Bon Gros Géant, végétarien et gentil comme un nounours. Mais certains de ses congénères raffolent des humains et adooorent en gober de temps en temps . Sophie et son ami BGG pourront-ils les arrêter ? Une belle occasion de découvrir Roald Dahl, auteur de grands succès tels que « Charlie et la chocolaterie » ou « Matilda ».

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La cuvée Éloge exprime à elle seule le prestige et l’élégance de la presqu’île de Saint-Tropez. Une robe quasi transparente, un nez marqué par des notes d’abricot et de litchi. Une longue f inale aromatique avec une légère tension minérale. Prix conseillé : 15,50 €

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Château MentoneDeuxième millésime pour la cuvée Émotion du Château Mentone et déjà une belle évolution. Un rosé bénéficiant du label AB, facile d’accès, avec un nez très expressif et une rondeur en boucheau combien agréable.Prix conseillé : 8,50€

Et si vous souhaitez partir à la rencontre de nos amis vignerons, sachez qu’une nouvelle version de la carte touristique « Route des Vins de Provence » vient de voir le jour. Un réseau qui rassemble plus de 430 vignerons et caves coopératives engagés dans une démarche de qualité d’accueil.

Toutes les appellations, les maisons de vins/œnothèques, les domaines et caves coopératives adhérents y sont mentionnés.

Plus d’infos sur routedesvinsdeprovence.com

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très prisés en période estivale, les vins rosés présentent des différences non négligeables d’une appellation à une autre. roi incontesté en la matière, le rosé de Provence est aujourd’hui une référence mondiale.

tout l’été, L’Édition Varoise vous fait partager ses coups de cœur.

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Déjà présent en Égypte, au Soudan, auxMaldives mais aussi au Mexique, en Indonésie et en France (ouverture d’un centre à Marseille en 2014), Dune s’implante

aujourd’hui à La Londe-les-Maures pour faire découvrir les fonds sous-marins du Parc national de Port-Cros & Porquerolles.

Que ce soit en snorkeling (balades aquatiques de surface en palmes, masque et tuba, pratiquées en petit groupe avec un guide diplômé) ou bien à l’occasion de plongées sous-marines, le terrain de jeu que vous propose Dune n’est autre que les plus beaux spots emblématiques de plongée de Méditerranée, au cœur d’un Parc national protégé depuis plus de 50 ans.Vous rêvez d’un face-à-face avec des mérous, des bancs de barracudas, des corbs ou des sérioles? Vous souhaitez découvrir les épaves mythiques de Méditerranée ? Embarquez le temps d’une demi-journée ou pour un séjour avec Dune et surtout ouvrez grands les yeux. « Avec ce nouveau centre, l’objectif est de rendre accessibles les fonds sous-marins au plus grand nombre, notamment à travers le snorkeling.

Cette approche originale, ludique, conviviale et pédagogique est pratiquée dans des conditions optimalesde sécurité. Accompagné dans l’eau par un guide de curiosité, il vous fera découvrir la faune méditerranéenne comme vous ne l’avez jamais vue », commente Edouard Cailleau, Directeur Dune France & Méditerranée.

Édition Varoise

Spécialiste français des loisirs subaquatiques, implanté sur les sites remarquables du monde,Dune vous dévoile la face cachée du Parc national de Port-Cros & Porquerolles.

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Adulte et enfant à partir de 8 ans. Palmes, masque, tubaet combinaison fournis.

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INFO

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Longs t ra jets autorout iers à allure soutenue, voitures chargées, conditions climatiques changeantes… ce sont vos pneumatiques qui souffriront en premiers de la route des vacances. Notre centre dispose d’une station de gonflage qui vous permettra d’en ajuster au mieux la pression.Les U.V et salissures typiques de l’été (résine, sable, poussière) sont une agression constante pour votre carrosserie. Nous conseillons un passage dans notre portique Washtecavec l’application d’un agent protecteur qui durera tout l’été. Sachez qu’un habitacle mal entretenu est 7 fois plus microbien

que des toilettes publiques. Avant un départ ou un retour de vacances, il est recommandé d’effectuer un assainissement de votreintérieur. Au Lavage des Palmiers nous traitons les intérieurs avec des produits bactéricides, non agressifs (notamment pour les enfants). Les tapis sont débarrassés du sable et autres poussières par un traitement en profondeur des fibres. Avant un long trajet il est aussi utile de faire le plein de produit de lavage à vitres anti-moustique ainsi qu’un bidon d’huile moteur. Egalement efficace pour rouler sereinement, les senteurs de tableau de bord. Vous retrouvez l’ensemble de ces produits dans la boutique de notre centre.

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PROFITEZ DES VACANCES POUR OFFRIR UNE CURE DE JOUVENCE À VOTRE VÉHICULE Planifier ses vacances c’est choisir sa destination, boucler les valises et… bien préparer son véhicule. Outre la vidange, vous devrez aussi bien nettoyer votre voiture. Voici les conseils de Sébastien Billiez, gérant

du Lavage des Palmiers à Hyères.

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INFO

«La création la plus surréaliste, c’est moi !!!» disait Dali. Durant l’été 2016 le musée Arts et Histoire présente une exposition culturelle et didactique «Salvador Dali Happening».La peinture ne représentant que 10% de la créativité de Dali, cette exposition présente une partie des 90% restants.Photos historiques, gravures originales, articles de presse d’époque, publicités... apporteront un éclairage sur le pape du surréalisme.Le Christ de St-Jean, œuvre monumentale de 3m rayonnera au centre du musée aux côtés de l’incontournable Canapé Bouche. Une exposition à découvrir !

Exposition Dali Happening Musée Arts et Histoire au village

Bormes les Mimosas propose une programmation exceptionnelle pour les amoureux de musique classique. Tout au long de l’été, le vieux village médiéval résonnera au son de grands rendez-vous au parc du Cigalou, au château et à l’église St-Trophyme. Entrée payante pour certains concerts.

Les Musicales de Bormes les Mimosas

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La sieste d’été est une pratique habituelle dans les régions arides notamment aux abords de la Méditerranée. Si la saison estivale incite à prendre son temps, il est sage de ne pas dépasser un endormissement de plus de 45 minutes. Au-delà, il ne s’agit plus d’une sieste mais d’une sieste « royale » ! Dans le cas où on ne fait qu’une seule sieste par jour, il est préférable de la faire en début d’après-midi juste après le déjeuner. Un choix qui permet de

ne pas accumuler trop de pression nerveuse. S’il est possible de faire des siestes dans des endroits peu habituels (le coin d’une table, une banquette de discothèque…), un espace au calme, tempéré, avec un lit (ou hamac) est une bien meilleure alternative. L’envie de faire la sieste ne signifie pas que vous allez vous endormir immédiatement. Pour cela, fermez les yeux et développez des respirations profondes. Elles vous aideront à descendre vers le sommeil car il y a un couplage entre le rythme du cerveau et le rythme de la respiration. La sieste n’est pas l’apanage des gens paresseux mais au contraire celui des gens efficaces et modernes. Durant les périodes de fortes chaleurs, elle est également une parade à la canicule et permet de recharger les batteries pour profiter un maximum de son été.

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L’ART DE LA SIESTEEN ÉTÉ

Plus il fait chaud plus la sieste est recommandée.Un phénomène de « stress thermique » qui explique que

la région PACA soit passée maîtresse en la matière.

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Si la Valette-du-Var héberge depuis février l’un des cinémas les plus important de France (Groupe Pathé – Avenue 83), la municipalité reconduit cette année son opération « Un été au Ciné ». Une programmation internationale, en extérieur, avec des films tout-public à voir ou à revoir en famille. Des séances gratuites sur la Place Général De Gaulle, Place Marcel Pagnol, à La Coupiane, ainsi qu’au Jardin Remarquable de Baudouvin.

Une autre façon d’apprécier le 7ème art, la tête dans les étoiles. Vous retrouverez notamment Les Minions (20 juillet), Manon des sources (3 août), le blockbuster américain Jurassic World (10 août) ou encore Le Petit Prince version 2015 (17 août). Bonne séance à tous !

Un Été au Ciné

Jusqu’au 17 août - GratuitEdition Varoise

PASSEZ UN ÉTÉ AU CINÉÀ LA VALETTE-DU-VAR

Jusqu’au 17 août, La Valette-du-Var propose6 séances de cinéma gratuites, en plein-air,

sur différents sites de la commune.

CINÉ PLEIN-AIR

« Le monde est un endroit magnifique pour lequel il vaut la peine de se battre. », une citation qu’Ernest Hemingway aurait pu écrire pour le seul quartier de l’Argentière. C’est là, face à la pointe de Léoube et aux Îles d’Or, que le projet « Hemingway » a pris corps pour devenir une réalité. Une mue effectuée en seulement 4 mois grâce au travail d’artisans et de professionnels locaux (scierie Autran, menuiserie Roure…). L’ancien restaurant « Le Palmier d’Or » a fait place à une adresse qui devrait rapidement devenir un incontournable de la côte.

Pourquoi venir à L’Hemingway ?Pour sa situation géographique exceptionnelle, un véritable « spot » méditerranéen avec plage de sable fin, eaux limpides et vue dégagée. Encore fallait-il que L’Hemingway soit à la hauteur de son écrin. Une mission confiéeà Christophe Camilleri (ancien propriétaire du Corto au Pradet), directeur de l’établissement. Un soin tout particulier a été apporté au mobilier et à la décoration, d’influence indonésienne. Un mélange de bois tressé, bambou, teck et bois bateau recyclé.

Même raffinement sur la plage privée qui jouxte le restaurant, avec 50 bains de soleil (matelas ou bed à partir de 10 €) parfaitement intégrés au décor. Cette exigence du détail, le directeur l’a également souhaité pour ses équipes. Plagistes, serveurs, chefs de rang, commis de salle… le personnel ne manque pas, harmonieusement habillé, robe d’été pour les filles, pantalon en lin et polo pour les garçons. Une équipe au minimum bilingue capable de recevoir les touristes du monde entier. Fidèle à l’amour de l’écrivain américain pour l’art du cocktail, L’Hemingway, par l’entremise de sa chef barmaid Elodie Hodin, affiche également une carte « cocktails et spiritueux » maitrisée. À déguster dans les

salons intérieurs ou extérieurs de l’établissement.

en cuisineDirigée par François Blot, ancien du Buddha Bar Paris, l’équipe de cuisine assure le service des 120 couverts du restaurant et de la carte snacking de la plage. Une proposition réalisée à partir de produits frais, majoritairement locaux, que ce soit pour les poissons, l’huile d’olive (domaine du Jasson), les fruits et les légumes. Mention particulière pour les desserts, d’une grande justesse, œuvre de la jeune chef pâtissièreJustine Zocchetti. Côté cave, une suggestion composée aux deux tiers de vins londais et de secrets de cave prestigieux. cet été et jusqu’à fin octobre, L’Hemingway, subtile mélange du charme asiatique, de l’élégance azuréenne et de la quiétude londaise saura vous séduire à coup sûr.

Edition Varoise

un rien chimérique, L’Hemingway n’est pourtant pas un mirage. ouvert début juin, ce restaurant, plage privée et bar à cocktail, se dresse fièrement sur la plage londaise de l’argentière.

L’HEMINGWAY,une inviTaTion au voyage

La Londe-Les-maures

Plage de l’Argentière83250 La Londe-les-Maures

Tel : 06 32 50 02 57Ouvert 7J/7 de 10h00 à 01h00

carte et tarifs :facebook.com/restaurant.lhemingway

INFO

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Etienne Daho, président d’honneur du MIDI Festival, est le symbole du « rêve pop » que les équipes de Frédéric Landini, directeur du MIDI Festival, imaginent chaque année depuis 2005. Du 22 au 24 juillet, ce sont 20 groupes, artistes ou D.J’s qui se produiront à La Villa Noailles et sur la Route des Marais. Hasard du calendrier, l’édition 2016 est marquée par une large représentation de la jeune garde française (Paradis, Flavien Berger, Requin Chagrin, L’Impératrice), largement inspirée par le style Daho. Les autres s’appellent Sweat, Pumarosa ou Babe, peu connus du grand public, mais si

talentueux. Les MIDI Nights sont également de retour, en deuxième partie de soirée, avec notamment la Red Bull Music Academy le samedi 23 juillet. A découvrir, le marseillais Elijah, le niçois Malcom, la house ultra dansante de Neue Grafik, le dj-producteur anglais Leon Vynehall ou encore le duo allemand Africaine 808. Pour la suite des hostilités, rendez-vous du 6 au 9 octobre 2016, pour le MIDI Toulon Festival.

MIDI Festival Hyèresdu 22 au 24 juillet 2016

Infos et billetterie : www.midi-festival.com

Edition Varoise

ETIENNE DAHO, PRESIDENT D’HONNEUR DU MIDI FESTIVAL HYÈRES

Pour sa douzième édition, le MIDI Festival fait sa « réévolution »à l’image d’une chanson de son président d’honneur, Etienne Daho.

HYÈRES

Crédit photo :François Atam 2 - Sebastien Hirel

Le succès du récent Wow Créative Market (25 juin au Pradet) est révélateur d’une tendance. Les varois et les varoises regorgent d’inspiration. À l’image de Christel Neff, ancienne élève des Beaux-Arts (Toulon), qui n’a jamais cessé de créer. Une vocation artistique influencée par ses nombreuses escapades marocaines. Il y a 3 ans, l’artiste s’intéresse à la technique du pailletage, qui permet de customiser n’importe quel support.

« Aujourd’hui je propose mes créations au public, mais tout un chacun peux aussi venir me voir avec une idée, une photo, un support. Outre le travail classique sur le textile, je paillète le bois, le fer, le carton » précise-t-elle. Des créations qui prennent corps dans son atelier sanaryen avec une démarche artisanale, où plus de 10h00 sont nécessaires à la bonne réalisation d’un sac de plage. Un savoir-faire qui lui permet de collaborer avec d’autres créateurs varois. C’est le cas de Frédéric Avella, dont on ne présente plus les sculptures d’animaux, mais également de la créatrice de mode Emilie T ou de l’arstreeteuse Anne-Sophie Dozoul (alias ASO P), dont les illustrations religieuses et le style tout en couleur ont déjà une sacrée réputation.

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Le Var n’est pas qu’une terre de villégiature, c’est aussiun vivier de talents artistiques qui s’expriment

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Un jour, alors qu’elles se baignent au large de nos côtes, des voiles de pirates apparaissent à l’horizon. Leu r pè re , consc ient du danger, les supplie de revenir au plus tôt vers le rivage, mais les malheureuses se sont trop éloignées. Aussi, le père de désespoir s’agenouille sur la plage et implore le ciel de sauver ses infortunés trésors.

Une métamorphose alors s’opère. Les quatre filles du prince Olbianus sentirent leurs membres se transformer, se figer se raidir, se pétrifier : elles furent changées en îles (Porquerolles, Port Cros ,Le Levant) et celle qui, le plus près du rivage, tendait déjà vers lui ses bras éplorés, devint la délicieuse Presqu’île de Giens.

Rappels de la réglementation sur l’île.

• Interdiction de faire du feu• Interdiction de fumer• Interdiction de faire du camping• Bivouac interdit• Interdiction de jeter vos déchets dans la nature• Chiens admis, tenus en laisse mais interdits sur les plages

•Interdiction de piller la faune de l’île•Cueillette interdite• Interdiction de sortir des sentiers balisés et des chemins adaptés• Interdiction de créer des nuisances sonores• Les vélos doivent être parqués aux emplacements prévus

Stéphanie E.

Une légende que nous rapporte l’écrivain hyérois Gustave Roux,parle de 4 filles d’une surprenante beauté dont le père, le Prince Olbianus, était fier.

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Quelles chansons et quels artistes vous feront danser tout l’été ? Qui succédera aux indémodables que sont devenus la Macarena (Los del Rio), Ça m’énerve (Helmut Fritz) et autres Get Lucky (Daft Punk) ? Notre préférence va au Can’t Stop the Feeling de Justin Timberlake. En challenger, le jeune varois Valentin Brunel alias Kungs, protégé de David Guetta, dont le single This Girl a déjà fait le tour des plus grands clubs d’Europe. David Guetta qui pourrait également faire bonne figure avec son This One’s Forn You, hymne officiel de l’Uefa Euro 2016. Parmi les outsiders, le rappeur Maitre Gims avec Ma beauté, titre léger et festif, tiré de la bande originale du film Camping 3 (actuellement au cinéma). Les clubs Les longues et chaudes nuits d’été sont propices pour aller faire la fête en Club. Petit tour d’horizon des meilleurs dancefloor varois. À Carqueiranne, Le Prosper Club fait office de mastodonte avec sa capacité de plus de 1500 personnes. Plus intimistes, Les Nuits Éphémères du Golf, chaque mercredi de

l’été, au Golf de Valgarde (La Garde). Pour une ambiance estivale, optez pour Le Gossip sur le Port d’Hyères, l’Equateur au Lavandou ou le Comptoir, Plage de Bonnegrace à Six-Fours-les-Plages. Autres valeurs sûres, La

Suite (La Garde) et le Hyve (Solliès-Pont). N’oublions pas les clubs très sélects du golfe de Saint-Tropez : Vip Room, Papagayo et Caves du Roy. Edition Varoise

Un été sans musique n’est pas un été ! Un été sans lieu pour faire la fêten’est pas un été non plus ! Hits et clubs, suivez le guide…

HITS & CLUBS…LES CARTONS DE L’ÉTÉ

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Crédit photo : Valentin T Photographie

Ouvert tous les jours10h - 01h

Jusqu�à fin octobre

RESTAURANTPLAGE PRIVÉE

COCKTAILS

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« Nous voulons avant tout créer un moment de partage autour du rire et faire aimer ce domaine, son histoire et ses vins atypiques en Crus Classés », explique Adeline de Barry, propriétaire du Château de Saint-Martin. Pour réussir son pari, c’est à Etienne de Balasy (Montreux Festival) qu’elle a

confié la direction artistique de « Rire en Vignes ». Un évènement épicurien, intimiste et unique en son genre. Pour cette 3ème édition, le Château de Saint-Martin innove avec le concept « bottes de foin & panier gourmand » qui promet une ambiance encore plus conviviale. Tout a été pensé façon « Jacques Tati » pour passer une pré-soirée des plus réussie.

A l’affiche cette annéeMercredi 27 juillet•François Rollin en « roue libre » avec un spectacle conçu pour le festival.Jeudi 28 juillet•Le duo Oldelaf et Alain Berthier qui racontera la vie de Michel Montana, chanteur raté des années 70.

Festival « Rire en Vignes »Château de Saint-Martin

Route des Arcs, 83460 TaradeauInformations et réservation :

www.rire-en-vignes.comEdition Varoise

UN FESTVAL D’HUMOUR,DE PARTAGE ET DE CONVIVIALITÉ

Festival atypique qui apporte l’humour au sein d’un domaine viticole « hors du temps », celui du Château de Saint-Martin à Taradeau,le Festival « Rire en Vignes » aura lieu les 27 & 28 juillet prochains.

HUMOUR

Oldelaf et Alain Berthier

Mais cela ne concerne que quelques rares exceptions, n’est-ce pas ? Ecoutez les murmures de votre pensée : « c’est bien joli tout ça, c’est pas pour moi, dans la vraie vie, ça marche pas comme ça, etc… » Cette Voix mentale est celle du « Saboteur Intérieur ». Nous avons de multiples Voix, ou schémas d’énergie dans notre Psyché. Ne luttez pas contre celle-ci, car elle pourrait se renforcer, et en effet, saboter vos plans.Tentez plutôt de rassurer cette facette de votre psyché, cette subpersonnal ité, appelée « Saboteur Intérieur ».

Puis, autorisez l’expression des autres parties de vous qui aspirent à voir se réaliser un projet vous tenant à cœur. Ressentez l’enthousiasme et l’énergie qui en émanent. Ces facettes de votre psyché, qui ont des rêves, parfois des rêves d’enfant, aimeraient tellement les vivre.Que ces rêves soient modestes ou un peu fous, qu’importe ! Ce sont les vôtres !Certes, les obstacles de toute nature sont légions. C’est une réalité. Ils peuvent servir de justification au renoncement ou bien faire partie intégrante du chemin qui mène fièrement à la réalisation. Dès lors que votre objectif, d’ordre personnel ou professionnel, demeure réaliste et atteignable, vous avez les capacités de le faire émerger, le voir grandir et se concrétiser dans le réel.

Aléna Sindilaire

VIVRE SA VIESELON SES RÊVES

Certes, vous avez déjà entendu cela. Le parcours médiatisé decertaines personnes qui ont réalisé leurs rêves,

parfois un peu fous, force l’admiration, le respect.

RÊVES

DOMAINE DES PEIRECÈDES« De la plantation des vignes à la mise en bouteille,

Audrey et Alain BACCINO, Vignerons de père en fille »

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Ouvert tousles joursAOP

Côtes de ProvenceLa Londe

1820, av. Jean Monnet 83260 La Moutonne - Carqueiranne

04 94 48 67 15 - contact@chateaulatulipenoire.com

« Un verre sérigraphié o� ert sur présentation de ce coupon »

des Vignerons

28

L’XTrem Parkpropose une multitude d’activités (tyrolienne, Quick et Free Jump, mur d’escalade, simulateur de pilotage, balade en quad, visite guidée, stage moto, karting…) mais aussi une boutique et un restaurant. Directeur de l’XTrem Park depuis son ouverture en avril 2015, Frédéric Julien se dit fin prêt pour la saison d’été 2016 : « Nous débutons notre 1èrevéritable saison. Le public est familialet pourra découvrir nos nouvelles activités comme un circuit balisé de kart à pédales ou des initiations de golf sur un parcours bordant l’hôtel du Castellet. Nous proposons aussi des activités

aériennes avec baptêmes en hélicoptère et avion ou séances de voltige aérienne. Il reste beaucoup de potentiel à exploiter sur ce parc et nous réservons encore quelques nouveautés dans les prochains mois », explique Frédéric Julien.D’ici-là, vous pourrez profiter d’un cadre exceptionnel au cœur de La Provence, pour des balades en quad, encadrées par un animateur expérimentéou découvrir l’envers du décor du mythique Circuit lors de visites organisées en navette, Segway® ou Nosmoke.

Édition Varoise

LE PLEIN D’ACTIVITÉS EXTRÊMES AU CIRCUIT PAUL RICARD

Envie d’échanger votre séance bronzette contre un peu de sensations en famille ? Situé en plein cœur du circuit Paul Ricard,

L’XTrem Park est fait pour vous !

SEnSATIonS FoRTES

L’XTREm PARk CIRCUIT PAUL RICARDDu mardi au dimanche

10h-18h non-stopEntrée libre | Parking gratuit

INFO

Du site archéologique d’Olbia à Hyères en passant par la base navale de Toulon ou le barrage du Revest, plusieurs itinéraires sontproposés et il existe différentes vers ions de ces i t inéraires audio‑guidés : en anglais ou adaptées pour les plus jeunes.Depuis peu, TPM a mis également en ligne des vidéos en Langue des Signes Française (LSF) afin de rendre cet outil accessible à tous ! Cette version à destination du public

sourd et malentendant, permet de visiter des lieux via des vidéos dans lesquelles un comédien commente la balade en signant.Plusieurs contenus sont disponibles, il suffit de cliquer sur celui qui vous intéresse (les vidéos sont également téléchargeables via la plateforme Vimeo).Retrouvez tous les audio‑guides

sur le site de TPM :www.tpm-agglo.fr

Édition Varoise

VISITEZ LES PLUS BEAUX SITESDE TPM À L’AIDE D’AUDIO-GUIDES

Envie de balades ? Le temps s’y prête ! Grâce à des visites audio-guidées en ligne sur le site Internet de la communauté d’agglomération, Toulon Provence Méditerranée vous invite à découvrir

les richesses de son territoire.

AUDIO-GUIDE TOULOn PROVEnCE MéDITERRAnéE

Barrage du Revest-les-Eaux | Crédit photo Olivier Pastor

Tous trajets, toutes distances,toutes destinations…

BUSINESSLOISIRS

MERCI DE VOTRECONFIANCEÀ BIENTÔT

• BANDOL• BARJOLS• BRAS• CABASSE• CARQUEIRANNE• COTIGNAC• EVENOS

LISTE des COMMUNESde RATTACHEMENT

• LA LONDE• LE BEAUSSET• LE BRUSC• LE PRADET• OLLIERES• PIGNANS• POURRIERES

• ST-ZACHARIE• SEILLON SOURCE D’ARGENS• SIGNES• SIX-FOURS• SOLLIES-TOUCAS• TAVERNES

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Le Gros VentreAlain Audibert Maître Restaurateur Chef de cuisine

ses spécialités : Viandes & Poissons en croûte - Poissons sauvages

Légumes de son potager - Truffes d’été du Haut VarLe MouriLLon - 83000 TouLon04 94 42 15 42 - www.legrosventre.net

Juillet & Août le soir uniquement fermé le mardi

Menus à28€38€58€

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Terrasse bord de merParking Privé

Cuisine entièrementfaite maison Apéritif OFFERT

Vin d’agrumes maison

La Petite Auberge ProvençaleL’AUBERGE DU PONT D’ANTIS

04 94 98 76 82NOUVEAU

Juillet & Aoûtmidi et soir 7/7

171, avenue des Cigales - 83330 Le Plan du Castellet

Changement de carte tous les jours suivant le panier du marché

Tous les vendredis,AÏOLI

• Petits légumes frais• Carpaccio au basilic• Pounty provençal (spécialité maison)

• Suçarelles d’escargots (Escargolade)• Moules farcies à la Toulonnaise• Marmite du pêcheur…

Cuisine typique provençale, réalisée par son chef Gigi.Spécialiste de la gastronomie provençale, vous pourrez déguster :

Cuisine soignée

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Tous les platssont à emporter !

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31RECETTE

La soupe de nos soirées d’été au cabanon. Le pistou n’est pas la traduction du basilic,en nostro lengo. Le basilic en provençal se nomme « lou balicot ». Pistou vient de l’italien

pestare qui veut dire piler. Le pistou est tout simplement le pilon en bois qui sert à broyer, écraseret réduire en pommade les ingrédients. Donc pour cette recette il vous faut un mortier et un pilon.

La SOUPE au PISTOU

Roulez et fi celez la couenne.Dans une marmite versez l’eau froide, placez le jambonneau ou les pieds de cochon ainsi que la couenne, laissez comme cela.Equeutez et coupez en morceau de 2 cm les haricots plats, écossez les haricots coco.Allumez le feu sous la marmite et en attendant l’ébullition, épluchez vos pommes de terre, l’ail et les courgettes.Ecumez de temps en temps, laissez bouillir pendant 30 mn avant de mettre les légumes.Effeuillez et lavez le basilic puis le sécher.Mondez et épépinez les tomates.Ecumez à nouveau et ajoutez les haricots, les pommes de terre et les courgettes entières et seulement 3 tomates. Hachez les 3 restantes et les réserver.Gardez à ébullition 1 grosse heure et salez.Prenez le mortier, pilez l’ail, salez et rajoutez les feuilles de basilic et réduisez en pommade.Ajoutez en tournant l’huile d’olive, les 3 tomates hachées, le poivre et le fromage râpé (l’emmental fait trop de fi l et le parmesan lève le gout du basilic). Mettre de côté.Vérifi er la cuisson du jambonneau et des haricots avant d’ajouter les pates.

A l’aide d’une écumoire et d’une fourchette écrasez les pommes de terre et les courgettes, en procédant ainsi vous donnerez du liant à votre soupe.Quand les pates sont cuites, la soupe est prête, goutez, rectifi ez l’assaisonnement si besoin. Au dernier moment, rajouter la pommade que vous avez mise de coté. Attention !!!il ne faut pas que la soupe soit sur feu et la soupe ne doit plus bouillir après avoir rajouté la pommade au basilic. La pommade ne sert jamais à part elle fait entièrement partie de la soupe. Une seule senteur doit dominer, celle du basilic.Ne pas la faire réchauffer, elle perd toute sa saveur, elle se mange chaude ou tiède. Bon appétit.

1 jambonneau ou 2 pieds de cochon + 1 morceau de couenne (facultatif)• 3 ou 4 l d’eau• 1 cuillère à café de gros sel• 500 g de coco blanc à écosser• 250 g de coco rouge à écosser

POUR 6 PERSONNES ET PLUS IL VOUS FAUT :• 250 de haricot vert plat (mange tout)• 6 tomates• 5 courgettes• 7 pommes de terre moyennes• 150 g de coquillettes

• Poivre noir du moulin• 6 belles gousses d’ail• 1 bon pied de basilic ou 2 moyens à grosses feuilles• 8 cl d’huile d’olive• 100 g d’édam dur ou parmesan à votre gout

Bélier21 mars - 19 avril

Taureau20 avril - 21 mai

Gémeaux21 mai - 21 juin

Cancer21 juin - 21 juillet

Lion22 juillet - 22 août

Vierge23 août - 22 septembre

Balance23 septembre - 22 octobre

Scorpion23 octobre - 22 novembre

Sagittaire23 novembre - 21 décembre

Capricorne22 décembre - 19 janvier

Verseau20 janvier - 19 février

Poissons20 février - 20 mars

Ce mois de juillet s’annonce agréable, notamment sur le plan affectif et financier. Une impression de «trêve» dans vos combats du quotidien va vous donner pleine latitude dans tous les domaines.

Les 3 premières semaines de ce mois de juillet annoncent un climat fécond sur votre relationnel. En effet, le transit de Vénus, votre planète maîtresse en sextile à votre signe va créer des situations idéales.

Juillet sera parfait pour faire un bilan de fond sur les domaines qui vous préoccupent le plus. Les circonstances extérieures vont vous pousser à vous confier à un proche, ce qui mettra de l’ordre dans vos idées.

Ce beau mois d’été va mener le cours de votre vie vers la continuité par des situations qui vous sembleront vous pousser à stabiliser bien des choses, à prendre parti, à agir de façon opiniâtre et tenace.

Ce mois de juillet met l’accent sur une fin de cycle durant les 3 premières semaines. C’est donc dans cette période que vous allez avoir des facilités à clôturer certains processus pour repartir dans un autre circuit de vie.

Les trois premières semaines de ce mois de juillet vont conduire les natifs de la Vierge à mobiliser leur énergie mentale vers davantage de ténacité, de pugnacité, pour diriger leur vie suivant leurs résolutions.

Juillet sera porteur d’influx très positifs pour réajuster votre vie de famille et les relations qui en font partie. Le transit du Soleil dans votre Maison 4 symbolique annonce des situations d’aspects les plus plaisants de votre vie.

Ce mois de juillet va vous ouvrir à de nouvelles perspectives dans votre vie relationnelle. Votre créativité va suivre une courbe ascendante jusqu’au 24 juillet et ouvrir des portes dans votre vie professionnelle.

Juillet va vous permettre de mettre à profit vos potentiels notamment dans votre vie familiale. Les influx du Soleil en quinconce à votre signe jusqu’au 23 juillet vont vous donner un regain d’énergie.

Ce mois de juillet va vous confronter à un entourage plus contestataire, revendicateur, qui réclame que vous fassiez bouger les situations sur lesquelles vous jugez que tout est pourtant en équilibre.

Ce mois de juillet va vous confronter à des situations qui vont vous obliger à certaines prises de conscience, en particulier sur le fait de comprendre comment vous agissez pour faire face à certaines réactions qui vous heurtent.

Juillet s’annonce dans son ensemble harmonieux et porteur de changements qui se feront tout en souplesse mais qui seront profonds. Le trigone du Soleil jusqu’au 23 juillet, et de Vénus va vous faire vivre des situations qui vont vous aider à lâcher prise.

L’HOROSCOPE

n° 18889 - sudoku facile

La règle : Chaque chiffre de 1 à 9 doit être présent une et une seule fois sur les lignes,les colonnes et les régions (les régions sont les 9 carrés de 3x3 cases).

Des Grilles de Sudoku Gratuites sur www.e-sudoku.fr

Vous souhaitez des informations ou placer Gratuitement des grilles dans vos supports papierou numérique, contactez-nous sur : www.e-sudoku.fr/contact.php

Flashez ce code avec votre mobile et retrouvez cette grille de sudoku avec sa solution sur votre mobile.

Sudoku - Jouer au sudoku en ligne gratuit http://www.e-sudoku.fr/jouer-sudoku-solo.php

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n° 59080 - sudoku démoniaque

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SUDOKU 4 juillet 2016

NIVEAU FACILE NIVEAU DÉMONIAQUE

Résoudre une grille de sudoku consiste à remplir l’ensemble des cases vides avec des chiffres allant de 1 à 9. Ces chiffres ne doivent se retrouver qu’une seule fois par ligne, par colonne et par région (carrés 3x3) délimitées par les lignes épaisses.Retrouvez les solutions des jeux de cette édition sur le site leditionvaroise.fr ou directement en scannant le QRcode ci-dessus avec votre smartphone.

Comment ça marche ?

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